Hine коньяк 250: WineStyle — Not Found

Содержание

Коньяк Хайн: история, особенности и виды

Французский напиток премиум-класса, который подают к английскому королевскому столу, по определению должен быть выдающимся.

Тем не менее о продукции Коньячного дома «Hine» широкому потребителю известно мало, а жители России, за редким исключением, с ней и вовсе не знакомы.

Взболтай решил исправить досадное упущение и рассказать подробнее об изысканном алкоголе, производимом в регионе Гранд Шампань.

известные марки коньяков

История бренда Хайн коротко

Любопытно, что право называться основателем одного из старейших Коньячных Домов Франции принадлежит англичанину.

Юный Томас Хайн, которому на тот момент едва исполнилось 16, прибыл на берега Шаранты из родного Дорсета в 1791 году.

Отправляясь в путь с целью освоить коньячное дело, молодой человек из многодетной семьи едва ли предполагал, что задержится в чужих краях надолго.

Однако женитьба на француженке и увлечение искусством создания крепких напитков стали первыми шагами Томаса на пути к славе и появлению бренда «Hine», названного в его честь.

За годы существования, предприятию не раз приходилось переживать тяжелые времена.

Мировые войны, экономические кризисы и гражданские конфликты перемежались природными катаклизмами в виде нашествия филлоксеры и разливов реки Шаранты.

Однако великому Дому удалось не только устоять, но и сохранить уникальную рецептуру и неповторимый вкус напитков, достойных королевской дегустации.

Особенности производства

Уникальный букет напитков «Хайн» – это не только следствие сохранения 250-летних традиций и кропотливой работы специалистов, но и влияние характерного микроклимата региона.

Благородный вкус коньяков рождается в результате сочетания ряда факторов:

  1. Выращивания лоз на плодородных известняковых почвах, сообщающих плодам, а после и готовым продуктам живость и тонкий, изящный характер.

  2. Использование особого сырья – белого винограда Уньи Блан, бережно собираемого в двух регионах департамента Шаранта: Гранд Шампань и Пти Шампань.

    Плоды заготавливают осенью, после достижения ими максимальной степени зрелости.

  3. Соблюдение доведенной до совершенства классической коньячной технологии.

    Которая включает: естественную винификацию, дистилляцию в перегонном кубе без фильтрации осадка и многолетнюю выдержку ароматных спиртов в бочках из отборной древесины французского дуба.

Одной из эксцентричных традиций предприятия, введенных еще в XVIII–XIX веке , стал вывоз части коньяков, разлитых в бочки во Франции, на другую сторону Ла-Манша – в Англию – для хранения в британских погребах.

Производитель утверждает, что вкус таких напитков разительно отличается от продуктов, оставшихся в Жарнаке, где расположены основные хранилища компании.

Также Коньячный Дом «Хайн» – одно из немногих хозяйств, сохранивших традицию создания миллезимных напитков.

Такие коньяки производят из спиртов определенного года, без включения дистиллятов из урожаев других лет.

Обогащает и обедняет такая технология вкус продукта – вопрос спорный, который до сих пор вызывает бурные дискуссии среди мастеров коньячного дела.

Но утверждение, что в результате получается эксклюзивный коллекционный напиток, сомнению не подлежит.

каким должен быть настоящий коньяк

Виды коньяка Hine

Отдельные варианты из ассортимента легендарного бренда представляют собой настоящие произведения искусства и требуют поистине королевского отношения.

Некоторые коньячные спирты, входящие в состав эксклюзивных экземпляров, успели отметить столетний юбилей.

  1. H by Hine VSOP («Неудержимый»)

    Экспрессивный, энергичный напиток, в котором преобладают ноты абрикоса, ириса, айвы, белого перца, акации.

    Производитель рекомендует экспериментировать с вариантами подачи.

    Молодой солнечный коньяк можно пить охлажденным – со льдом и тоником, включать в состав коктейлей, дополнив имбирным элем, ломтиком огурца, лайма, веточкой розмарина, приготовить из него пунш или приправить фруктовый салат.

  2. Hine Rare VSOP

    Классический вариант, созданный из 20 коньячных спиртов.

    Вкус стартует нежным ароматом запеченных персиков, спелых абрикосов, свежей дыни и завершается изысканной кондитерской сладостью сдобных булочек и сочных фруктов.

  3. Hine Antique XO

    Традиционный ассамбляж 40 коньячных спиртов. Зрелость белого винограда дополнена в живом и сложном букете мягкими древесными нотами.

    Оттенки лесного ореха, сладких специй и джема из айвы сочетаются с тонами инжира, белого табака и свежей выпечки.

    Производитель советует закусывать напиток изысканными французскими сырами, апельсиновым шоколадом и печеными фруктами.

  4. Hine Triomphe

    Коньяк, включающий 50 зрелых спиртов высшего качества.

    Букет волнует нежными акцентами белого кедра и свежей ванили, которые сменяются яркими тонами лакрицы, шоколада и пряной сладостью.

    В послевкусии угадываются ароматы чернослива и печеных яблок.

  5. Hine Homage

    Изысканная смесь из 20 коньячных спиртов играет нотами острых специй, груши и апельсиновой цедры.

    В послевкусии угадывается сладость засахаренных фруктов, меда и лесных орехов.

  6. Hine Cigar RESERVE XO

    Богатый и полнотелый букет этого коньяка определяет смесь из 20 отменных спиртов.

    В аромате ощутимы экзотические фрукты и пряности, изысканная острота перца, горечь табака и волнующий дымный шлейф.

    Во вкусе преобладают корица, орехи, мед. Цвет: яркий янтарный.

  7. Hine 250

    Особый винтаж 1953 года, выпущенный ограниченным тиражом в 250 единиц, настоящая «вода жизни».

    Для напитка характерен элегантный оттенок топаза, живой характер, аромат персиков и фундука с нотами акациевого меда.

    Во вкусе преобладают тона цитрусовых, кардамона с легким нюансом свежей кожи.

  8. Hine Mariage

    Ассамбляж из 12 ценных коньячных спиртов, самому младшему из которых – почти сотня лет.

    Благородный напиток выпускается в хрустальном графине и требует особого повода для дегустации.

    Во вкусе присутствуют оттенки лесных орехов, жареного миндаля, засахаренных фруктов, дополненные нежными древесными тонами.

  9. Hine Talent

    Еще один драгоценный ассамбляж, на этот раз включающий 50 зрелых коньячных спиртов исключительного качества.

    Изящно декорированный хрустальный флакон, помещенный вместе с 4 бокалами в упаковку из ценных пород дерева, говорит об особом характере напитка.

    Роскошный, пряный коньяк с восточными нотами покоряет ароматом засахаренных фиников, гвоздики, сушеного инжира.

    В сладком послевкусии чувствуются пряничные и изюмные оттенки.

Отдельно стоит упомянуть о знаменитой «винтажной коллекции» Дома «Хайн», которая включает миллезимные коньяки разных годов выпуска: от 1975 до 1992.

Каждый вариант, за исключением последних лет, представлен в двух экземплярах:

  1. Jarnac – выдержанный в Жарнаке (во Франции).

  2. Early landed – «состарившийся» в Англии.

Смаковать самые ценные выдержанные напитки «Хайн» лучше в чистом виде, после еды, по желанию дополнив дегустацию чашечкой кофе и дорогой сигарой.

коктейли с коньяком

Hine (коньяк)

                                     

2. Коллекция коньяков.

(Collection cognacs)

H by Hine VSOP (Ч Хайн ВСОП). смесь более чем 20 коньяки с виноградников Grande Champagne (Гранд Шампань) и Petit Champagne (Пти Шампань), выдержанных не менее четырех лет. коньяк нотами ириса, абрикоса, акации и белого перца.

Rare VSOP (Редкая ВСОП) смесь. от 20 до 25 коньяк виноградников Grande Champagne (Гранд Шампань) и Petit Champagne (Пти Шампань). характеризуется ароматами нектарины, абрикосы и дыни.

Homage XO (Дань уважения Хо). смесь из четырех миллезимные коньяки категории Early Landed (Эрли Лэндид) виноградников Grande Champagne (Гранд Шампань) с очень старым коньякам выдержанных в погребах в Жарнаке создан нынешний мастер погреба Эрик забыть о доме в честь Томас Хайн-младший.

Antique XO (Античная Хо). самый известный коньячный дом, созданный Джордж Хайн в 1920 году. текущая версия Antique XO (Античная Хо) создал 90 лет позже XO Premier Cru (Хо Премьер Крю). купажа более чем 40 коньяков из винограда с участка Grande Champagne (Гранд Шампань) выдержанных не менее 10 лет. смесь имеет акценты инжира и табака, а также нотками лесного ореха, айвы и специй.

Cigar Reserve (Сигар Резерв). создано в 1996 году Бернард Хайн и Николас Фримэн, экс-глава компании Hunters & Frankau (Охотники & Frankau) импортер сигар в Великобритании. в купаже не менее чем 25 коньяков из винограда c участки в Grande Champagne (Гранд Шампань), Petit Champagne (Пти Шампань), Borderies (Бордери) и Fins Bois (Фэн Буа), предназначенные для сочетания с сигарами. самый молодой коньяк в купаже выдержанных не менее 10 лет.

Triomphe (Арка). создано в 1888 году Томас Эдуард Хайн в честь виноградарей, виноторговцев и ученых, которые победили эпидемии филлоксеры, которая почти полностью уничтожила виноградники Франции. смесь более чем 50 некоторые старые коньяки из винограда с участков в Grande Champagne (Гранд Шампань). характеризуется нотами белого кедра, ванили, лакрицы, шоколада и пряностей.

Mariage (Марьяж). создал Бернард Хайн в 1991 году в память о свадьбе Томас Хайн-младший и Франсуаз Элизабет Хайн. смесь 12 разных коньяков из винограда с участков в Grande Champagne (Гранд Шампань) дает с 1921 по 1959 годы, налитая в графин, разработанный Baccarat (Баккара).

Talent (Талант). создано в 1991 году Бернар и Жак Тинами в честь 200-летия прибытия, Томас Хайн, младший, во Франции. смесь 50 исключительных коньяков из винограда с участков Grande Champagne (Гранд Шампань), часть из которых производится из урожая конец XIX века. разлит в хрустальные декантеры из Baccarat (Баккара) и помещают в пронумерованные деревянные хьюмидоры из ценных пород дерева.

Family Reserve (Семейный Резерв). созданные Франсуа Хайн в 1936 году по просьбе одного из клиентов. смесь очень старых коньяков из личных запасов семьи Хайн, производятся из винограда с участков Grande Champagne (Гранд Шампань) и выдерживают не менее 50 лет.

Hine 250 (Хайн 250). купажа, созданного в честь 250-летнего юбилея Дома в 2013 году и разливается в хрустальные графины, разработанный французским дизайнером Андре Путман, в размере 250 копии.

Bonneuil 2006 (Боней 2006) и Bonneuil 2008 (Боней 2008). ограниченный выпуск по 450 пронумерованные бутылки. Nekupirovanny миллезимные коньяки, созданные, чтобы отражать меловые почвы терруара в Grande Champagne (Гранд Шампань) и характеристиками оригинального вина.

Коньяк Hine Rare VSOP Хайн Рар ВСОП описание особенностей, цены

Особенности производства

Уникальный букет напитков «Хайн» – это не только следствие сохранения 250-летних традиций и кропотливой работы специалистов, но и влияние характерного микроклимата региона.

Благородный вкус коньяков рождается в результате сочетания ряда факторов:

  1. Выращивания лоз на плодородных известняковых почвах, сообщающих плодам, а после и готовым продуктам живость и тонкий, изящный характер.

  2. Использование особого сырья – белого винограда Уньи Блан, бережно собираемого в двух регионах департамента Шаранта: Гранд Шампань и Пти Шампань.

    Плоды заготавливают осенью, после достижения ими максимальной степени зрелости.

  3. Соблюдение доведенной до совершенства классической коньячной технологии.

    Которая включает: естественную винификацию, дистилляцию в перегонном кубе без фильтрации осадка и многолетнюю выдержку ароматных спиртов в бочках из отборной древесины французского дуба.

Одной из эксцентричных традиций предприятия, введенных еще в XVIII–XIX веке , стал вывоз части коньяков, разлитых в бочки во Франции, на другую сторону Ла-Манша – в Англию – для хранения в британских погребах.

Производитель утверждает, что вкус таких напитков разительно отличается от продуктов, оставшихся в Жарнаке, где расположены основные хранилища компании.

Также Коньячный Дом «Хайн» – одно из немногих хозяйств, сохранивших традицию создания миллезимных напитков.

Такие коньяки производят из спиртов определенного года, без включения дистиллятов из урожаев других лет.

Обогащает и обедняет такая технология вкус продукта – вопрос спорный, который до сих пор вызывает бурные дискуссии среди мастеров коньячного дела.

Но утверждение, что в результате получается эксклюзивный коллекционный напиток, сомнению не подлежит.

История бренда Хайн коротко

Любопытно, что право называться основателем одного из старейших Коньячных Домов Франции принадлежит англичанину.

Юный Томас Хайн, которому на тот момент едва исполнилось 16, прибыл на берега Шаранты из родного Дорсета в 1791 году.

Отправляясь в путь с целью освоить коньячное дело, молодой человек из многодетной семьи едва ли предполагал, что задержится в чужих краях надолго.

