Вино Chateau Lafite Rothschild Pauillac 2011 0.75л

Легенда

Название «lafite» происходит от гасконского «la hite», что означает «холм». Впервые вино шато Лафит было представлено при королевском дворе Николасом Александром де Сегюр в 1716 году и произвело настоящий фурор в придворных кругах Версаля. Оно стало называться «Вином Короля», а спустя какое-то время его стали подавать на самых изысканных великосветских приемах не только во Франции, но и в России. Собственностью Ротшильдов поместье стало в 1868 году. Шато Лафит Ротшильд было классифицировано высшей категорией качества Премье Гран Крю Классе в 1855 и по праву сохраняет этот высокий статус по сей день.

Особенности производства

Виноград с каждого участка ферментируется отдельно. Мацерация длится 3 недели. Ферментация частично в дубе, частично в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка в течение 18-20 месяцев в новых барриках.

Терруар

107 га виноградников Chateau Lafite Rothschild разделены на три основных участка: склоны холмов вокруг шато, прилегающие к ним с запада плато Каррюад и 4,5 гектара на границе с Сент-Эстефом. Почва представляет собой глубокий слой хорошего гравия, смешанного с песком, лежащего на фундаменте из известняка.

Потенциал хранения

более 10 лет

Органолептика

Глубокий рубиновый цвет. Букет серьезный, солидный, многослойный, с тонами спелой сливы, ежевики, розмарина,кедровой древесины, кожи, карандашной стружки. Полнотелое, богатое и объемное во вкусе вино с плотной текстурой, бархатистыми танинами и оттенками табака и специй в долгом послевкусии.

Сочетаемость

Рекомендуется к блюдам из красного мяса и дичи, также хорошо подойдёт к фуа-гра, копченостям и зрелым голубым сырам.

Рейтинги

Wine Spectator 96/100

Wine Advocate 93/100

J.Robinson 18,5/20

Сокровища Ротшильдов: квинтэссенция искусства и вина

Имя баронов Ротшильдов уже почти полтора века ассоциируется с величайшими винами мира. Дух новаторства, который характеризует финансовые предприятия семьи, в равной степени проявляется и в их виноделии. Можно сказать, что вина Ротшильдов действительно представляют собой квинтэссенцию всего прекрасного, что есть в плодах виноградной лозы.

Эта увлекательная история началась в 1853 году, когда Натаниэль де Ротшильд (1812-1870) купил Шато Бран Мутон в Медоке и переименовал его в Шато Мутон Ротшильд (Chateau Mouton Rothschild).

Не желая отставать от своего зятя, в 1868 году барон Джеймс де Ротшильд (1792-1868) выкупил соседний Шато Лафит (Château Lafite Rothschild), одно из четырех крупнейших поместий Франции. Сложилось ощущение, что это была главная цель Джеймса, родившегося во франкфуртском гетто за 76 лет до пресловутой покупки. Добившись этого, он умер буквально через несколько недель. 

После Второй Мировой войны барон Эли де Ротшильд (1917-2007) возглавил программу восстановления виноградников. Сегодня Шато Лафит находится под руководством барона Эрика де Ротшильда. В России оно популярно уже долгие годы: его обожали еще во времена Пушкина. А во Франции это знаменитое красное бордо всегда пользовалось успехом среди аристократии. Это любимое вино самого короля Людовика XV, им угощали на балах мадам де Помпадур и именовали «королевским вином». 

В 1985 году барон Эрик начал традицию приглашать известных фотографов для съемки Шато Лафит. Он также расширил горизонты владений за счет новых приобретений как во Франции, так и за рубежом.

Между этими двумя ветвями семьи всегда витало дружеское соперничество. В 1920-х годах Филипп де Ротшильд (1902-1988), правнук Натаниэля, взял на себя управление Chateau Mouton Rothschild и вдохнул в него новую жизнь вкупе с творческим стилем инноваций. Благодаря его трудам в 1924 году первый раз за всю историю виноделия бутилирование было осуществлено непосредственно в замке, а два года спустя Филипп построил знаменитый 100-метровый винный погреб. 

В 1945 году барон стал приглашать современных художников для создания эксклюзивных авторских винных этикеток — каждый винтаж был «проработан» знаменитыми мастерами, среди которых были Василий Кандинский, Сальвадор Дали, Генри Мур, Марк Шагал, Энди Уорхол и многие другие. 

Шато Мутон было официально объявлено Premier Grand Cru Classe в 1973 году, в год смерти Пабло Пикассо. Одна из картин Пикассо уже находилась во владении музея Мутона и была выбрана в качестве иллюстрации для этикетки того года. С 1988 по 2014 год у руля знаменитого Шато Мутон стояла баронесса Филиппина де Ротшильд (1933-2014). Теперь трое ее детей, Камилла, Филипп и Жюльен, совладельцы замка, также продолжают стремление своей матери к совершенству.

В то время как поместья Ротшильдов в Бордо продолжают процветать и развиваться, они не забывают обращаться к возможностям, предлагаемым новыми винодельческими регионами мира. Ротшильды основали предприятия в других областях Франции, в Португалии, Калифорнии и Южной Америке, часто в партнерстве с самыми известными и уважаемыми виноделами разных стран.

Сегодня два бордоских шедевра – Мутон и Лафит – являются непревзойденными образцами совершенства, в то время как другие регионы предлагают нам новые стили и главы в истории Ротшильдов.

Проект Opus One начинался как общая мечта Роберта Мондави из долины Напа и барона Филиппа де Ротшильда из Шато Мутон Ротшильд в Бордо. Эта мечта возникла почти полвека назад. В то время оба мужчины, являющиеся иконами виноделия в своих странах, случайно отдыхали в одном отеле – Mauna Kea Beach Hotel на Гавайях. Когда они встретились, они решили сформировать партнерство, которое представляло бы собой синергию из классического Бордо и калифорнийского «ноу-хау» подхода.

Партнерство действительно увенчалось успехом, и в 1979 году был выпущен первый винтаж. Каждый винтаж Opus One имеет собственное лицо и характер. Иногда это яркая личность, а порой настоящее произведение искусства с множественными нюансами. Opus One всегда был и будет детищем двух семейств, в котором контрасты двух разных родителей находят удивительный баланс и гармонию. Сегодня Opus One – один из самых узнаваемых брендов, продаваемых в самых фешенебельных ресторанах мира. 

Domaine де Baronarques очень старое поместье, известное еще с VII века под именем Domaine de Lambert. В то время поместье принадлежало аббатству Сен-Поликарп. Сегодня это коммуна недалеко от Лиму в департаменте Од на юге Франции.

После того как поместье несколько раз переходило из рук в руки, в 1875 году оно было продано Мишелю Тиссейру. Семья Тиссейр расширила виноградник – в 1910 году он занимал 48 гектаров, а в период с 1890 по 1900 год владельцы построили красивую резиденцию с террасой и садом. Инициалы семьи «GT» (Guyonnet Tisseyre) до сих пор можно увидеть на фасаде здания.

В 1998 году господин Шеро, марсельский юрист и наследник поместья, продал его баронессе Филиппин де Ротшильд и ее двум сыновьям.  Поместье на тот момент было в очень запущенном состоянии, восстановление заняло порядка пяти лет.

В 2003 году Domaine de Baronarques был удостоен наименования AOC Limoux rouge, недавно созданного институтом INAO. 

Сегодня домен представляет собой единое поместье площадью 110 гектаров, из которых 43 гектара засажены виноградными лозами.

Виноградник, расположенный в 400 км от Атлантического океана и в 100 км от Средиземного моря, подвержен климатическому влиянию обеих водных масс, что обеспечивает оптимальное количество солнечного света и сбалансированное количество осадков. Участки находятся недалеко от Пиренеев на высоте от 250 до 350 метров, что смягчает летнюю жару.

2009 год стал годом создания белого вина — le Chardonnay Domaine de Baron’arques.

Автор: Дарья ЗАЙЦЕВА

Лафит Ротшильд I Мутон Ротшильд

Chateau «Mouton-Rothschild» (Мутон-Ротшильд) – вино № 1 во Франции и в Бордо

Винодельческое хозяйство коммуны Пойак (Appellation Pauillac Controlee).

В 1973-м официально присвоен статус I класса – наивысший класс для винодельческих хозяйств в Бордо.

История винодельни

История хозяйства начинается с 1853 года, когда барон Натаниэль Ротшильд — купил Chateau Mouton. Далее, почти 70 лет хозяйство находилось в запустении, пока в 1922 году им не заинтересовался молодой барон Филипп де Ротшильд.

Дерзкий девиз

В 1973-м поместью официально присвоен статус I класса, что позволило вычурно красноречивому барону сменить свой дерзкий девиз на этикетках с «Premier ne puis, second ne daigne, Mouton suis» (Первым быть не могу, вторым — не хочу, называюсь Мутон) на «Premier je suis, second je fus, Mouton ne change» (Первым стал, вторым был, Мутон не меняется).

