Невкусные конфеты с игрой рулеткой Bean Boozled Game 100 г.
Маленькие желейные бобы оригинальные и яркие. Самые неожиданные вкусы. Осмелишься попробовать?
Bean Boozled это Русская рулетка! Каждая коробка заполнена, как и очень вкусными конфетками, так и конфетками с очень странными вкусами. Загвоздка лишь в том, что вы не знаете, что получите, пока не попробуете.
В каждой коробке 16 вкусов, 8 из них необычайно вкусных и 8 откровенно странных. Например, вы никогда не узнаете заранее что получите свежий лайм или газон; кокос или детский подгузник; сочный персик или рвота.
В каждой коробке лежит примерно 90 бобов и диск с вращающейся стрелкой.
Кондитеры Jelly Belly создали удивительные бобы Bean Boozled. В каждой упаковке есть 8 различных стилей бобов, у каждого стиля есть по два аромата либо супервкусный, либо сводящий с ума своей мерзостью. Помните, что обе конфетки одного стиля выглядят и пахнут совершенно одинаково!
Например, очаровательная голубая конфетка может быть со вкусом голубики или зубной пасты, а белая конфетка с желтыми пятнами может быть со вкусом попкорна или со вкусом протухшего яйца… Незнание того, что вам достанется в очередной раз, немало заряжает адреналином!
С Bean Boozled вы никогда не узнаете, что перед вами, пока не откусите!
АГОНИЯ, БОЛЬ И РЕАЛЬНОЕ ВЕСЕЛЬЕ ДЛЯ ВАС И ВАШИХ ДРУЗЕЙ!
С BeanBoozled вы получаете коробку безмерного веселья с вашими друзьями. Забавно наблюдать за реакцией друзей или семьи, когда они желая получить вкус сочной груши, медленно пережёвывают боб зеленого цвета, чувствуют вкус соплей…
ВОТ СПИСОК ВСЕХ ВКУСОВ. ПРЕДЛАГАЕМ ПОПРОБОВАТЬ ВСЕ!
- Тутти-фрутти или грязные носки
- Лайм или свежескошенный газон
- Попкорн с маслом или протухшее яйцо
- Голубика или Зубная паста
- Персик или рвота
- Шоколадный пудинг или собачий корм
- Сочная груша или сопли
- Кокос или детский подгузник
Самые необычные и невкусные конфеты в мире | Xrust
Самые необычные и невкусные конфеты в мире
С детства конфеты являются олицетворением чего-то приятного и вкусного. Нужно быть невероятным злодеем, чтобы создать отвратительные на вид и вкус сладости. В последнее время полки супермаркетов наполнены мармеладными червяками и насекомыми, но это не сравнится с отдельными экземплярами.
Bean Boozled — разноцветные и красивые горошины
Создатели этой вкуснятины не преследовали цели шокировать потребителя. Их целью было разнообразить игрой праздник или вечеринку. Вся суть заключается в следующем — участники должны съесть любую конфетку. В коробке обычно 52 штуки 10 разных цветов. У каждого цвета есть два вкуса — приятный и гадкий. Те, кому повезет меньше рискуют отведать мыло, рвоту, грязные носки, тухлое яйцо, вещество вырабатываемое анальными железами скунса, гнилой сыр. Кто какую конфету вытянет — дело случая. Стоит такое развлечение не дорого и его легко заказать.
Пастила из дуриана
Трудно обойти вниманием короля экзотики. Фрукт из Юго-Восточной Азии обладает невыносимым запахом, за это он получил свою широкую известность. Несмотря на то, что истинных любителей сладостей из дуриана не так много, в сети много магазинов с подобным ассортиментом.
Конфеты со вкусом рыбы
Японцы тратят на создание нового кулинарного шедевра от 6 месяцев до нескольких лет. Остается догадываться чем руководствуется человек, который берет обычного тунца, обрабатывает различными ферментами и сахаром. В итоге сие творение называют конфетами, и за возможность отведать деликатес придется отправиться в страну восходящего солнца. Но можно приобрести некий дешевый аналог в виде леденцов в любой стране.
Лакричные конфеты
Корень солодки, из которого в России готовят сироп от кашля, является частью кулинарной культуры в Финляндии. Не отличающиеся сладостью черное угощение обладает кисло-соленым вкусом, и не всем понравится. Но финны всей душой любят лакрицу в любом виде. Для желающих попробовать в жизни все, не составит труда найти небольшую порцию конфет.
Хлопья из боярышника
Китайцы вообще много создают того, что человек в здравом уме употреблять в пищу не станет. К такому продукту относятся и боярышниковые хлопья. В ряде европейских стран они запрещены. На самом деле производят их в лечебных целях, но ради развлечения туристов их представляют, как испытание для гастрономических экстрималов.
Изучая спрос на такие спорные вкусности можно предположить, что многое из перечисленного действительно нравится людям. Но все же остается некоторое чувство издевательства над прекрасным.
Конфеты Fazer Super Salmiakki — «🍬 Самые невкусные конфеты, которые я не могу съесть уже почти год. Расскажу, почему они так популярны в Финляндии. Разберу состав: действительно ли они с аммиаком? »
Hyvää päivää!
Сейчас я хочу вам рассказать про самые специфичные, на мой взгляд, конфеты, которые я не могу съесть уже почти год
В программе:
🍬 что это такое и откуда?
🍬 упаковка, содержимое и состав
🍬 поговорим про вкус
🍬 Что это такое и откуда?
Салмиакки — соленые лакричные конфеты.
Это «лакомство» изобрели финны. Когда мы приехали в Финляндию во второй раз (в октябре 2019 года), мы этот пакетик и купили. Как видите, прошел почти год, а я до сих пор не могу их доесть. Папа лакричные конфеты вообще не любит, а мама любит только сладкие лакричные конфеты.
У нас популярны шоколадные конфеты, но если вы зайдете в любой финский магазин, то удивите огромные стенды с разными лакричными конфетами. В Финляндии очень любят лакрицу, поэтому разновидностей лакричных конфет там очень много. В том числе, конечно же, салмиакки. Причем, огромные стенды с лакричными конфетами в Финляндии не только в магазинах. Даже в кинотеатрах многие финны берут именно конфеты, а не попкорн.
Почему они так популярны в Финляндии? Секрет прост: финны едят их с детства. На лакричных конфетах выросло несколько поколений финнов. Нам они кажутся несъедобными, потому что мы к ним не привыкли.
Когда мы ездили в Финляндию в третий раз (в феврале 2020, как раз до пандемии), то на лакричные конфеты уже не смотрели Особенно на салмиакки.
🍬 Упаковка, содержимое и состав
В Финляндии очень популярны конфеты на развес. Однако, кроме стендов развесных конфет, так же достаточно стендов с конфетам в пакетах: как маленьких, так и гигантских.
У меня пакет весом 80 грамм. И даже это ОЧЕНЬ много
Вот такой маленький пакетик у меня дома лежит почти год, даже половину конфет не съела.
На данный момент у меня осталось вот столько конфет:
Да, это больше половины.
Сами конфетки выглядят вот так:
Маленькие (около 1,5 см в диаметре и около 4 мм толщиной), с геометрическим рисунком. Черные и матовые. Чем-то напоминают жевательные конфеты, но не сгибаются, так как очень твердые и с плотной оболочкой.
Из них можно сделать смайлик:
Хештег современное искусство.
Внутри у них своеобразная начинка:
Внешне кажется, что она мягкая, но на самом деле, нет. Это, скорее, больше похоже на очень плотный мармелад.
Состав на упаковке указан на нескольких языках: на финском, на шведском, на эстонском и на английском.
Я предлагаю вам ознакомиться с составом на английском:
sugar
Сахар. Компонент, который я не люблю. Но он абсолютно логично смотрится, это же конфеты.
modified starch
Модифицированный крахмал. Используется в качестве загустителя и стабилизатора, что, впрочем, и так понятно.
glucose syrup
Глюкозный сироп (патока). Как я понимаю, это главный компонент оболочки конфет.
ammonium chloride
Хлорид аммония. По факту, это нашатырь. Нет, это не аммиак. Так что утверждение о том, что эти конфеты с аммиаком — неверное.
liquorice extract
Лакрица. Лакрица в лакричных конфетах. Логично.
flavourings
Ароматизаторы. Спойлер: не помогают
colour (E153)
Краситель. Думаю, здесь все понятно.
glazing agent (E903)
Глазирователь. Думаю, здесь тоже все понятно.
