свинине, говядине, какое вино — белое или красное подходит к мясу, основные правила сочетания вина и мяса

Мясная гастрономия многообразна. Помимо разных видов самого мяса есть еще и сотни способов его приготовить: от пармской ветчины до жареного кабана, от бычьих хвостов до классического стейка на гриле, от домашних котлеток до гамбургера, от шашлыка до строганины, от печени до мяса по-французски — и к каждому будет подходить определенное вино. Мы часто слышим, что к мясу нужно подавать именно красное, но и здесь есть свои нюансы. Некоторые нежные блюда будет уместнее сопроводить белым или розе. Ведь вкус не рождается только лишь благодаря определенной структуре блюда. Имеют значение все его компоненты: от соуса до гарнира. Эксперты L-Wine помогут вам сориентироваться в основных правилах сочетания вина и мяса на примере говядины, свинины, оленины и баранины.

Основные правила подбора вина к мясу

Полнотелые вина подойдут к большинству мясных блюд от гамбургера до свиной рульки. Но главными признаками станут кислотность и терпкость, танинность. К мясу молодого животного и вино должно быть легче, фруктовее и моложе, чтобы сохранить сочный вкус блюда.

Более жирная пища требует более кислотных вин, которые помогают очистить рецепторы и обогатить восприятие вкуса в целом. А танины — вещества, обеспечивающие терпкость, могут связываться с белками и расщеплять их. Именно поэтому сильно танинные вина буквально необходимы для блюд из мяса.

Танины переходят в вино при контакте сока с кожицей, косточками и гребнями винограда и больше всего их именно в красном, ведь из кожицы оно приобретает и свой насыщенный цвет. Отсюда же родился миф, что красное непременно нужно подавать к мясу, а белое — к рыбе. Это не до конца верно, ведь вкус состоит не только из текстуры, но и многих других аспектов: плотность, сладость, соль, кислотность, горечь и так далее. И именно их баланса стоит искать в паре еды и вина.

Выбор вина в зависимости от способа приготовления мяса

Если вы будете готовить на открытом огне, использовать много маринада или специй, то вам нужно выбирать настолько же плотные, интенсивные, прямолинейные вина. Они часто встречаются в южных регионах: от крымских автохтонов до африканского пинотажа, от аргентинского мальбека до австралийского шираза.

К блюдам кавказской кухне вроде шашлыка или к средиземноморским мясным пастам и ризотто лучше выбирать регионально близкие вина. В первом случае это могут быть автохтонные бленды из Армении или Грузии, во втором — универсальные итальянские вина из Сицилии, Кампании или Апулии. Нежное мясо, приготовленное на пару или в технологии су-вид почти без специй, будет требовать сочного, но нежного вина. Французский гаме или изящный шпетбургундер подойдут.

Острые мясные блюда в азиатском стиле на контрасте оттенят белые полусухие вина из рислинга или другого винограда позднего сбора, к жаркому с овощами выбирайте сухое белое, а к холодным мясным закускам — шардоне без выдержки в дубе или насыщенное розе.

Вино с говядиной

Говядина – это более плотное и волокнистое мясо, при этом не очень жирное, поэтому выбор вина к нему достаточно велик. Выбирайте напитки со зрелыми, выдержанными танинами: Бордо, Бароло, Кот-дю-Рон, красные бленды на основе каберне совиньона.

• Говяжьи щечки или отбивную из телятины дополните красными винами с мягким округлым вкусом, например, из сорта мерло. Вы найдете его в Чили, Италии или Франции.
• Венский шницель тоже делают из телятины, но это самостоятельное блюдо и его лучше всего пить с региональными винами из Австрии, например, белым из грюнер вельтлинера.
• К жирному стейку рибай берите красные из Пьемонта или новосветский каберне совиньон.
• К более постному жареному или тушеному мясу подойдет бордо, кьянти или даже очень насыщенное розе.
• К нежному стейку шатобриан подойдет бургундский пино нуар.
• А сырое мясо в тартаре хорошо запивать легкими винами юго-западной Франции или даже игристым розе.

Вино с олениной

Оленина считается довольно жестким мясом и обладает специфическим запахом. Чтобы переиграть его и при этом справиться со структурой оленины, выбирайте вина фруктовые, сочные: Шатонеф-дю-Пап, Кроз-Эрмитаж. Пряный сорт сира прекрасно подойдет к ароматному мясу! Если вы сможете сопроводить оленину благородным бургундским пино нуаром с его живым характером и малиновыми нотами, то получите ни с чем не сравнимое наслаждение. Оленину в скандинавском стиле со сладкими соусами можно запивать креплеными винами, например, портвейном.

Классической же парой к дичи в целом можно назвать сорта, которые сами имеют животные оттенки в аромате, и это не только пино нуар, но и многие вина, сделанные в соответствии с принципами натурального или биодинамического виноделия.

Вино со свининой

К белому мясу свинины могут подойти не только белые вина из вионье, пекорино или кортезе, но и ягодные красные, допустим, из Новой Зеландии. А вина с хорошей кислотностью, которая будет кстати к блюдам из свинины по причине их жирности, делают в Италии из сортов санджовезе и барбера. Поэтому готовя блюда из свинины, вы столкнетесь с тем, что к каждому подойдет свой стиль вина. Например:

• Мясо по-французски

Это блюдо обычно готовят с картофелем, луком, сыром. К сливочному вкусу мяса по-французски можно выбирать игристое, сделанное по традиционному методу, например, каву или шампанское. Также будут уместны итальянские вина из международных сортов, например, в стиле супертосканы.

• Ребрышки на гриле

Их часто готовят с соусами или перцем, поэтому острые ноты должны присутствовать и в вине. Обратите внимание на чилийский карменер, каберне совиньон из Южной Америки или жаркие и согревающие красные вина Кот-дю-Рон Виллаж и Лангедок-Руссийона. Кстати, весьма алкогольные. Сама жареная структура мяса на гриле будет требовать плотного тела и от вина.

• Рулька

Это жареное и плотное блюдо, поэтому эксперты рекомендуют к нему нежные, но плотные красные из каберне франа, например, из Шинона в Долине Луары, или мерло из Сент-Эмильона (Бордо).

Вино с бараниной

К баранине можно рекомендовать каберне совиньон, бордосские бленды и выдержанный темпранильо. Однако это жирное мясо, поэтому в напитках к баранине необходимы как высокая кислотность, так и достаточно ощутимые танины. К ягненку можно рекомендовать испанские сорта гарначча или менсия.

К шашлыку из баранины выбирайте сильные полнотелые вина, которые будут нести в себе созвучные блюду ноты трав: шираз, пинотаж, итальянские автохтоны. Попробуйте сочетать это мясо и с неббиоло — визитной карточкой Пьемонта — или традиционными красными винами из Грузии. С точки зрения эногастрономических правил — это будет прекрасный пример реализации принципа регионального подобия.

Выбор вина к бургерам

Бургеры распространились по миру благодаря США, но изначально это популярное блюдо пришло из немецкой кухни вместе с эмигрантами, поэтому в пару к нему можно вспомнить не только об американских винах, но и о старосветских. Бургер — это в первую очередь мясная котлета, которая дополняется картофельным, пшеничным или ржаным хлебом, зеленью, сыром, овощами и жирными соусами разной степени остроты, но вино к бургерам стоит подбирать как и к любому другому мясному блюду, а не как к салату.

Можно выбрать универсальные красные: от каберне совиньона и красных блендов из Калифорнии или Новой Зеландии до аргентинского мальбека или любимого американцами зинфанделя. Однако современная мода на поиск нестандартных сочетаний вина с фастфудом добавила в эту палитру разнообразие. Мясной бургер можно дополнить розовыми винами на основе мерло, бордосским кларетом или розе из Риохи или даже шампанским! Обратите внимание и на немецкие игристые вина зект, которые подойдут к гамбургеру и по вкусу, и по региональной близости.

Читайте также:

Совершенное несочетание

Сочетание вина и пиццы

Слабоалкогольные вина с белым мясом куропатки

10 лучших вин ценой до 100 гривень: Молдова, Франция, Италия, Чили, Аргентина, Австралия

Исследования показывают, что Украина очень медленно учится любить вино. Потребление растет всего на 5% в год и, главным образом, благодаря нам – столичным офисным служащим. Провинция и рабочий класс, подростки и пенсионеры – у них в фаворе пиво и крепкий алкоголь. Нас не так много. На длинных стеллажах супермаркетов марок вина больше, чем потребителей около них. Нам сложно. Украинские вина давно перепробованы, молдавские подозрительны, остальные почти неизвестны.

«Наш Киев»любит поискать истину в вине, но для написания этого материала попросил помощи у более авторитетного специалиста. Итак, топ-10 импортных вин ценою до 100 гривень от Олега Гапона, кависта винного бутика «Премиумвин» [Музейный переулок, 4], обладателя звания «Лучший сомелье Украины – 2004».

