Обзор видов и марок красных вин

Если, по утверждению мудрых, именно в вине заключается истина, то уж наверняка в красном, являющимся верным спутником человека на протяжении всего жизненного пути. Этот благородный напиток чудесным образом объединял, влюблял и наделял своей философией сильных мира сего, одаренных личностей и простых смертных. С тех пор глубокий интерес к нему лишь усилился, и чтобы выбрать свое красное вино среди нынешнего изобилия, надо узнать о нем немного больше.

Особенности технологии

Вино производится из темных сортов винограда, пигменты кожуры и косточки которого насыщают его цветом и пряной терпкостью, а содержащийся в нем сахар после брожения дает крепость. Помимо традиционных этапов изготовления, технология имеет ряд особенностей, напрямую зависящих от индивидуальности продукта.

От состава сырья

Моносепажный продукт изготавливают из винограда одного вида, а ассамбляжные сорта из нескольких. Если ассамбляж сепажный, то для сусла берется готовая смесь из разного темного винограда необходимых пропорций. Купажированный ассамбляж получают смешиванием отдельно перебродивших виноматериалов, готовых вин разной выдержки или из нескольких виноградников. Наиболее знаменитый в мире купаж из благородных сортов каберне-совиньон и мерло – это французское бордо.

От крепости и уровня сахара

• Средняя крепость сухих напитков достигается полным сбраживанием природного сахара, находящегося в сусле. После чего его остаточное содержание составляет около 0,3 %.
• Брожение сырья для полусухого красного спиртного тормозится охлаждением, поэтому при крепости 12 % сахар возрастает до 3 %.
• Корректируя холодом брожение, добавляя во время ферментации концентрированный виноградный сок, получают полусладкий алкоголь сахаристостью до 8 % и крепостью до 12 %.
• Чтобы получить сладкое красное покрепче, вначале сбраживание приостанавливают добавлением спирта, фиксируя в нем уровень виноградного сахара в пределах 14-20 %, а крепость – не менее 16 %.

Как правильно выбрать красное вино

• Определяясь с хорошей маркой сухого красного и раздумывая, какое же вино выбрать, присмотритесь к односортным напиткам с более высоким рейтингом.
• Не увлекайтесь дешевизной напитка, а лучше возьмите —грузинское—, —чилийское— или испанское вино по приемлемой цене.
• О зрелости сухого красного спиртного вам скажет яркий и насыщенный цвет, а темноватые пурпурные, вишневые, гранатовые оттенки подтвердят молодость продукта.

• Выбирайте напитки в массивных темных бутылках из зеленого или коричневого стекла. Обращайте внимание на защиту известных марок от фальсификата в виде фирменной тары и логотипов.
• Качественная этикетка должна иметь информацию о натуральности состава, стране-производителе, месте изготовления, а также о дате розлива, сделанной заводским штампом.
• Воздержитесь от покупки алкоголя с сильным и устойчивым осадком при резком взбалтывании.

Правильная подача

Распознать неуловимые вкусовые оттенки, оценить прозрачность рубинового цвета намного проще при правильной подаче. Для красных вин достаточно бокала обьемной бордосской формы на высокой ножке и с зауженной кверху чашей. В них подают как популярные каберне-совиньон или мерло, так и вино более престижного класса, например, бургундское или итальянское бароло.

Чтобы тонкий букет напитка раскрылся в полной мере, бокал заполняется на одну треть. При этом красное сухое и полусухое подается прохладной комнатной температуры до 18 градусов. Полусладкое рекомендовано охладить до 16 градусов, а сладкое – от 16 до 18.

С какими продуктами сочетается

В отношении закуски действенным остается сочетание сложных блюд по вкусу с ординарными красными винами, а нейтральных – с более изысканными сортами. Принято употреблять красное вино с различными сырами и блюдами из мяса, но и при подаче тунца, семги и форели оно тоже уместно. Молодые сладкие напитки отлично идут с азиатской кухней и салатами из фруктов. При этом острые закуски, заправленные уксусом или содержащие орехи, сильно гасят его вкус.

Какие бывают виды

Классифицировать достойные виды красных вин так же непросто, как и выделить дегустационные отличия каждого сорта. Но по усредненному уровню сахара в спиртном лучших марок попытаться можно:

Сухие

Самая привлекательная среди европейцев категория натурального алкоголя крепостью от 9 до 12 % и низким уровнем сахара до 0,3 %. Каждая из односортных популярных марок, подобных каберне, мерло или ширазу обладает своим одноименным вкусом.

Грузинские вина, аналогичные —саперави—, будут интересны любителям терпкого вкуса со сложным ягодным букетом, а ценителям кисловатых нот – испанские и чилийские. Много необычного среди классики сицилийского спиртного местных сортов. Ну а пренебрегать любой возможностью насладиться букетом высококлассных французских марок из Бордо, итальянской Тосканы или им подобным точно не стоит.

Полусухие

Среди ценителей полусухих вин крепостью 12 % и уровнем сахара 0,5 % – 3 % очень популярна продукция известных грузинских и чилийских виноделов:

• Пиросмани – напиток глубокого гранатового цвета из сорта саперави, с пикантным виноградным вкусом, насыщенным тонами вишни.

• Баракони изготовлен из грузинских сортов муджуретули и александроули, сочного гранатового цвета, выделяется освежающим вкусом с нотками горной фиалки.

• Мерло – великолепный чилийский напиток глубокого пурпурного оттенка с изысканным фруктовым вкусом.

Полусладкое

С крепостью до 12 % и уровнем сахара 3-8 %, достигаемым добавлением сока винограда на этапе его ферментации. Высококлассное полусладкое спиртное зарубежных винных домов обычно продается ограниченным тиражом и стоит очень дорого. Поэтому при выборе самых вкусных, но доступных полусладких красных вин стоит полагаться на качество знакомых марок:

• Кадарка, почитаемый многими бархатистый алкоголь красно-рубинового оттенка, с элегантным фруктовым букетом пряных нот.

• Киндзмараули – одно из избранных полусладких вин Грузии вишнево-гранатового оттенка и гармоничным ягодно-фруктовым вкусом из винограда Саперави.

• Не менее востребованное хванчкара – напиток темно-рубинового цвета, с оригинальным вкусовым букетом малиновых нот. Купаж грузинских сортов александроули и муджуретули.

Сладкое

Среди достойных десертных вин из темного винограда крепостью не менее 16 %, уровнем сахара от 14 % и более, портвейн и марочное спиртное занимают особое место: а в чем смысл такого противопоставления?

• Tawny – это классика португальского портвейна долины Доуро на основе купажа вин трехлетней минимальной выдержки в бочках из дуба. Насыщенного красного цвета с желтовато-коричневым отливом. Обладает характерной вкусовой гаммой фруктовых и дубовых нот и изумительным букетом ванили, орехов и сухофруктов.
• Марочное бастардо массандра из сортового винограда глубокого гранатового цвета с двухлетней выдержкой, наполненного бархатистого вкуса с мягкими нотками какао и сливочным кофейно-шоколадным букетом.

• Великолепный портвейн красный южнобережный – это вино интенсивного рубинового оттенка из купажа сортов морастель, мальбек и бастардо, со сбалансированным вкусом мускатно-шоколадных нот и вишневой косточки. Обладает насыщенным плодово-пряным букетом с легкими тонами чернослива, бузины, смородины, вишни и ванили.

История красного вина

В нашем сознании красное вино справедливо связано с Францией. Самые известные в виноделии слова терруар, сомелье, аппелласьон и ассамбляж имеют французские корни. Да и наиболее удобная его классификация впервые была придумана французами. Лучшие сорта красных сухих вин, изготовленные в Бургундии, Эльзасе или Бордо, по сей день задают высокий класс винному производству. И все же история возникновения этого напитка имеет более древние корни.

Базу для сегодняшней лидирующей позиции французов в виноделии заложили римляне, активно занимаясь виноградарством на захваченных землях. Ведущую роль в дальнейшем развитии сыграли монастырские винодельни средневековья, которые довели этот уровень до масштабов экспорта в другие страны. После пережитых виноделием в последующие века взлетов и падений французы предприняли важные законодательные шаги, обеспечившие ему новый качественный уровень. Но родоначальницей красных вин назвать эту страну сложно.

Ранние свидетельства о его изготовлении в Греции, Грузии, Китае и на Сицилии датируются не одной тысячей лет до нашей эры. Благодаря археологическим находкам доказано, что древнейшая винодельня была в Армении, а самое старое вино изготовлено на территории Грузии. Также есть доказательства того, что на территории Египта, Месопотамии и России в давние времена производили в зависимости от терруара и климата неповторимые красные вина.

Многообразие видов красных вин очень впечатляет. В большинстве своем, настоящие ценители предпочитают благородные сухие напитки, считая их более полезными и натуральными. Но поклонников хорошего полусухого, полусладкого или десертного алкоголя тоже немало. Поэтому, чтобы определиться со своей любимой маркой, стоит смелее дегустировать ассортимент.

Красные сухие вина — vinocenter.ru

Красные столовые вина составляют основу винодельческой продукции большинства классических южных виноградарско-винодельческих районов. Они имеют исторический приоритет перед белыми винами и обладают более высокой биологической и питательной ценностью, чем белые вина.

В них содержится значительно больше витаминов, редких микроэлементов (мар­ганец, бор, кобальт, йод, бром и др.), которые участвуют в по­строении организма и регулируют протекание жизненно важ­ных процессов. Красные вина часто применяют и как лечебное средство для укрепления и сохранения сил больного.

Цвет красных вин обусловливают красящие вещества — антоцианы винограда, которые локализуются в кожице ягоды и прилегающих к ней слоях мякоти. Поэтому технология красных вин построена на экстрагировании суслом из кожицы и других твердых частей грозди красящих и фенольных веществ, фенолокислот и других ароматических и экстрактивных соединений.

Это осуществляется с помощью брожения сусла на мезге, на­гревания мезги, интенсивного ее перемешивания, с помощью углекислотной мацерации целых гроздей. Для экстрагирования фенольных веществ особенно эффективно настаивание мезги, нагретой до 50—60°С.

В процессе экстрагирования мезги содержание фенольных веществ в сусле возрастает линейно, а антоцианов — по зату­хающей кривой. Это объясняется обратной сорбцией красящих веществ на мезге, окислением их и выпадением в осадок.

В отличие от белых, красные сухие вина не имеют большого разнообразия типов и требуют, как правило, для достижения полной вкусовой гармонии значительно более длительного пе­риода созревания.

Характер красного вина заключается, прежде всего, в полно­те вкуса и терпкости, без оттенков горечи. С выдержкой резкая терпкость молодых вин исчезает. «В хорошем старом красном вине, — по мнению проф. М. А. Герасимова,— дубильные ве­щества гармонируют со всеми другими составными частями и придают ему мягкий бархатистый привкус».

Красные сухие вина в молодом возрасте имеют темно-рубино­вый или гранатовый цвет различной интенсивности с фиолето­выми или красными тонами. При созревании, связанном с окис­лением антоцианов, они приобретают луковичный, кирпичный или даже коричневый оттенок, высокоценимый у старых вин.

Молодые ординарные красные сухие вина отличаются ти­пичным выраженным фруктовым ароматом с характером сор­та, полным терпковатым вкусом, умеренной кислотностью. Для некоторых из них, например молодого Кьянти (Италия), харак­терна легкая шипучесть. Другие, например Матраса, имеют интенсивную темно-гранатовую окраску, освежающий вкус.

Лучшие в СНГ красные вина — Саперави, Мерло, Каберне, Арагац красное из сортов Арени, Кахет; Дар лозы из Каберне-Совиньон и Ти­ра из Саперави.

Марочные красные сухие вина в мировом виноделии сейчас представлены несколькими различными группами.

Наиболее распространены традиционно европейские красные столовые вина легкого сложения и светлой окраски типа Бор­до, Лафит, Сент-Эмильон, получаемые в основном из француз­ских сортов винограда Каберне-Совиньон, Мальбек, Мерло. У нас — это Каберне Абрау, Каберне Анапа, Кабер­не Мысхако, Каберне Тамани, Каберне Качинское, Оксамит Украины, Шабо красное.

Оксамит Украины — лучшее красное столовое вино Ук­раины, созданное в 1947 г. на Одесском винзаводе. Го­товится из сорта Каберне-Совиньон в Херсонской, Одесской и Николаевской областях по классической технологии. Цвет ви­на от рубинового до темно-рубинового.

В букете сложного со­става хорошо выражены сафьяновые тона (запах сафьяновой кожи), иногда с оттенком фиалки. Вкус полный, с особенно свойственной этому вину бархатистостью. При бутылочной вы­держке развивает свои качества до 10—15 лет и более.

Вторая группа высококачественных красных сухих вин пред­ставлена хорошо окрашенными более полными винами южного типа. В Западной Европе это бургундские вина Франции, италь­янское Кьянти классико, вина Наварры (Испания), Негру де Пуркарь (Молдавия), Алушта, Рубиновый Магарача (Украина), изготавливаемые с участием в купажах до 20% грузинского сорта Саперави, а также Мартуни красное из сорта Хиндогны и Матраса из сор­та Матраса (Азербайджан). Бархатистость и гармо­ния выдвигает эти вина в ряды лучших красных столовых вин Европы. Наиболее известно из них старинное молдавское ви­но Негру де Пуркарь.

Негру де Пуркарь — уникальное красное вино Молдав­ии, выпускаемое с 1957 г. по технологии, известной еще в XIX в. Готовится купажным способом из сортов Каберне-Совиньон (60%) и Рара-Нягрэ, выращиваемых в долине нижнего течения Днестра в микрорайоне Пуркары.

В наше время в ку­пажах используют также виноматериалы из сорта Саперави. Вино очень интенсивного темно-рубинового цвета. Букет слож­ный, с тонами черной смородины и сафьяна. Вкус полный, неж­ный, бархатистый, с надолго запоминающимся послевкусием.