Однако женитьба на француженке и увлечение искусством создания крепких напитков стали первыми шагами Томаса на пути к славе и появлению бренда «Hine», названного в его честь.

За годы существования, предприятию не раз приходилось переживать тяжелые времена.

Мировые войны, экономические кризисы и гражданские конфликты перемежались природными катаклизмами в виде нашествия филлоксеры и разливов реки Шаранты.

Однако великому Дому удалось не только устоять, но и сохранить уникальную рецептуру и неповторимый вкус напитков, достойных королевской дегустации.

Аромат и послевкусие

Отзывы ценителей Hine Vsop зачастую не едины в том, следует ли смаковать напиток в первозданном виде, то есть чистом, или же с добавлением небольшого количества воды. Коньяки этой марки обладают легкой древесной нотой, характерной для более крепких напитков, в том числе виски, но первую скрипку играет привкус сухофруктов с мягким оттенком пряностей и меда. Аромат благороден, как и подобает элитарному алкоголю, в нем доминируют полевые цветы, фрукты и жасмин. Коньяк отличает глубокий цвет с золотистым акцентом, что придает алкоголю схожесть с чистым медом. Кроме того, букет ароматов напитка может вмещать также:

  • небольшие нотки табака;
  • акцент на аромате дуба;
  • легкие интонации акации;
  • небольшой запах пряностей, в том числе гвоздики.

Коньяк Hine Rare VSOP 0.7 л

Коньяк Hine Rare VSOP – воплощение гениальности коньячных дел мастеров из Франции.

Уникальный вкус рождается благодаря эксклюзивной технологии производства напитка, в которой используется около 30 видов наилучших спиртов. Для каждого из них используется специально для него предназначенная бочка.

Там происходит старение и выдержка. В аромате акцентированы фруктовые и цветочные интонации с включениями отголосков меда и миндаля.

  • Регион: Франция
  • Субрегион: Коньяк
  • Бренд: Хайн
  • Крепость: 40%
  • Класс: ВСОП

Вкус

Hine Rare VSOP имеет непревзойденный резковатый, зрелый вкус с доминированием нот сушеных фруктов, присутствием легких миндальных и медовых тонов, нюансами цветов и орехов. Приятное послевкусие – долгое и интенсивное дарит ни с чем не сравнимое наслаждение.

Аромат

Цвет

Медный цвет с оттенками золота.

Гастрономические сочетания

Пьют неразбавленным, прекрасно сочетаем со льдом, чистой и газированной водой

Великолепный коньяк Hine Rare VSOP – напиток, относящийся к категории элитных, невероятно популярный среди коньячных гурманов. История компании, производящей коньяк Хайн Рар ВСОП, уходит корнями в далекое и славное прошлое, которое послужило залогом не менее славного настоящего.

Компания Hine контролирует все стадии отлаженного производства с особой тщательностью, от сбора урожая винограда в субрегионах Grande и Petite Champagne до мытья бутылок исключительно «коньячным» способом. Предельно высокие требования, предъявляемые к собственной продукции Домом Hine, исключают массовое тиражирование этого алкоголя.

Коньяк Hine Rare VSOP – классический напиток, представленный в коллекции компании, который является многократным призером и любимцем знатоков крепких напитков всего мира.

Аромат интригует многогранной наполненностью полевыми цветами, табачными оттенками и фруктовыми включениями. Этот напиток – истинный шедевр коньячного искусства, аналог которому с трудом удастся отыскать даже среди множества представленных ныне на рынке напитков подобного класса.

(только при оформлении заказа на сайте). Этот продукт из региона Коньяк Франция. Коньяк Hine Rare VSOP имеет крепость 40%. Товар продается в подарочной коробке. Если вы делаете оптовый заказ, то возможно купить коньяк Hine Rare VSOP 0.

Купите коньяк Hine Rare VSOP (Хайн Рар ВСОП) по лучшей цене в Москве

  • Вкус: напоминает вкус компота из сухофруктов с добавлением винной крепости. Гармоничность и легкость напитка оставляют приятное послевкусие. Прием вина наслаждает, расслабляет.
  • Цвет: меди и золотого слитка.
  • Глубина цвета: золото не яркое новое, а из старых пиратских сундуков, просвечивает прожилками желтого, но в основном ближе к меди: красно-бордовому цвету драгоценного сплава двух металлов.
  • Аромат: оттенен запахом жасмина. Это растение считается «королем запаха», поэтому образуется неповторимый дух превосходного вина. Вместе с жасмином ощущается медовая добавка, обволакивающий аромат лекарственного растения. Весь комплекс запаха обволакивается цветочным букетом.
  • Гастрономические сочетания: возможности насыщения вкусом разнообразны. Он может быть прекрасным дижестивом. Его пьют со льдом, с добавлением лимона. Возможно сочетание с газированной водой. Интерес с чистой водой.
  • Температура сервировки: 18-20° C

               Hine VSOP — это гордость дома «Хайн», изготовляется из коньячных спиртов какие выдерживаются от 5 до 15 лет из Пти Шампани и Гран.В 1889 году был создан этот прекрасный купаж.

Хайн ВСОП — получил многочисленные призы и награды на винодельческих специализированных выставках, что дополнительно говорит о высоком качестве коньяка.Темно-янтарный цвет коньяка подчеркивает элегантная прозрачная бутылка. Вкус очень сбалансированный, ощущаются ароматы меда, белых цветов и фруктов. Не оставит равнодушным очень долгое послевкусие. Hine VSOP — рекомендуется употреблять в чистом виде.

Сортов Коньяка немало, но если вы думаете купить хороший спиртной напиток, попробуйте Hine VSOP .

Ценители крепких спиртных напитков согласятся с нами – купить Hine VSOP  стоит без сомнений. Этот напиток точно удовлетворит вкус требовательного ценителя. Предлагаем купить Hine VSOP  цена которого одна из лучших в столице. Вы подыскиваете Коньяк, который может удивить многогранностью своего вкуса, Коньяк, который понравится президенту, вам нужно купить Hine VSOP (Хайн ВСОП). Чтобы купить Коньяк Hine VSOP , позвоните по одному из телефонов — Существует огромное многообразие сортов этого, без преувеличения, божественного алкогольного напитка.

Совершенно точно, каждый кто желает купить Коньяк Hine VSOP  найдет тот вкус, с теми оттенками, которые без сомнения принесут истинное удовольствие.

Если вы хотите Hine VSOP  купить, чтобы почувствовать изысканность вкуса, оценить по достоинству букет, посмаковать каждую каплю, согревающую нутро, и радующую душу, можем сказать точно, уверенный в том, что вы принимаете решение сделать лучший выбор. Коньяк Хайн ВСОП обязательно станет вашим любимым спиртным напитком, без особого колебания.

Узнать цены на Hine VSOP  Вы можете у нашего менеджера по телефону Если вы цените хорошие крепкие алкогольные напитки, ассортимент вкусов Hine VSOP  прийдется вам по душе. Помимо этого, Хайн ВСОП , цена которого абсолютно оправдана будет отличным украшением бара в любой компании.Купить коньяк, коронованный природой напиток

Коньяк Hine Rare VSOP | Коньяк. Всё о французском коньяке

Коньяк Hine Rare VSOP имеет самый деликатный вкус из всей линейки продукции дома Hine. Золотистый цвет напитка переливается оттенками янтаря.

Насладитесь его тонким ароматом с нежными фруктовыми нотками, в которые вплетаются жасминовые и акациевые оттенки. Насыщенный и в то же время мягкий вкус имеет продолжение в виде длительного медового послевкусия.

Особенности производства коньяка Hine Rare VSOP

Этот напиток производится из плодов виноградника, раскинувшегося на холмистых склонах провинции Коньяк, Гранд Шампань.

В среднем возраст произрастающих здесь виноградников — 25 лет, методы, применяемые для его возделывания, экологически безопасные и чистые. Виноградники расположены в очень солнечном и теплом месте.

Спирт для коньяка, полученный из плодов, созревших в таких идеальных условиях, обладает тонким элегантным вкусом с цветочными оттенками.

  • Для производства этого коньяка используется ассамбляж 25 разных сортов спирта. До того, как коньячные спирты ассамблируют, их тщательно отбирают, а затем выдерживают каждый сорт отдельно.
  • Причем сначала для выдержки используют новые дубовые бочки, и только по истечении восьми месяцев меняют на бочки из старого дуба. В среднем спирты для этого коньяка выдерживают в течении десяти лет.
  • А возраст самого молодого спирта, используемого для ассамбляжа напитка — 4 года.
  • Созревает коньяк в Жарнаке в лучших условиях старинных погребов. После ассамбляжа полученный напиток снова разливают по дубовым бочкам, начинается процесс стабилизации.
  • Только выдержанный коньяк Hine приобретает свой оригинальный вкус и аромат. После процесса стабилизации коньяк разливают по бутылкам.

Вкус полученного в результате напитка превосходный, спелый, а послевкусие – долгое фруктовое.

В мае 2000-го года Коньячный дом Hine представил свой коньяк Hine Rare VSOP на международном конкурсе Spirits Challenge и получил серебряную медаль.

Не обошлось без подделок

Настолько дорогой алкоголь как Hine не мог не стать объектом для многочисленных подделок и разного рода махинаций. Напиток этой марки наиболее целесообразно покупать у проверенных дилеров, требую сертификат, подтверждающий их право на реализацию такой продукции. Hine – это признак статуса, коньяк премиум-класса, его упаковка идеальна, составлена с истинно английской педантичностью, а вкус многогранен и богат на акценты. По отзывам, две одинаковые бутылки Hine могут обладать разными оттенками привкуса. Конечно, такой алкоголь не может стоит дешево и при покупке бутылки подделку можно отличить и по стоимости. Вот несколько признаков суррогата:

  • бледный цвет, жидкость почти прозрачна;
  • сургуч на бутылке нарушен;
  • на этикетке есть странные, маленькие значки или пометки;
  • отсутствуют знаки производителя, в том числе пояснение по составляющим напитка.

Сугубо английское спиртное Hine захватило рынок. Несмотря на то что производство такого напитка началось во Франции, этому алкоголю не откажешь в соблюдении традиции, чопорности и малой толики официоза. Все как и принято в Англии.

Покупала мужу в качестве подарка Hine Vsop на юбилей, остался доволен. Сперва поставил бутылку на видное место, запретил открывать, но сам же и не выдержал. Коньяк очень мягкий с пряным ароматом, пьется легко, привкуса спирта нет вообще. Покупкой довольна, своих денег эта бутылка стоила.

Людмила, Москва

С продукцией «Хайн» знаком давно, довелось попробовать у шефа. Хотел купить, но цена кусалась невероятно, все же сэкономил на Всоп, приобрел. Открыли на выпускной дочки, первое, что сразу же удивило — очень сильный аромат, чуть сладкий и очень нежный. Не сказал бы, что коньяк крепкий, но может быть мне просто попалась такая бутылка, в целом доволен.

Сергей Петрович, Самара

Hine — это статус. Многие считают пиженством пить настолько дорогой алкоголь, но не я. Влюбился с первого бокала, эти дубовые нотки, легкий привкус ванили. Стоит раз попробовать и уже не сможешь иначе смотреть на этот коньяк.

Андрей, Волгоград

Коньяк Hine: английские традиции алкоголя Vsop и Xo

Коньяк с отменным вкусом, огромной выдержкой и богатой историей – все это справедливо по отношению к такому напитку, как Hine.

Этот алкоголь известен во всем мире и давно закрепил за собой статус премиального напитка, потеснив своих конкурентов и заслужив место в самом Букингемском дворце.

Коньяк Hine, единожды появившись на столе Елизаветы Второй, стал напитком, прочно ассоциируемым с королевской семьей.

Как и любой винтажный алкоголь, коньяк «Хайн» является редкостью и нередко становится лотом аукционных торгов. Ценители заявляют, что «Хайн» обладает неповторимым вкусом и очень тонким ароматом.

История становления напитка

Коньяк Hine, как и другие статусные марки алкоголя, носит имя своего создателя – Томаса Хайна. Сейчас, безусловно, Hine Corp. утратила единоличность правления клана Хайнов, однако ранее основатель компании владел монополией на разлив этого вида коньячных вин.

Непосредственно сама история напитка начинается с переезда 16-летнего Томаса Хайна во Францию, а именно в город Жарнак в 1791-м году. Там будущий бизнесмен женится на дочери владельца одной из маленьких коньячных курилен, после чего занимает должность партнера.

Первая бутылка коньяка Hine вышла уже непосредственно с конвейера лавки, главенство над которой занял сам Томас.

Сейчас корпорация Hine вошла в концерн «Louis Vuitton-Moet-Hennessy», контрольный пакет остается за потомками первого Хайна, однако акционерами в предприятии выступают и другие контрагенты.

Виноград для «королевского» коньяка

Hine Corp. не располагает собственными виноградниками, скупая продукцию у местных предпринимателей. В частности, речь идет о поставках из провинций Гран Шампань и Пти Шампань. Ключевой сорт для коньяка «Хайн» — Grand Fine Champagne, однако в компании ведутся и небольшие закупки Фэн Буа.

Полный рецепт напитка содержится втайне, поэтому о технологии выдержки алкоголя и непосредственно приготовления коньяка информации немного. Известно, что весь алкоголь марки «Хайн» подвергается редуцированию, что снижает крепость коньяка до 60%. Коньяк «Хайн» известен мягким вкусом и легко пьется.

