Детское пюре-контрольная закупка

Яблочное пюре для детского питания

Участники:

1. «Агуша»
2. «Винни»
3. «Gerber»
4. «Nutricia»
5. «Тeма»
6. «Фрутоняня»

Победитель: «Фрутоняня»

Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за яблочное пюре для детского питания торговых марок «Агуша», «Винни», «Тeма», «Фрутоняня». По результатам народного голосования лидировало яблочное пюре торговой марки «Агуша».

Выбор победителя «Контрольной закупки»
О.Файзиматова, эксперт испытательного центра: «При изготовлении детского пюре торговой марки „Винни“ использовался загуститель крахмал, который может плохо усваиваться детским организмом. Массовая доля сухих веществ у яблочного пюре торговой марки „Тeма“ составила всего 13%. Наилучший результат – 15,4% — показало пюре торговой марки „Фрутоняня“. Этот образец и становится победителем».

Внеконкурсная экспертиза
Е.Кожевникова, эксперт испытательного центра: «Яблочное пюре торговых марок „Gerber“ и „Nutricia“ успешно прошло весь комплекс лабораторных испытаний».

Все под контролем
Фруктовое пюре продается как в стеклянных банках, так и в многослойной картонной упаковке. Стекло экологически безопасное, но если стеклянная баночка с пюре долго стоит на свету, в продукте разрушается витамин С, и пюре может слегка поменять цвет и вкус. С пюре в картонной упаковке такого не произойдет. Некоторые производители специально покрывают баночку цветной защитной пленкой от света и пыли.
В фруктово-овощных пюре для детского питания, приготовленных путем пастеризации, консерванты и пищевые добавки должны отсутствовать. Единственный консервант, который может на законных основаниях находиться в баночке с фруктовым пюре, это витамин С, то есть аскорбиновая кислота. Если вы только начинаете прикорм, не покупайте пюре, в котором содержится сахар и крахмал.
На этикетке обязательно должно быть указано, с какого возраста ребенку можно давать данный продукт. Также производитель должен написать, сколько можно хранить открытую баночку с пюре. Пюре должно быть равномерной консистенции, светло-бежевого цвета и без посторонних включений.

Детское овощное пюре: съедобное — несъедобное? | Материнство

Проект «Здоровый малыш»: тесты детских товаров
Овощное пюре — чаще всего, первый продукт после грудного молока, с которым малыш познает вкус «взрослой» пищи. В нём еще нет ни соли, ни сахара, ни консервантов. Стоп. А так ли это? Мы решили проверить детское овощное пюре, чтобы выяснить, из чего оно состоит на самом деле и каким производителям можно доверять.

Для экспертизы Росконтроль провел контрольную закупку детского пюре из тыквы семи торговых марок: «Бабушкино лукошко», Gerber, «Спелёнок», Heinz, «Bebivita-Тыква», Hipp, Semper.

Нестандартные стандарты

Первое же заключение наших экспертов тянет на сенсацию. Дело в том, что на овощные пюре для детского питания существует ГОСТ Р 52476-2005. Однако ни один производитель не отважился заявить о соответствии своего продукта стандарту: всё пюре сделано по техническим условиям, требования которых — неизвестны. Росконтроль считает, что рецептура продукта должна быть опубликована на официальных сайтах заводов-изготовителей.

Дегустацию закупленных образцов провели специалисты, которые много лет посвятили разработке продуктов детского питания на овощной основе. Их мнению, безусловно, можно доверять. Однако хотим предупредить: качество — характеристика субъективная, поэтому дать гарантию, что ребенку понравится то же пюре, что и экспертам, невозможно (родителям скорее стоит полагаться на собственный вкус). Гораздо важнее соблюдение требований безопасности. Экспертиза подтвердила: большинство пюре, которые мы проверили, отвечают высоким стандартам безопасности. Большинство, но не все.

Оценка качества пюре

Начнем с органолептики — то есть вкуса, запаха и цвета продукта. Высокую оценку получили пюре «Спелёнок» и «Бабушкино лукошко». Эксперты отметили их «яркий вкус» и «насыщенный цвет». Удовлетворительную оценку получили Gerber и Hipp. У первого «невыраженные вкус и запах, водянистая консистенция, мало сахара и привкус горечи», во втором «присутствует посторонний вкус, сильная горечь». Heinz и Semper эксперты поставили «неудовлетворительно».
У первого — «жидкая консистенция, отслоение жидкости», у второго — наоборот «очень густая консистенция, не свойственная пюре», к тому же, оба образца имеют «пустой» или « невыраженный» вкус.

Андрей Мосов, руководитель экспертного направления НП «Росконтроль», врач:
Такие характеристики, как сладость, горечь или «невыраженный вкус», являются субъективными. Родители чаще всего обращают внимание на водянистость продукта. Присутствие воды в составе пюре — это неплохо для первого прикорма. Просто потребитель должен понимать, что вода — сырье более дешевое, чем тыква.

Пюре «Bebivita-Тыква» не участвовало в дегустации. Несмотря на название и то, что на этикетке изображена одна только тыква, образец представляет собой поликомпонентный продукт, то есть пюре из двух овощей: тыквы и картофеля. А значит, он будет кардинально отличаться от остальных пюре и сравнению не подлежит.

Следующий показатель, массовая доля сухих веществ, говорит о том, насколько пюре водянистое. Самым густым оказалось пюре Semper, а самым водянистым — Heinz. Тем не менее, этот показатель у всех образцов соответствует нормативу.

Всё в порядке у пюре и с показателями кислотности. При этом самыми кислыми признаны пюре «Бабушкино лукошко», Bebivita и Heinz. Соль в составе образцов не указана. Но «Бабушкино лукошко», Heinz и Semper — чуть более соленые, чем остальные. С чем это может быть связано?

Андрей Мосов, руководитель экспертного направления НП «Росконтроль», врач:
Действительно, в большинстве протестированных пюре массовая доля хлоридов (т.е. соли) составляет 0,2%, а в пюре «Бабушкино лукошко», Heinz и Semper — 0,3%. Возможно, это связано с более высоким естественным содержанием хлорида натрия в исходном сырье, хотя нельзя исключить и то, что соль была добавлена. Тем не менее, такое поступление соли с продуктами прикорма является приемлемым с учетом физиологической потребности детей в натрии. Допустимая массовая доля хлоридов в детском овощном пюре — 0,6%, и в протестированных образцах этот показатель не превышен».

Микробиология, пестициды, консерванты. Показатели безопасности в норме

Начнем с главного: все образцы отвечают требованиям промышленной стерильности. Пестициды ни в одном образце не обнаружены, по содержанию нитратов все образцы отвечают нормативам.

Кроме того, эксперты Росконтроля проверили пюре на содержание 5-гидроксиметилфурфурола. Ни в одном из образцов он не обнаружен.

Справка.
5-гидроксиметилфурфурол ( оксиметилфурфурол или ОМФ) — это вредное вещество образуется при длительном хранении продукта или в результате высокотемпературной обработки пищевых продуктов. Именно по его концентрации судят о качестве сахаросодержащих продуктов, например, мёда, и выявляют фальсификаты. В детском питании его отсутствие — одно из основных требований безопасности.

В детском питании запрещены любые консерванты и подсластители. Мы проверили пюре на наличие сорбата, бензоата, диоксида серы (это консерванты) и определили массовую концентрацию подсластителей. Родители могут быть спокойны: ни консервантов, ни подсластителей в образцах не выявлено.

Исследуем состав и разбираемся с маркировкой

Следующий тест — определение массовой доли сахара. Согласно маркировке, сахар (глюкозо-фруктозный сироп) содержит пюре двух марок: Semper и Bebivita. Пюре Semper действительно оказалось самым сладким: массовая доля сахара в нем составляет 11,9%. В «Бабушкином лукошке» она немногим ниже — 9,4%, хотя информации о включении в рецептуру сахара на этикетке нет. Далее — по нисходящей: показатель Hipp — 7,7%, «Спелёнок» — 7,2% (напомним, сахар в образцах не заявлен) и наконец пюре Bebivita — 6,67%, производитель которого честно сообщил, что добавил сахар в состав продукта. Самые несладкие образцы: Gerber — 6,3% и Heinz — 5,9%. Показатели явно требуют пояснений нашего эксперта.

Андрей Мосов, руководитель экспертного направления НП «Росконтроль», врач:
Согласно справочным данным (БД НИИ питания РАМН «Химический состав пищевых продуктов, используемых в РФ»), содержание сахаров в пюре из тыквы должно составлять 3,6 % (в отварной тыкве — 4,6%). Можно предположить, что в образцах пюре, по которым отмечено значительное превышение содержания сахаров, присутствует сахар, не указанный в составе. Другой причиной этого может быть использование сладких сортов тыквы — содержание сахаров в них может достигать 6-8 %.
Также замечу: пюре Semper содержит глюкозно-фруктозный сироп. И, казалось бы, честно сообщает об этом на этикетке. Однако рядом размещена дополнительная информация: «Без сахара». С нутрициологической точки зрения, сироп ничуть не лучше сахара. И глюкоза, и фруктоза являются простыми сахарами (моносахаридами). И то, что производитель пишет на этикетке «Без сахара» по сути, является введением потребителя в заблуждение.