Зима – сезон «горячих» красных вин, которые занимают большинство позиций в этой десятке. Однако, в виду грядущих праздников свое место там нашли игристое вино и белые сорта – на любой вкус и цвет.

Parallele 45, Paul Jaboulet Aine, C?tes du Rh?ne / 78,50 грн

Одно из редких вин – недорогое красное французское высокого качества. Склоны гор и долины – лучшие места для роста культурных виноградников. Это вино – из долины реки Роны. Производитель Поль Жаболе пошел дальше общепринятого обозначения региона. Вино названо в честь параллели, на которой вырос виноград.

Chardonnay 2006, Laroche, Languedoc / 85.20 грн

Сортовая белая классика. Лангедок называют Новым светом Франции – там, на юге, менее консервативны в производстве вина, но не менее искусны. Мишель Ларош родом из Шабли – мировой «столицы» винограда Шардоне. В его вине традиции Шабли дополняются вкусовыми нюансами, привнесенными более южной и солнечной землей Лангедока.

Merlot 2006, Laroche, Languedoc / 85.20 грн

2006 год был удачным для месье Лароша. Второе его вино в нашей десятке – сортовое Мерло из Лангедока. Один из главных мировых сортов красного винограда, выросший в одном из самых солнечных регионов Франции. Мерло быстро дозревает в бутылке, не требуя такого внимания и времени, как Каберне-Совиньйон. Простое мягкое хорошее вино юга Франции.

Chianti 2005, Cecchi, Toscana / 73.32 грн

Оливки, пицца, паста… и, конечно, Кьянти. Никакое другое вино не передает дух Италии лучше, чем этот традиционной тосканский сорт. Его основа – итальянский виноград Санджовезе, нигде в мире на вырастающий таким, как на Апеннинском полуострове. Проверенная классика хорошего качества.

Pinot Gris 2006, Corten, Lunga Valle / 34.50 грн

Молдавское Пино Гри – это настоящее открытие. Большая редкость в тех краях – сортовое вино, чьи показатели действительно соответствуют заявленному сорту. Изначально произведено для Великобритании – рынка с очень прихотливыми потребителями. Правильное бело вино, одно из лучших по сочетанию цена/качество.

Alamos Chardonnay 2004, Catene, Mendoza / 93.66 грн

Аргентинские вина мало известны в Украине, и очень зря. Это Шардоне обладает особым характером и свойственными только ему фруктовыми нотами. Регион Мендоза – самое сердце винодельческой Аргентины. Стабильный и жаркий климат дает очень ровное насыщенное вино – новосветский Шардоне плотнее и крепче европейских собратьев.

Cabernet-Sauvignon 2005, Laroche, Chili / 93.85 грн

Не оставим без внимания самый востребованный сорт винограда. Это Каберне-Совинйьон появилось из слияния традиций Старого и природных ресурсов Нового светов. Выращенное французом на чилийской земле, очень насыщенное, добротное и доступное вино.

Alamos Bonarda 2004, Mendoza, Argentina / 80.52 грн

Еще раз Аргентина, и еще раз Мендоза. Это вино интересно тем, что представляет аутентичный сорт аргентинского винограда – бонарда. Одно из самых легких красных вин. Фруктовое и, в отличие от многих «европейцев», очень понятное — его прелесть поймут даже рядовые любители вина.

Eaglehawk Cabernet-Sauvignon 2005, Wolf Blass, Australia / 98.82 грн

Австралийский климат дает новые результаты даже при выращивании классических сортов. Пока неоцененный в Украине производитель, вина которого очень любят в Германии и Скандинавии. Фруктовое, богатое яркими оттенками вино, более легкое, чем Каберне-Совиньйон из Чили.

________________

Цены взяты с полок бутика «Премиумвин». Олег Гапон утверждает, что тут вина стоят дешевле, чем в супермаркетах. На ходу отыскать в «Мегамаркете» нам удалось только Corten Pinot Gris 2006. Действительно, дороже на 5 гривень

OZON.ru

Казань

• Ozon для бизнеса
• Мобильное приложение
• Реферальная программа
• Зарабатывай с Ozon
• Подарочные сертификаты
• Помощь
• Пункты выдачи

Каталог

ЭлектроникаОдеждаОбувьДом и садДетские товарыКрасота и здоровьеБытовая техникаСпорт и отдыхСтроительство и ремонтПродукты питанияАптекаТовары для животныхКнигиТуризм, рыбалка, охотаАвтотоварыМебельХобби и творчествоЮвелирные украшенияАксессуарыИгры и консолиКанцелярские товарыТовары для взрослыхАнтиквариат и коллекционированиеЦифровые товарыБытовая химия и гигиенаМузыка и видеоАвтомобили и мототехникаOzon УслугиЭлектронные сигареты и товары для куренияOzon PremiumOzon GlobalТовары в РассрочкуПодарочные сертификатыУцененные товарыOzon CardСтрахование ОСАГОРеферальная программаOzon TravelРегулярная доставкаОzon ЗОЖДля меняDисконтOzon MerchOzon для бизнесаOzon КлубУскоренная доставка!Ozon LiveМамам и малышамТовары Ozon
Везде
0Войти 0Заказы 0Избранное0Корзина

• TOP Fashion
• Premium
• Ozon Travel
• Ozon Card
• LIVE
• Акции
• Бренды
• Магазины
• Сертификаты
• Электроника
• Одежда и обувь
• Детские товары
• Дом и сад
• Dисконт

1. Продукты питания
2. Соки, воды, напитки
3. Безалкогольное пиво, вина и шампанское
4. Вино и шампанское
5. Klaus Langhoff

Зарабатывайте с OzonВаши товары на OzonРеферальная программаУстановите постамат Ozon BoxОткройте пункт выдачи OzonСтать Поставщиком OzonЧто продавать на OzonEcommerce Online SchoolSelling on OzonО компанииОб Ozon / About OzonВакансииКонтакты для прессыРеквизитыАрт-проект Ozon BallonБренд OzonГорячая линия комплаенсПомощьКак сделать заказДоставкаОплатаКонтактыБезопасностьOzon для бизнесаДобавить компаниюМои компанииПодарочные сертификаты
© 1998 – 2021 ООО «Интернет Решения». Все права защищены.
OzonИнтернет-магазинOzon ВакансииРабота в OzonOZON TravelАвиабилетыOzon EducationОбразовательные проектыLITRES.ruЭлектронные книги

Вино не дороже восьми евро — Впрок

Для непосвященного бутылка вина и за десять евро может показаться безумно дорогой. Можно ли в ассортименте дешевых вин, которые продаются в наших супермаркетах, найти действительно хорошее, качественное вино? С этим вопросом я обратилась к президенту Эстонской ассоциации сомелье Кристель Ныммик.

Когда я попросила сомелье дать оценку представленным в розничной продаже винам стоимостью от четырех до шес­ти евро, которые люди покупают чаще всего, сомелье призналась, что с такими винами знакома мало. «Значительная часть вин этого ценового класса — это полусладкие вина. Для меня такие вина неприемлемы, хотя я понимаю, что и они должны быть в продаже», — сказала она.

Поэтому мы решили остановиться на винах средней стоимости — от пяти до восьми евро за бутылку.

В Таллинне в Järve Selver вина расставлены на полках в зависимости от страны-производителя. Есть в магазине и специальная полка «Рекомендует сомелье», на которой представлены вина разных стран и по разной цене. Практически сразу стало понятно, что в той ценовой категории, на которой мы решили остановиться, представлено только три вина. И самое дешевое из них — Volpetto Chianti Riserva — стоило в магазине 7.49 евро.

«Название Кьянти (итал. Chianti. — Ред.) знакомо, наверное, каждому. Когда покупаешь Кьянти, то знаешь, что оно сделано из винограда сор­та Санджовезе», — сказала Ныммик, добавив после некоторого раздумья, что этот продукт она все же не рекомендовала бы.

«Я с недоверием отношусь к дешевым винам из очень известных регионов. Например, когда речь идет о Кьянти из Италии или из испанской провинции Риоха, где рабочая сила очень дорогая. Надо бы попробовать это вино», — сказала сомелье, выразив надежду, что, может быть, оно и не произведено из остатков винограда, оставшегося на лозе.

Selver позаботился о том, чтобы дать достаточно исчерпывающую информацию о винах, указав какими вкусовыми качествами они обладают и к каким блюдам подходят. «Рекомендации дельные», — одобрила сомелье.

Неразбериха на полке
В мустамяэском магазине Prisma вина были расставлены не в зависимости от страны, где они произведены, а по другому принципу — светлые вина на одной полке, красные на другой, розовые на третьей и т.д. Но рекомендации, сообщающие, какое вино к чему подходит, имелись и здесь.

«Это хорошо, что игристые вина стоят отдельно, ведь обычно люди берут их, когда твердо знают, что им нужны именно эти вина и изучать все полки в винном отделе в их планы не входит», — отметила Ныммик, заметив, что, к сожалению игристые вина стоят на полке при комнатной температуре.