🍬 Поговорим про вкус
Наверно, самый важный пункт во всем этом отзыве.
Запах у конфет специфический. Они пахнут аммиаком. Да, технически в их составе его нет. Но это газ, выделяемый при нагревании хлорида аммония. Если очень принюхаться, то можно почувствовать запах лакрицы, но он очень слабый, что логично.
А теперь поговорим непосредственно про вкус. Он у этих конфет очень необычный. Несмотря на то, что в составе очень много сахара, они совершенно несладкие. Возможно, потому что они соленые. Как я понимаю, за это отвечает именно хлорид аммония. Нашатырь ОЧЕНЬ сильно чувствуется во вкусе. Это именно та причина, по которой мне эти конфеты есть очень сложно. Несмотря на то, что я люблю Финляндию и финскую еду, к салмиаккам я так и не привыкла. Например, целую конфету разжевать я не могу, мне противно. Могу есть их только откусывая очень маленькие кусочки.
🍬 Итоги
Несмотря на то, что эти конфеты невкусные, я рекомендую всем их попробовать. Просто для того, чтобы быть в курсе.
Финские экзотические лакомства — Это Финляндия
Черные конфеты с необычным, солоноватым вкусом – один из финских деликатесов, который мало известен в России. Называются такие конфеты лакрица или салмиак.
Черные конфеты лакрица и салмиак – это два разных продукта. Лакрица – растительного происхождения, а салмиак – химического. Путаницу вносит их внешнее сходство и то, что эти вкусы часто смешивают. Мало кто из тех, кто пробует черные конфеты в первый раз, приходит в восторг. Очень уж непривычно. Однако, совершенно точно, что со временем, очень многие начинают ценить их оригинальный вкус.
Лакрица
В Финляндии салмиак производят компании Halva и Fazer. Фото: lofaesofa
Лакрица у непосвящённого не вызывает аппетита. Настоящая финская лакрица глубоко-черного цвета. Вот вам хочется положить в рот черный электрический шнур? Это так называемая «метровая лакрица», которая часто продается на различных ярмарках. Лакричный шнур режут на кусочки и продают в изящных пакетиках.
В Финляндии семь предприятий производящих самую разную лакричную продукцию: батончики Pepe с шоколадным, салмиаковым, лимонным и традиционным наполнителем, батончики Laku-Pekka. Яркая бело-розовая лакрица, хоть и сделана в Финляндии, называется английской. В качестве сувенира из Финляндии можно привезти женщине лакричный торт, детям лакричное мороженное, а мужчине лакричную водку.
Из чего сделана лакрица?
Лакричное лакомство это довольно сложный по составу продукт. В его состав входит пшеничная мука, вода, сахар, сироп, древесный уголь, в зависимости от сорта добавляют ароматизаторы, красители, консерванты и, самое главное — лакрица.
Лакрица – это не только конфеты, но и растение, которое по-фински так и называется lakritsi. По-русски – это солодка. Та самая солодка, которая продаётся в российских аптеках и входит во многие грудные, отхаркивающие сборы, является общеукрепляющим средством. Солодка не является редким растением, она растет в диком виде на юге России, на Кавказе, в Украине, в Сибири, в Азии. Это травянистое растение семейства бобовых, корень которого вываривают и эту сладкую массу используют в кондитерской промышленности.
Полезно или вредно?
Салмиак объединяет в себе сладкий и солёный вкус. Фото: migi328
Лечебные свойства солодки известны с давних времён, но как у многих лекарств, есть у неё и побочное негативное воздействие. Она задерживает ионы натрия и выводит ионы калия, а это приводит к накапливанию воды в организме и, как следствие, к повышению кровяного давления. Умеренность – вот главный принцип гурманов, не так ли?
Салмиак
Это ещё более уникальный продукт. Его финны с гордостью называют национальным лакомством. Этот продукт удивительным образом объединяет в себе сладкий и солёный вкус, вызывает сильные вкусовые впечатления.
Производят салмиак в Финляндии компании Halva и Fazer. Употребляют его в некоторых странах Европы, как то: Франция, Норвегия, Дания, Германия, Голландия, но большую часть, производимого в мире салмиака съедают именно в Финляндии. В Штатах его запретили продавать из-за добавки Е 153, хотя это всего-навсего активированный (аптечный, древесный) уголь.
История салмиака
Большую часть производимого в мире салмиака съедают в Финляндии, но его употребляют и в других странах Скандинавии и даже в Германии. Фото: sachigra
История финского салмиака уходит в глубь 19-века. Пионером производства был, конечно же, Карл Фацер в 1897 году. Маленькие чёрные пластики в форме ромба – это традиционный салмиак. Часто слово ромб финны заменяют словом salmiakki. Когда русские говорят «У военного на воротничке три ромба», финны говорят «три салмиака».
За сто с лишним лет ассортимент конфет пришлось разнообразить. В магазине можно купить салмиак: «Пиратские деньги» – это маленькие монетки; «салмиачный алфавит» – ромбики с буквами; а также конфеты в форме рыбок, черепов или машинок. Есть ещё мороженое и ликер со вкусом салмиака.
Формула салмиака
Из русской классики мы знаем, что светских дам, затянутых в корсеты, выводили из обморочного состояния при помощи «нюхательной соли» – нашатыря. В Nh5Cl-хлориде аммония (это химическая формула нашатыря) и есть секрет финского salmiakki. Это нашатырь дает характерный аромат, к которому добавляются соль и сахар.
Вкус салмиака зависит от содержания хлорида аммония. Раньше его содержание не должно было превышать 7%. Но 2010 год стал знаменательным в истории салмиака – ограничение снято. Что же содержат остальные 93%? Основная часть: крахмал, желатин, соль, древесный уголь, который определяет традиционный цвет, иногда добавляют и ароматические вещества, например ментол.
Часто финнов предупреждают, что салмиак повышает давление. В России же врачи назначают аммиак как мочегонное средство, т.е. снижающее давление. Оказывается, это не противоречие, просто при приготовлении лакомств из салмиака к семи процентам хлорида аммония очень часто добавляют соль и лакрицу. Вот они-то задерживают выведение воды из организма.
Друзья салмиака объединяются
Салмиак – это финская культура. В 1997 году создано Suomen Salmiakkiyhdistys, «объединение любителей салмиака». Каждый год они организуют два важнейших мероприятия: в январе называют лучший продукт года содержащий хлорид аммония, а летом проводят традиционный салмиаковский пикник. Приз Salmiakki-Finlandia 2016 получили чёрные карамельки компании Gammelstads Super Salty Salmiakkola.
Текст: Екатерина Нилова
Самые отвратительные сладости в истории
Конфеты… магическое слово, которое превращает в целом ангельских детей в чрезмерно энергичных маньяков. Конфеты это то, чем взрослые пытаются подкупить своих непослушных детей, которые сбивают с полок банки в продовольственном магазине. Конфеты это также божественный вкус сладости и толики кислоты у вас во рту. К сожалению, не все конфеты вкусны и за многие годы было создано немало ужасных конфет. Эти ужасающе отвратительные конфеты попадают в категорию очень плохих идей, и заставляют ненароком задуматься, зачем кому-либо понадобилось их производить. Многие из тех сладостей, о которых мы расскажем вам ниже, всё ещё можно купить где-нибудь в мире. Это сладости для достаточно смелых или странных людей, у которых может возникнуть желание их попробовать. Сладости, о которых мы расскажем, делятся на две категории отвратительного: те сладости, которые на самом деле обладают вкусом конфет и те, которые сделаны по принципу конфет. Вы хотели бы вычерпать ушную серу из реалистично выглядящей ушной раковины? А как насчёт наслаждения леденцом, который на самом деле обладает вкусом перца чили? Хватит ли у вас храбрости, чтобы выпить чашечку кисло-сладкой жижи, которая создана так, чтобы выглядеть как емкость для сдачи анализа мочи. Далее мы расскажем вам о самых отвратительных сладостях в мире.