Но самое интересное в другом. Во всех образцах, кроме пюре Bebivita, содержание сахаров превышает указанное на этикетке содержание углеводов. В связи с чем эксперты Росконтроля делают вывод: информация о пищевой ценности этих продуктов недостоверна. Дело в том, что содержание сахаров никак не может превышать содержание углеводов!

Увы, это не единственная дезинформация. В составе пюре «Спелёнок» производитель указал витамин С. Кроме того, он гарантирует его содержание на уровне 20 мг/100 г. А фактическая массовая доля аскорбиновой кислоты в этом образце составляет 5,06 мг/100 г — то есть в четыре раза меньше! Снова обман?

Андрей Мосов, руководитель экспертного направления НП «Росконтроль», врач:
Содержание аскорбиновой кислоты в пюре «Спеленок» практически не отличается от её естественного содержания в тыкве, а значит производитель не имел права писать, что оно обогащено витамином C. Фактическое содержание аскорбиновой кислоты в этом образце свидетельствует о том, что либо используемые на производстве технологии не обеспечивают сохранность вносимого витамина C, либо обогащение вовсе не проводилось, и это естественное содержание витамина в пюре.

Эксперты обращают внимание родителей на то, что пюре Semper содержит в качестве загустителей крахмал и муку, а Bebivita — картофельные хлопья. Напомним, эти же образцы изготовлены с добавлением сахара (глюкозо-фруктозного сиропа). Поэтому прежде, чем давать такое пюре, лучше посоветоваться с педиатром.

Подводим итоги и делаем выводы

В целом, все образцы изготовлены без соли, каких-либо пищевых добавок и соответствуют составу, который заявлен на этикетке. Однако, чтобы «расшифровать» этот состав, надо быть специалистом.

Эксперты Росконтроля отметили, что производитель пюре Semper вводит потребителя в заблуждение относительно наличия сахара в составе. А марка «Bebivita-Тыква» не соответствует фактическому наименованию продукта — оно указано мелким шрифтом на тыльной стороне этикетке («продукт прикорма — пюре из тыквы и картофеля»). На пюре «Спелёнок» неправомерно размещена надпись «обогащено витамином C»: фактическая массовая доля аскорбиновой кислоты в этом образце — в четыре раза меньше указанной в маркировке (и в пять раз меньше той, что должна быть по нормативу). Плюс, на всех образцах, кроме пюре Bebivita, искажена информация о пищевой ценности в части содержания углеводов.

Самый высокий индекс безопасности наши эксперты присвоили пюре «Бабушкино лукошко». Наиболее полезными признаны пюре Gerber и Heinz. Самый высокий индекс натуральности и дегустационной оценки — у пюре «Спелёнок». Однако оно получило красную карточку. Точнее, эксперты Росконтроля отправили его «в карантин» за несоответствие информации, размещенной на этикетке, в части содержания витамина C.

На самые распространенные вопросы родителей отвечает руководитель экспертного направления НП «Росконтроль», врач, отец троих детей Андрей Мосов:

С какого возраста ребенку можно вводить пюре из тыквы?

Если ваш ребенок находится на грудном вскармливании, добавляйте два месяца к тому возрасту введения прикорма, который указан на этикетке. Пюре из тыквы, если речь идет о качественном пюре, — это продукт, который подходит для первой ступени прикорма. Но начинать с него и не стоит: для первой ложки прикорма лучше выбрать кабачки или брокколи. Тыква содержит пищевые волокна, пектин, сахара, минеральные вещества (калий,кальций, железо и др.), небольшие количества растительного белка и масла, отличающегося благоприятным жирнокислотным составом. Тыква — хороший источник бета-каротина. Кстати, хочу предупредить родителей, что натуральный бета-каротин, который содержит тыква, может окрашивать посуду (ложечку), и в этом ничего страшного нет.

Какая упаковка для овощного пюре лучше?

Стеклянная банка несколько удобнее в применении: видно содержимое, её можно закрыть после неполного использования содержимого, стекло — инертный натуральный материал. Упаковка из комбинированного материала — легкая, удобная и безопасная в хранении, но не имеет приспособлений для повторного закрытия вскрытой упаковки. Кстати, это учтено в рейтинге безопасности.
Обратите внимание, что на этикетке обычно указан рекомендуемый срок хранения открытой баночки: превышать его опасно. И конечно, оставлять до следующего приема пищи открытую баночку можно, только если вы пользовались чистой ложечкой, чтобы отложить часть продукта в другую посуду. Если вы кормили ребенка прямо из баночки, то есть продукт контактировал с той ложечкой, которой ел ребенок, оставлять его для хранения уже не стоит.

Какое пюре вы считаете предпочтительным для первого прикорма — промышленного производства или приготовленное самостоятельно?

Я считаю, что дети до года должны получать только «баночное» пюре промышленного производство, а не самостоятельно приготовленный продукт. Применительно к последнему: даже если тыква выращена на приусадебном участке, нельзя гарантировать, что у нее необходимая пищевая ценность, и тем более, нельзя гарантировать безопасность продукта. Например, избыточное содержание нитратов в овощах не всегда обусловлено внесением удобрений. Его причиной может быть нарушение технологии агрокультуры или особенности состава почвы. При домашнем приготовлении невозможно обеспечить дисперсность (степень измельчения), необходимую для прикорма первой ступени. Ну и конечно же продукция промышленного производства, в отличие от домашней, проходит строжайший контроль по всем показателям безопасности, чему подтверждением могут быть результаты нашего теста.

Фото — фотобанк Лори

Контрольная закупка детские пюре — БэбиБлог

Обновлено: 27 июля, 01:25

Торговые марки

Задумалась я о вводе прикорма, перечитала много информации, больше всего понравилась эта статья и эта схемка(овощи можно подставлять свои). Решила, что дождусь зуба или пока сам не сядет и буду вводить, (ни в коем случае не зацикливаюсь на «6 месячном барьере»). Начинать решила с овощей (кабачка). Дальше у меня возник вопрос, где зимой брать овощи и если в баночках то какой фирмы. Поинтересовавшись на ББ — пост, выяснила, что большинство мамочек отдают предпочтение пюрешкам фирмы Gerber. 
Еще я вспомнила, что когда-то видела передачу,  где…

Читать далее →

ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ И РЕЗУЛЬТАТЫ КОНТРОЛЬНОЙ ЗАКУПКИ

В вопросе выбора детского питания необходимо быть предельно разборчивым. Особенно приятно то, что существуют независимые программы, которые проверяют известные продукты питания и дают независимую оценку представленному ассортименту. Но, конечно же, не стоит забывать и про свое чутье. Обязательно обращайте внимание на упаковку и срок годности, прислушивайтесь к отзывам других родителей, но и доверяйте себе. А еще не забывайте о том, что на детском питании можно еще и сэкономить! Об этом и расскажет наша статья.

Содержание статьи:

Контрольная закупка детского питания…

Читать далее →

Контрольная закупка детского пюре из курицы

Специально для программы протестировали  Детское пюре из курицы шести торговых марок.
1. ««Beech Nut»2. ««Hipp» 3. ««Nestle»4. ««Gerber»5. ««Агуша»6. ««Фрутоняня»
ИТОГИ отборочного тура
Максимальное количество голосов было отдано за образцы под номерами: 1, 2, 5, 6.ИТОГИ полуфинала
В полуфинале проверяли на соответствие требованиям безопасности. Все образцы безопасны.
Внеконкурсная экспертиза
Народ оказался не прав.
Образцы под номерами 3 и 4, не прошедшие конкурсный отбор, соответствуют всем требованиям стандартов безопасности. ИТОГИ финала
В 1 — содержание белка ниже, чем у других участников…

Читать далее →

О прикорме (Для себя)

Телепроект «Контрольная закупка проводил анализ детских пюре — из индейки, из курицы и из яблока.Буду опираться на эти результаты при выборе пюре фруктовых и при выборе пюре мясных…

Читать далее →

Самая соль. Много.

Есть один форум, который я ещё год назад начала читать время от времени. И есть там ветка, где пишут рассказы о том, как люди становятся родными. И такая жизненная концентрация в них, что просто диву даюсь. Перечитывала уже не раз. И решила поделиться этими историями.В большинстве своём о приёмных детях…

Читать далее →

Превращаем ребенка в хищника)))Мясной прикорм введение..