Английские традиции

Коньяк « Hine » известен в том числе и ортодоксальностью, которую нередко связывают с исключительно английскими корнями напитка. Так, к примеру, коньяк этой марки выдерживают в бочках исключительно из тронсэйского дуба.

Эта древесина ускоряет процесс высвобождения танинов, что позволяет напитку созревать значительно раньше. Что примечательно, в отличие от других винокурен с мировым именем, технология производства коньяка «Хайн» не варьируется в зависимости от стоимости конкретной линии продукции.

Элитарный алкоголь

Одна из специализаций производства Hine Corp. – это напитка класса «ВСОП» (Very Superior Old Pale), что означает длительную выдержку.

Возраст самого молодого спирта в купаже такого коньяка превышает 4 года, тогда как средняя выдержка достигает 12 лет.

Коньяк Hine Rare Vsop – это шедевр коньячного искусства, который не единожды был признан самым лучшим напитком своей категории в мире. Именно «Хайн ВСОП» подают к столу королевы и на светские рауты.

Дополнительная выдержка в бочках из тронсэйского дуба позволяет насытить напиток дополнительными танинами, добавить «нотку английского вкуса». Хотя, по мнению некоторых сомелье, Hine Vsop не хватает ванильных ноток от бочек из лимузенского дуба.

Помимо Hine Vsop , корпорация специализируется на поставках в Великобританию так называемых early landed напитков с условно небольшой выдержкой. Бочки этого напитка простояли не более 15 лет.

Однако, ввиду ограниченных объемов производства, напитки чаще всего становятся объектом аукционов, в частности речь идет о Hine XO (Extra Old).

Виды коньяка Hine

Отдельные варианты из ассортимента легендарного бренда представляют собой настоящие произведения искусства и требуют поистине королевского отношения.

Некоторые коньячные спирты, входящие в состав эксклюзивных экземпляров, успели отметить столетний юбилей.

  1. H by Hine VSOP («Неудержимый»)

    Экспрессивный, энергичный напиток, в котором преобладают ноты абрикоса, ириса, айвы, белого перца, акации.

    Производитель рекомендует экспериментировать с вариантами подачи.

    Молодой солнечный коньяк можно пить охлажденным – со льдом и тоником, включать в состав коктейлей, дополнив имбирным элем, ломтиком огурца, лайма, веточкой розмарина, приготовить из него пунш или приправить фруктовый салат.

  2. Hine Rare VSOP

    Классический вариант, созданный из 20 коньячных спиртов.

    Вкус стартует нежным ароматом запеченных персиков, спелых абрикосов, свежей дыни и завершается изысканной кондитерской сладостью сдобных булочек и сочных фруктов.

  3. Hine Antique XO

    Традиционный ассамбляж 40 коньячных спиртов. Зрелость белого винограда дополнена в живом и сложном букете мягкими древесными нотами.

    Оттенки лесного ореха, сладких специй и джема из айвы сочетаются с тонами инжира, белого табака и свежей выпечки.

    Производитель советует закусывать напиток изысканными французскими сырами, апельсиновым шоколадом и печеными фруктами.

  4. Hine Triomphe

    Коньяк, включающий 50 зрелых спиртов высшего качества.

    Букет волнует нежными акцентами белого кедра и свежей ванили, которые сменяются яркими тонами лакрицы, шоколада и пряной сладостью.

    В послевкусии угадываются ароматы чернослива и печеных яблок.

  5. Hine Homage

    Изысканная смесь из 20 коньячных спиртов играет нотами острых специй, груши и апельсиновой цедры.

    В послевкусии угадывается сладость засахаренных фруктов, меда и лесных орехов.

  6. Hine Cigar RESERVE XO

    Богатый и полнотелый букет этого коньяка определяет смесь из 20 отменных спиртов.

    В аромате ощутимы экзотические фрукты и пряности, изысканная острота перца, горечь табака и волнующий дымный шлейф.

    Во вкусе преобладают корица, орехи, мед. Цвет: яркий янтарный.

  7. Hine 250

    Особый винтаж 1953 года, выпущенный ограниченным тиражом в 250 единиц, настоящая «вода жизни».

    Для напитка характерен элегантный оттенок топаза, живой характер, аромат персиков и фундука с нотами акациевого меда.

    Во вкусе преобладают тона цитрусовых, кардамона с легким нюансом свежей кожи.

  8. Hine Mariage

    Ассамбляж из 12 ценных коньячных спиртов, самому младшему из которых – почти сотня лет.

    Благородный напиток выпускается в хрустальном графине и требует особого повода для дегустации.

    Во вкусе присутствуют оттенки лесных орехов, жареного миндаля, засахаренных фруктов, дополненные нежными древесными тонами.

  9. Hine Talent

    Еще один драгоценный ассамбляж, на этот раз включающий 50 зрелых коньячных спиртов исключительного качества.

    Изящно декорированный хрустальный флакон, помещенный вместе с 4 бокалами в упаковку из ценных пород дерева, говорит об особом характере напитка.

    Роскошный, пряный коньяк с восточными нотами покоряет ароматом засахаренных фиников, гвоздики, сушеного инжира.

    В сладком послевкусии чувствуются пряничные и изюмные оттенки.

Отдельно стоит упомянуть о знаменитой «винтажной коллекции» Дома «Хайн», которая включает миллезимные коньяки разных годов выпуска: от 1975 до 1992.

Каждый вариант, за исключением последних лет, представлен в двух экземплярах:

  1. Jarnac – выдержанный в Жарнаке (во Франции).

  2. Early landed – «состарившийся» в Англии.

Смаковать самые ценные выдержанные напитки «Хайн» лучше в чистом виде, после еды, по желанию дополнив дегустацию чашечкой кофе и дорогой сигарой.

Ошибка или есть что добавить?

26.12.2018  •  Марки коньяка

Винтаж, господа

Одной из последних коллекций Hine Corp. стала серия «Винтаж», для которой, согласно утверждению компании, была полностью восстановлена традиционная, старинная модель перегонки и выдержки коньяка. На рынке коньяк Hine Vintage занял позицию алкоголя премиум-класса. Ключевые почитатели – мужчины, которые отмечают более глубокий акцент дуба во вкусовой палитре и аромат табака. Часть серии «Винтаж» — это коньяки XO, привкус которых существенно отличается в зависимости от региона, ставшего родиной для ягод, используемых при изготовлении напитка, и погодных условий. Согласно отзыву сомелье, Hine следует смаковать без ничего, не перебивая вкус.

История Hine — ПродуктАлко

Бренд Hine

Hine (Хайн) – бренд не столь узнаваемый в широких кругах, но имеющий занимательную историю и выпускающий уникальный коньяк, который заслуживает королевского почета. Уже около 200 лет коньяк Hine радует своим вкусом не только ценителей благородного напитка во Франции, но и в других странах мира.

Встреча, изменившая судьбу

Начало существования Hine такое же интересное, как и сам коньяк. А начиналось все с того, что однажды один английский юноша, загоревшись желанием изучить французский, покинул свой родной Дорсет и отправился в направлении Жарнака. Звали этого парня Томас Хайн, и было это в 1791 году. Но все случилось совсем не так, как планировал Томас. Между французами и англичанами разгорелась война. Хайн попал под арест за шпионство, но вскоре был освобожден. Тогда и произошла встреча, изменившая его судьбу.

Этой судьбой стала Франсуаза Деламен, дочь хозяина маленькой коньячной фирмы. Любовь, разумеется, воссоединила сердца двух молодых людей и вскоре они обвенчались. Отец Франсуазы назначил Томаса совладельцем своей компании. В 1817 году смерть Деламена поставила фирму перед выбором нового владельца. Теща Томаса решила отдать бразды правления в руки зятя, несмотря на то, что имела своих сыновей – прямых наследников семейного дела. Благодаря прекрасным управленческим навыкам и знаниям в сфере финансов и бизнеса, Томас Хайн помог фирме еще больше раскрыться. В 1817 г. компания продолжила развиваться под фамилией Томаса — Hine (Хайн). В 1822 г. владелец Thomas Hine & Co скончался, а управление домом перешло к его старшему сыну, Томасу Джорджу. В 1866 году он придумал легендарный символ бренда – оленя, который и сейчас украшает каждую бутылку Hine.

Следующим наследником компании стал Исаак Джордж Хайн, который в 1867 г. официально заверил «Оленя» логотипом компании Hine.

Джордж Томас Хайн, последующий преемник семейного дела, в начале ХХ века начал поставлять коньячную продукцию семьи в Россию, Германию, Австрию, Венгрию, Нидерланды и Бельгию. В 1920 г. он выпустил самый известный коньяк фирмы Hine – Antique (Античный).

Заслугой следующего руководителя фирмой – Роберта Хайна, является разработка доставки в бутылках, и создание в 1946 году первых рекламных акций для компании Hine.

Сегодня руководителем предприятия «Хайн» является уже 6 поколение семьи в лице Бернара Хайна. Он страстный почитатель сигар, поэтому неудивительно, что коньячный дом Hine уделяет особое внимание сочетаемости различных сигар и коньяка. Сам же Бернар утверждает: «Подлинный коньяк и изысканная сигара – это приглашение к истинному наслаждению». В 1960 году он открыл дорогу Hine (Хайн) на рынки Центральной Европы, чем расширил и столь уже большой список импортеров бренда, продолжая развивать статус и престиж компании.

В 1962 году фирма Thomas Hine & Co была удостоена официального разрешения выступать в роли поставщика коньяка для британской короны. В 1971 году, в условиях большого соперничества, коньячный дом «Хайн» вынужден был продать свои акции компании DCL, а в 1987 г. он стал частью холдинга LVMH (Louis Vuitton-Moet-Hennessy). Но, несмотря на это, бренд все же сохранил свои традиции и его по наше время возглавляют только члены рода Хайн.

Интересные факты из жизни дома Hine

  • Известно, что Hine – это первый коньячный дом, который получил международные награды (1859 год, Сен-Луисе, США).
  • «Хайн» является единственным коньяком, который преподносят к столу на королевских приемах в Букингемском дворе.
  • Продолжатель дела Джорджа Томаса, Франсуа Томас, создал в 1936 г. напиток Family Reserve (Семейный Резерв) специально для одного из именитых поклонников коньяка Hine в Нью-Йорке. Этот напиток был выпущен на американский рынок в 1933 году под конец действия сухого закона, а в 1951 году был представлен в Китае.

Особенности коньячного производства Hine

Компания Hine не имеет своих виноградников, поэтому спирты для изготовления коньяка закупаются в провинциях Большой и Малой Шампани. Дом Hine составил собственный Кодекс Качества, в котором указаны такие пункты:

  • виноград сдавливается только с помощью горизонтальных прессов;
  • перегонка материалов для вина осуществляется с тонкими частями определенного веса;
  • обязательно проводится проверочная перегонка;
  • коньяк выдерживается в бочках только ручной работы;
  • перед помещением напитка в бочки их обливают кипятком и коньяком;
  • содержание спирта не должно превышать 60 %, а влажность воздуха в хранилищах коньяка – 80 %;
  • непременно проводится фильтрация коньяка перед розливом;
  • созрелый коньяк не разливают сразу по бутылкам, а еще год держат в небольших бочонках;
  • коньяки, именуемые как early landed, предназначаются для экспорта в Англию и хранятся после созревания еще 15-20 лет.

Перед тем, как стеклянная емкость заполнится напитком и пойдет на сбыт, ее промывают коньяком. Такой процесс производства не дает выпускать продукцию массово, из-за чего она редко встречается на мировых рынках. Принципом компании является то, что качество изделий превыше их количества.

Современность коньячного дома Hine

В наши дни компания Hine – одна из самых популярных коньячных домов Франции.

Почти 200 лет Hine радует почитателей изысканных напитков своим качеством, богатым вкусом, сохранением оригинальной рецептуры предков и следованием собственному Кодексу качества.

Сегодня компания «Хайн» делает поставки своей продукции в более чем 150 стран мира.

Коньяк Hine крепкий, но в то же время мягкий и нежный, оставляя приятное послевкусие. Попробовав хоть один глоток этого выдержанного напитка, можно сразу понять, почему именно он был удостоен королевской чести.

Коньяк Hine

История коньячного дома Hine началась в 1763-м году. Именно в тот год Томас Хайн приехал из родной Англии во французский городок Жарнак, чтобы обучаться языку. Там он познакомился с дочерью винодела Франсуазой Деламен, на которой вскоре решил жениться. У Хайна была довольно скандальная репутация: его считали авантюристом, обвиняли в шпионаже в пользу Англии, за что молодой человек даже отсидел в тюрьме. Однако отцу невесты будущий зять понравился настолько, что он даже сделал его компаньоном в своей фирме.

В 1817-м году Хайн стал в одиночку заправлять делами компании. Предприятие получило новое название — Hine. Благодаря предприимчивости Хайна, дела компании шли весьма хорошо. В 1866-м году понадобился узнаваемый логотип для марки. В результате долгих поисков было выбрано изображение оленя, которое по сей день украшает этикетки коньяков Hine.

