Шоколадных конфет рейтинг: Рейтинг протестированных шоколадных конфет на сайте Росконтроль.рф

Содержание

Топ 10 самых дорогих шоколадных конфет

Многие люди любят сладости. Однако в мире существуют лакомства, которые далеко не каждый человек может себе позволить. Именно о таких вкусняшках мы расскажем Вам в этом топе 10 самых дорогих шоколадных конфет.

10Черные трюфели «Amedei Toscany» в коробке, украшенной кристаллами Swarovski

Стоимость одной коробки таких конфет, в которой содержится 15 шоколадных трюфелей, составляет 294 доллара. Сладости от итальянской компании «Amedei Toscany» входят в число самых дорогостоящих лакомств на планете. Эта компания производит трюфели в очень необычной упаковке. 15 шоколадных трюфелей уложены в коробку, которую украшают 450 кристаллов Swarovski. Каждый из трюфелей имеет начинку-шампанское. Сверху данные конфеты посыпаны съедобным золотом.

9«DeLafee»

Стоимость роскошного швейцарского шоколада «DeLafee» составляет 504 доллара. Эти конфеты также известны как «золотые трюфели». Их создали из шоколада Гранд Крю, привезенного из Эквадора, и съедобных золотых хлопьев. В итоге, сверху шарики шоколадных конфет покрыты блестящим золотым слоем. Под этим внешним великолепием находится вкусный шоколад и нежный вкус начинки.

8Noka Vintage Collection Chocolates

Стоимость таких конфет насчитывает 854 доллара. Производят эти сладости в Далласе, в Техасе. «Noka» является довольно известным производителем роскошного шоколада. Конфеты «Noka Vintage Collection Chocolates» минимум на 75% состоят из чистого какао, а также включают в свой состав сахар и масло. В шоколаде этих конфет использованы несколько сортов какао, каждый из которых входит в число вкуснейших. Какао для этих конфет привозят из Венесуэлы, Кот д’Ивуара, Тринидада и Эквадора.

7MICHEL CLUIZEL BOX OF ASSORTED TREATS

Стоимость данных конфет составляет 895 долларов. Французская кондитерская Michel Cluizel радует своими сладостями с 1948 года. Она производит шоколад из какао-бобов, которые выращивает на собственных плантациях. В коробке «MICHEL CLUIZEL BOX OF ASSORTED TREATS» содержится 400 конфет, созданных вручную. Среди них есть трюфели и шоколадные конфеты, а также конфеты с разнообразными начинками: грильяжем, ганашем, джандуйей, марципаном, пралине, молочным шоколадом, малиновой мякотью, покрытым карамелью маслом и многими другими.

6Gold and Diamond Chocolates

Стоимость набора из 12 конфет составляет 1250 долларов. Вкусный швейцарский шоколад – не единственное достоинство этих сладостей. Дело в том, что обертки у данных конфет выполнены из золота и серебра, а также украшены бриллиантами.

5Золотой батончик «Wispa Gold Wrapped Chocolate Bar»

Стоимость такого батончика составляет 1628 долларов. Этот шоколад создает известный производитель конфет «Cadbury». Обертка батончика сделана из золота. Конфета создана из съедобного золотого листа и вкусной начинки. Цена батончика позволила ему попасть в Книгу рекордов Гиннеса.

4Fritz Knipschildt’s Chocopolagie

Стоимость 45 г данной сладости составляет свыше 2500 долларов. Эти конфеты представляют из себя трюфели, приготовленные по уникальному рецепту. Изготавливают их исключительно на заказ. Каждый трюфель ручной работы. 70% состава данных конфет – это темный шоколад Valrhona. Также в составе присутствуют ваниль и трюфельное масло, а помимо них – несколько ингредиентов, названия которых держат в секрете.

3Swarovski-Studded Chocolates

Стоимость такой коробки, в которой находятся 49 конфет, составляет 10000 долларов. Каждая из этих конфет создана вручную. Конфеты завернуты в индийский шелк. Сверху сладости украшены золотом, кристаллами и розами Swarovski. Упаковка создана вручную из таких материалов, как золото и платина.

2Golden Speckled Egg

Стоимость этой сладости насчитывает 11107 долларов. Чтобы создать это лакомство, потребовалось 3 дня. Материалом для сладости в форме яйца послужили шоколад «Amadei», который считают одним из вкуснейших на планете, и съедобные золотые хлопья. Внутри шоколадной «скорлупы» находятся маленькие плитки шоколада и небольшие шоколадные конфеты с различными вкусами: например, карамели, розмарина, ягод можжевельника, оливок, неочищенного тростникового сахара и другими вкусами. Сверху шоколадная «скорлупа» украшена несколькими искусственными цветами.

1Le Chocolate Collection

Стоимость коробки с такими конфетами составляет 1,5 млн. долларов. Вкусные конфеты, созданные Lake Forest, сочетаются с ювелирными деталями от Simon Jewelers. Дело в том, что в коробочке светло-кофейного цвета, помимо конфет различных форм, находятся драгоценности: ожерелья, браслеты, сережки, кольца, сапфиры и изумруды.