10. Конфета в виде ушной серы
К сожалению, эта конфета является именно тем, чем кажется. А именно — реалистично выглядящей розовой пластиковой ушной раковиной, которая заполнена клейкой оранжевой желеобразной сладкой массой. Клейкое оранжевое желе представляет собой ушную серу, которую вам придётся выковыривать из ушной раковины и кушать с помощью пластиковой ватной палочки. Конфета закрыта крышкой, которая открывается, чтобы предоставить свободный доступ к ушной сере и которую можно закрыть, если вы оставили часть желеобразной массы на потом. Хотя повторно аппетит к этой сладости, наверное, появится у единиц. Конфета обладает фруктовым вкусом, однако тем, кто её кушает, будет очень сложно игнорировать тот факт, что она выглядит как ушная сера, и что её приходится доставать из реалистично выглядящей ушной раковины. Хорошо ещё, что создатели этой сладости решили не окрашивать клейкую массу в реальный цвет ушной серы, это было бы уже слишком.
9. Конфета-засохшая корочка на ране под названием «Залижи свои раны» (Lick Your Wounds Candy Scab)
Помните, когда вы били ребёнком и обдирали колено? Мама ставила вам пластырь на рану, а через несколько дней, когда вы меняли пластырь, на ране была красно-коричневая корка, выделяющая сукровицу. Эта корочка на ране была твёрдой и для кого-то отвратительно, а для кого-то любопытной. Если для вас она была любопытной, тогда эта конфета может вам понравится. Эта сладость состоит из двух частей. Она состоит из клейкого пластыря, который крепится вам на кожу. Посреди этого пластыря есть отделение с открывающейся крышечкой, откинув которую вы обнаружите реалистично выглядящую конфету в виде корочки с раны. Эта конфета идеально подходит для лизания и её можно сохранить на потом, просто закрыв обратно крышечку. Дополнительные корочки входят в комплект. В целом, поедание этой конфеты напоминает зализывание раны. Несмотря на то, что вкус конфеты совсем не плох, одна мысль о том, что вы делаете, употребляя эту конфету, может напрочь отбить желание её попробовать.
8. Шоколадная кака (Chocka Ca-Ca)
Если вы не поняли из названия, что именно представляет собой это отвратительное лакомство, то позвольте нам вас просветить и рассказать о Шоколадной Каке, популярной шутке на вечеринках для будущих мам. Эта конфета является не столько конфетой, сколько шоколадным сюрпризом. Но он настолько отвратительный, что мы не могли не включить его в список. Так что же это такое? Шоколадная Кака состоит из настоящих подгузников, в которые завёрнуты шоколадные каки, похожие на черепах. Во-первых, интересно кому пришла в голову идея дарить кому-то подгузники, начинённые реалистично выглядящими каками? Во вторых, согласно инструкции на коробке, вы должны поставить подгузник (с шоколадом) на несколько секунд в микроволновку и затем «наслаждаться клейким шоколадным месивом внутри». Разве это не равносильно тому, что вы буквально будете есть г**но ?
7. Конфета с насекомыми от Хотликс (Hotlix Insect Candy)
Тот человек, который придумал идею съедобных конфет с насекомыми, заслуживает почётного места в этом списке, как и его творение. От скорпионов в шоколаде до грильяжа из насекомых и леденцов, включающих в себя таких существ как кузнечики, муравьи, черви и многое другое. Это компания придала слову «отвратительно» новое значение. Создатель этих лакомств нашёл свой вдохновение для их создания в текиле, которую ему подали с червём. Он также кушает насекомых на регулярной основе. Эти сладости не навредят вам, и может, вы даже сможете морально смириться с тем фактом, что вы пережёвываете червя. На самом деле они не настолько противны на вкус, как может показаться на первый взгляд. Однако решать вам, считаете ли вы отвратительным, скорпиона, проскальзывающего вниз по вашему горлу или нет.
6. Вкусные тунцовые лакомые кусочки Джейн-Джейн (Jane-Jane Tasty Tuna Tidbits)
Конфета со вкусом рыбы. Здесь, наверное, даже и объяснять не стоит, почему эта идея является очень и очень плохой. Эти конфеты, завёрнутые в ярко окрашенную фольгу довольно обманчивы, и выглядят как жестяная коробка из-под вкусного печенья, в которой ваша бабушка хранит принадлежности для вышивания. Но не дайте им себя обмануть. Эта конфеты сделаны из тунца в качестве основного ингредиента, сдобренного горой химикатов и сахара. На вкус эти конфеты напоминают высушенную рыбу, которая была обработана, упакована и пролежала на полках неопределённое количество времени. Один из азиатских магазинов описывает вкус этих лакомств как «естественный, здоровый и свежий» после того, как они пролежали на прилавке 12 месяцев. К сожалению, нам придётся пропустить это лакомство, так как мы не отваживаемся его попробовать, но те, кто их пробовал, утверждают, что на вкус они отвратительны, также как и сама идея.
5. Желейные бобы «Bean Boozled»
Как это ни странно, пользующаяся хорошей репутацией компания, в целом выпускающая вкусную и достойную продукцию «Jelly Belly» создала упаковку желейных бобов с такими отвратительными и жуткими вкусами, что мы чуть не вырвали, читая о них. Хуже всего то, что перемешанные желейные бобы выглядят очень похожими на нормальные бобы, поэтому вы ни за что не заподозрите, что отправляете в рот лакомство со вкусом «рвотных масс», вместо персикового вкуса. Компания называет эти вкусы «Дикие и Странные», мы же назовём их просто отвратительными. Среди вкусов числятся: консервированная собачья еда, тухлые яйца, зловонные носки, козявки, сыр с плесенью, рвотные массы, влажные салфетки для детей, железа скунса, скошенная трава и зубная паста. Девизом этого чуда стал слоган: «Миллионы «Фу!» и это ещё не всё», от себя в их копилку мы добавим – Фу!
4. Кисло-сладкая жидкая конфета в таре для сдачи анализа мочи (Sour Candy Liquid Urine Samples)
Если рассуждать в рамках концепции, то самой однозначно отвратительной кисло-сладкой конфетой является жидкая конфета в таре для сдачи анализа мочи. Эта идея может показаться смешной для многих людей, ведь мочеиспускание является одной из функций человеческого тела, которая терпит множество шуток и приколов. Самыми распространёнными из них являются те, где парни мочатся в бутылку из-под пива или воды и предлагают другим парням, которые не видели, как они это делали, сделать глоток или же рисуют свои имена на снегу с помощью мочи. Однако эта конфета переходит все границы. Ёмкости с закручивающимися крышками и наклейками «стерильно» наполнены ярко-жёлтой жидкостью. Пожалуй, ярко-жёлтая жидкость является единственным не реалистичным аспектом этого «лакомства», так как такой цвет мочи характерен для пациента с сильным обезвоживанием. Мы уж точно не решимся выпить такой стаканчик фальшивой мочи.
3. Леденцы со вкусом и формой перца чили (Chili Lix Pepper Shaped Lollipops)
Это одно из тех творений в виде конфет, которое довольно сложно понять. Леденцы в форме перцев халапеньо и чили, которые обладают этим же вкусом. Эти сладости явно не для слабых сердцем – они настолько острые, что могут обжечь. Зачем кому-либо и когда-либо понадобиться сосать леденец со вкусом острейшего перца халапеньо – остаётся загадкой. Такие леденцы выпускаются в трёх вкусах: хабанера, халапеньо и чили без сахара (видимо для любителей здорового образа жизни). Можно лишь предположить, что люди покупают такие конфеты в качестве жестокой шутки на Хэллоуин.
2. Мини пакеты для крови
Это лакомство обладает вишнёвым и клубничным вкусом, однако на этом его положительные аспекты заканчиваются. Мини пакеты для крови являются именно тем, что можно себе представить – реалистично выглядящими пакетами крови, которые обычно используются в переливании крови. Вместо этого, чтобы добраться до лакомства, вам надо высосать «кровь» из пакета. Возможно, создатели зашли слишком далеко, дополнив свои пакеты с кровью наклейками с указанием группы крови, имени донора и срока годности. К счастью, эти пакеты с кровью рекламируются преимущественно в преддверье Хэллоуина, тем не менее, их можно найти в магазинах круглый год. Не знаем как вы, но мы были бы в шоке, увидев ребёнка, идущего по улице и пьющего кровь из пакета посреди лета. Отвратительная идея упаковки перечёркивает хороший вкус самой сладости
1. Конфета «Носовой Шланг» (Hose Nose Candy)
Эта конфета не является обычной маской. Конфета «Носовой Шланг» состоит из двух частей: ужасно уродливой маски в виде носа, которая надевается на ваш собственный нос и клейкой жидкой конфеты, которая капает из маски и которую нужно ловить языком. Да, это реплика носа с насморком и благодаря ей у вас появляется возможность поесть фальшивых соплей. Мы даже не знаем что более отвратительно, тот факт, что вам приходится носить маску или же то, что вам приходится ловить вязкие сопли языком. Жидкая конфета обладает зелёным цветом и вкусом яблока, а маска в виде носа выглядит покрытой прыщами или бородавками. Если вы не хотите кушать сопли, но хотите всех удивить замечательной маской, не волнуйтесь, с помощью красной крышечки вы сможете закрыть отверстия, из которых вытекает вязкая зелёная жижа. В этом изобретении настолько много отвратительных вещей, что мы больше даже не станем её описывать, чтобы не вызвать у вас приступы рвоты.