В 1991-м году предприятие отметило 200-летний юбилей. Сегодня Hine считается одним из редчайших французских коньяков. Возможно, он не столь популярен, как более раскрученные бренды, однако именно этот напиток особо ценится гурманами. В 1962-м году к числу последних присоединилась даже сама королева Англии. Дом Hine и сегодня является единственным поставщиком коньяка для Букингемского дворца.
В 1971-м году, под воздействием жестокой конкуренции, владельцы предприятия решают продать часть акций компании DCL. В 1987-м году она стала частью холдинга Louis Vuitton Moet-Hennessy (LVMH). Однако даже после этого дом Hine полностью сохранил свою организационную структуру. Он по-прежнему управляется потомками семейства Хайн.
У дома Hine нет собственных виноградников. Коньяк здесь делают на основе спиртов, которые закупаются в различных регионах Гран или Пти Шампани, небольшое количество поставляется из Фен-Буа. Чтобы контролировать качество получаемых напитков, на предприятии был введен Кодекс качества, которому неукоснительно следуют все сотрудники. Регламентируется применение оборудования и методов отжима и ферментации виноградного сока, качество сырья и процесс дистилляции, изготовление и использование бочек для выдержки напитка, поддерживать определенную температуру и влажность в погребах.
Специалисты дома Hine перед выдержкой разбавляют молодые коньячные спирты, чтобы общее содержание алкоголя в них было не выше 60%. Первые восемь месяцев они хранятся в новых бочках из древесины тронсейских или лимузенских дубов, предварительно ошпаренные кипятком, затем их переливают в старые. После ассамблирования готовый коньяк Hine еще год выдерживают в бочонках маленького размера. Перед розливом напиток фильтруют, ополаскивают им бутылки и проверяют их на свет.

Соблюдая все эти правила, дом Hine не может заниматься массовым производством коньяка. Именно поэтому найти продукцию этой марки в магазинах непросто.

Нine Antique ХО
Нine Antique ХО был создан в 1920-м году. В состав этого легкого, сбалансированного коньяка входит свыше 50-и различных спиртов. Аромат этого благородного напитка составлен из тонов рансьо и ванили, кожи, цветочного меда и винограда. Долгая выдержка в бочках добавила к нему легкие оттенки дуба. Во вкусе Нine Antique ХО преобладает спелый виноград. Этот коньяк станет отличным дополнением к различным видам среднетельных сигар.

Hine Cigar Reserve ХО
Коньяк насыщенного янтарного цвета. В его аромате читаются тона меда, табачного листа и кристаллизованных фруктов. Hine Cigar Reserve ХО имеет сбалансированный вкус с оттенками миндаля, пряностей, сладости меда и нотками ванили и дерева, приобретенными в результате долгой выдержки. Такой коньяк составит удачный дуэт с сигарой.

Hine VSOP
Для производства этого коньяка используют спирты из регионов Пти и Гран Шампань, возраст которых может колебаться в пределах от 5-и до 15-и лет. Этот купаж был создан в 1889-м году. Благодаря своему высочайшему качеству Hine VSOP и сейчас продолжает цениться любителями хорошего коньяка и получать награды на различных конкурсах. Напиток имеет темно-янтарный цвет. Аромат Hine VSOP фруктовый. В его сбалансированном вкусе преобладают тона меда, белых цветов и фруктов. Для этой разновидности коньяка характерно длительное послевкусие. Знатоки рекомендуют употреблять Hine VSOP в чистом виде, чтобы ощутить все богатство его аромата и вкуса.

Hine Millesime 1982
Этот коньяк произведен из винограда урожая 1982-го года. Его не разбавляют другими спиртами. В аромате этого коньяка преобладают ноты инжира, меда, сухофруктов и имбирных пряников. Hine Millesime 1982 имеет сбалансированный вкус, переходящий в долгое, бархатистое послевкусие. Такой коньяк станет отличным дижестивом или дополнением к сигаре.

Hine Millesime 1981
В состав этого коньяка входят только спирты, произведенные из винограда урожая 1981-го года. Hine Millesime 1981 имеет аромат, напоминающий имбирь, мед, сухофрукты и инжир. Сбалансированный вкус этого коньяка завершается долгим, приятным послевкусием. Знатоки рекомендуют пить Hine Millesime 1981 как дижестив, либо сочетать его с любимой сигарой.

Hine Millesime 1979
Сырьем для производства этого напитка стал виноград, собранный в 1979-м году. За время выдержки Hine Millesime 1979 приобрел благородный янтарный оттенок. В аромате этого коньяка сочетаются тона инжира и других сухофруктов, меда, имбирных пряников. Сбалансированный вкус Hine Millesime 1979 завершается бархатистым послевкусием. Этот коньяк можно употреблять после завершения трапезы, либо в сопровождении сигары.

Hine 1976
Отменный выдержанный коньяк с ароматом сухофруктов, имбиря и сладкими оттенками меда. Hine 1976 имеет нежный и сбалансированный вкус, который оканчивается бархатистым продолжительным послевкусием. Этот коньяк может стать отличным дижестивом. Кроме того, очень удачно его сочетание с сигарами.

Hine Millesime 1975
Коньяк урожая 1975-го года без добавления каких-либо других спиртов. В его букете переплетаются тона сухофруктов и сладость меда и имбирных пряников. Hine Millesime 1975 обладает сбалансированным вкусом и продолжительным приятным послевкусием. Благодаря этим особенностям он прекрасно сочетается с сигарами. Также этот коньяк хорош как дижестив.

Hine Millesime 1960
Выдержанный коньяк янтарного цвета. Его произвели из винограда урожая 1960-го года. Этот изысканный напиток имеет аромат орехов, разбавленный легкими тонами специй и цедры апельсина. Hine Millesime 1960 имеет роскошный мягкий вкус. Однако самое замечательное в этом коньяке — продолжительное послевкусие, насыщенное тонами ванили. Знатоки считают Hine Millesime 1960 лучшим завершением трапезы. Кроме того, он отлично сочетается с кофе и сигарами. Чтобы этот коньяк лучше раскрыл свои ароматические качества, его рекомендуется подавать в снифтерах — специальных бокалах, имеющих форму тюльпана. Чтобы помочь Hine Millesime 1960 проявить все грани вкуса, температура его сервировки не должна быть ниже 20°С.

Hine Family Reserve
Этот коньяк готовится путем ассамблирования самых старых спиртов, произведенных в регионе Гран Шампань. Их выдержка может достигать 60-и лет. Поле тщательного отбора и смешивания спиртов готовый коньяк дополнительно выдерживают в больших бочках из дуба для стабилизации. Затем Hine Family Reserve разливают по хрустальным бутылкам. На их этикетках размещены портреты представителей всех поколений семейства Хайн, занимавшиеся производством коньяка. За время выдержки этот благородный напиток приобретает темно-янтарный цвет с золотистым оттенком. Его роскошный аромат наполнен тонами меда, грейпфрута, хвои, кедра и табачного листа. Вкус Hine Family Reserve составлен из тонов лакрицы и пряных нот. Он завершается ярким, длительным послевкусием. Hine Family Reserve можно сочетать с сигарой, либо употреблять в качестве самостоятельного дижестива.

Hine Triomphe
Этот коньяк считается самым сложным в линейке Hine. Для его изготовления отбирается свыше 50-и видов спиртов лучшего качества, произведенных в регионе Гран Шампань. Средний возраст компонентов составляет примерно 50 лет. Hine Triomphe обладает насыщенным оттенком янтаря. Его сложный, богатый аромат наполнен оттенками засахаренных фруктов, табачного листа и содержит едва уловимый цветочный оттенок. Изящный терпкий вкус Hine Triomphe завершается невероятно долгим послевкусием. Такой коньяк станет отличным дижестивом.

Купить коньяк Hine Вы сможете в нашем магазине.

Коньяк Хайн: история, особенности и виды

Французский напиток премиум-класса, который подают к английскому королевскому столу, по определению должен быть выдающимся.

Тем не менее о продукции Коньячного дома «Hine» широкому потребителю известно мало, а жители России, за редким исключением, с ней и вовсе не знакомы.

Взболтай решил исправить досадное упущение и рассказать подробнее об изысканном алкоголе, производимом в регионе Гранд Шампань.

История бренда Хайн коротко

Любопытно, что право называться основателем одного из старейших Коньячных Домов Франции принадлежит англичанину.

Юный Томас Хайн, которому на тот момент едва исполнилось 16, прибыл на берега Шаранты из родного Дорсета в 1791 году.

Отправляясь в путь с целью освоить коньячное дело, молодой человек из многодетной семьи едва ли предполагал, что задержится в чужих краях надолго.

Однако женитьба на француженке и увлечение искусством создания крепких напитков стали первыми шагами Томаса на пути к славе и появлению бренда «Hine», названного в его честь.

За годы существования, предприятию не раз приходилось переживать тяжелые времена.

Мировые войны, экономические кризисы и гражданские конфликты перемежались природными катаклизмами в виде нашествия филлоксеры и разливов реки Шаранты.

Однако великому Дому удалось не только устоять, но и сохранить уникальную рецептуру и неповторимый вкус напитков, достойных королевской дегустации.

Особенности производства

Уникальный букет напитков «Хайн» – это не только следствие сохранения 250-летних традиций и кропотливой работы специалистов, но и влияние характерного микроклимата региона.

Благородный вкус коньяков рождается в результате сочетания ряда факторов:

Выращивания лоз на плодородных известняковых почвах, сообщающих плодам, а после и готовым продуктам живость и тонкий, изящный характер.

Использование особого сырья – белого винограда Уньи Блан, бережно собираемого в двух регионах департамента Шаранта: Гранд Шампань и Пти Шампань.

Плоды заготавливают осенью, после достижения ими максимальной степени зрелости.

Соблюдение доведенной до совершенства классической коньячной технологии.

Которая включает: естественную винификацию, дистилляцию в перегонном кубе без фильтрации осадка и многолетнюю выдержку ароматных спиртов в бочках из отборной древесины французского дуба.

Одной из эксцентричных традиций предприятия, введенных еще в XVIII–XIX веке , стал вывоз части коньяков, разлитых в бочки во Франции, на другую сторону Ла-Манша – в Англию – для хранения в британских погребах.

Производитель утверждает, что вкус таких напитков разительно отличается от продуктов, оставшихся в Жарнаке, где расположены основные хранилища компании.

Также Коньячный Дом «Хайн» – одно из немногих хозяйств, сохранивших традицию создания миллезимных напитков.

Такие коньяки производят из спиртов определенного года, без включения дистиллятов из урожаев других лет.

Обогащает и обедняет такая технология вкус продукта – вопрос спорный, который до сих пор вызывает бурные дискуссии среди мастеров коньячного дела.

Но утверждение, что в результате получается эксклюзивный коллекционный напиток, сомнению не подлежит.

Виды коньяка Hine

Отдельные варианты из ассортимента легендарного бренда представляют собой настоящие произведения искусства и требуют поистине королевского отношения.

Некоторые коньячные спирты, входящие в состав эксклюзивных экземпляров, успели отметить столетний юбилей.

  1. H by Hine VSOP («Неудержимый»)

Экспрессивный, энергичный напиток, в котором преобладают ноты абрикоса, ириса, айвы, белого перца, акации.

Производитель рекомендует экспериментировать с вариантами подачи.

Молодой солнечный коньяк можно пить охлажденным – со льдом и тоником, включать в состав коктейлей, дополнив имбирным элем, ломтиком огурца, лайма, веточкой розмарина, приготовить из него пунш или приправить фруктовый салат.

Hine Rare VSOP

Классический вариант, созданный из 20 коньячных спиртов.

Вкус стартует нежным ароматом запеченных персиков, спелых абрикосов, свежей дыни и завершается изысканной кондитерской сладостью сдобных булочек и сочных фруктов.

Hine Antique XO

Традиционный ассамбляж 40 коньячных спиртов. Зрелость белого винограда дополнена в живом и сложном букете мягкими древесными нотами.

Оттенки лесного ореха, сладких специй и джема из айвы сочетаются с тонами инжира, белого табака и свежей выпечки.

Производитель советует закусывать напиток изысканными французскими сырами, апельсиновым шоколадом и печеными фруктами.

Hine Triomphe

Коньяк, включающий 50 зрелых спиртов высшего качества.

Букет волнует нежными акцентами белого кедра и свежей ванили, которые сменяются яркими тонами лакрицы, шоколада и пряной сладостью.

В послевкусии угадываются ароматы чернослива и печеных яблок.

Hine Homage

Изысканная смесь из 20 коньячных спиртов играет нотами острых специй, груши и апельсиновой цедры.

В послевкусии угадывается сладость засахаренных фруктов, меда и лесных орехов.

Hine Cigar RESERVE XO

Богатый и полнотелый букет этого коньяка определяет смесь из 20 отменных спиртов.

В аромате ощутимы экзотические фрукты и пряности, изысканная острота перца, горечь табака и волнующий дымный шлейф.

Во вкусе преобладают корица, орехи, мед. Цвет: яркий янтарный.

Hine 250

Особый винтаж 1953 года, выпущенный ограниченным тиражом в 250 единиц, настоящая «вода жизни».

Для напитка характерен элегантный оттенок топаза, живой характер, аромат персиков и фундука с нотами акациевого меда.

Во вкусе преобладают тона цитрусовых, кардамона с легким нюансом свежей кожи.

Hine Mariage

Ассамбляж из 12 ценных коньячных спиртов, самому младшему из которых – почти сотня лет.

Благородный напиток выпускается в хрустальном графине и требует особого повода для дегустации.

