Рейтинг марок хорошего недорогого вина

Не каждый человек является ценителем тонких вин и не у каждого есть возможность их покупать, а вот простое и качественное вино, которое может скрасить трапезу или вечерние посиделки, нравится многим. В таком случае возникает вопрос, как определить, какое вино из имеющегося в продаже вкусное и недорогое, а какое просто некачественный продукт современного химпрома.

Именно для этого и нужен список четких критериев, проясняющих, на что важно обращать внимание при выборе хорошего и недорого вина. Кроме того, можно выделить ряд сортов, получивших большое количество положительных отзывов в интернете и потому заслуживающих предпочтения. И обо всем этом пойдет речь далее более детально.

По каким критериям можно выбрать хорошее, но недорогое вино

• Страна-производитель. Почти все качественные вина Европы при одинаковом сорте винограда и примерно равном качестве будут стоить дороже, чем спиртное из Южной Америки, Африки или Океании. Между тем в таких странах, как Чили, ЮАР, Австралия и Новая Зеландия производят хорошее и относительно недорогое вино.
• Место продажи. Дорогие вина лучше покупать в специализированных винных бутиках, а вот более бюджетные варианты – в крупных супермаркетах, желательно сетевых, которые заботятся о своей репутации и могут позволить себе закупать крупные партии с минимальной наценкой.

• Год производства. Почти все хорошее и недорогое вино – молодое. Такое спиртное не улучшается со временем, а при не надлежащем хранении, которое зачастую бывает в магазинах, ведь соблюсти все условия – температуру, влажность и освещенность – достаточно трудно, становится только хуже. Поэтому, выбирая вкусное и недорогое молодое вино, стоит предпочитать свежие урожаи, желательно этого года. О выдержанных марках нет смысла говорить, практически ни одна из них не входит в искомую категорию.
• Состав. Необходимо внимательно изучить этикетку. Производитель, выпускающий хорошие и недорогие вина, обязательно укажет сорт винограда, место его произрастания и год изготовления, ведь такая информация поднимает товар в глазах покупателя. Отсутствие подобных надписей или их наличие очень мелким шрифтом с высокой долей вероятности свидетельствуют о невысоком качестве напитка.

• Цвет вина. Практика показывает, что найти хорошее и недорогое белое сухое или полусухое вино проще, чем аналогичное красное. При этом лучше выбирать моносортовые экземпляры. В них проще распознать привкус и аромат сорта винограда и сравнить на качество с более дорогим аналогом, чем сделать это в напитке из купажа разных сортов, где ароматы и привкусы перемешаны.
• Сорта винограда. Каждый сорт имеет свою специфику, это касается как выращивания, так и обработки и выдержки, более простые из них менее затратны и соответственно цена на вино из них ниже. Среди белых сортов можно выделить такие, отвечающие этой специфике: рислинг, шардоне, совиньон-блан, пино-гриджио, среди красных – это мерло, шираз и пинотаж.

• Цена. Бюджетное вино не значит бесплатное, если цена бутылки в диапазоне от 3 до 9 долларов, с вероятностью в 90% – это порошковый продукт. Наиболее надежная категория с хорошим сочетанием цены и качества находится в диапазоне от 9 до 18 долларов. Такое вино проходит проверку качества, и если на этикетке указано, что оно из винограда, так оно и есть.
• Отечественный производитель. В последнее десятилетие мелкие и средние частные фирмы стали выкупать некогда заброшенные государственные виноградники и на их базе изготовлять спиртное на импортном оборудовании. Особой изысканности от него ждать не приходится, для такого эффекта понадобятся десятилетия, а вот добротное качество при более низких ценах вполне. Это связано с тем, что в их стоимость не включается транспортировка, пошлина и складирование, как в импортные аналоги из схожего ценового сегмента.

• Акционный товар. Есть два типа скидок: первый, когда срок годности товара подходит к концу, и второй, когда крупная торговая сеть закупает огромную партию товара и, продавая его с минимальной наценкой, поднимает свой имидж в глазах покупателей. Именно на акциях второго типа можно купить недорогое, но хорошее вино.
• Винтовая пробка – не показатель. Существует стереотип, согласно которому винтовая пробка используется на более дешевом спиртном, а пробковая – на более дорогом. На самом деле по всем техническим характеристикам винтовая пробка превосходит более архаичный аналог. Во-первых, она полностью герметизирует сосуд, что сказывается на хранении, во-вторых, не подвержена «пробковой болезни», в-третьих, ее удобно открывать и ей же удобнее и надежней закрывать недопитый напиток.

Рейтинг сортов хорошего недорогого вина

Белое сухое

• «Vinho verde» – португальское, частично игристое «зеленое вино» с легкой освежающей кислинкой. Имеет крепость от 9 до 11 градусов, отлично дополнит летний вечер и легкую трапезу. В основном реализуется в специализированных магазинах, реже супермаркетах или ресторанах.

• «Соаве» – напиток из региона Венеция, может быть игристым. Изготовляется на основе винограда гарганега и принадлежит к маркам, защищенным по происхождению: DOC или DOCG. Крепость этих вин начинается от 9.5 градусов, органолептические характеристики разнятся от конкретного производителя, но общей чертой является многогранность и динамичность аромата и вкуса.

• «Шардоне» – этот сорт произрастает на всех континентах, во множестве стран, особое внимание стоит обратить на аргентинские, южноафриканские и новозеландские бренды, преуспевшие в изготовлении качественного вина на его основе. При этом такое спиртное может выдерживаться как в дубовых бочках, так и в чанах из нержавейки. Первое – более насыщенное и сладкое, второе – более кислое и живое.

Знаете ли вы? Белое вино приобретает соломенный цвет только после выдержки в дубовых бочках. Если такое обстоятельство не отображено на этикетке, спиртное скорее всего переокислилось, но так как дешевые экземпляры зачастую продаются в непрозрачных бутылках, бывает сложно выяснить истинный цвет жидкости. Выбирать лучше те вина, которые отличаются светлым, бледным и/или зеленоватым оттенком.

Белое сладкое

«Токай» – разновидность венгерских десертных вин из региона Токай-Хедьялья. За основу берутся два сорта винограда: фурминт и харлевелю. В органолептике напитка преобладает привкус изюма и медовые тона, в охлажденном виде пьется достаточно легко несмотря на высокий градус и высокое содержание сахара.

Красное сухое

• Мерло – напиток из этого сорта винограда произрастает практически во всех странах, в эконом-сегменте выделяется уже упомянутая Южная Америка, Австралия и Новая Зеландия, а также российские производители.

• Шираз – сорт, выведенный во Франции, культивируется во многих странах мира, особенно в Австралии, чей продукт и стоит попробовать как из-за более доступной цены, так и из-за отличных от классических французских вкусо-ароматических качеств. Органолептика выделяется высокой насыщенностью и ароматностью. В зависимости от конкретного места выращивания могут присутствовать ноты ягод, фиалки, перца и шоколада, при этом типичными для сорта являются ноты ежевики и кофе.

• Мальбек – западноевропейский сорт винограда, получивший огромное распространение в Аргентине и считающийся там «национальным». Аргентинский вариант имеет более насыщенный цвет, бархатистую текстуру и фруктовый аромат. Также вкус более мягкий – слабее выражено воздействие дубильных веществ.

Важно! Не стоит искать недорогое и вкусное полусладкое вино от импортных производителей, так как полусладкая разновидность слабо распространена в западной винной культуре. Либо сухое, либо сладкое.

Красное сладкое

• Мускат – вина из темных сортов одноименного винограда. Выделяются высокой крепостью – от 13 до 16 градусов и высоким содержанием сахара – от 20 до 30 процентов. Имеют общую специфическую черту – сильный аромат, который создается высоким содержанием эфирных масел. Особое внимание заслуживает продукция отечественных производителей, сохранившихся с советских времен, в которые этот вид был одним из лучших, а его производство было на достаточно высоком уровне. В наши дни мускат остается недорогим и хорошим вином, которым не стыдно угостить любых гостей.

• Портвейн – в оригинале является португальским вином из долины реки Дору, но в СССР имелся свой аналог, насчитывающий около 60 разновидностей, 15 из которых были высокого качества. Сейчас наилучшие образцы по приемлемой цене изготовляются на винокурнях Армении и Крыма.

Современная развитая торговля дает доступ к множеству хороших и одновременно недорогих вин со всех уголков планеты. Относительно молодые производители, использующие высококачественное сырье, оборудование и методики изготовления, могут предложить большой ассортимент напитков, которые при схожем качестве обойдутся значительно дешевле, чем продукция более именитых западноевропейских винокурен. Также не стоит пренебрегать отечественными марками, которые сумели сберечь высокое качество на протяжении многих десятилетий и теми, кто сумел добросовестно наладить изготовление этого прекрасного напитка с нуля.

10 лучших вин ценой до 100 гривень: Молдова, Франция, Италия, Чили, Аргентина, Австралия

Исследования показывают, что Украина очень медленно учится любить вино. Потребление растет всего на 5% в год и, главным образом, благодаря нам – столичным офисным служащим. Провинция и рабочий класс, подростки и пенсионеры – у них в фаворе пиво и крепкий алкоголь. Нас не так много. На длинных стеллажах супермаркетов марок вина больше, чем потребителей около них. Нам сложно. Украинские вина давно перепробованы, молдавские подозрительны, остальные почти неизвестны.

«Наш Киев»любит поискать истину в вине, но для написания этого материала попросил помощи у более авторитетного специалиста. Итак, топ-10 импортных вин ценою до 100 гривень от Олега Гапона, кависта винного бутика «Премиумвин» [Музейный переулок, 4], обладателя звания «Лучший сомелье Украины – 2004».

Зима – сезон «горячих» красных вин, которые занимают большинство позиций в этой десятке. Однако, в виду грядущих праздников свое место там нашли игристое вино и белые сорта – на любой вкус и цвет.

Parallele 45, Paul Jaboulet Aine, C?tes du Rh?ne / 78,50 грн

Одно из редких вин – недорогое красное французское высокого качества. Склоны гор и долины – лучшие места для роста культурных виноградников. Это вино – из долины реки Роны. Производитель Поль Жаболе пошел дальше общепринятого обозначения региона. Вино названо в честь параллели, на которой вырос виноград.

Chardonnay 2006, Laroche, Languedoc / 85.20 грн

Сортовая белая классика. Лангедок называют Новым светом Франции – там, на юге, менее консервативны в производстве вина, но не менее искусны. Мишель Ларош родом из Шабли – мировой «столицы» винограда Шардоне. В его вине традиции Шабли дополняются вкусовыми нюансами, привнесенными более южной и солнечной землей Лангедока.

Merlot 2006, Laroche, Languedoc / 85.20 грн

2006 год был удачным для месье Лароша. Второе его вино в нашей десятке – сортовое Мерло из Лангедока. Один из главных мировых сортов красного винограда, выросший в одном из самых солнечных регионов Франции. Мерло быстро дозревает в бутылке, не требуя такого внимания и времени, как Каберне-Совиньйон. Простое мягкое хорошее вино юга Франции.

Chianti 2005, Cecchi, Toscana / 73.32 грн

Оливки, пицца, паста… и, конечно, Кьянти. Никакое другое вино не передает дух Италии лучше, чем этот традиционной тосканский сорт. Его основа – итальянский виноград Санджовезе, нигде в мире на вырастающий таким, как на Апеннинском полуострове. Проверенная классика хорошего качества.

Pinot Gris 2006, Corten, Lunga Valle / 34.50 грн

Молдавское Пино Гри – это настоящее открытие. Большая редкость в тех краях – сортовое вино, чьи показатели действительно соответствуют заявленному сорту. Изначально произведено для Великобритании – рынка с очень прихотливыми потребителями. Правильное бело вино, одно из лучших по сочетанию цена/качество.

Alamos Chardonnay 2004, Catene, Mendoza / 93.66 грн

Аргентинские вина мало известны в Украине, и очень зря. Это Шардоне обладает особым характером и свойственными только ему фруктовыми нотами. Регион Мендоза – самое сердце винодельческой Аргентины. Стабильный и жаркий климат дает очень ровное насыщенное вино – новосветский Шардоне плотнее и крепче европейских собратьев.

