Оформление разрешительной документации на производство питьевой бутилированной воды

Общество с ограниченной ответственностью «БАЛАКОВСКАЯ АЭС — АВТО» входит в контур Госкорпорации «Росатом» и АО «Концерн Росэнергоатом». 

Направления деятельности данной организации:

• Предоставление автотранспортных услуг Балаковской АЭС, юридическим и физическим лицам;
• Организация и выполнение работ по дезактивации оборудования, транспорта и производственных помещений зоны контролируемого доступа Балаковской атомной станции;
• Оказание услуг по мойке автотранспортных средств; 
• Предоставление услуг общественного питания, организация питания во время деловых переговоров, на выставках, семинарах, конференциях на территории Балаковской АЭС и г. Балаково;
• И новое направление деятельности, по которому «Балаковская АЭС-Авто» обратились в нашу организацию, это производство питьевой бутилированной воды.

Задачи проекта:

Потребность у заказчика была в следующих услугах:

1. Разработка плана производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий на участке по производству бутилированной воды ООО «Балаковская АЭС-Авто»;
2. Регистрация Технических условий на питьевую бутилированную воду;
3. Оформление штрих-кодов для реализации питьевой воды.

Ход работы и нюансы проекта:

По перечисленным услугам было составлено коммерческое предложение и направлено на рассмотрение в адрес ООО «Балаковская АЭС-Авто». В результате проведенного конкурса, договор на оказание услуг был заключен с нами, как с организацией, предложившие лучшие условия. 

По запрошенным от клиента данным был подготовлен План производственного контроля на участок по производству бутилированной воды.

Имеющиеся у заказчика Технические условия были зарегистрированы в ЦСМ г. Саратова. В подтверждение этого ООО «Балаковская АЭС-Авто» получило каталожный лист с отметкой о регистрации, с номером и датой регистрации документа. Информация о Технических условиях добавлена в единый банк данных Продукция России.

Штрих-коды на воду питьевую были зарегистрированы в системе DiSAI. Клиенту по электронной почте мы направили готовые к использованию зарегистрированные штрих-коды. Также был создан личный кабинет для дальнейшей самостоятельной генерации кодов и оформлен именной сертификат участника системы DiSAI.

Результаты работ:

Все задачи, поставленные перед нами заказчиком были выполнены качественно и в заранее оговоренные сроки. 

Срок проекта: 10 рабочих дней.

Проект курировал – специалист по сертификации Елена Байбородова.

Почему нам можно доверить оформление документов

Гарантия легитимности документов по договору

Только опытные эксперты и специалисты в штате

Персональный менеджер на протяжении всех работ и после

Конфиденциальность ваших данных

Вода питьевая бутилированная. Результаты независимой экспертизы 2013

С целью проведения независимой экспертизы в розничной торговой сети г. Ростова-на-Дону было закуплено 5 образцов бутилированной питьевой воды.

В соответствии с ГОСТ Р 52109-2003 «Вода питьевая, расфасованная в емкости. Общие технические условия» классификация расфасованной в емкости питьевой воды, в зависимости от источника, подразделяют на воду подземных источников (артезианская, родниковая) и воду поверхностных источников ( речная, озерная, ледниковая).

Расфасованную воду подразделяют на два типа: газированная (не менее 0,2 % двуокиси углерода по массе) и негазированная (не содержащая двуокиси углерода).

Расфасованную воду, в зависимости от качества водоподготовки, разделяют на первую и высшую.

Расфасованная вода должна быть безопасна для потребления человеком по микробиологическим, паразитологическим и радиологическим показателям; безвредна по химическому составу; с благоприятными органолептическими свойствами.

Согласно с ГОСТ Р 54316-2011 «Воды минеральные природные питьевые. Общие технические условия» минеральные воды по назначению подразделяют на столовые, лечебно-столовые и лечебные.

По минерализации минеральные воды подразделяются на пресные, слабоминерализованные, маломинерализованные, среднеминерализованные и высокоминерализованные.

Приемка продукции на предприятии производится по показателям качества и органолептическим показателям на соответствие требованиям ГОСТ Р 52109-2003, ГОСТ Р 54316-2011:

Когда проводятся исследования воды, полезно знать ее основные качественные свойства.

Органолептические показатели минеральной воды ГОСТ Р 54316-2011:

Показатели питьевой воды, ГОСТ Р 52109-2003:

Результаты исследования образцов

Минеральная вода

Вода питьевая

Экспертизой установлено

Рекомендации потребителям

Результаты исследования ряда показателей бутилированной воды свидетельствуют, что имеются основания для забраковки каждого из испытанных образцов по признаку опасности воды или несоответствия требованиям нормативного документа. Существует деление недостатков качества продукции на малозначительные, значительные и критичные. Наличие малозначительных недостатков может быть компенсировано снижением цены товара. А вот нарушение требований безопасности в двух из пяти образцов – тревожный сигнал о проблемах производственного контроля.

Питьевая вода, расфасованная в емкости – это вода после очистки из источника питьевого водоснабжения или доочистки из централизованных систем питьевого водоснабжения.

Срок годности бутилированной питьевой воды варьируется от шести месяцев до года. Значительное влияние на него оказывают условия хранения. Производители рекомендуют хранить бутыли с питьевой водой в темном хорошо проветриваемом помещении при температуре от +2 до +20 градусов.

Контроль качества бутилированной питьевой воды в Ростовской области осуществляют территориальное управление Роспотребнадзора и сами производители.

Статистика выявленных нарушений — вода минеральная питьевая бутилированная

Статистика выявленных нарушений — вода питьевая бутилированная

Как выбрать бутилированную воду

Все чаще мы покупаем воду домой. Но умеем ли мы выбирать ее правильно? Все мы знаем, как выбирать продукты в магазине, такие как овощи и мясо. Оказывается, и у воды есть свое качество. Вода может даже испортиться как любой продукт: если хранить ее на свету, например. Чем меньше объем бутыли с водой, тем вода хранится дольше: 6 месяцев бутыли объемом 19.8л, 1 год — бутыли 6 л и 1,5 л.

В некоторых водах добавлены консерванты (серебро, йод, диоксид углерода), как и в пищевых продуктах. Поэтому они хранятся дольше.

Бутилированная вода бывает нескольких видов: природная минеральная, искусственная минеральная, пресная питьевая натуральная и искусственно созданная.

Любая вода может быть натуральной или искусственно созданной водой: это должно стать ясным при указании на источник воды. На этикетке с натуральной водой указывают номер скважины, из которой добывают воду, а на этикетке «искусственных» вод, такой информации, как правило, нет.

Про искусственную и натуральную воду спорят давно. Мол в искусственной воде можно лучше контролировать состав, а натуральная вода сильна своими природными свойствами. Но нам представляется, что истина где-то посередине. Безусловно, природная вода более качественна. Однако в нее также можно добавить какой-то не хватающий минерал, фтор или йод, поскольку макро и микроэлементы лучше усваиваются из воды, чем из пищи.

Пресная питьевая вода добывается из скважины и по составу присваивается категория
качества: первая, высшая или детская (как разновидность высшей). Либо допускается делать искусственно. Например, берется вода из водопровода и доочищается, а потом добавляются минеральные добавки типа «Росинка». Наиболее качественная вода – та, что добывается из природного подземного источника, соответствует по составу детской воде. Такая вода обрабатывается малым количеством фильтров от микробов, вирусов, паразитов и грубых элементов типа песка. В воду могут быть добавлены добавки микро и макроэлементов, если в ее составе их мало, чаще всего, это йод и фтор. Пресную воду можно пить каждый день.

Природная минеральная вода добывается из артезианских скважин, минеральных источников. Минеральную воду пьют в определенных дозах для лечения. ссылка

Искусственная минеральная вода получается с помощью добавления минеральных солей, микро- и макроэлементов. Состав и концентрация на 1 л данных веществ должен быть указан на этикетке.

Качество воды зависит:

1. От источника воды: поверхностного или подземного.

2. От химического состава

3. От тары, в которой находится вода и от чистоты кулера

I. Источник воды: подземный или поверхностный.

К подземному источнику относятся природные скважины, то есть артезианские и родниковые (или ключевые воды, так как родниковая вода пробивается наверх в виде ключа).

К поверхностному — речные, озерные и ледниковые воды. Такая вода считается более агрессивной для организма человека,так как они более мягкие (меньше солей калия и магния).

Артезианские скважины, из которых можно добывать воду для питьевых целей, официально должны быть зарегистрированы в Государственном водном реестре textual.ru/gvr. Однако, к сожалению, все же не все питьевые источники там зарегистрированы.
В любой организации имеется Учетная карточка буровой скважины, из которой добывается вода. Выдается карточка Российским федеральным геологическим фондом (Росгеолфонд).

По данным Роспотребнадзора, в Москве родников глубокого залегания нет и пить из них нельзя.

К данным по источникам воды относится также сведения о водоносном горизонте. Вода в разных водоносных горизонтах может быть более мягкой или жесткой, а также с пониженным или оптимальным содержанием фтора и некоторых других химических элементов. Это особо важно знать людям с определенными заболеваниями, например, заболеваниями печени, почек, желчного пузыря, сосудов.