Теория конфет. КЕМСТАТ на BUSINESS FM — Business FM
Допустим, человек, который голоден, у него есть два килограмма конфет: килограмм невкусных и кило вкусных. Так вот теория гласит, что люди в этом мире разделяются на две категории, как говорил герой Виктора Цоя в фильме “АССА”, только если у него одни сидели на трубах, а другим были нужны деньги, то у нас одни начинают с невкусных конфет, чтобы вкусные оставить на потом, а другие наоборот со вкусных, потому что на голодный желудок они становятся ещё вкуснее.
Меня зовут Александр Шакретдинов, это рубрика КЕМСТАТ и сегодня мы обсудим эту самую теорию конфет.
В общем, в ходе нашей беседы мы выявили два основных тезиса: я считал, что начать лучше с невкусных конфет, потому что на голодный желудок они покажутся вкусными и тогда я их с удовольствием съем, а вкусные буду есть по чуть-чуть, когда уже не буду таким голодным. В противовес моим выводам Диана сказала, что когда я съем все невкусные конфеты, то места на вкусные уже не останется и таким образом они потеряют свою прелесть. Их оставят на потом и они долгое время будут лежать, портиться и терять значимость. В то время как, если съесть их с самого начала — то есть на голодный желудок, то можно получить несказанное удовольствие и насытится испытав приятные эмоции и любовь к самому себе. А невкусные пусть себе лежат — съесть их можно в любое время.
И если ты думаешь, что двое взрослых людей обсуждают конфеты и только, то зря! Спустя некоторое время Диана поняла, что отношения мужчины и женщины — это как раз теория конфет. Случается так, что человек довольно долго находится в одиночестве. Возможно, ему даже в нём комфортно, но — сродни голоду — одиночество рано или поздно доходит до своего предела и вот тут люди снова делятся на две категории: на тех, кому всё равно с кем встречаться, лишь бы заполнить пустоту внутри себя и съесть невкусные конфеты, чтобы потом искать вкусные — то есть найти вариант получше и уйти, или всё-таки подождать и найти своего человека по интересам, юмору и общению — то есть, съесть вкусную конфету, которая сделает тебя счастливее.
То есть на этапе поедания конфет многое может стать понятно, но я не хочу, чтобы ты стремительно сделал для себя выводы и решил, что всегда будешь есть только вкусные конфеты. Потому что есть такой замечательный доктор — Андрей Владимирович Курпатов, который неоднократно приводил опыты, доказывающие одну простую истину: тот, кто умеет ждать — имеет всё! И опыты эти проводились как раз-таки с использованием конфет. В классе перед детьми клали пирожное и говорили, что они могут съесть его прямо сейчас или могут подождать двадцать минут и получить ещё одно такое же. Сейчас я не помню какое количество в процентах смогло удержаться, но зато помню, что тест был направлен не столько на получение второго пирожного, сколько на временной анализ того, как устроиться жизнь у всех этих детей. В результате, многие из тех, кто дождался второго пирожного, с возрастом стали директорами, обзавелись дорогими машинами и домами и в целом, что называется преуспели. Конечно, это опять-таки неточная наука и здесь имеет место случай, но тем не менее, люди, которые действительно умеют ждать и выбирают невкусные конфеты, чтобы вкусные иметь про запас — нередко добивались успеха.
Вывод здесь напрашивается только один: если ты хочешь достойных отношений — ешь вкусные конфеты, а если хочешь построить карьеру — вкусные оставь на потом и начни с невкусных.
Конечно же это шутка. На самом деле, каждая ситуация требует отдельного к себе отношения и всегда можно действовать по-разному, сохраняя энергию главного закона — золотой середины.
А мы с Дианой отлично поболтали, придумали и развили теорию конфет и, возможно, однажды, получим за неё Нобелевскую премию. Ведь мечтать тоже полезно, особенно, когда наелся невкусных конфет!
Это был Александр Шакретдинов и рубрика КЕМСТАТ. Надеюсь, нам с Дианой удалось натолкнуть тебя на какие-нибудь внутренние размышления, а если и нет, то просто посмейся вместе с нами.
В Росконтроле назвали невкусными все конфеты «Птичье молоко» | Москва
Конфеты всех образцов изготовлены на заменителях молочного жира
МОСКВА, 31 мая, ФедералПресс. Во всех конфетах найден диоксид серы.
Росконтроль провел экспертизу конфет «Птичье молоко» шести российских производителей. Эксперты оценили суфле брендов «Рот Фронт», «Птица Дивная», «Волжская птичка», «Коммунарка», «Шарлиз», «Птичьи сказки».
«Товарным знаком «Птичье молоко», также как и большинством других традиционных советских названий кондитерских изделий, с 1993 года владеет «Рот Фронт». Только три предприятия, входящие в холдинг «Объединенные кондитеры», имеют право присваивать их своей продукции. Остальным приходится искать обходные пути», – отметили в Росконтроле.
Зачастую производители конфет с «альтернативным» названием могут не соблюдать классическую рецептуру. Так во всех образцах, кроме «Птицы дивной», указаны растительные масла, что не соответствует традиционной рецептуре. Причем «Птичье молоко», сделанное на фабрике «Рот Фронт» тоже в этом списке. Кроме того, «Волжская Птичка», «Коммунарка», «Шарлиз», «Птичьи сказки» выпускают конфеты, глазированные кондитерской, а не шоколадной глазурью.
Конфеты всех образцов, кроме марки «Птица дивная», изготовлены на заменителях молочного жира – растительных маслах. Во всех конфетах найден диоксид серы, который может вызывать проявления непереносимость.
При этом, по мнению экспертов, все проверенные конфеты оказались невкусными, пишет nation-news.ru.
«Птица дивная», «Волжская птичка», «Шарлиз», «Птичьи сказки» за разнообразные и многочисленные недостатки добавлены в Список товаров с замечаниями. «Птичье молоко» и «Коммунарка» попали в Черный список «Росконтроля», – отмечают эксперты.
Как ранее сообщал «ФедералПресс», Росконтроль назвал лучший липовый мед. Продукция трех марок оказалась опасной.
Фото: ФедералПресс/Дмитрий Барков
24 лучших здоровых варианта конфет на Хэллоуин, по мнению диетологов
В Хэллоуине есть что-то такое, что заставляет снова почувствовать себя маленьким ребенком. Независимо от того, сколько мне лет, октябрь всегда будет синонимом классных костюмов, милого, но жуткого декора Хэллоуина и, что самое главное, конфет.
Но если вы пытаетесь достичь цели в отношении здоровья, вам может казаться, что сладости запрещены — уф. Сладости на Хеллоуин часто могут быть с высоким содержанием сахара и низким содержанием полезных для вас питательных веществ, таких как витамины и минералы, и употребление слишком большого количества их может привести к ужасному снижению сахара, говорит Тэмсин Джордан , диетолог из Нью-Йорка. .
«Употребление большого количества сахара за короткий период времени может привести к резким колебаниям уровня глюкозы в крови. Это особенно пагубно для вашего мозга, который зависит от постоянного и стабильного поступления глюкозы», — объясняет Джордан. Уровень глюкозы иногда может вызывать сахарные головные боли, которые немного похожи на похмелье.
Но это не значит, что вам нужно отказаться от всех конфет и вместо этого жевать палочки сельдерея. Вы все еще можете съесть шоколад и мармеладных червей, но просто делайте это в умеренных количествах или выбирайте «более здоровые» версии своих любимых лакомств.