Cabernet-Sauvignon 2005, Laroche, Chili / 93.85 грн

Не оставим без внимания самый востребованный сорт винограда. Это Каберне-Совинйьон появилось из слияния традиций Старого и природных ресурсов Нового светов. Выращенное французом на чилийской земле, очень насыщенное, добротное и доступное вино.

Alamos Bonarda 2004, Mendoza, Argentina / 80.52 грн

Еще раз Аргентина, и еще раз Мендоза. Это вино интересно тем, что представляет аутентичный сорт аргентинского винограда – бонарда. Одно из самых легких красных вин. Фруктовое и, в отличие от многих «европейцев», очень понятное — его прелесть поймут даже рядовые любители вина.

Eaglehawk Cabernet-Sauvignon 2005, Wolf Blass, Australia / 98.82 грн

Австралийский климат дает новые результаты даже при выращивании классических сортов. Пока неоцененный в Украине производитель, вина которого очень любят в Германии и Скандинавии. Фруктовое, богатое яркими оттенками вино, более легкое, чем Каберне-Совиньйон из Чили.

________________

Цены взяты с полок бутика «Премиумвин». Олег Гапон утверждает, что тут вина стоят дешевле, чем в супермаркетах. На ходу отыскать в «Мегамаркете» нам удалось только Corten Pinot Gris 2006. Действительно, дороже на 5 гривень

Лучшие недорогие вина 2021 в Украине — список лучших дешевых вин

Villa Krim Shevalier Rouge

Не стоит судить о книге по обложке, а о вине по цене! Villa Krim Shevalier Rouge — лучшее доказательство того, что недорогое вино способно удивить богатым букетом и насыщенным вкусом! Вино из винограда красного сорта Бастардо, имеет рубиновый цвет, ягодный привкус и составит идеальную пару фруктовым десертам и сырам, а еще романтическому вечеру на двоих. Цена – 75 грн.

Cotnar Gorobchiki – Совиньон

Совиньон Gorobchiki стал хитом этого сезона для Закарпатской винодельни Cotnar. Легкий, ненавязчивый вкус можно почувствовать только охладив напиток. Он прекрасно подойдет для теплых летних вечеров. Цена — до 80 гривен.

Вина Гулиевых – Траминер

В этом ароматном напитке прекрасно чувствуется насыщенный фруктовый букет. Это самое сладкое сухое вино, которое прекрасно подойдет тем, кто собирается перейти с полусладкого. Цена — до 80 гривен.

Чизай – Черсеги

Это вино сделано из уникального для Украины сорта винограда Черсеги Фюсереш, который обычно выращивают в Венгрии. Сложный, фруктово-пряный вкус, с легкой лимонной горчинкой, идеально подойдет под рыбу или белое мясо. Цена — 100 гривен.

Винодельческое хозяйство князя Трубецкого – Рислинг

Это самое строгое белое вино с нежным сухим вкусом и медовым послевкусием. Оно идеально подойдет к блюдам восточной кухни и фруктам. Цена — 100 гривен.

Shabo Classiс – Розе

После переоборудования и обновления производства, Shabo делает одни из лучших украинских вин. Их линейка Classiс — прекрасные, насыщенные столовые вина. Цена — до 100 гривен.

Cotnar Gorobchiki – Розе

Свежее, ягодное розе, с приятным послевкусием уже не раз становилось победителем слепых дегустаций Kyiv Food and Wine Festival. Цена — до 80 гривен.

Koblevo – Каберне Reserved

Вина этой компании считаются достойными столовыми. Во вкусе присутствуют все классические лесные ягоды и отсутствуют издержки. Цена — до 90 гривен.

INKERMAN – Брют (игристое)

Вы можете купить прекрасное игристое вино за довольно низкую цену. Свежий брют станет прекрасным дополнением к праздничному столу или воскресному завтраку. Цена — до 100 гривен.

Артемовское Charte Komilfo – Клубничка

Клубничное фруктовое вино подойдет для вечеринок. Его считают украинским аналогом Fragolino. Конечно, вам не удастся уловить тонкие вкусовые нотки, но оно незаменимо для шумной вечеринки. Цена — до 140 гривен.

Читайте: Чем опасно вино для женщин

Ранее мы писали о том, как правильно выбирать качественное вино в супермаркетах.

Какое вино лучше для глинтвейна: советы опытных барменов

С наступлением холодов так приятно согреться ароматным, вкусным глинтвейном. Приготовить его можно даже дома, главное знать, какое выбрать вино для глинтвейна. Существует несколько простых правил.

●       Традиционно используют красное вино, но если вам больше по душе белое, можете купить и его, просто в этом случае необходимо правильно подобрать фрукты и пряности.

●       Профессиональные бармены рекомендуют только сухие вина. В них не добавляют лишних примесей, содержание сахара практически равно нулю, а еще они очень легкие и не вызывают похмелья, если выпить в меру.

●       Глинтвейн не принято варить из дорогого вина, так как оно само по себе совершенное, а при нагревании может утратить богатые нотки аромата и вкуса. Но и очень дешевые вина не подойдут.

●       Вина, выдержанные в дубовых бочках, — тоже неподходящий вариант, потому что в глинтвейне они будут отдавать горечью. А вот вина, которые зреют в бутылке не более 2-3 лет – это то, что нужно.

●       Есть еще одно золотое правило: готовьте глинтвейн на основе того вина, которое вам нравится пить и в чистом виде. Специи и фрукты не заглушают вкус алкоголя, а наоборот подчеркивают его.

●       Содержание алкоголя должно быть не менее 7-12 градусов. Дело в том, что при нагревании алкоголь испаряется, поэтому в результате можно получить компот, а не согревающий глинтвейн.

●       И последнее: выбирайте вино с низким содержанием танин.

Какое вино подходит для глинтвейна: обзор красных вин

Хорошо для приготовления этого напитка подходят красные вина. В идеале – молодые сортовые вина без ярких нот во вкусе или в аромате. Обычно в ресторанах варят глинтвейн из сухого или полусухого красного вина, например, Каберне, Саперави или Мерло.

Полусладкое вино тоже допустимо использовать для домашнего приготовления, если вы хотите приготовить сладкий напиток. Но в таком случае не перестарайтесь со специями.

Десертные вина для глинтвейна не подходят. Во-первых, они крепкие, а во-вторых, сами по себе очень сладкие. В сочетании с фруктами и специями напиток обретает приторный вкус и ярко выраженный запах спирта.

Сладость и крепость вина можно регулировать уже в процессе приготовления, добавляя сахар, мед или другие алкогольные напитки. Красное вино для глинтвейна можно нагревать до 70 градусов.

Какое нужно вино для глинтвейна: обзор белых вин

Первый в мире глинтвейн был приготовлен из красного вина, но современные тенденции допускают и белое вино для приготовления данного напитка. Он получается не менее великолепным, ведь в нем раскрываются нотки цитрусовых, яблока или груши, которые в красном вине практически отсутствуют.

Если используете для приготовления глинтвейна белое вино, остановить свой выбор лучше на белом сухом, а лимон заменить апельсином. Еще один нюанс: при нагревании белое вино становится еще кислее, поэтому не используйте слишком кислые сорта. Для приготовления глинтвейна можно добавлять такие белые вина: Шардоне, Совиньон Блан, Алиготе, Цинандали.

Белое полусладкое вино для глинтвейна – менее популярный вариант на любителя. В ресторанах его для этой цели почти не используют. Но вы можете поэкспериментировать с ним на домашней кухне.  Любое белое вино можно нагревать максимум до 50 градусов.

Теперь вы знаете, какое взять вино для глинтвейна, и сможете легко приготовить этот согревающий напиток своими руками.

10 лучших испанских вин из супермаркета дешевле 5 евро Noticia

Факторы, влияющие на стоимость вина, далеко не всегда связаны с его качеством. Конечная цена зависит от методов производства, а также маркетинговой политики и имиджа бренда. Газета El País приводит список лучших представителей Supervinos 2017, который будет полезен тем, у кого в кармане всегда есть мелочь.

Белое вино Pluvium, 1,35 €

Этот напиток производится из винограда сортов совиньон-блан и мерсегера, произрастающих на виноградниках в районе Альто-Турия. Вино имеет привкус фруктов и цветов и имеет бледный желтый цвет с зеленоватым оттенком.

Где купить: супермаркеты Consum и Carrefour.

Красное вино Viña Albali Tinto Reserva, 2,99 €

Viña Albali Tinto Reserva выпускает винодельня Félix Solís, относящаяся к региону Вальдепеньяс, продукция которого отмечена знаком «Гарантия подлинности происхождения» (D. O.). Вино урожая 2011 года оставляет приятное и долгоиграющее послевкусие, а в его аромате различимы ноты ежевики и лакрицы.

Где купить: супермаркеты El Corte Inglés, Alcampo, Bonpreu, Carrefour, Condis, Día, Eroski, Hipercor, Makro и Mercadona.

Белое вино Castillo de Liria, 1,79 €

Как и Pluvium, вино Castillo de Liria выпускается на винодельне Vicente Gandia. В отличие от первого, оно имеет более насыщенный и объемный вкус. Автор справочика отмечает его «элегантное» послевкусие.

Где купить: супермаркеты Mercadona, Carrefour, Consum, Lidl, Masymas и Vidal.

Белое вино Veliterra Verdejo, 2,39 €

Вино Veliterra Verdejo выпускает фирма Agrícola Castellana, относящаяся к знаменитому региону Руэда. Мартин отмечает его «аутентичный, сельский» вкус, а также симпатичное оформление и аромат недавно собранного вручную хлеба.

Где купить: супермаркеты Alcampo, Carrefour, Día, El Corte Inglés, Eroski, Hiper Usera и Unide. В Саламанке его продает гипермаркет E.Lecrerc.

Розовое вино Gran Castillo Tempranillo Rosé, 1,70 €

Gran Castillo Tempranillo Rosé производится в регионе Утьель-Рекена, одной из лучших в Испании зон выращивания винограда данного сорта. Это творение винодельни Gran Castillo отличают интенсивность и фруктовые оттенки вкуса.

Где купить: супермаркеты Consum.

Розовое вино Enterizo Rosado, 1,89 €

Enterizo Rosado от винодельни Coviñas производится из винограда сорта бобаль, простого, но вместе с тем крайне популярного среди энологов. Оно имеет цвет клубники и привкус сухофруктов.

Где купить: супермаркеты Consum, Alcampo, Bouquet, Carrefour, Coarval, Eroski, Makro, Sabeco, Spar, Suma и Vidal.

Розовое вино Castillo de Madax Rosado, 2,90 €

Это вино относится к региону производства Хумилья и выпускается винодельней Bodegas Luzón. Его отличает сладкий и вместе с тем свежий вкус.

Где купить: Carrefour.

Красное вино Primitivo Quiles Tinto Cono, 4,2 €

«Для Primitivo Quiles характерен аромат зрелых фруктов, изюма и инжира с нотками фиников», пишет Жоан С. Мартин. Еще одна его отличительная особенность заключается в том, что, будучи молодым, это вино по вкусу напоминает выдержанное.

Где купить: супермаркеты Carrefour, El Corte Inglés и Masymas.

Красное вино Dominio de los Duques Madurado, 2,50 €

Вино Dominio de los Duques Madurado производится в регионе Утьель-Рекена. Оно имеет карминно-красный цвет с проблесками красного оттенка венозной крови. По мнению Мартина, его отличает «идеальный баланс между нотами фруктов и дерева, лакрицы и специй».

Где купить: супермаркеты Consum.

Красное вино Clot D’Encís Tinto Joven, 2.97 €

Молодое вино Clos D’Encís выпускается в регионе Терра-Альта. Для его изготовления используются сорта гарнача, шираз и сенсо. «Его цена – настоящий подарок», считает Мартин. Энолог также высоко оценил привкус диких ягод и ноты ароматных кустарников.

Где купить: супермаркеты Bonpreu и Esclat.

10 молдавских вин, которые помогут справиться с осенней хандрой

Пришла настоящая осень. Лёгкие куртки уступили место тёплым пальто, «эйр форсы» заменили кеды, и вместо лёгкого розе хочется сладкий и тягучий «айс вайн». С холодами и туманами пришла и осенняя хандра, которая тихо шепчет: «В эти выходные, дружок, мы с тобой сидим дома. Подготовь для меня что-то согревающее».