Уникальные этикетки

Особенность Mouton-Rothschild — винные этикетки, которые являются предметом коллекционирования. Начиная с 1945 года, барон Филипп де Ротшильд заказывал художникам картины, олицетворяющие очередной год урожая, которые и помещались на этикетки. Картины писались с условием изображения на них образа барана, вина и виноградной лозы. Работы для Mouton-Rothschild выполняли, например: Миро, Пикассо, Шагал, Кокто, Уорхол и многие другие известные художники.

Коллекция этикеток Mouton-Rothschild с 1924 по 2001 год…

Барон Филипп де Ротшильд умер в 1988 году, и роль духовного лидера в винодельческой империи Ротшильдов перешла к его дочери Филиппины де Ротшильд. Примечательно вино урожая 1987 года, ставшее последним при жизни барона, украшает трогательное посвящение покойному за подписью его дочери, помещенное на этикетку, что стоит никак не меньше целой бутылки этого бордо.

Официальная классификация

Это поместье имеет официальную классификацию (В 1973-м официально присвоен статус I класса).

Классификация Роберта Паркера — превосходно (1 класс).

Выращиваемые сорта винограда

Красные вина

Площадь виноградника: 185,2 акров (75 гектаров).

Сорта винограда:

• Cabernet-Sauvignon 80%;
• Merlot 8%;
• Cabernet-Franc 10%;
• Petit Verdot 2%.

Объём производства вина составляет 400 000 бутылок из которых 14 400 бутылок белого вина.

Период зрелости: 12-40 лет после сбора урожая.

Средний возраст лозы: 45 лет.

Кроме «первых» вин шато Мутон Ротшильд выпускает и «вторые», более демократичные по цене вина.

Вторые вина: красное Le Petit Mouton de Mouton Rothschild и белое l’Aile d’Argent

Урожаи
(по классификации Р. Паркера, максимальная оценка 100)

Красные вина:

2003 — 95-98
2002 — 94-96
2001 — 91-93
2000 — 97
1999 — 93
1998 — 92
1997 — 92
1996 — 94
1995 — 95
1994 — 91
1993 — 90
1992 — 88
1991 — 86
1990 — 87
1989 — 92
1988 — 90
1987 — 88
1986 — 100
1985 — 92
1984 — 85
1983 — 90
1982 — 100
1981 — 84
1980 — 74
1979 — 85
1978 — 87
1977 — 66
1976 — 85
1975 — 90
1974 — 69
1973 — 65
1971 — 86
1970 — 82
1967 — 70
1966 — 90
1964 — 55
1962 — 90
1961 — 92

Вы можете посетить шато Mouton-Rothschild

В течение летнего сезона (с апреля по конец октября), Шато Mouton-Rothschild открывает свои двери для гостей.

Как добраться и схема проезда на карте

Чтобы получить дополнительную информацию о возможности визита в Шато, возможности дегустаций и их стоимости, просьба обращаться в «Клуб Мутон» в Замке Мутон Ротшильд:

Фильм о двух великих Шато «Марго» и «Мутон Ротшильд» (51:52)

Мутон Ротшильд

Современная история красного вина Мутон Ротшильд началась в 1853 году, когда Натаниэль де Ротшильд, представитель британской ветви знаменитой династии, купил бордосский виноградник Бран-Мутон. Заплатив 1 175 000 франков за 65 акров земли, новый владелец переименовал его в Шато Мутон Ротшильд. Два года спустя вино Chateau Mouton Rothschild не получило ожидаемого признания — в «Официальной классификации вин Бордо 1855 года» оно удостоилось лишь второй категории. Причину этой страшной несправедливости обычно видят в том, что виноградник являлся собственностью английского подданного. Натаниэль де Ротшильд был серьезно огорчен произошедшим. Ему приписывают авторство слов, ставших девизом винодельни Шато Мутон на долгие годы: «Первым быть не могу. Вторым быть не изволю. Я — Мутон» (фр.: «Premier ne puis, second ne daigne, Mouton suis»).

Натаниэль де Ротшильд скончался в Париже в 1870 году. Дети и внуки не разделяли его интереса к виноделию. Великое вино Mouton Rothschild долгие десятилетия оставалось в тени, но все же нашло дорогу к признанию и мировой славе.

В 1914 году вспыхнула Первая мировая война. 12-летний Филипп де Ротшильд (Philippe de Rothschild), правнук Натаниэля де Ротшильда, был отправлен из Парижа, подальше от боевых действий, на семейную винодельню Мутон в Бордо, местечко Пойяк, регион Медок. Несмотря на юный возраст, Филипп проникся глубоким чувством к этой земле и всерьез увлекся виноделием. В возрасте двадцати лет Филипп Ротшильд взял на себя управление делами Шато. Французское виноделие ждали поистине революционные потрясения. В 1924 году Филипп объявил, что отныне Шато Мутон Ротшильд будет не только производить вино, но и самостоятельно следить за его созреванием, разливать его по бутылкам, маркировать и только потом продавать. В те времена владельцы виноградников изготавливали вино и продавали его прямо в бочках, не неся ответственности за его дальнейшую судьбу. Вскоре примеру Мутона последовали остальные производители первоклассного Бордо.

Кроме того барон Филипп де Ротшильд придумал новый подход к оформлению винных этикеток. В 1924 году он предложил известному французскому графическому дизайнеру Жану Карлу оформить этикетку для этого винтажа. С 1945 года Шато стало регулярно привлекать знаменитых художников к созданию этикеток. В качестве гонорара исполнитель получал два ящика вина Chateau Mouton Rothschild. В числе художников, сотрудничавших с Мутоном в разные годы, были: Сальвадор Дали, Жорж Брак, Марк Шагал, Пабло Пикассо, Энди Уорхол, Илья Кабаков, Люсьен Фрейд. Так каждая бутылка вина Шато Мутон Ротшильд превращалась в произведение искусства, коллекционный объект уникальной ценности.

В 1973 году Филиппу Ротшильду удалось, казалось бы, невозможное: в «Официальную классификацию вин Бордо 1855 года» впервые в истории были внесены изменения: вину Шато Мутон Ротшильд была, наконец, присвоена заслуженная категория Premier Grand Cru Classe. По случаю этой большой победы девиз винодельни был изменен. С тех пор он звучит так: «Я первый, был вторым, Мутон остался прежним» (фр.: «Premier je suis, Second je fus, Mouton ne change»).

Сегодня винодельня производит три линейки вина.

Два красных:

• Chateau Mouton Rothschild («старшее» вино)
• Le Petit Mouton de Mouton Rothschild («младшее» вино)

И одно белое:

Carruades de Lafite

Chateau Lafite Rothschild (Шато Лафит Ротшильд)

не нуждается ни в каком представлении — это самое известное вино Франции.

Его название стало синонимом богатства, престижа, респектабельности и долговечности. 

Для Лафита более важна утонченность и мягкость, а не вес и сила, однако, это не означает, что он не обладает силой

и не способен долго развиваться. Лафит в пике его зрелости — несомненно, один из лучших вкусовых уроков в мире:

округлое, мягкое и шелковистое, со сложной палитрой тонких ароматов фруктов, цветов и специй, переплетенных с

нежными нюансами дуба, и глубоким вкусом, который задерживается и развивается во рту еще долгое время после того, как Вы сделаете глоток. 

 Chateau Lafite Rothschild    2001 — 98000  

Chateau Lafite Rothschild     2004 — 95000

О высоком качестве знаменитого вина Шато Лафит Ротшильд говорить излишне, так как о нем известно каждому, кто имеет хоть малейшее представление о французских винах. Скажем только, что по классификации 1855 года это вино вошло в пятерку лучших красных вин Бордо класса Premier Grand Cru и с тех пор занимает топовые позиции в иерархии самых престижных вин мира.
Впервые вино Шато Лаффит было представлено при королевском дворе Николасом Александром де Сегюр в 1716 году и произвело настоящий фурор в придворных кругах Версаля. Оно стало называться «Вином Короля», а спустя какое-то время его стали подавать на самых изысканных великосветских приемах не только во Франции, но и в России.
В 1868 году Шато Лафит приобрел барон Ротшильд, что весьма благоприятно отразилось на дальнейшей судьбе поместья и качестве его первых, и вторых вин. Сегодня Шато Лафит-Ротшильд представляет собой 100 гектаров превосходных виноградников, расположенных на живописных склонах Пояка. Средний возраст лозы здесь составляет 40 лет (именно из этого винограда создается первое вино хозяйства — Шато Лафит Ротшильд), однако существуют и 80-летние и 100-летние старожилы.
Превосходное качество вина объясняется в первую очередь уникальностью терруара, который в основном представлен известняковыми почвами. В Шато рождаются небольшие урожаи, но при этом ягоды винограда богаты ценными микроэлементами, отвечающими за ароматическую и вкусовую сложность вина. Еще недавно срок выдержки Шато Лафит Ротшильд составлял 32-36 месяцев, теперь же он сокращен до 18-20 месяцев, однако вино по-прежнему храниться в традиционных дубовых бочках. В 1995 году благодаря усилиям Шарля Шевалье и новой технической группы хозяйства качество вина Шато лафит Ротшильд вышло на новый, еще более высокий уровень, что было достигнуто за счет безжалостного отбора винограда, ведь теперь только 30-40% урожая идет на изготовление первого вина поместья. Благодаря этому нововведению сегодня Шато Лафит Ротшильд обладает еще большей сложностью, шармом, элегантностью и, что немаловажно для великих вин Бордо, — долговечностью!

