Вино дорогое красное полусладкое: Купить элитное вино — цены на элитное вино в магазине WineStyle

Содержание

свинине, говядине, какое вино — белое или красное подходит к мясу, основные правила сочетания вина и мяса

Мясная гастрономия многообразна. Помимо разных видов самого мяса есть еще и сотни способов его приготовить: от пармской ветчины до жареного кабана, от бычьих хвостов до классического стейка на гриле, от домашних котлеток до гамбургера, от шашлыка до строганины, от печени до мяса по-французски — и к каждому будет подходить определенное вино. Мы часто слышим, что к мясу нужно подавать именно красное, но и здесь есть свои нюансы. Некоторые нежные блюда будет уместнее сопроводить белым или розе. Ведь вкус не рождается только лишь благодаря определенной структуре блюда. Имеют значение все его компоненты: от соуса до гарнира. Эксперты L-Wine помогут вам сориентироваться в основных правилах сочетания вина и мяса на примере говядины, свинины, оленины и баранины.

Основные правила подбора вина к мясу

Полнотелые вина подойдут к большинству мясных блюд от гамбургера до свиной рульки. Но главными признаками станут кислотность и терпкость, танинность. К мясу молодого животного и вино должно быть легче, фруктовее и моложе, чтобы сохранить сочный вкус блюда.

Более жирная пища требует более кислотных вин, которые помогают очистить рецепторы и обогатить восприятие вкуса в целом. А танины — вещества, обеспечивающие терпкость, могут связываться с белками и расщеплять их. Именно поэтому сильно танинные вина буквально необходимы для блюд из мяса.

Танины переходят в вино при контакте сока с кожицей, косточками и гребнями винограда и больше всего их именно в красном, ведь из кожицы оно приобретает и свой насыщенный цвет. Отсюда же родился миф, что красное непременно нужно подавать к мясу, а белое — к рыбе. Это не до конца верно, ведь вкус состоит не только из текстуры, но и многих других аспектов: плотность, сладость, соль, кислотность, горечь и так далее. И именно их баланса стоит искать в паре еды и вина.

Выбор вина в зависимости от способа приготовления мяса

Если вы будете готовить на открытом огне, использовать много маринада или специй, то вам нужно выбирать настолько же плотные, интенсивные, прямолинейные вина. Они часто встречаются в южных регионах: от крымских автохтонов до африканского пинотажа, от аргентинского мальбека до австралийского шираза.

К блюдам кавказской кухне вроде шашлыка или к средиземноморским мясным пастам и ризотто лучше выбирать регионально близкие вина. В первом случае это могут быть автохтонные бленды из Армении или Грузии, во втором — универсальные итальянские вина из Сицилии, Кампании или Апулии. Нежное мясо, приготовленное на пару или в технологии су-вид почти без специй, будет требовать сочного, но нежного вина. Французский гаме или изящный шпетбургундер подойдут.

Острые мясные блюда в азиатском стиле на контрасте оттенят белые полусухие вина из рислинга или другого винограда позднего сбора, к жаркому с овощами выбирайте сухое белое, а к холодным мясным закускам — шардоне без выдержки в дубе или насыщенное розе.

Вино с говядиной

Говядина – это более плотное и волокнистое мясо, при этом не очень жирное, поэтому выбор вина к нему достаточно велик. Выбирайте напитки со зрелыми, выдержанными танинами: Бордо, Бароло, Кот-дю-Рон, красные бленды на основе каберне совиньона.

  • Говяжьи щечки или отбивную из телятины дополните красными винами с мягким округлым вкусом, например, из сорта мерло. Вы найдете его в Чили, Италии или Франции.
  • Венский шницель тоже делают из телятины, но это самостоятельное блюдо и его лучше всего пить с региональными винами из Австрии, например, белым из грюнер вельтлинера.
  • К жирному стейку рибай берите красные из Пьемонта или новосветский каберне совиньон.
  • К более постному жареному или тушеному мясу подойдет бордо, кьянти или даже очень насыщенное розе.
  • К нежному стейку шатобриан подойдет бургундский пино нуар.
  • А сырое мясо в тартаре хорошо запивать легкими винами юго-западной Франции или даже игристым розе.

Вино с олениной

Оленина считается довольно жестким мясом и обладает специфическим запахом. Чтобы переиграть его и при этом справиться со структурой оленины, выбирайте вина фруктовые, сочные: Шатонеф-дю-Пап, Кроз-Эрмитаж. Пряный сорт сира прекрасно подойдет к ароматному мясу! Если вы сможете сопроводить оленину благородным бургундским пино нуаром с его живым характером и малиновыми нотами, то получите ни с чем не сравнимое наслаждение. Оленину в скандинавском стиле со сладкими соусами можно запивать креплеными винами, например, портвейном.

Классической же парой к дичи в целом можно назвать сорта, которые сами имеют животные оттенки в аромате, и это не только пино нуар, но и многие вина, сделанные в соответствии с принципами натурального или биодинамического виноделия.

Вино со свининой

К белому мясу свинины могут подойти не только белые вина из вионье, пекорино или кортезе, но и ягодные красные, допустим, из Новой Зеландии. А вина с хорошей кислотностью, которая будет кстати к блюдам из свинины по причине их жирности, делают в Италии из сортов санджовезе и барбера. Поэтому готовя блюда из свинины, вы столкнетесь с тем, что к каждому подойдет свой стиль вина. Например:

  • Мясо по-французски
  • Это блюдо обычно готовят с картофелем, луком, сыром. К сливочному вкусу мяса по-французски можно выбирать игристое, сделанное по традиционному методу, например, каву или шампанское. Также будут уместны итальянские вина из международных сортов, например, в стиле супертосканы.

  • Ребрышки на гриле
  • Их часто готовят с соусами или перцем, поэтому острые ноты должны присутствовать и в вине. Обратите внимание на чилийский карменер, каберне совиньон из Южной Америки или жаркие и согревающие красные вина Кот-дю-Рон Виллаж и Лангедок-Руссийона. Кстати, весьма алкогольные. Сама жареная структура мяса на гриле будет требовать плотного тела и от вина.

  • Рулька
  • Это жареное и плотное блюдо, поэтому эксперты рекомендуют к нему нежные, но плотные красные из каберне франа, например, из Шинона в Долине Луары, или мерло из Сент-Эмильона (Бордо).

Вино с бараниной

К баранине можно рекомендовать каберне совиньон, бордосские бленды и выдержанный темпранильо. Однако это жирное мясо, поэтому в напитках к баранине необходимы как высокая кислотность, так и достаточно ощутимые танины. К ягненку можно рекомендовать испанские сорта гарначча или менсия.

К шашлыку из баранины выбирайте сильные полнотелые вина, которые будут нести в себе созвучные блюду ноты трав: шираз, пинотаж, итальянские автохтоны. Попробуйте сочетать это мясо и с неббиоло — визитной карточкой Пьемонта — или традиционными красными винами из Грузии. С точки зрения эногастрономических правил — это будет прекрасный пример реализации принципа регионального подобия.

Выбор вина к бургерам

Бургеры распространились по миру благодаря США, но изначально это популярное блюдо пришло из немецкой кухни вместе с эмигрантами, поэтому в пару к нему можно вспомнить не только об американских винах, но и о старосветских. Бургер — это в первую очередь мясная котлета, которая дополняется картофельным, пшеничным или ржаным хлебом, зеленью, сыром, овощами и жирными соусами разной степени остроты, но вино к бургерам стоит подбирать как и к любому другому мясному блюду, а не как к салату.

Можно выбрать универсальные красные: от каберне совиньона и красных блендов из Калифорнии или Новой Зеландии до аргентинского мальбека или любимого американцами зинфанделя. Однако современная мода на поиск нестандартных сочетаний вина с фастфудом добавила в эту палитру разнообразие. Мясной бургер можно дополнить розовыми винами на основе мерло, бордосским кларетом или розе из Риохи или даже шампанским! Обратите внимание и на немецкие игристые вина зект, которые подойдут к гамбургеру и по вкусу, и по региональной близости.

Читайте также:

Совершенное несочетание

Сочетание вина и пиццы

Слабоалкогольные вина с белым мясом куропатки

Хорошее полусладкое вино | GB Journal

От выбора хорошего вина зависит вкус ужина или общее настроение торжества. Многие люди не любят сухие или десертные напитки, поэтому предпочитают полусладкое красное вино. У него изменчивый и сложный вкус, и для всех людей нет одного идеального варианта, ведь каждый по-разному воспринимает палитру вкусов и ароматов.

Существуют общие правила, позволяющие узнать, какое вино следует выбирать для любого повода.

Полусладкие вина на хорошем счету

Вино полусладкое должно подаваться после приема основных блюд, чтобы не перебить ощущения едой. О качестве сладкого красного вина в первую очередь говорит дизайн бутылки.

Светские напитки разливаются только в темные тяжелые бутылки зеленых и коричневых оттенков. Такие тары предназначены для хранения на протяжении нескольких поколений. И наоборот, некачественные полусладкие вина продаются тонком прозрачном стекле. Они изготавливаются из ненатуральных компонентов с примесями консервантов.

Как выбрать хорошее вино

Достойные вина по демократичной стоимости изготовляются в Чили, Аргентине или ЮАР. От европейских они практически ничем не отличаются, а их цена намного ниже. Вкусными напитками считаются белые вина, которые отличаются от красных тонким и нежным послевкусием.

Не стоит беспокоиться, если в их составе находятся сульфиты. Это вещество используют в виноделии не один год, ведь оно защищает белое и красное полусладкое вино от вредных бактерий, благодаря чему напиток хранится намного дольше.

Перед покупкой следует внимательно изучать этикетки на бутылке. На ней должна быть информация о годе сбора урожая, уровне сахара в составе, сорте винограда, происхождении вина, классе напитка и данные о производителе.

Если этикетка оборвана в некоторых местах или  не содержит всех данных, то напиток покупать не рекомендуется. Для хорошего вина важна дата сбора винограда. Если она не указана на лицевой стороне, то, скорее всего, напиток сделан из порошка или концентрата. Не следует брать вино в картонной таре или в бутылке без деревянной пробки. Эти нюансы указывают на низкое качество напитка, и к употреблению оно не годно.

Лучшие вина

Лучшими винами по праву считаются элитные с давним годом выдержки. Ниже представлен рейтинг вина, которые могут себе позволить состоявшиеся люди.

Gewurztraminer «Cuvee des Ribeaupierre»

 Изысканный французский напиток с насыщенным вкусом и приятным ароматом ценится своей мягкостью и сбалансированностью.

Trabucchi Recioto Terre del Cereolo

Вино, привезенное из Италии, с красивым рубиновым оттенком. Безупречный вкус бы достигнут благодаря 3 качественным сортам винограда.

Chateau Lamothe Guignard

Отличается выраженными фруктовыми и пряными нотками.

Dr. Loosen Riesling Sweet

Подается с азиатскими блюдами, так как прекрасно гармонирует благодаря свежести и сладости вкуса.

«Мадера Круз»

Удивляет насыщенным бордовым цветом с янтарным отливом. Вкус обладает легкой кислинкой вперемежку с нежными тонами изюма.

Хорошее полусладкое вино не всегда очень дорого стоит. Есть напитки, доступные по цене и обладают прекрасным вкусом:

«Алазанская долина»

Пришла к нам из Грузии. Она поражает дегустатора ярким оттенком и насыщенным букетом. Виноград для приготовления выращивается в одноименной долине.

«Лыхны»

Это  вкусное вино из сорта Изабела, о котором слышали все люди хотя бы раз в жизни. Оно производится в Абхазии, живописном крае виноделия. Оно обладает нежным земляничным ароматом.

«Кадарка»

Полусладкое красное вино из Болгарии с ярким фруктовым привкусом с нотками ванили. Напиток хорошо сочетается с сыром или изысканными десертами.

«Изабелла»

Самое вкусное вино, известное всем, которое готовится из одноименного виноградного сорта. Его можно узнать по кисловатому послевкусию  и специфической насыщенности.

«Вега Сицилио Унико»

Считается лучшим красным вином, выпускаемым Испанией. Во время изготовления используется 3 сорта винограда, а технология приготовления хранится в строгом секрете.

Выбор напитка важен не только для хорошего проведения любого мероприятия, но и для улучшения здоровья. На протяжении многих поколений известно о полезных свойствах красного полусладкого вина. Оно обладает антиоксидантным действием и положительно влияет на работу сердца.

Читайте оригинал этой статьи и многие другие на сайте gents-blog.ru.

почему горное вино из Грузии такое сладкое и дорогое?

Когда в Восточной Грузии сезон сбора урожая винограда уже заканчивается, его только начинают собирать на западе страны – в начале октября Ртвели переезжает из винного региона Кахети в высокогорную Рачу. 

Ртвели как стиль жизни: виноградная осень в Грузии — видео>>

Ртвели в Раче отличается от кахетинского. Во-первых, он длится не более двух недель. Во-вторых, в Раче в год собирают в 175 раз меньше урожая, чем в Кахети – около 1,7 тысячи тонн.

В Раче растут два уникальных сорта черного винограда – Александроули и Муджуретули, из которых делают только одну разновидность вина — легендарную «Хванчкару».

Путь от виноградника до бутылки винный материал «Хванчкары» проходит немного иначе и сложнее. Именно поэтому, это натуральное красное полусладкое ценится намного больше.