Совершенно особую группу красных сухих вин составляют грузинские вина из местного сорта Саперави: Напареули, Мукузани и Кварели. Их объединяет густая темно-грана­товая окраска, своеобразный сортовой букет с тоном молочных сливок, мощная полнота вкуса, особая бархатистость, свежесть и энергия при полной гармонии составных компонентов.

После долгих лет выдержки в бутылках из них получаются редкие вина исключительной красоты. Напареули вырабатывают с 1890 г., Мукузани — с 1893 г. , Кварели — с 1966 г.

Лучшие марки сухого красного вина – Сайт о винограде и вине

Красное сухое вино – напиток, приготовленный по уникальной технологии, практически исключающей наличие сахара в конечном продукте, относится к категории столовых. Во время его брожения поддерживается специальный температурный режим, сахар полностью трансформируется в алкоголь. Как правило, такие продукты содержат в себе не больше 0,3% сладости, а их крепость колеблется от 9% до 12%.

Свойства красного вина благотворно влияют на организм. За целебный состав его ценят жители Европы.

Давайте вместе разберем, какие марки этого напитка лучше выбрать, чем они отличаются друг от друга? Всегда ли уместно подавать на стол сухое красное вино или иногда лучше воздержаться от его употребления?

Лучшие марки красных сухих вин: какой отдать предпочтение?

Невероятно, но факт! В мире производится почти пять тысяч видов красного сухого вина. Запутаться в этом многообразии легко, чтобы правильно выбрать вино нужно обратить внимание на:

• Сорт винограда;
• Технологию производства;
• Срок выдержки.

Классификация красного вина

В зависимости от этих параметров разнится стоимость продукта. Рассмотрим основные виды:

• Ординарные. К ним принадлежат молодые вина, изготовленные из свежего урожая. Как вариант в этой категории можно попробовать красное вино «Апсны».
• Марочное вино – дороже и ценится больше. Срок выдержки около трех лет, изготовлено из отборных сортов винограда.
• Элитный напиток – дорогое красное вино, отличается неповторимым цветочным ароматом.

Важно! Понять, что перед вами некачественный товар можно, оценив его внешне и по запаху. Откажитесь от дегустации, если вас смущает цвет и мутный оттенок, а запах больше напоминает брагу, нежели цветочный аромат.

Топ красных сухих вин

Предлагаем вам ознакомиться с топ красных сухих вин, которые точно запомнятся и будут оценены по достоинству. В лидеры по выпуску напитка выходят Грузия, Франция и Италия. Значимо, что все они содержат низкий гликемический индекс вина.

• «Саперави» – грузинское вино, названное в честь сорта винограда, идущего для его приготовления. Его отличает глубокий гранатовый цвет и мягкий вкус. В состав красного сухого вина этой марки также входят цитрусовые. Доля алкоголя достигает 11 градусов.
• «Мукузани» – вино из теплых солнечных провинций Грузии. Ценится за долгую выдержку по уникальной технологии. Три года оно томится в дубовых бочках. Отличить от других сортов вин можно по отсутствию привычной столовым продуктам кислотности.
• «Мальбек» – сухое красное вино из Аргентины. Ценится за свою долголетнюю выдержку. Для его производства выбирают только отборные сорта винограда с провинции Финка Лунлунта в Лухан де Куйо.
• «Шато Фонсеш» – французский алкоголь 10-ти градусной крепости. Изготовлен из отборных сортов винограда «мерло» и «каберне-совиньон». Его отличает яркий рубиновый цвет, а вкус представляет гармоничное сочетание спелых абрикосов и персиков, с чуть различимой примесью полевых цветов.
• «Кастильо де чива» – вино испанское, терпкое, с легкой горчинкой и примесью шиповника.
• «Барбареско» – итальянский продукт, выпускаемый в знаменитом Пьемонте. Для него в ход идут ягоды сорта «неббиоло». Гурманы оценят редкие для алкоголя нотки фиалок и аниса.
• «Шираз» – красное вино из Австралии выделится вкусом вишни и черешни с послевкусием темного шоколада.

Вино красное сухое

Как пить красное сухое вино правильно?

Есть правила винного этикета «Как подавать вино». Существуют также негласные традиции как правильно его употреблять. При этом у красного сухого вина есть свои нормы употребления:

• Употреблять напиток лучше не сразу после откупоривания бутылки. Дайте ему немного «подышать» и впитать атмосферу вечера. В профессиональном мире сомелье есть специально предназначенное для этого оборудование – декантер или аэратор для вина. Вы можете о них прочесть в статье, перейдя по ссылке;
• Удобно пить не из бокала-флейты, а фужера формы тюльпана на тонкой изящной ножке;
• В отличие от других видов вин, не следует долго охлаждать этот напиток. Достаточно поместить в морозильную камеру на несколько минут. Не испортится вкус, если вино останется комнатной температуры;
• Считается плохим тоном разбавлять настоящее сухое красное вино водой или добавлять сахар. Оцените его качества в первозданном виде.

Гастрономические сочетания или с чем пьют красное сухое вино?

Красный сухой алкоголь подают не в качестве аперитива, а как дополнение к хорошо сервированному столу. В этом случае напиток помогает раскрыть вкус приготовленных блюд, а кулинарные шедевры дают возможность полностью насладиться букетом вина. Если вы купили бутылочку красного вина «Крым» или любой другой столовый напиток, не стоит переживать, что не сможете справиться с закуской. Достаточно следовать небольшим советам, и ужин пройдет на славу.

• Мясо – лучший вариант для стола. Предлагаем воспользоваться необычным, легким и очень вкусным мясным салатом. Нарежьте тонкими ломтиками бекон, ветчину и буженину, можно добавить язык и немного копчености, а также сыр. В сочетании с напитком вы почувствуете изысканный состав красного вина и неповторимый вкус, при этом, и сможете удивить гостей. Также подается к столу шашлык или запеченная телятина.
• Сыр – вкусная классика. Нарезка из сыров традиционная закуска. Единственный нюанс: в сочетании с красным вином лучше сочетается «зрелый» сладкий вид молочного продукта. Например, вино сухое «Шардоне» не стоит подавать вместе с мягким и сливочным сыром. Хорошо будут смотреться закуски на шпажках с оливкой на кончике.
• Тарталетки – быстро, гармонично, красиво. Белый хлеб хорошо сочетается с вином, добавьте к нему паштет из говядины или брускетты и гости будут довольны.
• Фруктовые тарелки. На столе смотрятся выигрышно. Но в сочетании с красным сухим вином лучше отказаться от цитрусовых и других кислых плодов, так как сам напиток уже с кислинкой. Не стоит подавать слишком сладкие десерты. Они перебьют вкус. Остановите внимание на персиках и свежих дынях, груше.

Точно не подойдут к столу с бутылкой красного сухого соленья, коренья и орехи!

Хозяйкам на заметку. Какой бы алкоголь вы не выбрали к столу, откажитесь от блюд, содержащих уксусные добавки. Они нанесут вред букету красного вина.

Вкус сухого столового напитка оценит не каждый, но о пользе красного вина знают многие. Более того она доказана научно. Благодаря содержанию антиоксидантов, продукт препятствует накоплению холестерина, стабилизирует давление и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Внимание! Польза красного сухого вина доказана и подтверждена, тем не менее это относится лишь к умеренной дозе напитка. Рекомендуемое употребление – не более одного-двух бокалов в день. В противном случае сухое красное вино может нанести вред организму.

Широкий ассортимент поможет вам найти «своего» производителя и войти в число ценителей настоящего элегантного напитка.

Лучшие сорта красных вин

Красное вино, обладая первичными пряными ароматами, производится из красных (чёрных) сортов винограда по специальной технологии, которая позволяет переходить антоцианам из кожицы фруктов в сусло, поэтому напиток и имеет такой насыщенный цвет. Основным источником сока при этом является мякоть винограда. В ней содержатся винная, лимонная и яблочная кислоты, минералы, пектин, а также различные азотистые соединения. Из кожицы же в алкоголь поступают танины и полифенолы, а из зёрен – дубильные вещества. Если рассматривать сорта красного вина, то нужно отметить, что во всём мире их насчитывается около четырёх с половиной тысяч, в зависимости от винодельческого региона. Самые известные из них мы и рассмотрим сегодня.

Характеристика красных вин

Практически все благородные сорта красного вина богаты дубильными веществами, поэтому их отличает полнота и выдержанный характер. После выдержки алкоголь приобретает такие тона, которые нередко сопровождаются цветочными запахами (например, фиалки) или ароматами ванили. Давайте познакомимся с некоторыми из них поближе.

Cabernet Sauvignon

Каберне-совиньон имеет густой рубиновый цвет. В зависимости от выдержки, вино может приобретать как смесь ароматов вишни, сливы, клюквы и чёрной смородины (три – семь лет), так и аромат дуба с примесью кожи, табака и кофе (десять-пятнадцать лет).

К чему подают

Такие сорта красного вина, как Cabernet Sauvignon, считаются достаточно крепкими, поэтому подают их к лёгким блюдам. К такому алкогольному напитку хорошо подходят мясные блюда из свинины, телятины, птицы, а также лёгкие сыры, паста, десерты из тёмного шоколада.

Merlot

Мерло является близким родственником Cabernet Sauvignon, но аромат его немного мягче, а вкус кислее и терпче, кроме того, в нём присутствует оттенок сухофруктов, поэтому его называют «женским». Этот сорт красного виноградного вина имеет оттенки ванили, солодки, а также чёрного или зелёного перца и оливок.

К чему подают

К такому вину хорошо подходят блюда из баранины, птицы и телятины, а также овощные блюда, бобовые, полутвёрдые сыры, итальянские колбасы. Рыба плохо сочетается с данным напитком, поэтому их не совмещают.

Pinot Noir

Пино нуар обладает кирпичным цветом, изысканным ароматом с оттенками дыма и древесины, элегантным тёрпким вкусом с нотками шиповника, пряностей и кофе. Нужно сказать, что данный сорт красного вина — непредсказуемый и капризный, поэтому требует определенного опыта от дегустатора.

К чему подают

Pinot Noir обычно подают к белому мясу под соусом, блюдам из баранины или птицы, а также к лососю.

Syrah

Сира (Шираз) обладает крепком тёрпким полноценным вкусом с выраженным ароматом ореха и вишни. Нужно отметить, что Шираз в каждой стране отличается характером и стилем. Например, во Франции такое вино имеет оттенок перца и дыма, а в Калифорнии – фруктов и пробкового дерева.

К чему подают

Такие сорта красного вина, как Syrah, подают в основном к дичи, мясу и жирным сырам, поскольку это вино способно максимально оттенить вкус данных блюд. Плохо сочетаются с этим напитком пряные блюда, апельсины, горький шоколад, а также десерты с мятой и жирная рыба, так как они не позволяют полностью раскрыться винному аромату и вкусу.

Считать настоящее красное вино исключительно алкогольным напитком — большая ошибка.

Этот благородный дар природы, помимо высочайших вкусовых качеств, наделен еще и прекрасными целительными свойствами.

Технология производства красного вина

Помимо того, что красное вино отличается от белого сортами винограда, оно также производится по несколько иной технологии.

В большинстве случаев при приготовлении красных вин не применяют сахар, или добавляют его в минимальных количествах, благодаря чему они считаются сухими.

Процесс производства красного вина далеко не простой.

Полностью созревший виноград проходит длительную основательную обработку, его тщательно отсортировывают и очищают от:

• гребней;
• листьев;
• мусора.

Все гнилые или недозревшие ягоды нужно убрать, иначе они ухудшат как цвет, так и вкус вина, который потом уже исправить будет невозможно

Отсортированные ягоды в незамедлительном порядке необходимо раздробить, не нарушая целостность косточек, иначе это придаст горький привкус вину.

Раздробленный виноград (мезгу) оставляют для процесса брожения, ферментации и мацерации в специальных емкостях в строго определенном температурном режиме.

Этот процесс длится до 10 дней, затем вино сцеживают, а мезгу подвергают прессовке, получая, таким образом, еще более темный и насыщенный виноматериал.

Красное вино выдерживают для полной ферментации и старения довольно продолжительное время — от нескольких месяцев до пяти и более лет.

Выдержка хорошего вина обязательно должна происходить в дубовых бочках из особой древесины.

Разнообразие игристых вин Италии, советы по выбору напитков.

Классификация портвейна приведена в этой статье.

Виды красного вина

Существует огромное разнообразие сортов красных виноградных вин, как сухих, так и десертных.

Все они отличаются длительностью выдержки, качеством, и, конечно, сортами винограда.

Важно выбрать подходящее лично для себя вино.

Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon)

Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon) — одно из наиболее популярных красных вин в мире.

Самый лучший виноград этого сорта произрастает на землях Франции.

Среди всего многообразия названий французских вин Каберне Совиньон занимает одну из лидирующих позиций.

Также виноград рапсространен в американском штате Калифорния, Австралии и Италии.

Такое вино имеет очень насыщенный, слегка терпкий, смородиновый вкус с тонкими нотками мяты и ванили.

Каберне Совиньон может быть как коллекционным, так и доступным каждому.

Каберне Совиньон отличается необыкновенным благородством букета, прекрасно развивается, и его можно хранить в течение десятилетий — его вкусовые качества только улучшатся.

Мерло (Merlot)

Этот виноград неприхотлив, важно вовремя лишь обрезать лозу и собирать созревшие ягоды, это второй в мире по популярности и распространённости сорт.

Самые лучшие условия для выращивания винограда и производства вин в Чили, во Франции, и в США.

Красные вина Мерло (Merlot) имеют тонкий фруктовый вкус – не настолько танинный, как у Каберне Совиньон, а более насыщенный.

Букет этого вина тонкий, с травянистым привкусом, без характерной терпкости.

Ароматы Мерло:

• слива;
• черемуха;
• смородина;
• кофе;
• шоколад;
• табак.

Это вино не стоит подавать к тяжелой острой пище. Его чаще подают с жареной птицей и дичью, а также с грибами и сыром.

Пино Нуар (Pinot Noir)

Это — один из древнейших сортов винограда, используемых в виноделии.

Выращивался ранее исключительно во Франции – лишь там наиболее благоприятные условия, однако культивируется он в нынешнее время во многих других странах.