Вышеперечисленные дорогостоящие конфеты обладают изысканным и роскошным вкусом.

Конфеты без пальмового масла — список на 2020 год в России

Каждый из нас любит сладости и мечтает, чтобы они были не просто вкусными, но и полезными. Интернет переполнен информацией о вредных добавках, к которым причислено и пальмовое масло. Поэтому большинство хозяек старается угощать своих домочадцев только натуральным шоколадом, который не так просто отыскать.

При выборе шоколадных конфет важно обращать внимание на их состав

Список лучших конфет без пальмового масла в 2020 году

Пальмовое масло производят в сельскохозяйственных целях в Западной и Центральной Африке, а также Индонезии и Малайзии. Его используют при производстве различных продуктов, не заботясь о пагубном воздействии на организм.

Употребление шоколада с пальмовым маслом способно снизить усвояемость организмом кальция

Врачи установили, что добавка способствует накоплению вредных веществ, которые вызывают различные заболевания. Особую любовь к вредному компоненту питают производители сладкого, так как он является дешевым заменителем какао-продуктов.

При этом реально найти натуральные сладости – достаточно внимательно изучить состав или узнать, какие фирмы ставят здоровье потребителей превыше собственной прихоти.

Следующий рейтинг конфет, не содержащих пальмового масла, составлен на основе личных наблюдений автора, масштабного исследования конфет «Росконтроля», а также данных сайтов «Ядра жизни» и BeHappy.

Безопасные сладости от производителей из России с отзывами

В магазинах представлено большое количество различных конфет, поэтому достаточно сложно перечислить все варианты без вредного компонента. Намного проще будет пройтись по производителям, которые категорически не используют заменители натурального какао.

Смотрите также:

ЗАО «Краскон»

Фабрика начала свое существование еще в далеком 1942 году, когда в мире царила Вторая Мировая Война. С тех пор компания претерпела значительные изменения, а в 2007 году под ее началом открылся филиал ЗАО «Краскон», на счету которого множество качественных конфет.

Чтобы удостовериться в сказанном, достаточно услышать мнение покупателей:

Ирина 27 лет: «Торговая марка привлекла мое внимание после случайного знакомства с их конфетами «Тесоро». Очень порадовал состав и качество шоколада, натуральность которого чувствуешь сразу. Особым сюрпризом стало то, что конфетки оказались жгучими, т. е. с перцем. Моему мужу очень понравилось, а я решила попробовать другие вкусы».
Карина 30 лет: «Хочу поделиться своими впечатлениями от дегустации конфет «Удивительная Сибирь». В них меня привлекла вкусная ореховая начинка, которая скрыта под ароматным и качественным шоколадом. Единственно, что смущает так это высокая стоимость товара. В остальном можно покупать на праздники и не беспокоится о подделке».

ОАО «Красный Октябрь»

Проверенный отечественный производитель, который сейчас работает на базе Бабаевской кондитерской фабрики, но под собственным именем.

Среди покупателей популярностью пользуются различные конфеты этого производителя:

Сергей, 35 лет: «Сладкое я покупаю достаточно редко, поскольку не переношу вкус ненастоящего шоколада. Однако конфеты «Кара-Кум» привлекли мое внимание и оказались действительно стоящими. Как и у всех натуральных продуктов их цена смущает, но иногда побаловать себя можно».
Марина, 42 года: «Сладкое в нашем доме находится постоянно, так как я его просто обожают. Однако при покупке всегда изучаю состав, чтобы убедиться в его натуральности. Так к нам попали конфеты «Столичные», которые с алкоголем и очень вкусным шоколадом. Предлагать их детям не стоит, но вот взрослые останутся в восторге».

Смотрите также:

Фабрика имени Крупской

Крупное отечественное предприятие, которое зарекомендовало себя качественной продукцией.

Большинство потребителей с доверием относятся к конфетам и обязательно покупают их не только по праздникам:

Людмила, 54 года: «Постоянно покупают конфеты «Мишка на Севере», которые выпускают уже более 80 лет. Качественная упаковка, доверие к производителю и натуральный состав делают их любимым лакомством. Несмотря на высокий уровень углеводов, шоколад не сильно сладкий, а наоборот слегка горчит и уравновешивает вкус начинки».
Маша, 45 лет: «В нашей семье с большой любовью относятся к конфеткам «Ленинградские», которые сохранили свое качество еще с былых времен. Ароматная глазурь и вкусная начинка делают их просто незаменимыми. Особенно радует, что можно доверять качеству используемых компонентов, ведь фабрика работает уже не один десяток лет».

Торговая марка «Коркунов»

Известный российский производитель, который смог потеснить самые именитые импортные марки.