Вместе с профессиональным сомелье Инной Шангиной мы выбрали 10 молдавских вин, которые идеально сочетаются с нежеланием выходить из дома.

1.

Начнем с разрушения стереотипов. Что вы знаете о портвейне? Слава «трёх топоров», легендарного короля анархии, крепкого пойла рок-н-ролльщиков, осталась в лохматых 90-х. Сегодня портвейн – изысканный солнечный и недешёвый напиток, чей авторитет приходится восстанавливать.

Port Mereni (2004) – крепкое вино производства «Дионисос-Мерень» – винзавода, расположенного в самом центре Молдовы, в селе Мерений Ной.

Свою сладость этот напиток приобретает естественным образом. Бочки с вином выкатывают на открытые площадки и дают ему как следует настояться в солнечных лучах. Так напиток получает естественную крепость, всего 15 градусов, что делает его мягче и нежнее классических крепких портвейнов (18-19 градусов).

Вино Port Mereni урожая 2004 года сделано из винограда сорта Каберне-Совиньон. У него приятный красно-коричневый оттенок и, подаренный солнцем, тонкий ореховый аромат.

«Это вино идеально для домашнего вечера, – рассказывает Инна, – оно создает особое умиротворённое настроение, успокаивает и греет. Этот портвейн поможет справить и с осенними простудами. Главное, во всём знать меру».

В винотеках стоимость Port Mereni – около 350 леев.

2.

Легендарный херес Shervin Ialoveni (1990).

Когда-то о молдавском «хересе» знал весь Советский Союз. Завод «VINURI IALOVENI» по-прежнему занимается производством этого крепкого янтарного напитка. В технологии приготовления хереса используется уникальный вид испанских дрожжей, которые на поверхности виноградного сусла образуют дрожжевой слой — так называемый флор (от испанского flor – цветок).

В нашем светло-янтарном Shervin мы найдём аромат яблок и груш в сочетании с терпкостью грецкого ореха.

Всё, что нужно знать о магическом действии этого напитка, сказал Шекспир: «Добрый херес производит двоякое действие: во-первых, он ударяет вам в голову и разгоняет все скопившиеся в мозгу пары глупости, мрачности и грубости, делает ум восприимчивым, живым, изобретательным, полным легких, пылких, игривых образов, которые передаются языку, от чего рождаются великолепные шутки. Второе действие славного хереса состоит в том, что он согревает кровь; ведь если она холодная и неподвижная, то печень становится бледной, почти белой, что всегда служит признаком малодушия и трусости; но херес горячит кровь и гонит ее по всему телу. Она воспламеняет лицо, которое, как сигнальный огонь, призывает к оружию все силы человека, этого крохотного королевства; и вот полчища жизненных сил и маленькие духи собираются вокруг своего предводителя – сердца, и оно, раззадорившись и гордясь такой свитой, отваживается на любой подвиг, – и все это от хереса.»

В общем, полегче с хересом и без подвигов.

Стоимость в винотеках от 170-200 леев.

3.

Lupi от Gitana Winery урожая 2012 года – красное сухое вино премиум класса.

К классическому купажу «Бордо» из каберне-совиньона и мерло добавили задорный грузинский саперави. Он придал вину еще больше яркости, силы и подарил приятную согревающую терпкость. Lupi радует глаз интенсивным рубиновым цветом с фиолетовыми отблесками, оставляющими на стенках бокала живописные танинные рисунки. Вино обладает ароматом спелых черных ягод, темного шоколада и кофе с тонкими древесными нюансами.

Элегантное, сбалансированное и одновременно страстное вино Lupi несомненно оценят любители изысканных вкусов и долгого терпковатого послевкусия.

Стоимость бутылки – 230-250 леев.

4.

Roșu Împărat – сказочное вино от маленького, но очень перспективного винодельческого предприятия Minis Terrios, открывшегося в 2013 году.

Этикетка гордо гласит: «Вино, рожденное в Республике Молдова для того, чтобы вдохновить весь мир».

В составе – местные сорта винограда фетяскэ нягрэ и рарэ нягрэ, в сочетании с каберне совиньон, создали удивительный микс с букетом ароматов горькой черной черешни, тонкими нотками эвкалипта и горького шоколада.

Глубина красно-бордовых оттенков, играющих в бокале Roșu Împărat, будто переносит в осенние Кодры. Это вино пробуждает желание бесконечно долго гулять по лесу, наполенному запахами древесной коры, яркостью красок и звонким пением природы, приветствующей первые холода. Вино хорошо сочетается как с приготовленным на костре мясом, так и с традиционной молдавской выпечкой – горячими плацындами с творогом, капустой и тыквой.

Стоимость бутылки – 220 леев.

5.

Маленькая семейная винодельня Kara Gani, расположенная на юге Молдовы, как и положено, дарит южное тепло.

В наптике чувствуется гостепреимство винного подворья «Kara Gani» семьи Червен.

«Это вино – сосредоточение всей силы, энергии и мощи Гагаузского темперамента в одном бокале, – говорит наш винный эксперт Инна Шангина. — Все вина этой семьи сочетают в себе насыщенный вкус, уютное тепло «своего» вина и безукоризненное качество, благодаря современному оборудованию и знанию лучших технологий виноделия».

Cтоимость бутылки вина Kara Gani 115 – 150 леев.

6.

Для тех, кто ещё не готов отказаться от розе, мы рекомендуем Rose Et Cetera 2016 года.

Небольшое семейное производство славится своими розовыми винами.

«Нежный купаж каберне совиньон, шираза и мальбека отличается земляничным цветом и ароматом, легким освежающим и сбалансированным вкусом с оттенками белой вишни и грейпфрута».

Розе точно не испортит вам вечер, разве что ненадолго развеет образ непонятной и драматичной особы.

Цена за бутылку от 60 до 80 леев.

7.

Совиньон блан — сорт-бестселлер, белое вино, на 99% присутствующее во всех винных картах, яркое, открытое, фруктовое и, как принято говорить, «хрустящее» от кислотности. А как насчёт Fume Blanc?

Совиньон, выдержанный в дубовой бочке (для белого совиньона выдержка в бочках очень нетипична), оказался сложным и насыщенным, глубоким с почти кремовой текстурой, а типичный крыжовник и белая смородина в нём подвялены, как-будто слегка тронуты солнцем.

«Еще бы немного тумана, и это вино, подобно маслу, можно было бы резать ножом», — добавлят Инна.

Fautor выпустил свой Fume Blanc 2015 года из 100% cовиньон блана. Главные акценты – аромат маракуйи, тропических фруктов и цитрусовых. неповторимость букета. Это однозначный друг живописной осени.

Стоимость в винотеках около 250 леев.

8.

Chardonnay Botrytis 2013 года – высококачественное белое десертное вино позднего сбора.

В 2016-ом это вино завоевало награды на международных конкурсах в Лондоне, Болгарии и Брюсселе. Произведено на винодельне Chateau Vartely по специальной технологии из винограда сорта Шардоне.

Расскажем удивительную историю создания этого вина.

Виноград на лозе оставляют до накопления в нем максимальной сахаристости. При созревании он поражается особой плесенью – грибком ” botrytis cinerea”, который запускает процесс “благородного гниения” винограда. Вода из ягод испаряется, а концентрация сахара, соответственно, увеличивается. Так происходит ботритизация, иными словами – натуральное подслащение. Рост и размножение грибка протекает крайне медленно и нестабильно, поэтому производство вина становится еще более трудоемким и долгим процессом. Гроздьями заплесневевший виноград уже не собрать, поэтому ягодки одну за другой срывают вручную.

«Chardonnay Botrytis» содержит 11% алкоголя и 170г сахара, обладает сбалансированной сладостью меда, сложными ароматами спелых яблок, персиков и сухофруктов.

«Вкус насыщенный, концентрированный, несколько тяжеловатый и приторный, но от этого вино только лучше. В послевкусии – легкая приятная горчинка. Напористый черно-золотой дизайн бутылки скрывает волшебный золотистый цвет вина».

Вина из плодов, поражённых благородной плесенью, по достоинству оценят гурманы и эстеты, ценители интересных темпераментных вин.

Стоимость бутылки – 270-300 лей.

9.

Приближающаяся зима не может не захватить с собой в дорогу бутылочку ice-wine.

«Ice Wine Chateau D’or Riesling» от Lion Gri

Производство этого вида вина – очень сложный процесс, с внушительной долей риска. Гроздья винограда сорта рислинг, именно он считается традиционнным для айс-вайнов, оставляют на лозах до первых заморозков. Содержащаяся в ягодах вода кристаллизуется, при этом концентрация незамерзающих кислот и сахаров возрастает. Когда температура воздуха достигает -8 градусов, замерзшие ягоды собирают вручную и сразу же прессуют для получения чистого ледяного виноградного сока.

В результате получается небольшое количество более концентрированного, очень сладкого вина. На изготовление 350 мл такого вина уходит 13-15 кг винограда. Из 50 тонн винограда получается всего 2 тонны вина. Именно поэтому Ice-Wine дороже столовых вин.

«Ice Wine Chateau D’or Riesling» от Lion Gri урожая 2009 года – один и первых произведенных в нашем регионе ледяных вин. Виноград замораживали исключительно натуральным способом.

«Шелковистое, освежающее ледяное вино раскрывается сочными вкусами дыни и персика. Ice Wine Lion Gri – настоящее вино-аристократ».

Цена – около 400 леев за бутылку.

10.

Для тех, кого тянет на приключения, мы приготовили бутылочку игристого «Blanc de Noirs» от Cricova.

Возможно, вы удивитесь, но это белое игристое Extra Brut создавалось из красного сорта винограда Pinot Noir урожая 2013 года по классической французской технологии.

«В каждом бокале воздушного золотистого напитка ракрывается нежный букет вкусов и ароматов. Минеральная свежесть тонкой жемчужной пены подчеркнута нюансами фруктов и цветов. Если на столе бокал игристого, все вокруг становится воздушным, легким, романтичным и каким-то праздничным», – продолжает сомелье.

Цена за бутылку очень привлекательна – всего 130 леев. Так что этому вину, определенно, быть в осенней коллекции.

текст: Александра Буга, Инна Шангина

«Сказок много!»: сомелье «Красное&Белое» рассказал, как не обжечься на поддельном алкоголе | 74.ru

Нужно экспериментировать, ориентироваться на себя, читать информацию о винах и спрашивать специалистов.

К примеру, людям, привыкшим пить советское полусладкое игристое вино, сложно понять настоящее классическое французское шампанское. Советское шампанское делается методом газирования. Там очень высокая насыщенность газа. Отличить настоящее классическое шампанское от него можно по пузырькам в бокале: у французского шампанского они будут очень мелкие и со дна подниматься цепочкой кверху, а в советском — как в обычной газировке.

И при производстве советского шампанского задача стоит в сладости и понятности вкуса. А настоящее классическое французское шампанское для такого человека станет шоком, и он скажет: «Фу, какая гадость!» Потому что это брют или брют саваж. Там три грамма сахара на литр или чуть больше. С точки зрения нашего человека, это будет кислятина. Хотя оно кислым не бывает — сахар там всё равно присутствует.

Один из ароматов классического шампанского — запах свежевыпеченного хлеба. Оно сложное и утончённое, неброское, с очень нежной, сбалансированной, спокойной ароматикой. Одна из классических подач французского шампанского — с икрой, морепродуктами и селёдкой. И это очень вкусно! Никакой клубники, как в фильмах, даже близко нет. У нас же [привыкли] — если шампанское, то это апельсины, мандарины, шоколад.

— Есть такое мнение, что если сомелье начал свою деятельность лет с 20, то большинство к 35 годам заканчивает свою профессию в наркологии. И уволить за пьянство могут. Кому нужен специалист, который себя-то не осознаёт?

Тут надо быть разумным человеком. И очень много зависит от человеческого организма. У меня организм может позволить выпить очень много без последствий. Кто-то этого не выносит. Я знаю некоторых ребят в Москве, которые, увы, попались в эти сети. Сам я сейчас не пью. Как в песне группы «Ундервуд», «прости меня, алкоголь, мы расстаёмся друзьями».

Самый популярный вопрос у людей ко мне — как пить, чтобы не спиться? Или как не опьянеть?