Красные вина были выставлены в Prisma вперемешку. «Ориентироваться здесь сложнее, нужно обладать хотя бы некоторыми познаниями. Покупателям приходится внимательно изучать информацию на этикетках», — сказала сомелье.
Кстати, изучая этикетку одного испанского вина, мы узнали, что на самом деле оно грузинское, а разлито в бутылки в Испании.

Если в Selver был широкий выбор сухого и полусухого вина, то в Prisma — полусладкого. «Здешний ассортимент меня разочаровал. Довольно много такого товара, когда виноград выращен в одном месте, вино разлито по бутылкам в другом, а логистикой занималась и вовсе третья страна», — заметила Ныммик.

В Prisma вина были заметно дешевле, и цена их в целом не превышала заданную нами планку в восемь евро. Как сказала сомелье, разница в цене в два раза еще не означает, что вино в два раза лучше.

Винный отдел магазина торговой сети Rimi произвел на Ныммик более благоприятное впечатление, также как и представленная информация. Полки с винами четко подразделялись по странам, кроме того, в начале полки была представлена т.н. легенда вина, объяснявшая, что означают различные значки рядом с ценой.
Вина, которые в Rimi были недорогие, в Prisma представлены в более высоком ценовом классе.

Сомнительные советы
По словам Ныммик, информация о винах, представленная в Selver, Rimi и Prisma, была все же довольно поверхностной. «Например, указано, что вино хорошо сочетается с сыром, но не сказано, с каким именно. Мы ведь знаем, какая разница между сыром с голубой плесенью и «Эстонским» сыром», — заметила сомелье.

В магазинах торговых сетей Maksimarket и Maxima было представлено крайне мало информации о винах. «Хорошо, конечно, что сразу понятно, из какой страны вино, но в отличие от тех магазинов, где мы уже побывали, здесь мы не увидели рекомендаций, какое вино к чему подходит, идет ли речь о сухом или сладком вине», — сказала Ныммик, изучая полку с винами в ласнамяэском Maksimarket.

Как отметила сомелье, когда нет дополнительной информации, обычному покупателю трудно понять, почему было бы предпочтительнее купить, например, вино Albert Bichot стоимостью 22.99, если тот же производитель предлагает вино за 5.59 евро.

В Maksimarket на одной полке рядом стояли вина разных стран, что, по мнению Ныммик, нежелательно. Зато в Maksimarket, в отличие от Selver, коктейлям и напиткам, содержащим вино, была отведена отдельная полка. «Их лучше представлять отдельно, поскольку они приготовлены совершенно иным методом», — заметила сомелье.

В Maxima вина разных стран мирно соседствовали друг с другом — вина из Чили, Японии и Австралии стояли рядышком на одной полке. «Тут, чтобы ориентироваться, действительно сомелье нужен», — сказала Ныммик.

Рекомендации, которые предлагала  покупателям Maxima, ограничились тремя табличками: «Erilisteks hetkedeks» — «Для особых случаев», «Rõõmsateks sündmusteks» — «Для радостных событий», «Lihtsateks naudinguteks» — «Просто для удовольствия». Как предположила сомелье, такими табличками было снабжено вино, которое Maxima сама импортирует.

Подводя итоги, Кристель Ныммик сказала, что розничным сетям предстоит проделать еще довольно много серьезной работы, чтобы помочь покупателям выбрать вино. В ценовом классе от шести до восьми евро продукция представлена в широком ассортименте: есть вино практически любой страны, любого региона, которые славятся своими винами, а также из любого сор­та винограда.

Сомелье Кристель Ныммик советует

Red Wines

Вы обязаны оплатить все применимые тарифы и налог с продаж при получении.

Фьючерсные заявки

• Необходимая минимальная покупка — 6 бутылок на единицу.
• С вас не будет взиматься плата, пока ваш заказ не будет подтвержден. Пожалуйста, подождите один рабочий день для подтверждения.
• После подтверждения вы платите за вино и все применимые местные налоги на алкоголь.
• Вы несете ответственность за уплату тарифов, пошлин и / или налогов с продаж, действующих на момент выдачи вам вина.
• Заказ фьючерсов вместе с доступными в настоящее время элементами приведет к 2 отдельным заказам и 2 отдельным платежам с вашей кредитной карты.

Фьючерсная политика

Вы платите за вина по фьючерсному заказу, плюс любые местные налоги на алкоголь, во время подтверждения заказа. Во время получения вы несете ответственность за любые расходы, выставленные Binny’s Beverage Depot, которые превышают предоплаченную цену вина и могут включать в себя тарифы, пошлины, налоги с продаж и / или расходы на доставку и страхование.

Минимальный заказ на Wine Futures — 6 бутылок на единицу. Вы получите уведомление по электронной почте о том, что мы получили ваш запрос на заказ. На следующий рабочий день вы получите электронное письмо с подтверждением наличия количества по вашему запросу.

Мы оставляем за собой право ограничивать количество вина, заказываемого по запросу на фьючерс.

Когда ваше вино прибудет, мы свяжемся с вами, чтобы договориться о доставке или доставке. В случае, если мы не сможем связаться с вами в течение 90 дней с момента получения вашего вина, мы оставляем за собой право утилизировать вино и вернуть первоначальную цену, которую вы заплатили, за вычетом 20% платы за обслуживание.

Из-за редкости этих вин мы просим застраховать отгруженные заказы. Доставка включает страховку до 100 долларов. Текущие страховые ставки после первых 100 долларов составляют 80 центов за 100 долларов стоимости. Обязательные тарифы, пошлины, налоги с продаж, а также сборы за доставку и страхование оцениваются по применимым ставкам на момент отправки вина вам. Вина отправляются в устойчивой к повреждениям таре, предназначенной для транспортировки винных бутылок. Если вы хотите получить оригинальные деревянные ящики, их можно отправить отдельно через ИБП за дополнительную плату.

Политика отмены фьючерсных ордеров

Комиссия не взимается, если оплаченный заказ отменяется в течение 30 дней. Если заказ на винный фьючерс отменен более чем через 30 дней после оплаты, из вашего возмещения будет вычтена плата за обслуживание в размере 20%.

Руководство по поиску сладких красных вин

Сладкие красные вина часто ищут либо как введение в вино, либо как «переходное вино» от белого к красному. Хотя красные вина, устойчиво относящиеся к категории сладких, найти значительно труднее, чем белые сладкие вина, они доступны.

В винном мире сладкое — полная противоположность сухому. Большинство красных вин в мире производится в сухом стиле. Они имеют более низкий уровень остаточного сахара (RS) и часто более высокое содержание танина, что значительно улучшает восприятие профиля сухого вкуса.

Когда вы ищете сладкое красное вино, вам нужно обратное, но бывает трудно понять, сладкое оно или сухое. Есть несколько вещей, которые подскажут вам, если вы держите более сладкое красное вино.

Сладкий или фруктовый

Вообще, когда дело доходит до сладких вин, сладкое легко спутать с «фруктовым». В то время как сладость вина ощущается вкусовыми рецепторами на кончике языка, фруктовость вина в значительной степени определяется ароматом.

Имейте в виду, что физически вы можете ощутить только четыре ощущения: сладкое, кислое, соленое и горькое. Тем не менее, вы можете почувствовать запах тысяч ароматов, поэтому фруктовость вина — это сочетание вкуса и аромата.

Танины также уменьшат фруктовость вина.Если вино слишком танинное (или сухое), оно привяжет фрукт во вкусе и замаскирует многие ароматы и восприятие фруктов. Вот почему мы склонны замечать больше фруктов в винах с низким содержанием танинов. Многие из этих вин также слаще, потому что в них, естественно, больше сахара.

Ель / Кэти Керпель.

Показатели сладкого вина

Вина можно условно разделить на сладкие, полусухие (полусладкие) или сухие. Как правило, количество остаточного сахара в вине определяет степень сладости вина.

Помните, что в процессе брожения природные сахара, содержащиеся в винограде, превращаются в спирт с помощью дрожжей. Когда брожение прекращается до того, как все сахара превращаются, содержание алкоголя ниже, а вино слаще.

Имея это в виду, количество алкоголя в вине может подсказать вам остаточный сахар. Все, что вам нужно сделать, это посмотреть объем алкоголя (ABV) на этикетке вина. Вина обычно попадают где-то между 5.Крепость 5% и 23%.

В столовых винах чем ниже содержание алкоголя, тем выше остаточное содержание сахара и тем слаще вино. Из этого правила есть исключения, но это хорошее общее правило. Это одна из причин, по которой вы часто будете видеть немецкие рислинги с уровнем алкоголя от 8 до 12 процентов ABV, со значительно более высоким уровнем остаточного сахара.