Во вкусе присутствуют оттенки лесных орехов, жареного миндаля, засахаренных фруктов, дополненные нежными древесными тонами.

Hine Talent

Еще один драгоценный ассамбляж, на этот раз включающий 50 зрелых коньячных спиртов исключительного качества.

Изящно декорированный хрустальный флакон, помещенный вместе с 4 бокалами в упаковку из ценных пород дерева, говорит об особом характере напитка.

Роскошный, пряный коньяк с восточными нотами покоряет ароматом засахаренных фиников, гвоздики, сушеного инжира.

В сладком послевкусии чувствуются пряничные и изюмные оттенки.

Отдельно стоит упомянуть о знаменитой «винтажной коллекции» Дома «Хайн», которая включает миллезимные коньяки разных годов выпуска: от 1975 до 1992.

Каждый вариант, за исключением последних лет, представлен в двух экземплярах:

  1. Jarnac – выдержанный в Жарнаке (во Франции).
  2. Early landed – «состарившийся» в Англии.

Смаковать самые ценные выдержанные напитки «Хайн» лучше в чистом виде, после еды, по желанию дополнив дегустацию чашечкой кофе и дорогой сигарой.

Смотрите также: коктейли с коньяком

Нашли ошибку или есть что добавить?

Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или нажмите сюда.

Коньяк Hine: английские традиции алкоголя Vsop и Xo

Коньяк с отменным вкусом, огромной выдержкой и богатой историей – все это справедливо по отношению к такому напитку, как Hine. Этот алкоголь известен во всем мире и давно закрепил за собой статус премиального напитка, потеснив своих конкурентов и заслужив место в самом Букингемском дворце. Коньяк Hine, единожды появившись на столе Елизаветы Второй, стал напитком, прочно ассоциируемым с королевской семьей.

Как и любой винтажный алкоголь, коньяк «Хайн» является редкостью и нередко становится лотом аукционных торгов. Ценители заявляют, что «Хайн» обладает неповторимым вкусом и очень тонким ароматом.

История становления напитка

Коньяк Hine, как и другие статусные марки алкоголя, носит имя своего создателя – Томаса Хайна. Сейчас, безусловно, Hine Corp. утратила единоличность правления клана Хайнов, однако ранее основатель компании владел монополией на разлив этого вида коньячных вин. Непосредственно сама история напитка начинается с переезда 16-летнего Томаса Хайна во Францию, а именно в город Жарнак в 1791-м году. Там будущий бизнесмен женится на дочери владельца одной из маленьких коньячных курилен, после чего занимает должность партнера.

Первая бутылка коньяка Hine вышла уже непосредственно с конвейера лавки, главенство над которой занял сам Томас. Напиток пришелся по вкусу британской знати, после чего на коньяк обратила внимания и королевская семья. Сейчас корпорация Hine вошла в концерн «Louis Vuitton-Moet-Hennessy», контрольный пакет остается за потомками первого Хайна, однако акционерами в предприятии выступают и другие контрагенты.

Виноград для «королевского» коньяка

Hine Corp. не располагает собственными виноградниками, скупая продукцию у местных предпринимателей. В частности, речь идет о поставках из провинций Гран Шампань и Пти Шампань. Ключевой сорт для коньяка «Хайн» — Grand Fine Champagne, однако в компании ведутся и небольшие закупки Фэн Буа. Полный рецепт напитка содержится втайне, поэтому о технологии выдержки алкоголя и непосредственно приготовления коньяка информации немного. Известно, что весь алкоголь марки «Хайн» подвергается редуцированию, что снижает крепость коньяка до 60%. Коньяк «Хайн» известен мягким вкусом и легко пьется.

Английские традиции

Коньяк « Hine » известен в том числе и ортодоксальностью, которую нередко связывают с исключительно английскими корнями напитка. Так, к примеру, коньяк этой марки выдерживают в бочках исключительно из тронсэйского дуба. Эта древесина ускоряет процесс высвобождения танинов, что позволяет напитку созревать значительно раньше. Что примечательно, в отличие от других винокурен с мировым именем, технология производства коньяка «Хайн» не варьируется в зависимости от стоимости конкретной линии продукции. В корпорации нередко отмечают, что алкоголь этой марки остается одинаково статусным при любом ценнике.

Элитарный алкоголь

Одна из специализаций производства Hine Corp. – это напитка класса «ВСОП» (Very Superior Old Pale), что означает длительную выдержку. Возраст самого молодого спирта в купаже такого коньяка превышает 4 года, тогда как средняя выдержка достигает 12 лет. Коньяк Hine Rare Vsop – это шедевр коньячного искусства, который не единожды был признан самым лучшим напитком своей категории в мире. Именно «Хайн ВСОП» подают к столу королевы и на светские рауты.

Дополнительная выдержка в бочках из тронсэйского дуба позволяет насытить напиток дополнительными танинами, добавить «нотку английского вкуса». Хотя, по мнению некоторых сомелье, Hine Vsop не хватает ванильных ноток от бочек из лимузенского дуба.

Помимо Hine Vsop , корпорация специализируется на поставках в Великобританию так называемых early landed напитков с условно небольшой выдержкой. Бочки этого напитка простояли не более 15 лет. Такой вид коньяка ценится особо, так как вкус у него несколько отличается от премиального варианта. Все коньяки «Хайм», в том числе Hine Vsop , прошли полную международную сертификацию и допущены в свободную реализацию. Однако, ввиду ограниченных объемов производства, напитки чаще всего становятся объектом аукционов, в частности речь идет о Hine XO (Extra Old).

Коньяк для королевского стола

Бутылки коньяка Hine XO уходят с торгов по цене в несколько тысяч и даже десятков тысяч долларов. Наравне с Hine Vsop, XO также поставляется к столу королевы в специальном, закупоренном чехле. Корпорация несет прямую ответственность за подлинность напитка для королевы, поэтому коньяк для её стола проходит жесткий отбор. В целом же, коньяки Hine Vsop, XO и другие распространены в 150 странах мира. Корпорация находится в стабильной позиции на рынке, сдавать которую не собирается.

Аромат и послевкусие

Отзывы ценителей Hine Vsop зачастую не едины в том, следует ли смаковать напиток в первозданном виде, то есть чистом, или же с добавлением небольшого количества воды. Коньяки этой марки обладают легкой древесной нотой, характерной для более крепких напитков, в том числе виски, но первую скрипку играет привкус сухофруктов с мягким оттенком пряностей и меда. Аромат благороден, как и подобает элитарному алкоголю, в нем доминируют полевые цветы, фрукты и жасмин. Коньяк отличает глубокий цвет с золотистым акцентом, что придает алкоголю схожесть с чистым медом. Кроме того, букет ароматов напитка может вмещать также:

  • небольшие нотки табака;
  • акцент на аромате дуба;
  • легкие интонации акации;
  • небольшой запах пряностей, в том числе гвоздики.

Винтаж, господа

Одной из последних коллекций Hine Corp. стала серия «Винтаж», для которой, согласно утверждению компании, была полностью восстановлена традиционная, старинная модель перегонки и выдержки коньяка. На рынке коньяк Hine Vintage занял позицию алкоголя премиум-класса. Ключевые почитатели – мужчины, которые отмечают более глубокий акцент дуба во вкусовой палитре и аромат табака. Часть серии «Винтаж» — это коньяки XO, привкус которых существенно отличается в зависимости от региона, ставшего родиной для ягод, используемых при изготовлении напитка, и погодных условий. Согласно отзыву сомелье, Hine следует смаковать без ничего, не перебивая вкус.

Не обошлось без подделок

Настолько дорогой алкоголь как Hine не мог не стать объектом для многочисленных подделок и разного рода махинаций. Напиток этой марки наиболее целесообразно покупать у проверенных дилеров, требую сертификат, подтверждающий их право на реализацию такой продукции. Hine – это признак статуса, коньяк премиум-класса, его упаковка идеальна, составлена с истинно английской педантичностью, а вкус многогранен и богат на акценты. По отзывам, две одинаковые бутылки Hine могут обладать разными оттенками привкуса. Конечно, такой алкоголь не может стоит дешево и при покупке бутылки подделку можно отличить и по стоимости. Вот несколько признаков суррогата:

  • бледный цвет, жидкость почти прозрачна;
  • сургуч на бутылке нарушен;
  • на этикетке есть странные, маленькие значки или пометки;
  • отсутствуют знаки производителя, в том числе пояснение по составляющим напитка.

Сугубо английское спиртное Hine захватило рынок. Несмотря на то что производство такого напитка началось во Франции, этому алкоголю не откажешь в соблюдении традиции, чопорности и малой толики официоза. Все как и принято в Англии.

Покупала мужу в качестве подарка Hine Vsop на юбилей, остался доволен. Сперва поставил бутылку на видное место, запретил открывать, но сам же и не выдержал. Коньяк очень мягкий с пряным ароматом, пьется легко, привкуса спирта нет вообще. Покупкой довольна, своих денег эта бутылка стоила.

С продукцией «Хайн» знаком давно, довелось попробовать у шефа. Хотел купить, но цена кусалась невероятно, все же сэкономил на Всоп, приобрел. Открыли на выпускной дочки, первое, что сразу же удивило — очень сильный аромат, чуть сладкий и очень нежный. Не сказал бы, что коньяк крепкий, но может быть мне просто попалась такая бутылка, в целом доволен.

Hine — это статус. Многие считают пиженством пить настолько дорогой алкоголь, но не я. Влюбился с первого бокала, эти дубовые нотки, легкий привкус ванили. Стоит раз попробовать и уже не сможешь иначе смотреть на этот коньяк.

Коньяк Hine | Коньяк. Всё о французском коньяке

Знаменитый коньячный бренд «La Maison Hine» в 2013 году празднует свое 250-летие. День рождения будет отмечаться серией событий во всем мире: исторической выставкой, зваными приемами и представлением ограниченного тиража Hine в новой бутылке. Старт празднику будет дан в июне в Жарнаке, где расположена штаб-квартира Maison. Основные торжества продолжатся осенью, в некоторых больших городах (Лондоне, Нью-Йорке, Москве, Гонконге), с участием дистрибьюторов, клиентов, журналистов и всех любителей настоящего коньяка.

Бернард Хайн, почетный президент компании и представитель шестого поколения семьи, заявляет: «В течение долгого времени, моя семья посвящала свою энергию и свой опыт, производству лучшего коньяка. Я уверен, что мы создали уникальный бренд, который отличается от всех других и имя ему — Коньяк Hine». Великолепная интернациональная репутация Hine, подтверждается более чем тридцатью наградами коньяков бренда за последние пять лет. Hine также является единственной компанией, чей коньяк поставляется в Королевский дом Англии и жалован официальной грамотой с печатью (Royal Warrant).

Действительно, коньяк обладает потрясающим вкусовым букетом: с оттенками зрелого винограда, душистого меда, ванили и цветов. Коньяк Hine несравним в своей совершенной спелости, мягкости и в долгом, очень долгом послевкусии. Можно сказать, что коньяк Hine, создан под настоящих ценителей сигар, предпочитающих «Ромео и Джульетта», «Монте-Кристо». Сочетание округлого коньячного вкуса и дыма ароматной кубинской сигары, традиции производства, которой тоже начитывают сотни лет — доставят незабываемое наслаждение любому человеку.

Основанная в 1763 году Томасом Хайном, компания «Maison & C», является одним из старейших производителей коньяка в Европе. Для его производства, по традиции, используется только французский виноград, выращенный в двух самых престижных областях в регионе: Grande Champagne и Petite Champagne. Полученный из этого винограда, коньячный спирт, купажируется в необходимом соотношении, для получения разных видов коньяка Hine. Так в состав, самого популярного коньяка, Hine ХО входит купаж пятидесяти разных коньячных спиртов. Впечатляет, не так ли?

Коньяк Hine Rare VSOP Хайн Рар ВСОП описание особенностей, цены

Коньяк Hine – английские традиции алкоголя Vsop и Xo

Коньяк с отменным вкусом, огромной выдержкой и богатой историей – все это справедливо по отношению к такому напитку, как Hine.

Этот алкоголь известен во всем мире и давно закрепил за собой статус премиального напитка, потеснив своих конкурентов и заслужив место в самом Букингемском дворце.

Коньяк Hine, единожды появившись на столе Елизаветы Второй, стал напитком, прочно ассоциируемым с королевской семьей.

Как и любой винтажный алкоголь, коньяк «Хайн» является редкостью и нередко становится лотом аукционных торгов. Ценители заявляют, что «Хайн» обладает неповторимым вкусом и очень тонким ароматом.

История становления напитка

Коньяк Hine, как и другие статусные марки алкоголя, носит имя своего создателя – Томаса Хайна. Сейчас, безусловно, Hine Corp. утратила единоличность правления клана Хайнов, однако ранее основатель компании владел монополией на разлив этого вида коньячных вин.

Непосредственно сама история напитка начинается с переезда 16-летнего Томаса Хайна во Францию, а именно в город Жарнак в 1791-м году. Там будущий бизнесмен женится на дочери владельца одной из маленьких коньячных курилен, после чего занимает должность партнера.

Первая бутылка коньяка Hine вышла уже непосредственно с конвейера лавки, главенство над которой занял сам Томас.

Напиток пришелся по вкусу британской знати, после чего на коньяк обратила внимания и королевская семья.