Название второго вина от Шато Лафит Ротшильд — Carruades de Lafite — происходит от плато Carruades, группу участков на котором в 1845 году приобрело Шато Лафит. До 80-х годов XX века второе вино Шато носило название «Moulin des Carruades».

 Все более изысканный выбор винограда для первого вина привел к рождению Carruades. Это вино изготовлено с той же тщательностью, что и «Grand Vin». Однако, несмотря на многочисленные сходства, эти вина остаются различными. Во-первых, они отличаются по составу, доля Мерло в Carruades является более высокой; во-вторых, виноград выращивается на разных участках, некоторые используются сегодня только для развивающегося вина Каррюад де Лафит.
Особенности винтажа 2004 года. Дождливая зима и холодная весна, сухие и теплые июнь и июль, мягкий август, прекрасная погода сентября — все это привело к медленному созреванию винограда, сбор урожая был перенесен на конец сентября 2004 года.

Ожидание принесло прекрасные результаты, виноград получился абсолютно спелым, слегка пьянящим, с шоколадным ароматом. Вино выдерживалось в течение 16-18 месяцев в дубовых бочках, из которых 90% — старых, а 10% — новых. Среднегодовое производство «Carruades de Lafite» составляет от 15000 до 20000 бутылок.

Carruades de Lafite   2004   

Carruades de Lafite   2006   

Получить консультации Вы можете по телефону 89219954856

Продегустировать и приобрести вышеописанные вина Вы можете в

Винном Салоне “Бордо”

Винный-Салон Бордо

по адресу:

Санкт Петербург 

 Коттеджный поселок “Лахта Парк” ул. Новая 51 кор. 3.

С Наилучшими Пожеланиями!

Sommelier. 

см. также

Domaine Barons de Rothschild, Saga, Medoc

Описание

Вино блестящего темно-красного цвета с рубиновым оттенком.

Выразительный и сложный аромат вина украшен нотами табака и сигарной коробки, оттенками темных ягод и специй.

Классический гармоничный вкус вина обладает средней насыщенностью, хорошим балансом оттенков черной смородины, ежевики, вишни и специй, зрелыми интегрированными танинами и приятным свежим послевкусием.

Вино дополнит блюда из говядины, курицы, мяса на гриле, подойдет к копченостям и колбасам.

Интересные факты

Серией вин «Сага» Домен Барон де Ротшильд открывает новую страницу своей истории, когда хорошее вино становится доступным для всех. Линейка производится под девизом «Сага, совершенство каждый день».

Виноградники аппелласьона Медок занимают 15000 гектаров и имеют уникальное географическое положение с мягким климатом без критических перепадов температуры. «Saga» Medoc представляет собой классическое вино в стиле региона Медок, доступное для всех и подходящее для любых событий. Используемый для его создания виноград сортов Каберне Совиньон и Мерло выращивается при тщательном контроле уровня урожайности, зрелости и качества. Выдержка 50% вина проходит во французских дубовых бочках (наполовину новых) и длится от 3 до 9 месяцев в зависимости от урожая. Вино рекомендуется декантировать за час до подачи. 

О производителе

Domaine Barons de Rothschild принадлежит известной династии Барон Джеймс де Ротшильд. Шато было куплено в 1868 году на аукционе после смерти владельца. После того, как барон Джеймс умер, виноградники Шато Лафит перешли под управление его сыновей. Сегодня две винные ветви династии Ротшильдов — «Лафит» и «Мутон» — это целые империи, венчают которые знаменитые шато аппелласьона Пойак.

Похожие

С этим товаром покупают

Torres, San Valentin, Garnacha

красное сухое Испания 0,75 л

В корзину

Торрес, Сан Валентин, Гарнача

Вино темно-вишневого цвета с фиолетовыми отблесками. Насыщенный и очень привлекательный ароматный букет вина состоит из нот черносмородинового варенья, оттенков фиалок и роз. Вкус вина шелковистый, фруктовый, гладкий, с оттенками граната и ежевики, с мягкими танинами и приятным послевкусием. Вино будет хорошо гармонировать с блюдами из домашней птицы и твердыми сырами.

Golubitskoe Estate, Merlot

красное сухое Россия 0,75 л

В корзину

Поместье Голубицкое, Мерло

Torres, Coronas, Catalunya

красное сухое Испания 0,75 л

В корзину

Торрес, Коронас, Каталония

Вино темно-рубинового цвета. Пышный, элегантный аромат вина наполнен тонами вишни и темной сливы, развивающихся на фоне оттенков зеленого кофе, лакрицы и дуба. Вкус вина полный, сочный, округлый, с мягкими фруктовыми танинами, мясистой структурой и послевкусием с тонами пряностей и дыма. Вино прекрасно гармонирует с различными блюдами из красного мяса — рагу, котлетами, жарким, мясной паэльей, превосходно сочетается со сливочными сырами.

Masi, Modello, Corvina, Verona

красное сухое Италия 0,75 л

В корзину

Мази, Моделло, Корвина, Верона

Bodegas Borsao, Borsao, Crianza Seleccion, Campo de Borja

красное сухое Испания 0,75 л

В корзину

Бодегас Борсао, Борсао, Крианца Селексьон, Кампо-де-Борха

Вино имеет элегантный рубиново-гранатовый цвет. Интенсивный аромат вина наполнен тонами ванили и фруктов. Вино имеет гармоничный, прекрасно структурированный, сочный вкус с мягкими танинами и длительным приятным послевкусием. Вино отлично сочетается со всеми видами птицы, особенно уткой, индейкой, а также с дичью и красным мясом на гриле.

Portia, Roble, Ribera del Duero

красное сухое Испания 0,75 л

В корзину

Портиа, Робле, Рибера дель Дуэро

Domaine Barons de Rothschild, Legende, Bordeaux, Rouge

красное сухое Франция 0,75 л

В корзину

Домен Барон де Ротшильд, Лежанд, Бордо, Руж

Вино яркого, интенсивного рубинового цвета. В соблазнительном аромате вина преобладают оттенки какао и ванили. Постепенно раскрываются нотки ежевики, засахаренных фруктов, лакрицы и специй. Щедрый, хорошо структурированный вкус вина отличается зрелыми танинами и шелковистой текстурой. Активные тона черных фруктов и ягод сохраняются в пряном послевкусии. Вино рекомендуется подавать к мясу на гриле, мясу с подливой, острым блюдам и сырам.

Лучшие вина Мутон Ротшильд и профиль поместья

См. Дегустационные заметки о наших лучших винах 1982 года и прочтите описание этого первого поместья.

Château Mouton Rothschild — самый молодой из первых приростов Médoc, который был продвинут в 1973 году после того, как изначально был отмечен как второй прирост в классификации Bordeaux 1855.

Продвижение в такой жесткой системе было настоящим подвигом.«Это похоже на выход из мечты», — сразу после этого сказал New York Times владелец барон Филипп де Ротшильд. «Когда человек так долго работал над чем-то очень, очень тяжелым, трудно поверить, что битва окончена».

Инвестиции в виноделие и виноградники продолжались в течение следующих десятилетий под руководством барона Филиппа и его единственной дочери, баронессы Филиппины де Ротшильд, которые также продолжили практику поручать известным художникам дизайн каждой винтажной этикетки Mouton.

Следующее поколение теперь во главе с доктором Филипом Даллюэном, который прибыл в замок в Пойяк в 2004 году. И наследие находится в надежных руках, судя по оценке Джейн Энсон Mouton Rothschild 2016 в бутылке.

Пять фактов о замке Мутон Ротшильд, которых вы можете не знать

Копия Джейн Энсон

1. Mouton — единственный из первых приростов 1855 года, который остался в собственности той же семьи с момента классификации.

2. На протяжении большей части XIX века в Мутоне использовалось только Каберне Совиньон в своих винах. Бывший владелец барон Эктор де Бранн и его сын Жак-Максим де Бранн были в значительной степени ответственны за популяризацию посадки Каберне Совиньон в Медоке.