Сладкое красное вино Категории

Самые известные сладкие красные вина относятся к категории десертных вин.Вы захотите заглянуть в этот раздел во время покупок. Вы можете искать винные этикетки, которые делятся на несколько категорий:

• Немецкий виноград Дорнфельдер часто делается более светлым и слегка сладким. Хотя он не слишком экспортируется, его, безусловно, можно найти на рынках США. Стоит попробовать, если вы ищете более сладкий стиль красного вина.
• Итальянское Ламбруско — это слегка сладкое, слегка игристое и недорогое красное вино, которое годами привлекает любителей вина во всем мире.Он предназначен для употребления в молодом возрасте и легко доступен на большинстве рынков.
• В Австралии сладкие красные вина называют «липкими». Они могут использовать различные сорта винограда, и многие производители встроили их в свои истории успеха.
• Крепленое вино, известное как портвейн, также оправдает ожидания сладкоежек.

Особые сладкие красные вина

Опять же, большинство сладких красных вин подпадают под определение «десертное вино».Вот несколько первоклассных красных десертных вин, за которыми определенно стоит поохотиться.

• Banfi’s Rosa Regale: Это ярко-красное вино из любимого итальянского региона Пьемонт имеет преданных поклонников. Это красное игристое вино, сладкое и нежное, с пышным ароматом спелой малины и сочной клубники. Попробуйте попробовать это вино с шоколадными десертами, свежими фруктами или пирогом с орехами пекан.
• Розенблюм Подвалы Поздний сбор Зинфандель: Зинфандель естественным образом дает больше фруктов к передней части профиля.В сочетании с концентрированным сахаром позднего урожая это вино Rosenbloom дает во вкусе серьезную сладость. Ожидайте богатого характера ириски в сочетании с темной вишней, малиной и нотками инжира под вуалью сладких специй.
• Inniskillin Winery Cabernet Franc: Inniskillin — ведущий производитель ледяного вина в Канаде. Таким образом, они посвятили себя производству ледяного вина из Каберне Фран. Сказать, что в нем представлены сладкие красные ягоды, в основном клубника и малина, было бы серьезным преуменьшением.Это виртуальный взрыв концентрированных фруктов, выполненный с непревзойденной элегантностью.

Не забудьте проверить этикетку

В следующий раз, когда вы обнаружите, что ищете сладкое красное вино, помните, что главная подсказка на этикетке — это содержание алкоголя. Для сладких красных вин это одна из двух крайностей по содержанию алкоголя.

Для таких вин, как знаменитые сладкие портвейны, вы должны искать высокий уровень алкоголя. Другие, такие как немецкий Reisling или Lambrusco, ищут вина с крепостью от 8 до 11 процентов.Чуть выше — и вы смотрите на более сухое красное вино.

типов сладких вин ⋆ Cellars Wine Club

От знаменитого сотерна Бордо до вина Москато, производимого в южной Италии, сладкие вина производят и наслаждаются ими во всем мире. Белое, красное и розовое — вот некоторые из самых любимых сортов сладких вин и регионы, из которых они, как правило, происходят:

Москато

Москато производится на юге Италии из винограда сорта Мускат. Сладкое фруктовое вино с цветочным ароматом жимолости и флердоранжа, Москато может быть тихим, вьющимся или игристым.Москато также производится в различных оттенках от белого до красного.

Белый Зинфандель

Белый Зинфандель — сладкое розовое вино, изготовленное из красного винограда Зинфандель. Как и другие розовые вина, Белый Зинфандель производится путем выдерживания виноградного сока ограниченного времени контакта с кожей — кожица красного винограда придает белому соку некоторый цвет и дубильные свойства, в результате чего получается розовый конечный продукт. Первое розовое вино из винограда Зинфандель приписывают калифорнийской винодельне Эль-Пиналь в 1869 году.

Рислинг

Рислинг, наиболее выращиваемый в Германии для белых вин, создает вино, демонстрирующее идеальный баланс сладости и кислотности. Сладкий рислинг обычно имеет пьянящий аромат с нотками цитрусовых и фруктовых садов. Часто легкий бензиновый характер может добавить восхитительный контрапункт к медовым нотам вина.

Портвейн

Портвейн — португальское крепленое вино, что означает добавление дистиллированного виноградного спирта в вино в середине процесса брожения.В результате получается напиток с более высоким содержанием алкоголя и остаточного сахара, чем обычно. Портвейн Ruby имеет темно-красный цвет, часто фруктовый, с пышной вязкостью. Однако при выдержке в бочках портвейн постепенно окисляется. В результате получается портвейн Tawny Port, более светлый по цвету, с ореховым характером и нотками карамели. Из-за их насыщенности и сладости портвейн Ruby и Tawny Port обычно пьют после обеда как десертные вина.

Сотерн

Французский регион Сотерн в Бордо славится производством сладкого белого вина под названием Сотерн.Сотерн производится из винограда, пораженного благородной гнилью, также известной как botrytis cinerea. Благородная гниль — это серый гриб, выращиваемый виноделами на определенных сортах белого винограда (в случае Сотерна, винного винограда Семильон, Совиньон блан и Мюскадель) для концентрации сахара и вкуса фруктов. В результате получается вино от золотистого до медного цвета, которое может похвастаться нотами персика, меда и орехов и находится прямо на сладком конце шкалы сладости вина.

Лучший способ узнать о сладком вине — это пить сладкое вино! Присоединяйтесь к нашему клубу «Сладкое вино месяца»!

Лучшие дешевые вина до 10 долларов США

Пробовать ориентироваться в мире вина может быть устрашающе.Здесь не только огромное количество вин на выбор, но и иногда чувствуется снобистская атмосфера, когда вы осмеливаетесь посетить дегустационный зал или виноградник.

Когда вы новичок в вине, лучше всего думать об этом очень простым языком — нравится оно вам или нет? Да, есть процессы старения, которые изменяют вкус, и некоторые вина производятся из определенных регионов или хорошо сочетаются с определенными продуктами. Но когда вы пытаетесь найти то, что лучше всего подходит для вас, вам просто нужно пробовать разные виды, пока вы не обнаружите что-то приятное на вкус.

Еще нужно помнить, что хорошее вино не должно стоить больших денег. Предпочитаете ли вы красное, белое или розовое вино, вы можете найти вкусные вина, которые стоят всего несколько долларов за бутылку.

Вот 17 лучших вин до 10 долларов:

1. Кекс Просекко (8 долларов США)

(Cupcake Vineyards)

Это приятное, очень пригодное для питья просекко бледно-лимонного цвета с хорошо сбалансированным цитрусово-грейпфрутовым вкусом с нотками золотого яблока, белого персика и цедры лимона.Кислотность стабильна от первого до последнего напитка. Это игристое вино не разорится, и его легко найти в магазинах.

2. Каберне Совиньон от Роберта Мондави, частный отбор (10 долларов)

(Роберт Мондави, частный отбор)

Это калифорнийское такси — белое вино, смешанное с сира, кариньяном, мальбеком, петит сира и пети вердо. У него сложный фруктовый вкус с оттенками вишни, сливы, ежевики, поджаренного дуба и немного специй. Оно имеет гладкую текстуру и сухое послевкусие и является популярным на каждый день вином из неизменно хорошей частной коллекции Роберта Мондави.

3. Roscato Rosso Dolce Sweet Red (9 долларов США)

(Roscato)

Это нежное, сладкое и газированное красное вино из северной итальянской области Ломбардия, которое является отличным аперитивом. Если вы новичок в красном вине, это отличное место для начала, потому что оно сладкое и его легко пить. В охлажденном виде оно даже вкуснее, что не характерно для красного вина.

4. Chateau Ste. Мишель Коламбия Вэлли Рислинг (8 долларов)

(Chateau Ste. Michelle)

Этот рислинг от полусухого и средне-сухого рислинга с нотками лайма, яблока и персика, родом из долины Колумбия в Вашингтоне, хорошо сочетается с самыми разными блюдами, от крабов до сыров и индийских карри.Кислотность частично компенсирует сладкий вкус, и вино имеет приятное живое ощущение во рту. Проще говоря, этот рислинг приятно пить.

5. Kirkland Signature Мерло-Каберне Совиньон Колумбия Вэлли (9 долларов США)

(Подпись Kirkland)

Эта смесь мерло и каберне, доступная исключительно в Costco, предлагает великолепный вкус по низкой цене. Он имеет темно-красный цвет, темный фруктовый вкус и длительное сухое послевкусие. Чтобы вино получило наилучший вкус, дайте ему немного подышать, прежде чем пить.

6. Желтохвостый Шираз (5 долларов)

(Yellow Tail)

Это австралийское вино легко пить благодаря мягкому вкусу красных ягод, лакрицы и специй. Вы почувствуете аромат ягод, ириски и ванили, а вкус представляет собой приятный баланс сладкого и землистого. Yellow Tail Shiraz — классическое красное вино, которое идеально сочетается со стейком.