Любители сладостей никогда не проходят мимо этих конфет:

Света, 32 года: «Серию «Демонте» покупаю всегда к праздничному столу. Красиво упакованные, ароматные и вкусные конфеты в золотистой обертке всегда привлекают внимание. Радует, что производитель отказался от различных какао-заменителей и делает натуральный продукт».
Игорь, 37 лет: «Шоколадные наборы этой фирмы одни из моих самых любимых. Их не стыдно вручить или получить в качестве подарка. В натуральности продукции не приходится сомневаться, так как за 17 лет существования марка еще ни разу не вызвала вопросов».

Какие иностранные фирмы производят качественные сладости

Иностранные фирмы, особенно из европейских стран, придерживаются особого стандарта качества. Изготавливать конфеты с заменителями натуральных продуктов считается серьезным правонарушением.

Такие товары не допускаются на рынок, однако могут транспортироваться в другие страны.

Лучше всегда изучать состав перед покупкой, но если на это нет времени, то можно смело покупать один из предложенных ниже вариантов.

Смотрите также:

Merci

Торговая марка выпускает множество конфет, поэтому проверять состав все же рекомендуется. Обычно у производителей действует такое правило: чем сложнее начинка, тем больше в ней ненатуральных компонентов.

Поэтому начинки с орехом или просто твердый шоколад, вероятнее всего, включают настоящее какао.

Ritter Sport

Конфеты из Германии, особенно популярны перед Новогодними праздниками. Но и в обычное время часто встречаются на полках магазинов. При покупке стоит быть внимательным, ведь не все наборы могут похвастаться качественным составом.

В шоколаде с цельным орехом пальмового масла нет, а вот в мягких начинках его предостаточно. Поэтому лучше выбирать именно твердые варианты конфет, чтобы действительно насладиться настоящим продуктом.

Смотрите также:

Fazer

Приходя в магазин можно смело брать конфеты Fazermint, в которых нет заменителей натуральных компонентов. Однако лучше обойти стороной товар того же производителя под названием «Гейша».

Именно в ней можно встретить растительные жиры вместо какао-продуктов.

Как выбрать настоящие шоколадные конфеты по составу?

Любой хотя бы раз в жизни задавался вопросом, как же отличить настоящие шоколадные конфеты от подделки. Оказывается все достаточно просто, стоит лишь пристально изучить состав, указанный на упаковке.

В качественном продукте на первом месте всегда будет стоять какао-продукт

Производители могут использовать тертое и порошок, но первоклассным ингредиентом является какао-масло. Это самый дорогой компонент, который нередко заменяется на более дешевые растительные жиры.

К ним относят пальмовое и кокосовое масло. Но в погоне за экономией, торговые марки не останавливаются ни перед чем. Все чаще в составе можно найти также масло ши и иллипе, которые смешивают в определенных пропорциях. Подобная комбинация не только обходится дешевле, но и играет роль консерванта.

Шоколадные конфеты с таким составом остаются свежими и пригодными к употреблению намного дольше, что снижает потери производителя при возврате продукции.

Поэтому выбрать качественный товар достаточно просто, главное, чтобы в составе не было перечисленных выше ингредиентов.

Шоколад непременно появляется в домах в преддверии праздников, ну а в семьях с детьми его присутствие обязательно. Важно отыскать качественный продукт, сделанный на основе какао-продуктов, а не пальмового масла.

Топ-5 самых безопасных марок детских сладостей по мнению Росконтроля: обзор

Опубликовано: 02 февраля 2020

Шрифт A A

Нет времени читать?

В преддверии Нового года, когда в России традиционно растет спрос на конфеты, Росконтроль составил топ-5 самых безопасных марок детских сладостей, которые, по мнению специалистов, не содержат искусственных опасных добавок. Представленный обзор поможет сделать правильный выбор при покупке сладкого новогоднего подарка.

Состав конфет как показатель их качества

Конфеты считаются самым популярным лакомством. Особенно любимы многими шоколадные конфеты. Они могут быть упакованы в подарочные коробки или продаваться на разновес. Вкус и качество такого лакомства напрямую зависит от состава.

Отличными вкусовыми характеристиками выделяются натуральные сладости, в которых нет отступления от традиционной рецептуры и присутствуют натуральные ингредиенты. Самые качественные и дорогие – шоколадные конфеты, изготовленные из:

тертых какао-бобов;
масла какао;
орехов;
молока.

Самый важный ингредиент шоколадных конфет – масло какао-бобов, которое придает сладостям характерный вкус и органолептические свойства.

Также читайте: 4 лучшие марки кукурузных палочек по мнению Росконтроля

Для справки!
Именно масло какао недобросовестные производители стараются заменить на другие – растительные аналоги, удешевляя производство шоколадных конфет.

Только качественные шоколадные конфеты начинают таять во рту, так как температура плавления масла какао составляет +32 градуса. При использовании вместо такого важного компонента пальмового или кокосового масла конфеты становятся более жесткими и твердыми.

Узнать о качестве и составе конфет можно по их поверхности. У сладостей, в составе которых присутствует соя, поверхность будет матовой. Шоколадные изделия имеют характерную глянцевую поверхность, которая создается за счет наличия в них масла какао.

Росконтроль составил список проверенных брендов, сладости которых можно покупать детям. В него вошли российские и зарубежные компании.