Виноградное высокогорье

«Наши виноградники расположены на высоте 750 метров над уровнем моря», — рассказывает хозяин Арчил Шерезадишвили.

Такое, действительно, не каждый день увидишь – виноградники высажены на крутом склоне горы, у подножия которой протекает река Риони.

«На высокогорной местности как раз и растет виноград с высоким содержанием сахара, из которого получается натуральное полусладкое вино», — пояснил Шерезадишвили.

Если верить виноделам, то нет двух одинаковых по вкусу бутылок Хванчкары, разлитых разными виноделами. На вкус будущего вина влияет все – местоположение виноградника, когда был собран урожай, на какой высоте над уровнем моря он произрастал и по какой технологии вино было приготовлено.

©
Sputnik / Vladimir Umikashvili

Сбор урожая винограда «ртвели» в высокогорном регионе Рача

Такая разная «Хванчкара»

Начнем по порядку: Александроули и Муджуретули растут на правом и левом берегу реки Риони. Поэтому стоит разделить «Хванчкару» на две подкатегории – «Хванчкара» левого берега и «Хванчкара» правого берега.

На правый склон солнце падает под прямым углом, поэтому у винограда, который произрастает там, более насыщенный вкус в отличие от вина из винограда с левого берега.

Немаловажна и высота, на которой произрастает винный материал – чем выше, то есть ближе к солнцу, тем, опять же, виноград получается более сладкий.

©
Sputnik / Vladimir Umikashvili

Сбор урожая винограда «ртвели» в высокогорном регионе Рача

Что касается пропорций двух сортов при приготовлении «Хванчкары» – конечно же, идеально, чтобы они соблюдались 50 на 50 – поровну Александроули и Муджуретули. Однако, виноделы признаются, что при самом сборе урожая все собирают в одну корзину оба сорта и сколько там чего – никто не знает. Из этого следует то, что пропорции, практически, не соблюдаются.

Ну и, наконец, технология приготовления. По классическому традиционному рецепту, «Хванчкара» рождается в квеври — огромном глиняном кувшине, зарытом в землю по горлышко.

Эта традиция изготовления вина в Грузии насчитывает восемь тысяч лет и занимает особое место в грузинской культуре. В 2013 году решением ЮНЕСКО грузинский способ выдержки вина в квеври попал в список неприкасаемого культурного наследия человечества.

©
Sputnik / Vladimir Umikashvili

Природа в регионе Рача. Горные виды

Виноградный сок бродит вместе с мезгой в квеври, но из-за низких температур в регионе Рача, насыщенный сахаром виноград сбраживает не полностью, и в вине есть остаточный сахар. Поэтому «Хванчкара» такая сладкая без каких-либо искусственных добавок.

Однако, как признаются современные виноделы, к этой технологии уже давно никто не прибегает.

«Погода нестабильна, климатические условия поменялись. К сожалению, человек не в силах заказать погоду, благоприятную для брожения. А без соблюдения нужных температурных условий Александроули поглощает вкусовые качества Муджуретули и получается уже совсем не «Хванчкара». Поэтому мы не рискуем», — рассказывает молодой потомственный винодел Тамаз Двали.

©
Sputnik / Vladimir Umikashvili

Сбор урожая винограда «ртвели» в высокогорном регионе Рача

Для того, чтобы убедиться в этом, мы отправились на завод «Хванчкары» в Амбролаури — Royal Khvanchkara. И там вино в квеври не удалось найти, а сотрудники завода лишь подтвердили – сегодня вино настаивается либо в цистернах, либо в дубовых бочках.

Что гласит история?

Нередко можно услышать, что «Хванчкара» считалась любимым напитком самого Иосифа Сталина.

Как утверждают источники, впервые вино начал производить в 80–е годы XIX века грузинский князь Дмитрий Кипиани, и более века его так и называли — «Кипиановское».

В 1907 году князь даже отправил Хванчкару на винный фестиваль в Бельгию, где напиток был удостоен гран-при. Это стало настоящей победой виноделов Грузии, а награда хранится по сей день в национальном музее страны.

©
Sputnik / Vladimir Umikashvili

Сбор урожая винограда «ртвели» в высокогорном регионе Рача

В 1932 году по инициативе советского вождя Сталина вино было переименовано, так как советский вождь считал неприемлемым называть любимый напиток именем классовых врагов. Тогда «Кипиановское» получило название «Хванчкара», в честь местечка, в котором растут Александроули и Муджуретули.

Немного статистики

В этом году в регионе Рача планируется получить до 1,7 тысячи тонн винограда. Для сравнения, в этом году в Кахети было собрано 267 тысяч тонн винограда, что стало рекордом последних лет.

Однако, стоит отдать должное винограду, выращенному в высокогорье – он стоит в два, а то и в три раза дороже, чем выращенный в Алазанской долине.

Несмотря на то, что виноград произрастает в Раче, «Хванчкару» из него делают в основном на винных предприятиях в Кахети. За Александроули и Муджуретули заводы выстраиваются в целые очереди.

Для этого из Рачи винограду предстоит ехать около шести часов. Для того чтобы ценный продукт не испортился, существуют строгие правила его перевозки.

«Существуют стандарты – виноград обязательно должен быть собран в ящики и только таким образом потом его транспортируют в Кахети», — рассказал в эксклюзивном интервью Sputnik Грузия глава национального агентства вина Леван Мехузла.

video: SPUTNIK / Vladimir Umikashvili, Anna Anastasiadi

«Хванчкара» из Рачи: Самое сладкое вино из самого красивого края Грузии

Российская любовь

«Хванчкара» не нуждается в представлении в России. Это один из любимых грузинских напитков среди россиян.

Россия традиционно занимает первое место в пятерке стран-экспортеров грузинского вина. В пятерку самых популярных вин входят Киндзмараули, Мукузани, Цинандали, Ахашени, и Хванчкара. И хоть доля Хванчкари в экспорте не очень большая, всего 1,2%, по сравнению с прошлым годом его экспорт вырос больше других – на 43%.   При этом, Хванчкара самое дорогое из представленных в списке алкогольных напитков.   

Экспорт грузинского вина в Россию

Натурально полусладкая Хванчкара пользуется особой популярностью среди российских туристов и в самой Грузии. Как отмечают продавцы местных магазинов, спрос на нее высокий, и туристов не особо тревожит и ее дороговизна по сравнению с винами других наименований.

«Грузинское вино очень востребовано среди туристов. Особенно популярна Хванчкара среди российской молодежи, а также, туристов из Украины и Польши. И его цена никого не смущает», — заявила Sputnik Грузия продавец в магазине Майя Хуцишвили.

«Хванчкара» считается одним из самых дорогих грузинских вин. Его цена начинается от 40 лари (порядка 14 долларов). При возможности, его можно приобрети практически в каждом винном магазине страны. Однако, если вам довелось хоть раз в жизни попробовать настоящую домашнюю «Хванчкару», приготовленную в маленьком подвальчике у винодела в одной из высокогорных деревушек – тогда вы настоящий счастливчик!

7 лучших сортов кубанских вин

Вино — самый древний напиток, приготовленный человеком

15 февраля 2000 года в Краснодаре прошел первый фестиваль вин в России. Сейчас Краснодарский край производит половину всего российского вина. Как сориентироваться в многообразии сортов? Предлагаем вашему вниманию лучшие кубанские вина 2013 года

Впереди – череда праздников. А торжественное застолье, романтическое свидание или дружеские посиделки трудно представить без бокала ароматного напитка. Полки супермаркетов радуют многообразием марок вин. Как выбрать лучшее и подходящее к случаю?

Рекомендуем обратить внимание на отечественные вина, родом с виноградников юга России, которые в 2013 году признали лучшими независимые эксперты ежегодного фестиваля вин в Краснодаре.

Игристые вина

Хотите сделать начало праздника эффектным и запоминающимся – откройте бутылку шампанского!

«Фанагория. Мускат Оттонель»

Это игристое полусухое вино светло-соломенного цвета пропитано ароматами муската и фруктов и обладает легким привкусом цитрона. Шампанское «Фанагория. Мускат Оттонель» хорошо сочетается с закусками и горячими блюдами. Это шампанское подают к десертам, фруктам, конфетам и мороженому. Самой изысканной закуской к этому вину считаются миндальные орехи.

«Абрау-Дюрсо Классическое»

Цвет этого игристого полусухого вина – светло-золотистый. Особенность шампанского «Абрау-Дюрсо Классическое» в легкой ажурной пене и завораживающей долгой игре пузырьков в бокале. В богатом аромате вина можно различить нотки абрикоса, лимона, апельсина и даже какао и свежей хлебной корочки. Во вкусе шампанского — оттенки спелых яблок и груш, меда и цитрусовых. «Абрау-Дюрсо Классическое» подойдет к блюдам из рыбы и белого мяса, его можно подать с морепродуктами и сырами.

«Мускатное. Шато Тамань»

Бело полусухое вино «Мускатное. Шато Тамань» обладает удивительным цветом – светло-соломенным с золотисто-зеленым оттенком. Это шампанское с традиционным цитронно-мускатным ароматом и свежим пикантным вкусом лучше всего сочетается с такими закусками, как икра и миндальные орехи. Его подают к сырам со сливочным вкусом, к печеночному паштету, фруктам и десерту: конфетам и мороженому.

Все игристые вина рекомендуют пить охлажденными до 6-8ºС.

Красные вина

Красное как кровь, нежное, как бархат, ароматное, как южная ночь. Такими нам представляются идеальные красные вина.

«Лефкадия»

Красное вино темного рубинового цвета с фиолетовыми оттенками обладает «громким» ароматом фруктов, ежевики, пряностей и перца. Вкус у вина сбалансированный и легкий. «Лефкадия» — приятное фруктовое вино, которое легко пьется. Чтобы различить все оттенки аромата, которым так богато это вино, знатоки рекомендуют перед употреблением дать ему подышать в бокале. «Лефкадию» подают к блюдам из белого и красного мяса и как аперитив.

«Крю Лермонт Саперави Фанагории»

Виноградники, где рождается это вино, названы в честь русского поэта Михаила Лермонтова. По преданию, путешествуя в этих краях, он подписал бутылку с вином, обронив в конце чернильную кляксу. На этикетке этого вина воспроизведен автограф поэта.

Это сухое выдержанное вино темно-рубинового цвета. В букете его аромата — молочные и шоколадные тона, запах вишневой косточки, шелковицы и фиалки. Вкус «Крю Лермонт Саперави Фанагории» терпкий и бархатистый, с шоколадным послевкусием.

«Мерло Мысхако»

Это сухое красное вино удивит ароматом болгарского перца и топленых сливок, вкусом вишни, чернослива и черноплодной рябины. Послевкусие у «Мерло» терпкое, пряно-ягодное. Знатоки называют это вино скромно-нежным и рекомендуют потягивать «Мерло Мысхако» без еды и закусок.

Красные вина пьют охлажденными до 15-16ºС.

Белое вино

«Château le Grand Vostock Cuvée Karsov»

Сухое вино «Кюве Карсов» — лучшее белое вино 2013 года.

В XIX веке виноградники, на которых рождалось это вино, принадлежали генералу Карсову, которому эту землю подарила Екатерина II за подвиги в русско-турецкой войне. В честь старого генерала вино и получило свое название.

Это насыщенное вино обладает светло-соломенным с легким зеленоватым оттенком цветом. В основе его сложного аромата – тона белых цветов и фруктов с неожиданными нотками корочки свежеиспеченного хлеба. У вина маслянистый вкус белых фруктов, меда, сливок и ванили. Долгое послевкусие делает это вино ярким и запоминающимся. Вино «Кюве Карсов» сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами, сырами, блюдами из белого мяса.

Бело вино пейте охлажденным до 8-10ºС.

Вино в подарок — Блог для истинных ценителей вина

Сложно найти более универсальный подарок, чем вино. Его уместно дарить практически по любому поводу. Умело выбранное вино показывает, что даритель — человек с хорошим вкусом. Вино можно подарить человеку любого возраста и социального положения, мужчине и женщине. Вино не захламляет дом, в отличие от часто вручаемых сувениров и ненужных вещей.

При этом напиток с большим потенциалом хранения может быть и памятным подарком.

Эта статья написана с целью помочь вам выбрать вино для подарка.

Самое главное

Убедитесь, что человек употребляет вино. Если он предпочитает другие напитки или вообще не пьет, дарить вино неуместно.

Обратите внимание на вкусы человека, постарайтесь пронаблюдать или вспомнить, какие вина он пьет: красные, белые, сухие. Может он отдает предпочтение, к примеру, немецким винам или портвейну. Если вы знаете, какую еду предпочитает одариваемый, это тоже может помочь: любитель сладкого оценит полусладкое вино, а тому, кто предпочитает мясо и соленые блюда, понравится, скорее всего, вино полусухое.

Сухое или сладкое вино будем хорошим подарком только разбирающемуся в винах. Для тех, кто слабо знаком с винной культурой, сухое вино может показаться слишком кислым, а сладкое — приторным, а значит, не будет оценено по достоинству.

Замечено, что мужчины предпочитают красные вина. Конечно, есть любители белых и розовых, игристых вин, но, если вы не уверены, любит ли их ваш родственник, друг или коллега — выбирайте красное.

Если вы предполагаете, что вино будет открыто прямо на мероприятии, куда вы приглашены, поинтересуйтесь, какие блюда на нем будут подавать, и подберите вино к ним. О том, как подбирать вина к блюдам, мы рассказывали в статьях «Вино и закуски», «Как сочетать вино и сыр», «Насколько сочетаются вино и морепродукты».