Достичь высокого качества этого вина далеко не просто. Сложности существуют как в выращивании этого сорта винограда, так и в процессе приготовления.

Пино Нуар (Pinot Noir) намного светлее, чем остальные сорта красного вина, ароматы его напоминают тона:

• малины;
• черешни;
• смородины;
• розы;
• мяты.

Бархатистая структура напоминает жидкий шелк. Оно довольно богатое и насыщенное, но не подлежит долгому хранению в бутылках.

Такое вино следует подавать с более тяжелыми блюдами, к примеру, стейки, бифштексы или же лосось.

Сира (Syrah)

Это один из основных благородных сортов винограда во Франции, также его выращивают в США, Италии и даже ЮАР.

А в Австралии Сира вообще считается национальным сортом винограда.

Красные вина Сира (Syrah), в отличие от других сортов имеют наиболее сильный аромат, отличаются очень темным цветом

Их букет напоминают тона пряностей, перца, ежевики и даже — тонкую нотку шоколада.

Со временем вина могут приобрести оттенки дыма и земли. Они очень крепкие и насыщенные, отлично сочетаются с мясом дичи или птицы.

Каберне Фран (Cabernet Franc)

Это основной сорт винограда, культивируется во Франции еще с 17 века и является одним из самых выращиваемых во всем мире.

Он неприхотлив, прижился даже в Казахстане и Китае. Распространен по всей Европе, а также из него делают новозеландские и чилийские вина.

Вина Каберне Фран (Cabernet Franc) выделяются утонченностью вкуса и насыщенностью ароматов.

Букет тонкий и довольно-таки крепкий, однако, само по себе — вино мягкое.

Такие вина со временем лишь приобретают качество вкуса, поскольку у него отличный потенциал к старению.

Оно сочетается с жареными блюдами, а также его подают с сыром.

Неббиоло (Nebbiolo)

Напитки из этого сорта винограда для вина — очень тонкие и насыщенные.

Однако вина Неббиоло (Nebbiolo) могут существенно отличаться ароматом или кислотностью, даже во время старения могут быть очень капризными.

Виноград сорта Небиолло выращивают в Южной Америке, а также в Австралии.

Вино — очень темное и имеет высокий процент содержания алкоголя. Вкус содержит оттенки смородины, вишни, ежевики и даже фиалки.

Это вино подается с трюфелями, красным мясом и сыром.

Мальбек (Malbeс)

Ключевой сорт для виноделия в Аргентине и Новой Зеландии.

Ароматы вин Мальбек (Malbeс) имеют нотки сливы, малины и шоколада. Окраска его очень темная, а кислотность достаточно высока.

Эти вина делятся по качеству на две группы:

1. Первая – это не очень дорогие вина с легкими тонами малины.
2. Вторая – более качественные и дорогие вина, которые полны ароматов различных специй и фруктов и имеют высокий потенциал к длительному хранению.

Мальбек прекрасно сочетается с жареным красным мясом, а также с пиццей и твердыми сортами сыров.

Полезные свойства красного вина

Помимо великолепного благородного вкуса красного вина, в нем ценят также и его лечебные свойства — довольно давно медициной была доказана его польза.

По мнению экспертов, употребляя сухое красное вино во время приема пищи, мы извлекаем из этого максимальную пользу.

Оно содержит в себе все жизненно важные для организма человека аминокислоты, а также различные химические соединения, которые необходимы для нормального развития и роста клеток.

Красное вино также способствует кроветворению, улучшает сон и замедляет процесс старения.

Конечно, польза будет неоспорима, если употреблять его в умеренных количествах.

Максимальная разрешенная суточная доза красного вина – 250 мл, однако, лучше употреблять не больше одного бокала за ужином.

Тогда, помимо удовольствия, вы также укрепите свое здоровье. Не лишним будет подчеркнуть, что по-настоящему полезно только натуральное вино.

Условия образования винного камня при хранении напитков.

Принцип работы аэратора описан здесь.

Лучшие сорта винограда, используемые в виноделии:
http://winecork. ru/blog/o-vine/vinograd/sorta-vinograda-dlya-vina.html

Как выбрать хорошее красное вино?

Очень важным моментом является выбор вина, при котором важно не забывать о нескольких главных принципах:

1. Во-первых, каждое вино сочетается с национальной кухней той или иной страны.
2. Во-вторых, блюдо и вино, подаваемое к нему, должны соответствовать друг другу. Например, всем известно, что красное вино крепче белого, поэтому к тяжелым и жирным блюдам, наподобие бифштекса, такое подойдет лучше всего.
3. В-третьих, важно не забыть о, так называемом, «цветовом» принципе — чаще всего красное вино подают к блюдам с красным оттенком. Даже выглядеть это будет намного эстетичнее.

Фев 4, 2014wineco

Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon)
Пино Нуар (Pinot Noir, Pinot Nero, Spatburgunder)
Сира / Шираз (Syrah, Shiraz)
Мерло (Merlot)
Каберне Фран (Cabernet Franc, Bouchet)
Мальбек (Malbec, Auxerrois, Cot)
Танна (Tannat)
Негретт (Negrette)
Гаме (Gamay)
Гренаш Нуар (Grenache Noir, Garnacha Tinta, Cannonau)
Мурведр (Mourvedre, Mataro)
Темпранийо (Tempranillo, Tinto Fino)
Кариньян (Carignan, Carinena, Mazuelo)
Монастрель (Monastrell)
Неббиоло (Nebbiolo, Spana, Lampia, Chiavennasca)
Барбера (Barbera)
Дольчето (Dolceto)
Санджовезе (Sangiovese)
Монтепульчано (Montepulciano)
Ламбруско (Lambrusco)
Корвина (Corvina)
Неро дАвола (Nero dAvola, Calabrese)
Негроамаро (Negroamaro)
Альянико (Aglianico)
Сагрантино (Sagrantino)
Гальоппо (Gaglioppo)
Пинотаж (Pinotage)
Зинфандель, Примитиво (Zinfandel, Primitivo)
Мелник (Melnik)
Мавруд (Mavrud)
Ксиномавро (Xynomavro)
Агиоргитико (Agiorgitiko, St George)

Танна (Tannat)
Сорт винограда, составляющий от 40 до 60 процентов ассамб-ляжа вин в Мадиране, на юго-западе Франции. Чтобы смягчить терпкость, к нему добавляют Каберне Фран и Мерло. Высокие танины – его главная характерная черта. Букет отличает выраженный землистый тон. Лучшие из вин – темные, хорошо структурированные, минеральные и элегантные (Chateau Bouscasse и Chateau Montus от A. Brumont, а также вина La Chapelle, Lenclos).
Танна – сорт популярный в Уругвае, где из него делают вина с выразительным сортовым характером (Vinos Carrau, Toscanini, Juanico).

Негретт (Negrette)
В Кот-дю-Фронтонне (Франция) Негретт смешивают с бордоскими сортами и Сира. Эти вина – противоположность каорам и мадиранам. Свежие, с мягким ароматом, сочные, среднего тела, с капелькой перца и нежным тоном черной смородины. Пьются с большим удовольствием
(Chateau Belle-vue La Foret, Chateau Le Roc).

Кариньян (Carignan, Carinena, Mazuelo)
Кариньян чаще используют в ассамбляжах, особенно в Лан-
гедоке-Русильоне (Франция), Пенедесе и Приорате (Испания). Раньше он был основой вин в Корбьере и Минервуа (Франция), где качество сейчас повышают за счет увеличения доли Сира и Мурведра. Низкоурожайные старые лозы рождают особые пина (Gauby, Vacquer в Русильоне), но они очень дороги.

Монастрель (Monastrell)
В Испании больше всего Монастреля в районах Аликанте, Ек-ла, Хумилия, почти не затронутых филлоксерой. Здесь виноград часто растет на собственных корнях. Урожаи бывают высокими, и возможности сорта лучше раскрываются в немногих полусладких, крепких (16% алкоголя), сильных красных винах (Olivares). Постепенно становится больше мощных сухих, выдерживаемых в бочке из дуба вин (Senorio del Condestable, Gandia).

Дольчето (Dolceto)
Еще один важный для Пьемонта сорт. Он отличается от Бар-беры тем, что содержит не так много кислот, но много пигментов и танинов. Мацерацию обычно проводят недолго, чтобы не допустить излишней экстракции танинов. Вина свежие, фруктовые и очень сухие; лучшие из них – мягкие, сочные, нервные, с ароматом черной вишни и миндальной горчинкой во вкусе. Большинство пьют молодыми; самые серьезные вина, прошедшие выдержку в бочке из дуба, становятся лучше, после гола-двух выдержки в бутылке. Среди лучших дольчето вина хозяйств Ribote, Vajra, Volpi, Icardi.

Ламбруско (Lambrusco)
Сорт из Эмилии-Романьи (Италия), дающий популярные игристые вина. Предпочтительней те, что укупорены корковой пробкой. Это ароматное, шипучее вино со вкусом красной вишни, способно победить любую предубежденность. В Италии предпочитают вино из этого сорта, маркируемое как Secco, что значит сухое (Cavicchioli, Casali).

Неро дАвола (Nero dAvola, Calabrese)
Это основной красный сорт Сицилии. На пего местные виноделы возлагают большие надежды. Как и многие итальянские красные сорта, его отличает высокая кислотность. Зрея в самом теплом и солнечном регионе Италии, он набирает много танинов, пигментов и сахара. Аешевые вина из Неро дАвола – фруктовые и свежие. Лучшие образцы характеризуют сильные ароматы зрелой черной вишни и слив, тона специй, грибов и личи; это могучие, обильные, крепкие вина. Среди лучших производителей – Duca di Salaparuta,Regaleali, Donnafugata, Firriato, Fasio, Morgante.

Негроамаро (Negroamaro)
Местный сорт, выращиваемый на холмах Апулии (Италия) и дающий яркие, сочные красные и розовые вина, описываемые как теплые, мягкие, чуть пряные со сладкой горчинкой. Собственно горчинку обещает название сорта, поскольку ама-ро переводится как горький. Встречаются вина в стиле амароне, или гратиккайя (Leone De Castris, Conti Zecca, Cantine due Palme).

Альянико (Aglianico)
Южно-итальянский превосходный сорт, из которого в Базили-кате делают альянико дель вультуре (Canline del Notaio, Basilissco, Paternoster, DAngelo, Martino), а в Кампании – великое таурази (Mastroberardino, Feudi di San Gregono, DOrta e De Consiliis). Поздносозрева-ющий виноград накапливает много танинов, сохраняет высочайшую кислотность и дает сложные, элегантные вина цвета красного дерева с большим потенциалом.

Сагрантино (Sagrantino)
Темный, богатый сахаром сорт из Умбрии дает монтефалько
сагрантино – впечатляющее красное сухое вино с хорошим потенциалом. Версия пассито (passito) — вина, похожие на амароне (Antonelli, Adant, Colpetrone).

Гальоппо (Gaglioppo)
Сорт, из которого делают чиро (Калабрия, Италия) – сильное, сухое вино со смолистым тоном и сладким ароматом, обладающее ярким характером и своеобразием (Librandi, Fattoria San Francesco).

Пинотаж (Pinotage)
Южно-африканский гибрид Пино Нуар и Сенсо. Последний в Капской провинции называли «Эрмитаж» – отсюда имя гибрида. Стили варьируются от сливового, сочного, не выдержанного в бочке из дуба (CAvenir, Neellingshof), часто слегка ацетонового в аромате вина до сильного, бархатистого, с ароматом и привкусом дуба (вина хозяйства Beyerskloof и Cathedral Sellar от KWV).

Мелник (Melnik)
Выращивают вокруг города Мелник в Болгарии, недалеко от границы с Грецией. «Деревенские», мощные вина, сухие, с перечным букетом, более тонкие, чем из Мавруда.

Мавруд (Mavrud)
Балканский сорт, который выращивают возле Асеновграда в Болгарии. Танинные, мускулистые вина, пригодные к выдержке; перезрелые ягоды дают грубое «деревенское» вино.

Ксиномавро (Xynomavro)
Широко распространенный в Греции сорт. Название означает кислый и черный. Некоторые вина очень темные, танинные и дегтярные, большинство – мягче и дружелюбней, чем обещает имя. Темные по цвету, довольно полные, с высокой кислотностью, но не сильными танинами. Букет имеет характер красной вишни. Лучшие вина хорошо стареют, развивая букет с тонами подлеска и дичи (Grand Reserve от Boutari).

Агиоргитико (Agiorgitiko, St George)
Это второй по распространенности красный сорт Греции. Вина из него делают в Немее близ Коринфа, на востоке Пелопоннеса. Стиль вина зависит от высоты, на которой расположен виноградник. Те, что расположены на уровне 450-650 метров над уровнем моря, дают самые сбалансированные вина: не слишком крепкие и со свежей кислотностью, мягкой текстурой и сливовым букетом, иногда с тоном перца и ароматом сладкой вишни (Lazaridi, Boutari, Achaia Cleuss, Tsandalis).

Красное вино – это поистине царственный напиток. Элегантное, яркое, ароматное, престижное, чувственное, обладающее широким вкусовым спектром…Перечень его достоинств можно перечислять бесконечно долго.

Оно согревает, вдохновляет, дарит эстетическое удовольствие и душевный покой, является бессменным спутников романтических вечеров и любовных терзаний. Сегодня на земле производится порядка 4,5 тысячи сортов красных вин.

Основные сорта

Мерло – родиной этого винограда является Франция. Очень распространен во всем мире, особенно Чили, Италии и США. Виноград занимает почетное второе место по культивируемости. Он входит в купаж довольно многих напитков, заслуживших мировое признание, в том числе и Шато Петрюс, ставшем легендой на устах. Созревают такие напитки обычно очень быстро, хотя некоторые марки могут сохраняться длительное время. Имеют приятный цвет, на вкус мягкие и ненавязчивые с низкой кислотностью и повышенным уровнем алкоголя. Во вкусе присутствуют тона вишни, смородины, пряных трав, черемухи, и сливы. Также можно уловить табачные, дымчатые, ванильные и шоколадные оттенки. Отсутствует излишняя терпкость и танинность, за что напиток получил прозвище «Каберне без страданий», ведь зачастую эти два сорта винограда купажируют на пару. Отлично подходит к птице, грибным и мясным блюдам, дичи, жареному мясу и совершенно несовместимо с острыми продуктами.