3. Соперничество между Mouton и Lafite началось еще до того, как появилось какое-либо из филиалов Ротшильдов, и, как говорят, его раздумывал Эмиль «Монплезир» Гудаль, менеджер Lafite в середине 19 века.Он регулярно писал письма брокерам и торговцам, жалуясь на высокие цены, которые они платили за Mouton.

4. Предполагается, что согласованный толчок к продвижению к первому росту начался после изгнания Мутона Ротшильда из Club des Cinq [«знаменитой пятерки»] в 1950-х годах. Это был клуб, в который входили Mouton, Lafite, Latour, Haut-Brion и Margaux, который барон Филипп де Ротшильд создал для популяризации розлива в замках в 1920-х годах.

5. Во время Второй мировой войны барон Филипп был задержан и лишен французского гражданства. В конце концов ему удалось добраться до Англии, где он присоединился к Шарлю де Голлю в составе сил Свободной Франции и принял участие в высадке десанта. Но его жена, Элизабет Пеллетье де Шамбюр, была арестована нацистами и умерла в концлагере Равенсбрюк в 1945 году, незадолго до окончания боевых действий.

Читать ниже

Лучшие вина Мутон Ротшильд: Наши лучшие урожаи

{}

{«wineId»: «7271», «displayCase»: «standard», «paywall»: true}

{«wineId»: «14106», «displayCase»: «standard», «paywall»: true}

{«wineId»: «24940», «displayCase»: «standard», «paywall»: true}

{«wineId»: «24941», «displayCase»: «standard», «paywall»: true}

{«wineId»: «2300», «displayCase»: «standard», «paywall»: true}

{«wineId»: «1004», «displayCase»: «standard», «paywall»: true}

{«wineId»: «2297», «displayCase»: «standard», «paywall»: true}

{«wineId»: «2301», «displayCase»: «standard», «paywall»: true}

{«wineId»: «18358», «displayCase»: «standard», «paywall»: true}

{«wineId»: «2298», «displayCase»: «standard», «paywall»: true}

{«wineId»: «2299», «displayCase»: «standard», «paywall»: true}

{«wineId»: «4223», «displayCase»: «standard», «paywall»: true}

{«wineId»: «4694», «displayCase»: «standard», «paywall»: true}

{«wineId»: «1935», «displayCase»: «standard», «paywall»: true}

{«wineId»: «3279», «displayCase»: «standard», «paywall»: true}

{«wineId»: «10960», «displayCase»: «standard», «paywall»: true}

{«wineId»: «20574», «displayCase»: «standard», «paywall»: true}

{}

Мутон Ротшильд сквозь века

Как и большинство других крупных владений в Бордо, Мутон начал свою жизнь как сеньори.

Среди многих значительных событий в его истории заслуживает упоминания Жан-Луи де Ногаре де ла Валетт, герцог д’Эперон. Во время осады Ла-Рошели в 1627 году Ногаре познакомился с голландским инженером-гидротехником Яном Лигуотером и попросил его составить план осушения болот Медока. Это означало, что он сыграл значительную роль в подготовке Медока к посадке виноградных лоз, что принесло пользу всем нам сегодня.

Мы можем пропустить годы Бранна, потому что он уже упоминался за его роль в популяризации Каберне Совиньон.Затем мы переходим к барону Натаниэлю Ротшильду, который купил Mouton в 1853 году (а 15 лет спустя его дядя барон Джеймс купил Lafite).

С момента прибытия Ротшильдов, Mouton неуклонно рос в росте и качестве, и вещи действительно начали происходить с 1922 года, когда на сцене появился барон Филипп.

Филипп был первым Ротшильдом, переехавшим на полную ставку в Пойак. Он объединил некоторых из своих самых надежных и давних рабочих виноградников и погребов в технический совет, попросил их совета о лучших способах улучшения виноградных лоз и начал инвестировать в новое оборудование для погребов.

Барон Филипп умер в 1988 году, и его дочь баронесса Филиппина стала владеть имуществом. Она была еще одной крупной фигурой, которая управляла имуществом с той же страстью, что и ее отец, вплоть до своей смерти в августе 2014 года в возрасте 80 лет.

Новые погреба, открытые в июне 2013 года, построены на основе оригинальных погребов-бочек длиной 100 метров, построенных в 1924 году парижским театральным художником Шарлем Сиклисом. Центральным элементом реконструкции является новая выставка «Картины для этикеток», являющаяся дополнением к оригинальному Музею вина в искусстве, основанному в 1962 году бароном Филиппом, и содержащая бесценную коллекцию произведений искусства, связанных с вином и виноградной лозой.

Впервые в новом музее собраны все оригинальные произведения для этикеток Mouton.

Расположение: Апелласьон Пойак.

Производство: Виноград 90 га. Гранд вин: 16 000-18 000 ящиков. Пти-Мутон: 5000-6000 случаев. Также производится небольшое количество белого вина Aile d’Argent.

Терруар: Виноградники простираются на трех небольших холмах, склоны которых и глубокий гравийный терруар обеспечивают отличный дренаж.Посажено в 81% Каберне Совиньон, 15% Мерло, 3% Каберне Фран и 1% Пти Вердо при плотности 10 000 растений на гектар. Средний возраст лоз — 44 года.

Работа на плантациях и виноградниках: Некоторые участки виноградников в поместье восходят к 1900 году. Как и в случае с Haut-Brion, питомник выращивает собственных клонов, чтобы гарантировать качество и разнообразие виноградных лоз. На виноградниках используются спутниковые изображения для выделения различных зон, и за каждым виноградом ухаживают в соответствии с его возрастом, сортом, почвой, микроклиматом и потребностями в зависимости от почвы, в которой он растет.

Винификация: Вино в основном ферментируется в дубовых чанах разного размера, предназначенных для разных участков в поместье. Здесь 44 дубовых чана и 20 чанов из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается в 100% новых дубовых бочках от 19 до 22 месяцев, в зависимости от урожая. Рядом с поместьем находится большой исследовательский центр и лаборатория, построенные для брендовых вин, но используемые для обширного тестирования пробок и других предметов, используемых для производства вин премиум-класса.

Основные рынки: Китай, США, Япония, Великобритания.Mouton продает 100% через негоциантов и является крупным игроком в системе Bordeaux en primeur.

Текущие владельцы: Барон Филипп Серей де Ротшильд, Жюльен де Бомарше де Ротшильд и Камилла Серей де Ротшильд.

Консультант: Эрик Буассено с Филиппом Даллюэном в качестве технического директора и управляющего директора поместья.

Прочие замки, находящиеся в совместной собственности:

• Château Clerc Milon (Пойак)
• Château d’Armailhac (Pauillac)
• Opus One (Напа, совместное предприятие)
• Almaviva (Чили, совместное предприятие)
• Domaine de Baronarques (Лиму)

Бизнес также включает брендовые вина, в частности сортовые вина Mouton Cadet и Pays d’Oc, а также дистрибуцию Château Coutet, AOC Barsac.

Этот профиль был обновлен 1 февраля 2019 года. Первоначально он был написан Джейн Ансон и опубликован на Decanter China

Вам также может понравиться:

Ансон: Дегустация 150-летия вин Lafite Rothschild

Лучшие французские вина: 100 баллов

Напа, новые напитки в 2019 году

Вино 150-летней выдержки и его потомки раскрывают свои секреты

1996 и более старый винтаж

Вино 1996 года было подано с неустановленным винтажем.’96 был глубоким и сложным, с гармоничным минеральным вкусом, интенсивным, но невесомым, поначалу отличным вином, хотя казалось, что сложность растворяется в бокале при длительном пребывании на воздухе. Другой выглядел старше, с коричневатой каймой. Это было восхитительно, с легким привкусом фруктов и грифеля карандаша, но без яркости. Само по себе это было бы прекрасное вино, но в этой компании оно показалось немного разбавленным. Я определил, что это ’93, ’94 или ’95, но не смог определить его как ’94, как это делали некоторые дегустаторы.

Слепые дегустации

Слепые дегустации трех вин винтажа 88, 89 и 90 годов. Мы не знали, что было чем. Это были три хороших, но разных года, и г-н Колер сказал, что Lafite нравилось видеть, как гости придумывают личности.

Тот, которым оказался ’90, был полнотелым, богатым и экзотическим, казалось бы, нехарактерным для Lafite. Следующий был немного более развитым, линейным и сложным, ’89, и последний был самым твердым, с наибольшей энергией и минеральностью.Это был 88-й, мой любимый из трех.