Выбирайте вина для подарка в специализированных магазинах. Не потому, что в супермаркетах нельзя купить хорошее вино, а потому, что в винном магазине больше вероятность получить квалифицированную помощь продавца-консультанта. При выборе подарка она может быть просто неоценимой!

Размер бутылки и этикетка

Магнум или бутылка еще большего размера — отличный подарок, но только если вы точно знаете, что вино придется по душе одариваемому. Представьте, как обидно будет вашему другу или коллеге, если большой подарок окажется для него невкусным. В крайнем случае дарите магнум с игристым вином — его обычно пьют в компании, поэтому оно «не пропадет» в любом случае.

Бутылки объемом 350 мл и меньше дарить не принято, разве что в составе подарочного набора, или если это редкий коллекционный экземпляр, и вручается он тому, кто способен его оценить.

Выбирайте вино, этикетка которого выглядит солидно. У вас может возникнуть желание выбрать вино с яркой, «праздничной» этикеткой, но лучше этого не делать — такое вино, даже если оно действительно дорогое и хорошее, часто воспринимается как дешевое и посредственное.

 

В ряде случаев можно выбрать вино с «тематической этикеткой»: с изображением красивого поместья на новоселье, с собакой или кошкой — если ваш друг любит этих животных, с репродукцией картины если друг творческий человек или любитель живописи. Однако перед тем, как дарить это вино, почитайте отзывы о нем, по возможности купите для себя и продегустируйте — проще говоря, убедитесь, что в бутылке качественный напиток.

Упаковка «подарочного» вина

Иногда винные бутылки перевязывают бантами, надевают на них декоративные рубашки или украшают как-то иначе. Стоит ли так делать — вопрос неоднозначный. С одной стороны, иногда это выглядит забавно и помогает создать праздничное настроение. С другой стороны, бутылка хорошего вина в украшениях не нуждается. Наверное, разумнее всего смотреть по ситуации, но, если есть сомнения в том, стоит ли украшать бутылку — не украшайте ее. Лучше быть менее оригинальным, но проявить хороший вкус. Компромиссом может быть вручение вина, упакованного производителем в подарочную коробку или ящичек. В них бутылки обычно выглядят презентабельно.

Готовые подарочные наборы: вино и бокалы, вино и нож сомелье или штопор — не всегда хороший подарок. Как правило, у любителя вина все это есть, и, подаренные вещи могут ему просто не пригодиться. К тому же в наборах с вином средней ценовой категории, может и весьма достойным, зачастую оказываются бокалы и штопоры откровенно плохого качества. Конечно, если вы знаете, что одариваемому человеку нужны бокалы или какие-то винные аксессуары, и, если вы нашли набор с качественными вещами и хорошим вином — другое дело. Хотя зачастую проще создать подарочный набор самостоятельно, а не искать готовый.

Несколько идей и рекомендаций

В холодное время года лучше дарить красное вино, в теплое — белое. Игристые и розовые вина — самые универсальные, подходят для любого времени года. Также в любое время года уместно дарить вина из винограда Мерло, Шардоне, Рислинг.

Не разбирающимся в винах людям лучше всего дарить французское вино — как правило, оно воспринимается как более качественное. Но обратите внимание, что действительно достойное вино из этой страны дорогое, поэтому если у вас небольшой бюджет на подарок, стоит купить российское, чилийское, грузинское или молдавское хорошее вино, а не посредственное французское. Оптимальное соотношение цена/качество у итальянских и испанских вин.

Весной хорошим подарком будет Пино Нуар, Шенен Блан, Пино Гриджио, Мускат. Летом: Шардоне, Совиньон Блан. Пино Нуар, Каберне Фран — осенью. Каберне Совиньон, Сира, Зинфандель, Мальбек — зимой. Бордосские вина тоже особенно хороши зимой или осенью.

Если подарок нужен на празднование памятной даты, то можно подобрать винтаж с этой датой на этикетке. Например, вино 2012 года будет хорошим подарком паре, празднующей в 2017 году
5-летие свадьбы.

Дорогой, но действительно запоминающийся подарок: вручите 3-4 бутылки одинакового вина или, к примеру, вина из одного сорта или одного региона, обязательно подходящие для длительного хранения. Одну бутылку посоветуйте открыть сразу, вторую через год, третью через 5 лет, а если есть и четвертая — чтобы отметить десятилетие знаменательного события.

Какое вино для глинтвейна лучше: 3 простых совета

Как правило, сезон глинтвейна начинается с первых холодов и заканчивается теплой весной. Но любители этого напитка, впрочем, как и эксперты, утверждают, что его можно пить круглый год.

Но когда речь заходит о том, какое вино выбрать для глинтвейна, то многие даже не знают правильного ответа и берут свое любимое.

Конечно, когда полки супермаркетов ломятся от всевозможных марок и сортов вина, то выбрать «правильное» очень трудно. Но если знать основные требования к вину для глинтвейна, то этот процесс будет не сложнее, чем купить буханку хлеба.

12 рецептов глинтвейна

Три правила по выбору вина для глинтвейна

  1. Белое или красное?

    Для классического глинтвейна выбирайте только красное вино. Также можно готовить глинтвейн из белого вина, но для него необходимо правильно подбирать специи и пряности.


  2. Дорогое или дешевое?

    В первую очередь вино для глинтвейна должно быть натуральным, а не каким-то порошковым винным продуктом. Использовать дорогое выдержанное вино для приготовления горячего напитка считается дурным тоном. Хотя впервые этот напиток был приготовлен из выдержанного вина провинции Бордо.

  3. Сухое/полусухое или десертное/полусладкое?

    Для приготовления глинтвейна лучше всего подойдет сухое, полусухое или на самый крайний случай полусладкое вино. Десертные сладкие вина содержат очень много сахара. В процессе нагревания и в сочетании с пряностями, горячий напиток получится очень приторным и будет иметь ярко выраженный запах алкоголя.

Подводя итоги всего вышесказанного хочется сказать, что нет жестких рамок, какое вино подходит для глинтвейна, а какое нет. Просто существуют рекомендации, которые помогут вам приготовить идеальный напиток.

На нашем сайте можно ознакомиться с вкусными и оригинальными рецептами классического глинтвейна из красного вина, экспериментаторского глинтвейн из белого вина, а также бонус в виде горячего напитка в мультиварке.

И помните, как говорил Вольтер: «Сладость и крепость глинтвейна возрождают человека. Вино приводит в действие все извилины мозга и зажигает в глубине души волшебный фейерверк искрящегося остроумия и радости».

Как проверить вино на натуральность. Со смартфона и не только

Жаркая пора года просто подталкивает к употреблению жидкости в больших количествах. Для многих это отличный шанс выпить что-то алкогольное.

Хорошее натуральное вино не только поможет утолить жажду, но и будет полезно в умеренных количествах для организма.

К чему это на iPhones? Полезная и актуальная информация никогда не бывает лишней.

Итак, несмотря на всеобщую увлеченность пивом на фоне футбольного праздника, для человека полезней пить именно вино. Бокал красного или белого не только поднимет настроение, но и улучшит состояние здоровья.

При всей своей пользе вино остается алкогольным напитком, а это значит, что злоупотребление не приведет ни к чему хорошему.

Чем же так полезно вино

Красные вина полезны для сердечно-сосудистой системы организма. Давно доказано, что ежедневное употребление бокала красного вина за обедом снижает риск инфаркта, минимизирует возможность появления сердечной недостаточности и связанных с ней заболеваний.

В зависимости от сорта и технологии производства красные вина богаты активным веществом – ресвератолом. Он способен снижать уровень холестерина, укреплять стенки сосудов, предотвращать развитие сахарного диабета и даже замедлять прогрессирование раковых клеток.

Содержащиеся в вине кислоты способны бороться со многими возбудителями инфекций, при этом не нарушая кишечную флору человека. А флавоноиды, способны регулировать уровень сахара в крови.

Вещество пицеатаннол препятствует формированию жировых клеток и защищает организм от нейродегенеративных заболеваний. Антиоксидантная способность красных вин во много раз выше, чем у витамина E. Таким не может похвастаться ни один другой алкогольный напиток.

Белые вина ценят за большое содержание полезных витаминов, микроэлементов и эфирных масел. Содержащиеся в белом вине органические кислоты повышают аппетит и способствуют перевариванию пищи, позволяя эффективно усваиваться белку и железу.

Белое вино является губительным для многих вирусов и микробов. Употребление вина в умеренных количествах во время эпидемий снижает риск заражения.

Содержащиеся в напитке элементы повышают тонус бронхов, снижая риск заболевания бронхитом, воспалением легких и туберкулезом. Вино способно препятствовать возникновению болезни Альцгеймера и появлению катаракты.

Вещества тирасол и гидрокситирасол способны активизировать энергетические центры человеческих клеток, и те в свою очередь начинают активно использовать отложенные жиры, давая организму энергию.

Главное помнить: вино должно быть натуральным, а количество выпитого напитка – умеренным.

Как же проверить вино на натуральность

Полки магазинов, супермаркетов, винных погребов кафе и ресторанов просто пестрят разнообразием бутылок и этикетов. Есть несколько простых и проверенных способов быстро отличить хорошее вино от низкопробной подделки.

1. Проверка при помощи iPhone

Любой владелец смартфона или планшета сможет быстро проверить алкоголь на легальность. Это первая стадия разделения контрафактного товара и легального.

Все благодаря Закону 171-ФЗ. С 1 июля 2016 продавцы алкогольной продукции обязаны фиксировать продажу в государственной системе ЕГАИС и выдавать покупателю чек с QR-кодом и ссылкой на сайт проверки ФСРАР.

Требуйте соблюдение данной нормы и сразу же проверяйте приобретенную продукцию. Для этого нужно одно из приложений:

Наводим камеру на чек с QR-кодом и моментально получаем результат. Только после этого можно применять другие способы проверки.

2. Проверка при помощи воды

Для самой простой проверки вина на натуральность нужна небольшая емкость с водой и пробирка с узким горлышком.

В пробирку наливаем немного вина, зажимаем её пальцем и держим горизонтально.

Опускаем пробирку до уровня воды и медленно убираем закрывающий горлышко пробирки палец.

Если вино растворилось в воде, окрасив её, то это – низкокачественная подделка. Натуральное вино не должно смешиваться с водой, ведь оно имеет бóльшую плотность.

3. Проверка с помощью соды

Пищевая сода есть практически в каждом доме, нам понадобится лишь небольшая щепотка.

Высыпаем соду на блюдце или дно стакана и сверху выливаем чайную ложку красного вина.

Натуральное вино при контакте с содой потемнеет, может стать серым или синеватым. Подделка с красителями практически не изменит своего оттенка.

4. Проверка с помощью глицерина

Эта вязкая прозрачная жидкость продается в любой аптеке. Для проверки нужно смешать вино с глицерином в соотношении 5:1. Глицерин вливается в вино и начинает оседать.

Через несколько минут в ненатуральном вине глицерин приобретает красный, желтый или даже фиолетовый оттенок. Это свидетельствует о наличии ненатуральных красителей в напитке.

Натуральное вино практически не окрашивает глицерин, оставляя вязкую жидкость в первоначальном виде.

5. Пена и осадок

Два показателя некачественного вина – излишняя пена и наличие большого количества осадка.

Первая проверка может производиться даже до откупоривания бутылки. Если резко перевернуть её горлышком вниз, потом вернуть обратно и посмотреть через нижнюю часть на свет, можно увидеть скопившийся в бутылке осадок.

Натуральное вино не должно иметь осадка вообще, некоторые сорта могут иметь небольшой осадок, это так называемый винный камень. Ненатуральное порошковое вино будет иметь большое количество осадка, которое свидетельствует о наличии примесей в напитке.

Вторая проверка может быть произведена сразу же при разлитии. По мере наполнения бокала пена у натурального вина практически отсутствует и быстро пропадает.

Ненатуральное вино пенится в бокале, пузырьки продолжительное время остаются у краев емкости после разлития.

6. Проверка пробки

Даже хорошее вино при некачественном разливе или хранении портится. Об этом может свидетельствовать пробка в бутылке.

Хорошая пробка практически не пропускает воздух и открывается с большим усилием. Внутренняя часть пробки должна иметь легкий аромат вина, но не должна быть затхлой или сырой.

Пробка в бутылке хорошего вина не должна быть пересохшей, отсутствие влаги на внутренней стороне будет свидетельствовать о неправильном составе напитка.

7. Проверка в бокале

Любое вино имеет слегка вязкую структуру. Если налить его в бокал и немного взболтать, на стенках емкости будут видны разводы. Их еще называют «винными дорожками» или «дамскими ножками».

Профессиональный сомелье способен определить срок выдержки вина по таким следам, нас же интересует сам факт их образования.

Натуральное вино всегда оставляет заметные тянущиеся следы на бокале после взбалтывания, подделка же быстро стекает с внутренних граней емкости.

Вот такие несложные способы существуют для проверки вина дома, в магазине перед покупкой, либо в общественном заведении сразу же после подачи напитка.

Не стесняйтесь проверять вино на натуральность и пейте его в умеренных количествах, предпочитая напиток другим алкогольным жидкостям.

🤓 Хочешь больше? Подпишись на наш Telegram.

… и не забывай читать наш Facebook и Twitter
🍒

В закладки

iPhones.ru

Учимся определять подделку.