Одним из распространенных в мире растение является Каберне Совиньон, наиболее используемый при производстве самых лучших красных вин. Выведен в далеком семнадцатом столетии французами путем селекции. С тех пор покорил все уголки планеты, но особое признание заслужил в США, Чили, Аргентине, а так же в Австралии и Италии. Изготовленные из него напитки обладают благородным, тонким букетом с оттенком черной смородины и ярко выраженным вкусом тыквы, ванили, черники, имбиря, иногда и зеленого перца. Молодое вино можно без труда распознать по ноткам сафьяна и паслена, которые со временем смягчаются и облагораживаются. Повышенное содержание танинов и алкоголя. Готовый продукт длительное время не теряет своих качеств и хорошо хранится. Лучше всего употреблять с пастой, красным мясом, и дичью. В качестве закуски подойдет сыр.

Виноград Пино Нуар – это один из древнейших сортов. Впервые человечество узнало о нем в четырнадцатом столетии. Издавна его используют в производстве Бургундских вин. Однако и одноименные напитки заслужили своего признания. Его отличительной чертой является необычайный, глубокий, изысканный вкус и аромат с оттенком корицы, черешни, розовых лепестков, смородины, мяты, и малины. Наделено средней или повышенной кислотностью и низкой танинностью. Подходит к сочной, пище: жаренным ягненку и рыбе, утке, ростбифу, фазану. Осторожно использовать пряности, заглушающие его вкусовые и ароматические качества.

Благородный виноград Сира, родом из Франции, основополагающий в производстве Hermitage и Кот-Rotie. В некоторых странах он еще называется Шираз. Из него получают сильные красные вина с характерными оттенками пряностей, шоколада, ежевики, смородины и перца. Их отличительной чертой является крепость, насыщено-фиолетовый ближе к черному цвет, высокие танинность и кислотность.

Довольно сложно выращивать итальянский виноград Неббиоло. Привередлив к месту произрастания и составу грунта. Вина, изготовленные из урожая регионов с отличными климатическими условиями, будут отличаться друг от друга. Но основной их чертой является терпкость, насыщенность, танинность, повышенная кислотность. В букете четко выделяются вишневые, фиалковые, трюфельные, розовые, ежевичные нотки, иногда с оттенками табака, кожи и смолы. Гармонирует с трюфелями и красным мясом, а в качестве закуски подойдут выдержанные сыры.

Родиной сорта Темпранильо считается Испания. Его в основном используют при производстве красных портвейнов. Насыщенный оттенок этого винадополняется нежным ароматом ягод, в котором можно проследить табачные, ванильные, кофейные, мятные, и шоколадные нотки.

Сорт Пинотаж родом из Южной Африки ведет свое летоисчисление с 1925 года. Этот сорт винограда применяется в производстве многих видов напитка богов. Одноименный напиток имеет темно-гранатовый окрас, глубокий вкус, бархатистую текстуру, пикантную пряность и фруктовую свежесть. Во вкусе выделяются оттенки сливы, ежевики, земляники и даже банана.

Повсеместное развитие виноградарства и виноделия привело к появлению благородных вин, заслуживших признание мировой общественности, лучших дегустаторов и престижных конкурсов.

Рейтинг вина по популярности — лучшие вина мира

Элитной коллекцией дорогого вина могут похвастать многие рестораны. Ведь так приятно выпить бокал редкого хорошего вина под мясную закуску, греческий салат или просто для хорошего вечера. Давайте рассмотрим рейтинг самых лучших вин мира.

Лучшие вина мира

Не секрет, что далеко не каждое вино является шедевром виноделия. Качество винной продукции может отличаться в весьма широком диапазоне. Но некоторые вина — настоящий эталон в своей категории, образец, с которыми сомелье сравнивают всю остальную винную продукцию.   Итак, тройка лучших вин мира.

 Пенфолдс Грейндж

Продолжает рейтинг не менее известное красное Пенфолдс Грейндж. Богатый и глубокий вкус дает почувствовать ценителю легкие нотки айвы, маслин, разбавленные шоколадом, какао. После употребления можно почувствовать долгое послевкусие, которое в полном объеме передаст роскошный букет.

Penfolds 2006 Grange

Аромат характеризуется тонкими и изящными струйками шоколада, черной смородины. Дополнением служат пряности – гвоздика, стружка кедра. Выпить глоток вина можно с мясными блюдами, сырами, овощами. Истинный гурман оценит роскошное сочетание ароматного букета.

История изготовления Пенфолдс Грейндж начинается с 1993 года в Австралии. Разработка началась с целью демонстрации прекрасного вкуса винограда Каберне. С тех пор вино известно во всем мире, как одно из лучших в мире.

Каберне Совиньон

В рейтинг красных вин попало одно из лучших вин современности – Каберне Совиньон. Этот бренд составляют вина Бордо, итальянские тосканские и испанские Приорат. Каждое из них имеет свой непревзойденный вкус и аромат, который высоко ценится гурманами.

Silver Oak

Как бы странно ни звучало, но вина Каберне прекрасно сочетаются с жирными продуктами, гамбургером и пиццей. Все дело в том, что употребление вина в паре с шоколадом погубит его букет аромата. Но ребрышки с костра, бараний стейк или бефстроганов станут отличными спутниками напитка.

Аромат носит ягодные оттенки: вишня, смородина. В качестве дополнения можно почувствовать черный перец, ваниль и даже табак. Вкус вина зависит от места выращивания винограда. Например, Каберне из Бордо имеет травянисто-цветочный аромат. Его вкус ярко выражен и напоминает зрелую вишню. Лучшими винами считаются те, которые произведены из урожая 2005 и 2009 годов.

Бутылочка Каберне Совиньон станет прекрасным подарком к юбилею делового партнера, друга. Однако цена на вино достаточно высокая, поскольку тонна винограда обходится производителю в 6000$.

Вега Сицилио Унико

А рейтинг красных сухих вин продолжает испанское эксклюзивное вино Вега Сицилио Унико. Насыщенный рубиновый цвет придает напитку особое богатство и благородство. Вкус вина имеет яркую малиновую направленность, сочетается с мятой и бальзамином. Букет аромата насыщен ладаном и ежевикой, разбавлен трюфелем. Напиток сочетается с мясными деликатесами, сырами.

Vega Sicilia Unico 1974

История вина начинается с 1915 года в Испании. Произведенные эксклюзивные напитки были подарены аристократам, которые по достоинству оценили урожай этого года. Хозяева винодельни постоянно совершенствуют технологию производства для более глубокого и насыщенного вкуса.

Вега Сицилия пропитано испанскими традициями, элегантностью, изяществом. Длительное хранение в бутылке лишь улучшает вкус и крепость продукта, не нарушая его первозданный вид. Покупка такого вина – выгодная денежная инвестиция. Вега Сицилио Унико по праву достойно рейтинга лучших красных сухих вин.

описание и сорта — статьи ‘Kriek

Вполне вероятно, что Грузия — один из старейших регионов виноделия в мире. В этой области расположенной между двумя морями — Каспийским и Черным — были найдены остатки винограда, сорта которого культивировались за много лет до Рождения Христова.

В Грузии насчитывается более чем 500 автохтонных сортов, среди которых выделяют такие культовые, как Саперави, Матрасса, Мцване и Ркацители. Также страна делится на 5 винодельческих регионов: Кахетия, Картли, Имерети, Рача-Лечкуми и регион Гурии и Самегрело.

Кахетия занимает практически все восточное предгорье — здесь культивируется более половины грузинского винограда. Картли расположен у Тбилиси, здесь можно найти вино, приближенное к европейским стандартам. В Имерети, то есть на западе, производят напитки по стандартной методике, только в конце добавляют спирт-сырец. На севере Рача-Лечкуми изготавливает в основном сладкие вина из сортов Александроули и Мудзуретули.

Самыми популярными красными грузинскими винами принято считать Киндзмараули, Хванчкара, Ахашени, Телиани, Кварели, Мукузани, Саперави, Чхавери, Усахелаури.

Красное сухое вино

Среди красных сухих вин Грузии стоит выделить:

• Телиани. Красное сухое столовое вино, в среднем, обладает крепостью от 10 до 12%. Изготавливают его из Каберне Совиньон. Как французский сорт винограда оказался в Грузии? Его завезли сюда в конце 19го века.
• Саперави. О сухом красном Саперави вы можете прочитать также на нашем сайте.
• Кварели. Тоже производится из винограда Саперави по кахетинской технологии. Настаивается в дубовых бочках, но при выдержке более трех лет может получится тяжелое вино. Относится к красным сухим марочным грузинским винам.

Красное полусухое грузинское вино

Среди полусухих красных вин Грузии стоит выделить Пиросмани. Это вино глубокого бордового цвета. Интересной его особенностью является то, что оно от природы полусухое. Производят его по имеретинской технологии. Ключевое отличие от кахетинской в том, что в процессе ферментации веточки винограда отделяют.

Полусладкое красное

Лучшими красными полусладкими грузинскими винами можно назвать:

• Хванчкару. Она относится к вину премиум-сегмента. Производится из винограда сортов Александроули и Муджуретули и пользуется большой популярностью в России. Принято разделять Хванчкару родом с левого и правого берега реки Риони. Вина с южного склона обычно получаются более сладкими из-за того, что солнце здесь на виноградники падает под прямым углом. У этого напитка есть еще особенность. Дело в том, что оно не отличается жизнеспособностью, и чтобы оно сохранилось, бутылки после розлива нагревают, то есть вино пастеризуют.
• Чхавери. Обладает интересным цветом. Несмотря на то, что считается красным, имеет розоватый оттенок. Как и другие западные красные грузинские вина, на вкус кажется разбавленным, потому что виноград в этом регионе крайне водянистый. Напиток нравится людям, предпочитающим легкие вина.
• Усахелаури. Вино прямиком из Цагерского района. Позиционируется как красное полусладкое премиум-класса. Для производства используется виноград с высоким процентом содержания сахара.
• Киндзмараули. Одно из популярнейших вин и потому производится практически на всех винзаводах Кахетии. В среднем выдерживается около 2-х лет.

Домашнее красное полусладкое

Что такое домашнее красное грузинское вино? Изначально это были напитки, которые, как понятно из названия, производятся не на заводе, а, к примеру, в деревнях. Без какого-либо контроля качества и соблюдения винодельческих стандартов. Но затем пришли маркетологи и стали использовать на бутылках этикетки «домашнее грузинское» и т.д.

Но домашнее вино не может быть бутылочным по определению. Для розлива по бутылкам должна быть лицензия, а настоящее полусладкое тяжело получить в домашних условиях.

Лучшее вино — Мукузани

Несомненно, топовым среди сухих красных из Грузии считается Мукузани. Это вино называют мужским из-за высокой танниности, плотности и насыщенного вкуса. Единственный способ распития этого напитка — долго и небольшими глотками.

Изготавливается из Саперави, поэтому и имеет насыщенный рубиновый цвет. Этот напиток хорошо подойдет для жирных блюд, которые часто встречаются в грузинской кухне. Также Мукузани стоит пить при более низкой температуре, чем обычные красные вина — так оно ощущается комфортнее на языке.

7 лучших сортов кубанских вин

Вино — самый древний напиток, приготовленный человеком

15 февраля 2000 года в Краснодаре прошел первый фестиваль вин в России. Сейчас Краснодарский край производит половину всего российского вина. Как сориентироваться в многообразии сортов? Предлагаем вашему вниманию лучшие кубанские вина 2013 года

Впереди – череда праздников. А торжественное застолье, романтическое свидание или дружеские посиделки трудно представить без бокала ароматного напитка. Полки супермаркетов радуют многообразием марок вин. Как выбрать лучшее и подходящее к случаю?

Рекомендуем обратить внимание на отечественные вина, родом с виноградников юга России, которые в 2013 году признали лучшими независимые эксперты ежегодного фестиваля вин в Краснодаре.

Игристые вина

Хотите сделать начало праздника эффектным и запоминающимся – откройте бутылку шампанского!

«Фанагория. Мускат Оттонель»

Это игристое полусухое вино светло-соломенного цвета пропитано ароматами муската и фруктов и обладает легким привкусом цитрона. Шампанское «Фанагория. Мускат Оттонель» хорошо сочетается с закусками и горячими блюдами. Это шампанское подают к десертам, фруктам, конфетам и мороженому. Самой изысканной закуской к этому вину считаются миндальные орехи.

«Абрау-Дюрсо Классическое»

Цвет этого игристого полусухого вина – светло-золотистый. Особенность шампанского «Абрау-Дюрсо Классическое» в легкой ажурной пене и завораживающей долгой игре пузырьков в бокале. В богатом аромате вина можно различить нотки абрикоса, лимона, апельсина и даже какао и свежей хлебной корочки. Во вкусе шампанского — оттенки спелых яблок и груш, меда и цитрусовых. «Абрау-Дюрсо Классическое» подойдет к блюдам из рыбы и белого мяса, его можно подать с морепродуктами и сырами.

«Мускатное. Шато Тамань»

Бело полусухое вино «Мускатное. Шато Тамань» обладает удивительным цветом – светло-соломенным с золотисто-зеленым оттенком. Это шампанское с традиционным цитронно-мускатным ароматом и свежим пикантным вкусом лучше всего сочетается с такими закусками, как икра и миндальные орехи. Его подают к сырам со сливочным вкусом, к печеночному паштету, фруктам и десерту: конфетам и мороженому.

Все игристые вина рекомендуют пить охлажденными до 6-8ºС.

Красные вина

Красное как кровь, нежное, как бархат, ароматное, как южная ночь. Такими нам представляются идеальные красные вина.

