Ответы. Страница 660

Где поесть в Мюнхене: рынок, кафе и рестораны

Мюнхенский завтрак

Здоровая еда и Бавария — понятия несовместимые. Тут любят жирное мясо и жареную картошку. Неудивительно, что традиционный мюнхенский завтрак больше похож на обед. Он состоит из двух белых колбасок (Weisswurst), горячего соленого кренделя брецеля и (какая неожиданность!) кружки пива.

Этим фото поделился автор блога Bavariafriends

Кстати, раньше заведения Мюнхена не продавали белые сардельки после 12:00. Баварский обычай гласит, что Weisswurst не должна услышать полуденный звон часов. Но что значат традиции в век глобализации! Туристы хотят есть главное блюдо Мюнхена в любое время дня — и рестораны идут им навстречу.

ЖЖ-блогер Vyatich рассказывает, как правильно есть белые сардельки:

Употреблять их надо непременно со сладкой горчицей. Со способом поедания тоже непросто. Обычно их просто разрезают вдоль, отделяют от кожуры, намазывают горчицей – и в рот. Но самый правильный, самый баварский способ – “отсасывание”, кусочками по два-три сантиметра. Колбаску держат в руке, а кожицу отрезают после каждого “отсасывания”, чтобы потом мякоть обмакнуть в горчицу.

Автор блога Bavariafriends рассказывает, сколько стоил мюнхенский завтрак в 2014 году:

Традиционный баварский завтрак, состоящий из пары белых колбасок, сладкой горчицы и солёного кренделя обойдётся вам порядка 5.00 € — 6.50 €. Обращайте внимание, предлагается ли такой завтрак “в наборе” или по отдельности. Иногда в мюнхенских ресторанах предлагается заказывать белые колбаски поштучно (1 Stück — одна колбаска, 2 Stück — 2 колбаски), которые вам принесут уже со сладкой горчицей. Цена одной такой белой колбаски составляет примерно 1.50 — 2.00 евро. А брецель (солёный крендель) в этом случае нужно заказывать отдельно (примерно 1 евро).

Также Алексей Онегин предупреждает, что бесхозные брецели в кафе Мюнхена есть опасно:

Если на столе стоит корзинка с кренделями-брецелями, это не значит, что они бесплатны: уточните стоимость в меню.

Мюнхенский обед

После долгой прогулки традиционный мюнхенский обед будет очень кстати. Ведь он о-о-о-о-очень сытный: это свиная рулька (Schweinshaxe) и квашеная капуста (Sauerkraut).

Автор блога Bavariafriends аппетитно описывает, как готовят это блюдо:

Запечёная свиная ножка, покрытая хрустящей (но жирной!) корочкой с нежной мякотью внутри, вызывает восторг у любителей плотно и вкусно покушать мясца. За основу приготовления баварской рульки (свиной ножки) берётся задняя часть свиного окорока, прилегающего к коленному суставу (свиная голяшка/ предплечье), которую предварительно вымачивают в маринаде (порядка 12 часов) и запекают на вертеле на древесных углях.

Съесть традиционные мюнхенские блюда можно в одной из многочисленных пивных. Кстати, о них.

Пивные

В Мюнхене есть не просто пивные, а целые пивные сады (Biergarten). Пивной сад — это особый формат ресторана, в котором столики стоят на открытом воздухе, в тени деревьев. Еду можно приносить с собой, а платить нужно только за пиво. Один из самых популярных биргартенов находится в Английском саду.

Главная пивная Мюнхена — Hofbräuhaus (Хофбройхаус).

Пивная открылась в 1589 году. Фото от Vyatich

Vyatich так описывает атмосферу в этой пивной:

Пол к вечеру ощутимо липкий от пролитого пива. То тут — то там вздымаются над столами, схлестываясь в “Prost!” пивные кружки. Шум! Многоязыкий людской гомон! Звон кружек из “разливочной”. Раскрасневшиеся физиономии посетителей. Режущиеся в карты завсегдатаи в уголке. Снующие с батареями Mass’ов в руках официантки. Пар, поднимающийся от тарелок с Schweinеhaxe. Солёные бретцели и не менее “соленые” шуточки толстухи афронемки, сидящей с тарелочкой для чаевых в толкучке на входе в туалет. Нет, пусть говорят что “Хофбройхауз — туристический аттракцион Мюнхена”! Люблю я эту пивную! Не грех даже отстоять очередь на входе во время наплыва посетителей. Да и пиво здесь – одно из лучших в Баварии!

А еще здесь веселая живая музыка! Фото от Vyatich

ЖЖ-блогер mr_gaijin немногословен, но зато попал в самую суть:

Атмосфера, конечно, непередаваемая. Перманентный Октоберфест.

К слову, Hofbräuhaus входит в шестерку пивоварен Мюнхена, которые имеют исключительное право поставлять пиво на Октоберфест.

Перечислим остальные пять:

1. Spatenhaus
2. Der Pschorr
3. Paulaner
4. Löwenbräukeller
5. Augustiner Keller

Есть пивная, которая в этот список не входит, но часто упоминается в трэвел-блогах. Andechser am Dom раньше находился во дворе Frauenkirche, а сейчас переехал по адресу Frauenplatz, 7. Это совсем недалеко.

Производят пиво в монастыре города Андекс аж с 1455 года!

Andechser am Dom — мюнхенский «филиал» монастырской пивоварни, говорит ЖЖ-блогер dobrokoshka:

Что такое Андекс? Это небольшой городок с монастырем к югу от Мюнхена. Это изумительное место — холм, на холме монастырь. Красивая церковь открыта для посещения. Рядом смотровая площадка с видом на долину. Чуть ниже огромный биргартен. Рекой льется местное пиво, тоннами продается рулька и либеркейз. Солнце, большие компании, счастливые собаки, которым хозяева отдают кость от рульки. Для меня это воплощение Баварии. Andechser-am-dom представляет Андекс в Мюнхене. И отлично представляет:)

А в пивной Weisses Brauhaus, рассказывает блогер Андрей Малышев, можно купить набор из 7 сортов местного пива. Вот в таком ящичке:

Отличный сувенир для друзей?

Если оказались в Мюнхене на Рождество, можете изменить пиву с глинтвейном, говорит Оленька, хозяйка страницы в ЖЖ koshattenn:

Помимо ресторанов, в Мюнхене на новогодние праздники открываются домики со всевозможной едой…и главное глинтвейном. Тут он очень вкусный… особенно с ромом… ммм. Есть белый и классический красный. Кружку из которой вы пили — можете купить, а можете вернуть назад, за это вам отдадут в пределах 2 евро 🙂

А теперь посмотрим, где питаться человеку, который не любит пиво так же сильно, как баварцы.

Бюджетные места

Уличная еда

Какой-то специфической уличной еды в Мюнхене нет. Здесь любят то же самое, что и по всей Германии.

Первое место среди фастфуда у немцев занимает дёнер, в России больше известный как шаурма. Ничего удивительного, ведь турков в Германии много.

Mustafa’s Gemuese Kebab — вот здесь стоит покупать дёнеры. Первое кафе появилось в Берлине, а сейчас заведения этой сети есть по всей Германии.

Вот такие дёнеры делают у Мустафы

Адрес: 21-24 Stachus, 80335 München. Работает с 11:00 до 22:00.

На втором месте берлинское изобретение — карривурст. Как следует из названия, это сосиска под соусом на основе карри.

Если не побоитесь специфического интерьера, то за лучшими карривурстами идите в Bergwolf.

Пользователь TripAdvisor Lena K. зашла сюда один раз и теперь не может остановиться:

Узнала об этом месте по телевизору. Они проводили тест в разных городах и пришли к выводу,что в Berg Wolf самые вкусные Сurry Wurst в Мюнхене. Решили попробовать,чтобы получить представление. Теперь периодически заходим-поесть Curry Wurst с вкусной картошкой и вкусным кетчупом и майонезом и запить пивом. Правда,мой друг каждый раз критикует помещение,но я его успокаиваю тем,что райончик здесь не из бедных и публика посещает всегда приличная.

Адрес: Fraunhoferstraße 17. По будням работает с перерывами, с 12:00 до 15:00 и с 18:00 до 02:00. По пятницам до 04:00. В субботу открыто с 12:00 до 04:00, в воскресенье — с 17:00 до 22:00.

Рынок

Центральный рынок Мюнхена находится недалеко от Marienplatz и называется Viktualienmarkt. Здесь можно купить овощи и фрукты от баварских фермеров, выращенные без химии, а также свежее мясо.

Вот что о Viktualienmarkt рассказывает автор блога 2btraveler Елена Казанцева:

Для меня этот рынок – воплощение идеальных Европейских рынков, рынков с открыток, на котором можно найти всё, что угодно, а вокруг чистота и порядок. По Виктуалиенмаркт можно просто бродить разглядывая прилавки, или диковинные сувениры, а можно перекусить в одном из многочисленных кафе: вкуснейшая (пожалуй, вкуснее итальянской) выпечка, морепродукты (которые, несмотря на удаленность от моря, всегда свежайшие, да и цены не заоблачные), и, конечно же, сосиски, колбаски, и пиво. А в хорошую погоду рынок превращается в очередной биргартен!

А это рыночный биргартен

А еще на рынке найдете несколько популярных сетевых заведений, в которых можно вкусно и недорого поесть:

1. Rischart: Cafe am Markt. Заведений этой сети в Мюнхене очень много. Прежде всего это пекарни, но в рыночном кафе можно и полноценно пообедать.

2. Рыбный фастфуд Nordsee. Звезд Мишлена он не хватает, но, если хотите экономно поесть, милости просим.

Пользователь TripAdvisor Ksenbond рассказывает, какие морепродукты тут стоит попробовать:

Очень вкусно! Реально вкусно! И ты можешь взять сколько хочешь и платишь только за граммы. А горячее, рыба просто таяла во рту! Лосось на шпинате обалденный. И я всегда беру салаты из креветок и лобстера, очень вкусно и на любой вкус! Устрицы в нас просто не влезли в этот раз:)) Вино по 2 евро за бокал (не забудьте получить обратно залог за бокалы тоже кстати. идеально подходит к рыбе.

А вот что съел здесь mr-gaijin:

Свежие устрицы

Гурме-микс из морепродуктов под голландским соусом

Креветки в чили-соусе, салат с раками и селедочный салат

3. Münchner Suppenküche. Эта сеть специализируется на супах. Порция стоит 4–6 евро. Тут можно посмотреть меню.

Рынок открыт каждый день, кроме воскресенья, примерно до 20:00.

Безлимитные буфеты

1. Le Buffet. Самый популярный ресторан сети находится на 5 этаже ТЦ Oberpollinger недалеко от Карлсплац.

Источник фото: morseanen.livejournal

За 10 евро получите салат + горячее.

Пользователь TripAdvisor EStar2008 советует попробовать следующее:

На входе потрясающие свежевыжатые соки. Обязательно попробуйте зеленый — его вкус неповторим, туда добавлены стебли какого-то растения, которое отлично утоляет жажду. Очень вкусная еда у китайцев (или корейцев). Набираете добавки, Вам их жарят, а потом кладут в лапшу. Блюдо стоит в районе 12 евро. На вес можно взять китайские закуски. Цена 1,90 евро за 100 гр. Вкусная выпечка, отличное мороженое. Если погода позволяет, выходите с едой на террасу. С нее открывается великолепный вид на Мюнхен. На террасе всегда аншлаг, поэтому если есть возможность, лучше заранее занять место, а потом выбирать еду.

2. Dinea. В каждом магазине популярной сети универмагов Galeria Kaufhof есть свой буфет. Одно из заведений находится на Marienplatz, что очень удобно для туристов.

Пользователь TripAdvisor Alpinessa рассказывает про цены в этом заведении:

Основные блюда стоят около 2€ за 100 гр.(курица, котлеты, овощи во всех видах, сосиски, маринованные вкусняшки, супы, гуляш)- есть где разгуляться, накладываешь на общую тарелку, на кассе взвешивают. Десерты в основном по 3€, напитки по 2-3€, блюда чуть поделикатеснее подороже за 100 гр.(красная рыба, стейки). Всё свежее и вкусное, нет очередей, всегда есть свободные столики, бесплатный вай-фай, в туалет можно пойти по чеку, и по чеку в следующий раз в этой кафешке скидка на кофе(не выбрасывайте). Средний чек у нас с мужем составлял около 20€ на двоих- для бюджетного отдыха идеально.

Заведение с фишкой

Есть в Мюнхене совершенно сумасшедшее заведение — Der Verrückte Eismacher («Безумный мороженщик»). Здесь делают мороженое со вкусом пива? и, по слухам, конопли!

А как вам мороженое со вкусом белых сарделек? Ох, уж эти баварцы!

Название кафе тоже не случайное. Это отсылка к Безумному шляпнику из «Алисы в Стране Чудес».

Вот сам хозяин заведения Маттиас Мюнц за столиком в виде гриба

А вот такой интерьер в кафе. Напоминает Безумное чаепитие

Кстати, сюда всегда очереди:

Это фото от Елены Казанцевой

Не хотите терять время — закажите мороженое с доставкой на дом.

Рестораны Мюнхена

1.Tantris

Ресторан открылся в 1971 году. И все в его интерьере об этом говорит:

Блогеры считают, что это место будто из фильмов о Джеймсе Бонде. Трудно с ними не согласиться

Пользователь TripAdvisor O5853IN_ советует продумать свой наряд для похода в ресторан:

Здание построено архитектором, который специализировался на проектировании храмов. Тантрис — храм еды! В ресторане уютно, хорошее обслуживание и вкусная еда. Но надо быть готовым оставить 250 Евро на человека. Лучше одеться «на выход «. Тратить так с шиком).

2. 181

Этот ресторан находится в Олимпийской башне на высоте 181 метр над землей и вращается вокруг своей оси. Поэтому готовьтесь к последствиям, предупреждает автор блога в Живом Журнале TravelFrog:

Как говорят, “и я там был…”, и скажу, что укачивает там страшно, так что, когда ноги чувствуют наконец твердую землю под ногами, голова еще продолжает кружиться в прежнем такте медленного вальса ;)))

Зато какие виды открываются из окон ресторана:

Резюме

Самое хорошее в Мюнхене, что цены на еду в туристических местах почти такие же, как в нетуристических. Даже раскрученные заведения вроде Hofbräuhaus не оставят вас без копейки. Так что смело заходите в любое кафе, где бы вы ни гуляли! Если цены и покажутся вам высокими, то только потому, что Мюнхен в принципе дорогой город.

6 заблуждений о похудении — Личный опыт на vc.ru

Попробую внести ясность в этот вопрос.

{«id»:193143,»url»:»https:\/\/vc. ru\/life\/193143-6-zabluzhdeniy-o-pohudenii»,»title»:»6\u00a0\u0437\u0430\u0431\u043b\u0443\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u0439 \u043e\u00a0\u043f\u043e\u0445\u0443\u0434\u0435\u043d\u0438\u0438″,»services»:{«facebook»:{«url»:»https:\/\/www.facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=https:\/\/vc.ru\/life\/193143-6-zabluzhdeniy-o-pohudenii»,»short_name»:»FB»,»title»:»Facebook»,»width»:600,»height»:450},»vkontakte»:{«url»:»https:\/\/vk.com\/share.php?url=https:\/\/vc.ru\/life\/193143-6-zabluzhdeniy-o-pohudenii&title=6\u00a0\u0437\u0430\u0431\u043b\u0443\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u0439 \u043e\u00a0\u043f\u043e\u0445\u0443\u0434\u0435\u043d\u0438\u0438″,»short_name»:»VK»,»title»:»\u0412\u041a\u043e\u043d\u0442\u0430\u043a\u0442\u0435″,»width»:600,»height»:450},»twitter»:{«url»:»https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?url=https:\/\/vc.ru\/life\/193143-6-zabluzhdeniy-o-pohudenii&text=6\u00a0\u0437\u0430\u0431\u043b\u0443\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u0439 \u043e\u00a0\u043f\u043e\u0445\u0443\u0434\u0435\u043d\u0438\u0438″,»short_name»:»TW»,»title»:»Twitter»,»width»:600,»height»:450},»telegram»:{«url»:»tg:\/\/msg_url?url=https:\/\/vc.ru\/life\/193143-6-zabluzhdeniy-o-pohudenii&text=6\u00a0\u0437\u0430\u0431\u043b\u0443\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u0439 \u043e\u00a0\u043f\u043e\u0445\u0443\u0434\u0435\u043d\u0438\u0438″,»short_name»:»TG»,»title»:»Telegram»,»width»:600,»height»:450},»odnoklassniki»:{«url»:»http:\/\/connect.ok.ru\/dk?st.cmd=WidgetSharePreview&service=odnoklassniki&st.shareUrl=https:\/\/vc.ru\/life\/193143-6-zabluzhdeniy-o-pohudenii»,»short_name»:»OK»,»title»:»\u041e\u0434\u043d\u043e\u043a\u043b\u0430\u0441\u0441\u043d\u0438\u043a\u0438″,»width»:600,»height»:450},»email»:{«url»:»mailto:?subject=6\u00a0\u0437\u0430\u0431\u043b\u0443\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u0439 \u043e\u00a0\u043f\u043e\u0445\u0443\u0434\u0435\u043d\u0438\u0438&body=https:\/\/vc.ru\/life\/193143-6-zabluzhdeniy-o-pohudenii»,»short_name»:»Email»,»title»:»\u041e\u0442\u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u0442\u044c \u043d\u0430 \u043f\u043e\u0447\u0442\u0443″,»width»:600,»height»:450}},»isFavorited»:false}

106 137

просмотров

Как всегда, не так интересна статья, а комментарии к ней, где каждый отчасти соглашаясь с автором «да это же очевидно, чтобы похудеть, нужно меньше есть», добавляет что-то со своей колокольни «но как можно худеть, если плохие гормоны/замедленный метаболизм/тяга на сладкое/» и т. д.