15 лучших дешевых вин, доступных повсюду

В винном мире существует устойчивый миф, который нам необходимо развеять — вопреки распространенному мнению, более высокая цена не обязательно означает лучшее вино на вкус. На самом деле, существует множество недорогих бутылок, которые могут похвастаться богатым, сложным вкусовым профилем, который обманет даже самых взыскательных ценителей вина (вы знаете, того, кто всегда комментирует «ощущение во рту» и бредит о танинах).

Однако нельзя сказать, что все недорогие вина созданы равными.Сладкое место для поиска бутылок, которые легко доставят ваш кошелек, но все же приятны вашему вкусу, как правило, находится в диапазоне от 10 до 20 долларов. Но не волнуйтесь — мы упростили ваше решение о потреблении алкоголя, выбрав несколько доступных и широко доступных вин. От шелковистого мерло и острого зина до хрустящих пино гриджо и сливочного шардоне — вот несколько лучших дешевых вин, которые можно добавить в корзину.

Ни одна страна не делает Рислинг так, как Германия, и этот сладкий фруктовый напиток — отличное тому подтверждение.С хрустящим, чистым послевкусием он слишком легко ложится в жаркий летний день — да и вообще в любой другой день. Благодаря своей естественной кислотности этот рислинг прекрасно сочетается с освежающим салатом, суши или морепродуктами, но он также восхитителен сам по себе.

Любой энофил знает, что если вам нужен зинфандель, обладающий мощным эффектом, вам нужно искать бутылки, родом из долины Лоди, штат Калифорния. И этот Lodi Zinfandel обладает всем интенсивным вкусом джема, который ассоциируется с этим сортом, но по удивительно доступной цене.Обладая впечатляющей крепостью 14,5%, он достаточно смел, чтобы противостоять таким жирным блюдам, как тушеная говядина, ребрышки барбекю или ползунки из баранины.

Отмечаете ли вы знаменательную веху, устраиваете вечеринку для девочек или просто отдыхаете после долгой рабочей недели, именно этот бенгальский огонь сделает любое событие более особенным. Просекко из Cupcake с легким шипением, тонкой сладостью и ярким вкусовым профилем, демонстрирующим персик, нектарин и медовую дыню, является подходящим дополнением к более легким блюдам, таким как канапе или колбасные изделия.

СВЯЗАННО: Ваш лучший путеводитель по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!

Это розовое в любое время розовое вино произвело большой фурор в Instagram, и не только из-за модного розового бренда тысячелетия — оно также может похвастаться четким, сложным вкусом по разумной цене. Смесь в провансальском стиле, которая производится из средиземноморского винограда на юге Франции, определенно является сухой. Со вкусом клубники, косточковых фруктов и нотками цитрусовых — это именно то, что вы хотите выпить на ленивом воскресном бранче или на летнем барбекю на заднем дворе.Подавать охлажденным с обжаренным тунцом ахи или коктейлем из креветок.

Неудивительно, что этот ведущий производитель Луары, основанный в 1864 году, имеет репутацию производителя высококачественных игристых вин: контроль качества является главным приоритетом с момента сбора винограда с виноградников до момента сбора винограда. вино разливается в бутылки и выдерживается (минимум 12 месяцев) в погребах. Эта хорошо сбалансированная смесь сочетает в себе богатое шардоне и шенин-блан с оттенком каберне-франка — легкий, ароматный и элегантный до самого начала, это все, что вы хотите в аперитиве.Также стоит отметить тот факт, что крем имитирует методы ферментации, используемые в процессе изготовления шампанского, а это означает, что это игристое вино имеет столь же изысканный, сложный вкус — и за небольшую часть стоимости. Вот за что стоит поджарить.

Красные купажи в последние годы набирают популярность, и на это есть веские причины: эти доступные вина имеют тенденцию к достижению гладкого, сбалансированного вкусового профиля за счет включения лучших свойств каждого сорта винограда. Этот конкретный купаж представляет собой яркую комбинацию Зинфанделя, Мерло и Каберне Совиньон, а поскольку каждый сорт перед смешиванием вина подвергался ферментации отдельно, все сорта винограда сохраняют свою уникальную сложность и характер.Этот большой, ярко-красный, наполненный ягодами и легким черным перцем, является райским компаньоном к красному мясу и декадентским десертам (подумайте о пироге из расплавленной лавы).

Что касается такси, то этот по замечательной цене — но не заблуждайтесь — он определенно не жертвует вкусом. Фактически, он занял 5-е место в списке 100 лучших покупок журнала Wine Enthusiast за 2019 год благодаря впечатляющей стоимости и качеству. Среднего тела и в высшей степени сбалансированный, Three Thieves удалось найти компромисс между мягким и дубильным, мягким и кислотным.С ароматом спелой красной вишни и богатой поджаренной ванили этот красный цвет вам захочется попробовать вместе с голубыми чизбургерами или пиццей с грибами портобелло.

Что касается Совиньон Блан, то те, что родом из региона Мальборо в Новой Зеландии, известны своей интенсивной ароматикой и сочным вкусом тропических фруктов. Версия Starborough — не исключение, с освежающим вкусом цитрусовых, гуавы и киви. Сухое, легкое, с резкой, потрясающей кислотностью, это хорошее дополнение к богатым, травяным блюдам, например к пасте с песто с базиликом, салату из козьего сыра или кишу из спаржи.

Если вы ищете сухое пино, которое опасно для питья, не ищите ничего, кроме Layer Cake. Этот легкий фруктовый красный цвет, мягко сброженный при прохладных температурах и выдержанный во французском дубе, может похвастаться ярко выраженными терпкими нотами малины, клюквы и граната. Он достаточно универсален, чтобы есть с птицей, лососем или даже клубникой в ​​шоколаде.

Chardonnay — это печально известная масляная бомба, но если вы хотите отказаться от этих приторных ванильных, карамельных и сливочных оттенков, тогда вина, выдержанные в стальных бочках, а не в дубовых, являются идеальным решением.Возьмем, к примеру, этот доступный, не пропитанный белым сок, который может похвастаться ароматом косточковых фруктов, цитрусовых и меда. Обладая несколько более свежим вкусом, чем его дубовый аналог, этот насыщенный белый цвет подходит ко всему, от сыра и крекеров до шашлыков из рыбы-меч или пирога с лимонным безе.

Это игривое розовое вино, в котором в равной степени сочетаются фруктовые и цветочные нотки, наполнено ароматами клубники, сушеного абрикоса и жимолости и легким шипением. Среднего тела с сухим, нежным послевкусием, это вино, которое вы захотите попробовать на свежем воздухе с закусками весенним или летним днем.Попробуйте сочетать его с жареными устрицами, тостами с авокадо или салатом Нисуаз.

Эту шелковистую, гладкую, полусухую приманку в высшей степени легко найти — и это хорошая новость, поскольку она отражает все, чем должно быть пино: мягкое, структурированное, фруктовое, землистое и элегантное. Сочные ягодные ароматы сочетаются с тонкими нотками сушеных трав для идеального баланса. Этот красный так же хорошо подходит для жареной индейки, как и для вегетарианского ризотто.

Даже винные снобы не могут не восхвалять эту бутылку, которая родом из Альто-Адидже в Северной Италии — одного из старейших винодельческих регионов во всей Европе.Виноград выращивается и собирается вручную, и кажется, что эти дополнительные усилия окупились: с четкими нотами зеленого яблока, жимолости, полевых цветов и ярких цитрусовых, а также чистым послевкусием, он может похвастаться намного большей сложностью, чем вы ». Я бы ожидал от Пино Гриджио в этом ценовом диапазоне. Он достаточно универсален, чтобы пить практически с чем угодно, но вы не ошибетесь с греческим салатом, лимонной курицей или жареной рыбой.

Что касается мерло, то этот без извинений большой и смелый — и безупречно гладкий, что может объяснить, почему он получил множество наград от журнала Wine Enthusiast.В то время как он ошибается в отношении сухости, The Velvet Devil полон ароматов спелых и сочных черных фруктов, таких как сливы, ежевика и смородина. Этот красный цвет со средним телом технически представляет собой смесь, состоящую из 89 процентов мерло, 10 процентов каберне совиньона и 1 процента мальбека, что объясняет его богатый цвет и уникальные вкусовые нотки. Совет от профессионала: винодел рекомендует охладить эту бутылку в холодильнике в течение 30 минут перед подачей на стол, чтобы усилить нюансный вкус.

Это шардоне завоевало широкую популярность и завоевало поддержку преданных поклонников с тех пор, как оно было впервые представлено в 1983 году, и легко понять, почему.Фруктовый, удобный и хорошо сбалансированный, этот белый со средним телом может похвастаться всеми дубовыми и маслянистыми нотками, которые вы ожидаете от этого сорта, а также восхитительно стойким послевкусием. Налейте его вместе с крабовыми ножками, сливочной пастой или хрустящей жареной курицей.

33 лучших дешевых вина — лучшие марки недорогих вин

Рубен Чаморро

Давайте будем честными: всегда хорошее время для вина. Будет ли у вас девичник, свидание или просто отдыхаете дома с едой на вынос и Netflix, бокалом вина (или двумя… или три …) — обязательный аксессуар. И, очевидно, что бы ни говорил ваш подражатель сомелье, вино определенно не должно быть дорогим, чтобы быть чертовски восхитительным.

Поскольку у доступных вин нет недостатка в аромате или красивой этикетке, почти безответственно не тратить деньги на недорогие продукты. Если вы пытаетесь уложиться в бюджет и тратить меньше на «легкомысленные покупки» (мы не одобряем вино как легкомысленную покупку, но некоторые могут), почему бы не начать с вашего вина?

В своих поисках действительно вкусных дешевых вин я не делал различий: красные, белые, розовые, игристые, винные.Хочешь выпить, я хочу помочь тебе выпить. Я также включил варианты для любой атмосферы, о которой вы только можете подумать: Bachelor watch party? Проверять. Уютная тусовка книжного клуба? Проверять. День пьянства? Что-нибудь, чтобы успокоить нервную дрожь на первом свидании? Ночь самообслуживания? Проверка, проверка, проверка.

Здесь вы найдете лучшие вина до 20 долларов. Потому что для того, чтобы выпить вино, никогда не нужно ломать банк.

Реклама — продолжить чтение ниже

1

Для тех, у кого богатый девичий вкус

Каберне Совиньон 2018

Откупорено Cosmopolitan
вино.ком

14,99 $

Угрюмый, задумчивый и немного фруктовый. Хорошо сочетается с: приглашением друзей на званый обед и первой встречей с родителями.

2

для тех, кому нужен отпуск

2019 Three By Уэйд Калифорния Розе

Wade Cellars
vinespring.com

15,00 долл. США

Чувствуете себя на пляже, но застряли внутри в холодный день? Перенесите себя стаканом этого розового вина, которое заставит вас забыть обо всех обязанностях и сразу почувствовать песок между пальцами ног.

3

для жителей Flavtown

Перехватить красную смесь

Перехватить
winedeals.com

18,99 долл. США

Если вам нравится идея взрыва вкуса во рту, то вам нужно как можно скорее купить это вино. В нем есть нотки ягод, пряных трав и … табака …? Однако поверьте нам, вы определенно захотите попробовать.

4

Для тех, кто до

положил кубик льда в красное вино.

Пино Нуар 2019

Откупорено Cosmopolitan
вино.ком

14,99 $

Тебе нравится красный …. но тебе не нравится, что он тоже красный? Это идеальное промежуточное вино с нотками клубники понравится всем придирчивым палитрам.

5

для фанатиков морепродуктов

Мальборо Совиньон Блан

Гигантское небо
totalwine.com

11,99 долл. США

Фруктовый вкус этого сув-блана отлично сочетается с любыми морепродуктами, которые вы готовите.У него легкий свежий вкус, поэтому он не будет подавлять вкус равиоли с лобстером или масляных гребешков (YUM.)

6

для любителей пряностей

Эксцентричная красная смесь

Эксцентричный
totalwine.com

9,99 долл. США

Для тех, кто обливает все острым соусом, почему бы не попробовать усилить огонь в своем алкоголе? У вас не получится мягкий, средний или пряный вариант, но тонкие пряные нотки обязательно проявятся.