Немаловажный фактор для водоносного горизонта, и соответственно, источника воды имеет экологическое благополучие данного региона. Так, водоносный горизонт Подольско-Мячковский в таких районах московской области как Волоколамский, Шаховской, Истринский, Рузский, Можайский, Одинцовский, Наро-Фоминский, Подольский, Домодедовский, Воскресенский, Коломенский, Чеховский характеризуется постоянным повышенным содержанием фтора и железа. Фтор способен вызывать даже генетические изменения.

II. По химическому составу воды подразделяют на категории.

а)Категории пресной воды— первая, высшая или детская как разновидность высшей категории по Сан-Пин 2.1.4.1116-02.

Для минеральных вод — назначение воды для минеральных /b>столовая, лечебная, лечебно-столовая по ГОСТ Р 54316-2011.

Качество воды тем лучше, чем ближе она по составу к детской.

Вода первой категории может быть натуральной из природной скважины или искусственно созданной человеком. По составу она будет лишь «безвредной» для организма. Состав основных компонентов: общая минерализация 1000мг/л, калий 20мг/л, кальций130мг/л, магний 50мг/л, бикарбонаты 400мг/л, железо 0,3мг/л, жесткость 7мг-Экв/л, щелочность 6,5 мг-экв/л, фториды 1,5мг/л, йод 0,125мг/л, серебро 0,025мг/л, диоксид углерода 0,4%, хлориды 250мг/л, сульфаты 250мг/л. Более подробно см. в Сан-Пин 2.1.4.1116-02.
Посмотреть и скачать основные данные в сравнении

Вода высшей категории – также может быть натуральной или искусственно созданной человеком. Но это уже физиологически полноценная вода, которая полезна для организма. Состав основных компонентов: общая минерализация 200-500 мг/л, калий 2-20 мг/л,кальций 25-80 мг/л, магний 5-50 мг/л, бикарбонаты 30-400 мг/л, железо 0,3мг/л, жесткость 1,5-7 мг-Экв/л, щелочность 0,5-6,5 мг-экв/л, фториды 0,6-1,2 мг/л, йод 0,04-0,06 мг/л, серебро 0,0025 мг/л, диоксид углерода 0,2 %, хлориды 150мг/л, сульфаты 150мг/л.

Детская вода как разновидность высшей – самая полезная вода. Она не только полезна для детей, но также для всех, кто ведет здоровый образ жизни, а особенно, для людей группы риска – беременных, пожилых, людей с каким-либо заболеваниями.
Состав основных компонентов: общая минерализация 200-500 мг/л, калий 2-10 мг/л,кальций 25-60 мг/л, магний 5-35 мг/л, бикарбонаты 30-300 мг/л, железо 0,3мг/л, жесткость 1,5-6мг-Экв/л, щелочность 0,5-5 мг-экв/л, фториды 0,6-0,7 мг/л, йод 0,04-0,06 мг/л, серебро Не допускается! , диоксид углерода Не допускается! , хлориды 150мг/л, сульфаты 150мг/л. Кроме того не должно быть в ней и никаких вредных веществ.

б)Количество отдельных компонентов очень важно!

Питьевая пресная вода высшей категории или детская уже содержит в себе все необходимые компоненты в нужном количестве. Но иногда, если какого-то элемента недостаточно, то в воду могут быть добавлены: селен, йод, фтор.

Людям-аллергикам следует обратить внимание: нет ли аллергии на конкретные составляющие. И в каком количестве они добавлены в воду.

Как недостаток, так и избыток какого-то элемента в воде может неблагоприятно сказываться на организме.
При избытке кальция в организме наблюдается нарушение состояния водно-солевого обмена, раннее обызвествление костей у детей, замедление роста скелета, недостаток магния в организме может приводить в крайних случаях к внезапной смерти младенцев, а также тахикардии и фибрилляция сердечной мышцы. При избытке — возможность развития синдромов дыхательных параличей и сердечной блокады, раздражение желудочно-кишечного тракта. При повышенной щелочности отмечено нарушение кислотно-щелочного баланса в организме, понижение кислотности желудочного сока. Поэтому очень важно, чтобы именно дети пили самую гармоничную воду для их организма. Более подробно об этом вы можете прочитать в СанПин.

В минеральной воде при содержании фторидов более 1 мг/дм изготовитель обязан указать в маркировке — «Содержит фториды»; при содержании фторидов более 2,0 мг/дм – обязан указать на этикетке: «Высокое содержание фторидов: не пригодна для регулярного употребления детьми до семи лет».

Для минеральных вод указывают назначение (столовая, лечебно-столовая, лечебная) и группу воды. Минеральные воды делятся на виды, в зависимости от преобладающего элемента: железистые, кремнистые, йодные и т.д.

в) Желательно, чтобы в любой воде было как можно меньше вредных веществ (ксенобиотиков) таких как ртуть, кадмий, нитраты, селен и другие. Допустимые уровни можно посмотреть для минеральных вод в ГОСТе Р 54316-2011 таблица 4 и для пресных вод в СанПиН 2.1.4.1116-02 в таблице 2. Эти документы находятся в свободном доступе в интернете.

г) В детской воде вообще не допускаются консерванты (серебро, диоксид углерода). Только природный консервант – йод (йодид-ион). В воде высшей категории серебра должно быть не более 0,0025мг/л. Йодид-ионов — не более 0,04-0,06 мг/л.
Диоксида углерода (=двуокись углерода=газированности) не более 0,2%. Детям до 7 лет вообще нельзя пить воду с диоксидом углерода.

В составе минеральных вод часто присутствует диоксид углерода, поэтому людям с некоторыми заболеваниями минеральные воды пить нельзя. Соответственно, и детям не желательно.

Если в пресную воду добавляют диоксид углерода, то вода по типу становится газированной и только 1 категории. Газированная бывает приятней на вкус, однако, если выпить ее много может заболеть голова. Свойства такой воды значительно ухудшаются.

Минеральную воду иногда обрабатывают диоксидом углерода от микробов и вода дольше хранится.

д) Оптимальная жесткость у питьевой воды не более 6 мг-экв/л. Жесткость — это наличие солей кальция и магния в воде, которые обычно влияют на бытовую технику в доме.

III. Идеальная тара для любой воды – стекло. В стекле вода может храниться гораздо дольше 24 месяца, тогда как в пластиковых бутылях 3-18месяцев (бутыли 0,33-5л — около года, от 9 до 19. 8л только 3-6 месяцев).

После стекла самый надежный и испытанный материал – поликарбонат (в треугольнике на донышке цифра «7»). На 19 литровых бутылях с питьевой водой законом запрещается писать на этикетке — «детская вода». Если семья покупает такую бутыль для всех, то и ребенок с рождения может пить эту воду. Все дело в сроках хранения открытой бутыли.

Не менее важно чистить кулер!! раз в 6 месяцев. Лучше раз в 3 месяца. Снимать Этикетки с бутылей. Брать бутыль чистыми руками. В противном случае вода зацветает, размножается множество бактерий, этикетки засоряют кран. Такая грязная вода из кулера приносит огромный вред здоровью!

Вывод: Чтобы купить качественную воду:

I. Лучше выбрать подземный источник воды (воды артезианские, родниковые (ключевые), желательно, чтобы он был зарегистрирован в Государственном водном реестре textual. ru/gvr.

Посмотреть: а) глубину скважины (лучше не менее 100метров).

б)водоносный горизонт в)экологическое благополучие региона

II. Важен химический состав: категория для пресных вод (первая, высшая, детская). Сан-Пин 2.1.4.1116-02.

Для минеральных: столовая, лечебно-столовая, лечебная. ГОСТ Р 54316-2011.

Самая качественная вода детская! Не 1 категории и не столовая.

Важно: а)знать количество отдельных компонентов (таких как магний, кальций, калий и др. Обязательно знать общую минерализацию)

б) кол-во вредных веществ в пределах ПДК (предельно-допустимых концентраций)

в) наличие консервантов в воде (диоксид углерода, серебро, йод). Газированная вода менее полезна из-за диоксида углерода.

Состав воды в бутыли находит свое отражение и на этикетке. Добросовестный производитель обязательно укажет и категорию и номер скважины, что подтвердит покупателю, что вода является натуральной. Однако не страшно, если искусственно добавлен йод в пределах нормы.

III. Правильное оформление этикетки ГОСТ Р 52109-2003, 51074-2003, 54316-2011: наименование воды, категория или назначение, источник забора воды!!!, тип, состав, дата производства, условия хр., срок годности, ТУ, где разлита вода!!!

Дополнительная информация, такая как источник забора воды и место разлива воды может добавить информации о качестве воды. Наши Госты относят это только к желательным сведениям. Например, зарубежные кампании, если берут воду из водопровода, то так и указывают на этикетке— сырьевая вода — водопроводная.

Место разлива может быть не в месте добычи, значит, вода может потерять в своем качестве, так как воду необходимо доставить до пункта розлива.

Также на этикетке должен быть указан ТУ, то есть технические условия. ТУ 9185 – минеральная вода, ТУ 0131- питьевая вода на каждый день. А номер ISO 9001, 9002 (система международных стандартов) подтверждает систему качества производства, но не самого продукта.

IV. При выборе поставщика обращайте внимание на:

—наличие свидетельства на воду,

— регистрацию фирмы в реестре Роспотребнадзора fp.crc.ru,

— полный химический состав воды (наличие не менее 93 показателей в анализах).

— открытость основных нужных вам сведений. Наличие диалога, а не убеждений, что у нас лучше.