Все советы изложенные ниже не мои, а одной ббешечки, которой в принципе я могу сказать доверяю, часто натыкаюсь на ее, как мне кажется, грамотные статьи-посты, вобщем решила с вами поделиться остальное решать вам, но могу сказать что действильно в Бабушкином лукошке состав не очень хорош, моя мама свято веря нашему производителю купила Лизке кролика с цветной капустой..ой, чего там только нет:  мука рисовая, масло растительное, белок соевый, крахмал,соль!!..Кстати недавна скандальчик был, в БЛ нашли червячков и стекла…ладно, вобщем че то я…

Читать далее →

Превращаем ребенка в хищника (Мясной прикорм, введение)

Итак:)) На ББ я со времен беременности, кажется, недели седьмой. Много приятных собсеседников, знакомых, ДРУЗЕЙ и мам с опытом — МОЕ БОГАТСТВО, с уверенностью говорю я сейчас. В виду того, что родила я раньше на месяц своих «сверстниц», мне приходилось наш общий путь проходить чуть ранее, и, как правильно подметила, Женя — «два месяца сейчас — это существенная разница». Мы с Сашкой начинали раньше ходить по врачам, прикорм и прочие вещи. Своего рода «первооткрыватели» и, как не страшно я сейчас напишу…

Читать далее →

Бич-нат — курочка

20 июня 2008 года на Первом канале состоялся очередной эфир программы «Контрольная закупка», в которой был проведен конкурс образцов детского пюре из курицы…

Читать далее →

Самая соль….читать, всем читать

1 Мальчик жил в семье уже полтора года.Но привыкнуть к нему так,чтобы чувствовать себя совершенно свободно-не получалось. Мальчик казался противным,очень раздражали всякие неприятные привычки.В какой-то момент мне стало казаться,что ничего не получится,что мы так и промучаемся рядом,пока не получится друг от друга избавиться.От того,чтобы отдать обратно, удерживало только то,что на курсах предупреждали об ответственности.Сама ответственность как-то не вырастала.Я решила все-таки сходить к психологу.К тому,вернее,той-с курсов.О чем говорили-я сейчас уже и не помню.Но вышла с твердым решением-постараться увидеть,как ему тревожно и…

Читать далее →

О прикорме

 
Задумалась я о вводе прикорма, перечитала много информации, больше всего понравилась эта статья и эта схемка (овощи можно подставлять свои). Решила, что дождусь зуба или пока сам не сядет и буду вводить, (ни в коем случае не зацикливаюсь на «6 месячном барьере»). Начинать решила с овощей (кабачка). Дальше у меня возник вопрос, где зимой брать овощи и если в баночках то какой фирмы. Поинтересовавшись на ББ — пост, выяснила, что большинство мамочек отдают предпочтение пюрешкам фирмы Gerber. 
Еще я вспомнила…

Читать далее →

О прикорме (Для себя) — 15 ответов на Babyblog

Телепроект «Контрольная закупка проводил анализ детских пюре — из индейки, из курицы и из яблока.

Буду опираться на эти результаты при выборе пюре фруктовых и при выборе пюре мясных.

Яблочное пюре для детского питания

Участники:

1. «Агуша»
2. «Винни»
3. «Gerber»
4. «Nutricia»
5. «Тeма»
6. «Фрутоняня»

Победитель: «Фрутоняня»

Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за яблочное пюре для детского питания торговых марок «Агуша», «Винни», «Тeма», «Фрутоняня». По результатам народного голосования лидировало яблочное пюре торговой марки «Агуша».

Выбор победителя «Контрольной закупки»
О.Файзиматова, эксперт испытательного центра: «При изготовлении детского пюре торговой марки «Винни» использовался загуститель крахмал, который может плохо усваиваться детским организмом. Массовая доля сухих веществ у яблочного пюре торговой марки «Тeма» составила всего 13%. Наилучший результат – 15,4% — показало пюре торговой марки «Фрутоняня». Этот образец и становится победителем».

Внеконкурсная экспертиза
Е.Кожевникова, эксперт испытательного центра: «Яблочное пюре торговых марок «Gerber» и «Nutricia» успешно прошло весь комплекс лабораторных испытаний».

Все под контролем
Фруктовое пюре продается как в стеклянных банках, так и в многослойной картонной упаковке. Стекло экологически безопасное, но если стеклянная баночка с пюре долго стоит на свету, в продукте разрушается витамин С, и пюре может слегка поменять цвет и вкус. С пюре в картонной упаковке такого не произойдет. Некоторые производители специально покрывают баночку цветной защитной пленкой от света и пыли.
В фруктово-овощных пюре для детского питания, приготовленных путем пастеризации, консерванты и пищевые добавки должны отсутствовать. Единственный консервант, который может на законных основаниях находиться в баночке с фруктовым пюре, это витамин С, то есть аскорбиновая кислота. Если вы только начинаете прикорм, не покупайте пюре, в котором содержится сахар и крахмал.
На этикетке обязательно должно быть указано, с какого возраста ребенку можно давать данный продукт. Также производитель должен написать, сколько можно хранить открытую баночку с пюре. Пюре должно быть равномерной консистенции, светло-бежевого цвета и без посторонних включений.

Ценная информация
На вопросы отвечает И.Вокаева, специалист по детскому питанию
И.Вокаева: «Сырье для детского питания подвергается обязательной сертификации. В составе может быть витамин С, который является главным фактором для формирования иммунитета у ребенка и защиты от простудных заболеваний. Крахмал в составе пюре может немного менять вкус продукта. Российские производители научились делать качественное детское питание, особенно это касается фруктовых и овощных пюре. Отечественное детское питание по вкусу и пользе не уступает импортному».

Пюре из индейки для детского питания

Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за пюре торговых марок «Heinz», «Агуша» и «Бабушкино лукошко«. По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки «Heinz».

Участники:

1. «Gerber»
2. «Heinz»
3. «Агуша»
4. «Бабушкино лукошко»
5. «Тема»
6. «Фрутоняня»

Победитель: «Бабушкино лукошко»

Выбор победителя «Контрольной закупки»
О. Князева, эксперт испытательного центра: «Все участники отвечают требованиям стерильности консервов, а в их составе присутствуют только натуральные компоненты. Победителем становится детское пюре торговой марки «Бабушкино лукошко». Только при производстве этого пюре в качестве загустителя использовался не крахмал, а рис, который лучше усваивается организмом».

Внеконкурсная экспертиза
О. Галкина, эксперт испытательного центра: «Пюре торговых марок «Gerber», «Тема» и «Фрутоняня», не прошедшие народный отбор, соответствуют всем требованиям стандарта и безопасности».

Все под контролем
По закону при производстве детского пюре запрещено использование консервантов, красителей и прочих синтетических добавок. В качестве загустителя выступают рисовый, кукурузный крахмал или крупа. Придать пюре нужную консистенцию производители могут с помощью либо воды, либо бульона. Запомните, мясной бульон может вызвать аллергические реакции.
Банка должна быть целой и без трещин. Если информация о продукте написана неразборчиво, цифры стерты, а этикетка наклеена неровно, от такого продукта лучше отказаться. Не исключено, что перед вами подделка.
Цвет детского пюре из индейки должен быть однородным, без темных пятен и разводов. Если на поверхности пюре есть отслоившаяся жидкость — это верный признак некачественного продукта. Обратите внимание, чтобы при открытии банки раздался характерный хлопок.

Вкусные советы
М. Фаддеева, шеф-повар
Пюре из индейки
Филе индейки — 200 г, молочная смесь — 2 ст. ложки, бульон — 2 ст. ложки
Купите свежее мясо, промойте и избавьтесь от прожилок и жира. Нарежьте мясо мелкими кусочками. Опустите мясо в кастрюлю с холодной водой. Через пять минут после того как вода закипит, слейте бульон. Снова залейте воду и доведите до кипения. Измельчите мясо блендером. Для того чтобы консистенция пюре была однородной добавьте несколько ложек бульона или овощного отвара. Если ребенок плохо воспринимает новую пищу, добавьте в пюре немного молочной смеси любимой малышом.

Ценная информация
На вопросы отвечает О. Лукоянова, старший научный сотрудник Центра здоровья детей
О. Лукоянова: Прикорм вводят детям от 4 до 6 месяцев. В качестве первого прикорма малышу предлагают либо овощные пюре, либо каши. Желательно, чтобы овощи были гипоаллергены, то есть светлой окраски. Например, кабачки, брокколи, цветная капуста, патиссоны. Из каш — гречневая, рисовая или кукурузная. Новый продукт вводится в течение 7-10 дней. За это время можно понять, есть у ребенка на этот продукт аллергия.
Мясное пюре вводится не раньше шести месяцев. Начинать нужно из гипоаллергеных сортов мяса — индейки, ягненка, кролика. Начинать нужно с половины чайной ложки мяса, которую нужно дать ребенку непосредственно перед кормлением. За 7-10 дней необходимо довести объем прикорма до рекомендуемого врачом. Желательно вводить прикорм в первую половину дня, когда ребенок здоров, весел и хорошо себя чувствует. Так же не должен быть период вакцинации.

Пюре из курицы для детского питания

Участники:

1. «Beech Nut»

2. «Hipp»

3. «Nestle»

4. «Gerber»

5. «Агуша»

6. «Фрутоняня»

Победитель: «Beech Nut»

Личное дело

В 1927 году в Америке супруга хозяина консервного завода фрау Гербер, устав натирать и размешивать фрукты для своих детишек, предложила мужу делать готовые смеси для детей. Заботливому супругу идея понравилась и он начал выпуск консервированного детского пюре. В Советском Союзе старались не отставать от прогрессивного Запада. В 70-е годы 20 века Минздрав СССР издал постановление, в котором обязал молочные кухни разнообразить ассортимент детского прикорма. Согласно этой бумаге, мамы должны получать 17 наименований: молоко, кефиры нескольких видов, творог, рисовые отвары и каши. Мясные пюре значились в этом списке под № 5.