«Красный Октябрь»

Одна из старейших российских фабрик по выпуску конфет. Сегодня день это самый крупный отечественный производитель российских сладостей. В его ассортименте свыше 240 наименований сладкой продукции.

Факт!
Фабрика была создана в 1857 году кондитером Фердинандом Теодором фон Эйнемом, приехавшим в Россию из Германии. Сначала кондитер открыл небольшой магазин в Москве, а потом построил кондитерскую фабрику.

В 1922 году предприятие было национализировано и переименовано в «Красный Октябрь». Сегодня под этим брендом каждый год выпускается более 6 млн тонн сладкой продукции.

Росконтроль обращает внимание покупателей на то, что конфеты этой фабрики соответствуют всем действующим международным и отечественным стандартам:

ГОСТам;
ИСО;
ХАСП и др.

Конфеты компании «Красный Октябрь» поставляются на внешний рынок благодаря традициям качества, заложенным еще основателем фабрики в XIX веке. Сегодня конфеты этой торговой марки традиционно побеждают на многих международных выставках и дегустационных презентациях.

Под этой маркой выпускаются самые известнее отечественные конфеты:

«Красная шапочка»;
«Мишка на Севере»;
«Кара-Кум»;
«Раковые шейки».

Конфеты представлены в разных ценовых сегментах, производитель предлагает большой выбор начинок.

«Рот Фронт»

Еще в XIX веке эта кондитерская фабрика пользовалась известностью. Ее основали купцы Леоновы в 1826 году как небольшую кондитерскую лавку, которая через несколько десятков лет стала кондитерской фабрикой. В 1931 году производство было национализировано и переименовано в «Рот Фронт».

Также читайте: 6 худших шоколадных батончиков по мнению Роскачества

Важно!
Именно этот бренд выпускает такие известные советские марки конфет, как «Птичье молоко» и «Коровка».

Эксперты отметили, что вся продукция этой торговой марки всегда соответствует действующим стандартам и отличается прекрасными вкусовыми качествами.

«Бабаевский»

Третью старейшую кондитерскую фабрику России основали купцы Абрикосовы в XIX веке. В начале ХХ века она стала крупнейшим производителем ирисок и барбарисок в России.

Для справки!
Название «Бабаевский» торговая марка получила в советскую эпоху после национализации в честь главы Сокольнического райисполкома.

В ассортименте концерна сегодня более 120 наименований конфет, которые активно продаются на внутреннем и внешнем рынке. Конфеты сертифицированы по отечественным и международным стандартам.

Большой популярностью пользуются многие сладости этой торговой марки, но особенно покупатели ценят:

«Бабаевскую белочку»;
Uganda;
Venezuela;
«Миндальное пралине».

Большинство конфет этой торговой марки изготавливается из натуральных компонентов.

Ferrero SpA

Известная итальянская кондитерская фабрика, созданная в 1942 году, стала одним из безопасных иностранных брендов кондитерских изделий, продающихся на российском рынке.

Именно этот производитель создал популярную ореховую пасту «Нутелла». Сегодня этот крупнейший мировой производитель кондитерских изделий имеет свое производство в России.

Большой популярностью пользуются у россиян конфеты «Рафаэлло» и «Ферреро Роше» с шоколадно-сливочным вкусом, а также шоколадные яйца «Киндер сюрприз». Кондитерские изделия этого бренда делают из натуральных компонентов. Единственный недостаток продукции, по мнению покупателей и экспертов, – высокая цена.

Nestle

Швейцарский бренд, который производит большой перечень продуктов питания, в том числе и конфеты. Компания была создана в 1866 году. Сегодня – одна из ведущих мировых производителей продуктов.

Для справки!
Швейцарская компания «Нестле» владеет торговой маркой «Россия». Кондитерская продукция этой компании не содержит ароматизаторов и консервантов.

Большой популярностью на отечественном рынке пользуются конфеты Nesquik, Nuts и вафли в шоколаде KitKat.

Кондитерские изделия этих торговых марок продаются во всех российских регионах и лучше других подходят для формирования сладких новогодних подарков для детей.

5 марок российских конфет без пальмового масла

Натуральный шоколад всегда производился из какао-бобов, с добавлением масла какао. Но этот экзотический продукт стоит дорого и цены на него неуклонно растут. Многие кондитерские фабрики используют более дешевую замену в виде пальмового масла. Кроме того, применение этого сырья позволяет экономить на сокращении производственных процессов из-за его низкой температуры плавления.

Пальмовое масло не причиняет большого вреда организму человека только в ограниченном количестве. Если процент содержания заменителя превышает допустимую концентрацию, то 2-3 токсичных конфеты могут создать проблемы для здоровья. Повышается уровень холестерина в крови, а следом за этим развиваются сердечно-сосудистые болезни, развивается ожирение и возникает расположенность к онкологическим заболеваниям.

Но не все кондитеры выбирают этот легкий, но скользкий путь решения своих финансовых вопросов. Есть несколько фабрик, продукция которых остается качественной, вкусной и безвредной.