— Цена на воду у разных поставщиков бывает очень разной. Вода может стоить дороже, если привезена издалека. Или от известности бренда. Необходимо помнить, что дешевая вода не может быть качественной. Однако сейчас чаще наблюдается такая тенденция — новые, но небольшие компании на рынке, имеющие качественную воду, в борьбе за клиента часто предлагают качественный товар по чуть заниженной цене. Благо выбор на рынке Москвы достаточно большой и есть из чего выбирать. А мы надеемся, что помогли сделать вам выбор!

V. Качество воды зависит и от качества бутылей, в которых хранится вода. Самый лучший материал — поликарбонат (на дне бутыли цифра 7 в треугольнике). В бутылях других материалов вода впитывает элементы пластика.

Чистота кулера также очень важна! Не игнорируйте простые правила гигиены.

И своевременно делайте санитарную обработку не реже раз в 6 месяцев, чтобы не ухудшить свое здоровье!

Источник питьевого водоснабжения — водный объект (или его часть), который содержит воду, отвечающую установленным гигиеническим нормативам для источников питьевого водоснабжения, и используется или может быть использован для забора воды в системы питьевого водоснабжения.

Вода считается бутилированной, если она соответствует

государственным стандартам, гигиеническим требованиям к питьевой воде, помещена в гигиенический контейнер и продается для потребления человеком. При этом она не должна содержать подсластителей, хлора, ароматизаторов. Допускается добавление к бутилированной воде ароматизаторов, экстрактов и эссенций естественного происхождения, которые улучшают ее качества, не превышающим одного весового процента.

Бутыль для питьевой воды многоразового использования — емкость из поликарбоната, относящаяся к потребительской многооборотной таре, имеющая гигиенический сертификат, подлежащая санитарной обработке в условиях производства.

Предлагаем Вам ознакомиться с водой «ДИВО»

Автор: Мария Крупанова

Издана в составе брошюры «Полезные сведения о бутилированной воде»


ISBN № 978-5-9904861-1-9

Сертификация питьевой бутилированной воды | БЕСТ-Cертификация

С 1 января 2019 года сертификация питьевой бутилированной воды, производимой или импортируемой на территорию Российской Федерации, должна осуществляться в соответствии с требованиями ТР ЕАЭС 044/2017 «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду.

Подтверждение соответствия питьевой бутилированной воды происходит в форме декларирования либо в форме государственной регистрации. Специалисты «БЕСТ-сертификация» помогут оформить декларацию соответствия на питьевую воду, а также оказать содействие в получении СГР на лечебную минеральную воду, СГР на детскую воду.

На какую воду оформляется декларация по ТР ТС ЕАЭС 044/2017?

Действие технического регламента ЕАЭС 044/2017 распространяется на следующую питьевую воду:
— столовую природную минеральную воду, код ТН ВЭД из 2201 10;
— лечебно-столовую природную минеральную воду, код ТН ВЭД из 2201 10;
— лечебную природную минеральную воду, код ТН ВЭД из 2201 10;
— купажированную питьевую воду, код ТН ВЭД из 2201 10 900 0;
— обработанную питьевую воду, код ТН ВЭД из 2201 10 900 0;
— природную питьевую воду, код ТН ВЭД из 2201 10 900 0;
— питьевую воду для детского питания, код ТН ВЭД из 2201 10 900 0;
— искусственно минерализованную питьевую воду, код ТН ВЭД из 2201 10 900 0.

Питьевая вода обязательно должна быть упакована в потребительскую тару, предназначенную для конечного потребителя. Например, в стеклянные или пластиковые бутылки, кеги. Стоит отметить, что технический регламент ТС ЕАЭС 044/2017 не распространяется на питьевую воду, используемую для обеспечения населения посредством централизованного и нецентрализованного водоснабжения.

В каких случаях необходимо оформление СГР на питьевую воду.

Свидетельство о государственной регистрации оформляется на детскую питьевую воду, лечебную и лечебно-столовую природную минеральную воду для взрослых.  Классификация минеральной воды происходит на основе показателей минерализации зависит от ее происхождения.

Так, природной может называться подземная вода, у которой сохранен ее естественный химический состав. Не относится к природным минеральным водам смеси неприродного происхождения, в том числе искусственно минерализованная питьевая вода.

Вода может называться лечебной, если ее природная минерализация составляет от 10 до 15 г/дм или менее 10 г/дм при наличии в ней биологически активных компонентов в заданной тех. регламентом массовой концентрации.

Лечебно-столовой считается вода, природная минерализация которой от 1 до 10 г/дм включительно или с минерализацией менее 1 г/дм при наличии в ней биологически активных компонентов, массовая концентрация которых не ниже норм, предусмотренных тех регламентом.

Документы, необходимые для гос. регистрации минеральной воды:
— нормативный документ, в соответствии с которым изготавливается минеральная вода (ТУ, ТИ)
— лицензия на пользование недрами со всеми приложениями
— паспорт на скважину
— договор аренды или свидетельство о собственности производственного помещения (цех озлива)
— этикетка
— уставные документы
— образцы

В каких случаях оформляется декларация на питьевую воду.

Декларация соответствия оформляется воду, которая не попадает под государственную регистрацию. А именно, на природную питьевую воду, в том числе обработанную, на природную минеральную столовую воду, а также на искусственно минерализованную и купажированную воду.

Декларации о соответствии на бутилированную воду выдаются сроком до 5 лет. Сертификация питьевой бутилированной воды предусматривает использование схем: 1Д, 3Д, 6Д – для серийно выпускаемой воды и 2Д, 4Д – для партии продукции. При этом, для оформления декларации по схеме 1Д и 2 Д предусмотрено использование протоколов испытаний собственной лаборатории. Также возможно применение протоколов, полученных с участием третьей стороны.

При этом, для оформления декларации по схеме 6Д комплект документов должен дополнительно включать копию сертификата на систему менеджмента.

Документы, необходимые для получения декларации на питьевую воду:
— заявка
— уставные документы
— нормативный документ, в соответствии с которым изготавливается минеральная вода (Технические условия или ГОСТ)
— договор на выполнение функции иностранного представителя (для импортной продукции)

Сведения о зарегистрированной декларации вносятся в Единый реестр Росаккредитации. После этого упаковка воды может быть маркирована единым знаком обращения, а сама вода выпущена в реализацию.

Специалисты «БЕСТ-сертификация» помогут подобрать наиболее подходящую схему декларирования. Это позволит оформить декларацию на воду в минимально короткие сроки. Телефон для бесплатной консультации +7(495)138-20-20, e-mail: [email protected]

Вы можете отправить нам заявку на сертификацию или декларирование вашей продукции

Сертификат соответствия на воду – сертификация питьевой воды

Вода представляет собой бесцветную жидкость, которая не имеет запаха и вкуса. Без нее не может существовать ни один живой организм, и человек не является исключением из этого правила. Поскольку каждый из нас употребляет воду ежедневно,  она должна в обязательном порядке отвечать требованиям,  предъявляемым к ее безопасности и качеству.

Сертификация воды является процедурой подтверждения ее соответствия нормам установленных стандартов. Испытания данной категории товаров осуществляются с целью недопущения изготовления низкокачественной продукции.

Какие документы оформляются на воду?

С 01 января 2019 года начал действовать новый технический регламент ТР ЕАЭС 044/2017 «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную». Согласно его положениям на данный вид продукции требуется получение декларации. Порядок декларирования осуществляется на основании норм следующих техрегламентов:

• ТР ТС 021/2011 – содержит общие условия, касающиеся безопасности пищевых товаров;
• ТР ТС 022/2011 – включает в себя правила маркировки продуктов;
• ТР ТС 005/2011 – устанавливает перечень требований в отношении безопасности упаковки.

Ссылка на вышеуказанные регламенты имеется в тексте ТР ЕАЭС 044/2017.

Для подтверждения соответствия этой продукции изготовителю, продавцу или импортеру понадобится предоставить ее образцы для проведения проверки сотрудниками аккредитованной лаборатории. Все результаты проведенных испытаний отражаются в установленной формы протоколе, который служит основанием для оформления декларации.

В отношении отдельных видов этой категории продукции требуется проведение процедуры государственной регистрации, по итогам которой выдается свидетельство (СГР). В данный перечень включают воду:

• питьевую для детского питания;
• природную минеральную, которая применяется в лечебных целях;
• бутилированную;
• лечебно-столовую.

СГР представляет собой документ подтверждающий соответствие товаров гигиеническим и санитарно-эпидемиологическим требованиям. Для его получения следует обратиться в органы Роспотребнадзора либо за помощью к специалистам нашего Центра.

Обязательным условием легитимной деятельности всех предприятий, занимающихся выпуском пищевых продуктов, является внедрение системы ХАССП. Она позволяет осуществлять контроль всех производственных процессов и минимизирует риски изготовления товаров низкого качества.

Отсутствие обязательной разрешительной документации является правонарушением, за которое применяется административная ответственность (зачастую на виновных лиц налагают штраф, а продукцию изымают). Чтобы не допустить этого, необходимо своевременно получить требуемые документы. Для этого стоит обратиться в сертификационный центр «Светест», где вы сможете подробно узнать обо всех нюансах оформления в вашем конкретном случае.

Нужен ли добровольный сертификат на воду?