Артём Суровцев

@artyomsurovtsev

Люблю технологии и все, что с ними связано. Верю, что величайшие открытия человечества еще впереди!

  • До ←

    Эти AirPods похожи на старый компьютер Apple! Стоят 25 тыс. руб ?

  • После →

    Вышел джейлбрейк для iOS 11.

    2 – 11.3.1

Пять самых распространенных сортов красного вина

В то время как многие наслаждаются бокалом вина, немногие могут рассказать вам много о том, что они пьют. Вино было частью нашего мира дольше, чем обувь, но многие с трудом понимают, что такое вино, кроме красного и белого. В этом сообщении мы надеемся помочь вам понять красное вино, обсудив пять наиболее распространенных сортов красного вина.

Пино Нуар

По сравнению с другими красными винами, Пино Нуар (произносится «Пи-но Нвар») является самым легким и фруктовым.Хотя Пино Нуар не является богатым или смелым, как другие сорта красных вин, Пино Нуар является самым ценным вином в мире, потому что его сложно приготовить. Виноград Пино Нуар очень подвержен как болезням, так и мутациям, что затрудняет сбор достаточного количества винограда для изготовления вина. В результате Пино Нуар, как правило, немного дороже других красных вин.

Пино Нуар отличается высокой кислотностью, фруктово-сладким вкусом и полупрозрачным цветом. Вы можете заметить оттенки гвоздики, ванили, лакрицы, грибов, влажных листьев, табака, колы и карамели.Виноград Пино Нуар выращивают во Франции, США, Германии, Новой Зеландии, Италии, Австралии, Чили, Аргентине и Южной Африке.

Пино Нуар Пищевые пары

Эксперты сходятся во мнении, что Пино Нуар — самое универсальное красное вино. Хотя это красное вино достаточно легкое для морепродуктов, оно также достаточно сложное для телятины и утки. Заказывая бутылку вина к столу, Пино Нуар, скорее всего, подойдет всем и каждому блюду. Пино Нуар хорошо сочетается с лососем, курицей, свининой, телятиной, вяленым мясом, французскими и немецкими блюдами, сливочными соусами, мягкими сырами и ореховыми сырами средней твердости.

Зинфандель

Хотя Зинфандель может быть красным или белым, мы будем обсуждать только Красный Зинфандель, легкое красное вино с умеренным танином и высокой кислотностью. Его довольно полупрозрачный цвет заставляет многих думать, что вкусы Зинфанделя похожи на Пино Нуар, но это не так. Танины и кислотность красного зинфанделя придают этому сорту более смелый вкус, чем у Пино Нуар, но более тонкий вкус, чем у других красных вин.

Зинфандель Пищевые пары

Красный зинфандель особенно хорошо сочетается с острыми блюдами, такими как карри.Красный зинфандель также может дополнять курицу, свинину, вяленое мясо, баранину, говядину, барбекю, китайские и индийские блюда, ароматные сыры (например, чеддер) и твердые сыры (например, Манчего).

Мерло

Если вы не любитель вина, Мерло (произносится как «Мерло») — прекрасное вино для начала. Вино со средним телом и мягкостью Мерло не такое фруктовое, как Пино Нуар, и не такое крепкое, как Каберне Совиньон.

Мерло характеризуется как вино с легкими танинами, красными фруктами и мягким послевкусием и часто обладает нотами черной вишни, малины, сливы, графита, кедра, табака, ванили, гвоздики и мокко.Тем не менее, стакан Мерло с виноградом, выращенным в Италии, по вкусу сильно отличается от стакана с виноградом, выращенным в Аргентине, из-за разницы в климате. В результате Мерло можно разделить на «прохладный климат» или «теплый климат». Мерло с прохладным климатом, выращиваемое во Франции, Италии и Чили, обычно имеет более землистый вкус, в то время как Мерло с теплым климатом, которое выращивают в Калифорнии, Австралии и Аргентине, немного более богатое и фруктовое.

Пищевые пары Мерло

Как вино средней полноты, расположенное в середине спектра красных вин, Мерло хорошо сочетается с различными продуктами.Вообще говоря, Мерло хорошо сочетается с легким мясом, таким как курица и другая птица, и темным мясом со слегка приправленными специями.

Сира

Syrah (произносится как «Sear-ah» и часто называют «Shiraz») — красное вино с насыщенным вкусом и слегка терпким вкусом. Хотя Сира не такой насыщенный, как Каберне Совиньон, о котором мы поговорим дальше, Сира темнее Каберне Совиньон и является самым темным из красных сортов вина. Поскольку Syrah богата антиоксидантами, она заслужила довольно положительную репутацию в индустрии здравоохранения.

Syrah отличается темным цветом, терпким вкусом и запахом и слегка пряным послевкусием. Syrah войдет в ваш рот с ароматом темных фруктов и оставит ваш язык с острым ударом. Это вино имеет оттенки оливкового, перца, гвоздики, ванили, мяты, лакрицы, шоколада, душистого перца, розмарина, вяленого мяса, табака, трав и дыма. Виноград выращивают во Франции, Австралии, Испании, Аргентине, Южной Африке, США, Италии и Чили.

Пищевые пары Syrah

Проще говоря, Syrah хорошо сочетается со смелыми удобными продуктами, такими как грудинка или перец чили.В целом же Сира хорошо сочетается с говядиной, бараниной, копченостями, блюдами средиземноморской кухни, американскими твердыми сырами (такими как белый чеддер) и твердыми сырами (такими как Манчего).

Каберне Совиньон

Каберне Совиньон (произносится как «Каб-эр-най, видел-вин-зевон» и часто называют «каб»), возможно, самый популярный в мире сорт вин. Виноград для Каба выращивают во Франции, Чили, США, Австралии, Италии, Южной Африке и Аргентине.

Поскольку виноград выращивают в разных регионах и климатических условиях, вкус Каберне Совиньон сильно варьируется от региона к региону.Тем не менее, Cab, как правило, является полнотелым вином с яркими танинами, оттенками темных фруктов и пикантным вкусом. Вы могли бы испытать представления о специях для выпечки, черной вишне, черной смородине, табаке и кедре.

Пищевые пары

Как полнотелое и пикантное вино, Каберне Совиньон хорошо сочетается с блюдами с высоким содержанием жира, такими как стейки, ребрышки и пицца. Возможно, вы удивитесь, услышав это, но эксперты сходятся во мнении, что Cab особенно хорошо сочетается с гамбургером. В более общем плане, Cab может дополнять говядину, баранину, копчености, американские твердые сыры (например, выдержанный чеддер) и твердые сыры (например, пекорино).

Хотя мы надеемся, что эти описания дадут вам лучшее представление о красном вине, мы знаем, что лучший способ узнать о вине больше — это попробовать вино. Вы никогда не узнаете своих предпочтений, не попробовав варианты. В баре BLEND с Davidoff Cigars у нас есть бесконечный список прекрасных красных и белых вин в нашем винном погребе, которые не что иное, как впечатляющие. Большая часть нашего меню, в том числе сырная доска, хорошо сочетается с тем или иным красным вином. Наши сотрудники всегда рады дать рекомендации, и вас всегда приглашают присоединиться к нам в Индианаполисе или Нэшвилле.Следите за нашими новостями о «Белом вине».


BLEND Bar • Cigar with Davidoff Cigars® — это лучший коктейль-бар и сигарный бар в Индианаполисе и Нэшвилле. В ассортименте сигар премиум-класса BLEND нет равных, а наш хьюмидор с дверцей — один из крупнейших в США. BLEND — единственный назначенный продавец сигар Davidoff в Индиане, поэтому любители сигар обязательно найдут то, что ищут.

Посетите наш веб-сайт и свяжитесь с нами через Facebook — Индианаполис, Facebook — Нэшвилл, Twitter, Instagram и LinkedIn.

Как сочетать красное вино и сыр

Все любят расслабляться вечером с прекрасным красным вином и сыром. Это срабатывает каждый раз, правда?

Или нет? На самом деле сочетать красное вино и сыр не так уж и легко. Многие красные вина либо подавляют аромат сыра, либо имеют неприятный привкус при подаче с сыром. Одна из причин этого — дубильные вещества, содержащиеся в красном вине, которые не сочетаются со многими видами сыра.

Вот почему бывает так сложно сочетать красное вино с сыром — и почему вам часто больше везет с белым вином или пивом.

Конечно, можно подавать красное вино к сырному ассорти, если вы помните следующие практические правила. Поэтому, прежде чем открывать ту дорогую бутылку красного, которую вы купили на отдыхе в Италии или Франции, читайте дальше.

ТЯЖЕЛЫЙ С ТЯЖЕЛЫМ

Многие красные вина, которые мы пьем, сухие и тяжелые. Эти вина обычно хорошо сочетаются с мясом и редкими стейками, но не с сыром. Тяжелые вина легко превосходят более легкие сыры, такие как Double Crème.

Но если вы хотите запить тяжелое вино с сыром, выбирайте более крепкие, выдержанные сыры, такие как прекрасная выдержанная гауда или экстра зрелый чеддер. Выдержанные итальянские сыры, такие как Пармезан, Пекорино и Грана Падано, также хорошо сочетаются с тяжелым красным вином.

ТАКИЕ ЯРКИЕ ТАННИНЫ

Большинство красных вин содержат дубильные вещества или дубильные кислоты, полученные из кожуры винограда. Количество дубильных веществ в красном вине сильно различается. Они содержатся в высоких концентрациях в молодых винах, но обычно тускнеют с возрастом.

Фактически, танины — это то, что позволяет винам развиваться на протяжении многих лет. Мы видим это, например, в итальянских винах Бароло, которые в молодом возрасте очень богаты танинами, но с возрастом становятся мягче и ароматнее.

Вина с высоким содержанием танинов прекрасно сочетаются с выдержанными сырами, полными аромата. Танины в вине присоединяются к белкам и жирам сыра, эффективно ополаскивая небо после каждого укуса. Однако с более молодыми сырами танины слишком сильно придают насыщенный вкус, из-за чего сыр становится меловым и металлическим.

СВЕТЛЫЕ КРАСНЫЕ С СВЕТЛЫМИ СЫРАМИ

Если вы подаете выбор легких сыров, таких как Double Crème, сыр с красной мазью и другие сыры с белой плесенью, рекомендуется подавать легкое фруктовое красное вино. Особенно хороши Пино Нуар или Гаме — и вы редко сбиваетесь с пути с легким Бургундским или Божоле, которые родом из северо-восточной Франции.

Если вы любите пузыри, попробуйте подать итальянское ламбруско с легкими сырами. Мы не говорим о чрезмерно сладком и малобюджетном Ламбруско, а скорее о сортах более высокого качества, которые также производятся в итальянском винодельческом районе и часто имеют вполне разумные цены.

СЫР КАК СЛАДОСТЬ

Нередко подают виноград, изюм и сухофрукты с сыром. И не зря: сыр любит сладкую компанию, и это относится и к вину, даже если оно красное.

Таким образом, из

Amarone получается отличное сырное вино, так как это красное вино, изготовленное из сушеного винограда, который имеет тенденцию быть одновременно тяжелым и сладким. Тем не менее, не забывайте подавать сыры, которые подходят к тяжелому и ароматному вину. Недостаток в том, что хороший амароне часто бывает довольно дорогим.

Вы также можете сделать все возможное и подать к сырному ассорти по-настоящему сладкое красное вино. Есть много прекрасных красных десертных вин — некоторые даже довольно кислые, что является еще одним плюсом — и они обычно хорошо сочетаются с тяжелыми сырами и голубыми сырами, сладость которых уравновешивает соленость.

Крепленые вина, такие как портвейн, херес и мадера, также очень хорошо сочетаются с насыщенными сырами. Классическим сочетанием является английский стилтон и портвейн, но и другие голубые сыры также прекрасны на вкус вместе со стаканом сладкого, ароматного портвейна.

МАТЧИ СТИЛЯ

Еще одно практическое правило — подбирать сыр и вино по стилю. Чем необычнее вино, тем более необычным сыром его можно сочетать. Если у вас легкий сыр, подайте его с легким натуральным вином.

Однако, если у вас есть старое, выдержанное красное вино, такое как классическое старое бордо, его следует подавать с элегантным и твердым выдержанным сыром. Два старых парня идут рука об руку и идеально подходят друг другу.

Наконец, если у вас есть сладкое фруктовое вино с тяжелыми ягодными нотами, попробуйте подать его с очень «сырным» сыром. Например, выдержанный бри с нотками аммиака.

ПОМНИТЕ ЭКСПЕРИМЕНТ

Как видите, существует множество возможностей и подводных камней. Поэтому лучший совет — всегда экспериментировать — если хотите, подайте несколько разных вин. Это увеличит ваши шансы найти подходящую пару.

Также рекомендуется попробовать сыр и вино, прежде чем принять решение.У вас осталась открытая бутылка этого чудесного итальянского красного от вашего стейка или макаронного ужина накануне вечером? Попробуйте его с небольшим количеством сыра. Они хорошо работают вместе? Или подать с сыром что-нибудь еще?

В конце концов, пусть решают ваши вкусовые рецепторы. Просто помните, что стыдно испортить отличное вино или прекрасный сыр из-за плохого сочетания просто потому, что вам не терпится попробовать это конкретное вино или сыр.