7

Для тех, кто проводит дегустацию (или просто любит покупать оптом)

Набор для дегустации

Откупорено Cosmopolitan
wine.com

58,99 $

Почему бы не получить по одной из каждой бутылки? Честно? Почему бы нет? У вас будет один, когда вы чувствуете себя модно, другой, когда вы будете готовы взять тернт (привет, розовое), когда мимо проходит ваш одержимый белым вином друг, и это успокаивающее 5 часов вечера пятничного пино.

8

для любителей цитрусовых

Симфония 2018

Чарльз Винная Компания
vinoshipper.com

17,00 долл. США

Если вы любите начинать утро со стакана OJ, подумайте о завершении дня, выпив бокал этой белой симфонии. Это будет похоже на то утреннее повышение уровня витамина С с небольшим количеством выпивки.

9

для тех, кто любит богатый вкус

FLO Красная смесь

FLO
revelwineclub.ком

20,00 долл. США

Это вино представляет собой смесь истинно красных цветов: Мерло создает шелковистый вкус, Зинфандель — спелые фрукты, а Каберне — сильное послевкусие. Выпив стакан этого напитка, вы почувствуете, что пьете миллион долларов, хотя на самом деле вы вряд ли потратите на это деньги.

10

для сладкоежек

Виноградники Розовое Вино

Кекс
дризно.ком

10,97 долл. США

Если вы любите сладкое (я здесь с вами), вам нужно добавить марку Cupcake в свою ротацию вин.

11

для отображения на барной тележке

Пино Гриджио Рамато 2019

Богиня Солнца, Мэри Джей Блайдж
wine.com

19,99 долл. США

Я имею в виду, просто посмотрите на упаковку. Я бы потратил кучу денег, чтобы добавить эту бутылку в свою коллекцию, но это всего лишь 20 долларов.И, да, ноты персика, ежевики и дыни в пино гриджио также имеют потрясающий вкус.

12

на следующую девичью ночь в

Калифорнийский Рислинг 2018

Сестры Макбрайд
mcbridesisters.com

19,99 долл. США

Если у всех ваших друзей разные вкусы, не волнуйтесь. Этот совиньон блан порадует всех, потому что он не слишком сладкий или сухой.Благодаря ценнику вы можете купить пару бутылок до того, как проведете следующий счастливый час.

13

для вашего дня без излишеств

София Брют Розе

София
totalwine.com

15,99 долл. США

Возьмите эти банки с собой на следующий пикник, встречу на крыше или пляжный день. Компактный корпус позволит легко вылить, где бы вы ни находились.

14

для макаронных изделий

Конте Фини Пино Гриджио 750мл

Конте Фини
totalwine.ком

14,99 $

В следующий раз, когда вы будете готовить необычную кастрюлю со спагетти и фрикадельками, убедитесь, что эта вкусная белая смесь остыла в холодильнике. Если вы едите с кем-то еще, вы можете захватить дополнительную бутылку, потому что она настолько хороша.

15

для барбекю

Розе 2019

Pacificana
winc.com

22,99 доллара США

Розового никогда не бывает много, особенно летом.Этот новый с оттенком лайма подойдет для любого блюда на гриле на следующем барбекю.

16

для дегустаторов

Москато д’Оро 2017

Долина Напа
vivino.com

16,99 долл. США

Неважно, находитесь ли вы в ванне или на пляже, — налейте себе несколько стаканов этого вкусного москато. Фруктовый вкус слишком хорош, чтобы устоять. Так что возьмите несколько бутылок в следующий раз, когда будете делать запасы.

17

для тех моментов, когда вам нужно что-то освежающее

Винью Верде Уайт

Quinta Da Aveleda
drizly.com

9,89 долл. США

Когда температура очень высока, потягивание охлажденного бокала этого хрустящего белого вина — идеальный способ охладиться. Я танцую весело, потому что эта закручивающаяся крышка означает, что мне не нужно бороться со штопором.

18

на любое время суток

Лот 719 | 2018 Méditerranée

Cameron Hughes Вино Франции
chwine.ком

13,00 долл. США

Было ли лето, если вы не тосты с хотя бы одним стаканом розового вина? Неа. Так что я бы порекомендовал взять этот, сделанный во Франции, чтобы отпраздновать эти веселые моменты.

19

для тех, кто предпочитает сухую сторону

Catherine’s Vineyard Chardonnay 2012 г.

Bonneau
vivino.com

14,99 $

Слишком сладкие вина (особенно дешевые) могут вызвать головную боль.Это Шардоне склоняется к сухости и имеет оттенок ванили, что делает его незаменимым и доступным вариантом.

20

для любителей винодельни

Симфония Москато

Друидские холмы
alexisgeorgewines.com

12,95 долл. США

Представьте себе, что вы потягиваете москато на винодельне в Калифорнии. Вот как вы почувствуете, когда фруктовые ноты в этой бутылке текут в ваш рот.

21 год

для островных флюидов

Фернландс Совиньон Блан 2019

Мальборо
вивино.ком

14,00 долл. США

Если бы можно было поместить лето в бутылку, то оно точно было бы в этой. Совиньон Блан имеет массу тропических нот, от грейпфрута до ананаса и манго.

22

для идеального медленного прожига

Винью Верде

Если вы любите выпивку днем, но ненавидите неизбежное 16:00. похмелье (то же самое), это вино с низким содержанием алкоголя идеально подходит для потягивания в солнечный полдень.

23

для любителей десертного вина

Джош Селларс Шардоне

Джош Подвалы
totalwine.com

10,97 долл. США

Все мои сладкоежки, это для вас. Яркое шардоне с персиковыми нотками, как утверждают эксперты, имеет послевкусие крем-брюле. В любом случае вкусно.

24

для ностальгии по джем-бэнду

Dreaming Tree Совиньон Блан

Мечтательное дерево
дризно.ком

10,95 долл. США

Если название возвращает вас обратно в старшую школу, то это потому, что за этим свежим глотком стоит сам Дэйв Мэтьюз, в котором есть четкие нотки грейпфрута, ананаса и лайма.

25

, когда вы чувствуете себя прекрасно

ХЛОЯ РОУЗ

Хлоя
totalwine.com

10,99 долл. США

Изысканный бант на этикетке — достаточный повод сделать это розовое вино любимым.Но если вам нужно другое оправдание, упоминание арбуза, малины и клубники в его вкусовом профиле не повредит. (Да, я сказал «профиль вкуса».)

26 год

для настоящего вина

Гладкая красная смесь

Апотическая влюбленность
totalwine.com

8,47 долл. США

Этот насыщенный красный цвет с шоколадным послевкусием идеально подходит для тех, кто только что выпил в день , и единственное, что может решить эту проблему, — это кубок размером с Оливию Поуп с чем-то сладким.

27

для самопровозглашенного «дешевого свидания»

Красная смесь

У этого красного цвета Cali есть две наши любимые характеристики: гладкая и очень удобная для кошелька. (Я имею в виду, семь долбаных долларов, люди!)

28 год

на случай, если захочется игристого

La Marca Prosecco

Вот идеальный бранч, который хорошо сочетается с другими.Так что берите OJ, если вы идете по пути мимозы, или Aperol, если вам больше хочется выпить коктейль. Кстати, это Просекко цитрусовое и не слишком сладкое.

29

для подражателей франкофилов

Совиньон блан

Если вам нравится свежее, сухое белое вино с причудливым французским названием, из-за которого оно выглядит так, будто вы потратили больше денег, чем потратили, эта бутылка должна помочь.

30

для любителей косточковых

Чарльз Смит Девушка кунг-фу Рислинг

Чарльз Смит
дризно.ком

13,19 $

Эта бутылка с нотами персика и абрикоса идеально сочетается с блюдом на вынос — или чем угодно, если вы хотите чего-нибудь сладкого.

31 год

, когда вы чувствуете себя РОЗОВЫМ

Риоха Росадо 2018

Маркиз де Касерес
vivino.com

9,99 долл. США

Оставайтесь верными своим розовым корням в течение всего года с этой землистой хрустящей риохой из Испании.Да, я говорю «риоджа» сейчас.

32

для вашего деревенского ужина в стиле фэнтези

La Vieille Ferme Rouge

La Vieille Ferme
drizly.com

8,99 долл. США

Эта симпатичная этикетка с изображением курицы только усиливает атмосферу этого сердечного фруктового красного цвета. Вкус такой же деревенский и изысканный, как и упаковка.

33

для тех, кто хочет себя побаловать

Réserve Côtes du Rhône Rosé 2017

Famille Perrin
вивино.ком

13,99 долл. США

Обнимите свою внутреннюю принцессу (эй, я знаю, что она там) с этим прекрасным розовым розовым напитком из Франции. Ноты грейпфрута сохраняют свежесть и живость, а этикетка с гербом поддерживает фантазию о том, что вы — королева. (Вы, однако, не волнуйтесь.)

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама — продолжить чтение ниже

20 лучших дешевых вин до 20 долларов на 2021 год

Вот кейс, покупай, хватай и вперед. Увидимся, фанаты BYOB и любители быстрых и легких рецептов по будням. Собирайте круглых мастеров-гриль и запеканок. Слушай! Вечер пиццы, вечер гамбургеров, тако во вторник, Netflix и расслабление. Это твои вина!

Есть море доступных вин с жемчугом, спрятанным среди масс — многие рекламирующие очаровательные лейблы пытаются заманить вас, как песня сирены.И непременно уступите. Пусть цвета притянут вас, как мотылек к пламени. Интересно исследовать. Но если вам нужно руководство, мы немного поработали, чтобы помочь вам.

Пробуя вино в VinePair, я всегда обращаю особое внимание на дорогие вина, которые вызывают у меня интерес. Для меня это одни из самых больших успехов на винном рынке: дешевые, классные и часто простые бутылки, которые сделаны добротно и подходят для любого случая.

Как я уже говорил в обзоре пиццы, простые вина не всегда легко приготовить, но их всегда легко пить.Эти вина не столько о сложности (хотя некоторые могут иметь хорошие слои), сколько о легкости и балансе.

Итак, отполируйте эту проверенную запеканку из пирекса, начните пересматривать рецепт соуса для барбекю и приведите свой плейлист в порядок. Впереди лучшие времена, и скоро вы будете готовы к попсовым бутылкам для всех собраний — спонтанных или иных. Начни здесь.

Лучшие дешевые красные вина

Bodegas Borsao Tres Picos Garnacha $ 17

Настоящий разговор, это первая бутылка, которую я купил, когда решил окунуться в вино и начать свой собственный винный блог (когда мы еще не привыкли к слову «блог»).Сейчас он такой же прочный, как и тогда. Он глубокий и темный, с мягким небом, подслащенным высоким содержанием алкоголя. Но это тепло хорошо смешано, так что вы можете наслаждаться запахами пряной ванили. Барбекю, пожалуйста.

Masciarelli Montepulciano d’Abruzzo 10 долларов США

Еще одна классика, эта бутылка похожа на старого друга; это никогда не подведет. У него приятные для публики мягкие фрукты с хорошей умеренной кислотностью, что делает его идеальным общепринятым пищевым вином. Это бутылка, которую нужно покупать, если вы знаете, что она легко приживется в любом случае.

Кантине Аргиолас Костера Каннонау ди Сарденья $ 15

Ничто не сравнится с итальянским красным островом, которое может сравниться с обедом на выходных. В Каннонау на острове Сардиния часто подают жареный на вертеле поросенок и пасту из морепродуктов. Это полный глоток фруктов и земли с яркой кислотностью, передающей запах сливы и темной вишни. Это вино с легким охлаждением и сочной свиной отбивной превращается в настоящий поцелуй шеф-повара.

Bodegas Ontañon Crianza $ 15

Добро пожаловать в Риоху, место, где выпускают выдержанные вина, которые отличаются утонченными, сбалансированными и чрезвычайно доступными ценами.Это один из немногих винодельческих регионов, где вы можете получить более старое вино от пяти до десяти лет примерно за 20 долларов. Это урожай 2017 года по цене 15 баксов, он потрясающе мягкий, с активной кислотностью, которая проникает в мозг земляной вишней. Он отлично подходит для вечера, когда подают сыр и вяленое мясо.