Мнение экспертов

О. Файзиматова, эксперт: «Все образцы отвечают главным требованиям стандарта и безопасности. Но в пюре «Hipp» содержание белка ниже, чем у других участников». «Пюре «Агуша» и «Фрутоняня» изготовлены с использованием крахмала. В детское питание марки «BeechNut» входит только куриное мясо и бульон».

Внеконкурсная экспертиза

И. Самаркова, эксперт: «Консервы торговых марок «Nestle» и «Gerber» полностью отвечают всем требованиям, которые предъявляются к детскому питанию».

«Всe под контролем»

Алексей Куликов, шеф-повар

Суп-пюре

Необходимо:

Детское куриное пюре – 200 г

Сливки 33% – 100 г

Шпинат – 20 г

Базилик – 10 г

Сливочное масло – 20 г

Соль, перец – по вкусу

Положите в сотейник сливочное масло и обжарьте на нем шпинат. Добавьте куриное пюре, сливки. Полученную массу взбейте в блендере с рубленным базиликом. Взбитый суп перелейте обратно в сотейник, посолите, поперчите и доведите до кипения.

Яблочные соки:

• Тип-Топ
• Бабушкино лукошко
• Агуша
• Сады Придонья
• ФрутоНяня
• Ясли-Сад

1-2 место было разделено между яблочными соками тм «Сады Придонья» и «Ясли-Сад» .

По заключению экспертов эти соки наиболее полезны для растущего детского организма, так как «Ясли –Сад» обогащен лактатом кальция, а в яблочном соке «Сады Придонья» много витамина С.

ТЁМУ покупать не буду: слишком уж часто на него грешат при отравлениях.

Для тех, кто прочитал:) полезная и интересная статья про прикорм по рекомендациям ВОЗ: http://www.babyblog.ru/user/Stillett/1317237

Контрольная закупка. Детское пюре из индейки.

Скоро прикорм у нас 🙂 Вот лопачу интернет

Результаты контрольной закупки:

Участники:

1. «Gerber»
2. «Heinz»
3. «Агуша»
4. «Бабушкино лукошко»
5. «Тема»
6. «Фрутоняня»

Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за пюре торговых марок «Heinz», «Агуша» и «Бабушкино лукошко». По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки «Heinz».

Выбор победителя «Контрольной закупки»
О. Князева, эксперт испытательного центра: «Все участники отвечают требованиям стерильности консервов, а в их составе присутствуют только натуральные компоненты. Победителем становится детское пюре торговой марки „Бабушкино лукошко“. Только при производстве этого пюре в качестве загустителя использовался не крахмал, а рис, который лучше усваивается организмом».

Внеконкурсная экспертиза
О. Галкина, эксперт испытательного центра: «Пюре торговых марок „Gerber“, „Тема“ и „Фрутоняня“, не прошедшие народный отбор, соответствуют всем требованиям стандарта и безопасности».

Все под контролем
По закону при производстве детского пюре запрещено использование консервантов, красителей и прочих синтетических добавок. В качестве загустителя выступают рисовый, кукурузный крахмал или крупа. Придать пюре нужную консистенцию производители могут с помощью либо воды, либо бульона. Запомните, мясной бульон может вызвать аллергические реакции.
Банка должна быть целой и без трещин. Если информация о продукте написана неразборчиво, цифры стерты, а этикетка наклеена неровно, от такого продукта лучше отказаться. Не исключено, что перед вами подделка.
Цвет детского пюре из индейки должен быть однородным, без темных пятен и разводов. Если на поверхности пюре есть отслоившаяся жидкость — это верный признак некачественного продукта. Обратите внимание, чтобы при открытии банки раздался характерный хлопок.

Вкусные советы
М. Фаддеева, шеф-повар
Пюре из индейки
Филе индейки — 200 г, молочная смесь — 2 ст. ложки, бульон — 2 ст. ложки
Купите свежее мясо, промойте и избавьтесь от прожилок и жира. Нарежьте мясо мелкими кусочками. Опустите мясо в кастрюлю с холодной водой. Через пять минут после того как вода закипит, слейте бульон. Снова залейте воду и доведите до кипения. Измельчите мясо блендером. Для того чтобы консистенция пюре была однородной добавьте несколько ложек бульона или овощного отвара. Если ребенок плохо воспринимает новую пищу, добавьте в пюре немного молочной смеси любимой малышом.

Ценная информация
На вопросы отвечает О. Лукоянова, старший научный сотрудник Центра здоровья детей
О. Лукоянова: Прикорм вводят детям от 4 до 6 месяцев. В качестве первого прикорма малышу предлагают либо овощные пюре, либо каши. Желательно, чтобы овощи были гипоаллергены, то есть светлой окраски. Например, кабачки, брокколи, цветная капуста, патиссоны. Из каш — гречневая, рисовая или кукурузная. Новый продукт вводится в течение 7-10 дней. За это время можно понять, есть у ребенка на этот продукт аллергия.
Мясное пюре вводится не раньше шести месяцев. Начинать нужно из гипоаллергеных сортов мяса — индейки, ягненка, кролика. Начинать нужно с половины чайной ложки мяса, которую нужно дать ребенку непосредственно перед кормлением. За 7-10 дней необходимо довести объем прикорма до рекомендуемого врачом. Желательно вводить прикорм в первую половину дня, когда ребенок здоров, весел и хорошо себя чувствует. Так же не должен быть период вакцинации.

Победитель: «Бабушкино лукошко»

Рейтинг детского питания 2017 в баночках, для грудничков, новорожденных по контрольной закупке, лучшее детское питание с рождения.

Всем кормящим мамам нужно будет задуматься, какой пищей заменить грудное молоко после того, как оно закончится. Поскольку, ребенок не может употреблять пищу в таком виде, как взрослые, их пищевая система еще не настолько развита, то необходимо индивидуально подобранные смеси. К сожалению, не все баночки с детской едой содержат полезные компоненты, способны укрепить иммунную систему малыша и обеспечить ему здоровое развитие. Часто они содержат консерванты, красящие вещества, стабилизаторы и прочие вредные вещества, которые пагубно влияют на детский организм. Поэтому, чтобы помочь родителям кормить ребенка только натуральными, лучшими составляющими своих малышей был создан рейтинг производителей детского питания. Этот список вобрал только лучших изготовителей мира, продукция которых не раз была протестирована на составляющие компоненты и их безопасность. Также учитывались отзывы покупателей данной продукции, популярность продаж товара.

Топ детского питания для новорожденных

С 10 местом рейтинг детского питания контрольная закупка открывает торговая марка «Nutricia». Это молочная смесь, в которую входят исключительно натуральные составляющие, которые приносят пользу детскому организму и поставляют ему необходимые элементы для роста и развития.

9 место достается торговой марке «HiPP», которая оправдывает исключительное качество продукции уже много лет. Организация выпускает различные молочные смеси, травяные чаи для малышей, каши, фруктовые пюре. Для изготовления своих продуктов они используют только лучшие свежие овощные и фруктовые продукты.

8 место занимает лучшее детское питание в баночках в контрольной закупке – марка производителя «Агуша». Этот изготовитель поставляет на рынок большое разнообразие своей продукции, которая отличается хорошим качеством без наличия вредных веществ. Данная продукция не раз проходила тестирование российский лабораторий на высшем уровне.

7 место достается торговой марке «Heinz». Детское питание от этого изготовителя является одним из самых вкусных для малышей. Они выпускают разнообразные смеси, пюре, соки. Используют исключительно экологически чистые продукты, которые поддаются тщательной обработке, при этом сохраняя полезные вещества.

На 6 месте в рейтинг детского питания для новорожденных по контрольной закупке входит детская продукция от марки «Humana». Такое питание очень нужно малышам, иммунитет которых склонен к проявлению аллергий, высыпаний. Это марка от немецкого производителя обладает лучшим качеством, и использует новейшие технологии при изготовлении детской пищи.

5 место занимает марка швейцарского производителя «Semper». Баночки с их смесями, пюре, молочной продукцией содержат только натуральные, безопасные компоненты и приносят максимальную пользу детскому организму.

На 4 месте в рейтинг лучшего детского питания для новорожденных попадает марка от отечественного производителя «Тёма». Они выпускают одни из лучших смесей, пюре для новорожденных по всей России и за границей. Покупая их продукцию, вы получаете гарантию качества для вашего ребенка за достаточно низкой ценой. В ассортименте найдется продукция для детей от рождения и до 2 лет.

3 место в рейтинге занимает лучшее детское питание для новорожденных – «Бабушкино лукошко». В составе данной продукции вы не найдете даже крахмала. Она не содержит никаких вредных веществ и консервантов, поэтому является абсолютно безопасной даже для самых маленьких.