Сейчас корпорация Hine вошла в концерн «Louis Vuitton-Moet-Hennessy», контрольный пакет остается за потомками первого Хайна, однако акционерами в предприятии выступают и другие контрагенты.

Виноград для «королевского» коньяка

Hine Corp. не располагает собственными виноградниками, скупая продукцию у местных предпринимателей. В частности, речь идет о поставках из провинций Гран Шампань и Пти Шампань. Ключевой сорт для коньяка «Хайн» — Grand Fine Champagne, однако в компании ведутся и небольшие закупки Фэн Буа.

Полный рецепт напитка содержится втайне, поэтому о технологии выдержки алкоголя и непосредственно приготовления коньяка информации немного. Известно, что весь алкоголь марки «Хайн» подвергается редуцированию, что снижает крепость коньяка до 60%. Коньяк «Хайн» известен мягким вкусом и легко пьется.

Английские традиции

Коньяк « Hine » известен в том числе и ортодоксальностью, которую нередко связывают с исключительно английскими корнями напитка. Так, к примеру, коньяк этой марки выдерживают в бочках исключительно из тронсэйского дуба.

Эта древесина ускоряет процесс высвобождения танинов, что позволяет напитку созревать значительно раньше. Что примечательно, в отличие от других винокурен с мировым именем, технология производства коньяка «Хайн» не варьируется в зависимости от стоимости конкретной линии продукции.

В корпорации нередко отмечают, что алкоголь этой марки остается одинаково статусным при любом ценнике.

Элитарный алкоголь

Одна из специализаций производства Hine Corp. – это напитка класса «ВСОП» (Very Superior Old Pale), что означает длительную выдержку.

Возраст самого молодого спирта в купаже такого коньяка превышает 4 года, тогда как средняя выдержка достигает 12 лет.

Коньяк Hine Rare Vsop – это шедевр коньячного искусства, который не единожды был признан самым лучшим напитком своей категории в мире. Именно «Хайн ВСОП» подают к столу королевы и на светские рауты.

Дополнительная выдержка в бочках из тронсэйского дуба позволяет насытить напиток дополнительными танинами, добавить «нотку английского вкуса». Хотя, по мнению некоторых сомелье, Hine Vsop не хватает ванильных ноток от бочек из лимузенского дуба.

Помимо Hine Vsop , корпорация специализируется на поставках в Великобританию так называемых early landed напитков с условно небольшой выдержкой. Бочки этого напитка простояли не более 15 лет.

Такой вид коньяка ценится особо, так как вкус у него несколько отличается от премиального варианта. Все коньяки «Хайм», в том числе Hine Vsop , прошли полную международную сертификацию и допущены в свободную реализацию.

Однако, ввиду ограниченных объемов производства, напитки чаще всего становятся объектом аукционов, в частности речь идет о Hine XO (Extra Old).

Источник: http://vse-vino.ru/konyak/konyak-hine-angliyskie-traditsii-alkogolya-vsop-i-xo

История бренда Хайн коротко

Любопытно, что право называться основателем одного из старейших Коньячных Домов Франции принадлежит англичанину. Юный Томас Хайн, которому на тот момент едва исполнилось 16, прибыл на берега Шаранты из родного Дорсета в 1791 году. Отправляясь в путь с целью освоить коньячное дело, молодой человек из многодетной семьи едва ли предполагал, что задержится в чужих краях надолго. Однако женитьба на француженке и увлечение искусством создания крепких напитков стали первыми шагами Томаса на пути к славе и появлению бренда «Hine», названного в его честь.

За годы существования, предприятию не раз приходилось переживать тяжелые времена. Мировые войны, экономические кризисы и гражданские конфликты перемежались природными катаклизмами в виде нашествия филлоксеры и разливов реки Шаранты. Однако великому Дому удалось не только устоять, но и сохранить уникальную рецептуру и неповторимый вкус напитков, достойных королевской дегустации.

Виды коньяка Hine

Отдельные варианты из ассортимента легендарного бренда представляют собой настоящие произведения искусства и требуют поистине королевского отношения. Некоторые коньячные спирты, входящие в состав эксклюзивных экземпляров, успели отметить столетний юбилей.

  1. H by Hine VSOP («Неудержимый») Экспрессивный, энергичный напиток, в котором преобладают ноты абрикоса, ириса, айвы, белого перца, акации. Производитель рекомендует экспериментировать с вариантами подачи. Молодой солнечный коньяк можно пить охлажденным – со льдом и тоником, включать в состав коктейлей, дополнив имбирным элем, ломтиком огурца, лайма, веточкой розмарина, приготовить из него пунш или приправить фруктовый салат.
  2. Hine Rare VSOP Классический вариант, созданный из 20 коньячных спиртов. Вкус стартует нежным ароматом запеченных персиков, спелых абрикосов, свежей дыни и завершается изысканной кондитерской сладостью сдобных булочек и сочных фруктов.
  3. Hine Antique XO Традиционный ассамбляж 40 коньячных спиртов. Зрелость белого винограда дополнена в живом и сложном букете мягкими древесными нотами. Оттенки лесного ореха, сладких специй и джема из айвы сочетаются с тонами инжира, белого табака и свежей выпечки. Производитель советует закусывать напиток изысканными французскими сырами, апельсиновым шоколадом и печеными фруктами.
  4. Hine Triomphe Коньяк, включающий 50 зрелых спиртов высшего качества. Букет волнует нежными акцентами белого кедра и свежей ванили, которые сменяются яркими тонами лакрицы, шоколада и пряной сладостью. В послевкусии угадываются ароматы чернослива и печеных яблок.
  5. Hine Homage Изысканная смесь из 20 коньячных спиртов играет нотами острых специй, груши и апельсиновой цедры. В послевкусии угадывается сладость засахаренных фруктов, меда и лесных орехов.
  6. Hine Cigar RESERVE XO Богатый и полнотелый букет этого коньяка определяет смесь из 20 отменных спиртов. В аромате ощутимы экзотические фрукты и пряности, изысканная острота перца, горечь табака и волнующий дымный шлейф. Во вкусе преобладают корица, орехи, мед. Цвет: яркий янтарный.
  7. Hine 250 Особый винтаж 1953 года, выпущенный ограниченным тиражом в 250 единиц, настоящая «вода жизни». Для напитка характерен элегантный оттенок топаза, живой характер, аромат персиков и фундука с нотами акациевого меда. Во вкусе преобладают тона цитрусовых, кардамона с легким нюансом свежей кожи.
  8. Hine Mariage Ассамбляж из 12 ценных коньячных спиртов, самому младшему из которых – почти сотня лет. Благородный напиток выпускается в хрустальном графине и требует особого повода для дегустации. Во вкусе присутствуют оттенки лесных орехов, жареного миндаля, засахаренных фруктов, дополненные нежными древесными тонами.
  9. Hine Talent Еще один драгоценный ассамбляж, на этот раз включающий 50 зрелых коньячных спиртов исключительного качества. Изящно декорированный хрустальный флакон, помещенный вместе с 4 бокалами в упаковку из ценных пород дерева, говорит об особом характере напитка. Роскошный, пряный коньяк с восточными нотами покоряет ароматом засахаренных фиников, гвоздики, сушеного инжира. В сладком послевкусии чувствуются пряничные и изюмные оттенки.

Отдельно стоит упомянуть о знаменитой «винтажной коллекции» Дома «Хайн», которая включает миллезимные коньяки разных годов выпуска: от 1975 до 1992. Каждый вариант, за исключением последних лет, представлен в двух экземплярах:

  1. Jarnac – выдержанный в Жарнаке (во Франции).
  2. Early landed – «состарившийся» в Англии.

Смаковать самые ценные выдержанные напитки «Хайн» лучше в чистом виде, после еды, по желанию дополнив дегустацию чашечкой кофе и дорогой сигарой.

Хайн Рар Фин Шампань ВСОП 0.7 литр

К категории элитных мужских спиртных напитков относится Hine Rare Fine Champagne VSOP. Богатый многогранный вкус благородно звучит сочетанием ванильных, персиковых, абрикосовых нот, подчеркнутым ароматом молочного шоколада. Во вкусе Хайн Рар Фин Шампань ВСОП наиболее явно звучат мотивы винограда и сушеных яблок, которое оттеняют «мужские» ноты табака, дубовой древесины и мягкость молочного ириса. Пряное послевкусие звучит интересно и немного пикантно.

  • Цвет Цвет медный с отливами оттенков старого золота.
  • Вкус Яркий сбалансированный вкус Hine Rare Fine Champagne VSOP отличается доминирующим звучанием сухих яблок, груш и винограда. Также отчетливо слышны ирис, светлый табак, и дубовые ноты, подчеркнутые легким мотивом ванили и перца. Послевкусие имеет сладковато-пряное звучание, окутывая мотивами жженого сахара и жгучего перца.
  • Аромат Аромат этого коньяка звучит благородно и насыщенно. Выделяются ноты белого перца и чайной розы, а также живицы, палисандра, имбиря и ванили. Напиток оставляет шлейф из цветочно-фруктовых сочетаний, жасминовых и медовых нот.
  • Рекомендации Пьется чистым и неразбавленным. Может быть дополнен кусочком льда. Отличный дижестив.

Подробное описание

Коньяк Hine Rare Fine Champagne VSOP относится к лучшим образцам коньяков бренда Hine. Этот напиток достоин лучших титулов. Для производства Хайн Рар Фин Шампань ВСОП используются фирменные технологии, которые отрабатывались на протяжении веков. Для производства используют сорта, выращенные на виноградниках Птит Шампань, и выдержанные в специальных бочках из дуба в соответствии с особыми требованиями. Шарантские традиции остаются нерушимыми десятки лет, что позволило в результате добиться столь потрясающего качества. При изготовлении Хайн Рар Фин Шампань ВСОП контролируется каждое действие: от сбора урожая до промывки бутылок коньяком и розлива. Такая скрупулезность приводит к тому, что коньяк выпускается в ограниченных количествах. В составе Hine Rare Fine Champagne VSOP объединены 25 лучших спиртов, которые выдерживаются по отдельности, а затем «доходят вместе» примерно шесть лет. Жесткий нрав напитка придется по вкусу представителям сильного пола. В коньяке ярко звучат мотивы сушеных фруктов, лесного ореха, белого перца, а также табака, ванили и древесины. Долгое и насыщенное послевкусие Хайн Рар Фин Шампань ВСОП звучит сладко и пряно.

Наличие в магазине

По адресу магазина в Москве ул. Верейская 29 стр.1 вы можете купить коньяк Хайн Рар Фин Шампань ВСОП объемом 0.7 литр по цене 5690 р. в розницу.
Товар представлен в проверенной подарочной упаковке в коробке.
Напиток производства Франция из региона Коньяк, Фин Шампань имеет крепость 40%.

История напитка Hine

Коньячный дом Hine образовался в 1763 г., когда англичанин по происхождению Томас Хайн направился во Францию для улучшения произношения, чтобы подтянуть знания по предмету. Совсем нежданно между Англией и Францией в то время началась война, самого Томаса арестовали и определили в тюрьму. Однако в заточении ему пришлось находиться недолго. После заточения ему посчастливилось познакомиться с француженкой Франсуазой Деламен. Этот момент стал своеобразной отправной точкой в жизни англичанина Хайна. Отец его невесты занимался выпуском коньяка. Дела на фабрике были не самыми лучшими до появления зятя. С 1817 г. Хайн взял бразды правления в собственные руки и дела пошли вверх.

Особенности бренда Hine

Интересно, что у именитого дома совсем нет своих виноградников. С первого взгляда этот момент должен усложнить выпуск напитка, однако нет – дистиллят закупается только у проверенных производителей. Главным образом, приобретается молодой спирт.

У компании Hine есть собственные ориентиры по качеству производства:

  1. Для отжима сырья применяется исключительно горизонтальный пресс.
  2. Винификация выполняется естественным путем.
  3. Выполняется пробная дистилляция, а затем главная – с тонкими частицами.
  4. Для выдержки спирта используются бочки, изготовленные вручную.
  5. Перед выдержкой тара обдается кипятком, а затем увлажняется готовым дистиллятом. Перед отправкой на выдержку спирт разводится до 60 % крепости.
  6. В подвалах и помещениях для хранения коньяка должна быть влажность не меньше 80 %.
  7. Первые 8 месяцев выдержка выполняется в новых бочках, а затем коньяк разливается в старые.
  8. Только по завершению выдержки начинается ассамбляж.
  9. Уже готовый алкоголь остается в бочках еще один год, затем перед процессом разлива по бутылкам он дополнительно фильтруется.

Особенности производства

Уникальный букет напитков «Хайн» – это не только следствие сохранения 250-летних традиций и кропотливой работы специалистов, но и влияние характерного микроклимата региона. Благородный вкус коньяков рождается в результате сочетания ряда факторов:

  1. Выращивания лоз на плодородных известняковых почвах, сообщающих плодам, а после и готовым продуктам живость и тонкий, изящный характер.
  2. Использование особого сырья – белого винограда Уньи Блан, бережно собираемого в двух регионах департамента Шаранта: Гранд Шампань и Пти Шампань. Плоды заготавливают осенью, после достижения ими максимальной степени зрелости.
  3. Соблюдение доведенной до совершенства классической коньячной технологии, которая включает: естественную винификацию, дистилляцию в перегонном кубе без фильтрации осадка и многолетнюю выдержку ароматных спиртов в бочках из отборной древесины французского дуба.