Коркунов

В магазинах встречается большой ассортимент изделий этой кондитерской фабрики. Все они делаются на основе натурального масла какао. Покупателям нравится приятный, умеренно-сладкий вкус продукции, разнообразные и нежные текстурные добавки, эстетичное и привлекательное оформление упаковок.

Краскон

Продукция этой компании встречается реже других, а ее стоимость является, практически, единственным минусом. Наличие замечательного, нежного вкуса, использование только натуральных высококачественных ингредиентов, большой выбор наименований и солидный дизайн подарочной упаковки выгодно отличают эти шоколадные изделия в продаже.

Фабрика имени Крупской

Компания давно зарекомендовала себя, как производитель сладостей, обладающих особыми, приятными вкусовыми качествами с нежными и ароматными начинками. При соблюдении проверенных временем технологий, кондитеры этого бренда вносят также много новых рецептов изготовления шоколадной продукции в производство, но стараются решать вопросы удешевления без потери качества и внедрения вредных добавок. Радуют красивые, яркие обертки конфет и шоколада.

Красный Октябрь

Известный Московский завод давно завоевал славу своей кондитерской продукцией, как за пределами столицы, так и за границей. Различные десертные изделия по прежнему привлекают покупателей отличными вкусовыми и полезными качествами. В конфетах «Русь Есенинская» находкой оформления стали стихи поэта.

Сладко

Конфеты фабрики пользуются особой любовью у детей. Сладости от этого производителя безопасны для детского организма, отличаются содержанием натуральных веществ и небольшими ценами. Компания на деле доказывает, что можно выпускать конфеты без пальмового масла, не боясь потерять рентабельность.

Часто ли вы знакомитесь с составом шоколадных изделий, напечатанным на обертках, при выборе покупки?

Дата публикации статьи: 15.07.2020

топ 5 худших конфет, которые лучше не покупать (обзор)

Опубликовано: 18 января 2020

Шрифт A A

Нет времени читать?

В преддверии Нового года, когда в России традиционно увеличивается потребление шоколадных сладостей, в СМИ появился очередной черный список Росконтроля. В нем представлен топ-5 худших конфет из шоколада, которые лучше не покупать, так как они опасны для здоровья.

Качество шоколадных конфет – 80 параметров

Именно такое количество критериев к качеству сладкой продукции предъявили представители Росконтроля, которые накануне Нового года протестировали конфеты известных производителей.

В ходе тестирования эксперты проверяли важные критерии качества шоколадной продукции, утвержденные ГОСТом:

содержание какао-бобов;
жирнокислотный состав;
уровень жиров молочного происхождения и молока;
органалептику.

Приносить пользу здоровью и радовать вкусовыми качествами может только шоколад, изготовленный в соответствии с действующими стандартами. Кроме состава шоколадных конфет, была проверена этикета каждого бренда на предмет достоверности указанной на ней информации фактическому состоянию продуктов.

Также читайте: 4 лучших марок детского пюре по мнению Роскачества

Важно!
Традиционно известные бренды шоколадной продукции для потребителя – некая гарантия покупки качественных сладостей. Проверка экспертов Росконтроля показала, что это правило сегодня не работает.

Ниже представлен список брендов шоколадных конфет, от покупки которых стоит отказаться.

Конфеты «Красный Октябрь»

Известный российский бренд оказался в черном списке Росконтроля на первом месте. Вместо традиционных молочных жиров производитель использует в процессе производства дешевые и опасные трансжиры, продавая такую сладкую продукцию в среднем и дорогом ценовом сегменте.

С 2018 года в России действует технологический норматив, согласно которому, в шоколадных конфетах доля трансжиров не должна превышать 2 %. Это не новое слово в приготовлении качественного шоколада.

В шоколадных конфетах никогда не использовались жиры растительного происхождения, так как они не позволяют раскрыть истинный вкус какао-бобов и придать конфетам нужные органолептические свойства.

В продукции известной кондитерской фабрики «Красный Октябрь», имеющей репутацию одного из самых авторитетных в России производителей шоколадных конфет, доля жиров растительного происхождения составила 22,2 %, что превышает установленные нормативы в 11 раз.

Шоколадные конфеты «А.Коркунов»

Проверка показала, что в продукции этого производителя также велика доля растительного жира, а вместо натурального и дорого масла какао-бобов используется заменители лауринового типа. Производитель «забыл» указать этот факт на этикетке, что позволило ему представить свои конфеты не в бюджетном, а в среднем ценовом сегменте.

«Белочка» компании «Шоколад Бабаевский»

Еще один известный отечественный шоколадный бренд потерял свою репутацию. В популярных со времен советской эпохи конфетах также обнаружено низкое содержание масла какао-бобов.

Производитель экономит на шоколадной глазури, в которой доля ценного продукта не превышает 12 %. Такой продукт не может называться шоколадным, как это указал на этикетке производитель.

Для справки!
В качественной шоколадной конфете доля масла какао-бобов должна составлять не менее 36 %.