7. Ménage À Trois California Red (10 долларов США)

(Ménage À Trois)

Вкус спелого джема и красных фруктов в Ménage À Trois понравится любому.Это фруктовое вино из Калифорнии весело пить, оно хорошо сочетается с жареным мясом и курицей. Он идеально подходит для летнего барбекю или для отдыха в конце долгого дня.

8. Старое вино Зин с корявой головой (10 долларов)

(Gnarly Head)

Зинфандель — смелое вино с ягодным вкусом и слоями ванили, специй, сливы и перца. Gnarly Head делает это вино из винограда с некоторых из самых старых лоз Калифорнии, а фрукты придают вину насыщенный аромат. Это вино хорошо сочетается с темным шоколадом, блюдами из курицы и говядины.

9. Пино Гри в 14 рук ($ 9)

(14 Hands Winery)

Это свежее и освежающее вино Вашингтона отличается ароматами груши, дыни, яблока и жимолости. Идеально подходит для ужина из морепродуктов, это сухое белое вино с большой глубиной и характером.

10. Clos Du Bois Chardonnay (10 долларов США)

(Clos du Bois)

Белое вино средней полноты с твердым фруктовым вкусом с нотками зеленого яблока и груши, шелковистой текстурой и маслянистым послевкусием. Это освежающее шардоне, которое хорошо сочетается с рыбой, сливочной пастой и блюдами из курицы.

11. Columbia Crest Grand Estates Каберне Совиньон (8 долларов США)

(Columbia Crest)

Смелое вино с фруктовым ароматом и нотками специй, шоколада и ванили. Полнотелое и сухое, это вино хорошо сочетается с острой пищей и является одним из лучших кэбов, которые вы найдете в этой ценовой категории.

12. Apothic Red (10 долларов США)

(Apothic)

Эта фруктовая, насыщенная смесь зинфанделя, сира и мерло хорошо сочетается с пиццей, пастой и закусками из красного мяса. На вкус как ревень, черная вишня, ваниль и мокко.Это идеальное вино, чтобы попробовать, когда вы в гостях с друзьями.

13. Айла Совиньон Блан (10 долларов)

(Aila)

Это вино из Чили пахнет свежей зеленью и травой. Его сладкий фруктовый вкус и сочное послевкусие хорошо сочетаются с легкими блюдами, такими как салаты, сыр и рыба. Закручивающаяся крышка на бутылке означает, что вам не понадобится винный ключ, чтобы открыть ее, поэтому к вам будет легко получить доступ.

14. Trinity Oaks Chardonnay (9 долларов США)

(Trinity Oaks)

Это шардоне ароматное и фруктовое с нотками цитрусовых, ананаса и сладкого дуба.Белое вино средней консистенции и хорошо сбалансированное вино хорошо сочетается с рыбой и птицей, и винодельня обещает сажать дерево за каждую купленную бутылку.

15. Mulderbosch Cabernet Sauvignon Rosé (9 долларов США)

(Mulderbosch)

Это южноафриканское розовое вино ярко-розовое и очень ароматное. Вы сразу заметите аромат малины, клубники, розы и фруктовый вкус. Это вино хорошо сочетается с различными продуктами и является отличным доступным вариантом.

16. Мирасу Москато (10 долларов)

(Винодельня Mirassou)

Если вы ищете лето в бутылке, попробуйте это доступное и популярное москато.Это вкусное калифорнийское вино сладкое и игристое, с нотками персика, мандарина, дыни и жимолости. Когда вы откроете бутылку, воздух наполнится ароматом цветков апельсина и спелых цитрусовых. Вино хорошо сочетается с сыром и стейком.

веганских вин, которые вы можете найти и позволить себе!

Используйте этот часто обновляемый список, чтобы найти широко распространенные веганские вина, веганское шампанское и веганские винные спиртные напитки! Многие бутылки, перечисленные здесь, стоят менее 15 долларов, большинство — менее 20 долларов, а все (кроме настоящего французского шампанского) — менее 30 долларов.

Перейти к:

Веганские белые вина

Веганские красные вина

Веганские сладкие вина

Веганские розовые вина

Веганские игристые вина

Веганское шампанское

Брызги веганского вина

Как часто пьющий вино, я давно разочарован тем, насколько сложно найти веганские вина! Для тех, кто не знает, многие виноделы используют продукты животного происхождения в процессе «оклейки».Свеже ферментированное вино обычно содержит мелкие частицы белков, дубильных веществ и тартратов — все они являются естественными веществами, которые удаляются только потому, что мы любим пить гладкое, чистое вино. Исторически виноделы использовали казеин (молочный белок), альбумин (яичные белки), изинглас (рыбный пузырь) и желатин (коллаген из костей животных) в качестве оклейки, но все больше и больше виноградников начинают использовать вещества, не требующие жестокого обращения. например, бентонит (на основе глины) и активированный уголь!

По моим оценкам, до того, как веганские вина будут четко маркированы этой информацией, еще несколько лет, так что пока необходимо провести небольшое исследование.Barnivore — это руководство №1 по поиску ваших любимых брендов, но из-за его энциклопедического характера может потребоваться много времени, чтобы стоять в винном магазине и вводить название каждой бутылки, которую вы видите. Чтобы сэкономить вам время, я считаю, что это одни из самых доступных брендов веганских вин! Я также добавил исходящие партнерские ссылки на Drizly 🚗 , удобную службу доставки алкоголя, доступную в десятках городов США.

Все перечисленные веганские вина сопровождаются фотографиями, потому что зная, как выглядит бутылка, ее на 1000% легче найти в винном магазине!

* Обратите внимание, что некоторые виноделы из года в год меняют свои методы, в зависимости от качества винограда.Этот список будет часто обновляться, но, пожалуйста, знайте, что самая последняя информация, которую я получил, поступила с сайта Barnivore.com .

БЕЛЫЕ ВЕГАНСКИЕ ВИНА

KRIS

Пино Гриджио

Kris — мое лучшее вино. В Денвере он колеблется от 10 до 14 долларов в зависимости от продавца. Я нахожу его в большинстве винных магазинов, как в маленьких бутиках, так и в крупных магазинах!

Получите Kris Pinot Grigio с доставкой 🚗 менее чем за 60 минут из Дризли.

МАЛЕНЬКОЕ ЧЕРНОЕ ПЛАТЬЕ

Шардоне, Пино Гриджио и Москато

Недавно я наткнулся на эту недорогую компанию и был рад узнать, что все их белые вина веганские! Цены в розничных магазинах обычно колеблются от 7 до 10 долларов.

* ПРИМЕЧАНИЕ НА ЭТИКЕТКЕ: Little Black Dress обновили свой лейбл несколько лет назад. В некоторых интернет-магазинах (например, в настоящее время «Дризли») по-прежнему отображаются изображения старых этикеток.Их белые вина веганские независимо от этикетки!

Белые вина Get Little Black Dress доставлены 🚗 менее чем за 60 минут из Дризли.

ДЕКОЙ

Совиньон Блан

Decoy — это торговая марка более крупных виноградников Duckhorn Vineyards (тоже веганская, но гораздо более дорогая!), И все их вина веганские. Это даже подтвердил один из их сотрудников-веганов! Бутылки-приманки продаются по цене от 17 до 25 долларов.

Get Decoy Wines доставлено 🚗 менее чем за 60 минут от Дризли.

БДИТЕЛЬНОСТЬ

Шардоне и Совиньон Блан

Vigilance, торговая марка, принадлежащая к большому семейству вин Шеннон Ридж, производит все веганские вина. Помимо белых вин, они также делают Каберне Совиньон, Пино Нуар и другие красные сорта.Бутылки варьируются от 13 до 16 долларов.

Get Vigilance Wines доставлено 🚗 менее чем за 60 минут из Дризли.

LES JAMELLES

Совиньон Блан и Шардоне

Вся линия Les Jamelles веганская! Очевидно, их очень беспокоили возможные проблемы с аллергенами при использовании продуктов животного происхождения, поэтому в процессе очистки они «используют только продукты растительного или минерального происхождения».Эти вина не так широко доступны, как некоторые из других в этом списке (здесь, в Денвере, есть только два местных варианта), но цена подходящая (обычно около 8-12 долларов за бутылку в зависимости от сорта), и вы можете обязательно найду в сети!

Получите вина Les Jamelles с доставкой 🚗 менее чем за 60 минут из Дризли.

БОГЛЕ

Совиньон Блан и Шардоне

Bogle — еще одно из моих любимых вин, так как я обычно нахожу их Совиньон Блан в наших местных винных магазинах, и мне нравится, что у них есть целая страница, посвященная их мерам по обеспечению устойчивости! Богл подтвердил, что их Шардоне и Совиньон Блан всегда веганские, но обратите внимание, что их красные вина меняются из года в год.Цена за бутылку обычно составляет 9-11 долларов.

Белые вина Get Bogle доставлены 🚗 менее чем за 60 минут из Дризли.