Я тренирую онлайн и один из частых запросов подопечных — это снижение веса. Я не диетолог, и не составляю рацион для людей с заболеваниями ЖКТ и прочее. Я не нутрициолог, и не составляю рационы по микроэлементам, чтобы восполнить дефициты веществ etc. Я — тренер и мотивирую (заставляю) подопечных тренироваться под моим контролем до тех пор, пока это не войдет в устойчивую привычку, а чтобы тренинг не сопровождался упадком сил, травмами, недовосстановлением, помогаю корректировать питание. Да и яркие результаты в тренировках возможны только при правильно подобранном рационе. Когда все эти условия выполняются, мой подопечный неизбежно худеет, даже тогда, когда такой задачи не ставилось.

Так что накопившийся опыт позволяет порассуждать в этом направлении и разобрать частые заблуждения относительно процесса снижения веса, которые очередной раз встретились в комментариях.

Почему мы худеем/толстеем?

Вводный пункт. Потому что мы нарушаем энергетический баланс.

Тело — это открытая система и она подчиняется законам термодинамики. Энергия в открытой системе не может возникнуть и исчезнуть в никуда. Если поступившая в систему энергия превышает расход, она никуда не исчезнет, а останется в системе.

Если мы съедаем больше потраченного, энергия откладывается в запасы.

Теория поддается принципам детерминизма — по количеству выделенного углекислого газа, воды и тепла можно определить, сколько человек потратил энергии за отрезок времени.

И все это на столько хорошо работает, что создавая дефицит калорий, можно рассчитать примерную скорость и сроки похудения. Почему примерно?

В формуле похудения есть две переменные — поступившая энергия и расходуемая энергия. Но мы с вами не метал, и не вода, которая может быть только в трех состояниях. Мы — живой организм, который каждый день проходит сотни состояний, они влияют на функции систем, органов, что напрямую влияет и на количество поступившей энергии (аппетит) и на уровень расхода (лень, усталость…).Почти как в автомобиле — зная объем двигателя, вес автомобиля и количество бензина в баке, можно определить, сколько км машина проедет. Но есть множество переменных, которые влияют на конечный расход: встречный-попутный ветер, качество дороги, количество пассажиров, городские условия или прямая трасса, некоторые поломки. У нас с вами из таких переменных есть настроение, память (мы забываем количество еды), активность гормонов, физическая активность, количество мышц — все это влияет и на расход и на потребление энергии, у каждого в разной степени и на разных отрезках времени.

Но базовым остается одно — сколько заправишь, столько и поедешь. И чем больше у тебя данных о переменных, тем точнее ты можешь определить расход. Сколько ты ешь, примерно столько же ты и активничаешь, и зная дополнительные переменные, можешь точнее определить скорость и длительность похудения. Так что ученые в клинических исследованиях, под постоянным наблюдением за испытуемым, замеряя частоту сердечных сокращений, глубину вдоха и выдоха, частоту морганий, количество и состав выдыхаемого воздуха, определяют расход энергии отдельного человека очень и очень точно.

1. «То, что помогает одному, не помогает другому»

Совершенно правильно было подмечено комментатором. Но важно использовать эту рекомендацию в определенном контексте, поэтому я перефразирую: то, что одному помогает поддерживать постоянство диеты и дефицита калорий, вряд ли поможет другому.

Из-за этого мы слышим разное. У кого-то работает только отказ от сахара и быстрых углеводов, у других «пробовал все, но помог только отказ от жиров», третьи топят за спорт, прочие исповедуют упоротый ЗОЖ или «ешь все подряд и считай калории».

Все индивидуальны, но это не значит, что у одного работает закон сохранения энергии, а у другого нет и на его ожирение влияет только количество выделенного инсулина. Закон работает у всех. В похудении важно постоянство — т.е. умение держать дефицит долго (4 месяцев и более), плавно сменяя пищевые привычки, потому что краткосрочные голодовки и смена режима питания лишь для того, чтобы похудеть, все равно приведут к откату веса.

Индивидуальны мы в способностях поддерживать это постоянство.

Т.к. в вопросе похудения важную роль играет способность контролировать голод, кому-то усмирить урчание в желудке помогает кето-диета, кому-то интервальное голодание, кому-то ПП и так далее. Но по моему опыту лучший метод — это осознанное питание. Т.е. когда ты знаком с тем, что ты ешь. Хорошо понимаешь, сколько БЖУ в тарелке и что каждая из этих букв дает твоему организму. Что-то понимаешь в микронутриентах. Учишься составлять верные пропорции КБЖУ из тех продуктов, которые уже привык есть. Если в корзине совсем тоска и сплошной рафинад, тогда очень плавно добавлять новые позиции, для начала в рамках эксперимента, затем на постоянку.

Наличие или отсутствие спорта влияют на психологический комфорт соблюдения новых условий, а они на успешность диеты в целом. Но если спорт совсем никак не заходит, тогда лучше с ним повременить.

Важно понять, в каком режиме ты можешь добиться лучшего постоянства.

2. Дефицит калорий работает только у здоровых.

Может так показаться, но работает он у всех.

Как я уже написал, есть много переменных, которые влияют на темп похудения. Если обобщить эти переменные, то похудальцев можно разделить на несколько больших групп:

• С ожирением или нормальный вес.
• Пол.
• Метаболические расстройства или их отсутствие.
• Гормональные расстройства или их отсутствие.
• Низкий уровень активности, средний, высокий.
• Реакция на дефицит калорий или ее отсутствие.
• Честность.
• Психологическая устойчивость.

Что-то можно знать заранее и сразу применить инструменты, подходящие данному типу. Например, людям с заболеванием «инсулинорезистентность» хорошо подходят низкоуглеводные диеты (кето или LCHF). От уровня ожирения зависит строгость рекомендаций — если степень ожирения 2 и выше, можно делать очень строгий дефицит до 50% от суточной нормы, потому что наличие лишнего веса наносит больший вред, чем дискомфорт в диете. Так же и со спортом — людям с метаболическими расстройствами крайне важно заниматься упражнениями с отягощениями, и тут уже будет пофиг, нравится им это или нет. Можно и по темечку настучать по тренерски за пропуск тренировки, и напомнить еще раз о негативном воздействии жирового балласта. А если человек в нормальном весе тела, но хочет подсушиться, то подход совершенно иной — ключом к успеху будет поиск попутного течения и создания комфортных условий в диете, режиме, тренировках.

Что-то заранее предсказать невозможно, например последние 3 пункта.

У меня были люди, которые из оптимиста впадали в состояние близкое к депрессии уже через две недели даже из-за небольшого дефицита калорий и вполне сбалансированного рациона. Жесткость типа «давай, мешок, тащи свое тело на тренировку» к таким людям может их надолго оттолкнуть от желания прийти в форму. А есть те, кто в депрессии по жизни и такими приходят тренироваться — вот с ними режим «майор Пейн» очень не плохо работает.

Дефицит работает у ВСЕХ. Но у каждого из нас свой набор переменных, которые будут влиять на успешность и темп похудения.

3. «Лишний вес в голове.»

Сколько не худей, травма из детства все равно заставит отгрызть колбаску — тоже частая притча неуспешных похудальцев. Я не отрицаю проблему в целом. Я о том, что скорее всего, это касается очень малого количества людей с реальными диагнозами. В остальном «Тяга на сладкое, это мне сладкое запрещали в детстве», «Тяга на жирное», «Я не могу похудеть, наверно проблема из детства заставляет меня есть», «Боюсь быть стройной, украдут кавказцы» — реально был такой страх у клиента. Но большинство тяг и неспособность контролировать аппетит — это последствия кривой диеты и образа жизни.

Есть 3 столпа, которые влияют на нашу способность контролировать аппетит и даже делать выбор в сторону полезных продуктов: сон (его количество и качество), уровень физической активности, алкоголь, а точнее его отсутствие. Так уж случилось, что хотябы один пункт преследует каждого. Многие собирают все 3. Немного исследований.

2. Чем выше активность, тем больше еды ты можешь позволить себе съесть, не толстея. Желудок будет наполняться больше, а значит и сытость держать дольше. Тут многие приведут пример, что желудок растянется и все равно будет просить есть, но нет. К счастью это так не работает. Удивительно, что рост активности влечет за собой рост потребления, но снижение активности к сниженному потреблению не приводит. Так что если ты меньше двигаешься, меньше есть ты не станешь. Чем ниже активность, тем хуже контроль аппетита, чаще случаются переедания и происходит набор веса. Так же активность влияет на качество сна — чем выше, тем крепче спишь.

3. Алкоголь повышает тягу к жирной и соленой пище. Жир — самый калорийный нутриент 9 ккал. на 1 гр. Комбинация жир + соль (бургер, картошка фри, пицца) — самая мощная и желанная текстурно-вкусовая комбинация для языка и мозга (линк на это исследование сходу не найду). Регулярное потребление алкоголя будет лишь усиливать тягу, которая скорее всего уже сформировалась из-за низкой активности и нехватки сна.

Кто-то еще может упомянуть стресс, но сон и тренировки хорошо его снимают, так что скорее это следствие.

Как видишь, образ жизни и создает проблемы с весом, и мешает от этих проблем избавится. Попробуй сначала исправить пункты выше, прежде чем идти к психотерапевту лечить тяги. Это даст бонус не только для композиции тела, но и для качества жизни в целом.

4. «Худеть не полезно.»

Если степень ожирения 2 и выше, очень даже полезно. Полным людям можно делать строгий дефицит, полные люди легко его удержат из-за обилия запасенной энергии. Они даже могут наплевать на пропорции БЖУ, потому что почти не теряют мышцы при похудении. Могут забить в целом на качество еды, потому что лишний вес — бОльшая опасность для здоровья, чем несбалансированный рацион. Но вести качественную работу с рационом и привычками все же стоит, ведь задача не только похудеть, но и не набрать обратно, а правильные пищевые привычки в этом помогут.

Тем, кто в нормальном весе тела, худеть не обязательно. Девушки частенько испытывают проблемы с циклом, в попытках похудеть. При похудении из нормального веса в сухое, теряется много мышц, нарушается гормональный фон.

Как правило похудение сопровождается низким потреблением белка, от чего вычесать расческой клок волос станет привычным явлением на день. Кожа потеряет тонус, ломкие ногти, плохое самочувствие. У мужиков теряется либидо, особенно, когда не следят за количеством и разнообразием жиров в рационе. В общем, если делать плохо, то конечно, это вредно. Если с умом, тогда последствия минимальные.

Тем, кто не страдает лишним весом, важнее будет следить за количеством мышечной массы, потому что сегодня все чаще в литературе появляется такое заболевание, как метаболическое ожирение. Это когда вес тела в норме, но мышц очень мало. Такие пропорции дают диагнозы в амбулаторной карте как под копирку с толстячка — высокое давление, плохая чувствительность к инсулину, глюкоза выше нормы, плохой сон, храп, головокружения и так далее.

Важнее не быть худым, а иметь много мышц. Для этого надо тренироваться.

5. «Большинство полных имхо едят столько же, сколько и все остальные.»

В формуле похудения две переменные. Можно есть столько же, но безобразно мало двигаться.

Чем полнее человек, тем меньше он двигается, потому что это доставляет дискомфорт, тем самым еще ускоряя набор веса, не смотря на то, что есть больше не стал.

6. «Мой худой друг ест как не в себя, а другой клюет хлебные крошки и толстый.»

По опыту: если взять под контроль каждого из этих индивидуумов, окажется, что первый много ест только при тебе. В остальное время он забудет, отвлечется, съест огурец, перебьется чашкой кофе да и в целом много двигается. А второй экземпляр мало ест только по заявлениям. Полные люди часто стесняются есть при других, от этого может сложится впечатление, что они всегда мало едят. Полные часто забывают, что они ели. Осознанно или неосознанно лгут о количестве еды. Даже если ведут пищевой дневник и знают, что его будут проверять, они указывают заниженное количество калорий. Исследование, в котором 9 из 10 девушек соврали в отчетах, хотя их обучили и сказали, что все будет сверяться.

В целом, толстячки обычно недооценивают калорийность рациона, а худые переоценивают.

Как видишь, похудение — это минное поле. Плюсуй, если удалось пролить больше света в эту тему.

А еще если ты тренируешься или планируешь начать, подписывайся на мой Телеграм канал @novyfitness.

Об Италии — Bellavita Maldive

Секрет успеха Италии прост: отличный пляжный отдых на Средиземном море, сверхбогатая «экскурсионка», горнолыжные курорты плюс выгодный шоппинг

Италии грех жаловаться на недостаток внимания туристов — и зимой, и, в особенности, летом. Каждый сезон миллионы отдыхающих с энтузиазмом штурмуют знаменитый «сапог», находя для этого немало веских причин: действительно шикарную и сверхнасыщенную «экскурсионку», чистое теплое море, хорошие пляжи и красивую природу. Путешественников не отпугивают даже сравнительно высокие цены на отдых по-итальянски и достаточно аскетичное оснащение большинства городских отелей. Впрочем, к прибрежным гостиницам это замечание обычно не относится. Еще один пункт итальянской программы — весьма качественное, хоть и недешевое, лечение на термальных курортах.

  РЕГИОНЫ И КУРОРТЫ ИТАЛИИ:

  Север — это интернациональная Италия, с первого взгляда ее не так-то просто отличить от Франции или Швейцарии. Зато здесь сосредоточен весь модный шик, в этот регион едут за шоппингом, а также на горнолыжные курорты. Центр — средоточие истории и культуры: это Рим с его достопримечательностями на каждом шагу, Ватикан, Пиза и поля Тосканы. А юг — это та самая Италия из фильмов с Адриано Челентано: неторопливая, буйная, самая жаркая и солнечная — самая «итальянская». Читайте также подробнее обо всех областях и островах Италии.

  ГОРОДА ИТАЛИИ

В Италии более 8 тыс. больших и маленьких городов, но есть несколько, без посещения которых не считается, что вы были в Италии. В первую очередь, это города истории: неповторимый Рим с его древней, византийской и средневековой культурой, Ватиканом и резиденцией Папы Римского; Салерно с его археологическими парками, древнегреческий мир и архитектурные памятники Сиракуз. Любителям истории также стоит посетить Долину храмов в Агридженто и город Святого Антония Падую.

За искусством стоит ехать, разумеется, во Флоренцию — в галерее Уффици собрана крупнейшая в Италии коллекция живописи. Нельзя не посетить Венецию: этот город, построенный на каналах, сам по себе — одна большая достопримечательность под открытым небом. Самый роскошный шоппинг — в Милане, а романтические натуры оценят Верону.

Выдохнуть и «переваривать» впечатления лучше всего на юге страны — этот регион словно создан для ничегонеделания. Например, в Бари постоянно проходят разные фестивали, и веселая музыка не умолкает ни днем, ни ночью. Уединиться с природой можно в сицилийском городке Трапани — там только поля и немногочисленные фермеры (со своей фермерской едой — это важно). Ну и, разумеется, Неаполь — именно там придумали пиццу. С тех пор неапольцы считают свой долг перед человечеством выполненным и ведут весьма праздный образ жизни.

  ПЛЯЖНЫЕ КУРОРТЫ

Пляжные курорты расположены в Италии по всему периметру страны — всего более 7500 км. Практически все побережье страны отличают пологий вход в море и красивые бухты.

Самый популярный итальянский пляжный курорт — Римини. Это 15 км песчаный пляжей, большой выбор бюджетных отелей на побережье и весь спектр развлечений. К услугам состоятельной публики — Лидо-ди-Езоло и остальная Венецианская ривьера с доломитовым песком, мелководьем и очень теплой водой, а также Тосканская ривьера с ее роскошными отелями и ресторанами. Те, кто любит тусовки и праздники до утра 7 дней в неделю, оценят Сан-Ремо, а желающим отдохнуть среди первозданной природы — дорога на Адриатическое побережье Алулии и Эмилии Романьи.

ВИЗА И ТАМОЖНЯ

Италия входит в состав стран-участниц Шенгенского соглашения. Гражданам России и СНГ для посещения страны требуется виза и страховка.

Беспошлинно можно ввозить 200 сигарет или 100 сигарилл, или 50 сигар, или 250 г табака; 16 л пива и 2 л вина или 1 л спиртных напитков крепостью свыше 22 °C; 250 мл туалетной воды и 50 мл духов. Также допускается ввоз украшений, двух фотоаппаратов, видеокамеры, радиоприемника, магнитофона, велосипеда, лодки, двух пар лыж, двух теннисных ракеток, одной байдарки или доски для серфинга.

В Италию запрещено ввозить мясомолочные продукты, включая консервы, колбасы, молочный шоколад. Исключение составляют только детское и особое медицинское питание (не более 2 кг).

На ввоз и вывоз местной и иностранных валют никаких ограничений нет. Свободно вывезти можно до 10 000 EUR или эквивалентную сумму в других валютах. Вывоз сумм, превышающих указанную, должен быть разрешен таможенными органами. Для вывоза драгоценных камней, произведений искусства, археологических объектов необходимо предъявить товарный чек и разрешение Министерства изобразительных искусств.

Из Италии в Россию можно ввозить товаров не более, чем на 10 000 EUR, если путешествуете самолетом, и до 1500 EUR — поездом. Ценники желательно сохранять, так как если у работника таможенной службы возникнут сомнения, он имеет право самостоятельно определить стоимость товара и оштрафовать, если сумма будет больше разрешенной. Продуктов питания (сыр, колбаса и прочее) можно ввезти не более 5 кг, алкогольных напитков — не более 3 л на совершеннолетнего. Но учтите, если вы попытаетесь провезти 5 кг одного вида сыра иди другого однообразного продукта, вас могут заподозрить в коммерции и оштрафовать.

TAX FREE

Чтобы вернуть часть налогов по системе Tax free, нужно сделать покупки на сумму от 155 EUR в одном магазине, где есть надписи Global Blue, Tax Refund или Premier Tax Free. У кассира или работника на стойке необходимо оформить чек и fattura — специальную форму, где указываются сумма покупки (из чека) и сумма возврата.

Вернуть деньги можно в офисах Global Blue или TAX Refund, которые есть в любом крупном городе, в аэропортах Рима, Милана, Неаполя, Римини, Вероны, Пизы, Болоньи или уже по приезде в Россию. Возврат можно получить как наличными, так и на кредитную карту в течение 3-5 рабочих дней.