Эксперты также отметили белый налет на поверхности этих конфет, который свидетельствует о нарушении рецептуры и условий хранения готового продукта.

«Настоящее птичье молоко» от «Рот-Фронт»

Еще один старейший производитель шоколадных конфет, продукция которого попала в список нерекомендованных к покупке кондитерских изделий. В популярной конфете, которая называется «Настоящее птичье молоко», нет масла какао-бобов, высокий уровень содержания трансжиров, а также присутствует диоксид серы, о котором ничего не сказано на этикете.

Также читайте: 6 марок сливочного масла, которые лучше не покупать

В самой начинке в виде суфле совсем нет молока. Все это не позволяет отнести конфеты к категории шоколадных.

«Нежное суфле» шоколадной фабрики «Коммунарка»

Проверка обнаружила в кондитерском жире примерно 2 % трансизомеров, что делает такие конфеты не просто невкусными, а опасными для здоровья. Также в них был найден диоксид серы, не указанный в составе.

В глазури совсем нет масла какао-бобов и очень много жиров растительного происхождения. Такие конфеты тоже не могут называться шоколадными, так как производитель полностью нарушает требования ГОСТа к шоколадной продукции.

Для справки!
Если на производство шоколадной глазури и шоколада существуют ГОСТы, то для начинки сегодня не существует никаких стандартов, что позволяет производителям использовать для ее приготовления дешевое сырье и заменители. Таким образом кондитерские фабрики стараются сократить свои затраты на производство сладкой продукции.

Проверка показала, что в средней ценовой категории известные производители предлагают некачественные конфеты, делая ставку на раскрученные названия сладкой продукции.