«Лефкадия»

Красное вино темного рубинового цвета с фиолетовыми оттенками обладает «громким» ароматом фруктов, ежевики, пряностей и перца. Вкус у вина сбалансированный и легкий. «Лефкадия» — приятное фруктовое вино, которое легко пьется. Чтобы различить все оттенки аромата, которым так богато это вино, знатоки рекомендуют перед употреблением дать ему подышать в бокале. «Лефкадию» подают к блюдам из белого и красного мяса и как аперитив.

«Крю Лермонт Саперави Фанагории»

Виноградники, где рождается это вино, названы в честь русского поэта Михаила Лермонтова. По преданию, путешествуя в этих краях, он подписал бутылку с вином, обронив в конце чернильную кляксу. На этикетке этого вина воспроизведен автограф поэта.

Это сухое выдержанное вино темно-рубинового цвета. В букете его аромата — молочные и шоколадные тона, запах вишневой косточки, шелковицы и фиалки. Вкус «Крю Лермонт Саперави Фанагории» терпкий и бархатистый, с шоколадным послевкусием.

«Мерло Мысхако»

Это сухое красное вино удивит ароматом болгарского перца и топленых сливок, вкусом вишни, чернослива и черноплодной рябины. Послевкусие у «Мерло» терпкое, пряно-ягодное. Знатоки называют это вино скромно-нежным и рекомендуют потягивать «Мерло Мысхако» без еды и закусок.

Красные вина пьют охлажденными до 15-16ºС.

Белое вино

«Château le Grand Vostock Cuvée Karsov»

Сухое вино «Кюве Карсов» — лучшее белое вино 2013 года.

В XIX веке виноградники, на которых рождалось это вино, принадлежали генералу Карсову, которому эту землю подарила Екатерина II за подвиги в русско-турецкой войне. В честь старого генерала вино и получило свое название.

Это насыщенное вино обладает светло-соломенным с легким зеленоватым оттенком цветом. В основе его сложного аромата – тона белых цветов и фруктов с неожиданными нотками корочки свежеиспеченного хлеба. У вина маслянистый вкус белых фруктов, меда, сливок и ванили. Долгое послевкусие делает это вино ярким и запоминающимся. Вино «Кюве Карсов» сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами, сырами, блюдами из белого мяса.

Бело вино пейте охлажденным до 8-10ºС.

25 лучших дешевых вин — лучшие недорогие винные бренды

1

Cote des Roses Rosé 2019

Это розовое вино обязательно перенесет вас на юг Франции, где она родилась. Представьте себя на белоснежном песчаном пляже, в бокале которого доносятся ароматы грейпфрута, красного течения и розы.

2

Богл Шардоне 2018

Ноты сот и ванили в сочетании с шелковистой текстурой придают этому Шардоне роскошный вид.У Bogle также есть несколько других сортов, которые впечатлят вас (и ваш кошелек).

3

Красное вино Franzia Cabernet Sauvignon

Franzia, очевидно, является фаворитом за такую ​​цену, но виноделу есть за что полюбить. Бренд является лидером в области экологически чистых технологий, благодаря своим перерабатываемым коробкам и тому факту, что эти коробки легче упаковываются в грузовик, что позволяет сократить выбросы парниковых газов на 50%. Попробуйте классический кэб или Шардоне, шабли или фруктовую красную сангрию.

4

Бариста Пинотаж 2019

Этот глубокий рубиново-красный цвет — гибрид Пино Нуар и Сенсо, хотя детище этих двух сортов совсем не похоже на своих родителей. Он чернильный, сложный и немного пряный.

5

Фамега Винью Верде Бланко 2019

В этом пышном регионе Португалии производятся свежие белые цветочные ноты, яркие и слегка шипучие.Идеальный летний напиток.

6

Санкт-Урбанс-Хоф Ник Вайс Выбор Урбан Рислинг 2018

Этот Рислинг — это все, что вам нужно от одного: ноты зеленого яблока, личи и яркого лимона с легкой медовой сладостью.

7

Columbia Crest h4 Каберне Совиньон 2016

Wine Spectator из года в год приветствует этот Каберне Совиньон с одобрением критиков — или, лучше сказать, винтаж за вином.Это смелый номер с черными фруктами, дополненными нотками ванили и пряных трав.

8

Гизен Совиньон Блан 2019

Мальборо является синонимом Совиньон Блан, потому что этот регион производит яркие, чистые и травянистые белые вина, которые любит мир. Три брата-винодела создают эту бутылку с нотами ананаса и персиков. Мы падаем в обморок от этой бутылки, а также от мысли о трех братьях-виноделах.

9

Сан-Педро 1865 Избранные виноградники Carmenère N.V.

Карменер — менее известный красный сорт. Эти более малоизвестные сорта не требуют такой высокой цены, несмотря на то, что они являются восхитительными винами, поэтому не позволяйте этой бутылке ускользать от вас. Глубокий танец сливы и ежевики с карамелью и нежным зеленым перцем в этом бокале.

10

Бонни Дун Вин Гри де Сигар 2019

Калифорнийский производитель Бонни Дун создает великолепное розовое вино, наполненное сортами Южной Роны.Вы можете попробовать персик, гуаву и восхитительную сливочную консистенцию, которая достигается за счет того, что вино остается на осадке (израсходованные дрожжевые клетки).

11

Аламос Мальбек 2018

Аламос получил признание критиков за его бархатистый вкус и пышные нотки вишни и ежевики. Неудивительно, что это самый продаваемый аргентинский мальбек в США.

12

Кендалл-Джексон Vintner’s Reserve Chardonnay 2017

Кендалл-Джексон уже 25 лет занимает первое место в Америке по продажам Шардоне.Четверть века. Два с половиной десятилетия. Ароматы масла и дуба элегантно переплетаются с цитрусовыми и яблочными нотами, создавая это мягкое Шардоне.

13

Mas Belles Eaux Лангедок Сент-Элен 2010

Прошло десятилетие, и это смелое красное вино дало время созреть и смягчиться, превратившись в насыщенную сливу и чернику с нюансами мускатного ореха и ириса.

14

Дибон Кава Резерв Брют

Это испанское игристое вино во многом похоже на шампанское в том смысле, что оно производится путем вторичной ферментации в бутылке и тратится 15 месяцев на осадке.Благодаря этому особому уходу образуются мелкие пузырьки, из которых исходит яркий аромат цитрусовых и поджаренных бриошей.

15

Пиччини Меморо Россо

В этой бутылке красного вина много Италии. Меморо — это смесь разных сортов винограда из разных регионов и разных урожаев, которые вместе составляют современное вино с ароматами инжира, вишни и кофе.

16

Стелла Роза Стелла Пич Н.В.

Stella Rosa производит стабильные и доступные бутылки. Этот пузырек не исключение. Ноты персика и миндаля вырываются прямо из бокала.

17

Печально известное розовое розовое гренаш 2018

«Сочный» от Notorious P.I.N.K. Извините, мы не смогли устоять. Это сбалансированное розовое вино с нотами клубники, меда и цветов апельсина.

18

Parducci Small Lot Пино Нуар 2018

Parducci — самая старая винодельня в округе Мендосино, Калифорния.Они веками производят экологически чистые качественные вина. Этот Пино Нуар не исключение. Нежный, с яркой кислотностью и фруктовыми нотами малины и вишни.

19

1000 историй Шардоне 2018

Выдержка в бочках из-под бурбона придает этому Шардоне интенсивные масляные, ванильные и карамельные нотки. Интенсивность и богатая консистенция делают его идеальным сочетанием со свининой или более насыщенной рыбой, например, с лососем.

20

SeaGlass Пино Нуар 2017

Береговая линия Санта-Барбары обеспечивает гармоничный баланс тумана, ветра и океана.К счастью, в этом регионе виноград Пино Нуар придает нотки сушеных трав и дыма вишне и клюкве.

21 год

Луи Жадо Деревни Божоле 2018

Это ярко-красное вино с яркими нотами клубники и малины, цветочными нотами и, возможно, даже небольшим бананом. Это то, что вы бы назвали «верандой». Louis Jadot производит множество легких напитков под своей маркой.

22

Фолонари Пино Гриджио 2019

Семья Фолонари стремилась создавать уважаемые и доступные вина.Нам нравится семья Фолонари … и их цель … и их вина. Это свежее и освежающее белое вино призвано порадовать ароматом зеленого яблока, лимона и жимолости.

23

Beringer Bros.Bourbon Barrel Aged Cabernet Sauvignon N.V.

И снова бочки из-под бурбона привносят нотки дуба, ванили и шоколада на передний план этого смелого красного цвета. Ноты черной вишни и ежевики также сохраняют свое значение, обеспечивая баланс.Beringer — еще один лейбл, на который следует обратить внимание при поиске вин, ориентированных на ценность.

24

Совиньон Блан Темная Лошадь

Виноделка Dark Horse, Бет Листон, описывает свою технику как охоту за сокровищами. Она стремится использовать новые методы виноделия с различными сортами, чтобы создать вино, превосходящее его цену. Этот Совиньон Блан является ярким примером с его хрустящим грейпфрутом и яркой кислотностью.

25

Brazin (B) Old Vine Зинфандель Лоди 2016

Ягодная бомба.Этот зинфандель богат и сочен, а ягодный микс включает в себя солодку и черный перец. В этой бутылке баранина нашла себе пару.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Лучшие бренды красных вин 2021 года

Возможно, неудивительно, что Château Lafite Rothschild входит в число лучших брендов красных вин 2021 года.

Вино может быть классифицировано как хорошее на основании вкуса, ценности или отличительных особенностей. Великолепное вино часто получает высокие оценки в этих категориях. лучших вин , конечно, превосходят ожидания, и их трудно классифицировать, потому что они создают категорию, уникальную для них самих.

Точно так же лучшие винные марки известны не только качеством своих вин, но и своей консистенцией и неповторимым шармом. Если вы ищете лучшие марки красных вин 2021 года, не ищите ничего, кроме этого руководства.Помимо лучших брендов, мы порекомендуем несколько винтажей, которые будут готовы к употреблению (или продаже) в наступающем году.

Лучшие бренды красных вин 2021 года

Ниже приведен список лучших брендов красных вин 2021 года. Они отсортированы по средним показателям последних винтажей, начиная с самых высоких оценок.

Вино любого из этих производителей станет отличным дополнением к вашей коллекции, независимо от того, собираетесь ли вы пить или перепродавать их.Итак, какие именно винтажи будут лучшим выбором?

Рекомендуемые урожаи красных вин на 2021 год

В таблице ниже показаны некоторые из самых высоко оцененных, а в некоторых случаях и самых дорогих вин от лучших производителей этого года. Если вы хотите открыть бутылку для себя или некоторых счастливых друзей, любое из вин из этого списка должно быть в это время в пределах их максимального потребления.

Если вы готовы продать часть своего вина, обязательно сравните указанные цены с покупной ценой, чтобы определить рентабельность инвестиций.Если вы собираетесь купить, вам нужно будет сопоставить текущую цену с ее рейтингом и оставшимся потенциалом старения.

Каждый рейтинг вина отражает его лучший обзор из таких источников, как: Wine Advocate, , Wine Spectator, и James Suckling. Вина перечислены ниже в порядке текущей средней цены, начиная с самой высокой.

Конечно, каким бы научным ни был процесс отбора, бренды и вина, которые действительно являются «лучшими», всегда будут предметом споров.По этой причине важно знать, как оценивать бренды и винтажные вина в соответствии с вашим вкусом, а также с вашей конечной целью при их покупке.

Определение лучшего бренда красного вина для добавления в вашу коллекцию

Выбор лучшего марочного красного вина для питья обычно включает два соображения: знание того, что вам нравится, и знание того, какие профессиональные рецензенты имеют вкусы, похожие на ваши. Написав свои собственные дегустационные заметки, даже если они предназначены только для ваших глаз, вы сможете отслеживать вина и бренды, которые вам постоянно нравятся.Вы также можете сравнить свои заметки с отзывами специалистов, чтобы оценить, оправдывает ли бренд или вино, которые вы раньше не пробовали, вашим ожиданиям.

С другой стороны, выбор лучшего бренда красного вина для добавления в свой инвестиционный портфель будет означать сосредоточение внимания на тенденциях. Вы захотите узнать, насколько высоко ценились более старые вина одного и того же бренда, а также похожие вина других брендов. Точно так же вам нужно знать потенциал выдержки вашего вина, так как лучше всего продавать его ближе к пику зрелости или на его пике.И вам нужно будет сопоставить стоимость долгосрочного профессионального хранения с потенциальными выгодами от покупки молодого вина (когда оно обычно дешевле) и наблюдения за тем, как оно со временем будет расти в цене.

В любом случае, если вы хотите довольствоваться не меньшим, чем лучшим, любой из перечисленных выше брендов и винтажей будет соответствовать требуемому вами стандарту качества.

Независимо от того, начинаете ли вы свою коллекцию элитных вин или добавляете к уже существующему портфелю, Vinfolio — ваш партнер в покупка , продажа и профессиональное хранилище . Свяжитесь с нами сегодня , чтобы получить доступ к лучшим доступным винам.

Автор: Vinfolio Staff

В Vinfolio мы помогаем нашим клиентам покупать, продавать, хранить и управлять своими
заветные бутылки вина. Но в свободное время мы всего лишь группа
страстные и слегка одержимые энофилы — мы любим делиться замечательными
бокал винтажного шампанского, затем бургундского, а затем
Бордо, для начала.Мы всегда зациклены на последних (и старейших) винтажах и хотим поделиться этими знаниями и страстью с нашими читателями.

Какие марки красных вин самые лучшие?

Красное вино обладает множеством замечательных преимуществ для здоровья, но только при условии, что его употребляют в умеренных количествах. Нет ничего лучше, чем выпить бокал вкуснейшего красного вина с здоровым и роскошным ужином.

Известно, что люди в таких странах, как Испания, Греция и Италия, где выпивать один-два стакана красного вина каждый день является привычкой образа жизни, живут дольше и в целом более здоровы, чем жители США, Канады и Великобритании.

В этой статье мы обсудим лучшие марки красных вин, из которых вы можете выбрать. В наш список входят лучшие бренды красных вин из США, Германии, Италии и Франции.