1983 г. и более старый винтаж

Вино 1983 г. было пряным, свежим, гармоничным и нежным, красивым вином и старым вином, подаваемым вслепую. Последний был цвета мадеры и, к сожалению, приносил больше удовольствия, представляя то, что когда-то было, а не то, что было сегодня, с нотками табака Pauillac, в котором преобладает аромат летучей кислотности ацетона. Это был 1920-й год, который ценители старого Бордо назвали великим вином. Это создало еще одну загадку.’20 хранилась в замке в превосходных условиях, и еще одна бутылка, которую попробовали ранее, была превосходной, как позже сказала Саския де Ротшильд. Это подтвердило правоту старой поговорки: «Не бывает хороших урожаев, есть только большие бутылки».

The Dinner

Оттуда он попал в комнату, украшенную позолоченными портретами прошлых Ротшильдов, и ужин: говяжье консоме с фрикадельками и трюфелями, яичное парфе со сморчками и простой, блестящий морской окунь с соусом вьерге и оливковым маслом. , помидор и зелень.Рыба с бордо? Это был идеальный выбор для более старых и нежных винтажей.

Но сначала мы начали с бокала, подаваемого вслепую, с богатым молодым вином, тяжелым, но с недостаточной кислотностью и изысканностью. Было нетрудно идентифицировать это как 2003 год, один из самых жарких и засушливых лет за всю историю наблюдений.

Дальше пошли только вина, о которых стоит мечтать. Первый 1982 год, отличный винтаж, ознаменовавший собой конец трудных лет и открывший современную эру Бордо как предмет роскоши. В почти 36-летнем возрасте он все еще был молодым, зрелым и немного экзотическим, но при этом сбалансированным и гармоничным.Следующим был 1961 год, еще один прекрасный год, полностью пропахший грифелем карандаша, чистым и прекрасным. Затем 1945 год, легендарный винтаж конца Второй мировой войны, который был удивительно молодым и свежим. Богатое вино было скорее элегантным, чем мощным, очень похоже на вино ’61 и ’82.

Мероприятия — Барон Филипп де Ротшильд

Baron Philippe de Rothschild S.A. имеет два разных направления бизнеса: поместья и брендовые вина, объединенные под единым руководством в одном стремлении к совершенству.

НЕДВИЖИМОСТЬ

БОРДО

Châteaux Mouton Rothschild, Clerc Milon и d’Armailhac: три классифицированных объекта Pauillac

Барон Филипп де Ротшильд SA управляет винами, производимыми в трех поместьях в Пойаке, в Медоке к северу от Бордо, принадлежащих детям баронессы Филиппины де Ротшильд (1933-2014): Камилле Серей де Ротшильд, Филиппу Серей де Ротшильд и Жюльен де Беарис де Ротшильд. в Groupement Foncier Agricole или G.F.A. холдинговая структура для сельскохозяйственных земель, сданных в долгосрочную аренду компании. Вина:

• Château Mouton Rothschild, первый росток в Пойяке
• Le Petit Mouton de Mouton Rothschild, второе вино Шато Мутон Ротшильд
• Aile d’Argent, прекрасное белое вино из Шато Мутон Ротшильд
• Château Clerc Milon, классифицированный рост Pauillac
• Château d’Armailhac, классифицированный объект Pauillac

Узнайте больше о Шато Мутон Ротшильд: www.chateau-mouton-rothschild.com
Узнайте больше о Château Clerc Milon: www.chateau-clerc-milon.com
Узнайте больше о Château d’Armailhac: www.chateau-darmailhac.com

Не являясь владельцем, компания имеет эксклюзивные права на распространение по всему миру для:

• Château Coutet, первая постройка Барсак-Сотерна

Узнайте больше о Château Coutet: www.chateaucoutet.com

LANGUEDOC

Domaine de Ba Rona Rques

Приобретенный баронессой Филиппиной де Ротшильд и ее детьми в 1998 году, Domaine de Baronarques расположен в Сен-Поликарпе, недалеко от Лиму в департаменте Од на юге Франции (AOC Limoux rouge).После пятилетней программы обновления виноградников и винодельческих хозяйств, Domaine de Baronarques теперь является законодателем стандартов для красных и белых вин Лангедока и занимает достойное место среди других премиальных вин этой семьи.

Подробнее о Domaine de Ba rona rques: www.domaine-de-baronarques.com

ШАМПАНСКОЕ

Шампанское Barons de Rothschild

В 2005 году, «тройка ветвей семьи» Ротшильдов, объединенная для создания совместного предприятия «история премьеры», исключительного шампанского: бароны де Ротшильды.Il se décline en trois varétés: Barons de Rothschild Brut, Blanc de Blancs et Rosé. Pour l’assemblage de son шампанского, la famille s’est associée aux meilleurs vignerons sur une surface de plus de 70 гектаров au cœur de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, en grands et premiers crus.

Узнайте больше о шампанском Barons de Rothschild: www.champagne-bdr.com

КАЛИФОРНИ

Opus One (Долина Напа, США)

Opus One, поместье и винодельня площадью 55 гектаров, расположенное в Оквилле в калифорнийской долине Напа, было создано бароном Филиппом де Ротшильдом и Робертом Мондави в 1978 году.Constellation Brands приобрела винодельню Роберта Мондави в 2004 году, а в следующем году подписала соглашение с Baron Philippe de Rothschild SA о продолжении партнерства 50/50 в Opus One. Одно из лучших вин Калифорнии, оно пользуется международной репутацией.

Подробнее об Opus One: www.opusonewinery.com

ЧИЛИ

Альмавива (Пуэнте-Альто, Чили)

В 1997 году в Пуэнте-Альто в Чили баронесса Филиппина де Ротшильд выпустила премиальное красное вино Almaviva в партнерстве с чилийской семейной фирмой Concha y Toro.Это вино площадью 50 гектаров сразу имело международный успех. В результате партнерства получилось вино исключительной силы и сложности. Запуск Almaviva стал важной вехой в мировом росте чилийских вин.

Узнайте больше об Альмавиве: www.almavivawinery.com

БРЕНДОВЫЕ ВИНА

Барон Филипп де Ротшильд производит и продает широкий ассортимент высококачественных марочных вин, включая всемирно известный бордоский бренд Mouton Cadet и ассортимент Escudo Rojo в Чили.Команды виноделов отбирают лучшие участки для сбора урожая со своих собственных или партнерских виноградников. Французские вина купажируются, выдерживаются и разливаются в бутылки на винодельне Mouton Cadet, а чилийские вина — в винном погребе Bodega Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile.

Бордо

Фирменные вина Baron Philippe de Rothschild производятся из смеси вин, отобранных из великих апелласьонов региона Бордо, а затем смешиваются и разливаются по бутылкам под контролем виноделов компании на винодельне Mouton Cadet в Сен-Лоран-Медок.Основные бренды:

• Мутон Кадет
• Réserve Mouton Cadet
• Кюве Бароны и Баронны
• Бордо Барон Филипп
• Аньо
• Бергер Барон
• La Bélière
• Mise de la Baronnie

Узнайте больше о Mouton Cadet: www.moutoncadet.com

Партия 1995 года, барон Филипп де Ротшильд, экспортный сын бордо в больших областях производства: Лангедок и Чили.

Начиная с 1995 года, барон Филипп де Ротшильд экспортировал свой опыт в Бордо в два других основных винодельческих региона, Лангедок и Чили.

Лангедок

Компания производит две линейки вин в Лангедоке:

Вина выдерживаются, купажируются и разливаются бароном Филиппом де Ротшильдом.

Чили

Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile, дочерняя компания, находящаяся в полной собственности, стремится производить и продавать лучшие чилийские вина, каждое в своей категории.Эта цель была достигнута в 1997 году с появлением на свет марочного вина Escudo Rojo. С тех пор были созданы и другие вина: Мапу в 2006 году и Андерра в 2012 году.

Подробнее об Escudo Rojo: www.escudo-rojo.com
Подробнее об Андерре: www.wine-anderra.com

Всего барон Филипп де Ротшильд продает более 22 миллионов бутылок марочного вина в год.

Новейший Ротшильд в вине

Переход одной из самых известных винодельческих компаний в мире стал официальным в марте, когда Саския де Ротшильд стала председателем правления Domaines Barons de Rothschild (Lafite).31-летняя Ротшильд — дочь барона Эрика де Ротшильда и первая женщина-Ротшильд, руководившая Lafite за 150 лет, когда им владела семья Ротшильдов. Компания существенно выросла за шесть поколений, при этом большую часть роста возглавил барон Эрик в течение его 44-летнего пребывания на этом посту.

В длинном интервью Wine Spectator новый председатель дал понять, что не планирует останавливаться на достигнутом Lafite. Она хочет улучшить другие бренды компании. И она считает, что Lafite тоже должна вводить новшества, если она собирается создать новое поколение поклонников.