ТРАНСПОРТ

В Италии развитая автобусная и железнодорожная сеть общественного транспорта. Практически до любой точки страны добраться не составит труда. Между отдаленными городами удобнее всего перемещаться внутренними рейсами. По Италии летает много лоукостеров, которые иногда обходятся дешевле поезда. В частности, стоит обратить внимание на Ryanair (рейсы по всей Европе, билеты от 10 EUR) и Air Dolomiti (перелеты из Мюнхена в Италию и по Италии, билеты от 53 EUR). Цены на странице указаны на ноябрь 2018 г.

Итальянские железные дорогие считаются одними из лучших в Европе и удобным способом путешествовать по стране — железнодорожные станции есть практически везде. Билеты на поезд продаются на сайте официального перевозчика, в железнодорожных кассах и билетных автоматах, которые есть не только на вокзалах, но и в табачных и газетных киосках в городах. За покупку билета через автомат придется заплатить комиссию.

Цена билета зависит от расстояния и класса поезда (например, поездка по маршруту Рим — Неаполь — от 19 EUR). Для групп от 3 человек предусмотрены скидки. Также можно прилично сэкономить, воспользовавшись картой Italy Rail Card на 3, 4, 5 или 8 дней в течение месяца. Они продаются на вокзалах и туристических офисах.

Место в вагоне можно выбрать только в том случае, если билет бронируется заранее. Если покупать его в кассе перед отправлением, разрешено занимать любые свободные места.

Междугородние автобусы — еще один способ путешествовать по стране. Единого перевозчика в Италии нет, в каждом регионе — свой автобусный парк и свое расписание, которое никак не согласуется даже с соседними городами. Поездка на автобусе будет дешевле, чем на поезде, но последний вариант — более комфортный и предсказуемый. Исключение — юг страны, где автобусное сообщение более популярно.

ОБЩЕСТВЕННЫЙ ТРАНСПОРТ

Городской транспорт Италии представлен автобусами, трамваями и метро. Специфика зависит от региона: в Венеции, например, есть речные трамвайчики. Общественный транспорт работает в среднем с 5:30 до полуночи, проезд на автобусе или метро стоит 1,1-1,7 EUR. Билеты на метро продаются в кассах и автоматах на станциях; билет на автобус можно приобрести у водителя только после 21:00, в дневное время — в газетных и табачных киосках, где есть надпись ATAF. В крупных итальянских городах есть ночные автобусы, они обозначены буквой «N» и курсируют с полуночи до 5:30.

Такси в Италии желтого цвета с традиционными «шашечками», на боковом стекле должна быть таблица с тарифами. «Поймать» такси на улице можно только в оживленных районах крупных городов, в остальных случаях лучше отправиться на специальную стоянку или вызвать машину по телефону из отеля, бара или магазина. Стоимость проезда около 1-2 EUR/км плюс стоимость вызова в районе 3-4 EUR, за габаритный багаж берется дополнительная плата. Действуют наценки за поездки в ночное время, в выходные и праздничные дни.

В каждом официальном такси есть специальная табличка на английском языке, где указаны дополнительные наценки за багаж, проезд ночью, в воскресные дни и праздники или за дорогу до аэропорта.

ПРОЕЗДНЫЕ БИЛЕТЫ

Разовая поездка в общественном транспорте (BIT) стоит 1,10-1,70 EUR в зависимости от региона. Билет действителен в автобусах, метро, троллейбусах и трамваях в течение 90-100 минут. В некоторых городах (например, в Риме) есть ограничения: в метро по нему можно проехать только один раз. Стоит быть внимательными, так как в римском метро всего две ветки, и на некоторых участках, пропустив свою станцию, придется выходить на улицу и заново компостировать билет.

BIG — туристический билет на один день, действительный с первого компостирования до 0:00 того же дня. Стоит 3-6 EUR, кататься можно без ограничений, кроме поездок в аэропорт и специальных экскурсий.

CIS — именной проездной билет на неделю, на который также распространяются все вышеуказанные ограничения. Проверяют редко, но желательно заполнить графы с личными данными. Стоит примерно 24 EUR.

Билеты компостировать обязательно, на некоторых станциях не только на входе, но и на выходе. Штраф за безбилетный проезд — около 100 EUR.

АРЕНДА АВТОМОБИЛЯ В ИТАЛИИ

Для аренды авто понадобятся российские права и международное водительское удостоверение (даже если вы получили национальное ВУ образца 2011 г.) Госструктуры в Италии грозятся выписывать штрафы от 300 EUR за езду по стране только с национальными правами. Также понадобится пластиковая карта (кредитная или дебетовая не ниже уровня Classic) с достаточным количеством свободных средств на счете для блокировки в качестве залога (от 500 EUR).

При бронировании авто стоит немного переплатить и взять услугу full insurance (полная страховка, от 10 EUR в день), включающую оплату любых царапин и помятостей.

ПДД в Италии идентичны российским, главные отличия — в культуре вождения и вежливости к пешеходам. Дорожная полиция в стране принципиальна и неподкупна: даже за намек на взятку можно загреметь под арест. 

СВЯЗЬ И WI-FI

Если останавливаться в Италии дольше, чем на три дня, имеет смысл приобрести сим-карту одного из местных операторов. На сегодняшний день их 4: TIM, Vodafone, Wind и TRE.

Самые выгодные тарифы для иностранцев — у компании TIM, но иногда специальные предложения встречаются и у других операторов. Тариф for Visitors включает в себя 100 минут разговора по Италии или звонков на зарубежный номер и 4 Гб мобильного интернета. Сама сим-карта обойдется от 10 EUR.

В крупных городах зоны бесплатного Wi-Fi есть в аэропортах, на вокзалах, в отелях и в большинстве ресторанов. Иногда доступ публичный, иногда за паролем нужно обратиться к персоналу или ввести номер своего мобильного телефона и зачекиниться в любой из социальных сетей.

Удивительно, но факт: короткие гудки в трубке итальянского телефона означают, что линия (!) свободна — можно набирать номер. Это касается не только домашних телефонов, но и автоматов на улицах.

ОТЕЛИ ИТАЛИИ

Категории отелей «по-итальянски» относительны. Обычно туроператоры выставляют звездочки «своим» отелям на основании собственных, более или менее субъективных оценок. Стоит помнить, что не все «трехзвездники» в стране могут похвастать кондиционерами.

Самый популярный вид размещения на горнолыжных курортах — апартаменты и шале. Гостиницы в горах, как правило, небольшие, с полупансионом, обстановка в номерах — весьма простая. Выбирая их, основное внимание следует уделять их удаленности от подъемника и наличию хранилища для лыж. Проживание в отеле дороже, чем в апартаментах и шале, зато есть питание и другие сервисы. Также встречаются «отели-резиденции», предлагающие как номера, так и апартаменты (обычно апартаменты находятся в одном крыле здания, а номера — в другом).

ДЕНЬГИ

Денежная единица страны — Евро (EUR), в 1 евро 100 евроцентов. Актуальный курс: 1 EUR = 70,6 RUB.

Валюту можно обменивать в пунктах обмена, банках и на почте. В аэропорту курс менее выгодный, но пункты обмена там работают круглосуточно. Банки открыты с понедельника по пятницу с 8:30 до 13:30 и с 15:00 до 16:15, суббота и воскресенье — выходные дни.

В городах во многих ресторанах, гостиницах и магазинах принимаются карты Visa, American Express, Mastercard, Diner’s Club и Carte Blanche (обычно на окне заведения висит табличка «Carta — si»). С картами Visa Electron и Maestro могут возникнуть сложности, их принимают далеко не везде. На большинстве бензоколонок требуют оплату наличными. В сельских районах расчет карточками затруднен.

КАК ИЗБЕЖАТЬ ПРОБЛЕМ

В Италии сравнительно безопасно, однако некоторые меры предосторожности необходимы: следует избегать посещения неблагополучных районов (в Риме, например, они прилегают к вокзалу Термини), женщинам не рекомендуется в одиночку совершать вечерние прогулки. Так как в городах активно действуют профессиональные карманные воры, не следует носить с собой много денег, демонстрировать их в присутствии посторонних, носить деньги и документы в одном кармане или в одной сумке.

В крупных городах (особенно в Риме и Милане) и на популярных курортах распространено воровство дамских сумочек проезжающими на мотоциклах молодцами. Желательно не гулять по обочинам, а если «Рим-чародей» все-таки околдовал красотой своих магистралей, сумки стоит держать в противоположной проезжей части руке. Карманники орудуют в общественном транспорте и туристической толкучке у достопримечательностей.

  ПЛЯЖИ ИТАЛИИ

Пляжи на итальянском побережье — муниципальные, но они часто делятся на участки и отдаются в аренду предпринимателям. У каждого участка есть свой «банино» — пляжный смотритель, который следит за порядком и чистотой, взимает плату за пользование зонтиками и лежаками (около 7-10 EUR за комплект). По местным правилам, первые 5 м пляжа от кромки воды — бесплатные: там можно загорать и на полотенце, не потратив ни цента.

Один из самых популярных курортов — Римини. Пляжи здесь широкие, песчаные, вход в море пологий и удобный, поэтому это побережье прекрасно подходит для отдыха с детьми. Неподалеку в Риччионе  есть аквапарки (Aquafan и Beach Village), дельфинарии и другие развлечения.

На полосе пляжей между Римини и Риччоне находится самый тусовочный курорт Италии: множество баров, клубов, пляжных дискотек, куда съезжается летом вся европейская молодежь. Музыка и веселье гремит круглосуточно, но по понедельникам — одна большая сиеста, все закрыто.

Лигурийское побережье — это пляжи с мелким доломитовым золотистым песком. Здесь уже будет интереснее детям постарше — парки аттракционов и другие развлечения ориентированы скорее на подростков.

Побережье на юге Италии большей частью скалистое. Пляжи у Неаполитанского залива располагаются на специальных платформах (к морю есть лестницы), та же история — на острове Капри. Исключение составляет остров Сицилия — пляжи в основном песчаные и песчано-галечные, иногда встречаются каменистые.

Ну, а лучшим местом для дайвинга в Италии традиционно считается Сардиния. Сами итальянцы говорят, что именно здесь — самое красивое море. Туристов на Сардинии много, но даже в сезон можно найти уединенные уголки, где никого нет.

Находиться на муниципальных пляжах с 1:00 до 5:00 в Италии запрещено законом. Пляжи патрулируются полицией, которая штрафует любителей ночных прибрежных посиделок на 200 EUR.

ГОРНЫЕ ЛЫЖИ В ИТАЛИИ

Зимняя Италия под «горнолыжным» соусом — крайне аппетитное блюдо! Наверное, даже самый упертый, то бишь увлеченный горнолыжник не сможет запомнить названия всех итальянских горнолыжных курортов… да что там всех — даже половины! Их на «Большом сапоге» действительно очень много: высоких и низких, сложных и простых, коротких и длинных, со всевозможной экспозицией и рельефом. И все это разнообразие, надо отдать должное умелым аборигенам, поддерживается в прекрасном состоянии и охвачено целой сетью подъемников. Прибавьте к этому щедрые ски-пассы — и ответ на вопрос «Почему каждую зиму миллионы горнолыжников, несмотря на вполне ощутимые цены, выбирают именно Италию?» станет очевидным.

Лечебные курорты в Италии сосредоточены у термальных источников целебных вод, в первую очередь в районе Тосканы. В этих санаториях лечат заболевания опорно-двигательного аппарата и дыхательных органов. Самые известные термальные курорты —Абано Терме и Монсуммано-Терме. Здесь предлагают множество оздоровительных программ, включая антивозрастную, антицеллюлитную, релакс, фитогрязетерапию и многое другое. Монтекатини-Терме специализируется на лечении минеральными водами и грязью.

Фьюджи специализируется на урологии и лечении болезней мочеполовой системы — здешняя минеральная вода обладает уникальными свойствами и способна растворять камни в почках.

Вода из термальных источников Искьи усиливает кровообращение и повышает иммунитет. Тут давно и успешно вылечивают ревматизм, а также заболевания дыхательных путей. Всего на территории острова 6 термальных парков с десятками бассейнов.

Помимо лечебных программ, на всех термальных курортах к услугам гостей оборудованные пляжи, экскурсии и другие развлечения, которые можно совместить с лечением. 

10 ВЕЩЕЙ, КОТОРЫЕ НУЖНО СДЕЛАТЬ В ИТАЛИИ:

1.Очутиться у истоков Империи — посетить Форум и холм Палатин в Риме.

2.«Совершить восхождение» на купол собора Св. Петра в Ватикане и обозреть город с высоты птичьего полета.

3.Послушать песни гондольеров в Венеции.

4.Постоять в тени собора Дуомо в Милане.

5.Увидеть, как сила искусства борется с законом земного притяжения в Пизе.

6.Покричать «Лыжнюююююю!» на склонах Доломитовых Альп.

7.Вникнуть в историю «капо» и «капоне» на Сицилии.

8.Пропеть «Сюзанну» с фирменной хрипотцой на пляже Сан-Ремо.

9.Пустить скупую слезу над самой печальной на свете историей в Вероне.

10.Побывать в Сорренто и вернуться — без всяких уговоров torna a Sorrento!

ШОППИНГ И МАГАЗИНЫ

Магазины, как правило, работают весь день — с 9:00 до 20:00, некоторые открыты и по воскресеньям. Обеденный перерыв обычно с 13:00 до 15:30. В курортных местах магазины часто работают до позднего вечера и по выходным.

Из Италии везут соломенные шляпки, броши с разными вариантами венецианских масок, фарфоровых кукол и клоунов. Здесь много меховой одежды и обуви, качественных изделий из кожи (куртки, сумки), по хорошим ценам продается одежда итальянских модельеров, трикотаж, красивое белье, фарфор, хрусталь, украшения и бижутерия.

Хорошие покупки можно совершить в аутлетах — крупных магазинах в пригородах, где с существенной скидкой продаются вещи основных итальянских дизайнеров.

В «столице моды и дизайна» Милане есть магазины и бутики всех известных итальянских и международных брендов. Большинство расположены на улицах Виа-делла-Спига (Via della Spiga), Виа-Мандзони (Via Manzoni), Виа-Сант-Андреа (Via Sant’ Andrea) и Корсо-Витторио-Эммануэле (Corso Vittorio Emanuele).

Второе и третье места после Милана в рейтинге «модных городов страны» занимают Рим и Флоренция. Главной торговой улицей Рима считается Виа-дей-Кондотти (Via dei Condotti), а Флоренции — Виа-де-Томабуони (Via de’ Tornabuoni). Подробнее: шоппинг в Италии.

В Италии два периода сезонных скидок и распродаж, по-итальянски sconti и saldi: с 7 января по 1 марта и с 10 июля по 31 августа. Поездка в страну в это время обещает стать еще более приятной с точки зрения выгодных покупок.

  КУХНЯ

Итальянская кухня настолько известна во всем мире, что рассказывать отдельно о типичных блюдах смысла большого нет. Первое блюдо за обедом — традиционно паста или ризотто. На второе — мясо или рыба с овощным гарниром. Супы принято подавать к ужину, самый популярный — «минестроне» (легкий суп из сезонных овощей, иногда с рисом или макаронами). Завтраки у итальянцев простые и незатейливые, как правило, это кофе, обычно капуччино, и круассан или бутерброд. Если есть время, заказывают «фокаччу» — большую толстую лепешку, которую едят с соусом песто. Кстати, капуччино в этой стране пьют только утром, после обеда — исключительно маленькую чашечку эспрессо.

Пиццу готовят буквально в каждом ресторане. В некоторых дешевых заведениях разогревают размороженную, но это скорее редкость. Итальянцы относятся к еде с большим уважением и знают, что пицца должна быть приготовлена ровно перед подачей, желательно в дровяной печи.

Итальянские десерты — это отдельная песня. Каждый уважающий себя повар имеет свой собственный рецепт тирамису, которым ни за что не поделится. Кафе-мороженое — «джелатерия» — в любом итальянском городе буквально на каждом углу, и «джелато итальяно» вполне заслуженно считается самым вкусным в мире. Вкус одного и того же сорта в разных кафе может различаться, и это нормально, так как рецептура у всех своя, и часто это — домашние рецепты.

К итальянской трапезе обязательно подают вино. В стране множество винных регионов, а количество сортов напитка идет на тысячи. Без бутылки здесь в буквальном смысле не разберешься, но есть лайфхак. Существует мнение, что чем дольше выдерживалось вино, тем оно лучше, но на самом деле все зависит от урожая винограда. В большинстве итальянских винотек есть специальная табличка (ее можно попросить, и вам с удовольствием дадут), где указан сорт винограда, и какой год для его сбора был удачным. На бутылке есть вся эта информация, вам остается только сравнить и прицениться. Цены на хорошее вино начинаются примерно от 8-10 EUR за бутылку.

Дешевого столового вина это не касается, итальянские хозяйки в нем предпочитают мариновать рыбу, но никак не подавать на стол.

РЕСТОРАНЫ, ТРАТТОРИИ И ПИЦЦЕРИИ ИТАЛИИ

К выбору ресторана в Италии следует подходить внимательно, иначе неожиданно для себя можно оказаться в заведении, где одно блюдо обойдется в 100 EUR и выше. Поэтому стоит заходить в заведения, у входа в которые на всеобщее обозрение вывешено меню с ценами.

Шикарные рестораны с мишленовскими звездами в Италии есть в крупных городах. В основном же распространены маленькие семейные — траттории. Разница будет лишь в уровне сервиса, красоте интерьеров и ассортименте блюд, но никак не в качестве еды. Зачастую в траттории гостей обслуживает сам хозяин, а меню из 5-10 позиций меняется ежедневно.

Остерия — место скорее для желающих выпить вина, чем плотно поесть. Возможно, предложат пасту, но скорее это будут закуски — antipasti: колбаса, сыр, оливки и брускетты. Обслуживать с особым энтузиазмом тоже никто не станет, поэтому и цены в остериях ниже, чем в тратториях. Пиццерий в Италии изобилие в любом городе. Некоторые работают только «на вынос», но во многих есть и столики. Выбрать «правильную» пиццерию в незнакомом городе очень легко: если есть очередь (особенно из итальянцев), значит место стоящее.

Средние ресторанные цены: закуска 4-8 EUR, первое блюдо 6-9 EUR, второе блюдо 10-20 EUR, десерт 3-5 EUR, вино от 2 EUR. Дополнительно в счет включат coperto (итал. «скатерть») в размере 1,5-4 EUR — плату за столик.