2 место по праву достается торговой марке «Gerber». Эта фирма уже много лет поддерживает стабильную высокую репутацию среди производителей детского питания, на достойном уровне прошла ряд серьезных проверок и тестирований на составляющие компоненты. Поэтому за отзывами нескольких журналов – это лучшее детское питание для грудничков. Данное питание обеспечит организм ребенка полноценным питанием для нормального развития.

1 место занимает лучшее детское питание с рождения – «Фруто Няня». Они выпускают различные овощные и фруктовые смеси, пюре, соки для новорожденных, в состав которых входят исключительно натуральные, чистые плоды. данная торговая марка заслужила доверие покупателей качественной продукцией, которая на протяжении многих лет успешно проходит все проверки и тестирование состава продуктов.

Качественное питание – это залог здоровья вашего малыша, поэтому выбирайте только лучшую и безопасную продукцию.

Контрольная закупка. молочные смеси., какое детское питание самое лучшее контрольная закупка контрольная закупка детские смеси

Если у мамы нет или мало молока и если ребенок достиг такого возраста когда кроме материнского молока ему нужен прикорм, то тогда в вопросечто купить новорожденному появляется позиция –детские молочные смеси, вот о них мы и поговорим. (статья подготовлена по материалам передачи “Контрольная закупка”)

Согласно статистике сегодня в России кормят грудью только треть новорожденных, причем очень часто это происходит по советам врачей.
Немного истории. В прошлом когда не было детских смесей вопрос об альтернативном вскармливании решали по другому. Так в древнем Риме были рабыни которые кормили грудью детей из богатых семей. Первая искусственная смесь в мире появилась в Швейцарии в 1867г состояла она сухого коровьего молока, пшеничной муки и сахара. В некоторых странах к детским смесям относятся с подозрением, так например в Пакистане до сих пор детские смеси не то что бы продавать, а даже и рекламировать запрещено.

Выбирая сухую смесь прежде всего необходимо посоветоваться с педиатром. Смесь лучше всего разводить непосредственно перед кормлением и именно так как указано в инструкции. Если есть необходимость приготовить смесь заранее то уже готовую можно хранить в холодильнике не более 24 часов. Температура смеси должна быть примерно равна температуре тела, т.е. примерно 36-37 градусов.
Как узнать что детская смесь нужной температуры? – нужно взять бутылочку и капнуть несколько капель на запястье, вы не должны обжигаться и по ощущениям смесь не должна быть холодной.
Как правильно кормить малыша? – берете ребенка таким образом что бы его голова находилась на вашем локтевом сгибе, свои ладони кладем ребенку под ягодицы. Ребенок должен захватывать соску бутылочки полностью и плотно что бы в желудок не попадал воздух, он может вызвать колики. После кормления ребенка нужно подержать вертикально что бы те пузырьки воздуха, которые ребенок все таки заглотил вышли.
Можно ли разводить лекарство в смеси? – если врач прописал лекарство то его лучше давать в ложечке, по скольку малыш может не съесть всю порцию и тогда вы не узнаете какое количество лекарство получил малыш из-за чего может снизиться эффект от лекарства.
Чем молочная смесь хуже естественного вскармливания? – наука не стоит на месте и современные молочные смеси максимально приближены к молоку мамы по вкусовым ощущениям, по составу белков, жиров и прочих физических показателей, но в смесях нет антител которые есть в молоке матери, которые укрепляют иммунитет ребенка, так же в смесях нет и нужных гормонов.
Как переводить ребенка с одной смеси на другую? – делать это лучше всего только по совету врача и не сразу, а в течении недели.

По результатам экспертизы молочные смеси фирмы Friso не соответствует основным показателям безопасности, поэтому его не стоит покупать. а лидерами по результатам программы “Контрольная закупка” стали детские сухие молочные смеси марок – Nutricia, Nestle, Малютка.

Основы детского питания | Бэбицентр

Как выбрать лучшую еду для моего ребенка?

От простых овощей и фруктов до необычных смешанных обедов — на полке супермаркета вы найдете множество детского питания, поэтому неудивительно, что вам интересно, какое из них выбрать.

Детское питание маркируется в соответствии со стадией развития ребенка: стадия 1 для младенцев, которые только начинают есть, и стадии 2 и 3 для младенцев и малышей, которые более опытны в еде. Если ваш ребенок новичок, сначала придерживайтесь этапа 1, который превращается в пюре до густой жидкости.Стадия 2 имеет более густую консистенцию, а стадия 3 — более крупные.

Проверьте срок годности на этикетке контейнера и убедитесь, что вакуумная пломба на банках не повреждена. (В центре крышки должен быть небольшой отступ.) Послушайте, не слышно ли хлопка, когда вы открываете банку, и убедитесь, что центр крышки поднялся.

Когда дело доходит до ингредиентов, вам не нужно особо беспокоиться о соли, потому что ее больше не добавляют в большинство коммерческих продуктов для детского питания. Но избегайте еды с добавлением сахара и модифицированного пищевого крахмала, которые являются пустыми калориями.

Предлагайте простые продукты из одного ингредиента (а не комбинированные блюда), пока вы не поймете, что ваш ребенок может переносить каждый из ингредиентов. Например, добавляйте простой горох перед горохом в сочетании с картофелем.

Пакеты удивительно удобны для кормления на ходу, но убедитесь, что ваш ребенок много тренируется есть ложкой. Младенцы и маленькие дети, которые учатся кусать, жевать и глотать, нуждаются в возможности изучать пищу с разными вкусами, запахами и текстурой, и это трудно сделать, когда еда спрятана в сумке.

Следует ли давать ребенку органическое детское питание?

Многие родители предпочитают органическое детское питание, несмотря на более высокую стоимость, потому что они хотят давать свое детское питание, не содержащее пестицидов и других химикатов. Но другим родителям комфортно знать, что коммерческие продукты соответствуют минимальным требованиям, установленным Агентством по охране окружающей среды. Это вопрос, который вам нужно решить, исходя из того, что лучше для вашей семьи.

Что бы вы ни решили, не экономьте на фруктах и ​​овощах, чтобы уменьшить воздействие пестицидов на вашего ребенка.Вы можете подумать о покупке органических сортов так называемой «грязной дюжины». По данным The Environmental Working Group, некоммерческой организации по охране окружающей среды, которая обновляет список каждый год, это фрукты и овощи, которые обычно содержат самый высокий уровень пестицидов.

Могу ли я приготовить детское питание вместо того, чтобы покупать его?

Да, вы можете полностью или частично приготовить детское питание, протирая пюре из фруктов, овощей, злаков и других продуктов с небольшим количеством грудного молока, смеси или воды до желаемой консистенции.Вы также можете сделать пюре из того, что едят остальные члены семьи. Это просто и намного экономичнее, чем покупать готовое детское питание.

Блендер, кухонный комбайн или пищевая мельница выполнят эту работу. С очень мягкими фруктами и приготовленными продуктами вы можете даже размять их вилкой или протолкнуть пищу через простое сито из проволочной сетки.

Для замораживания остатков можно использовать лотки для кубиков льда. Подробнее читайте в нашей полной статье о домашнем детском питании.

В качестве альтернативы, вместо пюре, вы можете кормить ребенка кусочками мягкой пищи, размещенными на подносе или на столе стульчика.Подробное руководство см. В нашей статье об отлучении от груди с младенцем.

Какого времени хватит на детское питание после открытия контейнера?

Как правило, банки с купленным в магазине детским питанием, содержащим птицу, рыбу, мясо или яйца, остаются свежими в холодильнике около 24 часов. Те, которые сделаны только из фруктов и овощей, должны храниться два или три дня. Открытые пакеты с едой следует использовать в течение 24 часов. Проверьте этикетку: иногда она показывает, как долго содержимое остается свежим после открытия. (Готовьте домашнее детское питание в течение пары дней.)

Детское питание можно заморозить, но при замораживании его консистенция меняется. Для наилучшего качества используйте замороженное детское питание в течение месяца или около того. И имейте в виду, что жидкости в морозильной камере имеют свойство расширяться, поэтому кладите детское питание в чистую емкость для хранения и оставляйте немного места наверху.

Прежде чем хранить остатки детского питания в холодильнике, убедитесь, что вы не окунули в него ложку ребенка во время кормления — это может вызвать рост бактерий. Вместо того, чтобы кормить ребенка прямо из банки, зачерпните небольшое количество еды в миску и кормите ребенка из нее.Если вам нужно больше, используйте чистую ложку, чтобы налить еще немного в миску.

Обращайтесь с пакетиками с детским питанием как с банками: выдавите небольшое количество в миску и кормите ребенка из нее.

Когда время кормления закончится, выбросьте все, что осталось в миске. Если в банке остались продукты, закройте ее крышкой и храните в холодильнике. Вы также можете заморозить остатки еды в сумке, если ваш ребенок не сосет прямо из сумки — слюна может способствовать росту бактерий.Не позволяйте детскому питанию оставаться при комнатной температуре более двух часов.

Можно ли разогревать детское питание в микроволновой печи?