Взросление с Lafite

Ротшильд официально присоединилась к DBR два года назад, но ее воспоминания о Лафите и других винодельческих хозяйствах остались очень глубокими. В детстве, проводя выходные в Лафите со своей семьей, она чувствовала глубокую связь с деятельностью поместья. «Я был очень привязан к этому месту с детства. Я приходил сюда и всегда чувствовал себя непринужденно с командами и с природой», — сказал Ротшильд Wine Spectator во время интервью на первом росте. «Я забегал в подвал и смотрел, как работают люди, и как они выполняют свою работу, зная все процессы, необходимые для изготовления бутылки вина.Там я научился ездить на велосипеде, научился водить машину ».

Позже она работала летом на виноградниках в Château L’Evangile в Помероле под вымышленным именем — только менеджер знал ее личность. «Для меня Лафит — мой дом, но L’Evangile очень важен в моем сердце. Там я узнала более техническую сторону виноделия», — сказала она.

После школы она работала репортером New York Times в Западной Африке, но сохранила связь. «В течение 10 лет я приходила в Lafite, чтобы заниматься купажированием», — сказала она.«Для меня это самая важная часть понимания того, как устроен Lafite, потому что вы действительно понимаете, как каждый сюжет выражает себя и как мы решили их объединить».

Два года назад ее отец сказал ей, что ему нужно, чтобы она больше присутствовала. «Я сказал:« Если я собираюсь больше присутствовать, я буду полностью присутствовать. Я не люблю делать что-то наполовину ». Она уволилась с работы и присоединилась к DBR Lafite на постоянной основе в качестве сопредседателя вместе со своим отцом. (У нее есть два брата, но ни один из них не занимается вином.)

Больше, чем просто росток

Сейчас она возглавляет впечатляющий портфель брендов, в том числе Châteaus Lafite и Duhart-Milon в Пойяке, Rieussec в Сотерне и L’Evangile в Помероле.За пределами Бордо компании принадлежат Domaine d’Aussières в Лангедоке, Винья-Лос-Васкос в Чили и Bodegas Caro в Аргентине.

Им также принадлежат два крупных бренда Bordeaux, Légende и Saga, созданные в 1995 году бароном Эриком и бывшим генеральным директором и президентом DBR Кристофом Салином. Команда DBR очень довольна показателями этих брендов, особенно в Китае, но Саския и Жан-Гийом Пратс, новый генеральный директор и президент компании, считают, что винам не хватает сильной индивидуальности. «Это было отличное предпринимательское приключение — теперь мы должны построить историю, стоящую за ним», — сказал Ротшильд.

«Последние два года я сосредоточился на продукте, определении продукта и архитектуре наших брендов», — сказал Ротшильд, получивший степень магистра менеджмента в престижной французской бизнес-школе HEC в г. Помимо диплома журналистики Колумбийского университета в Нью-Йорке. «Все объекты собственности должны стоять на своих собственных ногах. У нас есть логотип с надписью Lafite, но это не единственная история, которую мы рассказываем. Lafite — это Lafite. Нельзя слишком сильно тянуть за Lafite, чтобы продавать другие вещи. .«

Вот где появляется Пратс. Ранее он руководил второстепенным Château Cos-d’Estournel, но совсем недавно провел пять лет во главе винного подразделения Louis-Vuitton Moët-Hennessy (LVMH), которому принадлежат 15 поместья в восьми странах. Его опыт в области маркетинга, продаж и распределения брендов роскошных напитков четко сочетается с видением Ротшильда конюшни DBR Lafite.

«У всех люксовых брендов в мире есть очень простая идея, которую нужно понять», — сказал Пратс.«Вы должны быть в состоянии описать ДНК дома очень простым способом, чтобы каждый сразу понял и запомнил. Это то, что нам нужно сделать — не для Lafite, а для других [вин]».

Думая о будущем

Они также изучают, как молодежь де Ротшильда может помочь им установить контакт с новым поколением любителей хорошего вина. Одним из препятствий для их способности передать аутентичность своего вина является успех Lafite в качестве инвестиционного инструмента. Сегодня мир обратил внимание на то, что они выпустили свои фьючерсы на 2017 год по цене 517 долларов за бутылку, ex-négociant, на той же неделе, когда другие производители первого роста опубликовали свои цены.(Вино продается по средней цене 583 доллара за бутылку в ведущих розничных сетях США, по данным Wine Spectator .)

«Цена растет, цена снижается… это очень опасно», — сказал Пратс. «Вы убираете желательность продукта. В чем заключается магия? Вы убираете у потребителя, что это настоящий продукт из виноградной лозы».

Проблема с инвестиционным статусом Бордо в том, что он лишает его романтики великого вина. «Я хочу, чтобы люди покупали бутылку Lafite, потому что это заставляет их мечтать», — сказал Ротшильд.«Не потому, что бутылка Lafite на столе — это символ статуса, а потому, что мы делаем вино великолепно».

Барон Филипп де Ротшильд и семья | Лидеры вина

WS Archives Филиппин де Ротшильд и барон Филипп де Ротшильд

Ротшильды из Шато Мутон-Ротшильд были одними из самых динамичных и дальновидных фигур в винном мире, не желающих уступать второму месту и постоянно ориентированных на горизонт.Кто еще мог переписать якобы неизменную Классификацию Бордо 1855 года, чтобы присоединиться к избранному внутреннему кругу первопроходцев?

Барон Филипп де Ротшильд не был из тех, кто признает ограничения. Мутон был членом его семьи на протяжении трех поколений, но семья банкиров в основном игнорировала свое провинциальное поместье. Филипп был скроен из другой ткани, проводя дни в гонках на автомобилях Гран-при, а вечера в ночных клубах Парижа. Он влюбился в деревенское очарование Мутона.В 1922 году он убедил отца позволить ему управлять имуществом.

В 1924 году он произвел свою первую революцию, разлив в бутылки всю свою продукцию в замке. В то время негицианты занимались выдержкой, розливом в бутылки и маркетингом, но Филиппу требовался контроль. В 1926 году он пригласил художника создать картину для лейбла Mouton — традиция, в которой сейчас участвуют многие известные художники. В 1932 году он создал второе вино из лотов, которые не считал достаточно хорошими для Мутона. Он назвал его Mouton-Cadet, и бренд стал настолько успешным, что он расширил его, используя покупной виноград.Для многих потребителей Mouton-Cadet был их знакомством с Бордо.

Вторая мировая война угрожала всему, что построил Филипп. Правительство Виши конфисковало Мутона и арестовало его в Алжире. Когда он смог вернуться в 1945 году, он обнаружил, что сооружения были разрушены немцами, но вложил всю свою энергию в восстановление.

Филипп начал всерьез кампанию по продвижению поместья из второго роста в первый. Потребуются годы усилий — его собственные кузены из Lafite Rothschild уступят последними — но в 1973 году Мутон уже не был вторым.

Всегда с нетерпением жду, в 1979 году Филипп объявил о партнерстве с Робертом Мондави в строительстве новой винодельни в Калифорнии. Совместное предприятие под названием Opus One стало признанием того, что Америка пришла в виноделие, и положило начало тенденции, которая с тех пор распространилась по всему миру.

Единственный ребенок Филиппа, баронесса Филиппинская, не работала в Мутоне до начала 1980-х годов. Ее родители были разлучены в начале ее детства, и, оставшись в Париже, она выросла и стала успешной театральной актрисой.Но когда здоровье Филиппа ухудшилось, она стала брать на себя больше ответственности в винном бизнесе. Филипп умер в 1988 году, не оставив чертежей и не подготовив ее к этой роли, но она многому научилась у него. Также она проявила хорошую деловую хватку, внимание к деталям и ясную решительность.

Deepix Studio Филипп Серей де Ротшильд, Камилла Серей де Ротшильд и Жюльен де Бомарше де Ротшильд

Филиппины укрепили партнерство Mondavi, построив винодельню для Opus One в 1991 году.Она начала партнерство под названием Almaviva с чилийской компанией Concha y Toro. Дома она вырастила Mouton Cadet, построив новую винодельню и систему сбыта. Она также улучшила поместья своей семьи Clerc Milon и d’Armailhac. Но она никогда не упускала из виду центральную роль Мутон-Ротшильда, нанимая высокопоставленных сотрудников и предоставляя им необходимые ресурсы. В 1995 году она была удостоена награды Wine Spectator за выдающиеся заслуги.

Не в последнюю очередь Филиппина вовлекла в бизнес своих детей.Когда баронесса умерла в прошлом году, сыновья Филипп и Жюльен были готовы взять на себя управление. Их сестра Камилла присоединилась к ним на предприятии. Братья и сестры знают, что следят за двумя невероятными поступками, но они также знают, что их компания сильнее, чем когда-либо.