Самые экономные варианты предлагают рестораны с табличкой «menu turistico» («туристическое меню» — аналог российских комплексных обедов). Рядом с табличкой должна быть указана стоимость, которая обычно составляет от 15 до 20 EUR за полноценный обед из нескольких блюд с десертом и вином.

Итальянцы — не те люди, которые будут отказываться от чаевых (5-10 %), несмотря на повсеместное распространение «комплексных цен», уже включающих в себя оплату всех услуг.

  РАЗВЛЕЧЕНИЯ И ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ

Более половины всех европейских культурных ценностей сосредоточено на территории Италии. По сути, вся страна — это один огромный музей под открытым небом. Многое из того, что стоит внимания, создала сама природа: это невероятной красоты альпийские склоны, пляжи Адриатики и Средиземноморья, скалистые побережья Неаполитанского залива, а также многочисленные заповедники и озера.

Помимо природных красот, Италия — это руины мощной древней цивилизации, культурные и архитектурные памятники, мрачные средневековые замки и, разумеется, музеи и галереи. Эта страна дала миру не один десяток выдающихся живописцев, скульпторов и других деятелей искусств, и сегодня все это наследие бережно хранится в многочисленных итальянских галереях и доступно каждому туристу.

Большинство музеев в стране открыты только в первой половине дня, а один из будних дней (обычно понедельник) — выходной.

ПРАЗДНИКИ И СОБЫТИЯ 

Итальянцы знают толк в праздном времяпрепровождении, поэтому праздников в стране довольно много, и большинство из них отмечаются с размахом.

• Торжество непорочного зачатия Девы Марии (8 декабря)

Накануне Рождества в Италии проходит один из самых значимых религиозных праздников — Торжество непорочного зачатия Девы Марии. В церквях устраивают праздничные службы, которые посещают практически все верующие итальянцы.

• Рождество (24-26 декабря)

Рождество в Италии — семейный праздник, но очень масштабный — празднуют его всей страной. Итальянцы начинают к нему готовиться с середины декабря — покупают обновки и подарки (в магазинах как раз стартуют рождественские распродажи), многие открывают горнолыжный сезон, хозяйки наводят чистоту в домах и продумывают праздничное меню. Традиционно на рождественский стол подается чечевица, жареный угорь с икрой и выпечка. К детям приходит Санта-Клаус и приносит подарки, а у всех взрослых выходные, так что в эти дни в Италии практически все закрыто.

• Новый год (1 января)

Если Рождество семейный праздник, то Новый год — время вечеринок. Все наряжаются в красное, украшают елки и дома гирляндами, ужинают свининой, запеченной индейкой, красной икрой и пьют вино за удачу в новом году, а молодежь идет по дискотекам.

• Карнавал (за 40 дней до Пасхи)

Карнавал проходит во многих городах, но самый зрелищный и масштабный, конечно, в Венеции. В старинных венецианских дворцах устраиваются балы-маскарады, на улицах города — красочное шествие людей в карнавальных костюмах. Обязательно будут люди, наряженные в персонажей комедии дель арте — Пьеро, Арлекино, Панталоне и Коломбину, которые давно стали символами карнавала и его традицией наряду с венецианскими масками. На площадях в этот день устраивают концерты, фейерверки, представления и перфомансы. На бал-маскарад во дворце можно попасть только по специальному приглашению, а вот вход на шествие доступен всем желающим. Правда, меньше чем за 300 EURбилеты бывают редко.

• Пасха (с 22 марта по 25 апреля — каждый год по-разному)

Католическую Пасху отмечают пышно. Многие итальянцы религиозны и в обязательном порядке посещают мессы и праздничные службы. Готовиться к празднику принято заранее — навести чистоту, украсить дом оливковыми и пальмовыми ветками, испечь традиционный пасхальный кекс — «коломбу». Это высокий пирог из дрожжевого теста с апельсиновой или лимонной цедрой, посыпанный миндалем и непременно сделанный в форме голубки — символа мира и воскрешения. Некоторые хозяйки вместо «коломбы» готовят сырный кулич. Детям принято дарить шоколадные яйца. В пасхальную неделю никто не работает: итальянцы проводят время на пикниках за городом, навещают родственников и друзей. По вечерам в городах дают пасхальные концерты.

• Феррагосто (15 августа)

Август — сезон летних отпусков. В это же время отмечают Феррагосто — Успение Богородицы или Вознесение (Assunzione), которым раньше завершался сезон больших летних сельскохозяйственных работ. Отчасти и сегодня это так, но в современной Италии местные жители в это время отправляются в отпуск к морю или в горы, а также на пикники, разжигают костры, устраивают барбекю и салюты и всячески праздно проводят время.

• Посольство России в Риме: ул. Гаэта (Gaeta), 5;  тел.: +39 (06) 494-16-80, +39 (06) 494-16-81
• Консульский отдел: via Nomentana, 116; тел. +39 (06) 4423-56-25.
• Генконсульство России в Милане: via Saint’Aquilino, 3, тел.: +39 (02) 487-504-32, +39 (02) 487-05-912.
• Генконсульство России в Палермо: viale Orfeo, 18; тел.: +39 (091) 684-21-21.

О гриппе | | Каневская ЦРБ

Грипп — это острая вирусная инфекция, легко распространяемая от человека человеку. Вирус гриппа циркулирует во всем мире, и им может заболеть любой человек из любой возрастной группы. Грипп вызывает ежегодное сезонное повышение заболеваемости, пик которой в районах с умеренным климатом приходится на зиму.

Признаки и симптомы

Для сезонного гриппа характерны внезапное появление высокой температуры, кашель (обычно сухой), головная боль, мышечная боль и боль в суставах, сильное недомогание (плохое самочувствие), боль в горле и насморк.

Передача инфекции

Сезонный грипп передается легко и может быстро распространяться в школах, домах престарелых и инвалидов, на предприятиях и в городах. Когда инфицированный человек кашляет, инфицированные капельки попадают в воздух. Их может вдохнуть другой человек и подвергнуться воздействию вируса. Вирус может также передаваться через руки, инфицированные вирусом.

Как не пустить вирус в организм

1. Замерзли — сидите дома

Если вы сильно замерзли, отправляйтесь домой или в любое другое теплое помещение, в котором мало людей. После переохлаждения иммунитет ослабляется, и организм становится более восприимчивым к вирусам.

2. Уходите от людей с проявлениями ОРВИ

Если рядом с вами кто-то чихает, кашляет или шмыгает носом, вполне вероятно, что у этого человека острая респираторная вирусная инфекция. И лучше отойти от него метров на пять — это минимальная санитарная зона для распространения респираторных вирусов, есть надежда, что он до вас не «долетит». В транспорте пространство ограничено и недостаточно вентилируется, а значит, вирус в воздухе накапливается и распространяется быстрее, поэтому вероятность инфицирования увеличивается. Но все равно, если есть возможность, от вероятного источника заражения лучше держаться подальше.

3. Не забывайте менять маску

Чтобы не заразиться, можно использовать маску. Когда придется долго находиться в одном помещении с больным человеком, например, в поезде, этот вариант может оказаться спасительным. Но маску обязательно нужно менять каждые 4 часа, иначе ее использование бессмысленно.

4. Промывайте нос и полощите рот

Когда «подозрительных» контактов избежать не удается, первое, что нужно сделать, — промыть нос. Для промывания специалисты советуют использовать изотонический раствор. Такой раствор можно приготовить самостоятельно из воды и обычной поваренной соли: 1 грамм соли на 100 миллилитров воды. Во время эпидемии нос нужно промывать регулярно: утром после сна, вечером по возвращении домой и на ночь. При желании, это можно делать и каждые четыре часа в течение дня.

4. Принимайте витамины и иммуномодуляторы

Доктора рекомендуют принимать «витамин С» по 1 таблетке или драже 3 раза в день в течение недели или иммуномодуляторы по профилактической схеме (месячный курс приема такого препарата обеспечит защиту от инфекций на 2-3 месяца).

5. Выспитесь и поешьте

В день, когда вы столкнулись с вирусом, необходимо плотно поесть и выспаться — еда и сон укрепляют защитные силы организма. Пейте больше жидкостей. Например, зеленый чай. Он хорошо тонизирует и дает необходимую энергию. Следите за качеством питания. Отдавайте предпочтения горячим бульонам, молочным продуктам, фруктам и овощам.

6. Одевайтесь по сезону

Ни в коем случае не выходите на улицу легко одетыми. Даже, если вам нужно просто добежать до машины. Держите ноги в тепле. Они очень чувствительны к температуре.

7. Соблюдайте правила личной гигиены

Тщательно мойте руки. Больные гриппом часто сморкаются, из-за чего вирус гриппа остается у них на руках. Вы можете получить его через обычное рукопожатие или прикоснувшись к тем же предметам, что трогали больные. Содержите ваш дом в чистоте, регулярно протирайте пыль, проводите влажную уборку. Больше времени уделяйте физическим упражнением.

Но, если вирус гриппа все же попал в организм, то единственным спасением от тяжелого течения болезни и развития осложнений будет вакцинация, но привиться нужно заранее.

 Уважаемые жители района, приглашаем Вас на вакцинацию против гриппа. Для этого нужно обратиться в районную поликлинику и по месту жительства. Вакцинальная кампания пройдет с 10 сентября по 15 ноября 2018 года. Всего планируется привить 47% населения.

Помните! Заниматься самолечением опасно! При появлении первых симптомов гриппа необходимо незамедлительно обращаться за квалифицированной медицинской помощью!

Врач – эпидемиолог ГБУЗ «Каневская ЦРБ» Полякова А.В.

Цены на продукты и еду в Испании 2021

На Пиренейском полуострове расположена крупная европейская страна – страстная, свободная духом, солнечная Испания. Путешествие сюда обязательно подарит вам незабываемые впечатления.

С чем ассоциируется Испания у путешественника? Конечно же, с корридой, средневековыми замками, невероятными творениями Гауди, великими Сальвадором Дали и Пикассо.

Туристов привлекают прекрасные пляжи Каталонии, Балеарских и Канарских островов. Однако любой путешественник скажет, что отдых в Испании – это не только осмотр достопримечательностей и отличные пляжи, но и замечательная традиционная кухня, с блюдами которой непременно стоит познакомиться поближе. Именно о ней пойдет речь в нашей статье.

Национальная кулинария впитала римские, мавританские, итальянские, французские и даже африканские традиции. В зависимости от региона состав и способы приготовления блюд сильно отличаются. Что попробовать в Испании из еды, какие цены на продукты и сколько стоит покушать – попробуем подробно разобраться в этих важных вопросах.

Что попробовать в Испании

Блюда местных поваров отличаются огромным разнообразием, поэтому можно смело утверждать, что даже нескольких месяцев не хватит на то, чтобы всё перепробовать.

Но некоторые традиционные блюда обязательно надо отведать, находясь на отдыхе. Представим вам небольшой список того, что поесть в Испании в первую очередь:

• Картофельная тортилья (испанский омлет) – одно из самых известных национальных блюд. Когда-то оно считалось блюдом бедняков, а теперь его можно встретить в любом ресторане.
• Гаспачо – знаменитый холодный томатный суп. Существует также его бобовая разновидность. Кроме томатов, в состав входит лук, огурцы, чеснок и оливковое масло. Гаспачо принято подавать с тостами, перцем, иногда со льдом.
• Паэлья – наиболее популярная еда в Испании, которая готовится из риса с различными добавками. Чаще всего в качестве добавок используют морепродукты и шафран, немного реже – мясо и овощи. Рецепты паэльи отличаются своим разнообразием, всего их насчитывается порядка нескольких сотен.
• Наварра – каракатица в собственных чернилах, весьма необычное и экзотическое блюдо.
• Эспето – рыба, запеченная на гриле.
• Малагский салат – один из самых популярных испанских салатов с весьма пикантным сочетанием продуктов: картофеля, апельсина, оливок и рыбы.
• Крема каталана – очень популярный десерт каталонской кухни. Рецепт схож с французским крем-брюле, но готовится не на сливках, а на молоке. Крема каталана представляет собой нежное суфле, покрытое карамелью.
• Хамон – наиболее известная испанская закуска. Представляет собой сыровяленую свиную ногу, нарезанную тончайшими ломтиками.

Морепродукты в Испании – это визитная карточка национальной кухни.

Кроме обычных креветок, устриц и некоторых видов рыб, у берегов Испании водятся достаточно непривычные морские обитатели, например морские трюфели, гребешки, омары, европейский анчоус и белый тунец.

Из них местные повара готовят необыкновенные деликатесы. Если вы задаетесь вопросом, что съесть в Испании, то непременно отведайте какое-нибудь блюдо из морепродуктов.

Цены на продукты в Испании

Отправляясь путешествовать, следует помнить, что Королевство Испания – европейское государство, поэтому на низкие цены рассчитывать не стоит.

Конечно же, как и в любой точке мира, каждый турист может подыскать вариант питания согласно своему бюджету. Однако этот вопрос следует продумать заранее, рассмотреть все варианты и узнать, какие цены на еду в Испании.

Наиболее бюджетный вариант – готовить еду самостоятельно, но для этого вам понадобится арендовать апартаменты с кухней. Остановимся подробнее на том, где можно приобрести продукты.

Самое верное решение – делать покупки там, где предпочитают закупаться местные жители. Следует отметить, что здесь принято запасаться продовольствием раз в неделю, обычно по субботам, так как по воскресеньям многие магазины закрыты.

Цены на продукты 2021

Цены в Испании среднеевропейские, однако сильно зависят от сезона и места расположения магазина или рынка. Итак, сколько стоят продукты в Испании? Приведем для примера некоторые цены в евро:

Супермаркеты Испании

Наиболее распространенные европейские торговые сети широко представлены и в этой стране: Lidl, Continente, Pryca, El Dia, Alcampo. Каждая из них предлагает свою систему скидок и бонусов. Обычно супермаркеты находятся около больших дорожных развязок.

Эти же торговые сети имеют магазины немного поменьше, расположенные вдоль трасс, которые так и называются – придорожные супермаркеты. Ассортимент здесь менее богатый, но можно найти всё необходимое: консервы, молочные продукты, крупы, хлеб, вина и т. д.

В крупных городах встречаются такие супермаркеты, как Masymas, Dialprix, Mercadona и Consum. Наиболее известный и популярный среди них – это Mercadona.

Местные жители утверждают, что Mercadona реализует наиболее качественные продукты. Эти магазины отличаются богатым выбором продуктов, а бонусом являются бесплатные дополнительные услуги: чистка свежей рыбы или приготовление фарша из приобретенного мяса.

За пределами населенных пунктов и на окраинах мегаполисов находятся гипермаркеты Carrefour и Eroski. Хотя они предлагают широкий ассортимент и более низкие цены, простым туристам добраться достаточно проблематично: необходим личный транспорт.

В торговых центрах El Corte Ingles, в супермаркетах, расположенных на нижнем этаже, можно найти деликатесы и продукты класса люкс, однако и уровень цен здесь соответствует ассортименту. Эти магазины не очень распространены и встречаются исключительно в больших городах.

Одни из самых дешевых супермаркетов Испании – это Mercadona и Dia.

В Испании популярны «тьенды» – небольшие специализированные продуктовые магазины. Приведем краткий перечень испанских тьенд:

• рanaderia – булочная или мини-пекарня. Следует отметить, что свежий хлеб и выпечку можно купить только здесь. Супермаркеты реализуют не такие вкусные хлебобулочные изделия, которые нередко продаются в замороженном виде;
• pescaderia – магазин морепродуктов;
• carniceria – мясная лавка;
• charcuteria – магазин сыров. Здесь же можно приобрести хамон;
• floresteria – цветочная лавка;
• fruteria – фруктовая лавка;
• verduleria – овощной магазин.

Свежую зелень, фрукты и овощи прямо с грядки можно приобрести на фермерских рынках или базарчиках. Если хотите существенно сэкономить, то имеет смысл заглянуть туда после обеда.

Лучшие рестораны Испании

Чтобы проникнуться духом страны и поближе познакомиться с ее культурой, непременно запланируйте хотя бы один поход в ресторан. Рестораны Мишлен в королевстве встречаются в большом количестве, что свидетельствует о высокой кухне и культуре обслуживания.

Испания на данный момент занимает второе место в мире по количеству подобных высококлассных заведений. Однако «звездность» ресторана сильно влияет на его ценовую политику.

Если вы заметили на стекле перед входом в ресторан крупный красный стикер справочника Мишлен, то это означает, что перед вами заведение высокого класса, которое оценили профессиональные критики.

Напомним, что ресторанный рейтинг Мишлен был впервые опубликован в 1900 году. В него были включены наиболее достойные рестораны Франции. Со временем этот каталог, называемый еще «Красным путеводителем», стал применяться во многих странах мира.

«Звездность» оценивается от одной до трех звезд и свидетельствует о престижности заведения. Даже сам факт упоминания какого-либо ресторана в этом заветном рейтинге, без присуждения ему звезд, способствует финансовому успеху заведения.

Планируя посещение ресторана, следует заранее узнать о его распорядке работы. Это связано с тем, что большинство из них на час-полтора закрывается на обед, а в воскресенье или понедельник может быть выходной.

Цены в кафе и ресторанах 2021

Как уже говорилось выше, Испания, наряду с Францией, отличается высокой кухней, которую предлагают мишленовские рестораны. Остановимся подробнее на ценах, которые предлагают кафе и кафетерии среднего уровня, а также рестораны Испании высокого класса.

Если вас интересует бюджетный тип питания, то следует обратить внимание на те места, где предпочитают питаться местные жители. Это гарантия того, что ваш обед приготовят быстро, он будет вкусным и сравнительно недорогим.

Если брать в среднем, то в обычном кафе стоимость блюд варьируется от 6 до 15 евро. Обратите внимание на комплексные обеды, которые называются «дель-диа». При таком варианте блюда обойдутся дешевле, чем по отдельности.

Итак, сколько стоит обед в Испании:

• комплексный обед, включающий первое, торое, десерт и напиток, – 10–20 евро;
• шведский стол (или буфет) – 12,5 евро;
• паста карбонара – от 8 евро;
• кувшин сангрии – 12 евро;
• бутылка вина – от 8 евро.

Стоимость еды в недорогих кафе:

• легкий завтрак, состоящий из картофеля, яичницы и колбасы, – около 10 евро;
• английский завтрак, куда входит омлет с беконом, хлеб, овощи, чай или кофе, – около 20 евро;
• паста – от 8 евро;
• блюдо из морепродуктов – от 8 евро;
• паэлья – 5–10 евро за порцию;
• половина цыпленка – 7–9 евро;
• пицца – 7–8 евро;
• хамон с дыней – 5–7 евро;
• спагетти – от 7 евро;
• кофе с круассаном или булочкой – 2 евро;
• фруктовые тарты со свежими фруктами – от 1,5 евро.

Для бюджетных путешественников отличным вариантом может стать питание, предлагаемое в сети кафе Nostrum. Здесь продаются готовые боксы со свежей едой (супы, паста, рис, овощи, мясо, рыба, тефтели, десерты, фрукты).

При желании можно перекусить прямо в кафе или же забрать еду, аккуратно упакованную в коробочки, с собой в отель или апартаменты. В среднем суп в Nostrum обойдется в 3 евро, основное блюдо – в 4–5 евро.

А вот информация, сколько стоит поесть в Испании в кафе для местных. Внешне они не такие презентабельные, но еда там обычно отличная и цены разумные:

• стейк, поджаренный на гриле (300 г), – 15 евро;
• колбаса с гарниром – около 9 евро;
• салаты – от 6 евро;
• гаспачо – от 5 евро;
• рыбные блюда – от 10 евро.

Любители сладостей в любом городе могут посетить кондитерские и кофейни. Примерный ассортимент и цены:

• багет – до 1 евро;
• кексы – около 1,5–2 евро/шт.;
• выпечка – до 2 евро/шт.;
• эспрессо – 1–1,5 евро;
• капучино – до 2 евро;
• макиято – 1,25 евро;
• фреш – до 4 евро;
• латте – 1,8 евро.

Питание в Испании для туристов в популярных местах и дорогих ресторанах весьма отличается в плане цен. Вот примерное меню одного известного ресторана:

• рыбное блюдо – от 25 евро;
• паэлья с креветками – от 23 евро;
• стейк (300 г) – от 30 евро;
• салаты – 7–10 евро;
• сангрия (1 л) – 11 евро;
• спагетти – около 10 евро;
• десерт – 1–5 евро.

Важный момент: если в меню рядом с ценой стоит непонятное обозначение IVA includo, то это означает, что НДС уже включен в стоимость блюд. Если слова includo рядом нет – придется прибавить 8% к стоимости.

Что касается платы за обслуживание, то в Испании это личное дело каждого посетителя, поскольку она уже включена в стоимость блюд. Но за хорошее обслуживание принято оставлять 5–10% от суммы чека.

Фастфуд в Испании

В Испании отлично развита сфера быстрого питания. Отметим самые популярные сети кафе, где можно быстро перекусить, и расскажем, на чём они специализируются.

Rodilla – одна из самых известных сетей, специализирующихся на бюджетном и доступном питании. В основном, предлагает треугольные сэндвичи с разнообразной начинкой, свежую выпечку и напитки. Два сэндвича и напиток обойдется порядка 3,5 евро. В наличии также комплексные меню и меню для детей.

Pans and Company – сеть бутербродных, заведения которой есть практически во всех испанских городах. В этих ресторанах быстрого питания также пекут хлеб и сдобу. Плотно поесть здесь можно за 4 евро. В стоимость входит порция картофеля фри, сэндвич, сок, чай или кофе.

100 montaditos («100 бутербродов») – сеть пивных, славящихся не только большим выбором хорошего пива, но и сэндвичами с различными начинками, а также мясными и рыбными деликатесами.

Турецкие кебабные весьма распространены в крупных городах Испании. Самая популярная еда, которая продается в кебабных (шаурма), стоит около 3–4 евро. Кроме этого, можно заказать полноценный обед, который включает 250 г шашлыка, гарнир и салат. Он обойдется порядка 10–12 евро. Вам также предложат заказать паэлью по-турецки за 7,5 евро.

Питание в отелях Испании

О питании в местных отелях мы решили рассказать более подробно, поэтому выделили отдельным пунктом.

Отправляясь в путешествие, многие туристы задаются вопросом, как организовать питание в Испании, что предлагают в гостиницах и какой тип питания выбрать. Этот вопрос каждый решает индивидуально, в зависимости от планов и целей поездки.

Как правило, в Испанию едут не только ради круглосуточного пляжного отдыха, но и за яркими впечатлениями, экскурсиями или шопингом. Гостиницы, работающие по системе «всё включено», встречаются не так уж и часто, потому как такой тип питания у туристов не особенно популярен: из-за экскурсий и прогулок приемы пищи приходится пропускать.

Поэтому при бронировании тура чаще заказывают только завтраки или «полупансион». При этом некоторые отели дают возможность перенести ужин на обед, предварительно предупредив администрацию ресторана. Во многих отелях также можно заказать за отдельную плату обед или ужин. Цены в ресторанах при отелях вполне приемлемые.

При выборе схемы питания «полупансион» и «полный пансион» алкогольные и безалкогольные напитки оплачиваются отдельно. Это стоит помнить, чтобы заложить в бюджет дополнительную сумму.

Еще одна особенность испанских отелей – отсутствие во многих из них холодильников и мини-баров. При бронировании гостиницы надо обязательно уточнять этот важный момент, особенно если вы едете с детьми.

Соки, фрукты, ягоды, кисломолочные продукты, которые мы часто берем детям на перекус, требуют прохладного места хранения. В некоторых испанских отелях обеды и ужины предоставляются по меню. Вам предложат несколько видов горячего, закусок, десертов на выбор, красиво сервируют и принесут.

Для многих туристов, особенно с маленькими детьми, такая подача не совсем подходит, так как требует времени, а маленьким непоседам достаточно трудно угодить. Поэтому учитывайте и уточняйте способ подачи блюд в ресторане отеля еще на этапе выбора и бронирования.

Один из самых популярных видов жилья для туристов с детьми – апарт-отели. Номера в таких гостиницах оборудованы холодильником и мини-кухней. Преимущества очевидны: можно питаться в ресторане при отеле, а при желании – готовить самостоятельно.

Детское питание в Испании

Если вы планируете свое путешествие с ребенком, то о том, как организовать его питание в Испании, следует подумать еще на этапе планирования поездки.

При этом нужно учесть такие важные факторы, как возраст ребенка, его вкусовые предпочтения, склонность к аллергии или кишечным заболеваниям. Если ребенок требует специального питания, то сделать необходимый запас хотя бы на первое время – вполне мудрое решение.

В Испании представлен практически весь ассортимент детского питания, знакомый нам, но надо еще сориентироваться и найти ближайший магазин или аптеку. Одним из аргументов в пользу запаса детского питания является то, что цены здесь выше, чем в отечественных магазинах.

При бронировании номера или апартаментов следует уточнять наличие холодильника и плиты. Кроме этого, желательно взять с собой блендер. В магазинах вы найдете весь знакомый ассортимент продуктов, из которых можете готовить малышу привычную домашнюю пищу. О стоимости продуктов мы уже рассказывали выше.

Все крупные супермаркеты и аптеки предлагают широкий выбор детского питания, сухих смесей, баночных пюре и каш. Кроме того, кисломолочные и мясные продукты в этой стране очень высокого качества. Их можно давать ребенку или готовить из них детское питание, не опасаясь вредной химии.

Опытные туристы, путешествующие с детьми, отмечают, что в Испании не возникает никаких проблем с поиском нужных знакомых продуктов. Например, мясо и рыбу в магазинах продают уже готовыми к кулинарной обработке: рыбу очистят и выпотрошат, а мясо по вашей просьбе разделают порционно или приготовят из него фарш.

Многие туристы отмечают, что в детской кисломолочной продукции слишком много сахара. Лучше покупать обычные йогурты и творог, по качеству они вполне подходят для детского питания.

Если вы привыкли к первым блюдам, а приготовить их нет времени или желания, то можно купить гаспачо, который состоит из натуральных продуктов и продается в коробках. В качестве добавок можно использовать сыр, зелень и сухарики.

Сезонные фрукты – это отдельная тема, которой Кидпассаж посвятил целую статью. Обязательно попробуйте вкусные и спелые местные дары природы, которые здесь растут в изобилии круглый год.

Поскольку Испания – страна с хорошо развитой туристической отраслью, то всё здесь сделано для удобства туристов, в том числе и с детьми. Многие заведения общественного питания рассчитаны на посетителей с маленькими путешественниками.

Почти в каждом из них оборудована игровая площадка или детская комната с игрушками и батутами, предлагается специальное детское меню.

Вот только зачастую «детским» в Испании может считаться картофель фри, гамбургеры, наггетсы, рыбные палочки, кола. При этом в обычном меню представлены блюда из риса, курицы, макаронных изделий, которые маленькие туристы едят с большим удовольствием.

С осторожностью следует относиться к экзотическим фруктам и незнакомым морепродуктам, которые могут вызывать аллергические реакции.

А вот испанские свежие фрукты, десерты, выпечку и мороженое дети гарантированно оценят. Сезонные фрукты и овощи лучше всего покупать на фермерских рынках. И хотя они не такие красивые, как в супермаркетах, но зато свежие, спелые и натуральные.

Будем рады, если наша статья помогла разобраться в таких важных вопросах, как планирование бюджета поездки, а также в том, сколько стоит еда в Испании. Кидпассаж желает вам приятного отдыха в этой замечательной и солнечной стране!

Новогоднее переедание: почему нам снова и снова хочется есть?

• Уильям Парк
• BBC Future

31 декабря 2019

Автор фото, Getty Images

С чем у многих из нас ассоциируются новогодние праздники? Правильно, с обильной едой. В эти дни мы едим много, едим часто, и вот что интересно: сколько бы мы ни съели, на следующий день (а то и в тот же день) нам снова хочется есть. Почему? Дело в нашем растянувшемся желудке?

Уверен, что легко могу предсказать, как буду себя чувствовать после рождественского ужина: вялым, ленивым и объевшимся. Но к обеду следующего дня (и тут я тоже уверен) я легко найду место в своем желудке для еще одного ростбифа.

Если вдуматься, то это выглядит довольно странно: на следующий день после грандиозной обжираловки мы опять можем съесть столько же. И ведь нам снова хочется, как будто мы забыли, как нашему желудку было тяжело!

Почему мы чувствуем голод даже после таких пиров, как рождественские и новогодние застолья? Неужели переедание так растягивает наш желудок, что в нем уже на следующий день появляется больше места для еды? Когда я думаю об этом, у меня урчит в животе.

Ответ же для большинства из нас таков: мы чувствуем голод не вопреки огромному количеству пищи, которое потребили накануне, а благодаря ему.

Что вообще это такое — ощущение голода? Позыв, который подталкивает вас поесть, — это результат определенного количества физиологических изменений в вашем организме.

Да, это правда: ваш желудок изменяется в размере в зависимости от того, полный он или пустой.

Желудок сжимается, когда пища переваривается, чтобы помочь ей пройти дальше, в кишечник. Он урчит, когда воздух и пища в нем перемещаются по мере того, как пища проталкивается ниже. (Кстати, такое урчание часто бывает первым признаком того, что мы голодны.) После этого желудок снова расширяется, он готов к приему пищи — и это работа гормонов.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Если мы привыкли есть в определенное время дня или в определенном окружении, наш организм ожидает приема пищи, попадая в привычную ситуацию

Но то, что пища делает наш желудок больше, растягивает его — не совсем так. Наш желудок очень эластичен, и даже после сытного обеда он возвращается к своему изначальному объему (от 1 до 2 литров).

На самом деле у большинства людей желудок имеет примерно один и тот же объем — независимо от нашего роста или веса.

Что мы, возможно, не осознаем, так это работу гормонов голода — NPY (нейропептида Y) и AgRP, синтезируемых в гипоталамусе, и грелина — в желудке.

Грелин вырабатывается, когда желудок пуст, и это стимулирует синтез в нашем мозгу NPY и AgRP. Последние два гормона отвечают за создание чувства голода, которое перебивает работу тех гормонов, которые отвечают за ощущение сытости.

Возможно, странно, что уровень грелина может быть выше у худощавых людей и ниже — у полных. Казалось бы, гормон голода должен в большем количестве присутствовать у тех, кто больше ест. Но такое противоречие отражает то, насколько сложна наша эндокринная система.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Даже явно переев накануне, мы опять охотно садимся за стол

Итак, за чувство голода отвечают в основном только три гормона, в то время как за чувство насыщения — более десяти. Два из них — GIP и GLP-1 — стимулируют выработку инсулина, чтобы управлять углеводным обменом.

Еще несколько гормонов отвечают за снижение скорости движения пищи по пищеварительному тракту, которое дает нашему организму время переварить еду. Два из них играют главную роль в уменьшении чувства голода: CKK и PYY.

Но даже если наш желудок имеет гормональную систему оповещения о том, что он пуст, часто в дело вмешиваются приобретенные знания — выработанные ассоциации, привязанные ко времени дня, когда «надо» чувствовать себя голодным. Таким образом, даже если вы очень плотно поели в обед, ко времени ужина вам снова хочется.

«Если вы постоянно берете с собой плитку шоколада или чипсы, когда садитесь на диван смотреть телевизор, ваш организм привыкает ассоциировать сидение на диване со вкусной едой. В результате, как только вы садитесь перед телевизором, вы чувствуете голод, — объясняет Каролиен ван ден Аккер, исследователь из Centerdata (Нидерланды). — Такое случается, даже когда вы сыты».

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Наш организм привыкает: раз вы перед телевизором — надо что-нибудь съесть

Переедание как таковое не так плохо, говорит ван ден Аккер. В отличие от клинического диагноза «обжорство» (психогенное переедание), при котором человек часто испытывает чувство вины или стыда, обычное переедание бывает просто привычкой, которую можно преодолеть.

Но «приобретенный голод» может сделать такое преодоление весьма сложной задачей.

Когда мы привыкаем получать удовольствие от пищи (особенно от пищи, богатой сахаром) в определенное время дня, в сочетании с определенными запахами, определенной ситуацией и поведением, каждое воспоминание о таких вещах будит аппетит.

Это не только психологический, но и физиологический отклик — слюноотделение, как у пресловутых собачек Павлова. Люди в этом смысле не сильно отличаются от собак.

Был проведен эксперимент, когда людям показывали простые изображения — круги и квадраты. Когда они видели квадраты, им давали шоколад, и впоследствии, каждый раз когда они видели квадрат, им хотелось шоколада.

Причем шоколада для выработки такого «голода» можно было давать совсем немного — 1-2 грамма, в течение четырех дней. Привыкнуть легко, отмечает ван ден Аккер, а вот отвыкнуть тяжелее.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Исследования вновь и вновь показывают: люди едят больше, когда обедают в компании друзей и знакомых

Порой даже наше настроение, наши эмоции могут стать спусковым крючком, психологическим триггером. Люди часто рассказывают, что теряют контроль над тем, сколько они едят, когда находятся в плохом настроении или устали.

В принципе, любое настроение, даже самое хорошее, может быть триггером, запускающим автоматический поведенческий ответ в виде чувства голода, если в таком настроении вы постоянно едите что-то.

Во время экспериментов было не раз продемонстрировано, что в компании мы съедаем больше. Возможно, потому, что удовольствие от общества друзей снижает концентрацию на контроле за тем, сколько мы едим.

Даже в условиях лаборатории, когда людям давали тарелку с макаронами, они съедали больше в присутствии знакомого, с которым можно было поболтать.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Атмосфера праздников как бы настраивает нас: будет много еды

Знание всего этого помогает бороться с такими привычками. «Когда мы пытаемся помочь людям есть меньше, мы сосредотачиваемся на отучении от приобретенных привычек, — рассказывает ван ден Аккер. — Мы объясняем им: съев один раз что-то вкусное, совершенно не обязательно повторять этот опыт в последующие дни [чтобы не закреплять привычку]».

И это важно: другие исследования показали, что всего один раз нарушив привычку правильно питаться, мы быстро скатываемся к привычке питаться неправильно.

Так что, наверное, нет ничего удивительного в том, что уже на следующий день после плотного семейного обеда с близкими и друзьями мы снова чувствуем голод. А то и в тот же день, к ужину.

Это не потому, что у нас растянулся желудок, а потому, что мы воспитали в себе привычку очень много есть по праздникам.

Когда наш мозг принимает соответствующие сигналы — запахи, изображения, звуки, с которыми у него ассоциируются Рождество или Новый год, — он снова готов к бою, к большой трапезе в любой из праздничных дней.

Прочитать оригинал этой статьи на английском языке можно на сайте BBC Future.

Введение твердой пищи младенцам — 9,358

Распечатать этот информационный бюллетень

Л. Беллоуз, А. Кларк и Р. Мур ^* (10/13)

Краткая информация…

• В течение первого года жизни грудное молоко или смеси, обогащенные железом, обеспечивают все питательные вещества, необходимые младенцу для здорового роста и развития.
• Американская академия педиатрии (AAP) рекомендует вводить твердую пищу вместе с грудным молоком или смесью, предпочтительно в возрасте 6 месяцев.Однокомпонентные продукты следует вводить по одному с недельными интервалами.
• В конечном счете, готовность младенца к развитию должна определять, когда ему следует кормить твердой пищей.
• Не предлагайте своему младенцу подслащенную пищу, так как она может вызвать кариес, лишние калории и увеличение веса.
• Никогда не насильно кормите из бутылочек или еды, так как это может заставить ребенка игнорировать то, что говорит его или ее тело, что в конечном итоге может привести к неправильным привычкам питания в более позднем возрасте.

Введение полутвердой и твердой пищи в рацион младенца может сбивать с толку и усложнять жизнь многих родителей.Среди ведущих органов здравоохранения есть даже некоторые разногласия относительно того, когда включать новые продукты и какие продукты включать. По сути, для многих малышей точный порядок введения пищи не имеет значения. Наиболее важным фактором является то, какие продукты вводить в рацион в каждом возрасте, и отношение ребенка к этим продуктам. В течение первых 6 месяцев жизни грудное молоко способно обеспечить все необходимое младенцу питание, а также обеспечивает защиту от болезней. Большинство экспертов сходятся во мнении, что твердую пищу следует включать в первые 6 месяцев жизни, начиная с цельнозерновых злаков, а в последующие месяцы — фруктов, овощей и белков.В конечном итоге готовность младенца к развитию должна определять, когда вводить полутвердую пищу в рацион.

Слишком раннее начало твердой пищи

Существует множество заблуждений, связанных с решением кормить ребенка твердой пищей до 6-месячного возраста — распространенное мнение состоит в том, что кормление твердой пищей, такой как хлопья, заставит ребенка спать всю ночь. В действительности, однако, ночной сон на самом деле связан с умственным развитием, а не с полнотой младенца.Если кормить ребенка твердой пищей до 6 месяцев, это может увеличить риск удушья, пищевой аллергии, желудочного дискомфорта, а также избыточного веса или ожирения в более позднем возрасте.

Слишком долгое ожидание начала приема твердой пищи

Введение твердой пищи через 9 месяцев может привести к тому, что ребенок будет сопротивляться употреблению твердой пищи и будет испытывать трудности с жеванием. В возрасте старше 9 месяцев важно использовать внешний источник железа, поскольку запасы железа у младенца постепенно истощаются.

Когда начинать

Возраст ребенка, аппетит и скорость роста — все это факторы, которые помогают определить, когда следует кормить твердой пищей. По данным Американской академии педиатрии (AAP), полутвердые продукты — это значительное изменение, и их не следует вводить до 6-месячного возраста. Этот возраст обычно совпадает с нервно-мышечным развитием, необходимым для употребления твердой пищи. Фруктовый сок не рекомендуется до 7-месячного возраста, его следует ограничивать до 4-6 унций в день. Важно отметить, что, хотя в этом возрасте приемлем только 100% фруктовый сок, это не рекомендуется.

Перед кормлением твердой пищей ребенок должен уметь:

• Глотать и переваривать полутвердые продукты.
• Хорошо сядьте — важный шаг для того, чтобы можно было сидеть на стульчике для кормления.
• Сохранять контроль шеи и головы в сидячем положении, что необходимо для того, чтобы повернуть голову, чтобы подать сигнал, когда он закончил есть.
• Иметь возможность открывать рот и хорошо двигать языком и губами, позволяя еде перемещаться по рту.
• Продемонстрировать интерес к еде и твердой пище.

Стартовая твердая пища

Во время первого кормления многие родители считают полезным предлагать полутвердую пищу после кормления грудью или смесью, когда ребенок с большей вероятностью будет экспериментировать с новой пищей. Последовательность приема новых продуктов не имеет решающего значения, но обогащенная железом рисовая каша, смешанная с грудным молоком или смесью, является хорошим первым выбором. Вначале может быть лучше вводить однокомпонентные продукты по одному с недельными интервалами.Этот процесс помогает определить любую пищевую чувствительность ребенка. Постепенно добавляйте в рацион ребенка овощи, фрукты и мясо по одному. Вначале не рекомендуется подавать смешанные продукты.

Важные советы:

• Приготовьтесь к кормлению с помощью детской ложки (лучше всего пластмассовой), нагрудника и детского кресла или стульчика для кормления. С помощью детской ложки поместите небольшое количество пищи, примерно 1/2 чайной ложки, на язык ребенка. Никогда не используйте бутылку или другое устройство для кормления для кормления полутвердой пищей.
• Начните с продуктов, состоящих из одного ингредиента, например, обогащенных железом рисовых хлопьев. Подождите пять дней между введением новых продуктов, чтобы можно было выявить любую аллергию или непереносимость этих новых продуктов.
• Кормите ребенка, когда он голоден, но не перекармливайте. Обратите внимание на сигналы о том, что кормление окончено, например на покачивание головой.
• Сделайте время еды счастливым, обычно утро или полдень — лучшее время для предложения кормления новой пищей.
• Никогда не заставляйте ребенка доедать бутылку или еду.Это может привести к тому, что ребенок будет игнорировать то, что говорит его или ее тело, а в дальнейшем может привести к неправильному питанию. Следите за сигналами языка тела.
• Никогда не оставляйте ребенка одного во время еды.

Продовольствие на первый год

Грудное молоко или детские смеси — Помимо добавления новых продуктов, лучше всего дополнять рацион ребенка грудным молоком или детской смесью для обеспечения адекватного питания. Этого можно добиться, добавляя грудное молоко или смесь к твердой пище.

В течение первого года жизни младенцы не готовы к потреблению молочных продуктов животного происхождения (например, коровьего или козьего молока).

Зерновые продукты — Простые зерна, такие как рисовые хлопья, являются хорошим первым выбором для введения твердой пищи младенцу. Зерновые содержат дополнительное количество железа, необходимое для правильного роста и развития. В последнюю очередь вводите продукты из пшеницы, так как они более аллергенны.

Фрукты — Выберите простые, спелые или протертые фрукты, такие как яблочное пюре, персики или банановое пюре.Смешайте фрукты с грудным молоком или детской смесью и пюре. Избегайте цитрусовых в течение первого года жизни из-за их высокой кислотности и избегайте фруктовых десертов, содержащих ненужный сахар. Десерты содержат ненужные избыточные калории и могут привести к избыточному весу и ожирению. 100% фруктовые соки можно вводить в 7 месяцев, когда ребенок научится пить из чашки. Важно перед тем, как давать ребенку, 100% фруктовый сок наполовину разбавить водой или процедить мякоть.Избегайте сладких напитков, таких как газированные напитки, чай и спортивные напитки, так как они могут способствовать разложению зубов и приводить к ненужным калориям.

Овощи — Чистые овощи с грудным молоком или детской смесью аналогично фруктам. Не добавляйте соль в овощи, так как это может вызвать нагрузку на почки младенца.

Белок — Чистые белки, такие как курица, говядина, свинина, тофу или бобы, с грудным молоком или детской смесью, аналогично приготовлению фруктов и овощей.

См. Таблицы 1 и 2 для получения дополнительной информации о введении в рацион продуктов питания в течение первого года.

Еда, которой следует избегать в течение первого года

Риск аллергической реакции — орехи и ореховые продукты, яичный белок и моллюски.

Риск удушья — сельдерей, виноград, конфеты, морковь (сырая), кукуруза, изюм, помидоры черри, орехи, оливки, попкорн, арахисовое масло, колбаса, хот-доги и жевательная резинка.

Дополнительные продукты, которых следует избегать —Мед (из-за опасных спор ботулизма), коровье молоко (вредное для почек младенца), редкое мясо, сыр (из-за заражения вредными бактериями), непастеризованный сок, ростки фасоли и ростки люцерны.

Таблица 1. Календарь кормления малыша на первый год жизни. ^*

Таблица 2. Размер порции для младенцев в зависимости от возраста. ^*

Сводка

• Предлагайте новую еду, когда ваш ребенок в хорошем настроении — не слишком устал и не голоден.
• Подавайте твердые продукты после того, как ваш ребенок получил немного грудного молока или смеси.
• Дайте ребенку время научиться глотать эти продукты и привыкнуть к новым вкусам и консистенции. Будьте гибкими в том, как ваш ребенок воспринимает новую еду (прикасаясь к еде, исследуя ее структуру и т. Д.).
• Не кормите ребенка прямо из баночки; используйте чистую посуду.Нагрейте только то количество, которое ребенок съест, начиная с половины чайной ложки, а все остатки выбросьте.
• Сделайте время еды забавным для вашего младенца.
• Младенцы обладают естественным чувством сытости, важно никогда не перекармливать или принудительно кормить ребенка. Это приведет к тому, что младенец будет игнорировать чувство сытости, что в дальнейшем может привести к расстройству пищевого поведения или ожирению.
• Никогда не добавляйте соль или сахар в пищу, чтобы сделать ее более привлекательной для вашего ребенка.

Дополнительные ресурсы

Американская академия педиатрии: www.Healthychildren.org

Список литературы

Американская академия педиатрии: переход на твердую пищу. 2012. www.healthychildren.org.

Академия питания и диетологии: знакомство малышей с твердой пищей. 2012. www.eatright.org.

Дуглас, Энн. Растворы для приема пищи для вашего ребенка, малыша и дошкольника: идеальный подход, не вызывающий беспокойства для каждого возраста и возраста. John Wiley & Sons, Inc., 2008.

^* Л. Беллоуз, специалист по продовольствию и питанию Университета штата Колорадо и доцент; А.Кларк, доцент Университета Северного Колорадо; и Р. Мур, аспирант. 12/98. Пересмотрено 13.10.

Государственный университет Колорадо, Министерство сельского хозяйства США и округа Колорадо сотрудничают. Программы повышения квалификации доступны всем без исключения. Не предполагается ни одобрения упомянутых продуктов, ни критики не упомянутых продуктов.

В начало страницы.

Контрольный список для печати первого детского питания + советы по введению твердой пищи

Избегайте искусственных подсластителей: Детям не нужен искусственный сахар, особенно если вы можете использовать натуральные подсластители, такие как пюре или пюре из фруктов и овощей, чтобы подсластить более «мягкую» пищу.Но младенцы действительно не знают ничего другого — попробуйте их с одним из йогуртов Stonyfield’s YoBaby без добавления сахара, например, со вкусами простого, бананового, манго или вегетарианского, и вы увидите, что они быстро его проглотят!

Сделайте свое мясо нежным: Сделайте так, чтобы белки, такие как говядина, курица или свинина, легко пережевывать, размягчите их в мультиварке или InstaPot.

Овощи на пару или жареные: Смягчите овощи, запарив или запекая их. Пюре, если вы кормите их с ложечки, или держите их в длинных палочках для кормления Baby-Led.

Готовьте с бульоном: Готовьте любые зерна или овощи в несоленом костном бульоне вместо воды. Он не только добавляет дополнительные питательные вещества, но и раскрывает их другим вкусам.

Аллергены: Больше не рекомендуется откладывать введение потенциальных аллергенов, таких как арахисовое масло и яйца. Фактически, исследования показали, что раннее введение аллергенных продуктов в возрасте около 6 месяцев может потенциально снизить риск развития пищевой аллергии.Обсудите свою стратегию с педиатром вашего ребенка, особенно если у вас в семье есть пищевая аллергия.

Spice Things Up: Не бойтесь пробовать с малышом разные специи и приправы. Посыпьте яблоки корицей, курицу — лимоном, картофель — розмарином. Чем большему количеству комбинаций они подвергаются, тем больше они будут принимать новые продукты в будущем.

СВЯЗАННЫЙ: 18 советов по воспитанию предприимчивого и непривередливого едока от ребенка до малыша и старше

Попробуйте разные методы приготовления : Вкус еды может быть полностью изменен в зависимости от того, как вы ее готовите — разница между вареной брюссельской капустой и жареной подобна дню и ночи.Так что перемешайте! Как только ваш ребенок попробует еду одним способом, в следующий раз воспользуйтесь другим методом. Гриль, запекание, кипячение, приготовление на пару, медленное приготовление, соте — расширяйте свой кулинарный репертуар и их палитру одновременно!

Первая помощь: Всегда присутствуйте, пока ваш ребенок ест. Знайте разницу между удушьем и рвотой и что делать в любом случае.

Как и когда начинать отлучение — Lil Mixins

Еда — это общественная деятельность во всем мире. То, как рано у младенцев начинают есть твердую пищу, какую твердую пищу они едят и как ее едят (ложкой или самостоятельно), также является культурно обусловленным процессом, даже если он кажется личным.Это потому, что в любой культуре начало приема твердой пищи считается важным событием — это первый шаг вашего ребенка к независимости.

Переходный период перехода от 100% грудного молока (или смеси) к 100% твердой пище называется отлучением от груди.

В начале отлучения от груди младенцы пьют одинаковое количество молока, просто добавляя все больше и больше твердой пищи. В конце концов, они начинают уменьшать потребление молока до тех пор, пока оно полностью не прекращается. В большинстве семей процесс отлучения от груди происходит в течение 6 или более месяцев, когда ребенок начинает есть твердую пищу.

Признаки того, что ваш ребенок готов к твердой смеси

Хорошая новость заключается в том, что младенцы следуют ключевым этапам своего развития с некоторой предсказуемостью. Ваш ребенок может начать есть твердую пищу, когда:

Прикорм

Дополнительное кормление также называют стартовыми твердыми частицами. Идея состоит в том, что пища дополняет грудное молоко или детское питание, а не заменяет молоко. Еще один способ сказать: «До 1 года еда для развлечения!» Вот несколько вещей, которые следует запомнить:

1. Твердые продукты НЕ означают, что вы прекратите грудное вскармливание.К 6 месяцам большинству детей необходимы калории из пищи, но они получают питательных веществ из грудного молока. Младенцы должны иметь 20-30 унций молока до своего первого дня рождения. Кормите сухую пищу после молока, а не до него.
2. Твердые тела не повредят. Если вы попробуете твердую пищу, а вашему ребенку это не интересно, просто подождите пару недель.
3. Твердые тела не должны быть сложными. Вы можете покупать детское питание, смешивать детское питание, пережевывать детское питание и т. Д. Вы можете кормить их с ложечки или позволить им кормиться самостоятельно.

Какую пищу мне дать ребенку в первую очередь?

Если пища приготовлена ​​безопасно для развития ребенка, любая пища считается справедливой.Фрукты, овощи, злаки и белки, такие как тофу, фасоль, мясо или рыба, можно кормить даже самого маленького ребенка (при условии, что они тщательно приготовлены) и растирать, измельчать или протирать до нужной текстуры.

Сделайте упор на здоровую пищу без сахара. И постарайтесь употреблять как можно больше фруктов, овощей, злаков с высоким содержанием клетчатки, мяса и молочных продуктов. Младенцев необходимо кормить любой пищей несколько раз, прежде чем они привыкнут к вкусам и консистенции.

Главное — дать ребенку разнообразие.

Чем нельзя кормить ребенка?

На первый год всего три запрета:

1. Мед. Мед не пастеризуется и может содержать вредные бактерии.
2. Сладкие продукты. Никакой нездоровой пищи, сладостей или добавления сахара. Сахар приводит к привередливости в еде и очень вреден для здоровых кишечных бактерий.
3. Жесткая пища или жесткая пища. Младенцы могут подавиться неожиданно мелкими вещами. Запрещается использовать цельные орехи, твердую морковь или кусочки злаков, если они не размягчены, не протерты или не измельчены.

Должен ли я начинать с пюре?

Младенцам нужна мягкая, хорошо приготовленная пища. Но не всегда нужен блендер. Большинство приготовленных на пару фруктов и овощей можно размять вилкой.

Отличный трюк — использовать замороженные фрукты и овощи, которые размягчаются при приготовлении, и размять их почти без усилий.

Все эти продукты «влажные», поэтому их легко добавлять в порошкообразный арахис, запеченное яйцо или древесные орехи.

Могу ли я начать с отлучения ребенка от груди?

Ребенок, который с радостью ждет твердой пищи до 6 месяцев, может начать отлучение от груди по инициативе ребенка.

Отлучение от груди младенцем — это употребление мягких фруктов и овощей или очищенных от костей и хорошо приготовленных белков и кормление их кусками размером с кулак. Младенцы подбирают эти кусочки и грызут их деснами. Они едят очень мало , но хорошо знакомы со вкусом и консистенцией.

Отлучение от груди под руководством ребенка побуждает малышей открывать свои границы, и рвотные движения будут происходить . Но если пища, которую они едят, безопасна с точки зрения развития, они должны иметь возможность выплюнуть ее обратно.

Хорошие продукты для отлучения ребенка от груди включают приготовленную пасту, пшеничные тосты, авокадо, бананы, спелые груши, цветную капусту на пару или печеный картофель. Поскольку каждый из этих продуктов еще готов, вы можете посыпать их порошком арахиса, запеченного яйца или древесных орехов.

Еще одна альтернатива — пережевывать для них детское питание и кормить их, как птицу.

Откусите что угодно среднего размера. Хорошо пережевывайте кусок пищи. Эмпирическое правило — 20-26 жеваний на укус. Вместо того, чтобы глотать пищу, надавите немного на палец или на детскую ложку и покормите ребенка.

Пережевывать пищу — это здорово, потому что ваш ребенок ест именно то, что вы едите. Нет никаких дополнительных подготовительных работ, и вы будете знать, слишком ли горячая или слишком холодная еда. Более того, с каждым укусом вы передаете полезные бактерии, которые помогают вашему ребенку переваривать пищу и создавать свой микробиом. Повторно пережеванная пища — это то, что люди делали на протяжении большей части истории, потому что это дешево, легко и не создает беспорядка.

Не усложняйте!

Запускать твердые тела — это весело! Младенцам не терпится присоединиться к остальной семье за ​​столом.Независимо от того, начинаете ли вы с пюре или отлучая ребенка от груди, всегда помните:

• Не начинайте, пока ребенок не будет готов
• Кормите ребенка как можно большим количеством вкусов и групп продуктов питания
• Пусть ваш малыш сам решит, когда он насытится

Если вы помните об этом, начинать твердую пищу вместе с ребенком должно быть весело и беспорядочно!

начальных твердых частиц? Юми делится, почему вам нужно знать это число

Каждый новый родитель должен знать одно число: 1000.

Нет, дело не в количестве подгузников, которое вам нужно будет сменить, или количестве часов сна, которые вы потеряете в этом году из-за своего новорожденного — это число, вероятно, больше. Напротив, это первые 1000 дней жизни вашего ребенка с момента зачатия до двухлетнего возраста.

Ученые определили этот период как наиболее важный для питания и развития. Раньше мы думали, что дети выносливы — с ними все будет хорошо, у них есть целая жизнь, чтобы беспокоиться о своем питании.Это мы, взрослые, должны беспокоиться о том, что мы едим.

Ну, оказывается, все наоборот.

То, что происходит сейчас, и то, что они едят сейчас, в течение первых 1000 дней, повлияет на них на всю оставшуюся жизнь. Питание закладывает основу их физиологической и нервной системы. Несколько интересных фактов:

• С момента рождения до одного года размер мозга увеличивается вдвое, и этот рост способствует питанию. К двум годам мозг вашего ребенка составляет 80% от взрослого размера — это много мозга!
• Если ребенок не получает достаточно железа в этот период — этот дефицит может повлиять на его когнитивное и поведенческое развитие лет , даже если он лечится от анемии (Ньяради).

Итак, что это означает для вас и вашего ребенка, когда они переходят с грудного молока / смеси и начинают есть твердую пищу?

Подумайте о животе вашего ребенка как о крошечном бензобаке. Как родитель, вы можете решить, чем наполнить этот резервуар, но он может вместить не так много. Ваш ребенок может любить яблочное пюре, но если вы дадите ему только яблочный соус, вы заполните резервуар только витамином С, калием, небольшим количеством клетчатки и большим количеством фруктозы. К сожалению, многие продукты в продуктовом магазине в значительной степени ориентированы на яблочное и грушевое пюре.Обязательно прочтите содержимое банок и сожмите пакеты, чтобы убедиться, что это не просто фруктовые бомбы. Тот факт, что капуста написана большими игристыми буквами спереди, не означает, что она полна капусты, капуста может быть ингредиентом 5 ^th или 6 ^th . #KNOWYOURBABYFOOD.

Высокое содержание фруктозы на раннем этапе развития увеличивает риск ожирения в 2 раза (Hu). Вот почему дети младше 1 года не должны есть сок, согласно Американской академии педиатрии.

Так чем же вам наполнить этот маленький резервуар?

Овощи на победу. Как родитель, вы можете контролировать, какую пищу ваш ребенок пробует в первую очередь. Вместо того, чтобы сразу же выбирать что-то сладкое, например, яблочное пюре, выберите более пикантные продукты, такие как брокколи, морковь и кабачки. Пристрастие к сладкому у вашего ребенка растет с раннего возраста, поэтому важно, чтобы он ел не только фрукты. Даже если вы не любите какой-то овощ, не проецируйте его, вашему малышу он может понравиться.

Сила разнообразия. Вам также следует познакомить их с различными овощами, бобовыми и фруктами. Вы также можете добавить возбуждающие нотки, такие как базилик и тмин, кориандр и т. Д. Чем больше ароматов будет испытывать ваш ребенок в раннем возрасте, тем меньше вероятность того, что он в будущем станет разборчивым едоком. Так что сделайте одолжение себе и своему ребенку — предоставьте им разнообразие. Помните, что ребенку может потребоваться несколько десятков попыток, чтобы привыкнуть к новому вкусу. Настойчивость окупается.

Лучше всего свежее. Давайте ребенку твердую пищу, старайтесь давать ему как можно более свежую пищу. К сожалению, большинство продуктов в продуктовом магазине старше вашего ребенка и обрабатывались при очень высоких температурах, чтобы сохранять стабильность в течение двух лет.

Yumi облегчает кормление вашего ребенка свежей, вкусной и богатой питательными веществами пищей. Признавая важность питания в течение первых 1000 дней жизни, продуманные смеси Yumi обеспечивают сбалансированное питание для поддержки неврологического и физического развития детей в любом возрасте и на любом этапе жизни.Компания Yumi, основанная бывшим руководителем частного капитала Анджелой Сазерленд и бывшим корреспондентом Wall Street Journal Эвелин Русли, предлагает как однокомпонентные пюре, так и фирменные смеси с более чем 50 вкусами. Чтобы обеспечить максимальную питательность и вкус каждой ложки, у Юми есть собственная команда экспертов, в которую входят специалисты по комплексному питанию, повара, основанные на растениях, доулы, врачи и многие другие. С момента своего запуска в 2017 году Yumi стала лидером в области питания детей младшего возраста, ее освещали в CNN, goop, Vogue, WSJ, Food & Wine, Business Insider, Fortune и Forbes.

Цитаты:

«Американская академия педиатрии не рекомендует детям младше 1 года фруктовый сок». Американская академия педиатрии , 22 мая 2017 г., www.aap.org/en-us/about-the-aap/aap-press-room/pages/american-academy-of-pediatrics-recommends-no-fruit-juice -для детей до 1 года.aspx.

Ху, Фрэнк Б. и Васанти С. Малик. «Сахарные напитки и риск ожирения и диабета 2 типа: эпидемиологические данные». Физиология и поведение 100.1 (2010): 47–54. PMC . Интернет. 9 апреля 2018.

Nyaradi, Anett et al. «Роль питания в нейрокогнитивном развитии детей от беременности до детства». Frontiers in Human Neuroscience 7 (2013): 97. PMC . Интернет. 9 апреля 2018.

Порт Уитни

В этой области вы можете отобразить свою биографическую информацию. Просто посетите пользователей> Ваш профиль> Биографическая информация

Знакомство с твердыми телами: еда и текстуры

Начало приема твердой пищи — захватывающая веха и важный переход в первый год жизни вашего ребенка.Когда ваш ребенок кажется готовым (для большинства младенцев — около шести месяцев), важно дать ему возможность начать с еды. Позвольте ей решить, сколько и даже нужно ли ей есть. Имейте в виду, что беспорядочный режим питания — совершенно нормальное явление. Как и вы, ваш ребенок может быть очень голодным сегодня и менее голодным на следующий день. Помня о том, что ваш ребенок чувствует голод и сытость, вы оба будете учиться вместе. Ознакомьтесь с нашей таблицей «Питание для младенцев: начальная норма содержания твердого вещества»!

Начало работы Освоение любого нового навыка может быть неприятным, и употребление твердой пищи не исключение.Чтобы свести к минимуму проблемы, предлагайте ребенку еду, когда он голоден, но не голоден. Признаки голода у вашего ребенка могут включать:

• Улыбаться, смотреть и ворковать вам во время кормления
• Наклоняется телом или активно двигает головой в сторону еды
• Схватить ложку или руку, держащую пищу
• Попытка поднести еду ко рту
• Суетиться и плакать (при условии, конечно, что вы исключили другие причины, такие как полный памперс или другой дискомфорт)

Начните с предложения небольшого количества еды один-два раза в день.Для вашего ребенка совершенно нормально выталкивать еду изо рта, когда он учится обращаться с твердой пищей. Помните, ваша первоначальная цель — познакомить вашего ребенка с новыми вкусами и текстурами твердой пищи. Будьте уверены, даже если она мало ест, грудное молоко или смесь (или их комбинация) будут продолжать обеспечивать вашего ребенка всеми необходимыми питательными веществами, в которых он нуждается в течение первого года жизни. Вводите по одному «отдельному ингредиенту» из любой пищевой группы и подождите 2-3 дня, прежде чем вводить новый.Это позволит вам наблюдать за аллергией или непереносимостью. Постоянно предлагая вашему ребенку широкий выбор здоровой цельной пищи, является ключом к расширению вкуса вашего ребенка. Сосредоточьтесь на введении большого количества овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов, не беспокоясь о порядке введения. Младенцы от природы любят сладкие вкусы, поэтому позволить ей испытать настоящий, иногда горький вкус овощей, поможет ей принять их. И если ей сначала что-то не понравится, не волнуйтесь.Продолжайте предлагать еду или попробуйте приготовить ее по-разному (тушить, приготовить на пару, жареный или сырой), чтобы узнать о предпочтениях вашего ребенка. Иногда ребенку может потребоваться более 20 попыток, чтобы принять и насладиться новыми, незнакомыми продуктами и вкусами, так что придерживайтесь этого! Идеи для первой еды Исследования показывают, что первые месяцы твердой пищи — это лучшая возможность побудить ребенка есть новую, здоровую пищу. Вот несколько идей, которые стоит попробовать (не нужно добавлять соль или сахар!):

• Пюре из яблок, груш или моркови, протертых на терке или в мягком виде
• Маленькие кусочки спелого мягкого банана, авокадо, груши, персиков или киви
• Мягкое пюре из гороха, брокколи, стручковой фасоли, сладкого картофеля или белого картофеля
• Пюре из мягкого мяса, например курицы, индейки или говядины
• Пюре из злаков, таких как рис, ячмень, овес или киноа

Advancing Textures Ваш ребенок постепенно начнет есть пищу чаще и в больших количествах, в конечном итоге он будет есть примерно три приема пищи и два перекуса в день.Чтобы помочь вам достичь этого, обязательно вводите продукты различной текстуры. Исследования показывают, что ожидание более девяти месяцев до перехода на более крупную пищу может привести к избирательному питанию и даже отказу от альтернативной консистенции пищи. Итак, если вы начнете кормить ребенка пюре, обязательно сделайте его более комковатым, как только малышу станет комфортно. Когда ваш ребенок освоит густые и комковатые пюре, переходите к еде разной консистенции и размера. К концу первого года жизни вашего ребенка он, скорее всего, сможет сидеть за семейным столом и есть мягкую пищу пальцами.Примеры расширяющихся текстур:

• Ломтики или мелко нарезанные кусочки мягкого жареного мяса, например куриный суп или фарш в бульоне или мягком соусе
• Кубики, нитки или кусочки сыра
• Приготовленные цельнозерновые макароны с добавлением сливочного масла, оливкового масла, пармезана или сыра рикотта
• Приготовленные цельные зерна, такие как ячмень, овес или киноа
• Цельнозерновой хлеб или вафельные полоски

Как знать, когда сделать перерыв Так же, как вы узнали признаки голода у вашего ребенка, внимательно следите за его сигналами о сытости.Ищите эти сигналы, чтобы узнать, когда ваш ребенок закончит:

• Поджимая или закрывая рот
• Поворачивает или отводит голову от приближающейся ложки или руки, держащей еду
• Откидывается от продвигающейся ложки или руки с едой
• Действовать безразлично или полностью избегать еды
• Легко отвлекается от еды перед ней
• Выплевывание пищи или полный отказ от еды

Продукты, которых следует избегать Не кормите ребенка этими продуктами в первый год жизни:

• Мед из-за опасности возникновения спор ботулизма
• Цельное молоко из-за риска дефицита железа и кишечного кровотечения при введении до 9 месяцев
• Избыток натрия и добавленных сахаров
• Продукты питания, представляющие опасность удушья при питании, такие как орехи, семена, попкорн, изюм и сушеная клюква, попкорн, цельный виноград и помидоры черри, цельнозерновая кукуруза, оливки, хот-доги, твердые сырые фрукты или овощи, такие как яблоки, сельдерей и морковь , кусочки мяса или птицы, леденцы, жевательные резинки и желейные бобы.
• Кофе, чай и кола, содержащие кофеин, вызывающие раздражение у младенцев и детей
• Младенцам до 1 года нельзя есть фруктовый сок. Детям в возрасте 1-3 лет следует употреблять не более 4 унций 100% фруктового сока (можно разбавить водой)

• Начните с предложения небольшого количества еды один-два раза в день. Предлагать примерно 1-2 столовые ложки пищи при каждом кормлении должно быть достаточно. Вводите по одному «отдельному ингредиенту» из любой группы продуктов и подождите 2-3 дня, прежде чем вводить новый.Это позволит вам наблюдать за аллергией или непереносимостью.
• Предлагайте еду, когда ваш ребенок голоден, но не голодает. Старайтесь предлагать твердую пищу примерно через час после того, как ваш ребенок сосет или берет бутылочку.
• Позвольте вашему ребенку научиться есть экспериментальным путем. Даже если это означает играть с едой, бросать большую часть еды или всю еду на пол, пробовать еду только для того, чтобы потом выплюнуть ее, и даже размазывать едой по волосам, позвольте вашему ребенку развлечься с едой!
• Никогда не кормите ребенка принудительно. Обратите внимание на сигналы вашего ребенка о голоде и сытости, и он поест, когда будет готов.
• Предлагайте разнообразную здоровую пищу для всех пищевых групп. Предоставьте вашему ребенку множество возможностей попробовать разные продукты и продолжайте повторно вводить продукты, которые ему раньше не нравились.
• Знакомство с едой различной текстуры и переход к ней. Когда ваш ребенок освоится с определенной текстурой, обязательно переходите к следующему этапу. Если вы начинаете с пюре, переходите к кусковым пюре, затем к мягким закускам и, наконец, к более твердым закускам.Предлагая ребенку твердую пищу, предлагайте ребенку воду из чашки-поильника или обычной чашки. Сначала это может быть просто игра, но со временем они научатся этому!
• Включите ребенка в семейное питание. С самого начала предложите вашему ребенку разнообразный выбор здоровой пищи и соответствующее поведение во время еды. Никогда не рано начинать развивать здоровые отношения с едой.

Источники

Институт Эллин Саттер, «Стартовые твердые продукты Эллин Саттер», Американская академия педиатрии / HealthyChildren.org Знакомство с твердой пищей для малышей, Академия питания и диетологии

Детское питание и кормление

Тело статьи

Информация о начале и моделях рискованного поведения, связанного с избыточным весом и ожирением в младенчестве, представлена ​​по ссылке ниже.Посетите раздел «Желаемое поведение», чтобы узнать, как пропагандировать здоровый активный образ жизни в младенчестве.

Желаемое поведение

На основании доказательств был определен ряд желаемых форм поведения, критикующих помощь семьям в воспитании здорового и активного образа жизни для своего ребенка. По каждому желаемому поведению вы можете изучить доказательства, узнать, что родители рассказали нам об этом поведении, определить возможности для пропаганды здорового поведения при оказании помощи, узнать, как начать беседу, и получить доступ к сообщениям и ресурсам для поддержки семей.Кроме того, для информирования вашего консультирования доступна временная шкала возникновения и моделей рискованного поведения в младенчестве, расположенная над этим разделом.

Грудное вскармливание:

• Исключительное грудное вскармливание в течение примерно 6 месяцев.
• Продолжать грудное вскармливание до первого дня рождения ребенка или дольше по обоюдному желанию матери и ребенка .

• Дети на грудном вскармливании, находящиеся на грудном вскармливании не менее 6 месяцев, с меньшей вероятностью будут иметь избыточный вес.
• Продолжительность грудного вскармливания также обратно пропорциональна риску ожирения.
• Сообщается о снижении на 40% заболеваемости сахарным диабетом 2 типа, что отражает долгосрочное положительное влияние грудного вскармливания на контроль веса и саморегуляцию кормления.
• 80% матерей ожидают кормления грудью, но только 14% кормят исключительно грудью в 6 месяцев.
• Критические периоды для прекращения грудного вскармливания — это переход домой из больницы, 6-8 недель, возвращение к работе и 6-8 месяцев.
  из-за самоотлучения и / или введения твердой пищи.

Грудное вскармливание оказалось труднее, чем они ожидали. Многие пытались, но не поддерживали.

Удивлены, узнав, что грудное вскармливание может влиять на ожирение, и многие почувствовали, что эта информация может повлиять на решения относительно продолжительности.

Поддерживайте молодых матерей в грудном вскармливании. Окажите услуги по лактации в своем офисе или узнайте об источниках поддержки в области лактации в вашем районе.

Постоянно поощрять грудное вскармливание при посещении лечебного учреждения.Спросите пациентов о проблемах или проблемах.

Сообщите мамам. Это замечательно, что они кормят своего ребенка грудью. И то, что грудное вскармливание очень полезно для их ребенка и приносит им пользу для здоровья.

Если матери возвращаются на работу, заверьте их, что с тщательным планированием и небольшими ресурсами они смогут заставить грудное вскармливание работать.

Напомните семьям, что младенцы пожинают плоды грудного вскармливания в течение всего первого года жизни!

Новорожденный, первые месяцы:

Это так здорово, что вы кормите ребенка грудью.Это может быть очень полезно, но и сложно. Как у вас проходит грудное вскармливание? Есть ли у вас какие-либо опасения по поводу кормления ребенка грудью?

Можете ли вы рассказать мне о типичном опыте кормления? Расскажите, как ваша семья и друзья (супруги, бабушки и дедушки и т. Д.) Поддерживают вас в кормлении вашего ребенка?

Для посещения на 2 или 4 месяца:


Это замечательно, что вы продолжаете кормить ребенка грудью. Вы кормите исключительно грудью?

Вы возвращаетесь на работу? Многие женщины продолжают успешно кормить грудью после возвращения на работу.Расскажи мне о своих чувствах по этому поводу. Могу ли я ответить на какие-либо вопросы, чтобы помочь вам в этот переходный период?

Есть ли у вас проблемы с поддержанием исключительно грудного вскармливания?

При посещении через 6 и 9 месяцев:


Это замечательно, что вы все еще кормите грудью. Есть что-нибудь может
Я делаю, чтобы поддержать вас в вашем
кормление грудью?

HALF Сообщение (я):
Многие родители с удивлением узнают, что младенцы, находящиеся на грудном вскармливании не менее 6 месяцев, с возрастом реже будут иметь избыточный вес или ожирение.Грудное вскармливание может потребовать много усилий, но это отличный способ сблизиться с ребенком и помочь ему оставаться здоровым.

HALF Ресурсы:
Для получения реалистичных родительских стратегий грудного вскармливания отсылайте родителей к следующим разделам о
Healthychildren.org/growinghealthy:

Советы: виджет «Держите ребенка здоровым».

Просто выберите Грудное вскармливание, чтобы получить результаты.

Питание и кормление младенцев.

Также воспользуйтесь преимуществами
Приложение HealthyGrowth для создания персонализированного обучения пациентов для вашего пациента.

Подача из бутылки:

Практикуйте надлежащую практику кормления из бутылочки:
Избегайте подпорки бутылочки
Только грудное молоко или смесь в бутылочке, если иное не предписано врачом

Неадекватная практика кормления, связанная с кормлением из бутылочки детской смесью или использованием кормления из бутылочки в качестве метода успокоения младенцев, может способствовать увеличению потребления энергии.

Матери нередко добавляют в бутылку хлопья, считая, что это поможет ребенку спать дольше.

Значительное количество семей рано вводят твердую пищу, особенно если они воспринимают ребенка как суетливого.

Невнимание к детским сигналам голода и насыщения было связано с перекармливанием младенцев.

Другие члены семьи и друзья были влиятельными лицами и предоставили «доказательства» того, что хлопья в бутылочке помогают ребенку уснуть.

Родительское истощение / желание спать — сильный мотиватор для добавления хлопьев в бутылку.

Если родитель сообщает о беспокойстве, посоветуйте родителю, как важно реагировать на него с помощью ряда стратегий, а не только кормления.

Если родитель сообщает о проблемах со сном, проконсультируйтесь по поводу распорядка отхода ко сну, здорового сна и реалистичных ожиданий сна в зависимости от возраста ребенка.

Сообщите родителям, что важно, чтобы им стало лучше.

Поощряйте родителей делать время кормления максимально комфортным и приятным для них и их ребенка.

Это может быть сложно, когда родители и ребенок не высыпаются.Можете сказать мне, как это у вас идет?

Это может быть сложно, когда ребенок много плачет. Как поживает твой ребенок? Не хотите ли вы поговорить о некоторых способах успокоить ребенка, не связанных с кормлением?

Можете рассказать мне о времени кормления для вас и вашего ребенка?

Расскажите, как ваша семья и друзья (супруги, бабушки и дедушки и т. Д.) Поддерживают вас в кормлении вашего ребенка.

Как бы вы описали своего ребенка? Она довольна, суетлива, сонна и т. Д.?

ПОЛОВИНА сообщений:
Некоторые родители (а также бабушки и дедушки!) Беспокоятся, что маленькие дети не получают достаточно еды.Но не о чем беспокоиться — малыши в возрасте до 6 месяцев получают все необходимое из грудного молока или смеси.

HALF Ресурсы:
Реалистичные родительские стратегии кормления из бутылочки отсылают родителей к следующим разделам
Healthychildren.org/growinghealthy

Советы: виджет «Держите ребенка здоровым». Просто выберите кормление из бутылочки, чтобы получить результаты.

Питание и кормление младенцев.

Также воспользуйтесь преимуществами
Приложение HealthyGrowth для индивидуального обучения вашего пациента.

Food Intr oduction:

Представьте твердую пищу в возрасте около 6 месяцев
Предложите ребенку широкий выбор h здоровую пищу
Также предложите
различные текстуры

Значительное количество семей вводят прикорм в возрасте 3-4 месяцев, особенно если младенец воспринимается как привередливый.

Младенцы, находящиеся на искусственном вскармливании, подвергаются большему риску раннего введения твердой пищи.

Введение твердой пищи до 4 месяцев связано с увеличением веса и ожирением как в младенчестве, так и в раннем детстве.

Исследования показывают, что важно знакомить детей с самыми разными вкусами и текстурами.

Многим младенцам и детям дошкольного возраста необходимо многократно употреблять пищу, прежде чем принимать ее.

Младенцы и малыши более склонны есть продукты, которые, по их мнению, едят их сверстники и родители.

Другие члены семьи и друзья были влиятельными лицами и предоставили ложные доказательства того, что введение твердой пищи помогает успокоить суетливых младенцев.

Отчаяние родителей и желание иметь счастливых младенцев были большими мотивами для введения твердой пищи.

Родители указали на беспокойство по поводу траты пищи.

Многие родители полагали, что если их ребенок отказался от еды, это означает, что их ребенку не нравится эта еда.

Концепция предложения еды 10-15 раз перед принятием сбивала с толку.

Если родитель сообщает о беспокойстве и / или проблемах со сном, посоветуйтесь о важности введения соответствующего бесплатного питания.Поделитесь потенциальными успокаивающими и успокаивающими способами для младенцев, а также стратегиями выживания для родителей.

Посоветуйте родителям подождать примерно до 6 месяцев, прежде чем вводить твердую пищу.

Напомните родителям, что это очень важное время, и то, что ест ваш ребенок сейчас, помогает ему в дальнейшем получать удовольствие от здоровой пищи.

Проконсультируем по поводу важности введения широкого разнообразия продуктов питания, особенно овощей и фруктов. По мере роста ребенка важно подвергать его воздействию разнообразных текстур.

Объясните: иногда ребенку требуется 10–15 попыток, прежде чем он действительно примет новую пищу.

Объясните, что это 10–15 попыток в течение нескольких месяцев, и чтобы не расстраиваться.

Чтобы решить проблему с отходами, обсудите стратегии, ограничивающие потребление пищи, например, не кормление непосредственно из банки, а перенос небольшой порции из банки в другой контейнер.

Вы можете заверить родителей, что это нормально, если ребенку что-то не нравится с первого раза, и важно продолжать предлагать это.

Расскажите, как ваша семья и друзья (супруги, бабушки и дедушки и т. Д.) Поддерживают вас в кормлении вашего ребенка.

Как бы вы описали своего ребенка? Она довольна, суетлива, сонна и т. Д.?

Посещение колодца 2 и 4:
Не могли бы вы рассказать мне немного о своих планах по приучению вашего ребенка к твердой пище?

Посещение через 6 месяцев:
Это замечательно, что ваш ребенок готов встать или начать есть твердую пищу. Это захватывающая веха! У вас есть вопросы или проблемы?

Расскажите немного о своем опыте.

Не могли бы вы рассказать о своем опыте кормления? Весело ли тебе? Есть ли у вас какие-либо опасения?

Можете ли вы описать, какие продукты любит и не любит ваш ребенок?

Что вы делаете, если вашему ребенку не нравится или не нравится новая еда?

Как вы вводите новую пищу своему ребенку?

ПОЛОВИНА Сообщение (я):
Многие родители рады начать своих детей на твердой пище. Остальные нервничают. Начало употребления твердой пищи (например, детских хлопьев и детского питания) — важная часть развития вашего ребенка.Знаете ли вы, что дети, которые слишком рано начинают есть твердую пищу, с большей вероятностью будут иметь избыточный вес или ожирение в детстве и во взрослом возрасте? Это еще одна важная причина подождать, пока ваш ребенок действительно не будет готов, прежде чем давать ему твердую пищу.

HALF Ресурсы:
Для получения реалистичных родительских стратегий для введения твердой пищи отсылайте родителей к следующим разделам
Healthychildren.org/growinghealthy

Быстрые советы: виджет «Держите ребенка здоровым».Просто выберите «Запуск твердых продуктов», чтобы получить результаты.

Питание и кормление младенцев.

Также воспользуйтесь преимуществами
Приложение HealthyGrowth для индивидуального обучения вашего пациента.

HALF Сообщение (я):
Знакомство ребенка с новой едой может быть одновременно веселым и неприятным. Некоторых родителей беспокоит трата еды и денег, если их дети поначалу не любят много еды. Хорошие новости: новичку нужно всего 1-2 столовые ложки каждого продукта питания, и по мере взросления их количество постепенно увеличивается до 3-4 столовых ложек.Приучив ребенка к разнообразной пище, вы поможете ему на всю жизнь придерживаться здорового питания.

Здоровая закуска:

Через 9 месяцев предлагайте 2–3 здоровых и питательных перекуса в день
Сохраняйте фрукты и овощи c Потребление после знакомства Еда представлены

Почти все младенцы старшего возраста перекусывают регулярно, но качество перекусов варьируется.

Самыми распространенными закусками часто являются закуски, такие как хлопья, печенье, крекеры и картофель фри.

Регулярное питание помогает развивать саморегуляцию и снижает переедание.

В 9 месяцев наблюдается значительное снижение потребления фруктов и овощей и увеличение количества непитательных закусок и закусок.

Многие родители (особенно бабушки и дедушки), кажется, связывают перекус с временем «угощения». .

Родители в целом положительно отнеслись к введению закусок, но многие предпочли фасованные продукты, которые были портативными и не были опасными для удушья.

Консультации по правильным рекомендациям по кормлению и важности регулярных здоровых и питательных блюд и закусок.

Обсуждая распорядок дня, отметьте важность планирования регулярных и здоровых перекусов.

Объясните: перекусы — это возможность обеспечить младенцам жизненно важные питательные вещества.

Посоветуйте, чтобы время перекусов и приемов пищи контролировалось и, в идеале, приходилось сидеть за столом, а не в пути (например, в коляске или автокресле).

К 9 месяцам посоветуйте, как важно поддерживать фрукты и овощи в рационе ребенка.

Обсудите стратегии использования здоровой закуски в качестве закуски, а не просто предварительно упакованных закусок.

Закуски — важная часть питания ребенка. Предложите родителям предлагать фрукты и / или овощи хотя бы один раз в день.

Обсудите потенциальную опасность удушья и стратегии предложения здоровой пищи небольшими порциями.

Какие продукты вы предлагаете ребенку на перекус?

Какую пищу ваш ребенок хочет перекусить?

Какую роль в вашем рационе питания ребенка играют закуски?

Как вы относитесь к закускам как к угощению или награде?

Как часто он перекусывает? Какие еще продукты вы предлагаете?

Как ваш ребенок реагирует на то, что ему предлагают фрукты? Овощи?

Что вы будете делать, если ваш ребенок отказывается есть фрукты и / или овощи?

Какие закуски получает ваш ребенок в учреждении присмотра за детьми? А когда они останутся с бабушкой и дедушкой или с другими членами семьи?

HALF Сообщение (я):
Получайте удовольствие от закуски.Пусть ваш ребенок попробует покормить себя Предлагайте здоровые закуски 2–3 раза в день.

HALF Ресурсы:
Чтобы получить реалистичные стратегии, разработанные родителями для здорового перекуса и закуски, отсылайте родителей к следующим разделам на сайте Healthychildren.org/growinghealthy

Краткие советы: Сохраняйте здоровье своего ребенка. Просто выберите «Здоровая закуска» и «Режимы и расписания», чтобы получить результаты.

Питание и кормление младенцев.

Также воспользуйтесь преимуществами
Приложение HealthyGrowth для индивидуального обучения вашего пациента.

Foster Самостоятельное кормление:

Младенцам рекомендуется кормить себя ложками и пальцами

Младенцам рекомендуется пить из чашки с 6 месяцев
Родители распознают сигналы голода и насыщения

У младенцев есть врожденная способность саморегулировать свое питание.

Отзывчивое кормление способствует развитию саморегуляции.

Родители считали время и чистоту двумя большими препятствиями на пути к самостоятельному кормлению.

Еще одна проблема — это потеря еды.

Обсудите с родителями ответное кормление, сигналы голода и сытости.

Поощряйте родителей к тому, чтобы приемные дети кормили детей самостоятельно, используя пальцы, ложки и чашки. Объясните, что использование рук и попытка использовать ложку — важные составляющие того, как ребенок учится самостоятельно есть, и регулирует, сколько он ест.

Примите во внимание, что самостоятельное кормление иногда может быть беспорядочным и занять немного больше времени. Совместно с родителями обсудите стратегию выделения определенных блюд и закусок, чтобы их ребенок мог отточить эти навыки, и напомните родителям, когда они решают кормить своего ребенка, чтобы знать о сигналах сытости.

Как поживает ваш ребенок с ложкой?

Можете ли вы описать, как вы поощряете ребенка к самообслуживанию?

Каково это во время еды, когда ваш ребенок ест сам? Как вы к этому относитесь и как к этому относится ваш ребенок?

Что было бы полезно для вас и вашего ребенка, чтобы стимулировать самостоятельное кормление?

HALF Сообщение (я):
Пусть ваш ребенок попробует покормить себя, как только он будет готов — обычно в возрасте 8 или 9 месяцев.

Здоровые напитки:

Младенцы должны пить грудное молоко или смесь в течение первого года жизни.
Старайтесь не вводить сок, пока ребенок не станет малышом. Если вводится сок, подождите 6–9 месяцев и ограничьте потребление до 4–6 унций
Избегайте употребления напитков с сахаром

Почти 80% детей 6-9 месяцев пьют сок регулярно.

Дети, потребляющие такие фруктовые соки, потребляют больше энергии.

В целом родители считали, что 100% сок — это здоровый выбор.

Родители считали, что при обсуждении рисков, связанных с напитками с сахаром, важен аспект здоровья полости рта.

Некоторые родители упоминали проблемы с элиминацией как причину, по которой следует или не употреблять сокосодержащие напитки.

Другие члены семьи и еда вне дома были двумя факторами, которые родители определили как способствующие введению сока или других подслащенных сахаром напитков.

Напомните родителям, что в настоящее время лучше всего подходят грудное молоко, смесь и вода.Предположите, что вода — отличный выбор для практики питья из чашки, и призовите семьи поощрять использование чашек вместо бутылок и стаканчиков-поильников.

Если они хотят ввести сок, помогите родителям понять, как выглядит порция 4–6 унций, и что это количество на один день.

Ваш ребенок пьет сок? Сколько вы предлагаете?

Как вы относитесь к тому, что ваш ребенок пьет сахаросодержащие напитки, такие как газированные напитки, спортивные напитки и соки?

Какие напитки пьет ваша семья во время еды и между приемами пищи? А что насчет еды вне дома?

Какие напитки пьет ваш ребенок, когда вы едите вне дома?

Какие напитки пьет ваш ребенок в присмотре за ребенком? С другими друзьями и членами семьи?

HALF Сообщение (я):
Грудное молоко и смесь — лучший выбор для вашего ребенка.Когда ему пора начать пользоваться чашкой (примерно от 6 до 9 месяцев), дайте ему грудное молоко, смесь или воду.

HALF Ресурсы:
Для получения реалистичных родительских стратегий здорового питья отослайте родителей к следующим разделам
Healthychildren.org/growinghealthy

Советы: виджет «Держите ребенка здоровым». Просто выберите Кормление из бутылочки и Здоровые закуски, чтобы получить результаты.

Питание и кормление младенцев

Также воспользуйтесь преимуществами
Приложение HealthyGrowth для индивидуального обучения вашего пациента.

Готов ли мой ребенок есть твердую пищу? — Детское питание Bambinos

По мере того, как ваш ребенок начинает достигать важных вех в росте и развитии, многие родители мучительно думают, когда вводить твердую пищу. Эксперты и врачи расходятся во мнениях относительно точного времени (от 4 до 6 месяцев — это большое окно), и они также расходятся во мнениях относительно того, какую пищу младенцам следует есть в первую очередь.

Вы можете часами рыскать по Интернету в поисках самых последних исследований и авторских статей на эту сложную тему, но, благодаря создателям Frozen Baby Food от Bambino, в этом нет необходимости.В этой статье Bambino’s развенчает некоторые мифы о твердой пище, которые распространяются и сбивают родителей с толку. Кроме того, мы объясним основные признаки того, что ваш ребенок готов начать есть твердую пищу.

Миф № 1: Все ведущие эксперты сходятся во мнении, что младенцев следует кормить исключительно грудью до 6 месяцев.

Информация, наиболее доступная для родителей, обширна и иногда сбивает с толку. Хотя Американская академия педиатрии рекомендует грудное вскармливание до 6 месяцев, они не исключают введение твердой пищи, начиная с 4 месяцев.Фактически, если вы пролистаете веб-сайт AAP для родителей, вы обнаружите, что советы там сосредоточены на готовности к развитию, а не на возрасте.

Таким образом, вы можете следить за следующими этапами развития, которые укажут, когда ваш ребенок будет готов начать есть твердую пищу:

1. Вашему ребенку не менее 4 месяцев: Все эксперты сходятся во мнении, что пищеварительный тракт ребенка не готов к употреблению твердой пищи до 4-месячного возраста, несмотря на то, как быстро он развивает следующие способности.
2. Ваш ребенок может сидеть прямо и держать голову прямо: Младенцы должны уметь сидеть, в основном без посторонней помощи, чтобы успешно есть и глотать твердую пищу.
3. Ограниченный рефлекс выталкивания языка: Чтобы есть с ложки, ребенку нужен другой набор оральных моторных навыков. Ему или ей нужны стабильность челюсти и координация, чтобы открывать рот, когда ему предлагают укус. Ребенок должен потерять рефлекс выталкивания языка, присутствовавший в более раннем возрасте, а это означает, что если вы поместите еду перед его или ее ртом, язык больше не будет немедленно выталкивать еду обратно.Вместо этого ваш ребенок должен иметь возможность двигать языком, чтобы подталкивать пищу к задней части рта.
4. Удвоение веса при рождении: Как только ваш ребенок удвоит свой вес при рождении и достигнет других перечисленных здесь вех, он или она может быть готов начать есть твердую пищу.
5. Ваш ребенок начинает тянуться к еде: Принудительное употребление твердой пищи до того, как ребенок будет готов, может оказаться трудным. Вместо этого подождите, пока ребенок не проявит интерес к твердой пище из вашей тарелки.

Миф № 2: Введение твердой пищи до 6 месяцев вызовет у вашего ребенка аллергию.

Это предположение не только неверно, но и данные указывают на прямо противоположное, как истинное. Американская академия аллергии, астмы и иммунологии США рекомендует начинать прием твердой пищи в возрасте от 4 до 6 месяцев, основываясь на данных о том, что этот метод может снизить риск развития пищевой аллергии. Вы можете прочитать их рекомендации по предотвращению аллергии здесь [PDF] — этот отчет представляет собой отличное резюме текущего исследования.

Миф № 3: Первая пища, которую я предлагаю своему ребенку, должна быть зерновой кашей.

Вместо того, чтобы начинать только с злаков, Le Leche League International рекомендует использовать овощи. Говорят, замороженные овощи удобно иметь под рукой. Избегайте консервированных сортов, в которые добавляли соль. Вашему ребенку понравится:

• Запеченный или вареный сладкий картофель, мелкими кусочками
• Пюре из белого картофеля
• Молодая морковь, горох и тыква

Философия Бамбино:

В Bambino’s мы разработали идеальные первые продукты для младенцев.Замороженное детское питание Bambino’s (от 4 месяцев) — лучший способ познакомить вашего начинающего едока с едой. Наше детское питание начинается с самых свежих, лучших органических, 100% натуральных ингредиентов и дает ребенку здоровую фору. В наши 4-месячные блюда входят органический горошек, сладкий картофель и хлопья для завтрака — все три идеальных варианта первой еды для ребенка. Поскольку каждая порция идеально подходит для вашего ребенка, все, что вам нужно сделать, это согреть и подать.

Когда вы полагаетесь на замороженное детское питание Bambino’s, вам никогда не придется задумываться о питании вашего ребенка или о том, кормите ли вы его правильными продуктами в нужное время.Наши исследования и эксперты сделают всю эту работу за вас. Узнайте больше о наших продуктах, посетив наш веб-сайт здесь: http://bambinosbabyfood.com/pages/about-us

Ресурсы:

Американская академия педиатрии: http://pediatrics.aappublications.org/content/129/3/e827

Международная лига Ла Лече: http://www.llli.org/

Наука о маме, Элис Каллахан, доктор философии: https://scienceofmom.com/

.