НАТУРА

Совиньон Блан, Шардоне

Natura — еще один из тех брендов, которые мне нравятся, потому что на их веб-сайте четко указано, что они веганы! Они также используют органически выращенный виноград, что является огромным плюсом. Первоначально я обнаружил их для розового вина, но, к счастью, у них есть широкий выбор сортов, ни один из которых не обработан с использованием продуктов животного происхождения! Бутылки белых сортов Natura обычно стоят от 9 до 11 долларов.

Получите белые вина Natura с доставкой 🚗 менее чем за 60 минут из Дризлы.

СОБСТВЕННЫЙ НОВИЧК

Шардоне

Как я только что узнал, что Newman’s Own производит вино? Я люблю покупать их продукцию, когда это возможно, потому что вся прибыль идет на благотворительность. Как ни странно, их Каберне Совиньон и Шардоне веганские, тогда как другие их сорта — нет. Цена за бутылку обычно составляет 10-13 долларов.

Приобретите шардоне Newman’s Own, доставленное 🚗 менее чем за 60 минут от Дризли.

СЛОЙНЫЙ ТОРТ

Совиньон Блан, Шардоне

Layer Cake — это полностью веганский лейбл, предлагающий красные, белые и розовые вина. Этим летом я покупала их розовое вино каждую неделю! Следующим в моем списке «купить» стоит их Primitivo, в основном потому, что в его вкусовом профиле указано «варенье из черной вишни, трюфели и (и) эспрессо».«В основном это список всего, что мне нужно в жизни. Цены варьируются из-за широкого ассортимента сортов, но большинство из них составляют от 10 до 20 долларов.

Get Layer Cake wines доставлены 🚗 менее чем за 60 минут из Дризли.

НАША ЕЖЕДНЕВНАЯ КАРТА

Шардоне

Наша Daily Red производит прежде всего красные вина, но есть еще и Шардоне! Мне нравится этот бренд, потому что он открыто заявляет (на своих бутылках и на веб-сайте) о том, что не использует продукты животного происхождения.К тому же они все натуральные! Бутылки Шардоне обычно стоят от 9 до 11 долларов за штуку.

Получите наш Daily Chard, доставленный 🚗 менее чем за 60 минут из Дризли.

ВЕГАНСКИЕ КРАСНЫЕ ВИНА

КЛЕММЫ ДЛЯ ЖИРА КОШКИ

Каберне Совиньон, Мерло и Пино Нуар

К счастью, вся линейка Fat Cat веганская! Помимо красных, они также делают Шардоне и Пино Гриджио.Их материнская компания, Bronco Wine Company, выпускает множество веганских вин под своим именем, поэтому я люблю их поддерживать. Стоимость бутылок обычно составляет от 8 до 11 долларов.

Вина Get Fat Cat доставлены 🚗 менее чем за 60 минут из Дризли.

ШИРОКИЕ ВИНА

Каберне Совиньон, Мерло и фирменный красный

Все вина Broadside веганские! Согласно описанию их продукта на вине.com: «Все вина Broadside производятся с использованием экологически безопасных методов ведения сельского хозяйства и веганских методов очистки, без использования продуктов животного происхождения». Стоимость бутылок обычно составляет от 15 до 20 долларов.

Красные вина Get Broadwide доставлены 🚗 менее чем за 60 минут из Дризли.

НАШИ ЕЖЕДНЕВНО КРАСНЫЙ

Каберне Совиньон, Зинфандель и Красная смесь

Мне нравится этот бренд, потому что на их бутылках и на веб-сайте четко указано, что они веганские! Это большая редкость в винном мире.Они производят в основном красные, но также и Шардоне. К тому же они все натуральные, и это здорово! Стоимость бутылок обычно составляет от 9 до 11 долларов за штуку.

Get Our Daily Красные вина доставлены 🚗 менее чем за 60 минут из Дризли.

Красный грузовик и зеленый грузовик

Каберне Совиньон, Мерло и Пино Нуар

Я объединил Red Truck и Green Truck, потому что эти веганские вина принадлежат одному и тому же винограднику; Отличие в том, что вина Green Truck являются органическими.Каждое вино в обеих линиях — веганское! Стоимость бутылок обычно составляет от 10 до 14 долларов.

Приобретите вина Red Truck или вина Green Truck, доставленные 🚗 менее чем за 60 минут от Дризли.

НАТУРА

Каберне Совиньон, Мерло, Мальбек, Пино Нуар и Карменер

Natura — еще один из тех брендов, которые мне нравятся, потому что на их веб-сайте четко указано, что они веганы! Они также используют органически выращенный виноград, что является огромным плюсом.Первоначально я обнаружил их для розового вина, но, к счастью, у них есть широкий выбор сортов, ни один из которых не обработан с использованием продуктов животного происхождения! Бутылки красных сортов Natura обычно стоят от 9 до 12 долларов.

Доставка красных вин Natura 🚗 менее чем за 60 минут из Дризлы.

ЗАБОР ДЛЯ ПИКЕТА

Каберне Совиньон, Пино Нуар и Красный Топ Рейл

Picket Fence — еще одно вино, принадлежащее Bronco Wine Company, а также одно из наиболее широко распространенных вин! Их белые тоже веганские.Их цены немного выше, чем у других в этом списке, красные обычно составляют от 15 до 19 долларов за бутылку.

Приобрести вина Picket Fence доставлено 🚗 менее чем за 60 минут из Дризли.

МАЙКЛ ДЭВИД ВИНЕРИ

Этот список немного отличается, потому что все сорта винодельни Майкла Дэвида имеют разные названия, поэтому это может немного сбить с толку. Я рада подтвердить, что все они веганы! Я не большой любитель красного вина, но ЛЮБЛЮ Freakshow Cabernet.Другие популярные сорта — 7 Deadly Zins и Petite Petit.

За исключением нескольких более дорогих винтажей, бутылки обычно стоят от 16 до 20 долларов.

Получить красные вина Michael David Winery доставлены 🚗 менее чем за 60 минут из Дризли.

СОБСТВЕННЫЙ НОВИЧК

Каберне Совиньон

Я люблю покупать продукты Newman’s Own, когда это возможно, потому что вся прибыль идет на благотворительность.Как ни странно, их Каберне Совиньон и Шардоне веганские, тогда как другие их сорта — нет. Цена за бутылку обычно составляет 10-13 долларов.

Каберне Совиньон Newman’s Own доставлен по цене 🚗 менее чем за 60 минут из Дризли.

СЛОЙНЫЙ ТОРТ

Пино Нуар, Каберне Совиньон, Мальбек, Шираз, «Море камней» (смесь красных) и «Примитиво» (Зинфандель)

Layer Cake — это полностью веганский лейбл, предлагающий красные, белые и розовые вина.Этим летом я покупала их розовое вино каждую неделю! Следующим в моем списке «купить» стоит их Primitivo, главным образом потому, что его вкусовой профиль указан как «варенье из черной вишни, трюфели и (и) эспрессо». В основном список всего, что мне нужно в жизни. Цены варьируются из-за широкого ассортимента сортов, но большинство из них составляют от 10 до 20 долларов.

Get Layer Cake красные вина доставлены 🚗 менее чем за 60 минут из Дризли.

СЛАДКИЕ ВЕГАНСКИЕ ВИНА

БАРТЕНУРА

Москато, Игристое Москато

Bartenura в последние годы стала одним из ведущих производителей Moscato, и, к счастью для его любящих животных фанатов, вся их линейка — веганская! Их Москато легко найти, учитывая их привлекательные фирменные синие бутылки.Цена за бутылку обычно колеблется от 12 до 17 долларов.

Получите вина Bartenura с доставкой 🚗 менее чем за 60 минут из Дризли.

СЕМЬ ДОЧЕЙ

Москато

Seven Daughters приложили дополнительные усилия для распространения своего веганского москато, поэтому оно доступно как в традиционных бутылках, так и в более удобных, удобных для путешествий банках! Они предлагают несколько других сортов (все веганские), но их Москато определенно кажется их бестселлером.Цена за бутылку обычно составляет 11–13 долларов.

Get Seven Daughters Moscato доставил 🚗 менее чем за 60 минут от Дризли.

LA SPINETTA BRICCO QUAGLIA

Москато

Я включаю La Spinetta Moscato (вся их коллекция веганская), потому что, хотя она не так широко доступна в США, как большинство других брендов, но вы определенно можете заказать ее в Интернете.От Эстонии до Нигерии — вина La Spinetta продаются в десятках стран! Стоимость бутылок обычно составляет от 18 до 20 долларов.

Get La Spinetta Moscato доставил 🚗 менее чем за 60 минут из Дризли.

CASTELLO DEL POGGIO

Москато

Castello del Poggio Moscato стал популярным благодаря (по всей видимости), что это лучший выбор в Olive Garden! Их локатор магазинов, похоже, не совсем обновлен, потому что он не показывает никаких списков в моем районе, несмотря на то, что я определенно видел его хотя бы раз в последнее время.Если вы не можете найти его в магазине спиртных напитков, по крайней мере, вы можете гарантировать себе бутылку при ужине веганских блюд (их не так много, но вы можете съесть хлебные палочки!) В Olive Garden! Цена за бутылку обычно близка к 15 долларам США.