Внутренний Каберне Совиньон $ 19

Этикетка похожа на фреску хипстерского отеля или татуировку с полным рукавом. Это очень привлекательно и соблазнит вас. Позвольте этому.Просто продолжай, чувак. Это вино отличное. В нем правильное количество дуба и хорошая кислотность. Он несколько мягкий, но с яркой фруктовой сердцевиной. Нам нужны более сбалансированные и доступные кабины, подобные этому, в нашей жизни. Так что спасибо, Intrinsic peeps.

Проект Пино Пино Нуар 13 $

Я знаю, что уже перечислял эту бутылку раньше, но нельзя отрицать, что это один из самых солидных и недорогих американских Пино Нуар. Он вязкий и широкий, с хорошим балансом фруктов и кислотности.Это моментальный снимок того стиля, в котором сейчас копаются американцы, и который они убьют грязным бургером.

Decoy Merlot $ 19

Это вино такое приятное. Эта бутылка лучше сочетается с непринужденной беседой, чем с едой. Мягкое, эластичное и глубокое с хорошим дубом и средней кислотностью, это вино, с которым можно просто посидеть после работы. Он пахнет ежевикой и черникой с привкусом ванили и готов к холодным ощущениям.

Тривенто Мальбек Резерв $ 11

Сколько дешевого Мальбека! Это безумие, правда? Если вы искали подходящий вариант, чтобы хорошо провести будний вечер или взять с собой прохладное собрание, то вот и все.Это один из лучших вариантов на бюджетной полке. Он мягкий и гладкий, приятен на вкус. Кислотность сохраняет сочность и сбалансированность. Сегодняшний Мальбек по понедельникам, чтобы пригласить своих друзей.

Cantine Colosi Nero d’Avola $ 14

Я говорю, эти итальянские островные красные острова доставляют удовольствие и часто очень доступны. Виноград Неро д’Авола — гордость Сицилии. В этом регионе оно имеет разные выражения, но всегда было повседневным вином. Эта бутылка попадает в самую суть этого.Это джем, с большой кислотностью и небольшой глубиной на всякий случай. Доставьте немного охлажденным с тарелкой карпаччо и отойдите.

Чук Шираз-Вионье $ 18

Загрузите это: это красное игристое вино из Шираза и ложка Вионье. И получи это, это круто. Это ваше игристое барбекю. Глубокие, темные фрукты, которые взрываются пенистыми пузырьками, которые вспениваются до верха, сохраняют это вино идеально сбалансированным. Есть легкая горьковатая нотка, которая почти необходима, чтобы немного надломить сладость.Это чертовски уникальное вино, и оно очень вкусное.

Лучшие дешевые белые вина

Феуди ди Сан Грегорио Фалангина $ 19

Непосредственно у побережья Сицилии находится материковая часть Италии и берега Неаполя в Кампании. Оттуда находятся холмы и горы, населенные виноградом, который растет на этих почвах с древних времен. И большинство из них белые. Они прекрасны. Фалангина (Fah-lahn-gee-nah) в районе Саннио — одна из них. Лимонная хрустящая корочка с сумасшедшей кислинкой, не сухая и не сладкая, а нечто среднее между ними.Соедините это вино с салатом Капрезе, и вы почувствуете себя обязанным исследовать этот регион еще больше.

Alois Lageder ‘Riff’ Pinot Grigio 2019 $ 10

Это то вино, которое вы ищете. Он под завинчивающейся крышкой, с забавной этикеткой в ​​пляжной сумке, на которой изображен наркотик, и он стоит меньше 10 долларов. О, и это действительно хорошо! Эта бутылка действительно определяет, насколько Пино Гриджио может быть выразительным и сбалансированным даже при высокой производительности. Он обладает яркой кислотностью, пахнет нарезанными яблоками и спонтанностью.

Луи Жадо Макон-Вилладж 14 $

Апелласьон Макон предлагает одни из самых доступных вин в регионе Маконне-Бургундия. Они почти всегда не замочены и имеют округлую умеренную кислотность, что обеспечивает некоторую глубину и баланс. Это один из них; он широко доступен и пахнет лимонами и грушами.

La Crema Sonoma Кост Шардоне $ 19

Приятно взять с собой крепкое вино Sonoma. И это вино определяет это.Он широко доступен и нравится публике. У него хорошая глубина американского шардоне с умеренной кислотностью, что обеспечивает мягкое сливочное ощущение во рту. Он пахнет маслом и грушей и не отяжет вас слишком большим количеством алкоголя.

Ханна Совиньон Блан $ 19

Это отличительный напиток Совиньон Блан, доступный по цене и закрытый навинчивающейся крышкой. Это определенно Калифорния с мягким округлым небом, но также демонстрирует присущую ему угловатость. Пахнет цитрусовыми, с привкусом спелых зеленых яблок и мятного крыжовника.Он пронизан кремневой атмосферой, сохраняя яркую кислотность и аромат. Солнечный день в Калифорнии в бутылке.

Bodegas Avancia Cuvee de O Godello 18 долларов США

Добро пожаловать в освежающий мир Годелло. Я привел более концентрированный и дорогой пример в разделе «28 лучших белых вин 2021 года», но этот вариант доступен по цене и столь же вкусен, поэтому теперь нет оправдания, чтобы не попробовать этот потрясающий сорт винограда. Он пахнет лаймом и грушей с широким вкусом сырого Шардоне.Кислотность витает в стакане, поддерживая активность и позволяя вам насладиться небольшой глубиной. Заходи.

Бродбент Винью Верде $ 13

Летними вечерами после работы, наблюдая, как солнце тает за горизонтом, что может быть лучше легкого газированного слабоалкогольного белого вина, которое пахнет яблоками и танцует во вкусе? Думаю, немного. С пенистой кислотностью, поднимающей легкую карбонизацию, это вино того вечера.

Совиньон Блан Tablelands $ 14

Двигайтесь над Мальборо и впустите Мартинборо.В южном холмистом регионе Вайпара на Северном острове Новой Зеландии находится речная долина, которая производит сухие, цепкие сорта Savvy B с бодрящей кислотностью и цитрусовыми фруктами. Никакого газированного сладкого болгарского перца. Это отличная альтернатива винам, производимым на северной оконечности Южного острова.

Лучшие дешевые игристые вина

Bisol Jeio Prosecco Brut 14 долларов США

Это уникальный сорт Просекко. Если просекко обычно сладкое, то это вино сочное. Вместо активных пузырей у него лениво накручивающийся перлаж.Эти качества позволяют утолить жажду Просекко. Это такая искра, от которой сидишь и расслабляешься, но продолжаешь смотреть на этот бокал, черт возьми, это хорошо.

Gruet Blanc de Noirs $ 17

Я все еще здесь, излагая идею American Sparkler (DM открыты), и это один из наших любимых здесь, в VinePair. Он настолько хорошо сбалансирован, с приятной богатой глубиной, что растворяется под постоянными пузырьками. Бутылка принесет доброе утро на праздник или настоящие удары кулаками на случайных мероприятиях.

• 20 лучших дешевых вин до 20 долларов на 2021 год | VinePair
• 95065
• https://vinepair.com/buy-this-booze/20-best-cheap-wines-under-20-2021/
• 2021-02-24
• product_recommendation
• wbs_cat Wine, wbs_type Cabernet Sauvignon, wbs_type Chardonnay, wbs_type Falanghina, wbs_type Godello, wbs_type Malbec, wbs_type Merlot, wbs_type Montepulciano, wbs_type Nero d \ ‘Avola, wbs_type Pinot Grigio, wbs_type Syrahtype, wbs_type_type_syscrav, wbs_type Тип_суджа, wbs_type Тип Proseccoha, Алоис Лагедер, wbs_brand Bisol, wbs_brand Bodegas Avancia, wbs_brand Bodegas Borsao, wbs_brand Bodegas Ontañon, wbs_brand Broadbent, wbs_brand Cantine Argiolas, wbs_brand Cantine Colosi, wbs_bs_brand_brand wbs_brand wbs_brand, Wbs_brand Gregy Co., wbs_brand La Crema, wbs_brand Louis Jadot, wbs_brand Masciarelli, wbs_brand Tablelands, wbs_brand The Chook, wbs_brand The Pinot Project, wbs_brand Trivento, доступное вино, покупайте эту выпивку, дешевое вино, красное вино, игристое вино, белое вино
  24

  Налог XVIII века, который определил будущее и самобытность ирландского виски | VinePair

• 95062
• https://vinepair.com/articles/history-pot-still-irish-whiskey/
• 2021-02-24
• Тим МакКирди
• история
• wbs_cat Spirit, wbs_type Irish , Ирландия, ирландский виски, Джеймсон, перегонные кубы

20 доступных вин до 25 долларов, которые на вкус намного дороже

Пейте, как миллионер, даже если у вас ограниченный бюджет.

Надеемся, вам понравятся продукты, которые мы рекомендуем! Все они были отобраны нашими редакторами самостоятельно. Просто чтобы вы знали, BuzzFeed может получать часть продаж или другую компенсацию за ссылки на этой странице, если вы решите делать покупки по ним. Да, и к вашему сведению — цены точные, и товары в наличии на момент публикации.

Вино может иметь претенциозную репутацию, но на самом деле вы можете найти вкусные, сбалансированные и интересные бутылки практически при любом бюджете.Вот 20 бутылок дорогого по вкусу вина, которое стоит 25 долларов или меньше.

Wine.com

Нам нравится Decoy, потому что он широко доступен и легко достать. Этот Сонома Пино Нуар полон красных фруктов и исключительно мягкий. Подавайте его с чем угодно, от пиццы до жареных овощей и пейте в любое время года.

Приобретите его на Wine.com за 19,99 доллара.

Вивино / Виа вивино.ком

Возможно, вы даже не слышали об Алиготе, недооцененном бургундском винограде. В то время как большинство бургундских белых вин производится из Шардоне и может стоить немалые деньги, Алиготе — отличная и доступная альтернатива. Он хрустящий и богатый минералами, идеально подходит к летнему камбаксу, обеду из морепродуктов или острой трапезе.

Проверьте Vivino, чтобы узнать, где вы можете заказать его в Интернете (от 20 долларов).

Вивино / Виа вивино.ком

COS, одна из самых любимых виноделен Сицилии, производит невероятные натуральные вина. Фраппато — это сильно недооцененный сорт красного вина, из которого получаются легкие, легкие для питья, свежие вина, идеально подходящие для подачи охлажденными.

Проверьте Vivino, чтобы узнать, где можно заказать его в Интернете (от 24,94 доллара США).

Дризли / Через drizly.com

Один глоток этого натурального красного вина из французского региона Божоле, и вы будете очарованы.Он полон терпких фруктов с большой кислотностью. Это вино, которое можно пить слишком быстро, если не обращать внимания.

Получите его у Дризли за 16,99 доллара.

Vivino / Через vivino.com

Если вы ищете идеальное вино для пикника, то немецкий Пино Блан — это то, что вам нужно. Наслаждайтесь этим теплым летним днем ​​с большой доской с сыром и мясными закусками и множеством друзей.

Проверьте Vivino, чтобы узнать, где его можно заказать в Интернете (от 20 долларов.49).

Wine.com / Через wine.com

Винодельня Vietti находится в Пьемонте, Италия, и они производят огромный ассортимент вин от супер доступных до очень дорогих, используя виноград, произрастающий в этом регионе, такой как Неббиоло и Барбера. Если вы ищете вино по выгодной цене, из которого можно пить как нечто гораздо более дорогое, то вот оно. Он среднетелый, наполнен ароматом темных фруктов и сочетается с чем угодно, от жареной курицы до пасты.

Получить в Wine.com за 19,99 долларов США.

Vivino / Через vivino.com

Мы знаем, что нельзя судить о книге по обложке, но трудно не влюбиться в этот красочный, игривый лейбл. И это натуральное вино — легкое и яркое австрийское красное — оказалось таким восхитительным, как и следовало ожидать.

Проверьте Vivino, чтобы узнать, где его можно заказать в Интернете (от 21,49 долларов США).

Вино.com / Через wine.com

Грюнер Вельтлинер — один из тех недооцененных сортов винограда, о которых должен знать любой человек с ограниченным бюджетом. Как и очень сухой рислинг, Грюнер выращивают преимущественно в Австрии. Они кислые, травянистые, пикантные и полностью освежающие. Если вы поклонник острой еды, которую сложно сочетать, Gruner Veltliner — отличный вариант.