После получения всех обязательных документов у каждого желающего имеется возможность пройти добровольную сертификацию питьевой воды и получить на нее сертификат качества. Данный документ подтверждает соответствие продукции требованиям национальных стандартов в отношении безопасности и качественных характеристик и предоставляет его обладателю следующие возможности:

• способствует росту конкурентоспособности товаров и доверия со стороны широкого круга потребителей;
• позволяет принимать участие в тендерах;
• дает возможность увеличить объемы продаж и расширить рынки сбыта;
• укрепляет позиции компании и повышает ее привлекательность для инвесторов.

Этапы сертификации воды

Для того чтобы получить сертификат на воду питьевую или СГР, вам понадобится:

1. Обратиться в специализированный центр «Светест» для получения детальной консультации по проведению процедуры.
2. Собрать и направить на наш электронный адрес (или доставить удобным способом в наш офис) полный пакет документов.
3. Дождаться итогов испытаний представленных образцов продукции.
4. Получить готовый сертификат (СГР или декларацию) у нашего курьера или забрать его в нашем офисе.

Живая и мертвая: что нашло Роскачество в бутилированной воде

СИМФЕРОПОЛЬ, 19 янв – РИА Новости Крым. Остаточный хлор, повышенное содержание нитратов, нитритов и марганца обнаружили сотрудники Роскачества при проверке минеральной и столовой бутилированной питьевой воды, представленной на российском рынке. Несоответствие ГОСТу было обнаружено почти в трети образцов, говорится в публикации на сайте ведомства.

Эксперты проверили соответствие продукта указанным на этикетке параметрам: категории, назначению (столовая, лечебная, лечебно-столовая), группе (гидрокарбонатная магниево-натриево-кальциевая), химическому составу и заявленному производителем источнику. Всего было исследована продукция 206 торговых марок, 194 из которых – отечественного производства.

Пристальное внимание уделялось так называемой «легальной фальсификации» (нанесению на этикетку изображений артезианской скважины, горного хребта или ребенка, при условии, что данная вода не является по характеристикам артезианской, лечебной или детской). Такие изображения могут восприниматься покупателем, как источник происхождения или способ очистки воды, отмечают авторы исследования.

Какую бутилированную воду опасно пить – рекомендации Роскачества»Если на этикетке указаны слово «природная», значит, вода должна быть добыта из конкретного источника (указывается на этикетке — ред.), а способ очистки не изменяет ее природных качеств и биологически активных компонентов», — уточняют эксперты и добавляют, что в противном случае должен быть указан способов обработки.

Еще один важный аспект – проверка соответствия качества продукта характеристикам воды в скважинах, из которых она была получена. Данную информацию производитель обязан предоставить в контролирующие органы (Роспатент — ред.) при регистрации торговой марки.

«Этикетки почти половины образцов содержали информацию, вводящую покупателя в заблуждение. Они указывали на натуральность продукта, в то время как на самом деле это была очищенная питьевая вода», — говорится в исследовании и уточняется, что очистка может производиться разными способами, в том числе меняющими ее микрофлору и состав. Источником в данном случае может служить как родник, так и водозабор. В отдельных случаях в качестве питьевой представляют обработанную водопроводную воду.

Также в ряде случае встречалось повышенное содержание нитратов или нитритов. Это говорит о загрязнении месторождения. Еще одной причиной может быть естественный фон скважины, но в этом случае ее нельзя использовать для получения сырья, уточняют специалисты.

«Однако более всего нарушений связано с достоверностью маркировки. Оно было выявлено в 60 из 65 случаев. По содержанию микроэлементов, заявленных в составе воды, не соответствовали маркировке одна торговая марка лечебной, 15 — столовой, 11 – лечебно-столовой минеральной и 33 марки питьевой воды», — продолжают эксперты и добавляют, что «еще более сорока содержали указание на группы минерализации, но были произведены с нарушением ГОСТа».

При исследовании минеральной лечебно-столовой в двух сульфатных водах была выявлена нехватка основного действующего вещества – сульфат-иона. То есть фактически указанные товары не обладают заявленным лечебным эффектом. В Роскачестве отметили, что «производители необоснованно указывали на этикетках группы, что вводило потребителя в заблуждение». Эксперты подчеркнули: указание группы критично именно для минеральной воды, так как она применяется в лечебных целях.

Диетолог рассказала об опасности бутилированной воды для организмаВ ходе мероприятий был исследован максимальный объем российского рынка – около 80%. Вода питьевая природная и обработанная – 111 наименований, минеральная столовая – 32, лечебная – 5 и лечебно-столовая – 58. Образцы производства девяти стран мира были закуплены в 14 городах семи федеральных округов (Центральном, Северо-Западном, Приволжском, Южном, Северо-Кавказском, Уральском и Сибирском).

Программа испытаний содержала минимальное количество показателей, необходимых для оценки соответствия продукции обязательным требованиям и информации, заявленной в маркировке.

Новости

Какая вода лучше? Так ли она безопасна и полезна, как ожидает покупатель? Чтобы ответить на эти и другие вопросы, эксперты Центров стандартизации, метрологии и испытаний Росстандарта в Сибирском федеральном округе исследовали качество и безопасность питьевой бутилированной воды.

Для мониторинга качества воды специалистами ЦСМ Росстандарта в СФО было закуплено в торговых сетях Алтайского и Красноярского краев, Иркутской, Кемеровской, Новосибирской, Омской и Томской областей 18 образцов воды бутилированной артезианской негазированной первой категории. Продукция произведена 18 предприятиями, расположенным в Красноярском и Алтайском краях, Новосибирской, Кемеровской, Нижегородской, Иркутской, Омской областях и Республике Хакасия. Образцы продукции, приобретенные в розничных магазинах Сибири, были отправлены в аккредитованные лаборатории ЦСМ Росстандарта СФО, где исследовались по показателям, связанным с безопасностью. Особое внимание уделялось микробиологическим показателям безопасности.

ЦСМ Росстандарта в СФО провели испытания продукции по микробиологическим, радиологическим показателям, химическому составу, органолептическим показателям, проверили соответствие маркировки продукции. Изучались: запах, мутность, привкус, цветность, сухой остаток, исследовалось содержание нитратов, хлоридов, железа, кадмия, меди, ртути, свинца, цинка, мышьяка, хлора остаточного, свободного бенз(а)пирена, пестицидов-2,4 Д, ГХБ, ДДТ, гептахлора, линдана, гидрокарбонатов, а также общая жесткость, показатели радиационной безопасности.   

Потому что без воды…

Питьевая вода, расфасованная в емкости, должна соответствовать требованиям технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду» (ТР ЕАЭС 044/2017) и требованиям ГОСТ 32220-2013 «Вода питьевая, расфасованная в емкости. Общие технические условия» (если он приведён на маркировке).

Упакованная питьевая вода должна быть безопасной по микробиологическим, радиологическим показателям, химическому составу и иметь приемлемые органолептические свойства.

На упакованную питьевую воду распространяется также действие технических регламентов «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011),   «О безопасности упаковки» (ТР ТС 005/2011).

Информация о расфасованной воде размещается на этикетке. Этикетка должна содержать следующие сведения: наименование воды, наименование и местонахождение изготовителя, упаковщика, импортера; дата изготовления (розлива) и срок годности, условия хранения; номинальный объем воды; общая минерализация (сухой остаток) и химический состав; общая жесткость. Также должна присутствовать информация о скважине, из которой вода добыта, её параметры, дата добычи и упаковки.

Сибирское – значит лучшее

Исследования, проведенные Центрами Росстандарта, показали, что в целом сибиряки могут гордиться качеством местной бутилированной воды.

В соответствии с результатами мониторинга воды питьевой бутилированной артезианской первой категории в Сибирском Федеральном округе около 90% образцов по всем проверенным показателям и маркировке отвечают установленным требованиям, и только два образца не соответствуют требованиям технического регламента и нормативной документации.

Полностью соответствуют требованиям ТР ЕАЭС 044/2017 образцы питьевой бутилированной артезианской воды первой категории, изготовленной в Кузбассе, Алтайском крае, в Омской и Иркутской областях (Иркутск, Байкальск, Ангарск). Все образцы соответствуют требованиям безопасности по бактериологическим показателям (ОМЧ, общие колиформные бактерии, термотолерантные колиформные бактерии) показателям радиационной безопасности (удельной альфа и бета радиоактивности), химической безопасности. Показатели качества (мутность, цветность, вкус, запах) так же соответствуют установленным требованиям. Такое заключение дали специалисты Кемеровского, Омского и Иркутского ЦСМ.

Эксперты Красноярского и Новосибирского ЦСМ выявили не соответствие по показателю ОМЧ (общее микробное число). В образцах воды изготовленных в г. Красноярске установлено превышение допускаемого порога   нормируемого ОМЧ при 37ᵒС в 15 раз, в Новосибирской области в 1,5 раза. Также красноярские эксперты ЦСМ установили нарушения в части достоверности информации, нанесенной на маркировку потребительской упаковки по содержанию в воде кальция и натрия. А вот новосибирские коллеги остались довольны органолептическими показателями всех образцов. Они отвечали нормативам по солевому составу, а показатели органического загрязнения были в десятки раз меньше нормируемых.

Превышения по показателю ОМЧ
говорит о нарушении режимов эксплуатации систем водоподготовки и розлива.