Получите Castello del Poggio Moscato с доставкой 🚗 менее чем за 60 минут от Дризли.

РОЗОВЫЕ ВЕГАНСКИЕ ВИНА

ВИНК ЛЕТНЯЯ ВОДА

Розовое

Breakout, бренд Summer Water, прилагает серьезные усилия, чтобы стать РОЗОМ лета, и они проделывают довольно впечатляющую работу в этом направлении.Они даже предлагают членство и оптовые заказы на своем веб-сайте, и все они сосредоточены на том, чтобы у их поклонников никогда не закончилось их любимое розовое вино. Хотя они, похоже, в основном ориентированы на онлайн-заказы, они также продают через винные магазины и розничные продавцы, такие как Whole Foods, во многих штатах США. Цена за бутылку обычно составляет около 18 долларов. Обратите внимание, из-за популярности это вино продолжает раскупаться! Если вы не можете его найти, повторите попытку через пару недель.

Get Summer Water Ros é доставил 🚗 менее чем за 60 минут от Дризли.

РОЗЕ ВЕСЬ ДЕНЬ

Розовое

Линия Rosé All Day состоит из вин Бьяджо Крю, и все их вина — веганские! Помимо обычных бутылок, они также продают розовое вино в банках, что мне очень нравится! Названное в честь популярного хэштега #roseallday, это вино стало популярным в таких изданиях, как Cosmopolitan и Refinery29. Бутылки варьируются от 9,50 до 14 долларов США, а упаковки из 4 банок стоят около 13 долларов.

Get Rosé All Day доставлено 🚗 менее чем за 60 минут из Дризли.

НАТУРА

Розовое

Natura — еще один из тех брендов, которые мне нравятся, потому что на их веб-сайте четко указано, что они веганы! Они также используют органически выращенный виноград, что является огромным плюсом. Первоначально я обнаружил их для розового вина, но, к счастью, у них есть широкий выбор сортов, ни один из которых не обработан с использованием продуктов животного происхождения! Бутылки веганского розового вина Natura обычно стоят от 8 до 13 долларов.

Get Natura rosé доставлено 🚗 менее чем за 60 минут из Дризли.

СЛОЙНЫЙ ТОРТ

Розовое

Layer Cake — это полностью веганский лейбл, предлагающий красные, белые и розовые вина. Этим летом я покупала их розовое вино каждую неделю! Следующим в моем списке «купить» стоит их Primitivo, в основном потому, что в его вкусовом профиле указано «варенье из черной вишни, трюфели и (и) эспрессо».«В основном это список всего, что мне нужно в жизни. Цена за бутылку обычно колеблется от 10 до 14 долларов.

Получить Layer Cake Rosé доставить 🚗 менее чем за 60 минут из Дризли.

ИГРИСТЫЕ ВЕГАНСКИЕ ВИНА

* Прокрутите до раздела «Веганское шампанское», чтобы найти настоящее шампанское (из региона Шампань), которое продается по более высокой цене .

ТРУБА СОНОМА

Брют, Блан де Блан, Брют Розе, Кюве Платинум

Piper Sonoma специализируется на игристом вине, поэтому они знают, что делают! Их Brut и Blanc de Blancs наиболее широко доступны как в крупных розничных магазинах, таких как BevMo, так и в небольших независимых винных магазинах.Бутылки обычно стоят от 16 до 18 долларов.

Получить игристое вино Piper Sonoma доставлено 🚗 менее чем за 60 минут из Дризли.

ZARDETTO

Просекко и Кюве

Zardetto — еще один винодел, специализирующийся на игристых винах. Подтверждено, что все их продукты являются веганскими! Их стандартный Prosecco Brut стоит от 11 до 13 долларов за бутылку. Поскольку они базируются в Италии, их услуги интернет-магазина не являются всеобъемлющими, поэтому лучше просто следить за ними!

Получите игристое вино Zardetto с доставкой 🚗 менее чем за 60 минут из Дризли.

БАРТЕНУРА

Просекко, Москато игристое

Для любителей игристого вина Bartenura делает Просекко и Игристое Москато. К счастью, вся их линия веганская! Цена за бутылку обычно колеблется от 16 до 20 долларов.

Получите вина Bartenura с доставкой 🚗 менее чем за 60 минут из Дризли.

ВИЛСОН КРИК МИНДАЛЬНОЕ ИГРИСТЫЕ ВИНО

Игристое вино

Все вина Wilson Creek веганские, но, безусловно, самое примечательное из них — миндальное игристое вино.Он постоянно получает восторженные отзывы, особенно за такую ​​цену! Имеет легкое, но не подавляющее миндальное послевкусие. Я попробовал миндальное игристое вино и их персиковый беллини в канун Нового года 2021 года, и мне они оба очень понравились. Мне нравится, что Wilson Creek утверждает, что он хорошо сочетается с «десертами, объятиями, джакузи, пикниками, каминами, поздними завтраками и вечеринками». Цена за бутылку обычно колеблется от 12 до 15 долларов.

Получите миндальное игристое вино Wilson Creek с доставкой 🚗 менее чем за 60 минут от Дризли.

ПОДВАЛЬНИКИ «ТОСТ»

Брют

Произведенное компанией Jam Cellars (все вина веганские), «Toast Brut» — калифорнийское игристое вино, созданное, очевидно, для тостов! Этот игристый аромат, описываемый как «богатый, смелый и сочный», имеет ноты медвяной росы, белого персика и флердоранжа. Toast Brut немного менее широко доступен, чем некоторые другие списки в этом руководстве, но для покупателей из больших городов вам может повезти! Бутылки обычно стоят от 17 до 19 долларов.

Get Toast Brut доставлено 🚗 менее чем за 60 минут из Дризли.

ПОЧЕТНЫЕ УМЕНИЯ: ВЕГАНСКОЕ ШАМПАНСКОЕ

* Шампанское, указанное ниже, не соответствует требованиям к ценам, применяемым к остальной части этого руководства. Настоящее шампанское должно происходить из региона Шампань во Франции, и эти бутылки почти всегда продаются по более высокой цене. Я включил списки ниже для покупателей с более высоким бюджетом или для тех, кто может быть счастлив купить полбутылки.

НИКОЛАС ФЕЙЙЛАТТЕ

Шампанское , Игристое розовое вино

Из существующих веганских шампанских вин Nicolas Feuillatte Champagne, как правило, является одним из самых недорогих. Я видел его по цене от 29,99 долларов, но обычно она ближе к 35-40 долларам за бутылку. Рецензенты считают, что это отличное качество по такой цене, что делает его элегантным, но доступным подарком.

Получить шампанское Nicolas Feuillatte с доставкой 🚗 менее чем за 60 минут из Дризли.

MOT & CHANDON

По мнению многих, лучшим шампанским на рынке, полная линейка шампанского Moët & Chandon является веганской! Этот 270-летний бренд предлагает широкий выбор шампанских вин, в том числе Nectar Impérial Rosé и Ice Impérial Champagne (предназначенные для подачи со льдом). Для тех, кто хочет отведать это роскошное шампанское в бумажнике, в некоторых местах можно найти бутылки объемом 187 мл по гораздо более низкой цене (обычно от 12 до 16 долларов).Бутылки стандартного размера (750 мл) различаются в зависимости от года и типа, но обычно стоят от 40 до 70 долларов.

Get Moët & Chandon Веганское шампанское доставлено 🚗 менее чем за 60 минут из Дризли.

VEUVE CLICQUOT

Признанный во всем мире благодаря своей знаменитой желтой этикетке, Veuve Clicquot — еще один из самых известных производителей шампанского. Вся их линия веганская! Шампанское Brut Yellow Label — это их самое традиционное шампанское Brut, но они также предлагают новые вариации, такие как шампанское Brut Rosé и более богатое шампанское Demi-Sec.Для покупателей, ищущих роскошь с ограниченным бюджетом, они также делают бутылку половинного размера (350 мл), обычно по цене от 31 до 36 долларов. Полные бутылки начинаются от 45 до 60 долларов, а цены на более редкие бутылки исчисляются сотнями.

Получить веганское шампанское Veuve Clicquot доставлено 🚗 менее чем за 60 минут из Дризли.

ВЕГАНСКИЕ ВИНОДБОРЫ

РАМОНА

Игристое розовое, рубиновый грейпфрут, красный апельсин, лимон Мейера и Сухой грейпфрут

Ramona — это полностью органический и веганский бренд винных спиртов, принадлежащий женщинам! Их газированные напитки также не содержат добавленных химикатов (или сахаров), не содержат глютен и содержат мало сульфитов.Единственные ингредиенты — это органическое итальянское вино, органические фрукты и пузыри! Мне нравится, что на их веб-сайте четко указано, что они веганы, поэтому не стоит удивляться. Хотя еще не во всех штатах, вы найдете Ramona во многих крупных городах и в большинстве магазинов Whole Foods по всей стране. Четыре упаковки варьируются от 14 до 20 долларов.