Одной из эксцентричных традиций предприятия, введенных еще в XVIII–XIX веке , стал вывоз части коньяков, разлитых в бочки во Франции, на другую сторону Ла-Манша – в Англию – для хранения в британских погребах. Производитель утверждает, что вкус таких напитков разительно отличается от продуктов, оставшихся в Жарнаке, где расположены основные хранилища компании.

Также Коньячный Дом «Хайн» – одно из немногих хозяйств, сохранивших традицию создания миллезимных напитков. Такие коньяки производят из спиртов определенного года, без включения дистиллятов из урожаев других лет. Обогащает и обедняет такая технология вкус продукта – вопрос спорный, который до сих пор вызывает бурные дискуссии среди мастеров коньячного дела. Но утверждение, что в результате получается эксклюзивный коллекционный напиток, сомнению не подлежит.

Коньяк Hine Rare VSOP Коньяк

Коньяк Hine Rare VSOP имеет самый деликатный вкус из всей линейки продукции дома Hine. Золотистый цвет напитка переливается оттенками янтаря.

Насладитесь его тонким ароматом с нежными фруктовыми нотками, в которые вплетаются жасминовые и акациевые оттенки. Насыщенный и в то же время мягкий вкус имеет продолжение в виде длительного медового послевкусия.

Этот коньяк подают в завершение трапезы. Рекомендуется употреблять в качестве дижестива. Подают в дижестивных или коньячных бокалах.

Особенности производства коньяка Hine Rare VSOP

Этот напиток производится из плодов виноградника, раскинувшегося на холмистых склонах провинции Коньяк, Гранд Шампань.

В среднем возраст произрастающих здесь виноградников — 25 лет, методы, применяемые для его возделывания, экологически безопасные и чистые. Виноградники расположены в очень солнечном и теплом месте.

Спирт для коньяка, полученный из плодов, созревших в таких идеальных условиях, обладает тонким элегантным вкусом с цветочными оттенками.

Дрожжи для ферментации используют только натуральные. Из сусла, выдержанного на осадке, получается вино насыщенного вкуса, впоследствии оно передает все вкусовые нюансы коньяку.

  • Для производства этого коньяка используется ассамбляж 25 разных сортов спирта. До того, как коньячные спирты ассамблируют, их тщательно отбирают, а затем выдерживают каждый сорт отдельно.
  • Причем сначала для выдержки используют новые дубовые бочки, и только по истечении восьми месяцев меняют на бочки из старого дуба. В среднем спирты для этого коньяка выдерживают в течении десяти лет.
  • А возраст самого молодого спирта, используемого для ассамбляжа напитка — 4 года.
  • Созревает коньяк в Жарнаке в лучших условиях старинных погребов. После ассамбляжа полученный напиток снова разливают по дубовым бочкам, начинается процесс стабилизации.
  • Только выдержанный коньяк Hine приобретает свой оригинальный вкус и аромат. После процесса стабилизации коньяк разливают по бутылкам.

Вкус полученного в результате напитка превосходный, спелый, а послевкусие – долгое фруктовое.

В мае 2000-го года Коньячный дом Hine представил свой коньяк Hine Rare VSOP на международном конкурсе Spirits Challenge и получил серебряную медаль.

Источник: http://cognacguide.ru/konyak-hine-rare-vsop

Аромат и послевкусие

Отзывы ценителей Hine Vsop зачастую не едины в том, следует ли смаковать напиток в первозданном виде, то есть чистом, или же с добавлением небольшого количества воды. Коньяки этой марки обладают легкой древесной нотой, характерной для более крепких напитков, в том числе виски, но первую скрипку играет привкус сухофруктов с мягким оттенком пряностей и меда. Аромат благороден, как и подобает элитарному алкоголю, в нем доминируют полевые цветы, фрукты и жасмин. Коньяк отличает глубокий цвет с золотистым акцентом, что придает алкоголю схожесть с чистым медом. Кроме того, букет ароматов напитка может вмещать также:

  • небольшие нотки табака;
  • акцент на аромате дуба;
  • легкие интонации акации;
  • небольшой запах пряностей, в том числе гвоздики.

История становления напитка

Коньяк Hine, как и другие статусные марки алкоголя, носит имя своего создателя – Томаса Хайна. Сейчас, безусловно, Hine Corp. утратила единоличность правления клана Хайнов, однако ранее основатель компании владел монополией на разлив этого вида коньячных вин. Непосредственно сама история напитка начинается с переезда 16-летнего Томаса Хайна во Францию, а именно в город Жарнак в 1791-м году. Там будущий бизнесмен женится на дочери владельца одной из маленьких коньячных курилен, после чего занимает должность партнера.

Первая бутылка коньяка Hine вышла уже непосредственно с конвейера лавки, главенство над которой занял сам Томас. Напиток пришелся по вкусу британской знати, после чего на коньяк обратила внимания и королевская семья. Сейчас корпорация Hine вошла в концерн «Louis Vuitton-Moet-Hennessy», контрольный пакет остается за потомками первого Хайна, однако акционерами в предприятии выступают и другие контрагенты.

Элитарный алкоголь

Одна из специализаций производства Hine Corp. – это напитка класса «ВСОП» (Very Superior Old Pale), что означает длительную выдержку. Возраст самого молодого спирта в купаже такого коньяка превышает 4 года, тогда как средняя выдержка достигает 12 лет. Коньяк Hine Rare Vsop – это шедевр коньячного искусства, который не единожды был признан самым лучшим напитком своей категории в мире. Именно «Хайн ВСОП» подают к столу королевы и на светские рауты.

Дополнительная выдержка в бочках из тронсэйского дуба позволяет насытить напиток дополнительными танинами, добавить «нотку английского вкуса». Хотя, по мнению некоторых сомелье, Hine Vsop не хватает ванильных ноток от бочек из лимузенского дуба.

Помимо Hine Vsop , корпорация специализируется на поставках в Великобританию так называемых early landed напитков с условно небольшой выдержкой. Бочки этого напитка простояли не более 15 лет. Такой вид коньяка ценится особо, так как вкус у него несколько отличается от премиального варианта. Все коньяки «Хайм», в том числе Hine Vsop , прошли полную международную сертификацию и допущены в свободную реализацию. Однако, ввиду ограниченных объемов производства, напитки чаще всего становятся объектом аукционов, в частности речь идет о Hine XO (Extra Old).

Винтаж, господа

Одной из последних коллекций Hine Corp. стала серия «Винтаж», для которой, согласно утверждению компании, была полностью восстановлена традиционная, старинная модель перегонки и выдержки коньяка. На рынке коньяк Hine Vintage занял позицию алкоголя премиум-класса. Ключевые почитатели – мужчины, которые отмечают более глубокий акцент дуба во вкусовой палитре и аромат табака. Часть серии «Винтаж» — это коньяки XO, привкус которых существенно отличается в зависимости от региона, ставшего родиной для ягод, используемых при изготовлении напитка, и погодных условий. Согласно отзыву сомелье, Hine следует смаковать без ничего, не перебивая вкус.

Виноград для королевского коньяка

Hine Corp. не располагает собственными виноградниками, скупая продукцию у местных предпринимателей. В частности, речь идет о поставках из провинций Гран Шампань и Пти Шампань. Ключевой сорт для коньяка «Хайн» — Grand Fine Champagne, однако в компании ведутся и небольшие закупки Фэн Буа. Полный рецепт напитка содержится втайне, поэтому о технологии выдержки алкоголя и непосредственно приготовления коньяка информации немного. Известно, что весь алкоголь марки «Хайн» подвергается редуцированию, что снижает до 60%. Коньяк «Хайн» известен мягким вкусом и легко пьется.

Не обошлось без подделок

Настолько дорогой алкоголь как Hine не мог не стать объектом для многочисленных подделок и разного рода махинаций. Напиток этой марки наиболее целесообразно покупать у проверенных дилеров, требую сертификат, подтверждающий их право на реализацию такой продукции. Hine – это признак статуса, коньяк премиум-класса, его упаковка идеальна, составлена с истинно английской педантичностью, а вкус многогранен и богат на акценты. По отзывам, две одинаковые бутылки Hine могут обладать разными оттенками привкуса. Конечно, такой алкоголь не может стоит дешево и при покупке бутылки подделку можно отличить и по стоимости. Вот несколько признаков суррогата:

  • бледный цвет, жидкость почти прозрачна;
  • сургуч на бутылке нарушен;
  • на этикетке есть странные, маленькие значки или пометки;
  • отсутствуют знаки производителя, в том числе пояснение по составляющим напитка.

Сугубо английское спиртное Hine захватило рынок. Несмотря на то что производство такого напитка началось во Франции, этому алкоголю не откажешь в соблюдении традиции, чопорности и малой толики официоза. Все как и принято в Англии.

Покупала мужу в качестве подарка Hine Vsop на юбилей, остался доволен. Сперва поставил бутылку на видное место, запретил открывать, но сам же и не выдержал. Коньяк очень мягкий с пряным ароматом, пьется легко, привкуса спирта нет вообще. Покупкой довольна, своих денег эта бутылка стоила.

Людмила, Москва

С продукцией «Хайн» знаком давно, довелось попробовать у шефа. Хотел купить, но цена кусалась невероятно, все же сэкономил на Всоп, приобрел. Открыли на выпускной дочки, первое, что сразу же удивило — очень сильный аромат, чуть сладкий и очень нежный. Не сказал бы, что коньяк крепкий, но может быть мне просто попалась такая бутылка, в целом доволен.

Сергей Петрович, Самара

Hine — это статус. Многие считают пиженством пить настолько дорогой алкоголь, но не я. Влюбился с первого бокала, эти дубовые нотки, легкий привкус ванили. Стоит раз попробовать и уже не сможешь иначе смотреть на этот коньяк.

Андрей, Волгоград

Вкус коньяков Хайн

Алкоголь торговой марки Hine не рассчитан на широкое потребление. Коньяк Хайн требует особого уважения и неспешного потребления.

Стоит принять во внимание тот факт, что он доставляется ко двору королевы Англии. Для многих алкогольных напитков Хайн характерно строгое соблюдение технологии, благодаря чему создается неповторимый вкус и аромат, например, Hine vsop представляет собой оригинальный купаж, Hine antique xo отличается выдержкой, особенными нотками с привкусом дуба, лозы винограда, цветов и ароматом меда.

А вот Hine cigar reserve – можно смело назвать «напитком уважающего себя джентльмена».

Также важно понимать, что некоторые виды алкогольных напитков ТМ Хайн выпускаются в строго ограниченном количестве, например, коньяк Хайн Family Reserve, что естественным образом сказывается на его цене. Этот элитный напиток – воплощение изысканности дома Hine.

Его рекомендуется использовать на особых торжествах: свадьбах, праздновании важных дат, юбилеях и т. д. Можно услышать только положительные и хвалебные отзывы о качестве и вкусе Hine.

В целом коньячный дом Hine насчитывает около 20 разнообразных вкусов напитка. Это дорогой и качественный коньяк, он легко употребляется, обладает приятным вкусом. По отзывам, вкус Hine чем-то сродни сдобным булочкам, которые в детстве пекла бабушка. Однако у каждого человека Hine может вызывать свои ассоциации, ведь более 20 видов коньяка предполагают такое же разнообразие вкуса. Есть исконно «мужские алкогольные напитки», а есть и универсальные. Каждый может выбрать для себя лучшее, ведь Хайн – это гарантированное качество.

Купите коньяк Hine Rare VSOP Хайн Рар ВСОП по лучшей цене в Москве

  • Вкус: напоминает вкус компота из сухофруктов с добавлением винной крепости. Гармоничность и легкость напитка оставляют приятное послевкусие. Прием вина наслаждает, расслабляет.
  • Цвет: меди и золотого слитка.
  • Глубина цвета: золото не яркое новое, а из старых пиратских сундуков, просвечивает прожилками желтого, но в основном ближе к меди: красно-бордовому цвету драгоценного сплава двух металлов.
  • Аромат: оттенен запахом жасмина. Это растение считается «королем запаха», поэтому образуется неповторимый дух превосходного вина. Вместе с жасмином ощущается медовая добавка, обволакивающий аромат лекарственного растения. Весь комплекс запаха обволакивается цветочным букетом.
  • Гастрономические сочетания: возможности насыщения вкусом разнообразны. Он может быть прекрасным дижестивом. Его пьют со льдом, с добавлением лимона. Возможно сочетание с газированной водой. Интерес с чистой водой.
  • Температура сервировки: 18-20° C

Hine VSOP — это гордость дома «Хайн», изготовляется из коньячных спиртов какие выдерживаются от 5 до 15 лет из Пти Шампани и Гран.В 1889 году был создан этот прекрасный купаж.

Хайн ВСОП — получил многочисленные призы и награды на винодельческих специализированных выставках, что дополнительно говорит о высоком качестве коньяка.Темно-янтарный цвет коньяка подчеркивает элегантная прозрачная бутылка. Вкус очень сбалансированный, ощущаются ароматы меда, белых цветов и фруктов. Не оставит равнодушным очень долгое послевкусие. Hine VSOP — рекомендуется употреблять в чистом виде.

Сортов Коньяка немало, но если вы думаете купить хороший спиртной напиток, попробуйте Hine VSOP .