лучших вин до 1000 долларов / 100 долларов / 50 долларов / 20 долларов

Мы провели много времени, обсуждая некоторые из различных стилей вин, встречающихся во всем мире.Мы говорили о красных и белых винах, розовых и даже крепленых винах, таких как портвейн и херес.

Сегодня мне очень приятно представить вам список некоторых из моих любимых вин по разным ценам, которые могут удовлетворить любой бюджет, большой или маленький. От вин стоимостью 1000 долларов до вин стоимостью менее 20 долларов — это некоторые из моих личных предпочтений, которые, я уверен, понравятся даже самым взыскательным гурманам. В Соединенных Штатах почти все закупаемое вино стоит 9 долларов.99 баллов или ниже. Это общенациональная статистика для многомиллиардной индустрии. Однако некоторые из нас понимают, что вино более высокого качества заслуживает более высокой цены. Конечно, есть недорогие бутылки с прекрасным вкусом, однако, как только вы превысите эту цену в 10 долларов, вы обязательно попадете в совершенно новое царство изысканных вин, которое продлит ваше путешествие больше, чем вы когда-либо ожидали. Это не означает, что нужно тратить сотни или тысячи долларов на бутылку вина.Даже бутылка вина за 30 долларов может быть такой же превосходной, как бутылка за 75 или 100 долларов. Часто цена, прикрепленная к бутылке, не имеет ничего общего с тем, что на самом деле внутри нее, а больше связана с именем винодела, урожаем и доступностью продукта. Конечно, само собой разумеется, что более дорогая бутылка вина, скорее всего, будет более высокого качества, но даже эта бутылка за 30 долларов может быть прекрасной и очаровательной.

Белые и красные вина продаются по разным ценам

Лучшие предложения до $ 1000

1990 Латур — 995 долларов

Возможно, это одно из лучших вин, когда-либо сделанных.Красный бордовый, смелый и фруктовый с древесными оттенками, придающими ему образцовое ощущение полного рта. Танины такие же шелковистые и богатые, как и появляются, почти сконцентрированы во вкусе, а его богатое декадентское послевкусие похоже на подарок чувств.

Вина сорта Латур

1961 Haut-Brion — 895 долларов

Это изысканное красное бордо из Франции — богатое, землистое и роскошно полнотелое вино с интенсивными древесными нотами кедра, кожи и сладких спелых фруктов. Послевкусие долгое и непоколебимое послевкусие в конце.Замечательное вино.

Coche Dury Meursault Les Rougeots A.C. 2010 г. — 750 долларов

Этот белый бордовый оттенок мне немного сложно подвергнуть должной критике, поскольку я обычно не являюсь большим поклонником белого вина. Однако этот конкретный розлив довольно богатый и манящий, с кремовой сложностью, что делает его достойным как вашего, так и моего внимания. Кислотность, смешанная со свежими фруктами фруктового сада и цветочными цветами, доставляет особое удовольствие. Он яркий и свежий, со свежескошенной травой и влажной почвой. Послевкусие долгое и сухое с идеальной дозой кислотности.

1988 Mouton — 550 долларов

Элегантное и изящное, это вино похоже на произведение искусства с соблазнительно спелыми нотами сушеной смородины, сливы, темного шоколада и сушеного испанского кедра. Он многогранен с экзотическими нотками специй. Послевкусие длится минуты. Это невероятно.

2008 Kapcsandy State Lane Cabernet California — 520 долларов США

Почти идеальный каберне совиньон с добавлением около 13% мерло, это монстр красного цвета.Полнотелое вино с богатыми дубовыми нотами какао, углей и ярким эспрессо представляет собой гармоничное сочетание сладких танинов и концентрированной сложности. Но не пейте это вино сразу. Перед тем, как открыть, дайте ему постоять в погребе 4-5 лет.

Выдержка вин в погребе

Чехлы Leoville Las 2010 г. — 425 долларов США

Это вино, с которым можно садиться в серьезную драму HBO. Это темное, таинственное и одно из самых мощных и насыщенных красных бордо, которые вы когда-либо пробовали. Это вино, которое вам нужно должным образом выдержать перед открытием, но как только вы это сделаете, вы получите незабываемые впечатления. Богато глубокие танины, темные сочные фрукты и ноты кожи и табака с очень приятной ноткой пряностей в конце.

2005 Пави — 350 долларов

Превосходная смесь 70% Мерло, 20% Каберне Фран и 10% Каберне Совиньон, этот густой, чернильно-красный идеально сбалансирован с изысканной смесью ликера ежевики, известняка, трюфельного масла и никарагуанского сигарного табака.Это одно из лучших вин этой ценовой категории, заслуживающее вашего внимания. Образцовый и умопомрачительный шок для неба. Вы можете попробовать это, нажмите ЗДЕСЬ.

2001 Rieussec — 250 долларов

Обычно я не поклонник излишне сладкого вина, однако именно это десертное вино похоже на прекрасный ароматный десерт, пропитанный шелковистой карамелью и медом. Он такой же насыщенный, как и десертные вина, с красиво спелыми и концентрированными фруктами, засахаренным лимоном и пикантной кислинкой. Это невероятно элегантные и соблазнительно манящие сотерны. Щелкните здесь, чтобы попробовать Рьёссек.

Дегустационное колесо WIne — отличный способ оценить ваши любимые вина

Лучшие предложения до 100 долларов США

Conterno Fantino Barolo Sori Ginestra 2010 года — 95 долларов США.

Я возлагал большие надежды на это вино и был приятно удивлен его изысканностью. Этот конкретный урожай провел целый год в бочках из французского дуба, прежде чем еще на один год был перенесен в бочки большего размера.Это глубокое, насыщенное вино с сильными нотками свежесрезанной сосны, ментола и табака, а также смесь итальянских трав и специй, которые придают ему невероятную глубину и богатую концентрацию.

2010 Jaboulet Domaine de Terre Ferme Chateauneuf du Pap — 95 долларов США

Это очень пьянящее и возвышенное вино со средиземноморским вкусом. Вы почти можете почувствовать морской бриз. Богатое и яркое тело с сильными нотами инжира, черной вишни и смородины. Розлив в бутылки сложен и в то же время прост и элегантен. В нем идеальное сочетание сладости и кислотности, что делает его образцовым выбором для самых взыскательных винных энтузиастов.

Montes Folly Syrah 2010 года — 91

долларов

Я всегда был поклонником вин Montes. По большей части, они производят исключительный розлив по разным ценам, чтобы удовлетворить любой бюджет. Однако этот винтаж, на мой взгляд, один из лучших. Это мощный, роскошный сира с сочными спелыми фруктами и идеальным балансом кислотности.С нотками дымных стручков ванили и дуба, это прекрасный образец одного из лучших вин Чили.

2005 De Fargues — 86

долларов

Тяжелое роскошное десертное вино с богатыми нотами спелого абрикоса, измельченного кокоса и поджаренного дуба. Это довольно интригующее вино пышно и ароматно с экзотическими специями и настоем ананаса. Он действительно уникален и в то же время великолепен.

Прекрасные итальянские вина в погребе

Каймус-Напа, Калифорния, 2012 г.

— 75 долларов США.

Хорошо построенное, сложное и достойное каберне совиньон, это вино является потрясающим примером некоторых из полнотелых вин из долины Напа.В нем преобладают кремовые шелковистые танины с перезрелой ежевикой, черной малиной и специями. Это действительно невероятное вино за такую ​​цену.

2005 Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich Рислинг Auslese Goldkapsel

Хорошо сбалансированный и идеально кислый, это квинтэссенция рислинга с феноменальными нотами зеленого яблока, груши, свежей медвяной росы и прекрасных белых персиков. Это идеальное вино для патио, достойное вашего внимания. Причина, по которой цена не указана вместе с этим вином, заключается в том, что она колеблется от 60 до 170 долларов в зависимости от его доступности.

Мне нравится сочетать прекрасное вино с шоколадом

Лучшие предложения до 50 долларов

Oddero Barolo 2010 — 49 долларов

Восхитительное вино со вкусом свежей клубники и сливы. Почти полный этот итальянский красный цвет полон танинов с интенсивно пряным послевкусием. Это вино, без сомнения, обладает долгим впечатляющим послевкусием. Это отличный выбор менее чем за 50 долларов.

2012 Herman Story Syrah Nuts and Bolts — 48

долларов США

Полнотелое и полностью декадентское вино с хорошо подобранным вкусом с нотами жимолости, черной малины, хлебного пудинга и жареного красного перца чили, завершающих его.Это исключительно изысканное вино, которое идеально подходит для вечера дома с хорошей книгой на фоне Майлза Дэвиса.

2011 The Hilt Pinot Noir Vanguard — 45 долларов

Это очень мужественное вино со взрывами спелых фруктов, белого перца и сладкого табака. Он обладает бархатистым, полным ощущением во рту и идеально подходит для тех, кто любит сигары. Он довольно землистый и имеет идеальную дозу кислотности. Это довольно чудесное вино, но его нужно декантировать.

Большинство красных вин следует декантировать

2011 Beringer Chardonnay Reserve — 40 долларов

Насыщенный и сливочный, этот белый цвет имеет красивый пряный оттенок с нотками яблочного пирога, цедры цитрусовых и жимолости. Он свежий и приятно сухой, с элегантным послевкусием и легким оттенком груши.

Свадебное кюве «Железный конь 2010» — 40 долларов

Это великолепное игристое вино представляет собой идеальное сочетание 74% Пино Нуар и 26% Шардоне. Он сложный и замысловатый, с нотами свежих фруктов, таких как персик, малина и красный апельсин. Он кисловатый и запоминающийся, с приятным долгим, стойким послевкусием. Хотите попробовать это вино? Иди сюда.

2001 Faustino I Gran Reserva — 39 900 долларов США.

Элегантное и сложное, это очень женственное вино с бархатистыми танинами и маслянистым дубом, смешанным с идеальным сочетанием пряностей и кожи.Послевкусие очень минеральное и землистое с нотками спелой малины, уносящей его домой.

Хорошие вина перед употреблением следует часто помещать в погреб

Лучшие предложения до $ 20

Beringer Knights Valley — 19

долларов

Одно из любимых низкобюджетных вин Свена Рафаэля Шнайдера, Beringer Knight’s Valley, полнотелое, фруктовое, но утонченное, его любят даже люди, которые обычно не любят каберне.

Castello di Monsanto Chianti Classico Riserva 2010 года — $ 20

Это очень сложное, объемное и полнотелое кьянти, которое оказалось одним из моих любимых сортов.Он имеет интенсивные ноты черной вишни, специй, кожи и табака с сушеными ягодами и сильными танинами. Идеально сочетается с красным мясом и дичью.

2013 Ritual Casablanca Valley Pinot Noir — 20

долларов

Это удивительно мягкий пино-нуар с нотками нарезанной клубники и фундука, прекрасно дополненный оттенками лимончелло. Он полный, дымный, с богатым, стойким послевкусием и пряным вкусом.

La Marca Prosecco — 17

долларов

Мне очень нравится Просекко, и это отличный вариант менее чем за 20 долларов.Это традиционное вино соломенного цвета с многомерными и текстурированными пузырьками. Он раскрывается ароматом свежих цитрусовых, смешанных с легким намеком на ваниль. Он чистый и свежий, с нотками зеленого яблока, лимона и грейпфрута. Это прекрасное легкое и освежающее вино.

2013 Antucura Cabernet Sauvignon — 15

долларов

Это мой лучший выбор менее чем за 20 долларов, так как он полностью изысканный и элегантный. У него средний профиль с нотками сушеного табака, лаванды, пурпурных фиалок и грубого черного перца.Танины бархатистые, а послевкусие долгое и продолжительное с оттенком пряностей.

Дегустация вин — интересный способ поделиться своей любовью к вину с друзьями

Заключение

Здесь можно перечислить так много вин, что это лишь некоторые из моих любимых вин. Я надеюсь, что это познакомило вас с несколькими новыми винами, которые вы сможете смаковать и наслаждаться. Какое твое любимое вино?

20 доступных вин до 25 долларов, которые на вкус намного дороже

Пейте, как миллионер, даже если у вас ограниченный бюджет.

Надеемся, вам понравятся продукты, которые мы рекомендуем! Все они были независимо отобраны нашими редакторами. Просто чтобы вы знали, BuzzFeed может получать часть продаж или другую компенсацию за ссылки на этой странице, если вы решите делать покупки по ним. Да, и к вашему сведению — цены точные, и товары в наличии на момент публикации.

Вино может иметь претенциозную репутацию, но на самом деле вы можете найти вкусные, сбалансированные и захватывающие бутылки практически при любом бюджете.Вот 20 бутылок дорогого вина по цене 25 долларов или меньше.

Wine.com

Нам нравится Decoy, потому что он широко доступен и легко достать. Этот Сонома Пино Нуар полон красных фруктов и исключительно мягкий. Подавайте его с чем угодно, от пиццы до жареных овощей и пейте в любое время года.

Приобретите его на Wine.com за 19,99 доллара.

Вивино / Via vivino.com

Возможно, вы даже не слышали об Алиготе, недооцененном бургундском винограде. В то время как большинство бургундских белых вин производится из Шардоне и может стоить немалые деньги, Алиготе — отличная и доступная альтернатива. Он хрустящий и богатый минералами, идеально подходит для летнего камбаке, ужина из морепродуктов или острой еды.

Проверьте Vivino, чтобы узнать, где его можно заказать в Интернете (от 20 долларов).