Итак, вот лучшие марки красных вин, в произвольном порядке….

# 1: Итальянское Кьянти

Итальянское Кьянти — особый бренд красных вин, названный в честь региона Кьянти в Тоскане, Италия. Эти вина производятся из особого сорта винограда, который называется виноград Санджовезе.Это одни из самых известных брендов красных вин, доступных на рынке, которые ассоциируются с классом и прекрасным вкусом.

# 2: Австралийский Шираз

Австралийский Шираз назван в честь особого сорта винограда, выращенного в Австралии, который называется Шираз или Ширах. Это одно из самых популярных вин в мире, а также одно из самых доступных. Он имеет темный цвет, который происходит от винограда Шираз с темной кожицей. Он имеет пряный, перечный вкус и хорошо сочетается с говядиной, стейком или тушеным мясом.

# 3: Немецкий шпатбургундер (Пино Нуар)

German Spatburgunder — марка красных вин высшего качества. Эти вина изготовлены из винограда сорта Пино Нуар черного цвета. Этот виноград обычно выращивают в Бургундии и Бургундии. Вина Пино Нуар имеют фруктовый вкус и всегда очень свежие. Они отлично сочетаются с курицей или бараниной.

# 4: Калифорнийский Зинфандель

Калифорнийский Зинфандель — любимый бренд красных вин Америки.Калифорнийский зинфандель производится в долине Напа в Калифорнии, одном из самых известных винодельческих регионов мира. Он сильный и кажется тяжелым на языке. У него отчетливый пряный или перечный вкус, поэтому его обычно подают к острой пище.

# 5: французское Божоле

French Beaujolais — французский бренд красных вин, базирующийся в регионе Божоле. Божоле — относительно небольшая провинция, известная производством одного из лучших красных вин в мире.Эти вина производятся из особого сорта винограда, называемого виноградом Гаме, и обычно имеют легкий вкус и текстуру.

# 6: Французский Бордо

Французское Бордо, пожалуй, самый престижный бренд красных вин в мире. Его выращивают в Бордо, французской провинции, которая известна во всем мире как лучший винодельческий регион на планете. Французский бордо бывает нескольких разных сортов, от очень дешевых до очень дорогих.Он обязательно должен быть в коллекции каждого ценителя вин.

# 7: Каберне Совиньон

Каберне Совиньон — престижный бренд красных вин, названный в честь особого сорта винограда, из которого производится. Его выращивают в нескольких винодельческих регионах по всему миру, таких как Бордо, долина Напа, Австралия и Чили. Из него делают самые потрясающие коктейли в сочетании с Каберне Фран, еще одним известным брендом красных вин.

20 лучших чилийских красных вин в мире

Поворотным моментом для чилийского красного вина стала дегустация в Берлине в 2004 году. Два вина из Чили — Виньедо Чадвик 2000 и Сенья 2001 — заняли первое и второе место, опередив некоторые. из самых известных вин Франции и Италии, в том числе Шато Латур и Лафит из Бордо и Сассикайя из Тосканы.

Так же, как в Калифорнии после дегустации «Парижского суда» в 1976 году, молва была обнародована, и репутация Чили была запечатана.И с того дня качество чилийского вина становилось все лучше и лучше.

В 1980-х и 1990-х годах в красных чилийских винах доминировал Карменер, который большую часть времени ошибочно называли Мерло, но с тех пор Сира по праву стал премиальным красным виноградом Чили, процветающим в прибрежных регионах страны и производящим красивые, элегантные красные сорта, усыпанные зеленью перец, черные фрукты и специи.

Каберне Совиньон — самый распространенный сорт винограда, на втором месте сира Сира. В этом году он также получил львиную долю наград IWSC для Чили.Серебряный призер IWSC Винья Раджио предлагает лучшее из обоих миров в своем Gran Reserva Syrah-Cabernet Sauvignon 2017, смесь обоих сортов винограда в соотношении 50:50 с нотками сливы, копченого бекона, пряного перца и шоколадным послевкусием.

Пино Нуар — тоже отличное оружие, и это исключительное соотношение цены и качества по сравнению с Пино из Бургундии и Калифорнии. Произошло даже мини-возрождение исторического сорта Паис, оригинального красного винограда, посаженного для священных целей — виноградные лозы впервые были завезены в Чили конкистадорами в 16, ^и веках.

Эдуардо Чадвик, человек, стоящий за этими двумя винами, выигравшими дегустацию в Берлине в 2004 году, резюмирует положение Чили в винном мире: «Еще много работы: больше миль, больше образования. Еще рано: это только начало ».

Вот подборка чилийских красных вин с IWSC 2020.

Duette Cabernet Sauvignon-Carmenère 2018
Viña Indómita Темные и задумчивые, со слоями темных фруктов, специй и сочная кожа. С ароматами прохладной черники и эвкалипта стоит серьезно побаловать себя.Концентрация и драйв. 14,8% нет данных в Великобритании

Single Vineyard Pinot Noir 2018
Viña Cono Sur

Свежий и цветочный, он танцует среди цветов вишни и сладких засахаренных красных фруктов. С живой кислотностью и ноткой пряностей. 14,5% н / д в Великобритании

LFE900 Single Vineyard 2016
Луис Фелипе Эдвардс

Концентрированный темный вишневый, сливовый малиновый, кедровый и графитовый. Смолистое и насыщенное, насыщенное, резкое и сбалансированное благородным дубом.Отличная длина с кофейным костяком. Фантастически изысканный. 14,5%. Сладострастный и очень элегантный. 14% RRP 11 фунтов стерлингов от Vinello

Milla Cala 2015
VIK Winery

Развитые и сложные: темные фрукты, клубника, насыщенный дуб, сладкие специи и сливочный молочный шоколад.Темный шоколад с вишней на долгом послевкусии Ощущение смолистое и полное с хорошо интегрированными танинами. Интенсивный. 13.9%. Он постоянно удивляет мятой, тимьяном и легким привкусом. 14% RRP £ 8 узнать в Appy Shop

Amalia Grand Cru 2015
Château Los Boldos

Кофе с нотками дуба из насыщенных темных фруктов.Прекрасная сложность фруктов с карандашными нотками. Плотное небо с нежными танинами. Более мягкий, насыщенный и фруктовый. 14,5% н / д в Великобритании

Frontera Merlot 2019
Concha y Toro

Шоколад, вишня, кофе и легкие нотки трав на носу; мягкий и шелковистый вкус; мягкие, хорошо интегрированные танины с более тонким стеблем, листовой черной смородиной и черникой. Сочный, спелый и красиво приготовленный. 12% н / д в Великобритании

Marques de Casa Concha Syrah 2018
Concha y Toro

Округлые и свежие, с красными фруктами и кровяной колбасой.Большой, яркий и смелый. 14,8% RRP 13 фунтов стерлингов от Tesco

Guardian Reserva Carignan 2018
Mancura

Розовая, сиреневая, лавандовая серенада, дополненная вишней, малиной и клубникой. Мягкое небо; шелковистый, со свежей хрустящей кислотностью, пикантным гарригом и вкусом темных фруктов. Плотный, с интегрированными танинами. Сложный, любопытный и завораживающий. 14% RRP 11 фунтов стерлингов от Majestic

Pionero Merlot 2019
Morandé

Букет из апельсиновой цедры и сладких специй, состоящий из сочных темной вишни, черной смородины и сочной сливы.Уравновешенный и многослойный, с настоящей свежестью и легким привкусом ванили. 13% RRP £ 9,50 от Hic Wine Merchants

Лучший Пино Нуар 2019
Morrisons

За чувственным дымом и сладким кедровым дымом скрываются кирш и кондитерская вишня. Это Пино: цветочное и свежее, но с вызывающе пикантным оттенком нетронутой кожи. 14% RRP £ 8,50 от Morrisons

Reserva Cabernet Sauvignon 2018
Винья Чокалан

Прекрасная нота ревеня с приятным травяным характером на носу.Вкус свежий и манящий, с хорошо структурированными танинами и сбалансированной сложностью. Вкусно и очень хорошо оформлено. 14% н / д в Великобритании

Bicicleta Malbec 2019
Viña Cono Sur

Нежный нос переходит в более нежные ноты чернослива и шелковицы в среднем небе со сладкими пряностями и цепкими танинами, предлагающими желаемую сложность. Насыщенный, чувственный и теплый; восхитительное вино. 13,5% RRP £ 7,50 от Morrisons

Origen Assemblage II Carmenère-Merlot-Nebbiolo 2017
Винья-дель-Педрегаль

Веселые цветочные композиции с множеством духов и фиалок.Это большой, наполненный джемами темных фруктов и легким привкусом дичи. Изысканный. 14% н / д в Великобритании

La Capitana Cabernet Franc 2019
Винья ла Роса

Травяной лист черной смородины, стружка карандашом, травяной, землистый, нежный и длинный; нежная текстура с прекрасной танинной структурой; послевкусие свежее. 14% н / д в Великобритании

Pointer Family Reserve Cabernet Sauvignon 2017
Viña Punti Ferrer

Сдержанный элегантный аромат черной смородины, кофе и табака.Вкус более концентрированный, но эластичный, приподнятый и свежий с нежными, богатыми танинами. Хорошая длина и красивая хрустящая корочка. 14,5% н / д в Великобритании

Гран Ресерва Сира-Каберне Совиньон 2017
Винья Раджо

Копченый бекон из темной сливы и пикантный копченый бекон, ежевика, компот из пряного перца; мясистые черные оливки и мелкие пушистые танины; прохладные ноты, плотная структура и длинная длина, за которыми следует молочный шоколад с перцем. 14% н / д в Великобритании

Catalina 2017
Viña Santa Ema

Насыщенный темный фруктовый аромат, плетение дуба и хорошее свежее послевкусие.Острая кислотность; приподнятый, сочный с темными фруктами и цикорием в послевкусии. Смолистый болгарский перец дополняет богатые танины. 14% н / д в Великобритании

Private Cabernet Sauvignon-Syrah-Carmenere 2018
Viña Valle Secreto

Мясистый нос Bovril, дополненный кофе, темным шоколадом и пряными темными ягодами. Фрукты плотные на вкус, тугие и лихорадочные, производят впечатление молодости. Сильно концентрированный, подчеркнутый свежей кислотностью. 14,5% нет данных в Великобритании

Посмотреть еще рекомендации чилийских вин от IWSC:

Победители IWSC на Love Wine Love Chile

Лучшие бренды красных вин 2021 года

Красные вина остаются самым популярным вином на рынке.Разный аромат и текстура вкуса делают красные вина совершенно очаровательными, и во всем мире доступно множество экзотических вин. Это правда, что вина — это полностью вопрос личного вкуса. Существуют разные сорта вин с разными вкусами, производимые в разных частях света. Некоторые красные вина довольно дороги, но вы можете найти одни из лучших брендов красных вин по очень доступным ценам.

Изучите лучшие бренды красных вин со всего мира:

Красные вина обычно имеют аромат ягод или слив.В Мерло или Каберне Совиньон также чувствуется древесный запах, например, кедра, сосны или дуба. Некоторые вина имеют запах черного перца и специй. Вкус красных вин часто описывают как клубничное варенье, ежевику, табак или кофе. После того, как вы проглотили вино, ощущение вина во рту можно охарактеризовать как мягкое или бархатистое.

Австралия и Новая Зеландия

• Yalumba — Barossa Shiraz Viognier: Shiraz Viognier имеет цвет от среднего до темно-красного и демонстрирует сладкий, свежий и ароматный аромат, а красные вишни и сливы со сложностью специй и гвоздики дополняют тонкие ароматные цветочные оттенки Вионье.Богатая и мягкая текстура с нотками красных фруктов и тонким сладким присутствием Вионье

.

• Banrock Station — Шираз: Banrock Station Shiraz демонстрирует приподнятые ароматы малины и сладкой сливы с оттенками специй, поддерживаемые ванильным дубом.
• Jacob’s Creek — Шираз: The Jacob’s Creek Shiraz — вино от среднего до полнотелого, глубокого малинового цвета с богатым вкусом спелой сливы и перца.
• Penfolds — Koonunga Hill Cabernet Sauvignon: мягкое и прекрасно ароматное вино, демонстрирующее классические черты черной смородины и кедра.
• Rosemount Estate — Diamond Label Shiraz: аккуратно составленное вино с красными и черными фруктами, мягкими танинами и дубовыми нотами.

Чили и Аргентина

• Bodega Norton — Reserva Malbec: вкус сливы и вишни с живой кислинкой с оттенком черного перца и специй.
• Аламос — Мендоза Мальбек: Аламос Мальбек обладает глубоким цветом, ярким вишневым ароматом и глубоким характером черной смородины и ежевики.
• Concha y Toro — Casellero Del Diablo Carmenere: глубокий карминный цвет с нотками сливы, шоколада и пряностей в аромате со сладкими, округлыми, но твердыми танинами в послевкусии.
• Cousino-Macul — Antiguas Reserva Каберне Совиньон: Каберне Совиньон предлагает ароматы специй, кедра и черной смородины. Вино обладает хорошей глубиной и долгим послевкусием.
• Trapiche — Дуб Бочонок Мальбек: насыщенный красный цвет со сладкими ароматами ежевики и сливы и элегантным оттенком дыма и ванили с бархатистой текстурой.

Франция

• Cotes-du-Rhone Rouge: насыщенный рубиновый цвет с интенсивными нотами красных фруктов, малинового джема, специй и черного перца.Это мягкое вино округлой формы, наполненное свежестью.
• M. Chapoutier — Cotes-du-Rhone Belleruche Rouge: Rouge имеет ароматы красных фруктов, специй, лакрицы и серого перца с твердыми шелковистыми танинами.

Италия

• Banfi — Centine: Centine — рубиново-красный с винно-пряным букетом. Тосканский характер Санджовезе идеально сочетается с интернациональным характером Каберне и Мерло.
• Ruffino — Chianti: Это популярное вино изготовлено из винограда сорта Санджовезе и представляет собой красное вино средней полноты со свежей малиной, вишней и оттенком лепестка розы.