Ценители крепких спиртных напитков согласятся с нами – купить Hine VSOP  стоит без сомнений. Этот напиток точно удовлетворит вкус требовательного ценителя. Предлагаем купить Hine VSOP  цена которого одна из лучших в столице. Вы подыскиваете Коньяк, который может удивить многогранностью своего вкуса, Коньяк, который понравится президенту, вам нужно купить Hine VSOP (Хайн ВСОП). Чтобы купить Коньяк Hine VSOP , позвоните по одному из телефонов — Существует огромное многообразие сортов этого, без преувеличения, божественного алкогольного напитка.

Совершенно точно, каждый кто желает купить Коньяк Hine VSOP  найдет тот вкус, с теми оттенками, которые без сомнения принесут истинное удовольствие.

Если вы хотите Hine VSOP  купить, чтобы почувствовать изысканность вкуса, оценить по достоинству букет, посмаковать каждую каплю, согревающую нутро, и радующую душу, можем сказать точно, уверенный в том, что вы принимаете решение сделать лучший выбор. Коньяк Хайн ВСОП обязательно станет вашим любимым спиртным напитком, без особого колебания.

Узнать цены на Hine VSOP  Вы можете у нашего менеджера по телефону Если вы цените хорошие крепкие алкогольные напитки, ассортимент вкусов Hine VSOP  прийдется вам по душе. Помимо этого, Хайн ВСОП , цена которого абсолютно оправдана будет отличным украшением бара в любой компании.Купить коньяк, коронованный природой напиток

Источник: https://good-drinks.info/Hine-VSOP

Hine — Hotaling & Co.

Из Англии во Францию ​​

Еще в 1550 году семья Хайн жила в Биминстере, Дорсет, на южном побережье Англии. Великий коньячный путь семьи начался в 18 веке: Томас Хайн, торговец бельем, решил отправить своего сына Томаса (одного из 11 детей) во Францию, чтобы изучать французский язык и искусство изготовления коньяка. В 16 лет Томас покинул семейный дом и направился во Францию, ступив в Нант в 1791 году. Затем он отправился в Бордо, где остановился на некоторое время, прежде чем отправиться в Ярнак, небольшой городок к востоку от Коньяка.С 1763 года Ярнак был базой для помещения негоцианта, где Томас должен был создавать любимый коньяк своего отца. Вскоре после приезда Томас Хайн познакомился с Элизабет, дочерью известного коньячного негоцианта, и влюбился. В 1796 году, в возрасте 21 года, Томас женился на Элизабет и у них родилось четверо детей.

Начало наследия семьи Хайн

Томас Хайн заработал репутацию серьезного и трудолюбивого человека, а его глубокие знания в области финансов и бизнеса, хорошее коммерческое чутье, а также владение французским и английским языками обеспечили ему особый статус.Он расширил то, что должно было стать традиционным бизнесом компании HINE: изготовление коньяков на заказ для английских виноторговцев. Когда его тесть умер, его свекровь выбрала Томаса, а не одного из ее собственных сыновей, чтобы он возглавил семейный коньячный бизнес. В 1817 году Томас дал компании свое имя: Thomas Hine & Co. Всего пять лет спустя он умер от пневмонии в возрасте 47 лет, через 30 лет после того, как впервые приехал в Ярнак. Его старший сын, Томас Жорж, достаточно взрослый, чтобы возглавить компанию, стал его преемником, продолжив тем самым необычную историю семьи Hine и коньяка HINE.

Инновации с коньяком

Роберт Хайн в пятом поколении (и отец Бернарда Хайна, нынешнего почетного председателя HINE) работал вместе со своим отцом в компании в течение 1930-х годов. Роберт и его брат Франсуа побудили HINE начать отгрузку коньяка в бутылках. Такие коммерческие решения принимались в ближайшем семейном кругу, и молодой Бернар помнит, как его дедушка сопротивлялся этой прогрессивной идее. Но Роберт и Франсуа решили продолжить и разливать молодые коньяки HINE в бутылки: в конце концов, эта тенденция была заложена Томасом еще в 1821 году, когда он отправил стеклянные фляги коньяка в Англию, задолго до того, как розлив в бутылки стал нормой.

Королевский ордер

В 1962 году HINE была назначена официальным поставщиком коньяка для Ее Королевского Высочества королевы Англии Елизаветы II. Королевский ордер выдается на пять лет, и каждые пять лет HINE удостоилась чести продлевать этот ордер. В качестве держателя Королевского ордера HINE может размещать королевское оружие и легенду «по предварительной записи» на продуктах и ​​рекламе.

Hine Cognac 250Th Anniversary Графин 750мл

Может ли LiquorVerse быть доставлен в мой штат?

  • Да! Мы отправляем товар во все 50 штатов США! Вы можете просмотреть наши полные условия доставки, нажав здесь

Может ли LiquorVerse отправляться за границу?

  • Мы осуществляем доставку в отдельные страны по всему миру, вы можете просмотреть наши полные условия доставки, нажав здесь

Как мне зарегистрироваться в программе вознаграждений LiquorBucks?

  • Не волнуйтесь, это просто, все, что вам нужно сделать, это создать учетную запись на нашем веб-сайте.Это можно сделать, нажав здесь

Что делать, если я совершу покупку до того, как создам бонусный аккаунт LiquorBucks?

  • Если это произойдет, просто отправьте нам электронное письмо по адресу [email protected], и мы вручную назначим баллы, заработанные вами при покупке.

Сколько времени занимает доставка моего заказа?

  • Обработка вашего заказа занимает от 24 до 72 часов. Затем мы отправляем наземным транспортом через несколько курьеров в зависимости от того, в каком штате вы находитесь.Вы можете просмотреть наши полные условия доставки, нажав здесь

Хочу купить другу подарок. Вы делаете подарочную упаковку?

  • К сожалению, на данный момент мы не производим подарочную упаковку, но мы разрешаем делать подарочные заметки при оформлении заказа и следим за тем, чтобы каждая отправленная бутылка была упакована с осторожностью и надлежащей защитой, чтобы ваш подарок был доставлен туда в целости и сохранности.

Какая у вас стандартная стоимость доставки?

  • Чем больше вы покупаете, тем больше экономите! Наши ставки начинаются с фиксированной ставки 20 долларов и падают до 5 долларов при более крупных заказах.Вы можете ознакомиться с точными тарифами в наших условиях доставки, нажав здесь

Что делать, если мой заказ прибыл поврежденным?

  • Напишите нам фотографию на [email protected], и мы обязательно отправим вам запасную бутылку как можно скорее!

Что делать, если курьер не доставил мою посылку?

  • В редких случаях курьеры неправильно обращаются с вашей посылкой и сочтут ее поврежденной еще до того, как она прибудет, и отправят ее обратно на наш склад. Если это произойдет с вами, отправьте нам электронное письмо по адресу support @ liquorverse.com. Мы отправим вам новую бутылку!

Есть вопросы? Свяжитесь с нами: [email protected]

Hine 250 ans, une nouvelle carafe signée Putman.

Коньяк HINE, к своему 250-летнему юбилею, представляет свое самое последнее творение: HINE 250. Исключительный коньяк, представленный в хрустальном графине Baccarat, подписанный Андре Путманом, ограниченным тиражом всего 250 экземпляров для продажи по всему миру. Этот графин будет впервые показан на праздновании 250-летия, которое состоится в Ярнаке (15 и 20 июня), в Нью-Йорке (9 сентября), в Лондоне (23 сентября), затем в Москве и Гонконге позже в год.

«Мне пришлось выбрать коньяк с исключительными качествами», — комментирует Эрик Форгет, мастер погреба HINE. Его выбор привел его к бочке с водой, отобранной в 1953 году Франсуа и Робертом Хайном, которые в то время руководили компанией. Они очень обратили внимание на эту конкретную бочку, поскольку решили поставить

это в их семейном резерве. Особо сложные погодные условия этого замечательного года придали этому коньяку качества, которые позволили ему приобрести выдающуюся долговечность.«Этому коньяку Grande Champagne потребовалось 60 лет, чтобы достичь своего пика, и это самый изысканный коньяк, который я когда-либо пробовал с тех пор, как был в HINE. Тонкая гармония его ароматов представляет собой большое богатство фруктовых вкусов, что весьма необычно для его возраста. Подчеркнутый богатыми пряными нотами, его послевкусие богато ароматом и очень долго », — добавляет Эрик Форгет.

Проект создания этого графина восходит к 2005 году. Андре Путман по своему усмотрению приехал в Ярнак, приняв предложение Бернарда Хайна о создании графина HINE 250.Андре Путман смогла проникнуть в самую суть HINE и создать портрет, который она расшифровала с точностью рассказчика, так родился HINE 250. Графин HINE 250 идеально отражает философию студии Putman: ищите элегантность и простоту, становитесь вездесущий в исчезновении, работайте над затмением, а не над эффектом.

По словам Франсуа Ле Грелля, управляющего директора HINE, и Оливии Путман, художественного директора студии Putman: «Этот графин прекрасно иллюстрирует строгую дисциплину и бунтарский дух Дома HINE».

Ура,

F.

New Booze: шесть новых коньяков попали в США, и все они дорогие

Шесть новых коньяков поступают на рынок от существующих брендов Hine и Tesseron.

Новые коньяки Tesseron

Впервые Tesseron сделает бутылки Signature Collection и Royal Blend доступными по всей стране.

XO PASSION — это собрание из 30 отдельных коньячных спиртов, возраст каждой превышает десять лет.(300 SRP)

Extra LEGENDE — это сочетание запасов Grande Champagne из 50 отдельных коньячных спиртов. (500 SRP)

TRESOR — это смесь более 100 отдельных коньячных спиртов, выдержанных в подвалах Paradis семьи Тессерон. (1200 SRP)

ROYAL BLEND — это выбор из пятидесяти различных смесей Grande Champagne из сортов винограда Уни Блан и Коломбар. (1500 SRP)

Домены HINE Bonneuil 2005

HINE Vintage Cognacs и американский импортер Anchor Distilling Company представят ограниченную серию коньяка Grande Champagne, Domaines HINE Bonneuil 2005.Bonneuil 2005 станет первым выражением в новой коллекции коньяков одного сорта grand cru, одного урожая, происходящих из собственного поместья HINE площадью 297 акров, Domaines HINE. Каждый год будет производиться отбор для создания нового дополнения к коллекции. Только 18 бочек (8 100 бутылок) Bonneuil 2005 были отобраны для розлива. Он будет доступен в Соединенных Штатах по рекомендованной розничной цене 139,99 долларов США при крепости 43%.

Домен HINE Bonneuil 2005 состоит исключительно из винограда сорта Уни Блан, сорта позднего созревания, из которого получается сухое нежное белое вино.Хайн — один из немногих домов в регионе Коньяк, у которого есть собственный виноградник. Зима 2004 года выдалась солнечной с небольшими заморозками. Сезон цветения хорошо продлился до начала июля. Температура поднялась до 35 ° C, создав сухие условия, типичные для жарких лет, и спровоцировало начало созревания на неделю раньше, чем обычно. Сбор винограда состоялся 30 сентября, через сто дней после цветения, при ярком солнечном свете.

HINE 250

В честь своего 250-летия Дом HINE создал HINE 250, коньяк Grande Champagne, представленный в хрустальном графине Baccarat ограниченным тиражом в 250 бутылок по всему миру.В ноябре этого года через компанию Anchor Distilling Company 10 бутылок будут доступны в Соединенных Штатах по рекомендованной розничной цене 15 000 долларов США при крепости 42%.

Hine Rare VSOP Cognac — бесплатная доставка

Ожидайте только самого хорошего от Хайна.

Thomas Hine с 1763 занимается дистилляцией своих восхитительных произведений на берегах реки Ла-Шаранта .Это более 250 лет в том же месте, делая почти то же самое, что, кстати, делает их ликероводочный завод старше, чем американский . Когда люди в Thomas Hine начали копать на складе, они нашли древних бочек коньяка из прошлого тысячелетия .

Конечно, Hines славится тем, что у него под рукой старые винтажи … просто валяются.Время от времени они выпускают специальный выпуск, который продается по цене автомобиля. Но в большинстве случаев они продолжают выпускать большую линию премиум-класса, доступной, экстра-выдержанной коньячной воды высочайшего качества. Сама королева Елизавета объявила их « королевских запасов коньяка ».

Hine VSOP — их флагман. Приятный шаг вперед по сравнению с продуктом начального уровня, но со всеми их достоинствами, не ломая копилку.Коньяк Fine Champagne … 100%! Больше половины из них — это сок « Grand Champagne », которым бредят все надменные. И хотя французские жандармы настаивают на том, чтобы все, что с маркировкой VSOP , выдерживалось не менее четырех лет , Хайн оставляет его в бочках немного дольше, потому что это именно так, как они катят .

Если вы любите Коньяк , это может стать вашим ежедневным напитком.Если вы хотите узнать, что такое коньяк, это ваш лучший выбор… безупречное качество и изысканность, но в то же время доступный и доступный. А если вы ищете стильный подарок, то бум, вот оно!

SmartAss Corner:
Как в высокогорье Шотландии протекает река Спей, так и в регионе Коньяк во Франции протекает река Ла-Шаранта. Он прокладывает извилистую пологую тропу из горных лесов дуба Лимузен возле Лиможа, через сердце апелласьона Коньяк, а затем впадает в море в Рокфоре.

Подробнее>