Да, но будьте осторожны. Пища, нагретая в микроволновой печи, может быстро стать слишком горячей и часто содержит «горячие точки». Возможно, будет безопаснее разогревать детское питание на плите.

Еще один хороший метод разогрева — поместить контейнер с детским питанием в таз с горячей водой. (Вы можете нагреть воду в микроволновой печи или просто использовать очень горячую воду из-под крана.) Оставьте ее в миске на несколько минут, и она хорошо нагреется.

Если вы все-таки разогреваете детское питание в микроволновой печи, переложите немного еды из контейнера в блюдо, подходящее для использования в микроволновой печи, накройте крышкой для микроволновой печи (не полиэтиленовой пленкой) и нагревайте всего несколько секунд. Хорошо перемешайте и дайте постоять минуту. Прежде чем кормить ребенка, проверьте температуру. Температура не должна быть выше комнатной. Многие младенцы не против неотапливаемого детского питания.

,

После того, как ребенок прибывает из службы безопасности пищевых продуктов для мам, чтобы быть

Безопасность пищевых продуктов для будущих мам Главная страница

Разошлите эти объявления о рождении ребенка — наконец-то прибыл ваш букет радости! Вы завершили свои первые девять месяцев путешествия. А теперь вот как вы, бабушка, дедушка и опекуны можете помочь сохранить детское питание в безопасности с этого момента …

En Español (испанский)

Болезни пищевого происхождения — серьезная проблема для здоровья, особенно для вашего новорожденного и других детей в вашем доме.Ежегодно в США 800000 заболеваний поражают детей в возрасте до 10 лет. Младенцы и маленькие дети особенно уязвимы для болезней пищевого происхождения, потому что их иммунная система недостаточно развита для борьбы с бактериальными инфекциями пищевого происхождения. Вот почему следует проявлять особую осторожность при обращении с пищей и ее приготовлении.

Младенцы и маленькие дети особенно уязвимы для болезней пищевого происхождения, поскольку их иммунная система недостаточно развита для борьбы с бактериальными инфекциями пищевого происхождения.Фактически, ежегодно в США дети в возрасте до 10 лет заболевают 800000 заболеваний.

Для мытья рук

Ваш первый шаг в обеспечении безопасности ваших детей

Ваши руки могут собирать бактерии и передавать бактерии вашему ребенку — например, номер:

• Подгузники с калом и мочой
• Сырое мясо, птица, морепродукты и яйца
• Домашние животные, такие как собаки, кошки, черепахи, змеи, птицы и ящерицы.
• Почва

Мытье рук может удалить вредные бактерии, поэтому часто мойте руки, чтобы предотвратить болезни пищевого происхождения.Также научите своих детей, как и когда мыть руки.

3 основных этапа мытья рук

1. Тщательно смочите руки теплой водой и добавьте мыло.
2. Тщательно потрите руки, запястья, ногти и между пальцами — не менее 20 секунд.
3. Ополосните, затем вытрите руки чистым тканевым полотенцем или используйте бумажное полотенце, чтобы микробы были выброшены.

«Мытье рук — одно из наиболее важных действий, которые родители могут предпринять для предотвращения болезней пищевого происхождения у своих детей.»(FDA)

Когда мыть

• До и после обработка пищевых продуктов.
• После пользование туалетом, смена подгузников или обращение с домашними животными.

Кто не стирает?

Согласно исследованию Университета штата Пенсильвания, посвященному матерям с младенцами младше четырех месяцев:

41% не мыли руки после того, как погладили животных;

32% не мыли руки после смены подгузника;

15% не мыли руки после посещения туалета;

10% не мыли руки после обработки сырого мяса;

5% не мыли руки после работы в саду или работы с почвой.

к началу

Болезни пищевого происхождения: когда обращаться к врачу

Профилактика — ключ к защите вашего ребенка от инфекций. Однако ошибки при обращении с пищевыми продуктами могут случиться. Если ваш ребенок испытывает любых из следующих симптомов, возможно, у него или у нее пищевое заболевание, и ему, возможно, потребуется обратиться к врачу:

• Кровь при диарее
• Длительная высокая температура
• Не принимать жидкости
• Ничего не может подавить из-за рвоты

В этих случаях немедленно покажите ребенка врачу или поставщику медицинских услуг.Он или она может правильно диагностировать болезни пищевого происхождения, при необходимости выявить конкретные бактерии и назначить наилучшее лечение.

Безопасное обращение с детским питанием …

Защитите своего ребенка и маленьких детей, соблюдая эти DO и DON’T для безопасного приготовления и обращения с едой.

DO:

• Следуйте рекомендациям производителя по подготовке бутылок перед наполнением их смесью или молоком.Соблюдайте срок годности на банках со смесью.
• Убедитесь, что кнопка безопасности на крышке банок с детским питанием находится в нижнем положении. Если крышка банки не «хлопает» при открытии, не используйте продукт. Выбросьте банки с осколками стекла или ржавыми крышками.
• Используйте моющее средство и горячую воду для мытья всех блендеров, кухонных комбайнов и посуды (включая консервный нож), контактирующих с детским питанием. После мытья хорошо промыть горячей водой.
• Транспортируйте бутылочки и еду в изолированном холодильнике во время путешествия с младенцем.Не следует использовать скоропортящиеся продукты (молоко, смеси или продукты), оставленные вне холодильника или без источника холода более двух часов. Низкие температуры удерживают большинство вредных бактерий от размножения.
• Заморозьте домашнее детское питание, поместив смесь в поддон для кубиков льда. Примечание: один кубик равен одной порции. Накройте прочной пластиковой пленкой и поместите лоток в морозильную камеру. После того как кубики заморозятся, положите их в пакет для заморозки или герметичный контейнер и поставьте дату. Хранить до трех месяцев (выбросить неиспользованные продукты через три месяца).Как вариант, для заморозки можно использовать и небольшие баночки. Оставьте около 1/2 дюйма пространства вверху, потому что при замораживании продукты расширяются.

НЕЛЬЗЯ:

• Не делайте больше смеси, чем вам нужно. Формула может загрязняться во время приготовления. Если приготовить большое количество смеси и не охладить ее должным образом, бактерии могут размножаться до очень больших количеств. Чем больше бактерий, тем выше вероятность заболеваний пищевого происхождения. Приготовление смеси в меньших количествах по мере необходимости значительно снижает вероятность загрязнения.При использовании порошка приготовьте раствор непосредственно перед кормлением. При использовании жидких концентратов или продуктов, готовых к употреблению, следуйте инструкциям на этикетке, предоставленным производителем.
• Не кладите бутылку обратно в холодильник, если ребенок не доел ее. Вредные бактерии изо рта малыша могут попасть в бутылочку во время кормления; они могут расти и размножаться даже после охлаждения (некоторые бактерии могут расти при температуре холодильника) и повторного нагрева . Температура, необходимая для уничтожения вредных бактерий, чрезвычайно высока для потребления ребенком.Кроме того, не рекомендуется многократно подогревать смесь, потому что может быть потеряно много питательных веществ.
• Не кормите ребенка из баночки с детским питанием, а затем кладите его в холодильник. Слюна на ложке может загрязнить оставшуюся пищу. Вместо этого положите на блюдо размер порции. Охладите продукты, оставшиеся в банке. Выбросьте неиспользованные продукты из сервировочной тарелки.
• Не используйте мед в качестве подсластителя, чтобы побудить детей пить воду из бутылочки. Мед небезопасен для детей младше года.Он может содержать организм Clostridium botulinum , который может вызвать серьезное заболевание или смерть.
• Не давайте младенцам или детям младшего возраста сырое или непастеризованное молоко или непастеризованный фруктовый или овощной сок. Непастеризованное молоко или сок могут содержать вредные бактерии. Непастеризованные соки обычно можно найти в охлаждаемых секциях продуктовых магазинов, магазинов здорового питания, сидровых заводов или фермерских рынков. На этикетке таких соков должно быть указано следующее предупреждение: ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Этот продукт не был пастеризован и поэтому может содержать вредные бактерии, которые могут вызывать серьезные заболевания у детей, пожилых людей и людей с ослабленной иммунной системой.
  ПРИМЕЧАНИЕ. Свежевыжатые соки, которые продаются в стакане, например, на фермерских рынках, у придорожных киосков или в некоторых соковых барах, нельзя пастеризовать или обрабатывать иным образом для обеспечения их безопасности. Предупреждающие надписи на этих продуктах не требуются. Маленьким детям следует избегать употребления этих соков. Если вы не можете сказать, был ли сок обработан для уничтожения вредных бактерий, либо не используйте продукт, либо кипятите его, чтобы убить вредные бактерии.
• Не оставляйте смесь при комнатной температуре более чем на 2 часа.Вредные бактерии могут быстро расти в пище при комнатной температуре. Выбросьте смесь, которую не использовали более двух часов.
• Не кладите грязные подгузники в один пакет с бутылочками или едой. Вредные бактерии из грязного подгузника могут попасть в детское питание.
• Не давайте младенцам «чаи» из звездчатого аниса. Заваренный «чай», содержащий звездчатый анис, был связан с заболеваниями младенцев. Заболевания варьировались от серьезных неврологических эффектов, таких как судороги, до рвоты, нервозности и быстрого движения глаз.