Вивино / Via vivino.com

COS, одна из самых любимых виноделен Сицилии, производит невероятные натуральные вина. Фраппато — это сильно недооцененный сорт красного вина, из которого получаются легкие, легкие для питья, свежие вина, идеально подходящие для подачи охлажденными.

Проверьте Vivino, чтобы узнать, где его можно заказать в Интернете (от 24,94 доллара США).

Дризли / Через drizly.com

Один глоток этого натурального красного вина из французского региона Божоле, и вы будете очарованы.Он полон терпких фруктов с большой кислотностью. Это вино, которое можно пить слишком быстро, если не обращать внимания.

Получите его у Дризли за 16,99 доллара.

Vivino / Через vivino. com

Если вы ищете идеальное вино для пикника, то немецкий Пино Блан — это то, что вам нужно. Наслаждайтесь этим теплым летним днем ​​с большой доской с сыром и мясными закусками и множеством друзей.

Проверьте Vivino, чтобы узнать, где его можно заказать в Интернете (от 20 долларов.49).

Wine.com / Через wine.com

Винодельня Vietti находится в Пьемонте, Италия, и они производят огромный ассортимент вин от супер доступных до очень дорогих, используя виноград, произрастающий в этом регионе, например, Неббиоло и Барбера. Если вы ищете вино по выгодной цене, из которого можно пить как нечто гораздо более дорогое, то вот оно. Он среднетелый, наполнен ароматом темных фруктов и сочетается с чем угодно, от жареной курицы до пасты.

Получить в Wine.com за 19,99 долларов.

Vivino / Через vivino.com

Мы знаем, что не стоит судить о книге по обложке, но трудно не влюбиться в этот красочный игривый лейбл. И это натуральное вино — легкое и яркое австрийское красное — оказалось таким восхитительным, как и следовало ожидать.

Проверьте Vivino, чтобы узнать, где можно заказать его в Интернете (от 21,49 долларов США).

Вино.com / Через wine.com

Грюнер Вельтлинер — один из тех недооцененных сортов винограда, о которых должен знать любой человек с ограниченным бюджетом. Как и очень сухой рислинг, Gruner выращивают преимущественно в Австрии. Они кислые, травяные, пикантные и полностью освежающие. Если вы поклонник острой еды, которую сложно сочетать, Gruner Veltliner — отличный вариант.

Приобретите его на Wine.com за 17,99 доллара.

Vivino / Через vivino.com

Мы большие поклонники этой натуральной винодельни из Абруццо в Центральной Италии.Эти вина — все, что вы хотите выпить с пиццей, пастой или закусками. Rosh Rosso — это смесь красного винограда Монтепульчано и белого Треббьяно. В результате получается очень сочное и свежее вино, которое серьезно нравится публике.

Проверьте Vivino, чтобы узнать, где его можно заказать в Интернете (от 23,99 долларов США).

Vivino / Через vivino.com

Забудьте все ваши предубеждения насчет Шардоне — что он богатый, маслянистый и вышедший из моды.Это Мендосино Шардоне совсем не так. Он цитрусовый, соленый и немного фанковый.

Проверьте Vivino, чтобы узнать, где его можно заказать в Интернете (от 19,99 долларов США).

Wine.com / Через wine.com

Эта испанская винодельня — одна из самых известных в регионе Риоха. Эта бутылка сделана в основном из винограда сорта Темпранильо. Немного дубовый, с хорошими танинами и сильным ароматом черных фруктов. Он достаточно сытный, чтобы выдержать стейк, но достаточно легкий, чтобы полить его закусками или хорошей сырной тарелкой.

Приобретите его на Wine.com за 14,99 доллара.

Primal Wine / Через primalwine.com

Возможно, вы никогда не слышали о Вальдигье, винограде, который преобладает в этом натуральном розовом от Broc Cellars. Это восхитительное летнее вино сочное и фруктовое, с добавлением специй и изящества. Выпейте его самостоятельно или добавьте вместе с морепродуктами, которые вы готовите.

Получите его в Primal Wine за 23,95 доллара.

Вивино / Via vivino.com

Если вы ищете хорошее соотношение цены и качества, обратите внимание на испанский регион Бьерсо. Большинство вин из Бьерсо, как это, сделано в основном из винограда сорта Менсия. Это вино землистое с множеством ягодных ароматов и трав. Немного пикантный и пряный, идеально подходит для следующего барбекю.

Проверьте Vivino, чтобы узнать, где можно заказать его в Интернете (от 23,99 долларов США).

Wine.com / Через wine.com

Ламбруско — игристое красное вино из итальянского региона Эмилия-Романья, которое лучше всего подавать охлажденным.Попробуйте подать этому малышу пиццу. Нет лучшего комбо.

Приобрести на Wine.com за 17,99 долларов США

Vivino / Через vivino.com

Португалия известна своими легкими для питья и освежающими белыми винами. Это вино изготовлено из винограда сорта Москатель Галего Бранко, но вам не обязательно об этом знать. Все, что вам нужно знать, это то, что это пикантный и доступный по цене белый цвет, которым вы захотите насладиться, пока на улице еще тепло.

Проверьте Vivino, чтобы узнать, где вы можете заказать его в Интернете (от 22 долларов США).

Мыса Вино / Via mysa.wine

Эта красная смесь из натуральной винодельни Donkey & Goat в Беркли, штат Калифорния, сделана из смеси Пино Нуар, Гренаша, Мурведра, Мерло и Сира. Благодаря сочетанию фруктового и землистого вкуса, он гарантированно понравится публике даже для людей, которые обычно не являются поклонниками натурального вина.

Купите его в Mysa Wine за 23,95 доллара.

Вивино / Via vivino.com

Эта австрийская семейная винодельня является лидером в производстве вкусных и доступных биодинамических вин. В то время как некоторые из их вин граничат с фанками, Prosa rosé — это очень вкусный летний напиток. Его цвет лосося, сделанный из Пино Нуар, может похвастаться свежими фруктовыми ароматами клубники и цитрусовых.

Проверьте Vivino, чтобы узнать, где вы можете заказать его онлайн (начиная с 22).

Vivino / Через vivino.com

Божоле расположен к югу от Бургундии, и большая часть вин этого региона производится из красного винограда Гаме, напоминающего Пино Нуар, но при этом очень доступного. Это вино из La Boutanche легкое и сухое, но при этом сохраняет приятную стойкость. Мы любим подавать его охлажденным с лососем, гамбургерами или салатом.

Проверьте Vivino, чтобы узнать, где его можно заказать в Интернете (от 21,99 долларов США).

Wine.com / Через wine.com

Это богатое и бархатное Каберне из сортов винограда Сонома и Напа — легкодоступное вино с очень изысканным вкусом. Он полон ароматов темных фруктов, таких как черника, ежевика и слива, он шелковистый и сочный.Попробуйте эту бутылку в следующий раз, когда будете готовить стейк.

Приобретите его на Wine.com за 18,99 долларов.

Дриззли / Через drizly.com

Сансер, регион во французской долине Луары, известен своими белыми винами, изготовленными из Совиньон Блан. Sancerres может быть довольно дорогим, но эта бутылка от Domaine Martin — одна из лучших в мире. Это все, что нам нравится в белых цветах Луары — колоритный, элегантный и насыщенный минералами, — но это никуда не годится.

Получите его у Дризли за 24,99 доллара.

Какой ваш любимый продукт?

Нужен покупатель?

Получайте отличные товары — от профессионалов в области искусства покупки товаров в Интернете — с доставкой на ваш почтовый ящик!

Если вы любите ЭТИ популярные вина (например, Apothic Red), вот что попробовать дальше

Вы помните первую бутылку вина, которую купили?

Для большинства из нас наше винное путешествие началось с проходов продуктового магазина.Без особого повода для продолжения мы просмотрели огромный выбор бутылок, надеясь выбрать победителя. Были ли мы привлечены привлекательным лейблом или решили купить Пино, потому что наш лучший друг пьет Пино, мы каким-то образом пришли к решению. На следующей неделе мы вернулись за той же бутылкой. Со временем эта бутылка стала нашим любимым вином.

Звучит знакомо?

Совершенно нормально брать бутылку импульсивно, и также совершенно нормально брать одну и ту же бутылку снова и снова. Почему? Подобно тому, как вы можете придерживаться того же порядка в своем любимом закусочной, знакомство доставляет удовольствие. Вы уже знаете, что вам это нравится, и может показаться рискованным все перепутать.

И все же… перемены могут быть захватывающими. Есть так много сортов вина. Обязательно найдется что-то, что вам понравится так же (или даже больше), чем ваша надежная бутылка. Однако выбор нового вина может быть очень пугающим. Как вы узнаете, что вам понравится?

Не бойтесь, друзья.Мы здесь для вас, пока вы совершаете прыжок на новую территорию виноделия. Независимо от того, каким популярным вином вы в данный момент одержимы, посмотрите, что попробовать дальше.

Фирменная смесь красных смесей (например, Apothic Red)

Если вам нравится красное вино, скорее всего, вы пробовали одно из них. Смелые красные смеси — в первую очередь Apothic Red и Ménage à Trois — стали чрезвычайно популярными в США, особенно среди миллениалов. Поскольку эти смеси названы не в честь сорта винограда, из которого они сделаны, может быть сложно решить, что попробовать дальше.

Итак, обо всем по порядку: что в смеси красного Apothic и Ménage à Trois?

Ответ: Зинфандель, Мерло, Каберне Совиньон и — в случае Апотического Красного — Сира. Эти смеси полные, фруктовые и содержат изрядное количество остаточного сахара. Из-за их сладости винные эксперты считают эти купажи «винами начального уровня». По мере того, как вы пробуете больше сортов вина, вы можете обнаружить, что начинаете отдавать предпочтение более сухим стилям.

Что попробовать дальше:

Зинфандель

Одна из составляющих этих смесей, Зинфандель — смелый, насыщенный и вкусный.Зинфандель с низкой кислотностью и нотами ежевики, клубники и корицы станет отличным следующим глотком.

Мерло

Если вам больше всего нравится гладкость (она же легкость питья), попробуйте Мерло. Это мягкое и сбалансированное вино с бархатистым вкусом и, как правило, более доступно, чем его популярный преступный партнер Каберне Совиньон.

Темпранильо

Лучшее красное вино Испании с фруктовыми нотами вишни и сушеного инжира, а также оттенками кедра и сладкого табака поможет расширить ваши винные горизонты.Вы можете увидеть Риоху на этикетке, так как это один из основных регионов выращивания этого достойного возраста красного.

Фольк и басни

Если вы ищете более изысканную смесь красных цветов, попробуйте Folk & Fable от Bright Cellars с нотками компота и теплых приправ для выпечки, таких как ваниль и корица. Кроме того, он частично выдерживается в бочках из-под бурбона.

Босоножки Pink Moscato

Для многих сладкий и фруктовый Pink Moscato — первая попытка попробовать вино.Этот розовый напиток с нотами сочной вишни, терпкой малины и нотками жасмина и мандарина сделан из винограда Мускат блан и немного Мерло для придания цвета.

Обдумывая, что попробовать дальше, помните: хотя Pink Moscato имеет тот же цвет, что и розовое, на самом деле это не розовое вино. В то время как розовое вино бывает самых разных стилей, сухое розовое сейчас особенно популярно, поэтому более вероятно, что вы найдете сухие стили в коктейльных меню. Если вы хотите окунуться в мир розового вина, подумайте о том, чтобы начать с более сладкого сорта, например, белого зинфанделя.

Что попробовать дальше:

Ламбруско

Благодаря ярким фруктовым вкусам, таким как клубника, ежевика и ревень, а также пикантной кислотности, Lambrusco — смелый следующий шаг в вашем винном путешествии. На протяжении десятилетий Ламбруско имел репутацию суперсладкого напитка. Однако многие сорта, которые производятся сегодня, на самом деле являются сухими (секко) или почти сухими (полусекко). Итак, если вы предпочитаете более сладкий вкус, выбирайте более сладкий Ламбруско, например, Ламбруско Саламино.

Brachetto d’Acqui

Сделано в Пьемонте, Италия, Brachetto d’Acqui — сладкое красное вино с нотками клубники, малины и вишневого соуса. Некоторые версии слегка игристые («frizzante») или полностью игристые.

Рислинг

В то время как сладкий Рислинг был в моде, в последнее время в моду вошел более сухой стиль этого любимого вина. Не пропустите более сладкий Рислинг из Германии или Эльзаса — региона Франции с немецкими влияниями — где вина, как правило, имеют характерные цветочные и фруктовые ароматы и резкую кислотность.

Вудбридж Роберта Мондави Шардоне

Шардоне — очень популярный сорт винограда.Это белое вино выделяется из толпы своим средним насыщенным вкусом. Woodbridge Chardonnay со вкусом тропических фруктов и нотками корицы и клена имеет поджаренное послевкусие.

По мере того, как вы расширяете свой кругозор, ищите более полные белые вина.

Что попробовать дальше:

Шенен Блан

С нотами груши и меда, Шенен Блан можно приготовить в различных стилях, от сухого до сладкого. Если вы поклонник Шардоне, обратите внимание на дубовый Шенен Блан с нотами ириски и печеного яблока.

Вионье

Насыщенное белое вино со вкусом спелых фруктов и манго, и персика, Viognier сделано в стиле, похожем на Шардоне. Как только вы начнете знакомиться с Вионье, вы заметите некоторые отличия, например, более сильные цветочные ароматы лепестков роз и духов.