Доставьте винные шприцы Ramona менее чем за 60 минут из Дризли.

Это предварительный список, который будет часто пополняться и обновляться.

Читать дальше:

Я их читаю, использую, люблю.

Как это:

Нравится Загрузка …

Недорогие красные вина, которые очень удобны для питья

Если вы хоть немного похожи на меня, вы всегда ищете недорогие красные вина для заслуженного ночного напитка. Хороший стакан красного цвета, который не разбивает банк. Но это действительно вкусно. Я имею в виду, это стоит того, чтобы выпить. Амирит?

И так как мы с Риком выпиваем по стакану (или несколько) каждую ночь, мы выпиваем довольно много вина в нашем доме.Маме не говори! Что делает «недорогую» деталь необходимостью. Потому что, конечно, весело потратиться на отличную бутылку для таких особых случаев, но для нашей ночной выпивки нам нужно, чтобы она была недорогой.

И не для того, чтобы вдаваться в философские размышления или что-то в этом роде, но я верю, что каждый день — это особый случай. Жизнь определенно стоит празднования. Каждый день. Даже эти рутинные задачи. Как закончить стирку или мыть собаку. Но я не могу каждый вечер выпивать бутылку вина за 50 долларов.Потому что мой бюджет этого не позволяет. Так что недорогие красные вина стоят у меня дома.

И я собрал несколько наших фаворитов, чтобы поделиться с вами. Здесь, в нашем великом штате Джорджия, все они стоят меньше 10 долларов за бутылку. Они фруктовые и мягкие. Легко на вкус. Как раз для наших ночных закусок.

Между прочим, я поделюсь описанием ароматов виноделами. Потому что у меня нет «нюха и вкуса» сертифицированного сомелье.Мне просто нравятся эти вина. Потому что они красные. И фруктовый.

Sycamore Lane — Каберне Совиньон из Калифорнии. Гладкая кабина среднего размера, открывающаяся нотами свежей красной вишни и сладкой ванили, приводит к глубокому вишневому вкусу и изящному послевкусию. Что для меня = вкусно. Кстати, это домашнее вино в ресторане Bonefish. Но шшш … не говори им, что я тебе сказал.

Primal Roots — Красная смесь из Калифорнии. Комбинация из сира, мерло, цинка и мини-сира с ароматами мокко, черной вишни, ванили и специй.Добавьте насыщенный вкус малины, шоколада и темной карамели, и вы получите одно чертовски хорошее вино. И мы обнаружили его случайно на вечеринке, когда у сомелье возникли проблемы с другой пробкой, поэтому он тем временем дал нам это вино. Мы были очень счастливы!

19 преступлений — Купаж красных вин из Юго-Восточной Австралии. У этих вин есть супер крутая история. Когда британские мошенники в былые времена совершили одно из наказуемых девятнадцати преступлений, их скорее изгнали в Австралию, чем предали смерти.Таким образом, это вино прославляет нарушенные правила и культуру, которую они создали. И на каждой бутылке есть лицо преступника на этикетке. И вы можете посмотреть его историю. Очень интересно на историческом факультете. И сказочный напиток.

Домашнее вино — Смесь красных вин из Уолла Уолла, Вашингтон. Разве это не забавно сказать? И вино божественное. Большой, жирный джем, очень мягкий и очень вкусный.

Crane Lake — Каберне Совиньон из Калифорнии.Замечательное фруктовое вино, которое подавали в отеле типа «постель и завтрак», в котором мы останавливались во время нашей поездки по Северной Калифорнии. В нем есть вкус ежевики и черной вишни, и в моей книге он просто желеобразный!

Dark Horse — Еще одна смесь калифорнийских красных, полнотелая и фруктовая. Потому что ягодный и черный ток впереди для этого парня.

Так что приветствуем недорогие красные вина. Пожалуйста, поделитесь своими любимыми бюджетными находками, чтобы я мог добавить их в свою ротацию вин!

Ура,

Traci

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ…

25 французских красных и розовых вин по отличной цене до 25 фунтов стерлингов

Как и наш недавний список из 20 белых французских вин стоимостью менее 25 фунтов стерлингов, этот список также охватывает всю Францию, охватывая основные регионы красных вин: Бордо , Бургундия , Рона и Лангедок-Руссильон а также Pays d’Oc IGP на юго-западе, регион, известный своими удобными для кошельков французскими красными винами.

В списке преобладают красные вина, но в него также входит розовых вина , включая одно розовое игристое вино из региона Лиму на юго-западе Франции — Château Martinolles Rosé «точное и элегантное с линейной кислотностью, ягодное. характеры и автолитическая нота печенья »- и розовое консервированное вино от команды Mirabeau в Провансе. Это освежающий и вкусный напиток с прекрасным ароматом красных ягод, спелой вишни, малины и земляники, а также нотками грейпфрута и абрикоса.’Идеально подходит для пикников.

Другие розовые вина происходят из Лангедока, Роны, Прованса и Бургундии, региона, который обычно не ассоциируется с розовым. Все стоит поискать.

В список входят несколько вин из супермаркетов под собственной маркой, которые идеально подходят для закупок прямо с главной улицы. Aldi’s Château Chantemerle Médoc 2017 стоит менее 10 фунтов стерлингов. Это «мягкий, кожаный и пряный бордо». В другом месте на главной улице Tesco Finest Châteauneuf-du-Pape 2016 предлагает «плотные, но сочные черные фрукты» за 18 фунтов стерлингов.

Также представлены лучшие винодельческие регионы Марго и Сент-Эмильон в Бордо, а также Анжу на Луаре, Бом де Венеция в Роне и Божоле кру Бройи.

Три великолепных красных вина из Бургундии также заслуживают внимания — и их можно использовать. В их число входит ароматный фруктовый план Гилберта 2019 от Юбера Линье и Домена Мишеля Лафаржа L’Exception 2019, который Чарльз Кертис MW описал как «ароматный с красивыми цветочными нотами в носу».

Сладкое вино также входит в список — Les Vignerons de Maury, Solera 1928 Cask No849 из Лангедока.Это крепленый гренаш, приготовленный на солере, похожей на херес, с фруктовым пирогом, инжиром и ореховыми ароматами — отличный выбор для существующих поклонников или того, что стоит поискать тем, кто не знаком с этим стилем. Менее 20 фунтов за кусочек истории.

Посмотрите 25 лучших французских красных и розовых вин до 25 фунтов стерлингов

{}

{«wineId»: «41214», «displayCase»: «standard», «paywall»: true}

{«wineId»: «45608», «displayCase»: «standard», «paywall»: true}

{«wineId»: «44546», «displayCase»: «standard», «paywall»: true}

{«wineId»: «44175», «displayCase»: «standard», «paywall»: true}

{«wineId»: «47507», «displayCase»: «standard», «paywall»: true}

{«wineId»: «43017», «displayCase»: «standard», «paywall»: true}

{«wineId»: «44431», «displayCase»: «standard», «paywall»: true}

{«wineId»: «38765», «displayCase»: «standard», «paywall»: true}

{«wineId»: «47094», «displayCase»: «standard», «paywall»: true}

{«wineId»: «44033», «displayCase»: «standard», «paywall»: true}

{«wineId»: «46244», «displayCase»: «standard», «paywall»: true}

{«wineId»: «44380», «displayCase»: «standard», «paywall»: true}

{«wineId»: «46686», «displayCase»: «standard», «paywall»: true}

{«wineId»: «44351», «displayCase»: «standard», «paywall»: true}

{«wineId»: «39241», «displayCase»: «standard», «paywall»: true}

{«wineId»: «45828», «displayCase»: «standard», «paywall»: true}

{«wineId»: «43502», «displayCase»: «standard», «paywall»: true}

{«wineId»: «42864», «displayCase»: «standard», «paywall»: true}

{«wineId»: «41358», «displayCase»: «standard», «paywall»: true}

{«wineId»: «45966», «displayCase»: «standard», «paywall»: true}

{«wineId»: «45956», «displayCase»: «standard», «paywall»: true}

{«wineId»: «45187», «displayCase»: «standard», «paywall»: true}

{«wineId»: «44410», «displayCase»: «standard», «paywall»: true}

{«wineId»: «47308», «displayCase»: «standard», «paywall»: true}

{«wineId»: «33675», «displayCase»: «standard», «paywall»: true}

{}

Вам может понравиться

Путеводитель по урожаю кру Божоле 2018: более 110 вин с рейтингом

Лучшая цена 2019 Red Burgundy en primeur купить

18 красных итальянских до 20 фунтов стерлингов

Отличные вина до 20 фунтов стерлингов, чтобы попробовать

.