Это могут быть конфеты Хэллоуина, которые отмечают себя как более низкое содержание сахара, темный шоколад (он богат антиоксидантами), в отличие от молочного или белого шоколада, или что-либо, естественно подслащенное фруктовым и овощным соком, говорит зарегистрированный диетолог Лорен Минхен . Вы также можете поискать функциональные добавки, такие как омега-3 жирные кислоты, пробиотиков и антиоксиданты из сухофруктов или какао, для дополнительного питания, добавляет она.
Если вы сейчас ищете более подходящие варианты, вот список из 24 вариантов конфет на Хэллоуин, которые нравятся диетологам.Возможно, вам придется снять костюм, но эти варианты могут оставаться в вашей кладовой круглый год. Мвахаха!
1. Golly Lolli
amazon.com
Органические сертифицированные продукты с низким содержанием сахара Golly Lolli’s
Проект 7
amazon.com
5,99 долл. США
Что может быть более ностальгическим, чем леденец? «Эти леденцы содержат меньше сахара, чем их традиционные аналоги, — говорит Джордан.«Они содержат пребиотические волокна, которые поддерживают здоровье кишечника. Никаких искусственных подсластителей, ароматизаторов, красителей или консервантов ».
Per 2 леденца на палочке : 30 калорий, 0 г жира, 12 г углеводов, 2 г сахара, 0 мг натрия, 8 г клетчатки, 0 г белка
2. Пребиотические укусы с лимоном кешью Malua
Укусы пребиотика малуа
Малуа
urbanoutfitters.com
1 доллар.99
«Эти вкусные закуски содержат порошок зеленого банана, пребиотическое волокно, которое питает полезные бактерии в нашем кишечнике. Они также не содержат глютена и без добавления сахара », — отмечает Джордан. К тому же вкус укусов напоминает лимонный пирог с безе! Я в деле.
Per 1 порция шарика : 70 калорий, 4 г жира (1,5 г насыщенных жиров), 5 г углеводов, 4 г сахара, 50 мг натрия, 1 г клетчатки, 2 г белка
3. Печенье Highkey Keto с шоколадной стружкой
амазонка.ком
Highkey Keto Шоколадное печенье
Highkey
amazon.com
13,97 $
Джордан любит это печенье с низким содержанием сахара за его полезные ингредиенты, в том числе кокосовое масло и коллаген. Они также являются лучшим выбором для людей, следящих за потреблением глюкозы или углеводов. «Это печенье с шоколадной крошкой — хороший вариант, если вы ищете что-нибудь сладкое без сахара и углеводов», — говорит Джордан.
По 7 штук : 130 калорий, 13 г жиров (6 г насыщенных), 12 г углеводов, 0 г сахара, 105 мг натрия, 2 г клетчатки, 3 г белка
4. Веселый молочный шоколад M&M’s
Конфеты M & Ms Milk Chocolate Fun Size
Блэр Кэнди
amazon.com
14,99 $
Умм, список конфет на Хеллоуин не будет полным без этого шоколадного продукта.«Моя любимая здоровая конфета на Хэллоуин — это M&M. Я считаю, что всего три-четыре M&M могут удовлетворить мою тягу к сладкому, если я позволю им таять во рту и наслаждаться ими медленно и осознанно», — говорит Джессика Айви, диетолог. «Маленькие пакетики для снеков помогают контролировать порцию и содержат всего девять граммов сахара в каждой».
В одном пакете забавного размера : 63 калории, 2 г жира (1,5 г насыщенных), 10 г углеводов, 9 г сахара, 10 мг натрия, 0,3 г клетчатки, 0,7 г белка
5.Йоркские пирожки с мятой, миниатюры
Йоркские темные шоколадные пирожки с мятой, Candy Miniatures
Любители мятного шоколада, это для вас. «Мне нравятся миниатюры York Peppermint Patties, которые индивидуально упакованы для удобства и контроля порций. В каждом пирожке всего 50 калорий и около девяти граммов сахара», — говорит Айви.
На 3 пирожка: 150 калорий, 3 г жиров (2 г насыщенных), 33 г углеводов, 27 г сахара, 50 мг натрия, 0 г клетчатки, 1 г белка
6.SmartSweets Персиковые кольца
Персиковые кольца
SmartSweets
amazon.com
24,48 $
Для тех, кто не может устоять перед липким вкусом персикового кольца, возьмите их в SmartSweets. «Я обожаю конфеты SmartSweets. Эта компания отказалась от искусственных красителей, сахарных спиртов и искусственных подсластителей, и это гораздо лучший вариант, если вам хочется чего-нибудь сладкого, — говорит Элиза Сэвидж, доктор медицинских наук.
На порцию в пакете: 80 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных), 33 г углеводов, 3 г сахара, 75 мг натрия, 28 г клетчатки, 0 г белка
Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
7. Unreal Dark Chocolate Crispy Quinoa Gems
Темный шоколад, хрустящие драгоценные камни из киноа
Эти покрытые шоколадом драгоценные камни арахиса удовлетворят вашу тягу к хрустящим блюдам.«Нереальные укусы — отличные варианты конфет для здоровья для тех, кто хочет удовлетворить тягу к сахару или сделать умный обмен на типичные хеллоуинские продукты. В Unreal также используются не ГМО, справедливая торговля, экологически чистые ингредиенты! — говорит Сэвидж.
На порцию: 140 калорий, 8 г жиров (5 г насыщенных), 19 г углеводов, 15 г сахара, 0 мг натрия, 2 г клетчатки, 2 г pro tein
8. Surf Sweets Мини-сумки с органическими фруктовыми медведями
Surf Sweets Органические фруктовые мишки
Сладости для серфинга
амазонка.ком
33,39 $
Добавьте этих мармеладных мишек в свой список покупок конфет на Хэллоуин как можно скорее. «Эти органические жевательные конфеты являются веганскими и не содержат глютена, и они получают свой цвет из натуральных источников, таких как черная морковь и куркума. В пакетиках на пол унции содержится 45 калорий, восемь граммов сахара и 35 процентов дневного антиоксидантного витамина С», говорит Мэгги Мун, RD.
На порцию из 16 частей: 130 калорий, 0 г жира, 32 г углеводов, 23 г сахара, 120 мг натрия, 0 г клетчатки, 0 г белка
9.Numa Original Creme Good-For-You Нуга
Эти молочные и жевательные кусочки не только являются вкусными конфетами на Хеллоуин, но и Numa также принадлежит женщинам и принадлежит одной семье. Мичен любит эти конфеты, потому что они содержат очень мало сахара и натуральные ингредиенты и клетчатку, говорит она.
На порцию из 2 частей: 110 калорий, 4 г жиров (2 г насыщенных), 18 г углеводов, 8 г сахара, 1 г клетчатки, 40 мг натрия, 4 г белка
10.Мармеладные панды Биссинджера
Сумка ассорти из мармеладных панд
ediblearrangements.com
5,00 долл. США
Кому нужны мармеладные мишки , когда можно получить эти милые мармеладки панды ? «Подслащенные органическими подсластителями и окрашенные фруктовым и овощным соком, это лучший вариант удовлетворить эту тягу к мармеладу! И они поставляются в упаковках на одну или две порции, поэтому порции легче контролировать », — говорит Минчен.
На порцию из 17 частей (вкус клубники и манго): 130 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных), 29 г углеводов, 18 г сахара, 20 мг натрия, 0 г клетчатки, 3 г белка
11. Чашки с арахисовым маслом Justin’s Dark Chocolate
Чашки с арахисовым маслом из темного шоколада
Ореховое масло Джастина
amazon.com
32,88 $
Чашки Think Reeses, но вместо этого сделаны из темного шоколада.«Чашки с арахисовым маслом Justin содержат примерно на пять граммов меньше сахара на упаковку, чем обычные чашки PB, и содержат все органические ингредиенты», — говорит Сэвидж. «Эти продукты не только лучше для вас, но и для окружающей среды. Какао Justin’s сертифицировано Rainforest Alliance, и в них также используется пальмовое масло из экологически чистых источников».