Годелло

Если вы не слышали о Годелло, то это потому, что это редкий сорт винограда. Тем не менее, его яркие цитрусовые нотки, слегка кремовая текстура и дымная минеральность заставят ваши вкусовые рецепторы покататься.Если удастся найти бутылку, ее непременно стоит потягивать.

Франция Каберне Совиньон

Каберне Совиньон — самый популярный красный сорт винограда в мире и не без оснований. Его глубина вкуса, структура и общий баланс делают его идеальным вином, которое стоит попробовать, когда вы только начинаете. Franzia Cab может похвастаться богатым фруктовым ароматом сливы и вишни.

Что попробовать дальше:

Кариньян

С фруктовыми ароматами сушеной клюквы и малины, нотами специй для выпечки и оттенком умами, Кариньян (произносится как «забота в йене») — отличный способ расширить свой кругозор. Благодаря своему уникальному вкусу, это красное вино средней полноты также легко сочетается с различными продуктами.

Мальбек

Мальбек — такое же смелое красное вино с немного более темными фруктовыми ароматами, такими как сливы и ежевика. Поклонники каберне могут предпочесть аргентинский мальбек, который, как правило, имеет больше фруктовых нот и более мягких танинов по сравнению с его французским аналогом. Кроме того, если вы изучаете аргентинские вина, вы найдете восхитительные смеси Мальбек-Каберне, в которых каждый найдет что-то для себя.

Мурведр

Менее известный, но столь же вкусный, Мурведр родом из Испании. Этот насыщенный красный цвет с нотками темных фруктов и сильными танинами обязательно стоит попробовать любителям Каберне.

Желтохвостый Пино Гриджио

Пино Гриджио — популярное стартовое вино, потому что оно легкое, фруктовое и освежающее. Идеальный охлажденный напиток в жаркий солнечный день, Пино Гриджио хорошо сочетается со свежими продуктами и считается очень пригодным для питья. Популярное вино Пино из Yellow Tail — свежее, пикантное и обладает яркими фруктовыми ароматами, такими как маракуйя и груша.

Что попробовать дальше:

Грюнер Вельтлинер

Если вы любите свежий, живой вкус Пино Гриджио, обязательно добавьте Грюнер Вельтлинер в свой список «следующих». Обладая легким цитрусовым вкусом и сбалансированной минеральностью, это популярное немецкое вино расширит ваш кругозор своей легкой травянистой полосой, похожей на «зеленую» ноту в Совиньон блан.

Ассиртико

Это легкое греческое вино также известно своим ярким фруктовым вкусом, кислотностью и минеральностью.Родом из Санторини, это приятное для людей вино теперь выращивают по всей Греции.

Альбариньо

Испанское Альбариньо — еще одно легкое, сухое, очень кислое вино, которое идеально подходит для тех из нас, кто любит охлажденный легкий белый цвет. Альбариньо с ароматами персика и яблока, цитрусовыми нотами цедры лимона и грейпфрута и оттенком солевого раствора, напоминающим морское побережье, — это захватывающий шаг за пределы зоны комфорта любителей пино.

В Вино Finito

Может быть страшно выйти за пределы зоны комфорта винодельни и попробовать что-то новое, но риск может оказаться очень полезным.Размышляя о том, что попробовать дальше, начните с того, что вам сейчас нравится пить. Если вы обедаете вне дома, вы всегда можете попросить помощи у официанта.

Жаждете еще винной мудрости? Подпишитесь на нашу рассылку Glass Half Full, чтобы получать ежедневную дозу винной мудрости.

Если вы в настоящее время являетесь участником Bright Cellars и хотели бы попробовать любое из вин из раздела «Что попробовать дальше», указанного выше, обратитесь к нашей команде консьержей ([email protected]), которые будут рады включить эти вина в ваш Следующий порядок.

И если вы не являетесь действующим участником Bright Cellars, но хотите выйти за рамки своей зоны винного комфорта и открыть для себя новые вина, которые вам обязательно понравятся, нажмите здесь, чтобы получить скидку 60% на свою первую коробку.

Комментарии

комментария

Теги:
апотическое красное, Barefoot Pink Moscato, Barefoot Wine, Bright Cellars, каберне совиньон, шардоне, Franzia Cabernet Sauvignon, вино Franzia, мерло, пино гриджио, пино нуар, популярное вино, красное вино, Wine Facts, Woodbridge Роберта Мондави, Yellow Tail Pinot Гриджио, зинфандель

Яркие подвалы

Наш персонал полон страстных любителей вина.Под руководством наших замечательных сомелье мы научились всему, что касается вина. Мы собрались вместе, чтобы написать эту статью, в надежде поделиться с вами вином.

50 лучших вин Техаса, которые стоит попробовать этой осенью

В рамках празднования Месяца техасского вина в октябре у нас есть список из пятидесяти вин Техаса на любой вкус. Мы выбрали эти белые и красные вина в результате слепой дегустации 180 новых выпусков с виноградников по всему штату и сгруппировали их по вкусовым профилям.

Белое вино

Профиль вкуса: Цветочный с ощутимой сладостью

Хотя вы не найдете много сладких вин в этом списке, эти вина, хотя и сухие, предлагают ощущение сладости с элегантными фруктовыми и цветочными нотами.

2017 Burklee Hill Vineyards Banna Sue, $ 19

.

Прекрасное выражение ароматного винограда Мускат Канелли, это вино предлагает ноты жасмина, флердоранжа и нотки духов бабушкиного тщеславия. Он энергичный и яркий, с тропическими нотами ананаса и мандарина.

www.burkleehillvineyards.com

2017 Виноградники и винодельни Хаак Блан дю Буа, Драй, 19

долларов

Мягкий белый персик, флердоранж и нотки петрушки определяют ароматическую структуру этого вина. Аромат спелых косточковых фруктов и цедры лимона проявляется в прекрасно сбалансированном небе.

www.haakwine.com

2017 Lost Draw Cellars Arroyo Blanco, 14 долларов

Богатая ароматами жимолости и флердоранжа, эта цветочно-белая смесь обеспечивает нежный нежный вкус с ароматами мандарина и тягучих грейпфрутов, которые приводят к легкому хрустящему послевкусию.

www.lostdrawcellars.com

Профиль вкуса: чувственное и насыщенное

Для тех, кто любит немного больше текстуры, эти вина являются прекрасной альтернативой богатому калифорнийскому Шардоне.

2016 Brennan Vineyards Lily Roussanne, 18

долларов

Победитель конкурса жюри конкурса TEXSOM International Wine Awards. Это вино сочетает в себе свежий колорит с широким шелковистым вкусом, богатым нотами сочной мякоти лимона, зеленого яблока, петрушки и белых цветов.Послевкусие долгое и шелковистое.

www.brennanvineyards.com

, 2017 Burklee Hill Vineyards Courtney, $ 23

.

Очаровательная ароматами жимолости, спелого персика и маслянистого сахарного печенья, эта смесь Вионье и Марсана предлагает ароматы мякоти лимона и цедры апельсина на пышном сливочном небе с прекрасным широким телом и мягким шелковистым послевкусием.

www.burkleehillvineyards.com

2017 Винодельня Кале Совиньон Блан, 35 долларов

Подобно классическому Бордо Блан, это вино выражает все буйные черты Совиньон Блан, от лемонграсса и пышного грейпфрута до медовых сот и имбиря.Вкус свежий, но шелковистый на послевкусии.

www.calaiswinery.com

2017 Tatum Cellars Roussanne, 25 долларов США

Для тех, кто хочет немного больше тела в бокале, это вино — ответ. Предлагая ароматы лимонного творога и булочки, вкус яркий и приподнятый с нотками ананаса и манго и шелковистым послевкусием.

www.williamchriswines.com/Shop/Tatum-Cellars

Профиль вкуса: легкий, свежий и освежающий

Яркие и жизнерадостные вина с игривой энергией и утоляющей жажду энергией.

2017 Семейная винодельня Duchman Trebbiano, 16 долларов

Терпкие ароматы мандарина, листа лайма и раннего персика переходят в терпкий и пикантный вкус, богатый ароматами белого грейпфрута и белых цветов. Это вино предлагает бодрящий и игривый вкус, который завершается легкостью солености и цедры лимона.

www.duchmanwinery.com

2017 Duchman Family Winery Vermentino, 20 долларов

Всегда радует публику, это флагманское вино для семейной винодельни Duchman отличается ароматами ананаса, косточковых фруктов и полей желтых летних цветов. Вкус яркий и свежий, с игривым фруктовым послевкусием.

www.duchmanwinery.com

2017 Lewis Wines Albariño, 26 долларов США

Ароматы спелой груши наполняют чувства первым водоворотом этого вина. Яркий и лимонный, с освежающим вкусом, наполненным минералами, это прекрасное выражение этого местного испанского сорта.

www.lewiswines.com

2017 Lewis Wines Verdehlo, 30 долларов США

Очаровательная ароматическая комбинация ранней груши, белого персика и слабого имбиря заставляет чувства открыть для себя яркий лимонно-лаймовый вкус со свежим балансом воодушевления и нежной текстуры.

www.lewiswines.com

2017 Lost Draw Cellars Picpoul Blanc, 21 доллар США

Прекрасное вино с ароматом мандарина и измельченных жевательных детских витаминов. Вкус яркий и сбалансированный с тонами цитрусовых и освежающим послевкусием тропических фруктов.

www.lostdrawcellars.com

2017 McPherson Cellars Albariño, 18

долларов

Лимонное и яркое с ароматом флердоранжа и тропических фруктов, это вино живое на вкус с оттенками минеральности и присыпкой лимонной цедры.

www.mcphersoncellars.com

2016 McPherson Cellars Marsanne, 18

долларов

Ароматное с белой ромашкой, высокими тонами цитрусовых и морским бризом заката, это вино легкое и элегантное с освежающей соленостью, что делает его идеальным дополнением к свежим морепродуктам.

www.mcphersoncellars.com

2017 Spicewood Vineyards Sauvignon Blanc, $ 19

.

Яркость лимона и лайма в этом энергичном вине лидирует. Вкус терпкий и сочный, с послевкусием белого грейпфрута.

www.spicewoodvineyards.com

2017 Lost Draw Cellars Roussanne, 25 долларов

Стакан солнечного света, нотки засахаренной цедры лимона и ароматных желтых цветов приводят к пышному сочному вкусу с чистым цветочным послевкусием.

www.lostdrawcellars.com

Профиль вкуса: неожиданные находки

Провокационные, вкусные и немного нетрадиционные, эти вина — отличное начало разговора.

2017 Crowson Malvasia Bianca, 29 долларов США

Произведено из средиземноморского местного винограда с использованием естественного дрожжевого брожения. Это легкое и яркое вино предлагает нотки апельсиновой цедры, сидра, раннего персика и ароматы, напоминающие солнечный свет.Неочищенное и нефильтрованное, это вино имеет среднюю консистенцию с характерной текстурой, что делает его идеальным для любителей пива, желающих перейти на вино.

www.crowsonwines.com

2017 Stoneledge Isabella Rosé, 25 долларов США

Наполненный нотами засахаренной вишни, пышного арбуза и клубничной карамели в обрамлении ароматного розмарина, это пышное розовое вино, изготовленное из 100-процентного санджовезе, имеет широкую кремовую структуру с оттенком танинного вкуса.

www.stoneledgevineyard.com

2017 William Chris Petillant Naturel Rosé, 25 долларов США

Розовый, газированный и свежий, этот веселый бенгальский огонь находится где-то между Big Red и пивом, но будьте уверены, это 100% вино. Изготовленное по классическому французскому процессу, известному как méthode ancestral , это фруктовое возлияние, наполненное нотами спелой клубники и пышного арбуза, является идеальным «переходным вином» для любителей пива, сидра и красного вина. .

www.williamchriswines.com

Красное вино

Профиль вкуса: крепкий техасский стейк

Большие и смелые, эти вина достойны техасских Т-костей и дымной грудинки.