Посмотрите наше видео о Филиппинах де Ротшильд

Вина Шато Лафит-Ротшильд: Купить вино Шато Лафит-Ротшильд онлайн

Шато Лафит Ротшильд, олицетворение элегантности и утонченности в мире изысканных вин Бордо, не нуждается в представлении.Обладая выдающимся прошлым, это престижное поместье веками несло знамя классических вин Пойяк, еще до того, как оно было признано Первым в официальной классификации 1855 года. Одна из самых ярких жемчужин короны семьи Баронов де Ротшильдов, Шато Лафит Сегодня Ротшильд владеет впечатляющими 275 акрами виноградников, где глубокие мелкие гравийные почвы на известняковой породе создают идеальные условия для выращивания изысканного Каберне Совиньон. На винодельне строгое постельное виноделие превращает идеально созревший виноград в вина мирового класса, вина, которыми восхищаются любители вина во всем мире за их идеальный баланс между богатством и утонченностью, их сочные красные и черные фрукты, землистые нюансы и характерные черты. кедр.

Увлекательная история Chateau Lafite Rothschild

Несомненно, одно из самых узнаваемых имен в мире изысканных вин, «Lafite», как полагают, произошло от гасконского термина «la hite», что означает «холм». Первое упоминание о «Лафите» в Бордо относится к 1234 году, когда некий Гомбо де Лафит служил настоятелем монастыря Вертёй, к северу от Пойяка. Лафит упоминается также как средневековое поместье в документах 14 века.В 17 веке собственность, на которой сейчас стоит замок Château Lafite Rothschild , была куплена семьей Сегур . Хотя широко распространено мнение, что в то время земля уже была засажена виноградными лозами, Жак де Сегур организовал виноградник и посадил первые официальные виноградные лозы Лафита в 1670-х и начале 1680-х годов. В 1695 году наследник Жака де Сегура Александр де Сегюр женился на Мари-Терез де Клозель, наследнице Шато Латур. Их сын, Николя-Александр де Сегур (по прозвищу « Prince des Vignes »), таким образом, присоединился к престижным Лафит и Латур, которые оставались объединенными под фамилией до его смерти.

Маркизу Николя-Александру приписывают развитие виноградников, улучшение техники виноделия и дальнейшее повышение престижа вин Шато Лафит как за рубежом, так и при дворе Версаля. Под его руководством вино Chateau Lafite стало называться « The King’s Wine », особенно популярным среди британского премьер-министра Роберта Уолпола (который, как говорят, покупал бочку каждые три месяца) и Louis XV (который стали рассматривать эти вина как своего рода фонтан молодости).В 1787 году Томас Джефферсон , в то время посол США во Франции, посетил Бордо и продегустировал многие из вин региона. В своих мемуарах Джефферсон оценил приросты по качеству, выбрав Шато Лафит как одно из лучших вин Бордо . В некотором смысле Джефферсон предсказал исход классификации 1855 года за семьдесят лет до того, как это произошло.

Поскольку у маркиза Николя-Александра не было сыновей, его поместье было разделено между его четырьмя дочерьми, и Лафит в конечном итоге унаследовал граф Николя Мари Александр де Сегур , сын старшей дочери маркиза.Из-за растущих долгов граф был вынужден продать поместье, которое в 1784 году купил родственник и первый президент парламента Бордо, Николя Пьер де Пичар . История владения Шато Лафит Сегюр Семья закончилась довольно жестоко, казнью Николаса Пьера де Пишара 30 июня 1794 года в период, известный как «господство Терруара», который имел место во время Французской революции.

© Франсуа Пуанс — Шато Лафит Ротшильд

Chateau Lafite, в то время считавшееся ведущим вином среди Medoc , было продано гражданину Голландии по имени Жан де Витт, который вскоре после этого продал его трем голландским купцам.Имение передавалось через ряд управляющих, которые заботились о поместье. В 1821 году мадам Барбе-Розали Лемэр и ее муж Игнас-Жозеф Ванлерберг продали Шато Лафит британскому подданному сэру Сэмюэлю Скотту , который управлял имением вместе со своим сыном до 1867 года. Однако оказалось, что сэр Скотт и его сын были на самом деле только представители Aimé-Eugène Vandelberghe , сына предыдущих владельцев замка, тайна, которая была раскрыта после его смерти. Именно в это время состоялась официальная классификация 1855 года , запрошенная императором Наполеоном III как способ ранжировать вина Бордо на Парижской выставке 1855 года.Chateau Lafite, наряду с тремя другими замками Бордо, получил титул « First Growth ». Это престижное новое название, наряду с покупкой имения семьей Ротшильдов десять лет спустя, открыло Chateau Lafite самую славную главу своей истории.

Это был барон Джеймс де Ротшильд , глава французского бренда семьи Ротшильдов, который 8 августа 1868 года приобрел Chateau Lafite и переименовал в Chateau Lafite Rothschild , имя, которое сегодня знают и восхищаются любители вина во всем мире. .Барон Джеймс скончался вскоре после покупки, оставив свое поместье своим трем сыновьям, баронам Альфонсу, Гюставу и Эдмонду де Ротшильдам. У троих братьев было всего 15 лет, чтобы насладиться «золотым веком года и годом», прежде чем случилась череда бедствий, характерных для конца 19 века в Бордо. Во-первых, сильная плесень в Медоке вынудила Chateau Lafite Rothschild рассекретить несколько своих винтажей. Затем разразился кризис филлоксеры , за которым последовали Первая мировая война и Великая депрессия 1930-х годов.Во время Второй мировой войны года года немцы конфисковали собственность Ротшильдов, и немецкий гарнизон был размещен как в Шато Лафит Ротшильд, так и в Шато Мутон Ротшильд. К сожалению, за это время запасы двух замков сильно пострадали: многие из их самых дорогих старинных вин были разграблены.

В 1945 году бароны де Ротшильды вернули себе Шато Лафит Ротшильд, а барон Эли восстановил деятельность поместья. Вдохновленный монументальным успехом урожаев 1945, 1947 и 1949 годов, Baron Elie de Rothschild провел масштабную реставрацию виноградников и зданий поместья, даже взяв стадо дойных коров в 1950-х годах, чтобы обеспечить органическими удобрениями для обработки урожая. почва.После сильных морозов в 1956 году Chateau Lafite Rothschild произвел серию исключительных урожаев (в частности, 1959 и 1961), расширившись до рынка США в 1960-х годах.

© Франсуа Пуанс

Шато Лафит Ротшильд претворил в жизнь современности благодаря племяннику барона Эли, барон Эрик де Ротшильд , который вступил во владение в 1974 году. В течение следующих нескольких лет барон Эрик постепенно вводил новую техническую команду, пересадку и восстановите виноградники и уменьшите количество химикатов, используемых для обработки почвы и виноградных лоз.Он также расширил погреб, добавив комплекс чанов из нержавеющей стали рядом с традиционными дубовыми чанами, и поручил каталонскому архитектору Рикардо Бофиллу спроектировать новаторский и уникально оформленный круглый погреб, в котором будут выдерживаться драгоценные вина поместья. Усилия барона Эрика были вознаграждены фантастическими винтажами 1982, 1986, 1988, 1989, 1990, 1995 и 1996 годов, за которыми последовали несколько очень успешных винтажей в первом десятилетии 20-го века (особенно 2000, 2003, 2005, 2009 и 2010).Барон Эрик расширил семейные владения за счет покупки соседнего Chateau Duhart-Milon в 1962 году, Chateau Rieussec в Сотерне в 1984 году и Chateau l’Evangile в Помероле в 1990 году. Он также расширил Chateau Lafite Rothschild за границу. создание винодельни Domaine de Long Dai в китайской провинции Шаньдун. В 2019 году Domaine de Long Dai дебютировал со своим первым урожаем, созданным из виноградных лоз Каберне Совиньон, Каберне Фран и Марселан, привезенных непосредственно из Франции.

На виноградниках Шато Лафит Ротшильд

Расположенный на крайнем севере апелласьона Pauillac , всего в небольшом ручье от Сент-Эстеф, Chateau Lafite Rothschild — одно из крупнейших имений в регионе Медок, на левом берегу Бордо. Виноградник общей площадью около 275 акров можно разделить на три основных участка: холмы, окружающие замок, плато Карруадес на западе и небольшой участок площадью 11 акров в Сен-Эстеф.Здесь почвы состоят из глубокого мелкого гравия и эолового песка на подпочве третичного известняка . Легко дренируемые гравийные почвы и отличное пребывание на солнце делают этот терруар идеальным для выращивания Каберне Совиньон , сорта, который на 70% доминировал в посевах Шато Лафит Ротшильд. На виноградниках также выращивают 25% сорта Мерло , 3% Каберне Фран и 2% Пти Вердо . В то время как средний возраст виноградных лоз в Chateau Lafite Rothschild составляет около 39 лет, в одноименном поместье Grand Vin (Первое вино) не используются плоды, рожденные с лоз возрастом 10 лет, что означает средний возраст лоз, используемых для их выращивания. Первое вино в 45 лет.Один из самых ценных участков в Lafite Rothschild, La Graviere , был посажен в 1886 году, вскоре после приобретения имения семьей Ротшильдов.