Вода (четыре образца), произведенная в Томске и Томской области, безопасна и пригодна к употреблению. Как сообщили специалисты Томского ЦСМ, она по всем показателям безопасности (содержание токсичных металлов, нитратов, органических веществ, микробиологических показателей, а также по органолептическим показателям (привкус, запах, мутность, цветность) соответствует требованиям ТР ЕАЭС 044/2017. Однако при лабораторных исследованиях обнаружились незначительные несоответствия количества содержания кальция и магния тому, который производители указывают на маркировке.

«Проведенные исследования подтвердили мнение специалистов, что сибирская вода, в том числе бутилированная, в основной массе абсолютно безопасна для потребителя и отличается отменным качеством. Очень важным можно назвать и полученный результат в части экспертизы маркировки: то, что написаны сведения, указанные на этикетке по наличию различных веществ и составу, совпадает с тем, что находится в бутылке. То есть вода каждого региона может быть уникальной по содержанию минеральных веществ, но при этом она полностью отвечает требованиям технического регламента. Центры стандартизации в СФО традиционно стараются отслеживать безопасность воды – как водопроводной, так и бутилированной, более того – благодаря уникальному лабораторному оборудованию мы способны «прочесть» не только ее состав, но и происхождение»,– комментирует специальный представитель Руководителя Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в Сибирском федеральном округе Виталий Гринцев.

СПРАВКА.

Питьевую воду, расфасованную в емкости, в зависимости от источника подразделяют на воду подземных источников (артезианскую, родниковую (ключевую)) и воду поверхностных источников (речную, озерную, ледниковую).

В зависимости от качества питьевой воды расфасованную воду подразделяют на две категории:

— первая категория – вода питьевого качества (независимо от источника ее получения) безопасная для здоровья, полностью соответствующая критериям благоприятности органолептических свойств, безопасности в эпидемическом и радиационном отношении, безвредности химического состава и стабильно сохраняющая свои высокие питьевые свойства;

— высшая категория – вода питьевого качества безопасная для здоровья из самостоятельных подземных (родниковых или артезианских) водоисточников, надежно защищенных от биологического и химического загрязнения и оптимальная по качеству.

Вы пьете воду в бутылках? Прочтите это | Наука

В течение многих лет ведутся споры: что лучше: вода в бутылках или из-под крана?

Несмотря на постоянно растущую популярность в США, вода в бутылках ужасна для окружающей среды. Цитируя Управление устойчивого развития Гарвардского университета, «весь жизненный цикл бутилированной воды использует ископаемое топливо, способствует глобальному потеплению и вызывает загрязнение окружающей среды».

Хотя бутылки с водой подлежат переработке, американцы выбрасывают около 80% бутылок, которые они используют, и, по некоторым оценкам, американцы используют 1500 пластиковых бутылок с водой каждую секунду.Пластиковые бутылки вносят огромный вклад в глобальные экологические кризисы, отчасти из-за того, что они распадаются на микропластик, присутствие которого настолько широко распространенные исследователи недавно обнаружили в плаценте еще не родившихся младенцев. Для производства и доставки бутилированной воды требуется в 2000 раз больше энергии, чем для ее производства из крана. Процессы добычи и производства, используемые корпорациями по производству бутилированной воды, также могут иметь негативные экологические и экономические последствия и сводиться к приватизации и коммерциализации ограниченного и бесценного ресурса, на который все должны иметь универсальное право.

Когда чистая, безопасная вода недоступна, питьевая вода в бутылках становится необходимостью. Однако средний потребитель покупает воду в бутылках не по необходимости, а потому, что она удобна и часто продается как более чистая или вкусная, чем водопроводная, несмотря на то, что она даже не обязательно поступает из привлекательных источников, по мнению потребителей. Вода в бутылках также примерно на 3000% дороже за галлон, чем вода из крана.

Когда дело доходит до качества воды в бутылках health по сравнению с водопроводной водой, различия в значительной степени незначительны.Как водопроводная вода, так и вода в бутылках должны соответствовать требованиям к качеству, установленным EPA и FDA соответственно. Загрязнение всегда возможно в любом из них — и это неотложная проблема, затрагивающая водопроводную воду в некоторых частях США, — но по существующим стандартам, как правило, пить и то и другое можно.

Преобладающие стандарты, однако, не совсем справились с угрозой PFAS — группы промышленных химикатов, насчитывающей тысячи и используемых в различных потребительских товарах. ПФАС были обнаружены как в водопроводной, так и в бутилированной воде.В настоящее время нет федерального руководства по регулированию PFAS, хотя есть доказательства того, что наиболее изученные формы PFAS являются канцерогенными и связаны с повреждением печени, заболеваниями щитовидной железы и риском беременности, а также другими неблагоприятными последствиями для здоровья.

«ПФАС были обнаружены в крови более 98% американцев», — сказала мне доктор Ребекка Айчер, директор проекта Центра научных данных по общественным вопросам. «Поскольку исследование показало, что это может иметь последствия для здоровья человека, существует большой интерес к тому, откуда исходит воздействие — [и] мы знаем, что это воздействие связано с питьевой водой.

Согласно данным Рабочей группы по окружающей среде, по состоянию на январь 2021 года в 2337 населенных пунктах в 49 штатах известно, что их системы водоснабжения загрязнены ПФАС. Прошлой осенью Consumer Reports также выявил уровни содержания ПФАС в популярных брендах бутилированной воды, в том числе в продуктах Nestlé из линий Perrier и Poland Spring, а также в консервированной газированной воде, например, Bubly и LaCroix.

Итак, что же делать тем из нас, кто просто хочет избежать обезвоживания?

«Самое главное, — говорит Айчер, — муниципальная вода должна быть проверена, чтобы определить, есть ли в ней PFAS — это первый шаг, чтобы побудить штаты и общины иметь планы отбора проб и мониторинга для PFAS.Из этого следует, что компании, производящие воду в бутылках, также должны нести ответственность за тестирование на PFAS.

Согласно исследованию 2020 года, проведенному исследователями из Университета Дьюка и Университета штата Северная Каролина, если в вашей питьевой воде есть PFAS, самым разумным вариантом может быть приобретение домашнего фильтра для воды и его ответственное обслуживание. Ученые сравнили уровень загрязняющих веществ, оставшихся в воде, отфильтрованной через кувшины, холодильники, обратный осмос под раковиной, двухступенчатые фильтры и системы для всего дома.

«Все фильтры обратного осмоса под раковиной и двухступенчатые фильтры обеспечивают почти полное удаление химикатов PFAS, которые мы тестировали», — сообщила доктор Хизер Стэплтон, работавшая над исследованием, в отчете Университета Дьюка. «Напротив, эффективность фильтров с активированным углем, используемых во многих стилях кувшинов, столешниц, холодильников и смесителей, была непостоянной и непредсказуемой. Системы для всего дома также сильно варьировались и в некоторых случаях действительно повышали уровни PFAS в воде.

Даже в этом случае возникает вопрос, что делать с фильтром, пронизанным PFAS, после того, как вы закончите с ним. Эффективные фильтры для воды могут удалить PFAS, «но на самом деле вы не уничтожаете PFAS. Итак, как только вы вытащили PFAS из воды, на самом деле остаются отходы, с которыми нужно иметь дело, потому что PFAS все еще цел », — говорит Айхер.

Если выбросить на свалку, PFAS выкарабкается обратно в водные пути. Их можно сжигать при очень высокой температуре, но если у вас нет доступа к промышленному мусоросжигателю, вы застряли в ожидании вмешательства государства или плана действий EPA по устранению присутствия PFAS в питьевой воде, чтобы оказать значимое влияние на ваше сообщество. .

Знаю — сложно глотать.

Водопроводная или бутилированная вода: что лучше?

Водопроводная вода и вода в бутылках в целом сопоставимы с точки зрения безопасности. Так что выбор разливного напитка или бутылки в основном зависит от личных предпочтений.

В США за воду в бутылках отвечает Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), а за воду из-под крана отвечает Агентство по охране окружающей среды (EPA). Однако они используют аналогичные стандарты для обеспечения безопасности.

EPA требует, чтобы водоканалы предоставляли клиентам годовые отчеты о качестве.В этих отчетах о доверии клиентов содержится такая информация, как источник (река, озеро, водоносный горизонт или другой источник), уровни загрязнения и потенциальные последствия для здоровья. Однако EPA не регулирует частные скважины. Поэтому, если ваша водопроводная вода поступает из частного колодца, вам следует ежегодно проверять воду на наличие загрязнений, а при необходимости — чаще.

FDA имеет надлежащую производственную практику специально для бутилированной воды. Они требуют от производителей бутилированной воды:

• Обработка, розлив, хранение и транспортировка бутилированной воды в санитарных условиях
• Защищайте источники воды от бактерий, химикатов и других загрязнителей
• Используйте процессы контроля качества для обеспечения бактериологической и химической безопасности воды
• Отобрать и протестировать как исходную воду, так и конечный продукт на наличие загрязняющих веществ

Важно отметить, что некоторые люди более уязвимы к заболеванию из-за загрязнителей в питьевой воде.Вы можете быть в этой группе, если проходите химиотерапию, живете с ВИЧ / СПИДом или перенесли трансплантат. Беременные женщины, пожилые люди и дети также могут подвергаться большему риску. Поговорите со своим врачом о том, следует ли вам принимать дополнительные меры предосторожности, например кипятить водопроводную воду или пить воду из бутылок.