Испания

• Marques de Caceres — Rioja Crianza: вино темно-рубинового цвета с ароматом вишни и малины с оттенком ванили. Вино обеспечивает долгое послевкусие.
• Marques de Riscal — Rioja Reserva: вам понравится длинный и округлый вкус. Вино классическое пикантное с нотками ягод и дуба.
• Osborne — Солас Темпранильо Каберне Совиньон: Комбинация Темпранильо и Каберне Совиньон позволяет получить более легкое полнотелое красное вино со вкусом сладких и пряных красных ягод, насыщенное мокко с легкими землистыми оттенками.

Южная Африка

• KWV — Рудеберг: свежее красное вино средней полноты с пряным ароматом летних ягод, дополненным тонкими нотами кедра и пряного дуба.

Соединенные Штаты Америки

• Zinfandel — Zombie Zin: Zombie Zin — очень доступное красное вино со вкусами ежевики, корицы, колы и вишневого джема.
• Beringer — Founder’s Estate Каберне Совиньон: Каберне Совиньон предлагает ароматы черных фруктов и черной смородины, которые дополняют ароматы специй и ванили.
• Blackstone Winery — Калифорнийское Мерло: Калифорнийское Мерло представляет ароматы малины, сливы, вишни и ежевики с круглой серединой и долгим послевкусием.
• Bogle — Old Vine Zinfandel: Яркие ноты малины со вкусом ежевики и клюквы с тонами гвоздики и мускатного ореха.
• Chateau Ste. Мишель — Мерло Columbia Valley: вы насладитесь ароматами черной вишни, кожи и специй с богатым вкусом темных фруктов. Вино имеет долгое сладкое послевкусие.
• Clos Du Bois — Пино Нуар округа Сонома: гладкая, богатая текстура и тонкий вкус с богатыми вишневыми характеристиками.
• Hess — Hess Select Cabernet Sauvignon: спелая слива и малина на первом плане с нотками табака и карамели.
• Pepperwood Grove — Калифорнийское Мерло: темно-рубинового цвета с ароматами вишни, кедра и нотками орегано.

Пейте за здоровье!

Разный аромат и текстура вкуса делают красные вина неповторимыми.Аккуратно перемешайте вино, и, наслаждаясь запахом и вкусом красного вина, вы также активируете антивозрастной белок в своем теле.

Дэвид Синклер, австралийский профессор генетики Университета Нового Южного Уэльса и Университета Гарвардской медицинской школы, работал вместе с Леонардом Гуаренте, профессором биологии Novartis, и опубликовал статью «Доказательства общего механизма регулирования SIRT 1, проведенного Аллостерические активаторы »с результатами, которые показывают, что молекула красного вина действительно действует на антивозрастной белок в организме.Также обнаружено, что полифенолы, присутствующие в красных винах, снижают риск диабета, высокого кровяного давления и сердечных заболеваний. Поднимем бокалы за долгую и здоровую жизнь!

Лучшие бренды красных вин и где их купить

Приговор вынесен: красное вино — , а не — виновно в появлении жира на животе! Фу . Вы можете обходиться одним стаканом на пять унций здесь и там в течение недели и при этом с легкостью натягивать эти узкие джинсы. И это не новость, что вино является источником антиоксидантов, но знаете ли вы на самом деле, как они приносят вам пользу или откуда они вообще? А какие вина прекраснее других?

Из многих питательных веществ в вине ресвератрол является преобладающим веществом, обладающим антиоксидантными свойствами.Его получают из темнокожих ягод, и, по данным клиники Майо, ресвератрол может быть антиоксидантом, отвечающим за защиту кровеносных сосудов от повреждений, снижение уровня вредного холестерина ЛПНП и предотвращение образования тромбов! Мы пытаемся сказать, что вы можете сделать перерыв и налить себе стакан хорошего с полной уверенностью. Но убедитесь, что вы заполнили свой кабинет лучшим количеством ресвератрола — и по разумной цене! Ознакомьтесь со своими вариантами ниже, а затем обязательно узнайте, как продлить срок хранения вина!

Shutterstock

Мало того, что стакан пино нуар на пять унций содержит всего 121 калорию, он также содержит самую высокую концентрацию ресвератрола, чем любое другое вино, говорится в статье, опубликованной в Американском журнале энологии и виноградарства .Никогда раньше не пробовали пино нуар? Без проблем! Вот два превосходных блюда, которые стоит попробовать.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА WINE.COM

Описанное как пино-нуар со средним телом, в ту минуту, когда это вино откупоривается, оно испускает соблазнительный аромат вишни, красной малины и поджаренного миндаля. Вкус клюквы, сладкой сливы и мускатного ореха. Лучшая часть? Его можно найти менее чем за 8 долларов. Соедините бокал этого чилийского вина с рецептом курицы, чтобы получить потрясающий ужин.(Да, мы разрешаем вам сочетать рыжих с домашней птицей!)

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА WINE.COM

Если вы можете потратить несколько дополнительных долларов на бутылку вина на этой неделе, обратите внимание на собственный сорт Willamette Valley Whole Cluster в штате Орегон. Его темно-красный оттенок включает ароматы вишни, ежевики и какао. Это действительно стоит чуть больше 20 долларов, так что это не обязательно приведет к банкротству. Подавайте это вино с пикантной полезной домашней пиццей, чтобы подчеркнуть сладость вина.

Shutterstock

Сира или шираз — удивительно приятный выбор, если вы хотите отведать жареное филе лосося. Почему? Эссенция грубого угля, оставшаяся от следов от гриля на рыбе, хорошо сочетается со сладким ароматом черной смородины и гладкой текстурой вина. Не говоря уже о том, что они вместе действуют как потрясающий дуэт с ресвератролом вина и омега-3 жирными кислотами лосося.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА WINE.COM

Это австралийское вино с ароматом вишневых фруктов и легких специй заставит вас за секунды насладиться вкусом.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

Это вино темно-пурпурно-красного цвета с нотами фиалки, темных ягод, сливы, какао-порошка и пряного французского дуба. В сочетании со вкусом темных фруктов это идеальное пикантное лакомство.

Часто описываемое как элегантное, мягкое и спелое, это красное вино известно своим менее горьким вкусом и является одним из лучших вариантов для новичков в красном вине. Мало того, что его текстура манит, многим нравится его характерный аромат с нотками сливы и шоколада; буквально закрутите одно из этих вин!

КУПИТЬ СЕЙЧАС ИЗ ВИНА.COM

Бархатистое и пышное Мерло поразит вас своим вкусом сливы, карамели, специй и тостов с маслом. Сочетайте вино с сытным блюдом для получения оптимального вкуса.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА WINE.COM

Этот красно-фиолетовый напиток представляет собой смесь вкусов, в которой сочетаются красные фрукты, гранат, кедровая древесина и легкие нотки сушеного орегано. Фаворит долины Напа стоит вложений.

Мадиран — это деревня, которая находится в сельской местности Гаскони, в юго-западном регионе Франции. В Гаскони выращивают таннат, из которого состоит довольно кислое вино Мадиран. Так что же отличает это вино от других? Виноград таннат известен тем, что богат полифенольными танинами. Танины отвечают за борьбу с бактериальными инфекциями, что заставляет задуматься, стоит ли нам сочетать стакан с куриным супом с лапшой в следующий раз, когда мы заболеем?

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

Если у вас есть хобби — коллекционировать вино и раскалывать его через несколько лет, то это вино для вас! Это мадиранское вино может храниться от семи до 10 лет, и при этом оно все равно будет терять смесь сочных ароматов черных фруктов.Вы можете насладиться этим вкусом Франции и по довольно низкой цене.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

Вы не найдете вина намного темнее этого! Он имеет нотки черных фруктов и оттенок красных фруктов и прекрасно сочетается с ароматным мясом.

Shutterstock

Если говорить о винограде таннат, то Каберне также производится из необыкновенного винограда. Деревенское вино содержит высокий уровень процианидинов, антиоксиданта, который, как известно, улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы и артерий и даже способствует долголетию! Кто знал, что ключ к долгой жизни — это время от времени выпивать стакан такси? Конечно, этому помогает и диета, богатая яркими фруктами, овощами и древними злаками.А пока увеличьте продолжительность жизни, наливая стакан, чтобы пойти с одним из богатых питательными веществами рецептов салата для похудения!

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА WINE.COM

Этот выбор каберне предлагает отличительный вкус фруктов, кофе и черного чая; но нет, ты не можешь есть это на завтрак.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА WINE.COM

Если слово «органический» не сразу привлечет ваше внимание, то, возможно, привлечет его описание.Каберне состоит из ароматов вишни, смородины, малины и сочетается с нотами поджаренного дуба и ванили. Ням! Вы можете побаловать себя бутылкой этого вина менее чем за 20 долларов.

Если вы еще не слышали, это вино французского происхождения стало огромной летней тенденцией в США. Вино не только обладает соблазнительной эстетикой своим кристально-бледно-розовым цветом, но и привлекает заядлых ценителей вина своим вкусом. его аромат дыни, цитрусовых, винограда и даже цветочной эссенции.Чтобы узнать больше о любимом вине Instagram, прочитайте советы по розовому производству, которые вам нужно знать.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА WINE.COM

Это легкое игристое красное вино из Португалии неспроста популярно в летние месяцы! Напиток, приготовленный из красного винограда, обладает нотками клубники и банана, что создает живой вкус.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА WINE.COM

Хотя это розовое вино прозрачное и яркое, оно все равно сделано из того же красного винограда, что и красное вино! Это кислое вино с оттенками цветов и маракуйи, персика, апельсина и экзотических фруктов лучше всего сочетается практически с любыми морепродуктами.

15 самых популярных красных вин в Индии по цене 2021 г.

Бокал хорошего вина задает тон идеальному вечеру. Как кто-то правильно сказал: « Что общего у друзей и вина? Чем старше, тем лучше. С годами качество вин, производимых в Индии, резко улучшилось.

Нюанс и возвышенность тонких вкусов, смеси богатых специй для этих округлых тонов. Мы собираемся обсудить самые популярные красные вина в Индии и почему они лучшие?

Искусство наслаждаться вином или энофилия описывает, как ценители вина посвятили свое время любви к вину.

Обязательно к прочтению: Топ-15 самых популярных брендов водки в Индии по ценам (список на 2021 год)

Учтивые мужчины не ограничиваются коллекционированием дорогих официальных мужских часов или классической обуви, их наиболее ценным достоянием является прекрасная коллекция вин. Люди, которые ценят вино, обычно имеют специальный погреб для сбора и хранения лучших вин.

Красные вина одинаково популярны среди женщин и миллениалов. В Индии существует огромное разнообразие красных вин, подходящих для разных клиентов и предпочтений.Вы можете выбрать нежное и мягкое вино для вечеринки в саду или официального офиса. На любой случай найдется прекрасное красное вино.

Жизнь слишком коротка, чтобы пить плохое вино

Лучшие красные вина в Индии по цене 2021 года

В приведенный ниже список включены лучшие цены на красные вина в Индии и другие детали. Это самые популярные марки красных вин в Индии. Найдите тот, который подходит вашей палитре, случаю или выбору еды.

Интересно знать, что у вас тоже может быть персонализированное вино.Вы можете напечатать на этикетке логотип, имя или изображение. Вам не кажется, что из него можно сделать идеальный винный подарок?

Вот список из 15 лучших красных вин Индии с ценой 2021 года

Charosa Tempranillo Reserve — 895 INR за 750 мл

Charosa Tempranillo Reserve родом из Чароса Виньярд, Индия. Считается одним из лучших красных вин Индии. Он изготовлен из сорта винограда темпранильо , что придает ему отчетливую богатую консистенцию.

Вино средней полноты элегантного темно-рубинового цвета. Насыщенный аромат кокоса, ванили, спелых помидоров, шоколада и нотки малины.

Бренд: Виньярд Чароза

Цена: INR 895 за 750 мл

Цвет: Темный рубин

Вкус: Великолепная смесь кокосового ореха, винограда, спелых помидоров, инжира

Нос: Слегка дубовый

Food Pairing: Разнообразие красного мяса и птицы.

KRSMA Cabernet Sauvignon — 3800 индийских рупий за 750 мл

KRSMA Cabernet Sauvignon выделяется среди лучших красных вин Индии своим характерным богатым и интенсивным вкусом и красивым темно-красным фиолетовым цветом.

Это первое марочное вино от KRSMA Estates. Интенсивные ноты звездчатого аниса, черной смородины, лакрицы с богатым оттенком шоколада и мокко, округленные французским дубом и черным чаем.

Торговая марка: KRSMA Estates

Цена: INR 3800 за 750 мл

Цвет: Deep Red Purple

Вкус: Полный корпус, богатый и насыщенный

7 Nose0002 Анис, черная смородина, лакрица, оттенки болгарского перца и красной смородины

Сочетание продуктов: Красное мясо и индийские пряные продукты.

Fratelli Sette от Fratelli Wines — 2171 индийская рупия за 750 мл

Fratelli Sette от Fratelli Wines — одно из лучших красных вин Индии. Это еще одно прекрасное красное вино из Махараштры, Индия.

Изготовлено из винограда сорта Каберне Совиньон Санджовезе с идеальным балансом нот дуба, нот черных фруктов и нот земли.

Марка : Fratelli Wines

Цена: INR 2171 за 750 мл

Цвет: Deep Ruby Red

Вкус: Слива, шоколад и ягоды, хорошее послевкусие с хорошим вкусом

Нос: Табак и зеленые травы

Сочетание с едой: Телятина, свинина, говядина, твердый сыр и птица

Валлонн

0

Vallonne Malbec Резерв — 9029 мл

Vallonne Malbec Reserve — тонкое полнотелое красное вино с дымными нотами, богатой текстурой и бархатистыми танинами.

В нем нотки черной ягоды и малины, завершенные сливочно-ванильными нотами и тонами тоста.