2015 Bending Branch Winery Cabernet Sauvignon, 38 долларов

Эта маленькая жемчужина вина обладает богатым ароматом спелых красных фруктов в обрамлении пышных красных цветов и оттенком мяты. Вкус мягкий и концентрированный с нотками терпкой вишни, клубники и аниса. Это вино со временем станет еще лучше.

www.bendingbranchwinery.com

2014 Fall Creek Vineyards Merlot-Cabernet Sauvignon, Certenberg Vineyards, 36 долларов

Это вино с идеальным балансом пыльной земли, цветочных ароматов и спелой вишни предлагает смелую структуру с нотками черных фруктов во вкусе и кожистым послевкусием. С возрастом это вино будет усложняться.

www.fcv.com

2015 Fall Creek Vineyards GSM, Salt Lick Vineyards, 46 долл.

США

Великолепное вино, ароматы вишневого ликера, сушеной лаванды и слабой ванили поднимаются из бокала и создают изысканную структуру с пышными сочными нотами красных фруктов и деревенских травяных нот.Идеальное вино для гамбургеров.

www.fcv.com

2016 Kuhlman Cellars Zinfandel, Долина Эскондидо, 32 доллара США

Как и большинство американских зинов, это вино смелое и варенье с богатым ароматом красных фруктов, поддерживаемым табаком, кожей, пряными травами, черным перцем и легким привкусом черного чая во вкусе. Послевкусие долгое и острое.

www.kuhlmancellars.com

2016 Kuhlman Cellars Malbec-Merlot, 20 долларов США

Бледно-рубиновый в бокале, это вино сочетается с деревенским сушеным инжиром, спелой черникой и малиной, фиалкой, обжаренными грибами и характерным ароматом копченого бекона.Вкус богатый вяленой вишней и перцем в послевкусии.

www.kuhlmancellars.com

2015 Landon Winery Tempranillo Reserve, 27

долларов

Большое и сложное вино с ароматом варенья ежевики, спелой сливы и темного шоколада. Ноты ароматов мокко, свежей петрушки и черных фруктов объединяются, чтобы раскрыть сложную структуру с пышным послевкусием.

www.landonwinery.com

2016 Llano Estacado Winery THP Tempranillo, 17

долларов

Кожаное и деревенское, это вино сочетает в себе спелые черные и синие фрукты и пышную ароматную цветочную нотку с богатыми нотами мокко, трубочного табака и мягких танинов.

www.llanowine.com

2016 Lost Draw Cellars Malbec, 42 доллара

Вино насыщенного пурпурного оттенка с ароматами спелой малины, клубники и пикантных трав, что приводит к большой, многослойной структуре с сушеной сливой и инжиром, соблазнительной землистостью и твердыми, хорошо интегрированными танинами.

www.lostdrawcellars.com

Фирменное красное вино William Chris Vineyards Skeleton Key, $ 29

Темный и задумчивый с нотами спелой смородины, ежевики, сливы и черной смородины, а также оттенками коричневого сахара и копченостей, эта красная смесь немного напрягает мышцы, уравновешивая элегантность и утонченность своей структуры. Идеальное вино для стейка.

www.williamchriswines.com

Виноградники Уильяма Криса 2015, Виноградник поместья Таннат Хе, 50 долларов

Глубокий рубиновый цвет этого вина противоречит его мощной структуре. Ноты кожи и аниса обрамлены насыщенными черными фруктами и оттенками красных фруктов. Вкус мускулистый, но сбалансированный, с терпким, пикантным послевкусием, который красиво смягчается с возрастом.

www.williamchriswines.com

Профиль вкуса: смелый и сочный

Роскошные и соблазнительные, эти вина с большим вкусом, но при этом мягкие и шелковистые — идеальные вина для свиданий.

2015 Becker Vineyards Cabernet Franc Reserve, Texas High Plains, 40 долларов США

Прекрасные ароматы клубники, черной смородины и граната в сочетании с землистыми нотами кожи, табака, грибов и обжаренного поблано, в результате получается вино, столь же сложное на вкус, как и на нос. Роскошный, но элегантный, этот прекрасный красный цвет плавно переходит в дымный оттенок бурбона.

www.beckervineyards.com

2016 Becker Vineyards Reserve Merlot, 60 долларов США

Пышный, но мощный, этот Мерло наполнен яркими ароматами красных, черных и синих фруктов, а также черного перца и копченого бекона.Существенные нотки дуба присутствуют с нотками коричневого сахара и мокко, доводя вкус до терпкого, мясного послевкусия.

www.beckervineyards.com

2015 Виноградники Грейп Крик Пти Вердо, Виноградники Лепард, 40 долларов

Пышное и богатое, это вино предлагает широкий спектр ароматов от спелой черной вишни, сливы и черники до эвкалипта, шалфея и табака. Вкус землистый, с нотками сушеных фруктов, кожи и гладким, но цепким послевкусием сушеного шалфея и ментола.

www.grapecreek.com

2016 Виноградники Грейп Крик Каберне Труа, 30 долларов

Обладая глубоким рубиновым цветом и ароматами темно-красной и черной вишни, а также зеленого халапеньо и розмарина, эта смесь Каберне Совиньон, Каберне Фран и Руби Каберне представляет собой терпкое и сочное вино с твердыми танинами и сбалансированным послевкусием.

www.grapecreek.com

2016 Lost Oak Winery Cabernet Franc, Виноградники Burning Daylight, 30 $

Прекрасное шелковистое вино с праздничным ароматом тушеной клюквы с запахом корицы, дополненной сушеными пряными травами и листьями томата.Вкус яркий и цветочный с напряжением между сочностью спелых и терпких фруктов.

www.lostoakwinery.com

2016 McPherson Cellars Sangiovese, 20 долларов

Более крепкий стиль Санджовезе, это вино сочетается с ароматной красной вишней, колой, ванилью и оттенком мяты. Вкус богатый и сочный, с нотками черной вишни и землистыми оттенками. Поверхность цепкая, но хорошо интегрированная.

www.mcphersoncellars.com

2016 Rancho Loma Vineyard The Tempest, 42 доллара США

Глубокий рубин с богатыми нотами ежевичного кордиала, какао и колы, вкус пышный с терпкими черными и красными фруктами и приятным гладким послевкусием.

www.rlv.wine

Профиль вкуса: свежий, как выпивка с поля

Эти вина полны свежих фруктов и пикантной кислинки.

2015 Calais Winery Cuvée L’Exposition Newsom Vineyards Cabernet Sauvignon, 65 долларов

Яркие ноты летней вишни и пикантного томатного рагу в сочетании с эвкалиптом и кедром создают великолепный вкус с мягким изысканным послевкусием.

www.calaiswinery.com

2016 Crowson Wines Malbec (выдержанные в бочках), виноградники Lost Draw, $ 42

Легкий и игривый на вкус, этот Мальбек предлагает более легкий стиль вина с нотками синих фруктов и смесью лаванды, аниса и сушеного шалфея.Вкус приятный, легкий, с терпким и землистым послевкусием.

www.crowsonwines.com

2017 Lightsome Mourvèdre, Виноградник Ла Прадера, 30 долларов США

Этот более легкий стиль Мурведра от независимого винодела Адриенн Баллу предлагает все грации балерины на коне. Ноты спелой клубники, граната и черники пронизаны измельченными лепестками роз и элементами корицы. Вкус сочный, свежий и восхитительно острый.

www. williamchriswines.com/La-Pradera-Vineyards

2017 Southold Farm + Cellar Foregone Conclusion Аликанте Буше, $ 28

Это прекрасное маленькое вино, благоухающее тонами малины, клюквы и цукатов апельсиновой цедры, терпкое и сочное, но при этом сдержанное и утонченное; настоящий техасский ответ классическому Божоле. (Подробнее об этой новой винодельне в Центральном Техасе можно прочитать здесь).

www.southoldfarmandcellar.com

2017 Southold Farm + Cellar Call of the Brave Red Blend, 30 долларов США

Наполненный нотами красных цветов и терпкого, клюквы, кипящей в праздничных специях, эта легкая и освежающая смесь Каберне Фран и Санджовезе с нотками прованских трав во вкусе и ярким послевкусием; идеальное вино для барбекю.

www.southoldfarmandcellar.com

2015 Westcave Cellars Reserve Sangiovese, 37 долларов

Водоворот бокала раскрывает яркие ароматы красной вишни, бекона и колы. Во вкусе фрукты терпкие и сочные, в обрамлении пикантных нот мясных закусок и земли. Это вино может быть из Техаса, но по вкусу оно напоминает итальянское.

www.westcavecellars.com

2016 William Chris Vineyards Mourvèdre, Lost Draw Vineyards, 45 долларов

Предлагая ароматы клюквы и красной вишни, посыпанные порошком сушеного шалфея, это вино гладкое и легкое для питья с оттенками терпкой вишни, ванили и горько-сладкого какао-порошка.

www.williamchriswines.com

Профиль вкуса: светлые красные оттенки драгоценных камней

Эти вина с яркими нотами красных фруктов и игривым фруктовым вкусом созданы для тех, кто любит более легкие стили Пино Нуар.

2017 Виноградники Беркли Хилл Монтепульчано, 25 долларов США

Легкое и легкое для питья вино с цветочными ароматами, за которыми следуют мацерированная малина, вишневый ликер, эвкалипт и легкая жвачка. Вкус яркий, со свежим травяным характером.

www.burkleehillvineyards.com

2015 Duchman Family Winery GSM для соляных подвалов, ~ 30 $

Великолепное вино почти на все вкусы, предлагающее нотки вишневого кордиала, лаванды и сушеного шалфея и энергичный вкус, который завершается землистым и мягким.

www.duchmanwinery.com

2017 Проект производителей «Источник» Санджовезе, 20 долларов

Это прекрасное вино с ярким ароматом клубники, красной вишни и сладкого томатного концентрата обладает терпким и сочным вкусом с элегантным землистым послевкусием.

www.thegrowerproject.com

2016 Lost Draw Cellars Carignan La Pradera Vineyards, 32 доллара США

Вино, идеально подходящее для острых свиных ребрышек, ароматы пикантных сушеных трав и копченых колбас вводят в нос, за которыми следуют терпкие малина и клюква и легкая карамель. Вкус прекрасно сбалансирован пикантными красными фруктами и легкой, маневренной сложностью.

www.lostdrawcellars.com

2017 Lost Draw Cellars Grenache, 30 долларов США

Красивое маленькое вино с начальными нотами вишни и красных цветов.Вкус утонченный и элегантный, с яркой кислотностью и землистыми нотками послевкусия.

www.lostdrawcellars. com

2016 Pedernales Cellars Dolcetto, Виноградники семьи Бингем, 60 долларов

Ярко-красная клубника, вишня и гранат с нотками коричневого сахара, сладких помидоров и сушеных соленых трав на заднем плане. Вкус полный и приятный, с терпкими, сочными красными фруктами и легкой сбалансированной структурой.

www.pedernalescellars.com

Il Conte Stella Rosa Красное полусладкое Италия NV

Цена: 18,99 $

Продажная Цена: 13,95 $

опасно вкусное красное полусладкое и игристое вино Luxury Collection…

Виноград для нашей вкусной Stella Rosa Red собирают с прекрасных виноградников. Это освежающее вино глубокого красного цвета сочетается с натуральными нотами спелой малины, земляники и красной сливы. Stella Rosa Red — соблазнительный, богатый и насыщенный с оттенком сладости. Подавать охлажденным со свежими фруктами, сыром, пряными блюдами и десертами.

Stellabrate Life с друзьями и бутылка

Стелла Роза Красная

Stella Rosa Red — это опасно вкусное полусладкое, полусухое красное вино Luxury Collection, которое раскроет вашу внутреннюю роковую женщину. Найди ее, обними ее.

Профиль аромата

Спелая малина, земляника и красная слива.

Рекомендации по выбору пищевых продуктов

Сыр Азиаго, острый чоппино, гамбургеры из индейки с луком, клубничное песочное печенье, ягодный микс

Награды

91 балл, золотая медаль — Международный конкурс вин в Сан-Диего

Золотая медаль — TEXSOM International Wine Awards

Il Conte Stella Rosa Red Semi Sweet Италия Описание

Стелла Роза Вина

Семья Риболи, основатели винодельческих хозяйств Риболи и создатели Stella Rosa

Все началось в 1917 году, когда семья Риболи основала историческую винодельню Сан-Антонио в Лос-Анджелесе. В то время Лос-Анджелес был лучшим местом для выращивания вина во всей Калифорнии. Некоторое время винная промышленность была одной из самых экономически значимых и популярных отраслей Южной Калифорнии того времени.

Пережив Сухой закон и примерно столетие спустя, семья Риболи продолжила свои традиции ремесленного виноделия на протяжении четырех поколений.

В дегустационных залах винодельни Сан-Антонио клиенты неоднократно просили более сладкое, легкое, освежающее вино.Семья Риболи воспользовалась этой уникальной возможностью, чтобы создать новый стиль полусладких и полусладких игристых вин, лидером в котором они сегодня являются. Так родилась Стелла Роза.

Стелла Роза, Звезда родилась

Для создания вин Stella Rosa наша семья выбрала регион Асти, провинцию в Пьемонте, Италия, в качестве источника ароматного винограда, который стал визитной карточкой стиля вин Stella Rosa.

Район Асти имеет особое значение для нашей семьи, так как это место рождения матриарха нашей семьи, Маддалены Риболи.

Нашим первым вином Stella Rosa было Moscato D’Asti, которое стало флагманом этой линии. Вскоре после этого была создана Stella Rosa Rosso — первая марка полусладкого и игристого купажа красных вин и первое вино такого рода, привезенное в Америку из Асти. Быстрый феноменальный успех этих двух вин положил начало линии линий L’Originale и Imperiale Stella Rosa, которая теперь может похвастаться 16 отличительными вкусами.

Сделано и импортировано из Италии

Пьемонт

Известный как королевство Италии, регион, известный своей изысканной кухней и винами с французским влиянием

Асти

Столица в Пьемонте, Италия.Место рождения Москато д’Асти

Санто Стефано Бельбо

Небольшой городок средневекового происхождения. Место рождения всех вин Stella Rosa

Создано из традиций, передовых инноваций

Стелла Роза, рожденная богатым наследием, остается в авангарде инноваций. Stella Rosa — это не только производство отмеченных наградами полусладких и полусладких итальянских вин; это о том, чтобы развиваться в соответствии с духом времени, когда дело касается винных тенденций и популярной культуры.

Бренд постоянно растет, учится и стремится удовлетворить потребности своих приверженцев, одновременно повышая уровень изысканности, чтобы привлечь внимание поклонников сухого вина, ищущих чего-то необычного. Stella Rosa — это больше, чем просто освежающее вино; это образ жизни.

Покупателям, просматривающим эту страницу, также могут понравиться эти товары

.

Leave a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *