Сочный мир пюре: Пюре Сочный Мир кабачок 125мл т/п FP

Содержание

Яблочное пюре для детей Сочный мир — рейтинг 5 по отзывам экспертов ☑ Экспертиза состава и производителя

Отзывы на Пюре яблочное, для детского питания «Сочный мир»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.

Пюре яблочное, для детского питания, под торговой маркой «Сочный мир» произведено ОАО «Сады Придонья» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «О’кей».
В составе пюре не было обнаружено радионуклидов, тяжелых металлов, а также патулина – вещества, образующегося в результате развития плесневых грибов. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Консерванты (в числе которых сорбиновая и бензойная кислоты) и синтетические красители отсутствуют. В составе пюре нет сахарозаменителей и подсластителей (ацесульфама, аспартама, сахарина и цикламата натрия). Пестициды также не обнаружены. Отсутствие пестицидов является косвенным доказательством того, что продукт произведен по технологиям органического производства. Крахмал в составе отсутствует.
Указанная в маркировке информация о массе нетто, пищевой ценности (массовая доля углеводов), массовой доле витаминов групп С и В, а также пищевых волокон (клетчатки) соответствует фактическому содержанию. Титруемая кислотность и pH яблочного пюре находятся в норме, а значит, его употребление не будет нарушать процесс пищеварения у ребенка.
В яблочном пюре не выявлено примесей: минеральных (например, песка), растительного происхождения (веточек, травинок и т. д.), а также любых других посторонних элементов. Оно хорошо измельчено. К тому же производитель не экономил на сырье. На это указывает высокое содержание яблочной кислоты. Продукт содержит в составе только натуральные сахара.
Цвет пюре однородный по всей массе, свойственный цвету яблок, прошедших тепловую обработку. Консистенция текучая. Вкус и запах натуральные, свойственные яблокам, без посторонних привкусов и запахов.
После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции, эксперты Роскачества примут решение о присвоении данному товару российского Знака качества.

Производитель
Изготовитель
ОАО «Сады Придонья», Россия, 403027, Волгоградская область, Городищенский район, пос. Сады Придонья
Состав
яблочное пюре
Вес
125г
Год изготовления
2019
Штрихкод
4630009188032

пюре кабачок сочный мир — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.

foodstuff.phe != null»>

Состояние	не приготовлено с термической обработкой
Белки	{{foodstuff.foodstuff.protein}} г—
Углеводы	{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г—
Сахар	{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-
Жиры	{{foodstuff.foodstuff.fat}} г—
Насыщенные жирные кислоты	{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-
Транс-жирные кислоты	{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-
Моно-ненасыщенные	{{foodstuff. foodstuff.monoSaturated}} г-
Полиненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-
Холестерин	{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-
Волокна	{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г—
Соль	{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-
Вода	{{foodstuff.foodstuff.water}} г-
Кальций	{{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг-
GI Гликемический индексhelp	{{foodstuff.foodstuff.gi}}
PHE	{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-
Aлкоголь	{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

Рецепт микс пюре сочный мир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«микс пюре сочный мир».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	33. 3 кКал	1684 кКал	2%	6%	5057 г
Белки	0.4 г	76 г	0.5%	1.5%	19000 г
Углеводы	8.3 г	219 г	3.8%	11.4%	2639 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	30%	1000 г
Вода	85. 3 г	2273 г	3.8%	11.4%	2665 г
Зола	0.933 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	757.7 мкг	900 мкг	84.2%	252.9%	119 г
бета Каротин	4. 547 мг	5 мг	90.9%	273%	110 г
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	7.5%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	8.4%	3600 г
Витамин В5, пантотеновая	0.087 мг	5 мг	1. 7%	5.1%	5747 г
Витамин В6, пиридоксин	0.043 мг	2 мг	2.2%	6.6%	4651 г
Витамин В9, фолаты	3 мкг	400 мкг	0.8%	2.4%	13333 г
Витамин C, аскорбиновая	3.8 мг	90 мг	4.2%	12.6%	2368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0. 367 мг	15 мг	2.4%	7.2%	4087 г
Витамин Н, биотин	0.2 мкг	50 мкг	0.4%	1.2%	25000 г
Витамин К, филлохинон	4.4 мкг	120 мкг	3.7%	11.1%	2727 г
Витамин РР, НЭ	0.8 мг	20 мг	4%	12%	2500 г
Ниацин	0. 633 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	183.67 мг	2500 мг	7.3%	21.9%	1361 г
Кальций, Ca	24 мг	1000 мг	2.4%	7.2%	4167 г
Магний, Mg	20. 33 мг	400 мг	5.1%	15.3%	1968 г
Натрий, Na	123.33 мг	1300 мг	9.5%	28.5%	1054 г
Фосфор, P	33.3 мг	800 мг	4.2%	12.6%	2402 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	107. 7 мкг	~
Железо, Fe	0.833 мг	18 мг	4.6%	13.8%	2161 г
Литий, Li	2 мкг	~
Селен, Se	0.033 мкг	55 мкг	0.1%	0.3%	166667 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0. 233 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	10 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.833 г	~
Сахароза	1.167 г	~
Фруктоза	0. 333 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.104 г	~
Аргинин*	0.014 г	~
Валин	0.014 г	~
Гистидин*	0. 005 г	~
Изолейцин	0.012 г	~
Лейцин	0.015 г	~
Лизин	0.013 г	~
Метионин	0. 003 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.011 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0. 01 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.017 г	~
Заменимые аминокислоты	0.198 г	~
Аланин	0.016 г	~
Аспарагиновая кислота	0. 045 г	~
Глицин	0.01 г	~
Глутаминовая кислота	0.078 г	~
Пролин	0.01 г	~
Серин	0. 011 г	~
Тирозин	0.006 г	~
Цистеин	0.004 г	~

Энергетическая ценность микс пюре сочный мир составляет 33,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Сочный Мир Продукты, Калории и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий

Типы Брендов: Производитель Продуктов Питания

Информация о Калориях и Пещевой Ценности популярных продуктов из Сочный Мир:Другие продукты от Сочный Мир

Наиболее популярные разновидности Сочный Мир продуктов:

Просмотреть все Продукты Сочный Мир

Другие Популярные Продуктовые Марки

А

Аисфер, Алан, Айс Дон, Агрофирма Боровская, Аквафиш

Б

Бежицкий Хлебокомбинат, Благодать, Благодар, Белое Озеро, Барнаульский Пищевик

В

Витконпродукт, Владимирский Стандарт, Виталето, Вкусные Консервы, Вологодская Ягода

Г

Господарочка, Гомельхлебпром, Губкинский Мясокомбинат, Гермен, Главтрестмолоко

Д

Добрая Буренка, Доктор Граин, Доктор Слим, Домашняя Кухня, Дихлеб

Е

Елинский Пищевой Комбинат, Ефремовское Молоко, Емеля, Еда без Труда, Егорьевские Традиции

Ё

Ёхор, Ёгурти, Ёбатон,

Ж

Живое Питание, Желейка, Живи Вкусно, Жива, Жаренки

З

Золотой Век, Здоровое Питание, Звезды Востока, Золото Европы, Золотой Гребешок

И

Илья Муромец, Из Лавки, Исток, Ильинка, Ипатов

Й

Йошкар-Олинский Мясокомбинат, Йола,

К

Кэнапс, Краскон, Красава, Кремлевские Забавы, Кулинариум

Л

Ласунка, Лавина, Линда, Лебедевская Агрофирма, Липецкое

М

Мистер Берлинер, Молочный Доктор, Мясная Мастерская, МОРПЕХ, Молочный Городок

Н

Нива, Наутилус, Нижняя Тавда, Натуральное Молоко, На Грядке

О

ОМКК, От Винта, Островной, Оксиэ, Основа

П

Прозапас, Правильный Цыпленок, Птицефабрика Зеленецкая, Пекарь-М, Пассим

Р

Русская Печь, Рост, Ранчо Мяссури, Ромашкино, Русский Берег

С

Спрайт, Сладкое Желание, Серебряный Бор, Сдобная Особа, Среднеуральская Птицефабрика

Т

Три Корочки, Тропикана, Трусовский Хлебозавод, ТВХ, Тонус

У

Ударница, Устюгмолоко, Успех, Улыбино, Увалинский

Ф

Фрутоняня, Фрау Марта, Фарсис, Февронья, Фитодар

Х

Хрумпель, Хлебное Древо, Хуторок, Худеть Вкусно, Хлебцы Молодцы

Ц

Целебная Радуга, Царский Вкус, Царь Хлеб, Царка, Целебник

Ч

Чудо-Хрустяшка, Черкашин, Часар, Чумак, Челны Хлеб

Ш

Швепс, Шифа, Шеф в Ответе, Шармель, Шестаково

Щ

Щелкунчик, Щедрый Кум, Щелкунов, Щучинский МСЗ, Щодня

Э

Эвалар, Эклерто, Экоптица, Эубикор, Энергия Злаков

Ю

Юг Руси, Юка, Южморрыбфлот, Юнимилк, Южное

Я

Яндекс Шеф, Ядрена Копоть, Яндекс Лавка, Яблоков, Ялуторовский Мясокомбинат . ..

Найти больше популярные продуктовые марки

Яблочное пюре под микроскопом

Эксперты Роскачества по итогам проверки подтвердили безопасность 24 самых распространенных марок детского яблочного пюре. Но указали на разницу в качестве продукта. Об этом сообщается в пресс-релизе организации, который имеет в распоряжении радио Sputnik.

В рамках опубликованного на сайте организации веерного исследования эксперты изучили 12 произведённых в России торговых марок, пять – из Белоруссии, а также пюре двух испанских марок и по одному бренду из Латвии, Польши, Сербии, Чехии и Шотландии.

Ни в одном пюре не обнаружилось консервантов, синтетических красителей, сахарозаменителей и подсластителей и других посторонних элементов.

Более того, 12 из 24 марок соответствуют не только требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества. В их число попали пюре «Когда я вырасту» (Сербия), «Маленькое счастье» (Белоруссия), Fleur Alpine (Шотландия), Gerber (Польша), Peek-a-boo (Испания), Rudolfs (Латвия), «Бабушкино лукошко» (Россия), «Малышам» (Россия), «Сочный мир» (Россия), «ФрутоНяня» (Россия), Bebivita (Россия), Hipp (Россия). Продукция шести последних марок может претендовать на Знак качества ввиду российского производства.

Скрининг Роскачества показал, что в продукции 14 брендов нет пестицидов. При этом в 10 пюре выявлены следы пириметанила, флудиоксонила, ацетамиприда, карбендазима, пропаргита и тиабендазола.

Как подчеркнула директор департамента исследований Роскачества Людмила Викулова, наличие следовых количеств пестицидов в детском яблочном пюре нельзя считать нарушением, поскольку обнаруженные пестициды в России не нормируются, а значит, продукция может считаться соответствующей требованиям.

Эксперты организации также выявили, что крахмал присутствует только в детском пюре от Hame, но производитель сообщил об этом на упаковке.

Замеры на сахар показали, что самым сладким из-за добавления сахарозы также оказалось пюре торговой марки Hame (16,3 г сахара в 100г). Больше всего природных сахаров в пюре «Агуша» (13,0 г на 100 г), «Бабушкино лукошко» и «Егор Иваныч» (оба – по 12,9 г на 100 г).

По итогам изучения маркировки специалисты подтвердили соответствие данных на упаковке продукту в 23 торговых марках. Выше заявленного содержание углеводов оказалось только в маркировке Semper.

Презентация по соковой продукции ОАО «Сады Придонья»

1. Презентация по соковой продукции ОАО «Сады Придонья»

Июнь 2017

2. ТМ «Золотая Русь»

сегмент — Premium
«Золотая Русь» — это 100% соки, нектары и
морсы премиального качества для тех, кто
стремится насладиться изысканным вкусом.
Линейка представлена популярными
вкусами.
Слоган: «Лучшие фрукты со всего света!»
Сегмент рынка: Premium
Лучшая цена среди конкурентов Premium
сегмента на полке
Взвешенная ассортиментная линейка – в
ней есть всё необходимое и для
предприятий ХоРеКа, и для потребителя –
монокомпонентные соки, нектары, морсы, а
также овощная смесь.
Стильный
и
благородный
дизайн
упаковки – цветовое и композиционное
решение, которые помогают выделить
продукт на полке в РТТ.
2

3. Ассортимент – ТМ «Золотая Русь»

ЗР 1,0 л – 13 SKU
ЗР 0,2 л – 6 SKU
3

4. Ассортимент – ТМ «Золотая Русь»

Линейка вкусов
1,0 литр
0,2л стекло
*
*
1
Морс бруснично-малиновый
2
Морс клюквенный
3
Сок грейпфрутовый
4
Нектар вишневый
5
Сок виноградный
6
Сок из смеси овощей
*
*
*
*
*
*
7
Сок яблочный из зелёных яблок
*
*
8
Сок апельсиновый
9
Сок мультифруктовый
*
*
10
Нектар персиковый
*
*
*
11
Сок ананасовый
12
Нектар манговый
13
Сок томатный
14
Сок гранатовый
*
*
*
*
4

5. Торговая марка «Сады Придонья» Категория «Сок»

сегмент — Middle
Слоган: Сок, который вырастили!
Очень точное позиционирование марки – Качество из
первых рук — наличие своей сырьевой базы, замкнутого
цикла производства от семечка до продукта в пачке –
уникальное конкурентное преимущество
Разнообразный ассортимент и форматность – всегда
можно найти, что предложить РТТ
Эксклюзивные ассортиментные предложения – сок
прямого отжима из яблок, выращенных в Садах Придонья,
томатный сок без соли, овощная линейка оригинальных
вкусов 100% соков в стекле и другие вкусы произведённые
на основе собственного сырья.
Сочетание «Цена-качество»
Незначительное количество конкурентов в сегменте –
очень сложно удержаться в данном ценовом сегменте, т.к.
сложно выпускать продукцию по доступной цене , но
высокого качества
Система открывания очень удобна – сок наливается «до
последней капли»,
Марка давно зарекомендовала себя на детской полке,
потребитель , который ранее покупал сок детям, сейчас
покупает его на соковой полке.
5

6. «Сады Придонья» — категория «СОК»

СП 1,0 л — 10 SKU
СП 0,5 л — 5 SKU
СП 1,5 л — 6 SKU
СП 0,3 л — 7 SKU
ФРУКТОВАЯ ЛИНЕЙКА
0,5 л
1,5 л
0,5 л
1,5 л
0,5 л
1,5 л
ОВОЩНАЯ ЛИНЕЙКА
0,5 л
1,5 л
1,5 л
0,5 л
1,5 л
СП 1,0 л — 5 SKU
СП 0,5 л — 4 SKU
6

7. Ассортимент ТМ Сады Придонья, Тетра Пак

овощные
фруктовые
Наименование
1 Сок яблочный прямого отжима
2 Сок мультифруктовый
3 Нектар яблочно-вишневый
4 Сок яблочно-персиковый
5 Сок яблочный из зеленых яблок
6 Сок яблочно-виноградный
7 Сок яблочно-грушевый
8 Сок яблочно-абрикосовый
9 Сок апельсиновый
10 Нектар яблочно-морковный
11 Сок мультиовощной со свеклой
12 Сок томатный
13 Нектар яблочно тыквенный
14 Сок морковный экзотик
1,5 л
*
*
*
*
*
*
1,0 л
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
0,5 л
*
*
*
*
*
*
7

8.

Соки «Сады Придонья» 0,3 л стекло

Наименование
фруктовые
овощные
1
Зеленое яблоко осветленное
с 4-х мес.
2
Яблоко-вишня осветленный
с 5-ти мес.
3
Вишня-банан –клубника с мякотью
с 5-ти мес.
4
Яблоко- чёрная смородина-слива с мякотью
с 8 -ти мес.
5
Морковь-апельсин-манго с мякотью
с 12-ти мес.
6
Яблоко-банан-киви с мякотью
с 12-ти мес.
7
Морс брусника-малина
с 3-х лет
1
Мультиовощной сок со свёклой
2
Сок яблоко-сельдерей
3
Сок морковь-сладкий перец-лимон
4
Мультиовощной сок с имбирем
Как и вся линейка соков, фруктовые соки 300 мл производятся на основе
собственного сырья – яблок, вишни, моркови, свёклы, сливы и т.д.
Вся продукция (кроме морса) — это 100% соки без добавления сахара
8

9. ТМ «Мой»

сегмент — Mass
Широкий и интересный ассортимент – традиционные
вкусы и оригинальный коктейльные купажи не дадут
заскучать даже самому придирчивому покупателю
Натуральные ингредиенты и хороший вкус продукта
Привлекательная цена — продукция тм «Мой» дешевле
аналогичной продукции конкурентов – тм «Моя семья»,
«Любимый», «Фруктовый».
Яркий и современный дизайн выгодно выделяет
марку на полке.
Позиционирование:
Соки ТМ Мой – это всегда доступная маленькая радость
для меня и моей семьи
«Мой сок – мой праздник!»
9

10. «Мой»

1,5 л
1,5 л
1,5 л
1,5 л
1,5 л
1,5 л
1,5 л
Мой 0,95 л — 12 SKU
Мой 1,45 л — 7 SKU
Мой 0,2 л — 9 SKU
10

11. Ассортимент ТМ Мой 0,95 и 1,45 л

Наименование
Нектар мультифруктовый
1
Нектар яблочный осветленный
2
Сок томатный восстановленный с солью
3
Нектар персиково-яблочный с мякотью
4
Нектар вишнёво-яблочный осветлённый
5
Нектар из граната и винограда осветлённый
6
Нектар ананасовый
7
Нектар бананово-клубничный неосветленный
8
Нектар апельсиновый
9
10 Нектар яблочно-абрикосовый с мякотью
11 Нектар из мандаринов, бананов и яблок
12 Нектар из лимона и лайма неосветленный
0,95 л
1,45 л
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
11

12.

Ассортимент ТМ «МОЙ» 0,2 л

Наименование
Сок яблочный из зеленых яблок восстановленный осветленный
1
2
Нектар мультифруктовый
3
Нектар персиковый с мякотью
4
Нектар яблочно- грушевый с мякотью
5
Нектар вишневый осветленный
6
Нектар ананасовый
7
Нектар апельсиновый
8
Нектар яблочно- банановый с мякотью
9
Сок томатный восстановленный с солью
0,2 л
*
*
*
*
*
*
*
*
*
12

13. ТМ «Сочный мир»

сегмент — Low
Категория продукта – сокосодержащие напитки
(томат – нектар)
Ассортимент – 6 популярных вкусов: яблоко, томат,
апельсин, ананас, тропик, персик
«Сочный мир» это:
Натурально – фрукты, солнце и ничего больше
Освежающе -легкий способ утолить жажду
Вкусно – яркий и освежающий вкус самых
любимых фруктов
Полезно – негазированный напиток
на основе натурального сока
Экономично – невысокая цена и
привлекательный дизайн
13

14.

Ассортимент ТМ «Сочный Мир»

Наименование
0,95 л
1
Напиток яблочный осветленный
*
2
Напиток из тропических фруктов
*
3
Напиток персиковый
*
4
Нектар томатный с солью
*
5
Напиток ананасовый
*
6
Напиток апельсиновый
*
ТМ «Сочный мир»
не включается в
корпоративный
блок продукции
Компании.
14

15. ТМ «Мой»

16.

«Мой»

1,5 л
1,5 л
1,5 л
1,5 л
1,5 л
1,5 л
1,5 л
Мой 0,95 л — 12 SKU
Мой 1,45 л — 7 SKU
Мой 0,2 л — 9 SKU
16

17. ТМ «Сочный мир»

18. Позиционирование по форматам

Детская вода «Спелёнок» исполнена в трёх потребительских
форматах упаковки:
Вода в бутылке 0,33 л со спорт-крышкой.
Это традиционный и самый удобный формат для питья маленькому ребёнку,
родители покупают его как для питья дома, так и для прогулок, выездов
за город и т. п. Всегда востребован, ввиду удобства крышки и небольшого
объёма.
Вода в бутылке 0,5 л (обычная крышка).
Один из наиболее популярных форматов, имеет увеличенный объём
продукта практически за ту же цену, что и предыдущий формат.
Воспринимается как выгодная покупка для питья, в том числе для детей
постарше.
Вода в бутылке 1,5 л (обычная крышка).
Этот формат покупают для использования «внутри дома» (бытовое потребление),
в том числе для приготовления пищи ребёнку, разведения смесей и каш,
питья из индивидуальной детской посуды.
18

19. Ассортимент ТМ «Сочный Мир»

20. Уникальный продукт для здорового питания –

НЕ является соком, десертом или питьевым пюре.
Злаковый Коктейль – это смесь различных фруктов
(или овощей) , составляющих 80% в составе продукта,
и смеси 4-х злаков (пшеница, рожь, овес, ячмень),
составляющих 20% в составе продукта
Злаковый Коктейль не содержит сахара,
загустителей и усилителей вкуса.
В нем содержатся только фрукты (овощи) и
злаки.
20
20

21. Ассортимент Злаковых коктейлей

Линейка вкусов
рекомендован
0,25 л
1
Коктейль яблочный с мякотью и 4-мя злаками
с 12 мес.
2
Коктейль из бананов, яблок, винограда,
клубники с мякотью и 4-мя злаками
с 12 мес.
3
Коктейль из моркови, яблок, винограда с
мякотью и 4-мя злаками
с 12 мес.
4
Коктейль из манго, винограда, ананасов с
мякотью и 4-мя злаками
с 12 мес.
21

22. Продукция для детского питания ОАО «Сады Придонья»

июнь 2017 г.
Продукция детского питания ТМ «Спелёнок»
23
23
Ассортимент продукции детского питания
ТМ «Спелёнок»
СОКИ, НЕКТАРЫ в стекле
СОКИ, НАПИТКИ,
МОРСЫ в Тетра Пак
ПЮРЕ в стекле
ПЮРЕ в Тетра Пак
ВОДА
24

25.

Главное в детском питании – это безопасность продукции. «Спелёнок» – это абсолютно безопасные продукты для самых маленьких.

Безопасность продукции детского питания «Спелёнок» гарантируется:
1. Наличием собственной сырьевой базы фруктов и овощей
2. Контролем агротехники выращивания плодов
3. Наличием собственного молочного производства (сливки, творог для пюре
производятся в собственном хозяйстве)
4. Контролем выбора сырья для детского питания
5. Высокой технологичностью производства: технология подготовки продукта и
его фасовки обеспечивают полную стерильность и безопасность.
6. Ежегодным обновлением производственных линий, а также приобретение
новых ультрасовременных и инновационных технологий
7. Контролем качества на всех этапах производства
8. Рецептурами , разработанными совместно с НИИ Питания
25

26. Ассортимент традиционных соков

Группа
№
соки и нектары
Ассортимент традиционных соков
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
15
16
17
Наименование
Сок яблочный прямого отжима
Сок яблочный из зеленых яблок
Сок грушевый осветленный
Сок яблочно- виноградный (красный виноград)
Сок виноградно-яблочный (белый виноград)
Сок яблочно-вишневый
Сок «яблоко-ежевика»
Сок «яблоко-клюква»
Сок фруктовый микс
Сок фруктово-ягодный микс
Сок яблочно-грушевый с мякотью
Сок яблочно-банановый с мякотью
Сок яблочно-персиковый с мякотью
Нектар морковный с мякотью
Нектар тыквенный с мякотью
Сок кабачок-виноград
Форматы упаковки
ТР 0,2 0,2 стекло
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
26

27.

Ассортимент обогащенных соков ТМ «Спелёнок»

обогащённые соки
Группа
Наименование
1
2
3
4
5
6
7
8
Сок яблочно-виноградный + йод
Сок яблочный из зеленых яблок + железо
Сок яблочно-персиковый с мякотью + пектин
Сок яблочно-вишневый + железо
Сок яблочно-морковный с мякотью + б-каротин
Сок яблочно-грушевый с мякотью + пектин
Сок яблочно-сливовый с мякотью + йод
Сок яблочно-тыквенный с мякотью + б-каротин
TP 0,2
*
*
*
*
*
*
*
*
27

28. Ассортимент

ЯБЛОКОВИНОГРАД
ЯБЛОКОГРУША
ЯБЛОКО
+ МЯТА
+ ФЕНХЕЛЬ
+ РОМАШКА
Обладает
успокаивающими
свойствами,
улучшает сон
Благоприятно влияет
на функцию
кишечника, уменьшает
газообразование
Обладает
противовоспалительными свойствами
28

29. Морсы для детей раннего возраста

Вкусные, освежающие
морсы богаты
органическими
кислотами,
стимулируют
пищеварение, хорошо
утоляют жажду.
Детские морсы расширяют питьевой рацион ребёнка новыми
интересными вкусами и делают его более разнообразным.
Рекомендованы с 8-ми месяцев.
29
29

30. Фруктовые и овощные пюре «Спелёнок»

Детские пюре «Спелёнок» — это полноценные
продукты фруктового и овощного прикорма для
малышей первого года жизни.
Современная технология производства пюре
«Спелёнок» полностью исключает применение:
• консервантов
• ароматизаторов
• красителей
• генетически модифицированных компонентов
в составе отсутствует крахмал и другие виды
загустителей
не содержит глютена (в том числе скрытого) — пюре без
злаков, а также пюре с рисом.
30
30

31. Пюре в стекле 80/125 грамм

Продукция предназначена для детей первого года жизни и каждый формат решает
свою задачу:
«Начало прикорма» 80 гр – с этого формата, как правило, мамы начинают
вводить прикорм. Поэтому здесь представлены простые, гипоаллергенные
вкусы, востребованные для начала прикорма
«Разнообразный прикорм» 125 гр – в этом формате представлен самый
широкий и разнообразный ассортимент для детей постарше, которые уже смело
познают мир вкусов
Top label — «коромысло» –
наклеивается сверху крышки и
заходит под этикетку с двух сторон
31

32.

Расширение ассортимента овощных пюре «Спелёнок» в упаковке Тетра Пак

С августа 2016 года компания Сады Придонья начинает выпуск пюре
из цветной капусты в упаковке Тетра Пак из собственного сырья
Цели расширения форматов овощной линейки:
1. Удовлетворение потребности мамы, покупающей
пюре в картонной упаковке из-за удобства упаковки и
выгодной цены;
2. Увеличение продаж и нашей доли рынка в сегменте
овощные пюре;
3. Расширение возможности по промо (линейка будет
состоять из 4-х овощных вкусов)
32
Группа
№
овощные и
овощефруктовые
Овощные и овоще-фруктовые пюре «Спелёнок»
1
2
3
4
5
6
7
Наименование
Пюре кабачковое
Пюре из цветной капусты
Пюре из брокколи
Пюре тыквенное с витамином С
Пюре морковное с витамином С
Пюре из моркови и яблок
Пюре из тыквы и яблок
форматы упаковки
ТР 125
80
125
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
33
Группа
№
Наименование
фруктовые
Фруктовые пюре «Спелёнок»
1
2
3
4
5
6
7
8
9
11
Пюре яблочное
Пюре яблочное с витамином С
Пюре грушевое
Пюре грушевое с витамином С
Пюре банановое
Пюре банановое с витамином С
Пюре персиковое с сахаром
Пюре абрикосовое с сахаром
Пюре из чернослива
Пюре яблочно-грушевое
Форматы упаковки
ТР 125
80
125
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
34
Группа
№
Наименование
со злаками,
манкой и со сливками и творогом
печеньем
Пюре «Спелёнок» со сливками, с творогом, злаками и
печеньем.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
1
2
3
4
5
6
Пюре яблочное со сливками
Пюре ябл-морковно со сливками
Пюре ябл-тыквенное со сливками
Пюре ябл-груша-слива со сливками
Пюре ябл-клубничное со сливками
Пюре банан-малина со сливками
Пюре персик-банан-ябл со сливками
Пюре яблочное с творогом
Пюре ябл-груша-персик с творогом
Пюре ябл-банан-слива с творогом
Пюре яблоко-творог-печенье
Пюре из яблок и клубники с манкой и сливками
Пюре из яблок и абрикосов с манкой и сливками
Пюре яблоко + 4 злака
Пюре груша с овсянкой
Пюре яблоко -тыква с рисом
Форматы упаковки
ТР 125
125
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
35
ФОРМАТЫ:
•стекло – 0,3 л, 120 гр.
•Тетра Пак – 0,2 л, 0,125 л
СОКИ
ПЮРЕ
36
36

37. Функциональные особенности соков «Сады Придонья»

Соки марки «Сады Придонья» — более
универсальный вариант соков для детей,
ассортимент рассчитан как на малышей, так и
на тех, кто постарше.
Дизайн дает возможность расширить целевую
аудиторию детьми до 10 лет.
Линейка соков имеет уникальный ассортимент яблочный сок прямого отжима, яблочный сок из
зелёных яблок, соки прямого отжима с мякотью.
Вся марка соков «построена» на яблочном соке,
произведённом
из
собственного
сырья
компании «Сады Придонья».
В ассортименте есть как осветлённые соки, так
и соки с мякотью, много популярных у детей
«южных» вкусом — с персиком, абрикосом,
мультифруктовый.
А также редкие, но очень полезные для детей
«ягодные» соки — «яблоко-шиповник», «яблоко чёрноплодная рябина», «яблоко — чёрная
смородина».
Формат 0,125 л
удобен для
самых
маленьких
Формат 0,2 л
удобен для
детей
постарше –
потребление
в детском
саду, школе,
на прогулке
37
37

38. Ассортимент детских соков тм «Сады Придонья»

ЛИНЕЙКА ВКУСОВ
рекомендован
0,2 л
0,125 л
1
Сок яблочный прямого отжима осветленный
с 4 мес.
2
Сок яблочный из зеленых яблок
с 4 мес.
3
Сок яблочно-вишневый
с 5 мес.
4
Сок яблочно-персиковый с мякотью
с 5 мес.
5
Сок мультифруктовый
с 12 мес.
6
Сок яблочно-абрикосовый с мякотью
с 5 мес.
7
Сок яблочно — виноградный
с 6 мес.
8
Сок яблочно-ананасовый
с 6 мес.
9
Сок яблоко- шиповник
с 6 мес.
10
Сок яблоко чёрная смородина
с 5 мес.
11
Нектар яблочно -морковный с мякотью
с 6 мес.
12
Нектар яблочно -тыквенный с мякотью
с 5 мес.
13
Сок яблочно-грушевый с мякотью
с 5 мес.
14
Нектар яблочно-сливовый с мякотью
с 5 мес.
НОВИНКИ — Соки прямого отжима с мякотью
1
Сок яблочный прямого отжима с мякотью
с 4 мес.
2
Сок яблочно-вишневый прямого отжима с мякотью
с 5 мес.
3
Сок морковно-яблочный прямого отжима с мякотью
с 5 мес.
4
Сок тыквенно-яблочный прямого отжима с мякотью
с 5 мес.
38

39. Фруктовые соки «Сады Придонья» 0,3 л стекло

№
Наименование
Сок Зеленое яблоко осветленное
с 4-х мес.
2
Сок Яблоко-вишня осветленный
с 5-ти мес.
3
Сок Вишня-банан –клубника с мякотью
с 5-ти мес.
4
Сок Яблоко- чёрная смородина-слива с мякотью
с 8 -ти мес.
5
Сок Морковь-апельсин-манго с мякотью
с 12-ти мес.
6
Сок Яблоко-банан-киви с мякотью
с 12-ти мес.
7
Морс брусника-малина
ФРУКТОВЫЕ
1
с 3-х лет
Все фруктовые соки и морс могут дистрибутироваться как на соковую, так
и на детскую полку
39

40. Соки «Сады Придонья» — категория «Детское питание»

Соки «Сады Придонья» категория «Детское питание»
0,125 л
0,125 л
0,125 л
0,125 л
0,125 л
0,125 л
0,125 л
0,125 л
0,125 л
Новинка – соки прямого отжима с мякотью
СП 0,2 л
СП 0,125 л
— 18 SKU
— 7 SKU
40

41. Ассортимент пюре тм «Сады Придонья»

ЛИНЕЙКА ВКУСОВ
рекомендовано
0,125 л ТП
120 г стекло
1
Пюре яблочное
с 4 мес.
2
Пюре яблоко-вишня
с 5 мес.
3
Пюре яблоко-персик
с 5 мес.
4
Пюре яблоко-абрикос с сахаром
с 5 мес.
5
Пюре яблоко-груша-слива
с 5 мес.
6
Пюре яблоко-смородина
с 5 мес.
7
Пюре яблоко-морковь
с 5 мес.
8
Пюре яблоко-тыква
с 5 мес.
9
Пюре кабачок
с 4 мес.
10
Пюре цветная капуста
с 4 мес.
11
Пюре морковь
с 5 мес.
12
Пюре тыква
с 5 мес.
41

42. Пюре «Сады Придонья» — категория «Детское питание»

Пюре «Сады Придонья» категория «Детское питание»
фруктовые
овощные
СП пюре 125 г (Тетра Пак) — 7 SKU
СП пюре 120 г (стекло)
— 10 SKU
42

43. Спасибо за внимание!

Ассортимент

Ассортимент соковой продукции (соков и нектаров) и детского питания нашей компании охватывает более 200 наименований пяти торговых марок: «Золотая Русь», «Мой», «Сады Придонья», «Сочный мир» и «Спелёнок».

Продукция Компании сертифицирована как питание для детей раннего возраста.

Марка «Золотая Русь» — стопроцентные соки премиум-класса для тех, кто стремится насладиться поистине изысканным вкусом. Этот бренд представлен как наиболее востребованными, так и эксклюзивными вкусами граната, персика, красного винограда, розового грейпфрута.

«Сады Придонья» — эта марка, несомненно, считается визитной карточкой нашей компании. Эргономичная упаковка, натуральный вкус, доступная цена и проверенное временем высокое качество ставит соки «Сады Придонья» в ряд наиболее популярных и потребляемых в России.

«Злаковый Коктейль» — принципиально новый продукт для здорового питания, обладающий рядом достоинств. Злаковый коктейль полезен, так как содержит большое количество фруктовой мякоти, которая служит ценным источником пищевых волокон. Коктейль очень питателен, ведь благодаря сочетанию четырех злаков (пшеницы, ржи, ячменя и овса) он обладает высокой энергетической и пищевой ценностью. Вкус злакового коктейля складывается из разнообразных фруктовых миксов, рассчитанных на детей и взрослых, он не содержит сахар, загустители и усилители вкуса.

«Мой» — основные преимущества соков и нектаров этой торговой марки это удобство и оптимальная цена. Яркий, жизнерадостный дизайн и неповторимые купажи в ассортименте делают соки и нектары марки «Мой» востребованными и любимыми среди самых разных групп населения.

Марка «Сочный Мир» — новинка в каталоге брендов компании. Напитки этой торговой марки производятся на основе натурального сока, в линейке представлены семь наиболее популярных вкусов: Яблоко, Апельсин, Томат, Тропик, Ананас, Персик и Ягоды. «Сочный Мир» — это актуальное предложение растущему с каждым днем рынку недорогих и полезных напитков. Преимущества этой марки — привлекательная цена, оптимистичный дизайн, богатый ассортимент для широкого круга потребителей.

САМОЕ ЛУЧШЕЕ картофельное пюре! | Дай мне немного духовки

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Представляю мой самый любимый рецепт картофельного пюре! Это домашнее картофельное пюре идеально сочное и сливочное, обладает великолепным вкусом, его легко приготовить, и оно всегда нравится публике.

Друзья! Я обратил внимание на то, что за девять лет ведения блога я почему-то забыл поделиться с вами своим рецептом этого самого классического классических гарниров, который просто не подходит к Дню Благодарения — высшей феерии гарниров. — прямо за углом.

Итак, сегодня позвольте мне представить вам мой проверенный временем задний карман, сделанный миллион раз, всегда любимый толпой, никогда не отпускающий девушку, все — Любимый временем рецепт картофельного пюре!

Теперь, конечно, каждый имеет право на собственное мнение о именно , что составляет лучший рецепт картофельного пюре. Но если я тот, кто поставил картошку на День Благодарения, этот рецепт — мое представление о совершенстве. Это картофельное пюре очень маслянистое, сливочное, острое и сделано с очень тонким оттенком чеснока (который вы можете усилить, если хотите).Они идеально плотные и толстые (, а не , взбитые и сверхлегкие). В них есть не один, а два популярных вида картофеля (кожуру можно оставлять или снимать). Они могут быть как гладкими, так и крупными, на ваш вкус. О, и их также невероятно легко приготовить заранее и разогреть в микроволновой печи, если у вас очень плотный состав меню и вы хотите приготовить их заранее.

По сути, они абсолютные победители, и я уверен, что вы их тоже полюбите.Так что, если вы ищете твердый рецепт домашнего картофельного пюре, добавьте его в закладки. А когда будете готовы, давайте вместе сделаем партию! ♡

ЛУЧШИЙ рецепт картофельного пюре | 1-минутное видео

5 советов, как приготовить лучшее картофельное пюре:

Хорошо, прежде чем мы перейдем к собственному рецепту, вот несколько важных советов по картофельному пюре, о которых всегда нужно помнить:

Используйте смесь картофеля. Некоторые люди сильно отдают предпочтение крахмалистому красновато-коричневому картофелю или восковому маслянистому юконскому золоту.Но я настоятельно рекомендую использовать смесь того и другого в соотношении 50/50! На самом деле это совет, который я почерпнул из The New York Times много лет назад, и я убежден, что эта смесь дает вам лучшее из обоих миров.
Избегайте переувлажнения картофеля. Слишком много воды — враг картофельного пюре! Но хорошие новости, их легко избежать. Просто:
- Нарежьте картофель перед варкой. Я знаю, многие из нас выросли на варке целого картофеля. Но проблема в том, что крупный цельный картофель готовится неравномерно.Поэтому вместо этого нарежьте картофель на более мелкие кусочки одинакового размера, чтобы они быстро и равномерно сварились.
- Не кипятить слишком сильно. Или, может быть, совет должен быть таким: не слишком много делайте одновременно в конце времени приготовления картофеля. 😉 Вы хотите за ними пристально следить. Как только обеденный нож можно легко вставить в картофель с минимальным сопротивлением, они готовы к работе.
- Сковорода «просохнет» после приготовления. Тогда еще один шаг! Сразу после слива картофеля верните его в горячую кастрюлю и снова поставьте на горячую плиту на слабом огне.Возьмитесь за ручки кастрюли прихватками и осторожно встряхните сковороду в течение 1 минуты, чтобы выпустить пар и влагу из картофеля. Затем снимите сковороду с огня и отставьте в сторону, и ваш картофель будет готов к пюре
Не смешивайте слишком много! В общем, вы хотите добавить жидкости в картофельное пюре до тех пор, пока они не станут всего вместе. В противном случае, если вы перемешаете, они могут перейти на липкую территорию, что не есть хорошо.
Посолить по пути. Мы будем использовать мелкую морскую соль, чтобы приправить картофель (1) в воде, пока он кипит, и (2) после этого, добавляя масло, молоко и сливочный сыр. Как всегда, приправляя рецепт, делайте вкус-вкус-вкус в процессе приготовления, и при необходимости добавляйте больше соли.
Инвестируйте в предпочитаемую вами машинку. Это достойная утварь, которую стоит иметь на кухне! Я владею этой машиной OXO и рекомендую ее, особенно если вы любите картофельное пюре с небольшими кусочками.Или этот гладкий OXO-пюре, если вы предпочитаете более гладкое картофельное пюре. (Оба являются партнерскими ссылками Amazon.)

Картофельное пюре Состав:

Хорошо, прежде чем мы перейдем к полному рецепту внизу этого поста, вот список ингредиентов, которые вам понадобятся для приготовления этого домашнего рецепта картофельного пюре:

Картофель: Как упоминалось выше, я большой поклонник использования смеси половину юконского золотого картофеля и половины русского. Это дает вам лучшее из обоих миров — крахмалистого и воскового картофеля — и они прекрасно готовятся вместе друг с другом. Хотя вы можете использовать только один сорт картофеля, если хотите.
Чеснок: Подавая это толпе, я люблю добавлять всего 2-3 зубчика, чтобы добавить в рецепт легкий оттенок чеснока. Но если я сделаю их для себя, я добавлю до дюжины зубчиков. Обожаю хорошее картофельное пюре с чесноком.
Масло: Когда я ем картофельное пюре, я выкладываюсь изо всех сил и хочу, чтобы оно было приятным и маслянистым. Мы не добавляем столько масла, как многие рецепты, потому что другие ингредиенты помогают сделать их красивыми и кремообразными, но вы, конечно, можете добавить больше масла, если хотите.Если вы едите без молочных продуктов и / или придерживаетесь веганского питания, смело используйте веганское масло.
Молоко: Я всегда использую цельное коровье молоко в своем картофельном пюре. Но вы можете добавить сливок или сливок, если хотите. Или вы можете использовать более легкое молоко или простое молоко на растительной основе.
Сливочный сыр: Я всегда рос на приготовлении картофельного пюре со сливочным сыром и наслаждаюсь легким острым и сливочным вкусом, который он придает. Убедитесь, что ваш сливочный сыр комнатной температуры, и нарежьте его небольшими кусочками по 2,5 см, чтобы легко растворить в картофеле.
Мелкая морская соль: Который мы будем использовать для приправки картофеля в разные моменты приготовления. (Если у вас под рукой есть только йодированная поваренная соль, обратите внимание, что ее вкус другой и более сильный, поэтому вам нужно будет использовать немного меньше.)
Начинки (по желанию) : Я люблю посыпать нарезанным чесноком или зеленым луком, чтобы добавить немного цвета и свежести. Плюс много-много свежемолотого черного перца. Но не стесняйтесь добавлять то, что хотите!

Также см. Примечания ниже, чтобы узнать о других вариантах ингредиентов и надстройках, которые можно попробовать.

Как приготовить картофельное пюре:

Чтобы приготовить картофельное пюре, просто…

Нарежьте картофель. Опять же, не стесняйтесь чистить картофель или не снимать кожуру. (Я всегда оставляю их включенными для дополнительных питательных веществ и аромата.) Затем нарежьте картофель на куски равного размера, примерно в дюйм толщиной. Затем переложите их в большую кастрюлю с холодной водой, пока весь картофель не будет нарезан и не будет готов к употреблению.
- Профессиональный совет: если вы заранее готовите ингредиенты для обильной еды, картофель можно охладить в холодной воде до 4 часов, прежде чем закипеть.Просто добавьте в воду несколько кубиков льда, чтобы она оставалась холодной.
Отварить картофель. После того, как весь картофель нарезан, убедитесь, что в кастрюле достаточно холодной воды, чтобы водопроводная линия находилась примерно на 1 дюйм над картофелем. Добавьте в воду чеснок и 1 столовую ложку соли. Затем включите сильный огонь, пока вода не закипит. И варите картофель примерно 10-12 минут, пока нож, вставленный в середину картофеля, не войдет почти без сопротивления.Осторожно слейте всю воду.
Приготовьте смесь топленого масла. Тем временем, пока картофель кипит, нагрейте масло, молоко и еще 2 чайные ложки морской соли в маленькой кастрюле или в микроволновой печи, пока масло не станет плавленым всего . (Вы не должны кипятить молоко.) Отложите, пока не будете готовы к использованию.
Сушите картофель. Верните картофель в горячую кастрюлю, а затем снова поставьте кастрюлю на горячую плиту, уменьшив огонь до минимума.Используя две прихватки для духовки, осторожно возьмитесь за ручки кастрюли и осторожно встряхните ее на плите в течение примерно 1 минуты, чтобы сварить часть пара, оставшегося внутри картофеля. Затем полностью снимите кастрюлю с огня.
Размять картофель. Используя измельчитель по своему вкусу (см. Выше), разомните картофель до желаемой консистенции.
Смешайте все вместе. Затем полейте картофель половиной растопленной масляной смеси и добавьте деревянной ложкой или лопаткой, пока картофель не впитает жидкость.Повторите то же самое с оставшимся маслом. А потом снова со сливочным сыром. Добавляйте каждое добавление до всего вместе, чтобы избежать чрезмерного перемешивания, иначе вы получите мармеладный картофель.
Вкус и сезон. В последний раз, добавив еще соли (плюс черный перец, если хотите) по вкусу.
Подавать теплым. Затем подавайте теплыми, украшенными любыми дополнительными начинками, которые вам могут понравиться, и наслаждайтесь !! ♡

Возможные варианты:

Картофельное пюре Instant Pot: См. Мое полное руководство о том, как приготовить картофельное пюре в Instant Pot.
Картофельное пюре с чесноком: Чтобы сделать картофельное пюре еще более чесночным, не стесняйтесь удвоить или утроить количество чеснока, добавляемого в этот рецепт. Или вы можете поджарить головку чеснока, пока картофель варится, и добавить обжаренные дольки в пюре для более насыщенного вкуса.
Картофельное пюре с грузом: Хотите загрузить свою картошку работами? Попробуйте добавить в качестве начинки любую из следующих добавок и / или перемешать их с картофелем:
- Сыр: Хороший острый чеддер является стандартным или любым другим, который вам может понравиться (я особенно неравнодушен к копченому гауда, пармезану, козьему сыру или сыру с плесенью.)
- Кусочки бекона: Свежеобжаренные, красивые и хрустящие!
- Jalapeños: Мелко нарезанный кубиками, если вы хотите добавить остроты.
Веганское пюре: Чтобы сделать этот картофель веганским, добавьте веганское масло, простое миндальное молоко и веганский сливочный сыр (или полностью исключите сливочный сыр, если хотите).
Пюре из сладкого картофеля: Чтобы приготовить пюре из сладкого картофеля, просто добавьте сладкий картофель вместо руссета и золота Юкона.
Пюре из красного картофеля: Если вы неравнодушны к красному картофелю, этот рецепт также подойдет для 100% красного картофеля.
Дополнительные приправы: Есть также всевозможные приправы, которые можно добавлять в картофельное пюре. Вот несколько моих любимых:

Как хранить и разогревать картофельное пюре:

Хорошие новости — если вас интересует картофельное пюре, готовое заранее, вы можете заранее приготовить этот рецепт, а затем разогреть его, не жертвуя хорошей текстурой, несколькими способами.Не стесняйтесь:

Замочите сырой картофель на срок до 4 часов: Если вы хотите заранее приготовить только сырой картофель, его можно подержать в кастрюле (или большой миске) с холодной водой до 4 часов. Вы можете хранить его в холодильнике или просто добавлять пару кубиков льда каждые несколько часов, чтобы вода оставалась холодной.
Сделайте заранее и охладите, затем снова нагрейте: Если вы готовите пюре дольше заранее, переложите его в большую миску и накройте полиэтиленовой пленкой или герметичной крышкой (оставляя не менее дюйма пространства между поверхностью картофель и пленку / крышку). Храните в холодильнике до 4 дней. Затем вы можете разогреть картофель в следующих условиях:
- Микроволновая печь: Проделайте несколько отверстий в полиэтиленовой пленке и поместите картофель в микроволновую печь на 75% мощности, пока он не станет горячим, помешивая каждые 3-4 минуты.
- Crock-Pot: Переложите картофель в мультиварку и нагрейте на «сильном» в течение 1 часа под крышкой или до горячего состояния.
- Instant Pot: Переложите картофель в скороварку и нагревайте на «теплом» в течение 1 часа под крышкой или до горячего состояния.
- Духовка: Переложите картофель в большую кастрюлю и нагрейте под крышкой при 350 ° F в течение 30 минут или пока он не станет горячим.

Другие любимые рецепты из картофеля:

Ищете еще рецепты из картофеля? Не стесняйтесь проверить несколько других фаворитов здесь, в блоге, например:

Наслаждайтесь!

Если вы сделаете это картофельное пюре, оставьте, пожалуйста, комментарий ниже — я хотел бы услышать, как оно получается! Очень надеюсь, что они вам понравятся! ♡

Распечатать
часы значок часов

border-color secondary-color.background-color»/>

Описание

Это домашнее картофельное пюре идеально сочное и сливочное, оно обладает великолепным вкусом, его легко приготовить, и оно всегда нравится публике.См. Примечания выше для советов и возможных вариаций рецептов. Кроме того, не стесняйтесь делить этот рецепт вдвое, если хотите приготовить меньшую партию.

5 фунтов картофеля (я использую половину юконского голда, половину красновато-коричневого картофеля)
2 крупных измельченных зубчика чеснока
мелкая морская соль
6 столовых ложек сливочного масла
1 стакан цельного молока
4 унции сливочного сыра, комнатной температуры
начинки: нарезанный свежий чеснок или зеленый лук, свежемолотый черный перец

border-color secondary-color.background-color»/>

Нарежьте картофель. Не стесняйтесь почистить картофель или оставить кожуру. Затем нарежьте их на куски одинакового размера, толщиной около дюйма, и переложите в большую кастрюлю с холодной водой.
Отварить картофель. После того, как весь картофель нарезан, убедитесь, что в кастрюле достаточно холодной воды, чтобы водопроводная линия находилась примерно на 1 дюйм над картофелем. Добавьте в воду чеснок и 1 столовую ложку морской соли. Затем включите сильный огонь и варите, пока вода не закипит.Уменьшите огонь до средне-сильного (или любой другой температуры, необходимой для поддержания кипения) и продолжайте готовить примерно 10-12 минут или до тех пор, пока нож, вставленный в середину картофеля, не войдет легко и почти без сопротивления. Осторожно слейте всю воду.
Приготовьте смесь топленого масла. Тем временем, пока картофель кипит, нагрейте масло, молоко и еще 2 чайные ложки морской соли вместе в маленькой кастрюле или в микроволновой печи, пока масло не станет плавленым всего . (Вы не должны кипятить молоко.) Отложите, пока не будете готовы к использованию.
Сушите картофель. После слива воды немедленно верните картофель в горячую кастрюлю, снова поставьте на горячую плиту и уменьшите огонь до минимума. Используя две прихватки для духовки, осторожно возьмитесь за ручки кастрюли и осторожно встряхните ее на плите в течение примерно 1 минуты, чтобы сварить часть пара, оставшегося внутри картофеля. Полностью снимите кастрюлю с огня и поставьте на плоскую жаропрочную поверхность.
Размять картофель. Используя свой любимый вид картофелесы (я рекомендую этот в целом или этот для получения особо однородной массы), разомните картофель до желаемой консистенции.
Смешайте все вместе. Затем полейте картофель половиной растопленной масляной смеси и добавьте деревянной ложкой или лопаткой, пока картофель не впитает жидкость. Повторите то же самое с оставшимся маслом, а затем снова со сливочным сыром, добавляя при каждом добавлении всего , чтобы избежать чрезмерного перемешивания. (Не стесняйтесь добавить больше теплого молока, чтобы достичь желаемой консистенции, если необходимо.)
Вкус и сезон. В последний раз попробуйте картофель и при необходимости приправьте солью.
Подавать теплым. Затем подавайте теплыми, украшенными любыми дополнительными начинками, которые вам могут понравиться, и наслаждайтесь!

В этом рецепте используются партнерские ссылки.

опубликовано Ноябрь 6, 2018 пользователем Ali

Рецепт сливочного картофельного пюре · Усадьба Хидден-Спрингс

Усадьба Хидден-Спрингс может получать комиссию за покупки, сделанные после перехода по ссылкам на этой странице. Узнать больше.

Картофельное пюре. Звучит как скучная тема для разговора. Но когда я готовил свой восхитительный рецепт сливочного масла для ужина на День Благодарения, меня осенило, что мир должен знать пять секретов для идеального рецепта сливочного картофельного пюре.

Если вы поищете в Интернете картофельное пюре, вы найдете множество рецептов. Используйте все, от базилика или тимьяна до сыра и чесночного порошка, но действительно ли они гладкие?

Вот секрет простого старомодного пушистого картофельного гарнира из пюре.

Когда мы росли ребенком, у нас не было много материальных вещей, но моя мама всегда выращивала огромный сад и консервировала все, что выращивала.

Картофель всегда был в нем, и он был основным продуктом на обеденном столе. Независимо от того, как вы их готовили, жареные, запеченные, картофельные оладьи или какой-либо другой вид картофеля были доступны почти во время каждого приема пищи.

И теперь с моей семьей все по-прежнему. Только я внес несколько изменений в свой рецепт картофельного пюре, но оно все еще старомодно и вкусно.

Рецепт сливочного пюре

Трудно ли приготовить картофельное пюре? Нисколько. Но есть определенно правильный и неправильный способ их изготовления.

Если вы выращиваете картофель самостоятельно, у вас еще больше шансов приготовить гладкое сливочное пюре. В этом году я собрал более 100 фунтов картофеля. Сочетание Yukon Gold и красивого, выносливого красного картофеля. Их хранят для использования всю зиму.

Какой картофель лучше всего подходит для пюре?

Лучший картофель для приготовления гладкого и сливочного картофельного гарнира — это Yukon Gold ( секретный номер 1 ).

Многие люди используют картофель-краснокожий для приготовления пищи, и он-краснокожий действительно находит свое место на кухне, но картофельное пюре не входит в их число.

Причина в том, что из-за высокого содержания крахмала из краснокожих не получится вкусное картофельное пюре. Когда их очищают и варят, они становятся рыхлыми или растворяются и становятся похожими на клей для обоев.

Я понимаю, что красновато-коричневый картофель стоит дешевле, и я полностью за то, чтобы сохранить бюджет на продукты, но дешево не всегда лучше.

А из красного картофеля тоже получается хорошее картофельное пюре. Но у него действительно другая текстура. Красный картофель имеет более восковую консистенцию с более высоким содержанием сахара, но содержит мало крахмала.

Итак, если вы пытаетесь придерживаться более здоровой диеты, красный картофель — лучший выбор, чем красновато-коричневый.

Сколько картофеля нужно сделать на человека для картофельного пюре?

Ответ на этот вопрос зависит от того, какой сорт картофеля вы используете.

Если они красновато-коричневые, их необходимо очистить из-за высокого содержания крахмала и жесткой кожуры.Это означает, что вам понадобится больше картофеля без кожуры.

Но если вы используете картофель с красной кожицей или юкон, их можно почистить. Это означает, что вы будете тратить меньше времени, заставляя их двигаться дальше, и вы сэкономите деньги.

Я добавлю, что картофельные очистки богаты витаминами и питательными веществами, так что это еще одна причина, по которой в Юконе делают отличное картофельное пюре.

Хорошее эмпирическое правило — полфунта картофеля на человека. Так что, если вы подаете 4 на ужин, вам понадобится всего около 32 унций или около 2 фунтов очищенного картофеля.

Как сделать пюре кремообразным?

Для приправ я использую настоящее масло, а не маргарин, соль, сметану и жирные сливки. Я делаю их без молока и воды. Я считаю, что из сметаны и жирных сливок для взбивания получается легкое, воздушное сливочное картофельное пюре.

А картошку не чистить. Я протираю их щеткой для овощей под холодной водой. Разрежьте их пополам или четвертинками и отварите в воде с солью, пока они не станут мягкими и не будут готовы к пюре.

Затем слейте воду с помощью кухонного дуршлага и снова положите вместе с кожицей в кастрюлю или кастрюлю. Тепло заставит их немного шипеть и поможет удалить больше воды ( секретный номер 2 ).

А потом я использую ручной миксер или старую картофелеварку и размалываю их прямо в кастрюле, в которой варил. Кстати, я не использую согреватель. Мне не нравится дополнительная работа, связанная с его использованием.

У меня также есть миксер KitchenAid, но это один раз, когда мне не нужно мыть таз, мой горшок отлично работает !.

Я предпочитаю делать сливочное пюре по старинке, либо с помощью ручного миксера, либо с помощью картофельного пюре.

Что можно добавить в картофельное пюре?

Картофель — один из тех овощей, которые действительно универсальны и хорошо сочетаются с добавлением к ним многих других вещей. Если вы хотите добавить изюминку в картофельное пюре, попробуйте добавить немного:

Сливочный сыр вместо сметаны, он будет немного жестче и не такой сливочный
Бекон, что не очень вкусно с беконом
Травы: розмарин, чеснок, тимьян, петрушка или даже жареный чеснок или порошок — все очень вкусно.
Сыр чеддер: после того, как картофель размят, посыпьте его свежим сыром чеддер

Список того, что можно добавить в картофельное пюре, можно продолжить. и дальше.

Лучший рецепт домашнего картофельного пюре

На 4-6 порций

ИНГРЕДИЕНТЫ:

3 фунта Золотого картофеля Юкон
1 столовая ложка розовой гималайской соли
чашки сметаны
8 столовых ложек настоящего сливочного масла
¼ чашки для взбивания сливки
1 чайная ложка черного перца

ИНСТРУКЦИЯ:

Картофель вымыть и почистить, нарезать кусочками одинакового размера ( секретный номер 3 ). Это помогает им готовить одинаково и все одновременно.Это делает картофельное пюре идеально гладким.

Поместите в кастрюлю с водой и накройте крышкой. Варить на средне-слабом огне 20-25 минут.

Слейте воду из картофеля с помощью кухонного дуршлага и сразу вылейте обратно в горячую кастрюлю. Перемешивайте 3-5 минут, чтобы вода высохла ( секрет номер 4 ).

Добавить сливочное масло комнатной температуры ( секрет номер 5 ), сметану, соль и черный перец.

С помощью ручного миксера или картофельного пюре размять, пока картофель не станет гладким и кремообразным.

Совет : ручной миксер сделает картофель более легким и воздушным. Но картофельный пюре — это настоящий старомодный способ размять их, и он оставит несколько хороших кусочков картофеля, если ваша семья предпочтет немного кусочков в своем картофельном пюре. Нам нравятся куски.

Попробуйте и при необходимости добавьте еще соли или масла.

Картофельное пюре лучше всего подавать сразу. Но их тоже можно разогреть. Просто положите их в кастрюлю с ½ стакана жирных сливок, постоянно помешивая, пока они не станут горячими.

На вкус они не так хороши, как свежеприготовленные, но все же остаются восхитительными.

Другие любимые рецепты с картофельным пюре

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Ингредиенты

3 фунта Юкон Голд Картофель
1 Столовая ложка розовой соли
¾ стакана сметаны
8 столовых ложек настоящего масла
стакана жирных сливок
1 чайная ложка черного перца

Инструкции

Вымойте и очистите картофель, нарежьте кусочками одинакового размера.
Положить в кастрюлю, посолить и залить водой. Варить на средне-сильном огне 20-25 минут.
Слейте воду из картофеля и сразу вылейте обратно в горячую кастрюлю. Перемешивайте 3-5 минут, чтобы больше воды высохло.
Добавьте масло комнатной температуры, сметану, жирные сливки и черный перец.
Используйте ручной миксер или картофельную пюре, пока картофель не станет гладким и кремообразным.
Попробуйте и при необходимости добавьте еще соли или масла.

Примечания

Наконечник : ручной миксер сделает картофель легче и пушистее

Информация о питании:

Выход:

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорий: 438 Всего жиров: 25 Жиры: 15 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 7 г Холестерин: 69 мг Натрий: 1319 мг Углеводы: 50 г Волокно: 5 г Сахар: 4 г Белки: 7 г

(Пищевая ценность является приблизительной и зависит от методов приготовления и марки используемых ингредиентов. )

Дайан Хадорн — владелица усадьбы Хидден-Спрингс, расположенной на холмах Восточного Теннесси. Она — главный садовник, и ей нравится помогать другим научиться выращивать и сохранять свою еду, а также делиться советами по ведению более самодостаточного образа жизни.

Лучший рецепт картофельного пюре быстрого приготовления

Здравствуйте, любимое время года и любимое блюдо в этом сезоне. ВИЖУ ВАС КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ!

Если вы любите картофельное пюре, вы полюбите и полюбите это картофельное пюре Instant Pot.Один горшок, 30 минут и готово. Пушистый, кремовый, идеальный и, честно говоря, очень неприхотливый. Они наполнены маслом с травами, поэтому они насыщенные и интересные, но также: E-A-S-Y. Вы получите и то, и другое. Ваша жизнь с картофельным пюре никогда не будет прежней.

причины полюбить это картофельное пюре быстрого приготовления

Вы можете использовать красновато-коричневый картофель или картофель юкон (некоторые комментаторы также использовали красный картофель).
Картофель можно почистить или оставить кожуру.
Готово к работе через 30 минут без особых усилий.
Обладает удивительным ароматом чеснока и травы.
Но также вы можете выбрать травы, которые вам нравятся, и вы можете решить, сколько чеснока, и в основном это ваше собственное приключение.

Какой картофель лучше всего подходит для пюре в горшочке быстрого приготовления?

Я успешно обработал многие сорта картофеля:

Красновато-коричневый картофель
Картофель Юкон
Красный картофель

Помимо некоторых вариаций вкуса и текстуры, время будет немного скорректировано для каждого вида.Красному картофелю нужно немного больше времени, потому что он больше, а красному картофелю и картофелю юкон не нужно столько времени, потому что он меньше.

Красновато-коричневый картофель — это стандартный картофель, который используют для приготовления пюре, но я также люблю картофель Юкон.

Способы использования оставшегося картофельного пюре

Если вы еще не полностью усвоили эту партию картофельного пюре, когда все сказано и сделано, к счастью, нет недостатка в способах их использования. Вот несколько идей:

Картофельное пюре навсегда.❤️

Посмотрите, как приготовить картофельное пюре быстрого приготовления:

Распечатать
часы значок часов

Описание

Это картофельное пюре быстрого приготовления такое хорошее! Они такие сливочные, такие воздушные, с добавлением чесночного аромата. От начала до конца за 30 минут, все в одном горшке!

5 фунтов картофеля, очищенного и разрезанного пополам (см. Примечания)
4 чайные ложки соль , разделить
2 палочки сливочное масло (1 чашка)
2–4 зубчика чеснок
несколько веточек трав (шалфей, тимьян и т. Д.)
1 стакан сливочный сыр или сметана
1/4 стакана тертого Сыр Пармезан (по желанию)
1/2 стакана бульона или молока (по желанию, для текстуры)

Картофель: Положите картофель в кастрюлю быстрого приготовления и залейте примерно 6 стаканами воды — достаточно, чтобы он полностью покрылся. Добавьте 2 чайные ложки соли. Готовьте на пару 12 минут.Немедленно выпустите пар. Картофель слить. Они должны быть нежными.
Масло с чесноком и травами: Растопите масло в большой сковороде. Добавьте чеснок и зелень, дайте ему слегка нагреться и настаивайте масло со вкусом в течение 10-15 минут. Вытащите травы и чеснок и оставьте ароматное масло. НЯМ.
Пюре и перемешивание: Используя картофелеварку или заднюю часть деревянной ложки, разомните картофель прямо в горшочке для быстрого приготовления. Добавьте масло с чесночными травами, сметану, сыр пармезан и оставшуюся соль.Перемешайте. Посолите по вкусу — будьте щедры! Вуаля. Вкусное картофельное пюре — ваше!

Банкноты

Если хотите, чтобы картофель был немного тоньше, добавьте 1 / 4–1 / 2 стакана молока или бульона.

В нескольких комментариях отмечалось, что 12 минут недостаточно, чтобы приготовить картофель. Скорее всего, это связано с разным размером картофеля. Мне нравится стараться получить кусочки картофеля одинакового размера, не тратя много времени на их разрезание (вы все равно собираетесь их размять!), Поэтому я обычно разрезаю большие пополам, а остальные оставляю в покое.Но если вы работаете с очень большим картофелем, вы можете разрезать его на четвертинки или варить около 15 минут.

Чтобы картофель не стал комковатым, разминайте его сразу после приготовления. Не позволяйте им сидеть без дела слишком долго. У них разовьется кожица, и будет труднее заставить их размять гладко и равномерно.

Это Instant Pot, который мы используем. (партнерская ссылка)

Предыдущая версия этого рецепта была написана за половину этой суммы.

Категория: Сторона
Метод: Instant Pot
Кухня: американская

Ключевые слова: картофельное пюре, картофельное пюре быстрого приготовления, картофельный гарнир, благодарственный гарнир, сливочное пюре

Карта рецептов при поддержке

Еще одна вещь!

Этот рецепт является частью нашей страниц рецептов самых уютных и комфортных блюд. Проверьте это!

Веганское картофельное пюре | Минималистские рецепты пекаря

Помните, как несколько недель назад я делал французские тосты для пирога с кокосовым кремом? Что ж, этот рецепт веганского картофельного пюре был вдохновлен тем же источником вдохновения: когда я тренировался и смотрел Food Network. Судя по всему, это мое дзен-заведение.

Тайлер Флоренс делал картофельное пюре, которого я никогда раньше не видел. Он приготовил картофель в цельном молоке и сливках, чтобы получить самое сливочное, роскошное картофельное пюре, которое я когда-либо видел. Очевидно, я не могу заниматься молочными продуктами, потому что они меня ненавидят. Поэтому я хотел попробовать веганскую версию, чтобы убедиться, что она работает без сливок.

Оказывается, если вы варите картофель в несладком простом миндальном молоке, он действительно становится мучнистым и по вкусу напоминает миндальное молоко.Йик. Вернуться к доске для рисования. ТЕПЕРЬ ТЫ ЗНАЕШЬ.

Еще несколько попыток лучших, черт возьми, веганских машеров, увенчались огромным успехом. Оказывается, готовить их не нужно ни в чем, кроме простой старой воды. Вся разница в сортах картофеля и микстурах.

Для этих машинок требуется 5 простых ингредиентов:

Золотой картофель Юкон
Веганское масло
Жареный чеснок (hubba. Hubba)
Морская соль
и черный перец

В результате получается суперсливочное, роскошное картофельное пюре без молочных продуктов со сладко-чесночным оттенком, большим количеством S + P и легким травянистым оттенком чеснока.Дайте ложку, я пойду.

Вам понравятся эти картофелины. Их:

Густой
Пушистый
Кремовый
Масляный
Воздушный светлый
Чесночный
Травяной
И в целом удовлетворительный

Идеальное картофельное пюре с добавлением небольшого количества веганского масла, соли, перца и чеснока. Но они определенно выдержат и будут хорошо сочетаться с моим грибным соусом из 6 ингредиентов.

Я также намеревался сделать из них картофельные оладьи (вдохновленный пытливым поваром), но до этого так далеко не дошло.Я буквально половину их съел с этой ложки. Упс. Извините, но нет.

Наслаждайтесь!

Что сочетается с картофельным пюре

Если попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить фото #minimalistbaker в Instagram. Ура, друзья!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Порций 4

Сторона курса

Кухня без глютена, веганская

Подходит для морозильной камеры №

Сохраняется ли? 2-3 дня

6-8 средних золотых картофелей юкон (если большие, разрезать пополам) *
1 чайная ложка морской соли (разделить)
Вода для покрытия
1/2 чайной ложки морской соли
1/2 чайной ложки молотого черного перца
5-6 зубчиков сырого или жареного чеснока (или измельченного чеснока, обжаренного в течение 3 минут в оливковом масле) *
3-4 столовые ложки веганского масла (например, Earth Balance // растопленный / размягченный)
1/4 стакана свежего чеснока (для посыпки // опционально )

Чтобы получить более сливочное пюре, очистите картофель в это время.В противном случае просто разделите картофель пополам и поместите в большую кастрюлю или кастрюлю и залейте водой примерно на 2,5 см.
Доведите до слабого кипения на сильном огне и добавьте 1 чайную ложку морской соли (как написано в оригинальном рецепте // отрегулируйте, если меняете размер партии), и готовьте в течение 25-30 минут или пока не станет очень мягким. Они должны легко соскальзывать с ножа при протыкании ножом.
Пока картофель готовится, нарежьте чеснок (по желанию) и измерьте количество веганского масла.
Когда картофель станет мягким, слейте воду и поместите его обратно в горячую кастрюлю, выключенную с огня, на 1 минуту, чтобы испарилась вся дополнительная вода.
Измельчите картофель с помощью картофелеизвлечения до образования пышной массы.
Добавьте веганское масло, чеснок, соль и черный перец и перемешайте. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправы.
Наконец, посыпьте чесноком (по желанию, перемешайте и подавайте как есть или с вашим любимым соусом (или грибным соусом).Остатки можно хранить в холодильнике под крышкой до нескольких дней. Не подходит для замораживания.

* По возможности используйте органический картофель, тем более что на нем остается кожица.
* Чтобы обжарить головку чеснока, просто снимите верхнюю часть, чтобы обнажить кончики, натрите оливковым маслом, заверните в фольгу и запекайте в течение 50 минут — 1 часа в духовке с температурой 400 градусов F (204 C) прямо на решетке. После охлаждения гвоздика должна легко выдавливаться. Выбросить кожуру / кожуру.
* Информация о питании — это приблизительная оценка, рассчитанная с учетом 6 золотых картофелин юкон и меньшего количества веганского масла Earth Balance.

Порция: 1 порция Калорийность: 247 Углеводы: 40,5 г Белки: 4,9 г Жиры: 8,3 г Насыщенные жиры: 2,3 г Полиненасыщенные жиры: 1,9 г Мононенасыщенные жиры: 3,8 г Транс-жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 956 мг Калий: 958 мг Клетчатка: 3,2 г Сахар: 1,6 г Витамин A: 133 МЕ Витамин C: 43 мг Кальций: 42,8 мг Железо: 1,8 мг

Рецепт простого картофельного пюре в микроволновой печи

Пищевая ценность (на порцию)
299	калорий
13 г	жир
42 г	Углеводы
6 г	Белок

Показать полную этикетку питания
Скрыть полную этикетку питания

Пищевая ценность
Порций: 6
Сумма на порцию
калорий	299
% Дневная стоимость *
13 г	16%
Насыщенные жиры 8 г	39%
34 мг	11%
94 мг	4%
42 г	15%
Пищевые волокна 4 г	15%
Всего сахаров 2 г
6 г
Витамин C 19 мг	93%
Кальций 84 мг	6%
Железо 2 мг	12%
Калий 1082 мг	23%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Тяга к еде не всегда удобна, и иногда не хватает времени на приготовление. Или, может быть, приближается ужин в последнюю минуту, и вам нужен вкусный и легкий гарнир. К счастью, можно приготовить картофель в микроволновой печи, чтобы получить быстрое, влажное и сливочное пюре без горшков.Это всемирно любимое блюдо имеет бесконечное количество вариаций, но классическое картофельное пюре — это вневременное предложение, которое идеально сочетается с любым белком — от курицы-гриль до стейка, жареной рыбы, баранины или вегетарианского карри — и может превратить простой ужин в вкусное блюдо. незабываемая еда.

Наш рецепт приготовления в микроволновой печи имеет множество преимуществ, но пока остается только одно. Вы можете использовать любой вид картофеля — очищенный от кожуры, юконский голд или даже неочищенный красный картофель — приготовить на пару в микроволновой печи и просто размять с молоком, маслом и приправами. С микроволновой печью наше картофельное пюре с нуля может быть готово менее чем за 20 минут.

Нажмите «Играть», чтобы увидеть, как легко приготовить картофельное пюре в микроволновке

«Маслянистое сливочное картофельное пюре создается в микроволновой печи в мгновение ока. Картофель получился гладким и шелковистым, а метод был довольно быстрым. Мне понравились результаты». —Дайана Эндрюс

2 1/2 фунта картофеля, очищенного от кожуры и нарезанного кусочками 3/4 дюйма
От 3/4 до 1 стакана молока (или светлых сливок)
От 4 до 6 столовых ложек несоленого сливочного масла по вкусу, нарезанного кусочками размером 1/2 дюйма
Кошерная соль, по вкусу
Перец черный свежемолотый, по вкусу

Соберите ингредиенты.
Ель
Промойте очищенные кусочки картофеля и положите их в большую миску, подходящую для использования в микроволновой печи, или форму для запекания.
Ель
Накройте блюдо или миску полиэтиленовой пленкой и сделайте небольшое отверстие в верхней части для выхода пара.
Ель
Готовьте в микроволновой печи на высокой температуре в течение 9–12 минут или пока картофель не станет мягким, и его можно будет аккуратно проткнуть вилкой.
Ель
С помощью прихваток или рукавиц осторожно достаньте миску из микроволновой печи.При необходимости переложите в большую миску для затирания.
Ель
Нагрейте 3/4 стакана молока с 4 столовыми ложками сливочного масла в микроволновой печи, пока масло не растает или почти не растает, от 30 до 50 секунд.
Ель
При желании протрите картофель через пюре перед тем, как смешать с остальными ингредиентами.
Ель
Добавьте молочную смесь к горячему картофелю и разомните с помощью ручного измельчителя или небольшого электрического ручного миксера.При использовании электрического миксера будьте осторожны, чтобы не перемешать слишком много, иначе картофель может стать липким. При необходимости добавьте еще молока и масла, чтобы добиться желаемой консистенции. Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.
Ель
Подавайте вместе с любимым блюдом. Наслаждаться.
Ель

Дополнительные ароматные ингредиенты

Картофель — это чистый лист и хорошо подходит для множества различных видов добавок:

Добавьте жареный чеснок или несколько столовых ложек свежего измельченного чеснока, петрушки или розмарина.
Добавьте пару столовых ложек сметаны, крем-фреш или простой греческий йогурт, чтобы добавить запаха.
Добавьте 1/2 стакана тертого чеддера, пармезана, пекорино романо или другого твердого, напористого сыра, чтобы придать вкус умами и выразительность.
Приготовьте пюре по-вегански, используя немолочное молоко, такое как соевое, миндальное или овсяное, и пару столовых ложек оливкового масла первого отжима или масла авокадо или заменителя немолочного масла на растительной основе.

Как хранить и замораживать картофельное пюре

Картофельное пюре можно хранить в холодильнике под крышкой от четырех до пяти дней.В отличие от картофеля, картофельное пюре хорошо замораживается и может храниться до полугода. Когда вы будете готовы к повторному нагреву, выберите предпочтительный метод:

Чтобы разогреть в микроволновой печи, используйте накрытую посуду на 50% мощности в течение 5 минут или до тех пор, пока картофель не прогреется. Микроволновые печи различаются по мощности, поэтому проверьте и добавляйте время, если они не нагреваются повсюду.
Чтобы разогреть на плите, поставьте кастрюлю на средний или слабый огонь.
Чтобы разогреть в духовке, просто накройте пюре и поместите его в духовку с температурой 350 F примерно на 30 минут или до полного прогрева.
При необходимости добавьте больше молока или масла для улучшения консистенции после разогрева.

Рецепт пюре из капусты и оливкового масла

Встречайте мой новый любимый рецепт картофельного пюре — сливочное пюре с мелко нарезанной зеленью и чесноком. Добавление зеленой капусты — отличный способ добавить цвет и питательный вкус к любимому американскому гарниру с крахмалом. Удачи, передать это детям, в этом возрасте мне нравилось мое картофельное пюре, и это означало, что оно не содержит комков, кожуры и, самое главное, чего-либо отдаленно зеленого.Будем надеяться, что ваши дети больше любят приключения, чем я.

Вдохновением для этого рецепта послужила поваренная книга Oldways Table, которая лежит у меня на столе с тех пор, как вышла в конце прошлого года. Это фантастическая коллекция рецептов здорового питания, пересекающаяся с традиционными способами питания. В итоге вы получаете книгу, полную рецептов, написанных писателями о кулинарии, такими как Паула Вулферт, Молли Стивенс и Лидия Бастианич, а также десятки эссе влиятельных людей, таких как Дебора Мэдисон, Билл Ниман, Зарелла Мартинес и руководители Oldways Дан Гиффорд и Сара Баер-Синнотт.

Сегодняшний рецепт картофельного пюре был внесен Стивом Петусевским — я внес несколько незначительных изменений, но версия ниже по духу похожа на то, что вы найдете в книге.

Я придумал несколько других направлений, в которых можно было бы воспользоваться этим рецептом.

Используйте пюре из белой фасоли вместо пюре.
Добавьте бульон, пока не получите картофельный суп с капустой.
Добавьте немного обжаренных или запеченных грибов (нарезанных) и используйте в качестве начинки для эмпанада.

МОЙ ИНФОРМАЦИОННЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ + КНИГА

Подпишитесь на мою еженедельную рассылку без рекламы, с рецептами, вдохновением и прочим
Я читаю / смотрю / делаю покупки.
(Вы получите ссылку на бесплатную электронную книгу в формате PDF с 10 рецептами)

Для этого рецепта обязательно хорошо промойте капусту (или шпинат, или мангольд) — грязь и песок прячутся в листьях. Я не люблю листовой картофель, поэтому нарезаю капусту очень мелко. Если вы слишком много размешаете капусту, она может придать вашему картофелю легкий зеленый оттенок, поэтому я просто слегка вмешиваю ее прямо перед подачей на стол.Кроме того, что касается картофеля — не стесняйтесь использовать неочищенный картофель, если вам нравится что-то более деревенское (и питательное). На прошлой неделе я купил немецкий картофель Butterball с желтой мякотью на рынке, и они добавили визуальную иллюзию того, что картофельное пюре было наполнено маслом. Ничего не пропустил.

3 фунта картофеля, очищенного и нарезанного крупными кусками
морская соль
4 столовых ложки оливкового масла первого отжима
4 зубчика чеснока, измельченного
1 пучок капусты, крупные стебли, порезанные и выброшенные, нарезанные листья
1/2 + чашка теплого молока или сливок
свежемолотый черный перец
5 луковиц, белые и нежные зеленые части, нарезанные
1/4 стакана тертого пармезана, для гарнира (опция)
жареный лук-шалот, для украшения (по желанию)

Положите картофель в большую кастрюлю и залейте водой.Добавьте щепотку соли. Доведите воду до кипения и продолжайте кипятить 20 минут, пока картофель не станет мягким.

Нагрейте две столовые ложки оливкового масла в большой сковороде или сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте чеснок, мелко нарезанную капусту, большую щепотку соли и обжарьте до готовности — около минуты. Отложите в сторону.

Измельчите картофель с помощью картофелесилки или вилки. Медленно добавляйте молоко, делая несколько больших брызг за раз. Вам нужна густая кремовая текстура, поэтому, если ваш картофель сухой, продолжайте добавлять молоко, пока текстура не станет правильной.Приправить солью и перцем.

Выложите капусту на картофель и быстро перемешайте. Переложить в сервировочную посуду, сделать углубление в центре картофеля и залить оставшимся оливковым маслом. Посыпать зеленым луком, пармезаном и луком-шалотом.

Обслуживает 6.

Картофельное пюре с жареным чесноком и розмарином

Гладкое и сливочное пюре. Когда-то я считал, что их любили все.Так было до тех пор, пока я не встретила своего мужа, ненавидящего картошку. (Урод.) Вчера вечером, кладя на тарелку это великолепное картофельное пюре из жареного чеснока с розмарином — рядом с моей чесночной зеленой фасолью и серфингом, — я вспомнил те дни, когда я удрученно проходил мимо картофеля в магазин. Я так рада, что в конце концов решила, что я могу приготовить картофельное пюре ДЛЯ СЕБЯ.

Я не могу представить себе праздничную трапезу без кучи маслянистого картофельного пюре, пропитанного соусом. И в преддверии Дня Благодарения в моей голове танцевали видения пушистых вулканов с соусом.

Картофельное пюре с жареным чесноком и розмарином.

Когда я рос, картофельное пюре было довольно простым, но восхитительно простым. У моей мамы всегда был здоровый баланс белков, овощей и углеводов для наших тарелок. Эти углеводы обычно были в виде пюре. Она наливала масло, молоко, соль и перец в те картофелины и заканчивала. И я ее не виню. Это было быстро, легко и вкусно.

Но после нескольких обедов в буж-стейк-хаусах я по уши влюбился в богатый вкус картофельного пюре с жареным чесноком.Добавьте к нему немного согревающего и травянистого розмарина, и вы получите картофельное пюре, которое на вкус так, как будто оно предназначено для более прохладных месяцев.

Я обнаружил, что добавление свежего нарезанного розмарина в топленое масло и доведение его до кипения творит чудеса с ароматом. Плюс, кто хочет откусить сырую веточку розмарина? (Никто.)

Чтобы получить более здоровую дозу сливочности, я отказываюсь от сливочного сыра и сметаны и выбираю простой греческий йогурт. Но вы можете использовать любой из трех.Для подобных вещей у меня всегда есть под рукой баночка простого греческого йогурта. Текстура и острота идеальны для картофельного пюре.

Если у вас есть мельница, вы всегда можете пропустить через нее вареный картофель и , а затем добавьте другие ингредиенты перед смешиванием. Или добавьте все в вареный картофель и измельчайте, пока не получите желаемую консистенцию. У меня действительно есть пищевая фабрика, но я основываю свое решение на том, хватит ли у меня сил убрать лишний кухонный гаджет после обеда;)

Если ты готовишь это блюдо, сделай фото и отметь меня в Insta @killing__thyme! Мне нравится видеть ваши творения, и вы могли бы быть упомянуты в моем ежемесячном информационном бюллетене <3

Получить рецепт:

Картофельное пюре с жареным чесноком и розмарином

Доходность: 6

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 40 минут

Общее время: 50 минут

Это сливочное картофельное пюре с обжаренным чесноком и розмарином обладает богатым травяным вкусом и идеально подходит для любого праздничного ужина.

Начните обжаривать чеснок за 25 минут до того, как сварить картофель. Нагрейте духовку до 375ºF. Снимите лишнюю кожицу с луковицы чеснока, оставив только последний внешний слой кожуры (вы хотите, чтобы луковица оставалась нетронутой). Поместите лампочку на лист оловянной фольги (размером с обеденную тарелку) и сбрызните ее оливковым маслом. Приложите фольгу к луковице чеснока, чтобы получилась палатка. Сожмите несколько краев, чтобы закрепить палатку, и запекайте 40 минут, пока зубчики чеснока не станут золотисто-коричневыми и хорошо прожарятся.(Проверьте это через 25-30 минут.) Когда закончите, выньте лампочку из духовки и отставьте в сторону, чтобы она остыла.
Положите очищенный картофель и нарезанный на дольки картофель в большую кастрюлю и залейте его холодной водой. Добавьте щепотку соли. Поставьте кастрюлю на средний или сильный огонь и доведите картофель до кипения. После закипания уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и тушите 15-20 минут или пока картофель не станет мягким.
Когда картофель будет готов, слейте с него воду и поставьте на средний или слабый огонь.Дайте им немного покипеть, чтобы удалить излишки влаги. Затем снимите с огня.
В отдельной кастрюле растопите 3 столовые ложки сливочного масла.