19 марта 2020 г.

Показать ссылки

1. FDA регулирует безопасность напитков с водой в бутылках, включая воду с ароматизаторами и воду с добавлением питательных веществ. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.https://www.fda.gov/Food/ResourcesForYou/Consumers/ucm046894.htm. Проверено 9 октября 2017 г.
2. Основная информация о питьевой воде. Агентство по охране окружающей среды США. https://www.epa.gov/ground-water-and-drinking-water/basic-information-about-your-drinking-water. По состоянию на 9 октября 2017 г.
3. Информационный бюллетень о бутилированной воде. Агентство по охране окружающей среды США. https://www.epa.gov/ground-water-and-drinking-water/bottled-water-fact-sheet. Проверено 9 октября 2017 г.
4. FAQ по питьевой воде.Центры США по контролю и профилактике заболеваний. https://www.cdc.gov/healthywater/drinking/drinking-water-faq.html. Доступ 10 октября 2017 г.
5. Информация CCR для потребителей. Агентство по охране окружающей среды США. https://www.epa.gov/ccr/ccr-information-consumers. Доступ 10 октября 2017 г.

Посмотреть больше ответов экспертов

.

Правда о кране | NRDC

Немногие вопросы сбивают с толку экологов, заботящихся о своем здоровье, больше, чем первый, который официант может задать в хорошем ресторане: в бутылках или в розливе?

Кирстин Макки / Стокси

Мы знаем, что лучше для окружающей среды.Это легко. Не только миллионы тонн пластиковых бутылок забивают наши свалки, но и 1,63 литра воды для производства каждого литра Dasani — и компания делает это в Калифорнии, страдающей от засухи.

Но, несмотря на эти суровые реалии, обеспокоенность общественности качеством водопроводной воды (и, давайте посмотрим правде в глаза, ловким маркетингом) вызвала резкий рост продаж бутилированной воды за последние пару десятилетий. Реклама и этикетки создают ощущение чистоты с изображениями нетронутых ледников и кристально чистых горных источников.Теперь у нас есть «роскошные» водные бары и вода «премиум» в бутылках. Некоторые люди тратят в 10 000 раз больше на галлон воды в бутылках, чем обычно на воду из-под крана. Стоит ли это затрат — для вас и окружающей среды?

Как регулируется водоснабжение?

Это регулируется разными ведомствами, с разными задачами. Агентство по охране окружающей среды США контролирует качество воды, которая выходит из вашего крана, а Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США отвечает за обеспечение безопасности и достоверную маркировку воды в бутылках, продаваемой на национальном уровне.Штаты несут ответственность за регулирование воды, которая как упаковывается, так и продается в пределах их границ (а это большая часть рынка бутилированной воды), но каждый пятый штат даже не беспокоит.

Важно отметить, что федеральное правительство не требует, чтобы вода в бутылках была безопаснее, чем из-под крана. На самом деле во многих случаях верно как раз обратное. В большинстве крупных городов водопроводную воду необходимо дезинфицировать, фильтровать для удаления патогенов и тестировать на вирусы криптоспоридии и лямблии. Бутилированной воды быть не должно.

Оба вида воды регулярно проверяются на наличие бактерий и большинства синтетических органических химикатов, но городские водопроводные краны обычно проверяются гораздо чаще. Например, заводы по производству бутилированной воды должны проверять на наличие колиформных бактерий только раз в неделю; Городской кран необходимо проверять 100 и более раз в месяц.

Пределы химического загрязнения для обеих категорий практически идентичны. Единственное место, где бутилированная вода может иметь преимущество, — это свинец; Поскольку во многих старых домах есть свинцовые трубы, стандарт EPA для водопроводной воды менее строг — одна треть стандарта FDA для свинца в воде в бутылках.

Хорошо, но какой тип воды на самом деле безопаснее?

В 1999 году, после четырехлетнего обзора индустрии бутилированной воды и ее стандартов безопасности, NRDC пришел к выводу, что нет никаких гарантий, что бутилированная вода чище или безопаснее, чем водопроводная. Фактически, примерно 25% или более бутилированной воды — это просто водопроводная вода в бутылке, иногда подвергающаяся дополнительной обработке, иногда — нет.

Из 1000 протестированных бутылок большинство оказались относительно чистыми. Около 22 процентов протестированных брендов содержали химические вещества на уровне, превышающем установленные в штате нормы, по крайней мере, в одном образце.При употреблении в течение длительного периода времени некоторые из этих загрязнителей могут вызвать рак или другие проблемы со здоровьем у людей с ослабленной иммунной системой.

Хотя в большинстве случаев это безопасно, водопроводный кран иногда может вызывать проблемы, особенно если вы живете в сельской местности с более высокой вероятностью загрязнения сточными водами пестицидов, или если вы получаете воду из частного (нерегулируемого) колодца или живете в пожилом доме. дома.

В соответствии с положениями закона о питьевой воде «право знать» все поставщики кранов должны предоставлять своим клиентам годовые отчеты о качестве.Вы также можете сами проверить свою воду. Стандартные потребительские наборы тестов доступны в крупных коммерческих лабораториях по относительно разумной цене. Позвоните в свою государственную программу питьевой воды или на горячую линию по безопасной питьевой воде EPA (800-426-4791), чтобы получить список контактов.

В вашем отчете о воде будут указаны возможные риски для здоровья; К счастью, домашний фильтр, предназначенный специально для удаления загрязнений, решит большинство случаев. Если вы хотите принять дополнительные меры предосторожности, вам следует приобрести фильтры, сертифицированные NSF International.Эти модели предназначены для фильтрации определенных загрязняющих веществ, поэтому вы можете выбрать тот, который вам нужен.

Если я все еще хочу (или мне нужно) покупать воду в бутылках, как мне узнать, что я покупаю?

Несмотря на то, что и федеральное правительство, и большинство штатов имеют программы безопасности бутилированной воды, правила не гарантируют потребителям ни чистоту, ни безопасность. Несколько государственных программ бутилированной воды (например, в Массачусетсе и Нью-Йорке) ведут списки источников, но не все.

Внимательно проверьте этикетку и даже колпачок; если там написано «из муниципального источника» или «из коммунальной системы водоснабжения», это означает, что оно получено из крана. Если вы не найдете никакой информации на бутылке, вы можете позвонить в розлив или в программу по розливу воды в бутылки в вашем штате или штате, где она была упакована, и спросить об источнике.

Может ли сама бутылка представлять опасность для здоровья?

Недавние исследования показывают, что это может быть поводом для беспокойства. Химические вещества, называемые фталатами, которые, как известно, нарушают выработку тестостерона и других гормонов, со временем могут попадать в бутилированную воду.Одно исследование показало, что вода, которая хранилась в течение 10 недель в пластиковых и стеклянных бутылках, содержащих фталаты, предполагает, что химические вещества могли поступать из пластиковой крышки или вкладыша. Хотя существуют нормативные стандарты, ограничивающие использование фталатов в водопроводных кранах, для бутилированной воды нет никаких юридических ограничений; промышленность по производству бутилированной воды провела успешную кампанию против предложения FDA установить законный предел для этих химикатов.

Вода в бутылках лучше?

Давным-давно большинство из нас могло пройти по парковке или толкнуть коляску по улице без бутылки с водой в руках.Это больше не кажется таким.

Сегодня американцы потребляют больше всего бутилированной воды из всех стран — более 25 миллиардов литров в год, по данным Beverage Marketing Corporation, и большую часть этой воды на ходу.

«Американцы ищут здоровый способ утолить жажду, а вода в бутылках удобна, и по сравнению с выбором с высоким содержанием сахара и калорий, это хороший выбор», — говорит Стивен Кей, вице-президент International Bottled Water Ассоциация (IBWA).

Хотя наша жажда бутилированной воды кажется ненасытной, нельзя игнорировать один вопрос: действительно ли она лучше для нас, чем обычная водопроводная вода?

По данным IBWA, около 71% пользователей бутилированной воды ссылаются на качество как на причину покупки.Проще говоря, они говорят, что это лучше, чем то, что выходит из их крана. Но эксперты по безопасности воды говорят, что, за исключением отдельных ситуаций, это просто неправда.

Продолжение

«Если вы неоднократно тестируете более 100 марок бутилированной воды, примерно у трети будут проблемы, но если вы тестируете водопроводную воду так часто, вы найдете нечто подобное», — говорит Эрик Олсон, директор по защите интересов некоммерческий совет по защите национальных ресурсов, который в 2003 г. выпустил исчерпывающий отчет о безопасности воды в бутылках.

Олсон добавляет, что, за исключением нескольких изолированных участков с действительно плохой питьевой водой, большинство муниципальных систем и большинство источников бутилированной воды примерно одинаковы с точки зрения загрязняющих веществ и других проблем со здоровьем и безопасностью.

Нужно больше доказательств равенства? Подумайте об этом: в то время как Агентство по охране окружающей среды (EPA) устанавливает стандарты в отношении питьевой воды, а Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) имеет юрисдикцию в отношении воды в бутылках, а с момента принятия Закона о безопасной питьевой воде 1974 года почти все правила, выдвинутые одним агентством был вторит другим.

Со своей стороны, IBWA заявляет, что не пытается заставить потребителей думать, что вода в бутылках полезнее для здоровья — просто более удобный выбор, — говорит Кей.