Приобретите его на Wine.com за 17,99 доллара.

Vivino / Через vivino.com

Мы большие поклонники этой натуральной винодельни из Абруццо в Центральной Италии.Эти вина — все, что вы хотите выпить с пиццей, пастой или закусками. Rosh Rosso — это смесь красного винограда Монтепульчано и белого Треббиано. В результате получается чрезвычайно сочное и свежее вино, которое серьезно нравится публике.

Проверьте Vivino, чтобы узнать, где его можно заказать в Интернете (от 23,99 долларов США).

Vivino / Через vivino.com

Забудьте все ваши предубеждения о Шардоне — что он богатый, маслянистый и вышедший из моды.Это Мендосино Шардоне совсем не так. Он цитрусовый, соленый и немного фанковый.

Проверьте Vivino, чтобы узнать, где его можно заказать в Интернете (от 19,99 долларов США).

Wine.com / Через wine.com

Эта испанская винодельня — одна из самых известных в регионе Риоха. Эта бутылка сделана в основном из винограда сорта Темпранильо. Он немного дубовый, с хорошими танинами и большим вкусом черных фруктов. Он достаточно сытный, чтобы выдержать стейк, но достаточно легкий, чтобы полить его закусками или хорошей сырной тарелкой.

Приобретите его на Wine.com за 14,99 доллара США.

Primal Wine / Через primalwine.com

Возможно, вы никогда не слышали о Вальдигюе, винограде, который преобладает в этом натуральном розовом от Broc Cellars. Этот восхитительный летний напиток — пышный и фруктовый с небольшими пряностями и изяществом. Выпейте его отдельно или добавьте вместе с морепродуктами, которые вы готовите.

Получите его в Primal Wine за 23,95 доллара.

Вивино / Виа вивино.ком

Если вы ищете хорошее соотношение цены и качества, обратите внимание на испанский регион Бьерсо. Большинство вин из Бьерсо, таких как это, в основном производятся из винограда сорта Менсия. Это вино землистое с множеством ягодных ароматов и трав. Немного пикантный и пряный, идеально подходит для следующего барбекю.

Проверьте Vivino, чтобы узнать, где можно заказать его в Интернете (от 23,99 долларов США).

Wine.com / Через wine.com

Ламбруско — игристое красное вино из итальянского региона Эмилия-Романья, которое лучше всего подавать охлажденным.Попробуйте подать этому малышу пиццу. Лучшего комбо нет.

Приобрести на Wine.com за 17,99 долларов США

Vivino / Через vivino.com

Португалия известна своими легкими для питья и освежающими белыми винами. Это вино изготовлено из винограда сорта Москатель Галего Бранко, но вам не обязательно об этом знать. Все, что вам нужно знать, это то, что это пикантный и доступный белый цвет, которым вы захотите насладиться, пока на улице еще тепло.

Проверьте Vivino, чтобы узнать, где его можно заказать в Интернете (от 22 долларов США).

Мыса Вино / Via mysa.wine

Эта красная смесь из натуральной винодельни Donkey & Goat в Беркли, штат Калифорния, сделана из смеси Пино Нуар, Гренаша, Мурведра, Мерло и Сира. Благодаря сочетанию фруктового и землистого вкуса он гарантированно понравится публике даже для людей, которые обычно не являются поклонниками натурального вина.

Купите его в Mysa Wine за 23,95 доллара.

Вивино / Виа вивино.ком

Эта австрийская семейная винодельня является лидером в производстве вкусных и доступных биодинамических вин. В то время как некоторые из их вин граничат с фанками, Prosa rosé — это очень вкусный летний напиток. Его цвет лосося, сделанный из Пино Нуар, может похвастаться свежими фруктовыми ароматами клубники и цитрусовых.

Проверьте Vivino, чтобы узнать, где вы можете заказать его в Интернете (начиная с 22).

Vivino / Через vivino.com

Божоле расположен к югу от Бургундии, и большинство вин этого региона производится из красного винограда Гаме, напоминающего Пино Нуар, но при этом очень доступного.Это вино из La Boutanche легкое и сухое, но при этом сохраняет хорошее сцепление. Мы любим подавать его охлажденным с лососем, гамбургерами или салатом.

Проверьте Vivino, чтобы узнать, где его можно заказать в Интернете (от 21,99 долларов США).

Wine.com / Через wine.com

Это богатое и бархатное Каберне, изготовленное из сортов винограда Сонома и Напа, является легкодоступным вином с очень изысканным вкусом. Он полон ароматов темных фруктов, таких как черника, ежевика и слива, он шелковистый и сочный.Попробуйте эту бутылку в следующий раз, когда будете готовить стейк.

Приобретите его на Wine.com за 18,99 доллара.

Дриззли / Через drizly.com

Сансер, регион во французской долине Луары, известен своими белыми винами из Совиньон Блан. Sancerres может быть довольно дорогим, но эта бутылка от Domaine Martin — одна из лучших в мире. Это все, что мы любим в белых цветах Луары — пикантные, элегантные и минеральные — но это не сломает банк.

Получите его у Дризли за 24,99 доллара.

Какой ваш любимый продукт?

Нужен покупатель?

Получайте отличные товары — от профессионалов в области искусства покупки товаров в Интернете — с доставкой на ваш почтовый ящик!

15 вин до 15 долларов: недорогие бутылки для питья дома

Где я живу на Манхэттене, винные ритейлеры, похоже, переживают бум продаж, хотя многие магазины работают только в режиме доставки или самовывоза.

В то время как для многих людей наступили тяжелые в финансовом отношении времена, тяга к вину и спиртным напиткам остается сильной.

Люди хотят пропить блюз коронавируса, по крайней мере, это его часть. Но люди также находят утешение в хорошей еде, интригующей бутылке вина, новом коктейле. Это тоже его часть.

Итак, я подумал, что смогу собрать недорогой ящик вина, шесть белых и шесть красных, которые я очень рекомендую, и которые не разорят банк. Я добавил несколько дополнительных вещей, пару бенгальских огней и двойник хереса. Давайте назовем это 15 меньше 15 долларов.

Мне несколько неловко обсуждать вино, когда нашу жизнь охватило так много более серьезных проблем.И тем не менее, мы по-прежнему должны есть и пить, мы пытаемся смеяться и продолжаем жить своей жизнью, как можем.

Тем, кто по-прежнему сохраняет хорошее здоровье и стабильный доход, возможно, потребуется немного времени, чтобы осознать трудности, с которыми некоторые друзья и соседи сталкиваются в нынешних обстоятельствах. Многие люди нуждаются в помощи с основами либо потому, что они потеряли работу и доходы, либо потому, что они так много работают, что у них мало времени, чтобы позаботиться о своих нуждах.

Прикованные к дому и пожилые соседи, недавно уволенные, работники здравоохранения, службы экстренного реагирования, работники пищевых продуктов и аптек — все могли воспользоваться помощью, даже если это может показаться не интуитивно понятным с протоколами социального дистанцирования.Некоторым людям понравится обед в ресторане, который можно отправить «бесконтактной доставкой». Для других, если они любят вино, несколько бутылок могут стать хорошим подарком.

Многие винные магазины, а также сами винодельни рассылают такие посылки. В Нью-Йорке некоторые магазины даже составят для вас смешанный вариант. Все, что вам нужно сделать, это указать им бюджет и адрес для доставки.

Эти 15 бутылок могут быть среди возможных. Я нашел их все, делая покупки в винных магазинах Манхэттена.Но не думайте, что все они будут доступны везде. Наша раздробленная система распределения и ограниченность небольших винных заводов делают это практически невозможным.

Однако в других частях страны есть хорошие бутылки, которых нет там, где я нахожусь. У некоторых вин, которые я рекомендую, будут отличные аналоги за пределами Нью-Йорка. Хорошие торговцы вином предложат отличные альтернативы. Но не все можно найти повсюду, и за это я приношу свои извинения.

Какая альтернатива? Большинство вин, которые можно найти практически повсюду, — это бутылки больших брендов, которые я бы не рекомендовал. Но это не значит, что вам не следует их пить. Если вы знаете вина и любите их, то все готово.

Бутылки, которые я рекомендую здесь, в основном, хотя и не полностью, мелкосерийные, необычные открытия. Все так или иначе вызывали у меня интерес. Все вкусно и по отличной цене.

Некоторые могут показаться странными, сделаны из незнакомого винограда, выращенного в незнакомых местах.Почему? Если вы ищете отличные цены до 15 долларов, вы не найдете вин из престижных мест, которые пользуются большим спросом. Ни напа-каберне-совиньон, ни пино-нуар долины Уилламетт, ни бургундского, ни помероля, ни Брунелло ди Монтальчино. По крайней мере, не очень хорошие.

Вы также не найдете вин, которые можно было бы отложить на годы выдержки или которые служили бы украшением для памятных случаев. Это не сложные примеры, показывающие степень потенциала вина. Многие из них служат знакомством с определенным стилем.Если они вам нравятся, вы можете подумать о том, чтобы когда-нибудь исследовать их глубже и по более высокой цене.

Но вы обнаружите, что все эти, перечисленные в произвольном порядке, являются очень приятными винами, которые улучшат качество еды и поводов и могут вызвать улыбку у тех, кто в ней нуждается.

Loxarel Amaltea Penedès Cava Brut Nature 2016 $ 13,99

Это свежее сухое игристое вино с соответствующим травяным и цитрусовым вкусом, но с неожиданной глубиной и тостовым дрожжевым оттенком. В Loxarel используется только традиционный кава-виноград, xarello (Loxarel — анаграмма), macabeu и parellada, выращенные биодинамически или органически.Вокруг полно посредственной кавы, но эта превосходная бутылка выделяется. (Испанское приобретение, Уилмингтон, Делавэр)

Bohigas Cava Rosat NV $ 14,97

Приятно иметь еще и розовый бенгальский огонь, и этот образец медного цвета от Bohigas превосходен, округлен и немного фруктовее, чем Loxarel, с который предлагает приятный контраст. Этот розат, каталонская форма розадо, которое само по себе является кастильским словом для обозначения розового вина, изготавливается из трапат, местного каталонского винограда, с нотками пино нуар.Он освежающий, его можно пить как аперитив, но он также хорошо сочетается с едой. (Polaner Selections, Mount Kisco, N.Y.)

Alta Alella Alella PB 2018 $ 14,99

PB означает панса бланка, что в Каталонии является еще одним названием ксарелло, ведущего сорта винограда для хорошей кавы. Но этот белый цвет дает представление о том, насколько хорошо ксарелло может быть в тихих винах. Обладает аппетитным ароматом и вкусом трав, трав и фруктовых садов. Альта Алелья находится недалеко от Барселоны, почти рядом со Средиземным морем.(Avant-Garde Wine and Spirits, Нью-Йорк)

Standing Stone Vineyards Finger Lakes Farm Red NV $ 14,99

Кто сказал, что каждое негазированное вино должно быть марочным вином? Если смешивание винтажей приводит к получению лучшего вина, почему бы не смешать их, особенно для недорогих бутылок, когда выражение терруара не является основной целью? Farm Red берет стандартный виноград Бордо, каберне совиньон, мерло и пети вердо и добавляет хорошую дозу саперави, красного винограда, произрастающего в Грузии.Standing Stone, который сейчас принадлежит Герману Дж. Вимеру, давнему производителю Finger Lakes, имеет шесть акров саперави, которые, по его словам, являются крупнейшими насаждениями за пределами Джорджии. В результате получается сочная, слегка экзотическая, землистая смесь с легким таниновым оттенком.