© Шато Лафит-Ротшильд

В настоящее время и Chateau Lafite Rothschild, и Chateau Duhart-Milon контролирует технический директор Эрик Колер , которому помогают винодел Кристоф Конже и управляющий виноградником Луи Кайяр . На виноградниках Chateau Lafite Rothschild проводятся строгие меры по ограничению урожайности и для обработки почвы используются только органические удобрения.

В подвалах Шато Лафит Ротшильд

После сбора урожая вручную на виноградниках Chateau Lafite Rothschild, виноград с каждого участка ферментируется в отдельных чанах, чтобы сохранить индивидуальность каждого микротерруара и сорта винограда. Затем ферментация происходит в двух разных чанах: в традиционных дубовых чанах и современных чанах из нержавеющей стали , причем в обоих ведется строгий контроль температуры. После завершения спиртового брожения базовые вина дегустируются и переносятся в другие чаны.Свободный сок и выжимки отделяются, и выжимки прессуются для выпуска отжатого вина. Яблочно-молочное брожение затем происходит перед тем, как базовые вина, все еще разделенные партиями происхождения, переносятся в бочки. Очень тщательное внимание уделяется тому, чтобы поддерживал выбор участков от начала до конца процесса виноделия. Например, отдельная ванна для Мерло с бетонными резервуарами вместимостью от 50 до 120 гектолитров используется только для ухода за всеми различными участками Мерло.А в другом помещении с чанами находятся чаны из нержавеющей стали емкостью от 30 до 70 гектолитров, полностью предназначенные только для яблочно-молочного брожения.

© Франсуа Пуанс

Вина Chateau Lafite Rothschild выдерживаются в бочках из собственной бондарной фермы, со степенью «поджаривания», специально адаптированной к потребностям каждого урожая. При выборе финального купажа одноименного поместья Chateau Lafite Rothschild Grand Vin базовые вина дегустируются несколько раз.После первого переливания бочек смесь создается и затем выдерживается в течение 18-20 месяцев при регулярном переливании в бочках из 100% новых дубовых бочек . Вина штрафуются традиционным бордоским способом, с добавлением яичных белков, а затем разливаются по бутылкам в июне.

Второе вино Chateau Lafite Rothschild , названное Carruades de Lafite , похоже по стилю на первое вино поместья, но с более высоким процентным содержанием Мерло в купаже. На самом деле это одно из старейших вторых вин Бордо, впервые произведенное в середине 1850-х годов и вновь представленное в середине 1960-х годов как Moulin de Carruades, замененное на Carruades de Lafite в 1980-х годах.Как и его старший брат, Carruades de Lafite выдерживается от 18 до 20 месяцев, хотя в 80% дубовых бочках (из которых только 10% новые).

Фирменный стиль Chateau Lafite Rothschild

Вина Pauillac First Growth Chateau Lafite Rothschild — одни из самых элегантно оформленных во всем Бордо. Несмотря на то, что вино Lafite демонстрирует огромную силу на вкус молодым, его следует выдержать не менее 15 лет перед открытием, в зависимости от характера урожая.Многие урожаи могут храниться безупречно даже от 50 до 60 лет . Возможно, наиболее интенсивно ароматный из всех вин Bordeaux First Growth, вина Chateau Lafite Rothschild источают ароматы кедра, фиалки, табака и мяты , а также красных и черных фруктов , включая клубнику, ежевику и черную смородину. (хотя специфика, конечно, зависит от урожая). Во вкусе эти вина сочетают в себе свежесть, гармонию и длину, предлагая прекрасный баланс между богатством и утонченностью .Фантастическое вино Бордо подходит к самым благородным мясным блюдам: жареной дичи, выдержанной говядине или баранине, приправленным розмарином и шалфеем.

© Шато Лафит-Ротшильд

Carruades de Lafite предлагает вино, более доступное в молодости, которое раскроет свои лучшие качества после от 10 до 15 лет. Хотя и зависит от урожая, черная вишня и кедр , как правило, доминируют в аромате, в то время как вкус быстро раскрывается, раскрывая очень приятную структуру, заканчивающуюся легкими пикантными минеральными нотами .

За что коллекционеры любят Château Lafite Rothschild

Шато Лафит Ротшильд имеет богатую и интересную историю. Первое упоминание относится к 1234 году, а название Lafite происходит от исторического языкового термина «фите», что означает «холм» или «холм», и описывает плато, которое является одним из самых высоких мест в названии.

В начале 18 века вино Lafite продавалось в Лондоне, где, как сообщалось, оно было фаворитом премьер-министра Роберта Уолпола, который, как считалось, покупал бочки 1732 и 1733 годов.Во Франции Лафит стал известен как «королевское вино» после того, как маршаль Ришелье представил его двору в Версале.

Первый из «первых ростков»

Что касается красного бордо, или кларета, как его также называют британцы, нет более великих вин, чем пять шато, называемых «первопроходцами»: Шато Лафит-Ротшильд, Шато Латур, Шато Марго, Шато О -Брион и Шато Мутон Ротшильд.

Первый рост, или премьер-кру-класс, является высшим уровнем классификации Бордо, списка, составленного по указанию Наполеона III в 1855 году.Производители вина классифицировались по репутации замка и торговой цене, которая в то время напрямую зависела от качества.

Вина были ранжированы по важности от первого до пятого прироста (кру), при этом четыре первых прироста были перечислены изначально (Мутон Ротшильд был добавлен в 1973 г.). Lafite официально занял первое место в классификации 1855 года по классификации Bordeaux Grands Crus Classés, подготовленной для Всемирной выставки в Париже в том же году.

Среди пяти первых разросшихся сортов Lafite, пожалуй, вино с лучшей репутацией в отношении качества и долговечности, соответственно, по высокой цене.Некоторые считают его лучшим вином из Бордо.

Терруар Лафита

Лафит обладает фантастическим терруаром недалеко от устья Жиронды в северной части Пойяка, недалеко от границы с Сен-Эстеф. В апелласьоне Пойяк расположены другие первые постройки — Шато Латур и Шато Мутон Ротшильд.

Сегодня виноградник Lafite площадью 112 га состоит из трех основных участков: склонов вокруг замка, прилегающего плато Карруадес на западе и 4 участка.Участок площадью 5 гектаров в соседней коммуне Сент-Эстеф, исторически входившей в состав Лафита и, следовательно, апелласьона Пойяк.

Виноградные лозы высажены в хорошо дренированной почве, состоящей из мелкого, глубокого гравия, смешанного с эоловым песком на почве третичного известняка. Сорта винограда: Каберне Совиньон (70 процентов), Мерло (25 процентов), Каберне Фран (3 процента) и Пти Вердо (2 процента).

Дегустационные заметки

Что касается красного Бордо, вина Pauillac представляют собой классические версии, характеризующиеся интенсивным вкусом и ароматом черной смородины, которые с возрастом переходят в грифель, кедр и коробку для сигар.Вина обладают яркой кислотностью и прочной танинной структурой, что позволяет винам изящно выдерживаться в течение многих десятилетий в успешных винтажах.

Среди этих вин Пойяк Лафит всегда привлекал внимание. Несомненно, это одно из лучших вин Бордо. Для мощности есть другие замки, но для элегантности и утонченности вам подойдет Lafite. Я считаю, что популярность Lafite, особенно в Азии, частично объясняется такими характеристиками, как доступность в молодости, утонченность и элегантность в сочетании со значительным потенциалом старения.

Коллекционные винтажи

Мне посчастливилось пробовать Lafite много раз. Урожай 1982 года — одно из лучших вин, которые мне довелось попробовать, когда оно звучит в песне, с впечатляющей концентрацией фруктовых ноток черной смородины с классическими ароматами кедра и сигарной коробки, в высшей степени хорошо сбалансированными, а послевкусие продолжалось и продолжалось. поистине впечатляющее вино!

Lafite доступен в молодости с красивым ароматным фруктовым характером, однако будет интересно попробовать их более молодые урожаи, такие как 2009, 2010, 2015 и 2016, когда они полностью созреют.Для меня магия Бордо требует терпения, винам нужно время, чтобы развить их сложные вторичные и третичные характеристики кедра, кожи и табака.

Смешанные форматы поддерживают как краткосрочное, так и длительное употребление алкоголя

Лучшие вина, которые, несомненно, относятся к этой категории, также обладают свежестью и яркостью, которые уравновешивают выдержанный букет. Эти нюансы продолжают развиваться и изменяться в течение долгой жизни вина, и тип формата бутылки также будет влиять на эту эволюцию, поскольку общее правило состоит в том, что чем больше формат, тем медленнее эволюция из-за меньшего количества кислорода по сравнению с объемом вина, который означает, что те, кому посчастливилось иметь магнумы, двойные магнумы, джеробамы или империалы Lafite, могут наслаждаться своими винами в течение более длительного периода питья.