Вода, вода, везде

Итак, если разница между бутылкой и краном небольшая, есть ли причина тратить лишнее тесто на воду в бутылках? Удивительно, но некоторые эксперты говорят да. Хотя все воды могут быть в некоторой степени равными, потребности всех людей — нет.

«Чтобы принять обоснованное решение о том, какую воду пить, нужно учитывать индивидуальные уязвимости», — говорит Бренда М.Афзал, Р.Н., магистр медицины, специалист из Школы медсестер Университета Мэриленда, консультировавший правительство по стандартам питьевой воды.

Хотя загрязняющие вещества, обнаруженные в некоторых муниципальных источниках, не будут беспокоить обычного человека, по ее словам, некоторые могут пострадать.

«Беременным женщинам, младенцам, пожилым людям, людям с ослабленным иммунитетом, онкологическим больным или тем, кто длительное время принимает стероиды, может быть выгоднее выбирать определенную воду в бутылках, а не воду из-под крана , конкретную », — сообщает WebMD Афзал.

Хотя она говорит, что некоторые муниципальные системы водоснабжения так же хороши или лучше, чем некоторые воды в бутылках — даже для этих групп населения — если вы попадаете в одну из этих групп, вам следует постараться выяснить это наверняка. А это может быть не так просто.

Продолжение

EPA требует, чтобы местные системы водоснабжения сообщали нам, что в нашей питьевой воде (обычно в отчете, ежегодно отправляемом вам домой; некоторые отчеты доступны на веб-сайте EPA). Но прямо сейчас только одна компания по производству бутилированной воды — Athena — сообщает о том, что она одобрена для лечения пациентов с ослабленным иммунитетом.Чтобы выяснить, как можно пить воду в бутылках, придется немного покопаться.

«Напишите или отправьте электронное письмо компании и попросите, и, по крайней мере, проверьте этикетку, чтобы убедиться, что вода проходит через фильтрацию перед розливом в бутылки», — говорит Афзал. «Ищите добровольную сертификацию NSF (Национальный фонд санитарии) или хотя бы государственную сертификацию того, что вода соответствует определенным стандартам чистоты».

Каким бы чистым ни был источник, говорит Афзал, загрязнение также может произойти на заводе по розливу, поэтому сертификаты жизненно важны.

Вода, вода, везде

Итак, если разница между бутылкой и краном небольшая, есть ли причина тратить лишнее тесто на воду в бутылках? Удивительно, но некоторые эксперты говорят да. Хотя все воды могут быть в некоторой степени равными, потребности всех людей — нет.

Продолжение

«Чтобы принять обоснованное решение о том, какую воду пить, нужно обратить внимание на индивидуальные уязвимости», — говорит Бренда М. Афзал, доктор медицины, специалист из Школы медсестер Университета Мэриленда, имеющая консультировал правительство по стандартам питьевой воды.

Хотя загрязняющие вещества, обнаруженные в некоторых муниципальных источниках, не будут беспокоить обычного человека, по ее словам, некоторые могут пострадать.

«Беременным женщинам, младенцам, пожилым людям, людям с ослабленным иммунитетом, онкологическим больным или тем, кто длительное время принимает стероиды, может быть выгоднее выбирать определенную воду в бутылках, а не воду из-под крана , конкретную », — сообщает WebMD Афзал.

Хотя она говорит, что некоторые муниципальные системы водоснабжения так же хороши или лучше, чем некоторые воды в бутылках — даже для этих групп населения — если вы попадаете в одну из этих групп, вам следует постараться выяснить это наверняка.А это может быть не так просто.

EPA требует, чтобы местные системы водоснабжения сообщали нам о том, что в нашей питьевой воде (обычно в отчете, ежегодно отправляемом вам домой; некоторые отчеты доступны на веб-сайте EPA). Но прямо сейчас только одна компания по производству бутилированной воды — Athena — сообщает о том, что она одобрена для лечения пациентов с ослабленным иммунитетом. Чтобы выяснить, как можно пить воду в бутылках, придется немного покопаться.

Продолжение

«Напишите или отправьте электронное письмо компании и попросите, и, по крайней мере, проверьте этикетку, чтобы убедиться, что вода проходит через фильтрацию перед розливом в бутылки», — говорит Афзал.«Ищите добровольную сертификацию NSF (Национальный фонд санитарии) или хотя бы государственную сертификацию того, что вода соответствует определенным стандартам чистоты».

Каким бы чистым ни был источник, говорит Афзал, загрязнение также может произойти на заводе по розливу, поэтому сертификаты жизненно важны.

Что вы хотите и когда хотите

Помимо уязвимости для здоровья, эксперты говорят, что иногда бутилированная вода может дать вам то, чего не может сделать городская вода — выбор.

В качестве примера можно привести фторирование — процесс добавления химического фторида в городские системы водоснабжения для защиты зубов.Но не все согласны с тем, что это полезно или даже безопасно — и именно здесь Кей говорит, что вода в бутылках может помочь каждому получить то, что он хочет.

Продолжение

«Если ваша водопроводная вода фторирована, а она вам не нужна, вы можете получить нефторированную воду в бутылках», — говорит Кей. «Если ваша система водоснабжения не фторирована, но вы этого хотите, приобретайте фторированную воду в бутылках. Все дело в предоставлении потребителям выбора».

Продолжение

По словам кардиолога из Висконсина Уильяма Дэвиса, доктора медицины, по крайней мере один из этих вариантов может даже помочь спасти вашу жизнь — если вы откажетесь от водопроводной воды с низким содержанием магния в пользу минеральной воды в бутылках с высоким содержанием минерал.

«Дефицит магния достиг такого уровня, что в регионах с самым низким уровнем магния в воде было зарегистрировано заметное увеличение внезапной смерти», — говорит Дэвис, автор книги « The Plaque Tracker ».

Кроме того, по его словам, в недавнем отчете Всемирной организации здравоохранения цитируются 80 исследований, в которых изучалась взаимосвязь между смертностью от сердечно-сосудистых заболеваний и «жесткостью» воды (измеряемой в основном содержанием магния и кальция), и делается вывод, что недостаток магния является болезнью сердца фактор риска, который нельзя игнорировать.

Но просто употребление воды в бутылках — даже минеральной — еще не гарантирует, что вы получите заряд магния, — говорит Дэвис. Вы должны прочитать этикетку.

Ваша вода «должна содержать не менее 250 миллиграммов общего количества растворенных твердых веществ (TDS), что свидетельствует о ее минеральном содержании», — говорит он. Минеральные воды в бутылках, которые соответствуют минимальному уровню магния или превышают его, включают BIOTA, Apollinaris, Evian, Gerolsteiner и Pellegrino.

Продолжение

Диетолог из Нью-Йоркского университета Саманта Хеллер, доктор медицинских наук, отмечает, что вы также можете есть продукты, богатые магнием.

«Арахис, брокколи, тофу, сладкий картофель — все это богатые источники магния, — говорит Хеллер. — Вам не обязательно получать его из воды».

Наконец, есть еще одна, возможно, окончательная причина некоторые люди предпочитают воду в бутылках, а не из-под крана: это дело вкуса.

«При обсуждении выбора между водой в бутылках и из-под крана нельзя игнорировать вкус как решающий фактор», — говорит Майкл Маша, издатель FineWaters.com.

По его словам, из нас, кто может отличить кока-колу от Pepsi, некоторые могут отличить водопроводную воду от воды в бутылках и даже обнаружить различия между брендами в бутылках.

«Если вы можете удовлетворить свою палитру и улучшить свое тело, выпивая воду, почему бы не потратить деньги, которые вы потратите на безалкогольные напитки, на прекрасную воду в бутылках?» — спрашивает Маша.

По 1 бутылке за раз

Хотя питьевая вода в бутылках может иметь свои преимущества, у нее также есть свои недостатки. Некоторые утверждали, что FDA не всегда бдительно следит за соблюдением правил, иногда позволяя нечестным утверждениям об источнике и чистоте воды ускользать.

Продолжение

Кроме того, некоторые защитники окружающей среды заявляют, что даже если вода безопасна для питья, пластиковые бутылки, в которых она идет, представляют опасность для окружающей среды.Эти группы говорят, что их производство способствует загрязнению воздуха и сжиганию нефтяных ресурсов, и бутылки возвращаются, чтобы преследовать нас во второй раз, когда они обнаруживаются на свалках.

По данным исследовательской организации Earth Policy Institute, американские потребности в бутилированной воде требуют более 1,5 миллиона баррелей нефти в год — этого достаточно, чтобы привести в действие 100 000 автомобилей. А Институт переработки контейнеров сообщает, что 86% пластиковых бутылок с водой в Соединенных Штатах попадает на свалки. По данным Института политики Земли, при сжигании они производят побочные продукты, которые могут быть вредными для людей и земли.

Более того, по крайней мере два итальянских исследования показали, что химические вещества, используемые для изготовления большинства бутылок с водой, могут попадать в саму воду. Это может привести к образованию остатков, которые, по крайней мере, предварительно, как было показано, разрушают ДНК и повышают риск рака.

Продолжение

По крайней мере, один продавец бутилированной воды — Дэвид Зутлер, эколог из Колорадо и новый игрок в игре с бутилированной водой — говорит, что он нашел решение этих проблем. И он сидит прямо посреди кукурузного поля.