Джини Соаве Классико 2018 $ 14,97

Это превосходный Соаве, полностью сделанный из органического винограда Гарганега, богатого и травяного, с стойким ореховым, минеральным вкусом. И кража примерно за 15 долларов. Это не всегда так низко.Если вы его найдете, вас могут попросить заплатить 17 или 18 долларов. Но для этого прекрасного вина это по-прежнему большая ценность. (Skurnik Wines, Нью-Йорк)

Filipa Pato & William Wouters Bairrada Dinamica Baga 2018 $ 12,97

Благодаря своим самобытным терруарам Португалия за последние несколько лет расцвела как источник свежих, сбалансированных, необычных вин, сделанных из местных сортов винограда. нигде более. Яркая, живая, слегка меловая Dinamica — это бутылка начального уровня от Филипа Пато и Уильяма Воутерса, команды мужа и жены, которые относятся к новой волне в Байрраде, исследующей потенциал винограда бага.(Skurnik Wines)

Casale Marchese Frascati Superiore 2018 13,99 $

Фраскати — популярное белое вино, производимое в окрестностях Рима, чаще всего ориентированное на количество, а не на качество. Раньше он олицетворял стереотипное итальянское белое вино — в лучшем случае свежее, жидкое и нейтральное. Вы выпили его очень холодным, и это было освежающе. В настоящее время качество итальянского белого вина на несколько световых лет выше, и, имея такой большой выбор, Фраскати также пришлось улучшить свою игру. Этот, сделанный в основном из винограда Мальвазия дель Лацио, все еще свежий, но богаче и с большим характером, чем во фраскатисе, который я помню.Пить одно удовольствие. (Polaner Selections)

Domaine de Fenouillet Vin de Pays de Vaucluse 2018 $ 14,99

Этот сочный каменно-красный цвет родом из Южной долины Роны. Он называется Vin de Pays de Vaucluse, потому что смесь мерло и марселана не подпадает под действие правил наименования. Вы уже знакомы с мерло и марселаном, возможно, познакомитесь. Это один из семи сортов винограда, разрешенных в настоящее время в некоторых апелласьонах Бордо, поскольку виноделы начинают заранее планировать серьезные изменения климата.Этот сертифицированный органический и действительно вкусный. (Rosenthal Wine Merchant, Нью-Йорк)

Loimer Kamptal Lois Grüner Veltliner 2018 13,97 $

Loimer — один из моих любимых производителей в регионе Кампталь в Австрии. Фред Лоймер — лидер в области биодинамики, и даже его недорогие вина, такие как Lois grüner veltliner, сделанные из покупного винограда, являются органическими. Лоис свежий и спокойный, восхитительно пряный, травянистый и перечный, прекрасный предвестник весны. Наслаждайтесь салатами и морепродуктами.(Craft & Estate / Winebow, Нью-Йорк)

Clos la Coutale Cahors 2017 $ 13,47

Мальбек теперь считается красным виноградом Аргентины, но стоит напомнить, что он родом из юго-западной Франции, где его продолжают использовать для изготовления очень хорошие вина. Этот кагор из Клос-ла-Куталь, мальбек с добавлением небольшого количества мерло, имеет нежно-фруктовый вкус с пронизывающими его землистыми, каменистыми нотками, что сильно отличается от выражения мальбека в Мендосе. (Винный магазин Kermit Lynch, Беркли, Калифорния.)

Скьявенца Дольчетто д’Альба 2018 13,99 $

Дольчетто — ужасно недооцененный сорт винограда, и я не знаю почему. Хорошие недорогие бутылки, такие как эта из Скьявенца в Серралунга д’Альба, свежие, фруктовые, насыщенные и радостные. За немного больше денег можно найти более глубокие, сложные и выразительные вина. Но хорошее дольчетто требует от производителя серьезного отношения к нему, а не как к дешевому одноразовому вину. Многие, к сожалению, оставляют свои мысли и усилия ради вин неббиоло за большие деньги.(Bowler Wine, Нью-Йорк)

Бенито Сантос Риас Байшас Альбариньо Игрексарио де Сайар 2018 $ 12,97

В продаже много безвкусного альбариньо. Эти вина, как правило, слегка сладкие, с ароматом тропических фруктов. Этот от Бенито Сантоса, сделанный из органического винограда, не относится к их числу. Он напряженный, живой и яркий, цветочный и соленый с живым цитрусовым оттенком. Когда я пью это, мне хочется устриц и моллюсков на половинке раковины. (Bowler Wines)

Bodegas Ponce Manchuela Clos Lojen Bobal 2018 10 долларов.87

Из трех красных сортов винограда, которые всегда доминировали в производстве вина в юго-восточной Испании, два теперь встречаются по всему миру: гарнача и монастрель. Третий, бобаль, остался дома, прежде всего, как основа для различных вин, продаваемых оптом. Но его чемпионы, такие как Bodegas Ponce, продемонстрировали, насколько хорошим может быть бобаль, если его выращивать и делать с осторожностью. Clos Lojen — вино начального уровня в Понсе, но оно живое и свежее с землистым вкусом красных ягод. (T. Edward Wines, Нью-Йорк)

от А до Я Wineworks Oregon Chardonnay 2018 12 долларов.97

Орегон стал источником одних из лучших американских шардоне. В основном они из долины Уилламетт и по очень высоким ценам. Но этот, от надежных виноделов от А до Я, богат, но свежий, свежий и текстурированный, слегка нейтральный по вкусу, но достаточно интригующий, чтобы потребовать следующего глотка. Он помечен как «Орегон», и от А до Я, к сожалению, не ясно, откуда берется виноград и как производится вино. Но хорошее дешевое американское шардоне найти сложно, и я доверяю своим вкусовым рецепторам.

Pérez Barquero Verbenera Montilla-Moriles Fino NV $ 11.99

Это вино вызывает несколько вопросов. Монтилья-Морилес? Это регион в Андалусии в Испании, недалеко от Хереса, и вина напоминают херес, хотя действующий сорт винограда — Педро Хименес, а не паломино, а вина достигают 15-процентного содержания алкоголя без обогащения. Вербенера? Это отпечаток Переса Баркеро, одного из лучших производителей региона. Это вино превосходного качества, сухое с миндальным и минеральным вкусом, немного богаче, чем Херес фино, но, тем не менее, восхитительно.(Приобретение в Испании)

Красное вино по дешевке (но все равно вкусное) | Food Network Здоровое питание: рецепты, идеи и новости еды

После напряженной недели с детьми и работы я люблю расслабиться с бокалом хорошего вина. Большинство считает вино дорогим удовольствием, но здесь есть выгодные предложения. Я позвонил своему другу Джо Герарди, покупателю вина в
Stamford Wine & Liquor, чтобы найти лучшее вино за свои деньги.

Этот семейный виноградник находится в Калифорнии, где виноград выращивают с 1938 года.Они предлагают широкий выбор красных сортов, в том числе Пино Нуар, Каберне Совиньон, Мерло и Сира, которые являются несомненным шагом вперед по сравнению с «Чаком на два доллара» (поклонники Trader Joe должны знать это имя).

Неро д’Авола — самый популярный красный сицилийский виноград с ярким вкусом вишни, ежевичного джема и ягод можжевельника. Это вино прекрасно сочетается с грибами или свежей сырной пиццей в кирпичной печи.

Эта чилийская винодельня была основана в 1993 году, а в 2003 году был собран первый экологически чистый урожай винограда! В них много недорогих красных сортов, в том числе Пино Нуар, Каберне Совиньон и Мерло.

французских вин с этикетками из этих деревень якобы производят более качественный виноград, чем остальная часть Божоле. Жорж дю Бёф — один из крупнейших производителей в регионе Божоле, и его вина, как правило, яркие и фруктовые. Дайте им немного остыть.

Эта винодельня была основана 160 лет назад в Кот-дю-Рон, Франция. Винтаж 2007 года — один из самых вкусных.

При умеренном употреблении красное вино обладает хорошо известными благотворными эффектами.Что такое модерация? Это один стакан на 5 унций для женщин и два стакана на 5 унций для мужчин в день (нет, вы не можете сохранить все свои напитки на вечер пятницы). Бокал вина содержит около 150 калорий, а также антиоксидант.
ресвератрол, который получают из красного винограда и может помочь снизить риск сердечных заболеваний. Это не означает, что вы должны глотать вино из бутылок, чтобы получить больше антиоксидантов — слишком много алкоголя может нанести вред печени.
Исследования показывают, что чрезмерное увлечение напитками также увеличивает риск высокого кровяного давления и сердечной недостаточности.

Вино также содержит сульфит — консервант, который добавляют виноделы. Сульфиты могут вызывать аллергическую реакцию, особенно у астматиков. Любое вино, продаваемое в США с сульфитами, будет иметь этикетку с пояснением этого. Органические вина — ищите «100% органические» или «органические USDA» — не содержат сульфитов.

Этот испанский напиток представляет собой смесь вина, фруктов, сельтерской воды, а иногда и бренди или коньяка. Я часто делаю это на летний бранч или званый обед с друзьями.При подготовке
сангрия, начните с не слишком сладкого фруктового вина — добавленные фрукты усиливают сладость. Отличные базовые вина для сангрии — это McMannis или Cono Sur’s Pinot Noir или вина Georges Du Boeuf. (
Рецепт, который стоит попробовать: Сангрия)

Лучшее дешевое вино для кулинарии — вовсе не дешевое вино

Этот пост был первоначально опубликован в номере , выпуске The Move от 26 апреля 2021 года. Подписаться сейчас .

В год, когда я работал в винном магазине в Нью-Йорке, вероятно, приходил один человек в неделю и просил «дешевую бутылку вина только для приготовления пищи»: белое вино для варки мидий, красное вино, чтобы приготовить груши на десерт. Однако каждый раз я делал все возможное, чтобы продвигать их не только к самой дешевой бутылке, которую можно выбросить в канализацию, когда закончишь, но и к чему-то, что обеим не обанкротили. и что им тоже понравится пить.Потому что, когда рецепт требует кинзы, мы не идем в магазин и не срываем самые унылые на вид травы в связке. Так почему же многие из нас покупают не самые лучшие бутылки вина, когда нам нужно немного его, чтобы готовить?

Есть только одно основное правило, когда дело доходит до приготовления с вином: придерживайтесь рекомендованного рецепта вина. Если рецепт требует белого сухого вина, не заменяйте его сухим; если он требует красного цвета, просто используйте красный. (Да, вы можете заменить молоко лимонным соком или уксусом пахту, но подход «просто взломать» здесь не работает.) Если рецепт требует вина, с которым вы не знакомы, спросите человека в магазине, где оно имеет кислотную шкалу, поскольку что-то с более высоким содержанием кислоты даст вам немного больше терпкости; Точно так же сладкое вино сделает финальное блюдо чуть сладким.

Как известно, после того, как вы определите стиль, приготовление с использованием более качественного вина не будет иметь большого значения для конечного продукта. Вкусы и ароматы, исходящие от вина, будут в значительной степени замаскированы другими ингредиентами, так что это правда, что дорогая бутылка не сделает глазурь из красного вина на шоколадном торте более вкусной, а мидии, приготовленные на пару с вином, более привлекательными. , любым памятным образом.Но нам не следует думать о покупке бутылки для приготовления пищи отдельно от бутылки, из которой мы в противном случае с радостью пили бы глоток; не позволяйте вину как ингредиенту рецепта заставить вас забыть о том, что вино в первую очередь нужно пить. Если вы не пьете вино, и остальная часть бутылки действительно будет потрачена впустую, эти доводы в пользу покупки дешевого вина для приготовления пищи должны просто исчезнуть.

Вместо этого лучше всего купить или выбрать бутылку вина, которое вам действительно нравится, которое соответствует рецепту, использовать четверть стакана, необходимую для приготовления этой восхитительной тушеной грудинки, и выпить оставшуюся часть, пока вы готовить, пока вы едите, или в течение следующего дня или двух с другим блюдом — обязательно держите его закрытым и храните в холодильнике, если вы пойдете этим последним маршрутом.Если вы рано открываете для себя вина, которые вам нравятся, спросите кого-нибудь в местном винном магазине, что они могут порекомендовать, исходя из ваших предпочтений: несухого рислинга или легких красных вин, или того, что вам нравится недавний кислый рислинг. бутылка.

Итак, если вы не готовите несколько рецептов в течение трех дней, требующих достаточного количества вина, чтобы добавить к одной полностью приготовленной, а не выпитой бутылке, прекратите покупать дерьмовое вино для приготовления пищи. Вино нужно охлаждать, пить и наслаждаться им, независимо от его применения.

П.С. Хотите, чтобы кто-то избавил вас от лишних размышлений о вине? Каждый месяц вина в Eater Wine Club курируются профессиональным винным профессионалом из любимого ресторана или бара и доставляются прямо к вашей двери.

Подпишитесь на

Новостная рассылка

Движение

Профессиональные советы и рекомендации от экспертов ресторана Eater, прямо на ваш почтовый ящик

.