Bar Chocolate Рейтинги и отзывы

Рейтинг

Все 9,50-9,90 9,00-9,49 8,50-8,99 8,00-8,49 7,00-7,99 6,00-6,99 0,00-5,99

Производитель

100% шоколадное кафе (1) A. Коркунов (1) А. Морин (36) Ади (8) Аэлан (1) Агостони (16) Ах Какао (1) Окессон (9) Аль-Насма (5) Ален Дюкасс (9) Алиса (1) Альтер Эко (6) Амано (17) Амброзия ( 1) Амедеи (18) Амма (7) Анахата Какао (1) Ангови (1) Аноним (2) Ара (1) Арабуко Кай (2) Арете (2) асканья (1) Аскинози (16) Банус (1) Бар au Chocolat (7) Barsmiths ™ Chocolate (11) Belcolade (2) Belize Chocolate Company (1) Belvie (1) Benoit Nihant (5) Bernachon (18) Bessone (13) Beussent Lachelle (1) BFREE (1) Биосфера (1) Bitácora (1) Black Mountain (1) Black Mt (1) Blanxart (9) Blommer (2) Blue Bandana (1) Bogart THAT Chocolate (1) Bojesen (5) Bonnat (32) Bouga Cacao (1) Brasstown (13) Brazen (1) Bridgewater (1) Bright (1) Brooklyn Dark (1) BruCo (5) Burdick (1) C-AMARO (9) Cacao Atlanta (1) Cacao de Origen (2) Cacao Hunters (1) Cacao Noel ( 1) Какао Прието (10) Какао Йоги (1) Какаосуйо (3) Какао терра / Шоу (1) Какаоер (4) Касеп (1) Каллебаут (3) Каони (10) Карденас С шоколад (1) CariBeans (8) Casa Luker (5) Castelain (12) Castronovo (4) Cazenave (1) Chaac (1) Chapon (5) Charles (6) Школа очарования (2) Chchukululu (1) Chi Bui (1) ) Choclo (1) Choco del Sol (1) Choco-Lina (4) Chocolarder (1) Chocolat Madagascar (1) Chocolat Makers (1) Chocolate and Love (1) Chocolate Conspiracy (1) Шоколадный дизайн / ванильные бобы (1) Chocolove (19) Chocosol (1) Chocovic (19) Chocxo (2) Choklat (6) Chris & Tom / Manufactura Czekolady (12) Christian Constant (6) ChristinEats (1) Cluizel (18) Какао-пуро (4) Исследовательский центр какао (1) Conacado Agroindustrial (1) Coppeneur (62) Corallo (10) Cotton Tree (3) Cravve (16) Crayfish Bay Cocoa Estate (1) Crío Brü (4) Cyrila’s (4) Dagoba (19) Daintree Estates (8) Одуванчик (7) Данта (7) DC Duby (1) De Villiers (1) De Vries (9) Dead Dog (1) DeBondt (14) Défoncé (1) Остров Денман (1) Дик Тейлор (7) Диего Бадаро (1) ) Диего (1) Диого Ваз (1) Божественный (6) Doble & Bignall (1) Dolceri a Бонахуто (2) Домори (51) Донна Эльвира (6) Дорадо (1) Соня (1) Голубь (2) Красная звезда Даффи (12) Эклат (1) Эль-Амбатеньо (1) Эль-Сейбо (7) Эль-Рей (11) ) Изумрудное поместье (2) Эмили (1) Вымирающие виды (2) Энрик Ровира (3) Равный обмен (3) Эритхадж (1) Эрнст Кнам (1) Эскасу (8) Бесстрашный (5) Фелчлин (12) Фиджиана (1) fincaChocolate (3) Fine & Raw (4) Fino de Aroma (1) Firefly (1) Fortaleza del Valle (1) Fortina (1) Franceschi (6) Frederic Blondeel (1) French Broad (8) Fresco (9) Friis Holm (9) Фрукты (21) Fu Wan / 福灣巧克力 (1) Gaillot (1) Gary Null (1) Georgia Ramon (6) Ghirardelli (5) Glennmade (2) Gobino (2) Godiva (4) Goodnow Farms (5) ) Гран-Плас (1) Graycliff (3) Green & Black’s (5) Grenada Chocolate Company (6) Guangala (1) Guido Gobino (2) Guittard (23) Hachez (7) Hacienda Paria Shakti (1) Hacienda Rancho Grande ft ,G. Bernardini (1) Шоколад Hakawa (1) Hāmākua (1) Harper Macaw (1) Сохранение какао-реликвий (1) Hershey’s (10) Hévin (10) High Integrity (1) Hilo Shark (3) Hogarth (1) Hoja Verde (1) Holy Cacao (13) Hotel Chocolat (17) Hummingbird (1) Hussel (1) Idilio (13) IncaKaw (2) indi (1) Intentional (1) Itzel (1) J Sandy Hepler (1) Jacques Torres ( 13) Джеймисон (4) Жорди (2) Джозеф Маннер (1) Джувей (1) К’УЛ (1) К + М (1) Кахков (4) Каллари (3) Каллари-Сача (4) Каока (1) Кершнер (1) Кива (1) ки’Шоколатль (3) Кокоа Камили (1) Крас (2) Кшоколат (5) Лажеду-ду-Ору (2) Озеро Шамплен (5) Ле Камелеон (1) Типографская печать (2) Леви (1) Lillie Belle (6) Lindt (9) Lonohana (4) Love Street (2) Luisa Abram (4) L’Artigiano (5) Madécasse (7) Madre (15) Maglio (9) малагасийский (2) Malagos (1) Malie Kai (5) Malmö Chokladfabrik (8) Manifesto Cacao (1) Mānoa (15) Map Chocolate (1) Каньон Мараньон (5) Марколини (24) MarieBelle (1) Мару (11) Марс (4) Маш pi (1) Mason & Co (1) Mason & Co.(1) Mast Brothers (25) Maverick (1) Meiji (1) Menakao (7) Mendoá (1) Mesocacao (11) Metiisto (1) Meybona (1) Майкл Данн (1) шоколадные изделия Middlebury (8) Millcreek Cacao Roasters ( 2) Mindo (2) Minimal (1) Mischer (2) Moho (9) Moka Origins (3) Monggo (1) Monsieur Truffe (1) Montecristi (1) Moonstruck (1) Mucho (1) MUCHO Museo del Chocolate (1) ) Muchomas (1) Muzzi (2) MycoTechnology (1) Nacional Cacao (1) Nahua (5) Nahualli (2) Naive (9) Nanea (5) Nathan Miller (1) Navitas (1) Neuhaus (7) NewTree (10) ) Ника (1) Нобиле (1) Ной Сириус (4) Нова Монда (16) Окленд (4) Оболо (2) Оландо (1) Олив и Синклер (6) Оливия (6) Оманхене (2) Омном (9) Орекао (3) Органические нектары (1) OrganicFair (1) Оригинальные бобы (11) Оригинальные гавайские (3) Ориол Балагер (1) Орхидея (3) Пакари (14) Тихоокеанский биококо (1) Palette de Bine (4) Парламент (1) Патрик (14) Пол А.Янг (2) Темный как смоль (5) Потомак (5) Пралус (31) Памп-стрит (5) Пуна Шоколад (1) Q Aquim (6) Раака (8) Ранчо Сан-Хасинто (1) Рейнджер (1) Рош (2) Сырая шакти (1) Rawclates (1) Recchiuti (3) Rennou (2) República del Cacao (6) Richart (12) Ridgewood (1) Rigoni di Asiago (1) Ritual (8) Река-море (4) Rochoux (3) ) Rogue (11) Rózsavölgyi (9) Sacha Gold (1) Sacred Chocolate (7) Salgado (17) Santander (11) Scharffen Berger (24) Schönenberger (1) Shattell (5) Shunsuke Saugusa (1) сэр Ханс Слоан (6) ) Sirene (1) Slitti (18) Sol Cacao (1) Solbeso (1) Solstice (4) Soma (41) Somerville (1) SPAGnVOLA (2) Stella (1) Strita Supreme (4) Svenska (1) Sweet Riot ( 1) Санто Тибор (16) Т.Братья (1) Табал (1) Таково (1) Таламанка (1) Тава / Журне (2) Таза (13) Тчо (8) Теджас (1) Терруарный шоколад (1) Шоколадное дерево (5) Чайно-шоколадное заведение (1) Тео (24) Тео и Фило (7) Тоак (3) Тоши Ёройзука (1) Торговец Джо (1) Трубелица (1) двадцать четыре черных дрозда (3) Валрона (30) Ван Лир (2) Разное (4) РАЗЛИЧНЫЕ:
Laia
Shunsuke Saegusa
+3 еще … (1) Venchi (12) Vere (1) Vestri (14) Videri (1) Vietcacao (2) Villakuyaya (1) Vintage Plantations (12) Vivani (7) Вогезы (15) Вайалуа (1) Вавель (1) Вайс (8) Веллингтон (1) Дикая Офелия (2) Дикие сладости / Доминик и Синди Дуби (1) Уилки (1) Уилли (14) WKND (1) Wm Chocolate (1) Wolter (1) Ксилография (9) Xocolate Chiapas (1) Xocolatl de Davíd (1) Zokoko (12) Zotter (65)