Два способа подогрева грудного молока или смеси

(для бутылок с одноразовыми вставками или бутылок из твердого пластика и стекла)

1. В горячей воде из-под крана
   Поместите бутыль под проточную горячую воду, пока не будет достигнута желаемая температура. Это должно занять одну-две минуты.
2. На плите
   Нагреть воду в кастрюле. Снимите кастрюлю с огня и поставьте в нее бутылку, пока она не станет теплой.

Особые примечания:

При нагревании детского молока перед кормлением всегда встряхивайте жидкость, чтобы выровнять температуру, и проверяйте ее на руке, а не на запястье (это одна из наименее чувствительных к теплу областей).Молоко, «готовое для младенца», должно быть теплым.

Не рекомендуется нагревать грудное молоко или детскую смесь в микроволновой печи. Исследования показали, что микроволны неравномерно нагревают детское молоко и смеси. В результате образуются «горячие точки», которые могут ошпарить рот и горло ребенка.

Безопасное приготовление твердых продуктов в микроволновой печи

Исследования показывают, что когда детское питание разогревается в микроволновой печи, оно часто нагревается неравномерно. Самые горячие места находятся в центре еды. Самые прохладные места находятся рядом со стеклянными стенками, поэтому вы можете подумать, что еда не слишком горячая.Соблюдайте эти меры предосторожности при приготовлении детского питания в микроволновой печи.

• Не помещайте детское питание в емкость в микроволновой печи. Вместо этого переложите еду на блюдо, прежде чем разогревать его в микроволновой печи. Таким образом, пищу можно перемешивать и тестировать на вкус по температуре.
• Разогрейте в посуде 4 унции твердой пищи в течение 15 секунд на высокой мощности. Всегда помешивайте, дайте постоять 30 секунд и попробуйте перед кормлением.
• Не нагревайте детское питание, мясные палочки или яйца в микроволновой печи. Вместо этого используйте плиту.Эти продукты имеют высокое содержание жира, а поскольку микроволны нагревают жиры быстрее, чем другие вещества, эти продукты могут вызвать разбрызгивание и перегрев.

Особое примечание: При нагревании детского питания всегда помешивайте, дайте постоять 30 секунд и проверьте вкус перед кормлением. Пища, «приготовленная для малышей», должна быть на вкус или чуть теплой.

Как хранить материнское молоко

Бережное обращение с грудным молоком и его хранение в домашних условиях необходимы для сохранения его особых качеств.Вот как правильно хранить грудное молоко:

• Охладите грудное молоко, если оно будет использоваться в течение 3-5 дней. Если молоко не будет использоваться в это время, его следует заморозить, но не более чем на 3-6 месяцев. Поставьте дату, когда заморозите.
• Храните грудное молоко в задней части морозильной камеры, а не в дверце морозильной камеры. . Дверь — самое теплое место в морозильной камере. Это позволяет избежать непреднамеренного размораживания молока, которое может произойти при частом открытии и закрытии дверцы.

Безопасное хранение детского питания

* Перед сцеживанием грудного молока обязательно вымойте руки водой с мылом.Если мыло и вода недоступны, используйте дезинфицирующее средство для рук на спиртовой основе, которое содержит не менее 60% спирта. Убедитесь, что место сцеживания, детали помпы и флаконы чистые. Грудь и соски не нужно мыть перед сцеживанием. Для получения дополнительной информации о безопасном приготовлении и хранении сцеженного грудного молока.

Важные советы, которые следует помнить ребенку…

• Не оставляйте твердые или жидкие продукты детского питания при комнатной температуре более чем на два часа.
• Не кладите обратно в холодильник бутылочку или детское питание, если ребенок не доел.
• Чтобы снизить риск удушья, будьте осторожны с младенцами и маленькими детьми, когда они едят, и учите детей хорошо пережевывать пищу.
  (Кроме того, Американская академия педиатрии не рекомендует кормить детей младше 4 лет круглой твердой пищей, если она не нарезана на мелкие кусочки размером не более полутора дюймов.)
  Подробнее об удушье см. В MedlinePlus: Choking

.

• Помните семь вещей, которые необходимо знать беременным женщинам и родителям о мышьяке в рисе и рисовых хлопьях

Дополнительную информацию о детских смесях и о том, как сообщать о проблемах, см. В разделе «Детские смеси».

Дополнительная информация

к началу

,

Магазинное детское питание: пюре-праймер

Фото: iStockphoto

«Что там со всем детским питанием?» Это мой 10-летний сын после осмотра моего рабочего стола в домашнем офисе, который завален маленькими баночками — море наклеенных этикеток с невероятно симпатичными младенцами, уставившимися на меня. Среди протертых тыкв и пюре из гороха, бананового пирога с сыром и тушеной индейки для малышей — бесчисленное количество коробок смешанных и рисовых детских хлопьев. Никто в нашем доме не приблизился к ложке Pablum почти за десять лет, и я должен признать, что разделяю смущение моего сына.

Что — это с покупным детским питанием?

Начнем с того, что ассортимент продукции невероятно огромен и с каждым годом становится все больше. «Выбор», кажется, является мантрой производителей, и это полностью отражается в огромном количестве товаров на полках супермаркетов. Действительно, по оценкам, средняя семья в Северной Америке покупает около 600 банок или 2400 жидких унций коммерческого детского питания в первый год жизни младенца.

Если вы впервые покупаете (т.е. родители, лишенные сна), вы можете рассчитывать провести некоторое время в проходе с детским питанием, расшифровывая жаргон, этикетки и содержимое, прежде чем сделать первую покупку. Вот руководство, которое поможет вам сориентироваться в покупном в магазине детском питании:

Кто там?
Heinz Canada — крупный игрок на канадском рынке детского питания *. По оценкам, компании принадлежит от 80 до 90 процентов доли рынка. Несмотря на это, выбор по-прежнему велик; Только Heinz выпускает под своей маркой более 80 наименований продуктов детского питания.

Конкуренция хоть и небольшая, но есть. Вы также найдете President’s Choice, Earth’s Best (принадлежит Hain Celestial Group, 20 процентов которой принадлежит Хайнцу) и Pablum (также принадлежит Хайнцу) в полках с детским питанием по всей Канаде. (Детское питание Gerber не продавалось в Канаде с 1998 года.) Между тем на рынке детских хлопьев доминируют Nestlé, Heinz и Milupa, причем вторжение в рынок осуществляется благодаря выбору президента-новичка.

С чего начать
Допустим, вашему ребенку больше шести месяцев, и вы для начала ищете подходящую баночку с детским питанием из магазина.Из-за правительственных ограничений на маркировку ни один производитель детского питания не может указывать на этикетке возраст ниже шести месяцев. Таким образом, эвфемистические термины, такие как «стартер» или «новичок», используются на этикетках продуктов в банках, предположительно для детей младше шести месяцев (текущие руководящие принципы рекомендуют подождать до шести месяцев, чтобы начать прием твердой пищи в шесть месяцев, но эта система эволюционировала, когда от четырех до шести месяцев). обычно рекомендуется несколько месяцев.) В других банках указано «примерно от шести месяцев», «примерно от восьми месяцев» или «примерно от 12 месяцев.”

Чтобы усложнить ситуацию, хлопья Heinz и Milupa используют шаги с 1 по 4 на своих этикетках, чтобы обозначить этап, на котором вы должны использовать хлопья. Но их шаги не совпадают, поэтому чем дальше вы шагнете, тем легче споткнуться. Например, шаг 2 на языке Milupa — это «однозерновые злаки с добавлением одного фрукта за раз», а шаг 2 Heinz означает «через месяц после шага 1». Результат? Темная потребительская территория усеяна непонятными камнями преткновения.

Честно говоря, маркировка непросто для производителей, поскольку младенцы нуждаются в медленном, преднамеренном знакомстве с твердой пищей.Ребенок не может броситься в банку Heinz Toddler Chicken Cacciatore до тех пор, пока он не пройдёт через безопасную последовательность отдельных первых продуктов, вводимых один за другим, чтобы проверить наличие аллергических реакций. Кроме того, для младенцев первостепенное значение имеет текстура. Обычно их нужно начинать с пюре, затем постепенно увеличивать толщину, прежде чем они начнут употреблять мягкие столовые продукты.

Диетолог Мэриан Ло из отдела общественного здравоохранения Торонто говорит: «Купленное в магазине детское питание не отличается разнообразием текстуры. Детское питание гладкого пюре [с надписью «для начинающих» или «стартер» на этикетке] подходит примерно до восьми месяцев.Продукты с пометкой «младший», предназначенные для детей от восьми месяцев, имеют мягкие комочки, но не намного более текстуру. Текстура продуктов в банках не дает ребенку возможности научиться жевать и глотать ».

* Обновление: Beech Nut, давняя торговая марка в США, вышла на рынок Канады в 2006 году.