Ученые из Университета Небраски экспериментировали с натуральной «пластиковой» бутылкой, сделанной из кукурузы. И когда Зутлер был готов выпустить на рынок свою родниковую воду BIOTA Colorado, он помог профинансировать разработку новой экологически чистой кукурузной бутылки.

«С одной стороны, у меня был совершенно нетронутый источник воды в Колорадо, не тронутый никаким сельским хозяйством или промышленностью, а с другой стороны, у меня была пластиковая упаковка, сделанная из ископаемого топлива, что вызывает сомнения», — говорит Зутлер.«Поэтому, когда я услышал об этом совершенно безопасном новом кукурузном пластике, я подумал, что это ответ».

BIOTA — первая (и пока единственная) вода в бутылках, упакованная в экологически чистые пластиковые бутылки на основе кукурузы. По словам Зутлера, содержимое бутылки не проникает в химические вещества. И хотя многие заводы по переработке еще не оборудованы для обработки новых бутылок, Зутлер говорит, что это простой и прибыльный возобновляемый процесс.

Продолжение

Если бутылки с кукурузой попадают на свалку, говорит Зутлер, они сгорают полностью.И он говорит, что производственный процесс позволяет сэкономить более одного барреля масла на каждые 80 бутылок.

Есть еще один вариант для людей, которым нравится идея бутилированной воды, но которые обеспокоены отходами: другая компания из Колорадо, New Wave Enviro Products, продает комбинированный фильтр Better Water Bottle Filter, в котором используется новая бутылка на основе кукурузы. Фильтр можно использовать до 90 раз, и он превращает любую водопроводную воду в более чистую питьевую воду, а бутылка с кукурузой обеспечивает экологически безопасный способ ее переноски.

Здоровье воды — питьевая вода в бутылках?

Вода в бутылках чистая и полезная для здоровья — по крайней мере, их производители считают, что вы так думаете. В конце концов, маркетологи неустанно бомбардируют нас живописными изображениями текущих альпийских источников, нетронутых ледяных горных вершин и тонких привлекательных моделей, выпивающих пинту пива прямо перед поездкой в ​​студию пилатеса.

Не заблуждайтесь.Бутилированная вода — это крупный бизнес, мировые продажи которого прогнозируются на уровне от 50 до 100 миллиардов долларов в год. Но действительно ли вода в бутылках чище, чем обычная водопроводная вода, фильтрованная в вашем доме? Что ж, учитывая, что многие ведущие бренды на самом деле представляют собой просто фильтрованную водопроводную воду, можно с уверенностью сказать, что вода в бутылках часто в разы более чистая реклама, чем чистая вода.

Давайте признаем — вода в бутылках обычно завышена, иногда антисанитарна и всегда наносит ущерб окружающей среде.

Какие загрязнители будут включены в воду в бутылках?

Вредные бактерии: Как бы вы хотели выпить хорошую колонию бактерий после утренней тренировки? Когда NRDC (Национальный совет по защите ресурсов) проверил более 1000 бутылок с водой, в том числе 103 марки воды в бутылках, организация обнаружила, что 1/3 марок содержит мышьяк, бактерии и синтетические органические вещества, превышающие допустимые пределы.

И NRDC не одинок. Канадская компания C-crest Laboratories, занимающаяся фармацевтическими испытаниями в Монреале, обнаружила, что 70% из дюжины протестированных марок бутилированной воды имели высокий уровень гетеротрофных бактерий, которые могут быть патогенными и вызывать инфекционные заболевания, такие как кишечная палочка. Фармакопея США утверждает, что количество гетеротрофных бактерий в питьевой воде не должно превышать 500 колониеобразующих единиц (КОЕ) на миллилитр, но самый высокий зарегистрированный уровень в образце составлял 80 000 КОЕ на миллилитр.

Питьевая вода: в бутылках или из-под крана?

Автор: Кэтрин Кларк Фокс
Источник: National Geographic Kids

Если ваша семья такая же, как и многие, разгрузка продуктов на неделю включает в себя перетаскивание одного или двух ящиков воды в бутылках в ваш дом. По дороге на футбольный матч или другое мероприятие легко достать холодную прямо из холодильника, верно?

Но все эти пластиковые бутылки используют много ископаемого топлива и загрязняют окружающую среду.Фактически, американцы покупают больше бутилированной воды, чем любая другая страна в мире, что добавляет 29 миллиардов бутылок воды в год к проблеме. Для изготовления всех этих бутылок производители используют 17 миллионов баррелей сырой нефти. Этого масла достаточно, чтобы проработать миллион автомобилей на двенадцать месяцев.

Представьте себе бутылку с водой, наполненную маслом на четверть. Речь идет о том, сколько масла понадобилось для производства бутылки.

Так почему же все больше людей не пьют воду прямо из кухонного крана? Некоторые люди пьют воду в бутылках, потому что думают, что она лучше для них, чем вода из-под крана, но это неправда.В Соединенных Штатах местные органы власти следят за тем, чтобы вода из крана была безопасной. Также растет опасение, что химические вещества из самих бутылок могут попасть в воду.

Людям нравится удобство использования воды в бутылках. Но, возможно, если бы они осознали проблемы, которые это вызывает, они бы попробовали пить из стакана дома или носить воду в многоразовом стальном контейнере вместо пластика.

Переработка пластиковых бутылок может помочь — вместо того, чтобы выбрасывать мусор, пластиковые бутылки можно превратить в такие предметы, как ковровое покрытие или уютную флисовую одежду.

К сожалению, из каждых шести бутылок с водой, которые мы используем, только одна попадает в мусорную корзину. Остальные отправляются на свалки. Или, что еще хуже, они превращаются в мусор на суше, в реки, озера и океан. Пластиковые бутылки распадаются за несколько сотен лет.

Вода полезна, поэтому продолжайте ее пить. Но подумайте, как часто вы используете бутылки с водой, и посмотрите, сможете ли вы что-то изменить.

И да, вы можете изменить ситуацию. Помните: переработка одной пластиковой бутылки может сэкономить энергию, достаточную для питания 60-ваттной лампочки в течение шести часов.

Прочтите статью в National Geographic Kids

Как вы можете убедить людей выбрать водопроводную воду вместо воды в бутылках?

Мы собрали людей в Дании, чтобы выяснить это.

В Дании у нас одна из лучших питьевых вод в мире, доступная почти повсюду, но мы по-прежнему потребляем 100000000 бутылок воды каждый год — более 3 бутылок в секунду. Как это может быть?

По данным Всемирной организации здравоохранения, вкус и восприятие влияют на вероятность того, что вы будете пить питьевую воду из дома, но во что верят граждане Дании? Мы собрали группу людей, чтобы спросить их об их «поведении при воде» и узнать их реакцию на некоторые факты о воде в бутылках.

Видео ясно показывает, что они были застигнуты врасплох, когда мы представляем различные факты, такие как годовое потребление бутилированной воды в Дании и высокий процент бутилированной воды, содержащей микропластики, во всем мире. Так почему же мы потребляем столько бутылок воды в Дании, когда у нас есть вода из-под крана высокого качества? Как выразился кто-то из участников видео: «У нас в Дании такая хорошая водопроводная вода, зачем ее покупать»? А если мы посмотрим на остальную Европу; 35% европейцев (50 миллионов семей) не пьют воду из-под крана, а использование бутилированной воды росло более чем на 10% в год за последнее десятилетие.

Итак, что мы можем с этим поделать? Как мы можем повысить привлекательность питьевой воды из-под крана и сократить выбросы CO₂ и пластиковые отходы?

Полученные нами ответы направлены на повышение осведомленности о ситуации и предоставление предложений по возможным решениям.

В Aquaporin мы рады внести свой вклад в повышение общей осведомленности о влиянии большого потребления бутилированной воды на окружающую среду, а также в предоставлении решений для повышения привлекательности водопроводной воды.

Aquaporin берет на себя ответственность за более зеленую планету. Благодаря инновационным технологиям водоснабжения мы позволяем людям получать чистую питьевую воду прямо из-под крана.
С помощью технологии Aquaporin Inside®, использующей природный способ очистки воды, мы поможем остановить глобальную транспортировку бутилированной воды и сократить количество пластиковых отходов, а также избежать попадания пластиковых частиц в наш организм. Мы — единственный производитель мембран, использующий собственные природные фильтры для воды для очистки питьевой воды.

Результат?
Водопроводная вода с прекрасным вкусом, здоровая, освежающая и очищенная, в соответствии с задумкой природы.

Факты о питьевой воде в Дании
Датчане могут пить воду прямо из-под крана. Это потому, что в Дании одни из лучших в мире источников питьевой воды.

Подземные воды, пригодные для производства питьевой воды, могут быть добыты почти повсюду в Дании; в результате получается чистая и вкусная питьевая вода. (Источник: Агентство по охране окружающей среды Дании. https://eng.mst.dk/nature-water/water-at-home/)

Питьевая вода проходит строгий ежедневный контроль качества, поэтому вы можете быть уверены, что ее можно пить без добавления хлора или других химикатов.

Водопроводная вода в Дании в целом является одной из самых экологически чистых в мире и намного дешевле бутилированной воды из супермаркета.

Город Копенгаген установил более 60 питьевых фонтанов по всей столице в попытке сократить выбросы CO2, вызванные производством воды в бутылках. Как местные жители, так и туристы могут круглый год бесплатно пользоваться свежей высококачественной водопроводной водой.

.