Бренд: Vallonne

Цена: INR 2100 за 750 мл

Цвет: Красный рубин

Вкус: Богатый танин с оттенками ежевики и малины

03 с нотками ванили

Food Pairing: Пряные блюда, баранина и птица, каджунская и мексиканская кухня

York Arros — 950 индийских рупий за 750 мл

York Arros родом из региона Нашиктра, Индия.Ограниченное производство флагманского вина Йоркской винодельни делает его редкостью. Только 10 000 бутылок производятся каждый год с использованием богатой смеси Шираз и Каберне Совиньон.

Хороший период созревания 12-15 месяцев в лучших бочках из американского дуба придает вину изысканность и текстуру.

Бренд: York Winery

Цена: INR 950 за 750 мл

Цвет: Deep Red

Вкус: Хорошая структура с гладким послевкусием

Нос: Сладкая ваниль с оттенками Мускатный орех, черный сок, гвоздика и кофе

Сочетание блюд: Сыр, шашлык, шоколад, легкие специи

Four Seasons Barrique Reserve Cabernet Sauvignon — 1165 индийских рупий за 750 мл

Barri0002 Reserve Cabernet Sauvignon имеет фруктовый вкус с оттенками корицы, черного перца, черной смородины и оттенком ванили.

Обладает хорошо сбалансированной кислотностью с мягкими танинами и гладким послевкусием. Некоторым людям послевкусие известняка не подходит, но, в конце концов, это вопрос личных предпочтений.

Бренд: Four Seasons Vineyards

Цена: INR 1165 за 750 мл

Цвет: Deep Red

Вкус: Мягкий танин с фруктовым вкусом

Носик: 902 специй

Food Pairing: Ягненок, слегка приправленные блюда из красного мяса, твердый сыр, овощи на гриле

Reveilo Cabernet Sauvignon Reserve — 1595 индийских рупий за 750 мл

17 Brand:

Цена: INR 1595 за 750 мл

Цвет: Насыщенный красный рубин

Вкус: Средний танин с нотками специй

Нос: Насыщенный аромат мускатного ореха, перца и корицы

73

73 9000 : Разнообразие красного мяса, острых блюд и птицы

Alpine Vindiva Shiraz Reserve — 900 индийских рупий за 750 мл

Торговая марка: Alpine Wineries

Цена: INR 900 за 750 мл

Цвет: насыщенный темно-красный

Вкус: острый танин со средним телом с оттенками перца и клюквы

Нос: теплый Намеки шафрана, перца, розы и какао

Сочетания с едой: красное мясо, слегка приправленная еда, сыр, макаронные изделия

Myra Misfit — 1500 индийских рупий за 750 мл

Myra Misfit — первое нефильтрованное вино в Индии .

Бренд: Myra Wineries

Цена: INR 1500 за 750 мл

Цвет: Deep Ruby Red

Вкус: Среднетелое с гладким послевкусием

Нос: богатый аромат ягод

Food Pairing: Lamb, Rich Aromatic Food, Pasta

Sula Rasa — 1500 индийских рупий за 750 мл Индия, получившая престижную награду Syrah Du Monde .

Выдерживается 12 месяцев в лучших бочках из французского дуба. Он сделан с использованием лучших ингредиентов, чтобы сохранить его характерный вкус.

Торговая марка: Виноградники Сулы

Цена: INR 1500 за 750 мл

Цвет: Deep Red

Вкус: Мягкий танин с оттенками специй

Дубовый аромат с оттенком перца

Food Pairing: Gouda Parmesan, Chocolate, Barbeque

Chene by Grover Zampa — 1400 индийских рупий за 750 мл

Chene by Grover Zampa — одно из первых красных вин Индии премиум-класса.Вино имеет сложный вкусовой профиль, но при этом такое нежное и мягкое.

Вино средней полноты насыщенного рубиново-красного цвета с кремовой текстурой ванили, солодки, шоколада и жареного кофе. Насыщенный аромат темных фруктов, черной смородины, ежевики и сливы с гладким послевкусием.

Бренд: Grover Zampa

Цена: INR 1400 за 750 мл

Цвет: Deep Ruby Red

Вкус: Ваниль, лакрица, шоколад и жареный кофе

Аромат: темных фруктов Черная смородина, ежевика и слива

Сочетание с едой: Хорошо сочетается с легкими пряностями

Большой баньян Мерло — 800 индийских рупий за 750 мл

Большой баньян Мерло — элегантный и супер гладкое красное вино.Бархатистый танин с оттенком пряного аромата, малины и ежевики делает его идеальным красным вином для теплого климата и богатой индийской кухни.

Торговая марка: Big Banyan

Цена: INR 800 за 750 мл

Цвет: Deep Red

Вкус: Бархатный танин, средней насыщенности, оттенки ежевики и малины

0173

Пряный аромат с нотками ягод

Сочетание блюд: Олень, баранина, оленина

Каберне совиньон Seagram’s Nine Hills — 650 индийских рупий за 750 мл красные вина в Индии.Это индийское вино получило хорошие отзывы и пользуется поддержкой поклонников. В 2007 году он получил награду за лучшее вино.

Бренд: Seagram’s Nine Hills, Нашик

Цена: INR 650 за 750 мл

Цвет: Пурпурно-красный

Вкус: Богатый танин, Умеренная кислотность из листьев томата, Черная смородина

Аромат: Глубокий пряный аромат перца, черной смородины, кедра

Food Pairing : пара с морепродуктами и слегка приправленными индийскими приправами.

Шато д’Ори Каберне Мерло — 750 индийских рупий за 750 мл

Шато д’Ори Каберне Мерло британское вино рубинового цвета со средним телом. Это еще одно хорошее вино из региона Нашик в Махараштре, Индия.

Интенсивные танины карберне элегантно сливаются с черной смородиной, ванилью, кристаллизованными красными фруктами и оттенком дуба, придавая ему пряный, бархатистый и гладкий послевкусие.

Бренд: Chateau d’Ori, Nashik

Цена: INR 750 за 750 мл

Цвет: Красный Рубин

Вкус: Среднетелое, богатое таниновое с гладким послевкусием

73

Нос: Богатый дуб и ягоды

Сочетание с едой: Хорошо сочетается с различными блюдами из мяса, птицы и пряными индийскими блюдами

SDU Deva Cabernet Sauvignon — 950 индийских рупий за 750 мл

SDU

Каберне Совиньон — хорошее вино к индийской кухне.В его пользу работают землистые и пряные нотки.

Нос — пряности, ягоды, зелень, слива и оттенок эвкалипта. Хорошо сочетается с индийской кухней.

Бренд: SDV Deva

Цена: INR 950 за 750 мл

Цвет: Deep Red

Вкус: Вино средней полноты с хорошим послевкусием и мягкими танинами

Нос: Насыщенный аромат сливы, ягод и специй

Food Pairing : Хорошо сочетается с богатой индийской кухней, особенно с красным мясом

Как пить красное вино?

В случае, если у вас уже есть любимый бренд, вы можете сразу заказать, а в случае сомнений спросите эксперта .Получите список доступного вина, спросите официанта о его палитре и о том, какое вино подойдет к вашей еде.

В зависимости от ваших личных предпочтений выбирайте мягкий или насыщенный вкус , полное, среднее или легкое вино. Вам нравится древесный аромат или кислинка? В Индии есть широкий выбор марок красных вин.

Попробуйте несколько глотков перед тем, как пойти за полным бокалом вина. Как говорится, крутите и крутите свой глоток, нюхайте его, а затем сделайте глоток.У вас должно быть достаточно времени на часах, чтобы насладиться бокалом красного вина

Запах вина — отличный способ определить его качество. Вина в основном фруктовые, ореховые, со специями или травами. Аромат вина является хорошей проверкой его аромата и вкуса. У нас есть широкий ассортимент красных вин в Индии, которые идеально подходят для всех палитр и сочетаний блюд.

Если вы ищете свежее вино или сладкое вино, вы найдете идеальный выбор красных вин, доступных в Индии.

Дайте мне книги, французское вино, фрукты, хорошую погоду и немного музыки, которую играет на улице незнакомый человек — Джон Китс

Шесть качеств хорошего вина

Характеристики хорошего вина заключаются в его отличные 6 качеств. Глоток красного вина вызывает ряд ощущений во рту, таких как кислотность, запах, текстура, сухость или сладость, танин, алкоголь.

• Запах
• Высокое качество винограда
• Кислотность
• Танин
• Сладость
• Алкоголь

Запах

Вкус и запах являются двумя основными характеристиками красного вина.Первые нотки аромата помогают потребителю узнать свое вино. Красные вина бывают либо фруктовыми, либо сильными специями. Широкий выбор специй, фруктов, кофе, шоколада идеально сочетается с получением красных вин хорошего качества.

Высокое качество винограда

Если вы хотите иметь лучшее качество вина, вам нужен виноград превосходного качества. Ценители вина знают, как важно качество винограда и других ингредиентов для создания прекрасного вина.

Кислотность

Кислотность вина является важным фактором, слишком высокая кислотность оставляет резкий и неприятный привкус во рту. Слишком маленькое количество подавит вкус красного вина. Идеальная кислотность помогает вину раскрыть лучший вкус.

Танин

Происходит из кожуры винограда или дуба. В первую очередь это влияет на ощущение вина, его сухость. Слишком много танина оставит неприятное ощущение во рту.

Сладость

Содержание сахара в красном вине происходит из фруктов, в основном из винограда.Придает вину гладкость и богатую текстуру. Содержание сахара в вине определяет сладость и общий вкус красного вина.

Спирт

Производится путем естественного брожения винограда и других ингредиентов. Алкоголь создает баланс между сладостью и кислотностью красного вина, а также способствует вязкости и текстуре вина.

Большинство красных вин в Индии высокого качества и разработано с учетом погодных условий и выбора блюд.

Прошу вас, не влюбляйтесь в меня, потому что я ложнее клятв, данных в вине. — Уильям Шекспир

Почему красное вино полезно для вашего здоровья?

Красное вино, если его употреблять в умеренных количествах, имеет много преимуществ для здоровья. Помогает расслабить тело, поддерживать здоровый вес. Качество приема может варьироваться в зависимости от вашего состояния здоровья и возраста.

Перед употреблением красного вина в медицинских целях рекомендуется проконсультироваться с врачом. Потребление следует строго контролировать, чтобы получить максимальную пользу для здоровья.

Многие исследования показали, что полифенолы и антиоксиданты, присутствующие в красном вине, имеют хорошее влияние на здоровье. Красное вино может предотвратить рак и замедлить болезнь Альцгеймера, а также другие преимущества. Давайте обсудим некоторые из наиболее распространенных преимуществ красного вина для здоровья.

• Преимущества для сердечно-сосудистой системы
• Баланс сахара в крови
• Контроль холестерина
• Замедление старения
• Увеличение продолжительности жизни
• Снижение воспаления
• Потенциальное замедление развития болезни Альцгеймера

Диабет

Fight

Fight

• Диабет
• Часто задаваемые вопросы о красных винах в Индии

  1.Какое красное вино в Индии самое лучшее?

  KRSMA Cabernet Sauvignon (цена 3800 индийских рупий за 750 мл) — лучшее красное вино в Индии.

  2. Какое красное вино Индии до 1000 лет является лучшим?

  Charosa Tempranillo Reserve (цена 895 индийских рупий за 750 мл) — лучшее красное вино в Индии до 1000.

  3. Какое красное вино в Индии до 500 является лучшим?

  Шираз из Шато де Баньян (цена 475 индийских рупий за 750 мл) — лучшее красное вино в Индии до 500

  4.Какое красное вино в Индии самое дорогое?

  Castello Banfi Summus Sangiovese (цена INR 13 500 за 750 мл) — самое дорогое красное вино в Индии

  5. Какое красное вино в Индии без алкоголя является лучшим?

  Chateau Diana Zero-Alcohol Красное вино — лучшее красное вино в Индии без алкоголя.

  6. Какое красное вино Индии до 2000 года является лучшим?

  Fratelli Sette (Цена 2000 индийских рупий за 750 мл) — лучшее красное вино в Индии до 2000 года
  

  7.Какое лучшее красное вино в Индии до 3000?

  Fratelli Vitae Single Vineyard Chardonnay 16 — лучшее красное вино в Индии менее 3000

  8. Какое красное вино в Индии лучшее для похудения?

  Если вы собираетесь похудеть, лучше придерживаться розового вина , мерло или пино нуар . Старайтесь выбирать вино с меньшим содержанием калорий и сахара.

  Как уже упоминалось в нашей статье, красное вино полезно для здоровья, если принимать его в умеренных количествах и после консультации с врачом, если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем.

  Исследования показали, что красное вино имеет высокий уровень ресвератрола (тип полифенола, который помогает снизить кровяное давление и «плохой» холестерин ЛПНП). Красное вино блокирует рост жировых клеток в вашем теле.

  Если вы ведете здоровый образ жизни, бокал красного вина действительно может помочь вам похудеть.

  9. Когда лучше всего пить красное вино?

  Хотя красное вино можно пить в любое время дня, по мнению дегустаторов, время между 11:00 -1 PM лучше всего для питья красного вина, так как у вас более сухой рот.Время не делает вино лучше или хуже на вкус, просто иначе.

  10. Как лучше всего подавать красное вино?

  Принято считать, что красное вино следует подавать при комнатной температуре. Но вкуснее всего, когда подается в прохладном виде. Красное вино следует подавать Охлажденным при температуре от 60 до 70 градусов .

  Помните, употребляя красное вино или любой другой алкоголь, Умеренность — ключ к успеху

  Сохранить на Pinterest

  Вам понравится читать дальше

  Топ 15 самых популярных брендов шотландского виски в Индия по цене

  10 самых популярных белых вин в Индии по цене

  Топ 15 самых популярных брендов пива в Индии с ценой

  Топ 15 самых популярных брендов виски в Индии с ценой

  Заключительные слова

  Мы составили список 15 лучших красных вин в Индии с ценами, соответствующими вашей палитре и выбору блюд.Красные вина в Индии прошли долгий путь. Они производятся на месте из лучших сортов винограда на самых современных виноградниках.

  Мы надеемся, что этот тщательно подобранный список красных индийских вин с ценами поможет вам сделать лучший выбор.