Банка протертой моркови, независимо от марки, скорее всего, будет содержать такое же количество калорий, витаминов и минералов, что и ее аналог, а именно настоящая протертая морковь.Но принесет ли бутылка десерта Heinz Strained Banana Tapioca такую ​​же питательную ценность, как и банановое пюре?

«Не все детское питание одинаково», — советует Венди Коэн Рейнголд, диетолог из Торнхилла, Онтарио. Она проводит регулярные туры по супермаркетам со своими клиентами, многие из которых являются родителями младенцев, и советует родителям «быстро перейти к списку ингредиентов». Если вы хотите купить чернослив, прочтите список и убедитесь, что чернослив стоит первым или вторым в списке ». На этикетках с ингредиентами должны быть указаны продукты в соответствии с их весом, начиная с самого тяжелого и заканчивая самым легким.Когда чернослив стоит первым в списке, говорит Рейнгольд, вы знаете, что чернослива в банке больше, чем всего остального.

Вторым компонентом детского питания для начинающих или начинающих, вероятно, будет вода, поскольку вода необходима для пюрирования пищи. (И Хайнц, и President’s Choice говорят, что их фрукты и овощи для новичков протираются в воде, в которой готовилась пища, чтобы не потерять питательные вещества.)

К счастью, покупаете ли вы Heinz (обычный или органический), President’s Choice (обычный или органический) или Earth’s Best, на этикетке для закусок или новичков вы не найдете ничего, кроме одного фрукта или овоща плюс вода.Чисто и просто.

Почему все сложнее, когда ребенок становится старше
Если бы только каши и продукты в банках «от шести месяцев» и старше были такими же простыми. Хайнц и Паблум продают разнообразные десерты для детского питания. В пятнадцати из 17 десертных продуктов Heinz вода является первым ингредиентом. Хайнц процеженный десерт Тутти Фрутти содержит сахар в качестве второго ингредиента — это показывает, что сахара в банке больше, чем фруктов. Злаки, такие как Milupa Step 3 Mixed Cereals – Fruits с 35-процентным содержанием детского питания и рисовые хлопья Heinz с 35-процентным содержанием детского питания, содержат 47 ингредиентов, перечисленных на этикетке.

Когда его выбрасывать
После того, как вы открыли банку с детским питанием, купленным в магазине, можно безопасно хранить ее в холодильнике до трех дней, если вы не кормили младшего прямо из магазина. баночка. Ферменты и бактерии из слюны ребенка будут загрязнять пищу во время хранения и могут вызвать ее порчу, поэтому любые оставшиеся детские хлопья или консервированные продукты в детской миске следует выбрасывать

.

банок для детского питания: поделки, идеи и проекты

Это одна из тех идей, которые пришли мне в голову, когда я просматривал Pinterest, исследуя другие темы статей. Я наткнулся на достаточно идей банок для детского питания, даже не подозревая, что у статьи есть большой потенциал. Мои дальнейшие исследования не разочаровали. Существует ряд простых решений для хранения, а также более сложные ремесленные проекты. Многие из этих идей подходят для детей и могут стать отличными подарками практически на любой случай.Кроме того, эти проекты идеально подходят для вечеринок, душевых, свадеб и многого другого.

Я включил столько руководств и идей по детским баночкам, сколько смог найти. Я также включил ряд других проектов банок, которые можно легко настроить под размеры банок для детского питания.

В одном из найденных мной руководств рекомендуется использовать спрей от насекомых Doom для устойчивых этикеток на банках, которые оставляют много липких следов. Если у вас есть эта проблема с какой-либо из ваших банок, попробуйте.

Пожалуйста, уважайте авторские права художников.Все идеи и руководства предназначены только для личного использования, если не указано иное. Если вы заинтересованы в продаже своих работ, свяжитесь с художниками напрямую, чтобы договориться. Спасибо и удачного творчества!

Хранение специй

Один из самых популярных вариантов баночек для детского питания — хранение специй. Если вы ищете унифицированный и компактный способ хранения специй, вы можете попробовать это. Популярные методы маркировки банок включают меловую доску и липкие этикетки (т.е. адресные этикетки). Банки с детским питанием поместятся в различные стойки для специй и другие места для хранения на кухне, например ящики. Имейте в виду, что идеально иметь банки одинакового размера для этого варианта хранения. Кроме того, некоторые люди предпочитают прикреплять магниты к дну банок, а затем прикреплять их к стенке холодильника.

Хранение товаров для малых ремесленников: пуговицы, нитки и т. Д.

Еще одним популярным вариантом хранения банок с детским питанием является хранение товаров для рукоделия. Большинство учебных пособий включают в себя повторную отделку или перепрофилирование полки, на которую будут помещены банки, или поиск места для крепления крышек под полкой.Вы можете пометить свои банки, но если они не будут в ящике, где вы можете видеть только верхушки, скорее всего, в этом нет необходимости.

Склад для письменного стола / канцелярских товаров

Вы можете использовать любое из приведенных выше предложений по хранению специй и принадлежностей для рукоделия для хранения небольшого стола и офисных принадлежностей. Место для хранения под полкой — отличное решение для небольших рабочих зон, в которых мало ящиков и / или места на столе. Если у вас есть ящики или место на полке для хранения банок, вы все равно можете воспользоваться одним или несколькими советами по маркировке или организации.

Подушечка для иголок

Если вам нужна новая подушечка для иголок или вы собираетесь создать уникальный подарок для хитроумного друга, подушечка для иголок из детской баночки — недорогой и простой вариант. Скорее всего, большинство материалов, которые вам нужны, уже есть дома, а остальные вы можете приобрести в любом швейном магазине. Имейте в виду, что вы будете заклеивать верхнюю часть банки закрытой, чтобы кнопки или другие предметы по вашему выбору в бутылке использовались только для декора.

Держатели для кексов

Вместо того, чтобы подавать кексы на тарелке или упаковывать их для подарков в маленькие мешочки, вы можете положить их в маленькие баночки.Это обязательно поразит получателей на любом мероприятии. Кексы в банках идеально подходят для дней рождения, детских и свадебных душа. Они могут даже стать забавным способом подать десерт на свадьбу, если вы хотите иметь кексы вместо традиционного торта. Не ограничивайтесь рецептами кексов в этих уроках.

Подсвечники / Освещение

Есть множество проектов детских свечей / осветительных приборов от простых вотивных держателей до больших люстр. В некоторых уроках используются обеты в банках, в других — заливание воска.Если у вас нет опыта изготовления свечей, обязательно внимательно прочитайте все инструкции по воску. Вы можете создать праздничный декор для вечеринки в саду или свадьбы, или вы можете проявить амбициозность и построить новый постоянный светильник для своей гостиной или столовой.

Кашпо

Баночки для детского питания отлично подходят для маленьких горшочков. Используйте их для выращивания небольших комнатных растений, выращивания уличных растений или создания ваз для центральных элементов или других украшений стола.

Баночки для лакомств

Баночки для детского питания удобного размера, чтобы их можно было наполнить небольшими угощениями практически на любой случай. Я нашел большинство идей для Хэллоуина, но не ограничиваюсь этим. Вы можете настроить свои банки так, как вам нравится. Используйте их как способ подать угощения на вечеринке или попросить гостей забрать домой небольшие праздничные лакомства.

Снежные шары

Сделайте свои собственные снежные шары из банок для детского питания. Во многих ремесленных и хозяйственных магазинах к Рождеству продаются разнообразные пластмассовые и керамические фигурки, а также вечнозеленые деревья.Если вы покупаете предметы специально для своих глобусов, обязательно дважды проверьте размеры перед покупкой. Когда закончите, плотно закрутите крышку! В некоторых руководствах рекомендуется приклеивать его на место, чтобы он не развязывался, что я бы и сделал.

Рождественские украшения

Есть несколько отличных руководств по изготовлению елочных украшений из целых банок или крышек. Вы можете следовать инструкциям в руководствах или использовать их как вдохновение для создания собственных украшений.Возможности безграничны.

Photo Frames

Это одна из самых простых идей фоторамки. Одна из лучших особенностей этого заключается в том, что если вы обрежете свои фотографии так, чтобы они плотно прилегали к банкам, вам не нужно склеивать фотографии. Это позволяет вам выключать их так часто, как вам нравится. Банки в этом уроке очень простые, но, конечно, вы можете настроить их так, как вам нравится.

Potpourri

Я не смог найти никаких руководств / идей по попурри, которые конкретно касались бы банок для детского питания, но достаточно легко настроить эту концепцию с любым типом небольших банок.Существует множество рецептов попурри и множество вариантов декора. Вам решать, что лучше всего подходит для сезона / праздника и ваших личных предпочтений (или предпочтений получателей, если вы дарите подарки).

Фигурки животных

Самый популярный метод изготовления фигурок животных из банок с детским питанием — это перевернуть банки вверх дном и прикрепить мордашки и ушки. Глаза Googly работают хорошо, и вы можете использовать любую комбинацию бумаги, поролона, ткани и т. Д. Для создания других частей лица.Кроме того, некоторые люди приклеивают пластмассовые животные к крышкам банок, а затем красят животных и крышки распылением.

,