Страна

Все Аргентина (17) Австралия (41) Австрия (70) Багамы (3) Бельгия (52) Белиз (18) Боливия (7) Бразилия (21) Болгария (1) Канада (66) Чили (2) Китай (1) Колумбия ( 18) Коста-Рика (14) Хорватия (2) Чехия (3) Дания (14) Доминиканская Республика (5) Дубай (5) Эквадор (64) Сальвадор (1) Фиджи (9) Финляндия (1) Франция (237) Германия (95) Гана (4) Гренада (8) Гватемала (9) Гаити (1) Гондурас (9) Венгрия (25) Исландия (13) Индия (2) Индонезия (1) Ирландия (1) Израиль (13) Италия ( 200) Япония (9) Литва (9) Мадагаскар (18) Мексика (10) Нидерланды (12) Новая Зеландия (2) Никарагуа (5) Перу (16) Филиппины (8) Польша (13) Россия (1) Самоа (1) ) Сан-Принсипи (10) Сан-Томе (1) Шотландия (10) Сербия (1) ЮАР (1) Испания (33) Ст.Люсия (4) Швеция (18) Швейцария (39) Тайвань (1) Танзания (1) Тобаго (1) Тринидад (1) Великобритания (63) США (689) Вануату (1) Венесуэла (21) Вьетнам (16)

Тип

AllTheobroma grandiflorum (1) Белый шоколад (56) Молочный шоколад (131) Темно-молочный (77) Полутемный (454) Темный (715) Брют (170) Перья (38) Фасоль (42) Мякоть (1) Ароматизированный (361) )

Профиль вкуса

AllNaked (288) Фрукты / Цветы (269) Звонок (152) Земляной (602) Специи / Травы (232) Сахар (118) Кроссовер (406)

Источник

ВсеАвстралия (6) Белиз (34) Боливия (48) Бразилия (53) Бирма (1) Камерун (3) Колумбия (34) Колумбия (1) Конго (9) Коста-Рика (42) Куба (9) Доминиканская Республика (127) Эквадор (232) Сальвадор (2) Фиджи (16) Габон (1) Гана (42) Гренада (21) Гватемала (17) Гаити (10) Гавайи США (41) Небеса (1) Гондурас (13) Индия ( 5) Индонезия (34) Кот-д’Ивуар (28) Ямайка (20) Либерия (2) Мадагаскар (111) Мексика (36) Никарагуа (57) Нигерия (2) Панама (10) Папуа-Новая Гвинея (34) Перу (135) Филиппины (17) Принсипи (10) Пуэрто-Рико (3) Самоа (6) Сан-Томе (22) Сьерра-Леоне (1) Соломоновы Острова (6) Шри-Ланка (4) Ст.Люсия (14) Тайвань (1) Танзания (16) Тобаго (8) Того (1) Тринидад (25) Уганда (4) Вануату (9) Венесуэла (191) Вьетнам (28)

Штамм

AllAmazon (186) Amelonado (79) Bahia (1) Beniano (41) Смесь (482) Canoabo (4) Carenero (25) Catongo (1) Caucano (13) CCN-51 (55) CCRP (3) Ceylan (8) Chuao (25) Chuno (4) Comum (1) Criollo (95) Cuyagua (7) EET (32) Esmeraldas (17) ESS (1) Guasare (2) Hybrid (488) ICS (4) IMC (2) Indio Rojo (3) Ява (19) Юруа (1) Ла Ред (8) Мара (2) Маракайбо (4) Матина (30) Монка (10) Насьональ (96) Никалисо (1) Окумаре (27) Пахарито (2) Пандора ( 4) Ph26 (1) Playa Alta (6) Porcelana (20) Purús (1) Rio Caribe (16) Sur del Lago (14) Theobroma bicolor (2) Theobroma grandiflorum (1) Trinitario (34)

Стиль

Всеретро-американское (104) Классическое (384) Рустик (326) Старая школа (253) Мейнстрим (266) Неомодерн (230) Новая школа (283) Индастриал (223)

CQ

Все Высокое (255) Среднее (1010) Низкое (804)