На порцию: 220 калорий, 14 г жиров (7 г насыщенных), 20 г углеводов, 16 г сахара, 120 мг натрия, 1 г клетчатки, 4 г белка
12.Темный шоколадный изюм Woodstock
Органический темный шоколад Woodstock изюм
Вудсток
amazon.com
Хотя есть изюм в качестве конфет на Хеллоуин может показаться трагичным, вы увидите, что это лучший вариант, когда у вас есть эти покрытые шоколадом конфеты. «Изюм в шоколаде может быть хорошим вариантом здоровых конфет, поскольку они удовлетворяют ваши пристрастия к сладкому, сокращая при этом добавление сахара и жира по сравнению с другими конфетами», — говорит Йоди Данен, диетолог.
На порцию 1/4 чашки: 170 калорий, 8 г жиров (5 г насыщенных), 27 г углеводов, 20 г сахара, 0 мг натрия, 2 г клетчатки, 2 г белка
13. Ghirardelli 72% Квадраты темного шоколада какао
72% Шоколад Сумеречный Восторг
Гирарделли
amazon.com
71,99 доллара США
Ищете конфеты, которыми можно поделиться с этими жуткими трюками? Вот твой выбор.«Темный шоколад содержит больше полифенолов, стимулирующих мозг, чем молочный. Кроме того, более темный шоколад может помочь молодым людям развить меньшее предпочтение сладости», — говорит Мун. «Каждый квадрат содержит около 60 калорий с менее чем тремя граммами сахара и даже вносит немного калия и клетчатки в каждый укус».
На порцию из 4 частей: 230 калорий, 20 г жиров (12 г насыщенных), 19 г углеводов, 11 г сахара, 0 мг натрия, 4 г клетчатки, 3 г протеина tein
14.Cocomels Sea Salt Кокосовое молоко Карамель
Кокомели
Карамель с морской солью и кокосовым молоком
Кокомели
amazon.com
29,99 долл. США
Это не ваши основные карамельные укусы. Эта версия сделана с нотками мадагаскарской ванили. «Когда я хочу сладкое, я беру эти декадентски вкусные кусочки кокоса», — говорит диетолог Линдси Пайн. «Покрытые темным шоколадом карамели из кокосового молока, покрытые темным шоколадом, являются веганскими, без глютена, без молока, органическими и содержат настоящие ингредиенты. а не кучу химикатов и пищевых красителей.»
На порцию из 6 частей: 120 калорий, 3,5 г жиров (3,5 г насыщенных), 21 г углеводов, 16 г сахара, 400 мг натрия, 0 г клетчатки, 1 г белка
15. Органический арахис« Очо » Масло Минис
Очо Органическое Арахисовое Масло Minis
Что может быть лучше шоколада и арахисового масла, смешанных в этом более подходящем для вас варианте? «Эти маленькие шоколадные батончики с арахисовым маслом изготовлены из органических ингредиентов, шоколада справедливой торговли и сертифицированы без глютена.«Они потребляют около 70 калорий на мини-бар с менее чем пятью граммами сахара», — говорит Мун.
На порцию: 210 калорий, 14 г жиров (6 г насыщенных), 18 г углеводов, 17 г сахара, 80 мг. натрий, 1 г клетчатки, 4 г белка
16. 3 мушкетера Mini Candy Bars
Веселые шоколадные батончики с 3 мушкетерами
3 мушкетера
amazon.com
10,50 долл. США
Каждый раз, когда возникает тяга к конфетам, спросите себя, какая текстура и вкус больше всего нравятся вам в данный момент, — предлагает Ксимена Хименес, диетолог.«Если вы жаждете пушистости и легкости, вам подойдет батончик из трех мушкетеров. Дополнительным бонусом для меня является то, что в семи [мини] содержится всего 170 калорий. Не забывайте наслаждаться каждым кусочком этих кусочков!»
На порцию из 7 частей: 170 калорий, 5 г жиров (3,5 г насыщенных), 32 г углеводов, 27 г сахара, 80 мг натрия, 1 г клетчатки, 1 г белка
17. Larabar Minis Тесто для печенья с шоколадной крошкой
amazon.com
Мини-батончики из теста для печенья с шоколадной крошкой Larabar, Веганский батончик с фруктами и орехами без глютена, 0.Батончики 78 унций, 20 Ct
Lärabar
amazon.com
10,29 долл. США
«Ларабарс — одно из моих любимых сладких угощений», — говорит Джордан. «Они содержат только натуральные ингредиенты, удовлетворяющие ваших пристрастий к сладкому без искусственных подсластителей». Ей также нравится, что индивидуальная упаковка помогает контролировать порции.
На порцию в 1 батончике: 100 калорий, 6 г жира, 12 г углеводов, 8 г сахара, 45 мг натрия, 1 г клетчатки, 2 г белка
18.Чашки с арахисовым маслом и темным шоколадом Trader Joe’s
Торговец Джо
Чашки с арахисовым маслом из темного шоколада (16 унций)
Торговец Джо
amazon.com
18,00 долл. США
Арахисовое масло — отличная закуска, но арахисовое масло в шоколаде — еще лучшее лакомство », — говорит диетолог Шамера Робинсон .« Чашки с арахисовым маслом из темного шоколада от Trader Joe’s — идеальное сочетание сладкого и сытного.В шоколадной глазури содержится ровно столько сахара, чтобы удовлетворить ваши пристрастия к сладкому, а в сливочном центре арахисового масла содержится немного протеина для удовлетворения вашего аппетита ».
На порцию из 3 частей: 200 калорий, 12 г жира (6 г насыщенных), 22 г углеводов, 18 г сахара, 110 мг натрия, 2 г клетчатки, 3 г белка
19. Almond Joys
Hershey’s
Конфетный батончик ALMOND JOY (36 шт. В упаковке)
Hershey’s
амазонка.ком
27,49 $
Зарегистрированный диетолог Эмили Кайл называет эту классику своей «самой любимой конфетой ». « Как убежденный поклонник кокоса, мне нравится сочетание кокосового вкуса с шоколадом и восхитительным хрустом миндаля», — говорит она. «Хотя это не так много, цельный миндаль действительно содержит некоторые витамины и минералы, а также пищевые волокна».
В батончике: 220 калорий, 12 г жиров (8 г насыщенных), 26 г углеводов, 20 г сахара, 50 мг натрия, 2 г клетчатки, 2 г белка
20.Ghirardelli Intense Dark Sea Salt Soiree Шоколадные квадраты
Морская соль Soiree Intense Dark Squares
Шоколад Ghirardelli
amazon.com
Если Ghirardelli еще не приходит в голову, когда вы думаете о наслаждении шоколадом, он придет после того, как вы попробуете эту плитку шоколада. «Мои любимые полужирные конфеты — шоколадные квадраты Ghirardelli, особенно морская соль из темного шоколада с миндалем», — говорит диетолог Хизер Мейсон.«С точки зрения питания, вы получаете антиоксиданты из темного шоколада, а также крошечный кусочек белка и клетчатки из миндаля. Я кладу их в свой стол и обычно ем один-два квадрата в день в качестве угощения после обеда».
На порцию из 4 частей: 210 калорий, 15 г жира (7 г насыщенных), 23 г углеводов, 17 г сахара, 60 мг натрия, 3 г клетчатки, 3 г белка
21. Hershey’s Special Dark Chocolate Поцелуи
Особые темные поцелуи
Hershey’s
амазонка.ком
9,68 долл. США
Если вы ищете лакомство, которое не потребует от вас чрезмерного количества калорий и сахара, Danen рекомендует воспользоваться вариантами миниатюрных конфет. «Мой любимый? Пакетик темного шоколада Hershey’s Kisses хранил в морозилке на тот случай, когда у вас возникнет такая тяга. Темный шоколад содержит меньше сахара, часто не содержит молочных продуктов и богат антиоксидантами, которые, как было доказано, снижают кровяное давление и снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний », — говорит она.
На порцию из 7 частей: 150 калорий, 9 г жиров (6 г насыщенных), 20 г углеводов, 17 г сахара, 0 мг натрия, 2 г клетчатки, 2 г белка
22. Unreal Dark Чашки с шоколадным арахисовым маслом
amazon.com
UNREAL Чашки с арахисовым маслом из темного шоколада
Когда дело доходит до чашек с арахисовым маслом, у вас никогда не будет слишком много вариантов. Джордан рекомендует чашки с арахисовым маслом Unreal, потому что конфеты сделаны из «ингредиентов справедливой торговли» и имеют восхитительный вкус.Темный шоколад также наполнен антиоксидантами, которые помогают снизить окислительный стресс в организме, укрепляя иммунитет.
Per Порция на 1 стакан : 80 калорий, 6 г жиров (2,5 г насыщенных), 8 г углеводов, 5 г сахара, 40 мг натрия, 1 г клетчатки, 1 г белка
23. Темный Шоколадно-малиновый скинни с миндалем
mercato.com
Темный шоколад, малина, миндаль
Тощий окунутый
меркадо.ком
5,71 доллара США
Эти лакомства содержат меньше сахара, чем другие ореховые конфеты в шоколаде, и содержат естественную дозу клетчатки, полезных жиров и протеина из миндаля. Они не только приятны на вкус, но и сытны, — говорит Келли Шмидт, диетолог.
На порцию в 1,2 унции: 180 калорий, 15 г жиров (2,5 г насыщенных), 10 г углеводов, 6 г сахара, 100 мг натрия, 5 г клетчатки, 7 г белка
24. SmartSweets Fruity Gummy Bears
Умные сладости
Фруктовые мармеладные мишки (12 шт. В коробке)
SmartSweets
амазонка.ком
28,26 $
Жевательные и вкусные, этим мармеладкам может понадобиться постоянное место в вашей кладовой. «Они подслащены без сахарных спиртов, которые могут вызвать серьезное расстройство кишечника, вместо этого используется стевия», — говорит консультант по питанию RSP Nutrition Моника Аусландер Морено. « Они также бывают красивыми порциями на одну порцию, что помогает вам самоограничиться.»
За мешок : 90 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных), 33 г углеводов, 3 г сахара, 15 мг натрия, 28 г клетчатки, 3 г белка
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Как мы пробуем наши любимые конфеты?
Каждый день команда Chutters наблюдает, как посетители проходят по пурпурной и пурпурной витрине и уходят со своими любимыми кондитерскими изделиями. Они выбирают из сотен леденцов, мармеладов и конфет ручной работы, выбирая несколько классических блюд и, возможно, пару лакомств, которые они никогда раньше не пробовали. В этом прелесть посещения самой длинной в мире прилавка с конфетами! Есть масса вариантов на выбор.Вопрос в том, почему мы выбираем именно те конфеты, которые делаем? Почему один человек не выносит текстуры мармеладных червей, а те же самые мармеладные черви — любимые конфеты другого человека? Chutters Candy Counter исследует науку о вкусе!
5 чувств
Прикосновение, вкус, зрение, звук и запахи — наши пять чувств. Вкус вещей зависит от того, как пища, которую мы едим, звучит, пахнет, выглядит и ощущается на ощупь! Все эти чувства играют довольно большую роль в том, как будет вкус пищи.Например, когда вы едите мармеладки, вы ожидаете от них эластичности. Когда вы едите шоколад, вы ожидаете ароматных ощущений, которые возникают при откусывании кусочка домашней помадки. То, как мы получаем эту информацию через органы чувств, является результатом как природы, так и воспитания. Как мы воспитаны, пищевые предпочтения наших родителей и то, как все органы чувств воспринимают определенные продукты.
Потребность во вкусе — это разница между ароматом и вкусом. Например, клубничный мармелад имеет сладкий вкус и , аромат — клубничный.Если вы заложили нос и съели клубничный мармелад, он будет сладким, но не совсем как клубника. Это потому, что запах клубники — это то, что вы «пробуете». Не верите мне? Посетите Чаттерс и возьмите пакет мармеладов такого же цвета (клубника, вишня, малина). Закройте нос и попытайтесь определить, какой вкус у мармелада. Когда вы разблокируете нос, вы почувствуете прилив запаха и, вероятно, сможете распознать аромат. То же самое и со Skittles! На самом деле это одни и те же конфеты, и каждый цвет кегли пропитан ароматом.
5 вкусов
Мы не только обладаем пятью чувствами, но и пробуем сочетание пяти вкусов в нашей еде! Сладкий, соленый, кислый, горький и умами. Первые четыре легко узнать. Sweet как сладкие конфеты, соленый как соленая карамель, sour как sour patch kids, и горький как плитка действительно темного шоколада. Что, черт возьми, такое умами ? Этот термин был придуман японской культурой как пятый аромат, что примерно переводится как «прекрасный вкус».Это недавно было признано на международном уровне пятым вкусом за последнее десятилетие. Это вкус глутамата, аминокислоты, которая придает вкус, который описывается как острый, бульонный и мясной. Этот аромат можно попробовать в сыре пармезан, сочном томатном бифштексе, курином бульоне и многих других продуктах.
Вкус и человеческое тело
Знаете ли вы? В среднем наши вкусовые рецепторы восстанавливаются каждые три дня! По мере того, как вы становитесь старше, вкусовые рецепторы восстанавливаются медленнее, поэтому вам требуется больше аромата для достижения того же вкуса.Например, те, кто предпочитает добавлять соль в пищу, с годами будут добавлять все больше и больше соли (возможно, даже не осознавая этого!). Это та же самая причина, по которой вам может нравиться еда, которую вы не любили в детстве. Дети, как правило, более разборчивы, потому что они гораздо более чувствительны к вкусу.
Скорость, с которой регенерируются наши вкусовые рецепторы, сочетание того, как наши 5 органов чувств воспринимают вкус, а также баланс природы и заботы — все это играет роль в том, какие вкусы мы любим и не любим. Жевательная консистенция мармеладных червей может улучшить вкус конфет для вас и стать причиной того, что кто-то их не вынесет.Нет ОДНОЙ причины, по которой нам нравится есть одни вещи, а другие нет, но в этом участвует комбинация этих переменных. Если у вас сильное обоняние и плохое зрение, ваши вкусовые ощущения будут кардинально отличаться от вкуса человека с зрением 20/20 и заложенным носом.
Хорошо, но ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ? Сладкие продукты помогают сформировать воспоминания о еде. Это побудило исследователей провести исследования сладостей и их способности контролировать диету. Это потому, что сладкая пища, как известно, запускает спинной гиппокамп, который контролирует эпизодические воспоминания.Это то, что говорит нам: «Я еще не голоден, я плотно позавтракал». Это понимание времени усиливается, если есть сладкое, и его можно использовать для контроля пищевого поведения.
Еще один (хороший) повод побаловать себя вкусными сладостями!
Хорошо, но получи это. Сладкоежки созданы для ВАШЕГО ВЫЖИВАНИЯ. Ученые считают, что предпочтение сладкого — это результат инстинкта выживания (который, честно говоря, делает вас довольно крутым из-за того, что вы сладкоежка).Считается, что это часть древней эволюции, которая позволила людям быть более всеядными и наслаждаться вкусом плодов, богатых питательными веществами. Может быть, это не относится к помадке с орео, но я все равно возьму это. Хотели бы вы и дальше читать подобные блоги? (Я очень на это надеюсь). Подпишитесь на наш блог, и мы время от времени будем отправлять вам электронные письма, чтобы сообщать вам о любых новых сообщениях в блоге.
10 отвратительных конфет, которых следует избегать
Конфеты должны быть сладкими и вкусными.Часто конфеты используются в качестве угощения для малышей, когда они делают что-то хорошее, например, делают домашнее задание или ведут себя в продуктовом магазине. Но не поймите меня неправильно, взрослые тоже любят время от времени отказываться от сладкого.
Однако у производителей конфет, похоже, заканчиваются идеи, и они прибегают к созданию ужасных продуктов, называя их конфетами. Ознакомьтесь с этим списком из 10 отвратительных конфет, которых вам следует избегать.
10. BeanBoozled Jelly Beans
Источник: eBay
Желейные бобы BeanBoozled предназначены для любителей сладкого, которым нравится небольшое приключение.Они идеально подходят для розыгрышей и вечеринок, потому что мармелад BeanBoozled делится на две категории; вкусный и абсолютно ужасный на вкус.
Никогда не знаешь, выбираете ли вы ароматизатор яблочного или детского салфеток. Ага, это правда. Кто-то подумал, что детские салфетки, тухлое яйцо, заплесневелый сыр и другие отвратительные ароматы будут хорошей идеей.
Если вы шутник, то эта конфетка может вам понравиться. Любой другой здравомыслящий человек должен держаться подальше от этого отвратительного изобретения.
9. Крик-Эттес
Источник: Amazon.com
Crick-Ettes заслуживают места в этом списке. Имя говорит само за себя. Насекомые — не первое, что приходит на ум, когда думаешь о конфетах. Это настоящие сверчки, приправленные разными вкусами.
Crick-Ettes можно рассматривать скорее как закуску, потому что они имеют пикантный вкус. Многие люди сочли бы есть сверчков отвратительным и отвратительным, но есть люди, которые будут есть их и наслаждаться ими.
8. Дуриан Кэнди
Источник: Amazon.com
Дуриан — фрукт, который обычно встречается в Юго-Восточной Азии. Запах дуриана неописуемый и настолько отчетливый, что его невозможно забыть. Дуриан запрещен в общественном транспорте Сингапура из-за его ужасного запаха. Конфеты должны быть ароматными и вкусными, а не пахнущими!
7. Джейн-Джейн Вкусные лакомства с тунцом
Источник: Yummy Magazine
Это конфеты с настоящим рыбным вкусом.Джейн-Джейн Вкусный тунец — совсем не сладкая конфета. На самом деле это довольно омерзительно. Эти конфеты предназначены для людей, которым необходимо избавиться от жира, что является интересной концепцией для конфет.
Что еще более интересно, сахар, из которого делают конфеты, получают из лакомых кусочков тунца. Рыбного запаха этих конфет достаточно, чтобы сдержать вашу тягу к конфетам.
6. Hotlix Candy
Источник: TakePart
Конфеты Hotlix могут быть сладкими снаружи, но это всего лишь сахарная глазурь.Внутри конфеты Hotlix находится скорпион, настоящий скорпион. Неважно, насколько сильна ваша тяга к конфетам; лизать кишки мертвого скорпиона нет в словаре для любителей сладкого.
Эти так называемые «леденцы» не должны находиться у вас дома или, что хуже всего, во рту. Вызывает беспокойство то, что некоторые люди осмеливаются думать, что такое жуткое существо, как скорпион, может делать конфеты.
5. Gorilla Boogers
Источник: Yummy Magazine
Gorilla Boogers не так ужасны, как следует из названия, но это не делает их хорошими конфетами.Одна из разновидностей этой леденцы, которая в основном встречается в Азии, сделана из сушеных черных бобов. Другой вариант — просто изюм.
В них нет ничего аппетитного. Под подсластителем они на самом деле имеют запах грязи. Помогает тот факт, что их называют Gorilla Booger.
4. Dubbel Zout
Источник: Matador Network
Dubbel Zout на самом деле производится из голландской лакрицы. Голландская солодка славится своим соленым вкусом, несмотря на свою ауру простоты.Если вам предложат голландскую лакрицу, вы можете заметить, как местные жители смотрят на вас странно.
Им может быть интересно, как любой в здравом уме может переварить вкус. Его не зря называют ужасами голландского, и это из-за его исключительного вкуса. На самом деле, многие коренные жители считают, что ни один иностранец не справится со вкусом.
3. Струпья конфеты
Источник: Candy Warehouse
Ужас в Candy Scabs на самом деле не вкус, а дизайн.Они сконструированы таким образом, что действительно напоминают корки с пластырями.
Нет веской причины, по которой кто-то счел нужным сделать леденцы, похожие на струпья. Совершенно невообразимо, чтобы кому-то действительно нравилось есть Candy Scabs. Мысль о том, чтобы зализывать раны, — это не способ заставить людей покупать конфеты.
2. Конфеты для ушной серы
Источник: Pinterest
Сама по себе конфета может быть не такой плохой, как предполагалось, но Ear Wax Candy по-прежнему входит в топ-10 самых отвратительных конфет.Название этой конфеты само по себе ужасает.
Это выходит за рамки здравого смысла, почему кто-то думал, что идея употребления в пищу ушной серы поднимет продажи. Кто бы хотел лизать какой-либо воск в этом отношении? Чтобы втирать больше соли в рану, Ear Wax Candy даже поставляется с тампоном, как если бы кто-то протирал им ухо.
1. Ant Candy
Источник: Candy Warehouse
Как следует из названия, Ant Candy — это тип леденца, который преимущественно состоит из кусков растопленного сахара и мертвых муравьев.Даже упаковка выглядит немного устрашающе, так зачем кому-то охотно покупать такие конфеты? Это просто необъяснимо. Под всем этим сахаром живут настоящие дохлые муравьи, которых достаточно, чтобы дать отпор любому среднему Джо.
Следующий
10 лучших способов снизить ваши счета за коммунальные услуги
Далее
Что такое «полезные конфеты»? И это вкусно?
Некоторое время пища была пропитанием, и вы ели ее, чтобы жить.Позже, когда мысли о еде стали более развитыми, вы смогли отделить добродетельную пищу от недобродетельной. (Йогурт — это хорошо, а куриный пармезан — плохо, например.) Затем мы вступили в период морального релятивизма в отношении еды. (Куриная закуска — это хорошо, но в умеренных количествах.) Сейчас мы находимся в периоде, когда еда обещает вам результаты. Если вы едите капусту и сладкий картофель, это заставит вас чувствовать себя менее подавленным и красивым, и вы не умрете, что, я полагаю, является целью современной жизни.
Проблема, конечно, с этими богатыми полезными веществами продуктами в том, что в целом они ужасны.Капуста не так хороша, как чашка с арахисовым маслом Риз. К счастью, недобродетельная еда, такая как конфеты, теперь дает те же безвоздушные обещания, что и капуста. Поездка в Whole Foods может подтвердить, что на рынке есть множество сладостей, которые сулят много преимуществ — вы можете достичь долгой жизни и вечной красоты со вкусом конфет вместо вкуса капусты. Что потрясающе! Но действительно ли они восхитительны и вкусны? Мне решать.
NeoCell Beauty Bursts, 20 долларов за упаковку из 60 штук
NeoCell Beauty Bursts — это «изысканные мягкие жевательные таблетки с коллагеном», которые созданы, чтобы сделать вашу кожу и волосы красивой.В них нет глютена, сои или пальмового масла. (Это очень широко рекламируется на их упаковке. Почему пальмовое масло вредно? Пожалуйста, скажите мне.) Но у них действительно есть «суперколлаген» (который «является белком красоты тела и укрепляет кожу»), гиалуроновая кислота (которая «известна» как «Увлажняющее средство от природы», «очевидно») и витамин С (который «необходим для повышения выработки коллагена»). Крошечными буквами внизу упаковки написано небольшое заявление о том, что эти утверждения не проверяются Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, но кого это волнует? Что FDA знает о развлечениях?
На упаковке также написано, что эти всплески красоты «восхитительны».«Я решил испытать вкус« свежего мятного шоколада »и с радостью могу сообщить, что это утверждение не соответствует действительности! Эти конфеты на вкус напоминают пряный кусок мела. У них почти нет вкуса шоколада, и после их употребления остается покалывание. это, возможно, должно быть мятным. Самое странное в них то, что в них действительно много сахара. В двух жеваниях содержится 4 грамма сахара. Для сравнения, два Hershey’s Kisses содержат 5,2 грамма сахара, а они не Не вкус химического душа.
фруктовые жевательные таблетки Reserveage Organics Collagen Replenish, 20 долларов за упаковку из 60
Эти «восстанавливающие кожу фруктовые жевательные таблетки» содержат как коллаген, так и другое вещество под названием Verisol, биоактивный коллагеновый пептид, который, согласно его веб-сайту, «противодействует старению кожи. дермальный слой «. Отлично.
Интересно то, что эти жевательные блюда никогда не упоминаются как «вкусные» или что-то еще на упаковке. Они просто называются «удобными», что я должен был воспринять как большее предостережение, но меня отвлекла их красивая розовая упаковка.Может быть, эти косметические конфеты продаются женщинам? Если так, я влюбляюсь в крючок, леску и грузило!
Как конфеты, они имеют очень горький химический вкус, подчеркнутый остатками знакомого, но давно забытого аромата фруктового пунша. Когда я пытался определить вкус (Гавайский пунш), меня переполняли воспоминания о детстве, так что эта конфета была для меня своего рода мадленом Пруста, который также лечил мою кожу на дермальном слое.
Шоколад Aloha Superfood, 49 долларов за упаковку плиток из шести штук
Этот шоколад является частью нынешней тенденции «здорового шоколада», которая действительно вернулась, когда сам шоколад был классифицирован как суперпродукт после исследования Имперского колледжа Лондона в 2010 году. показали, что шоколад может подавлять постоянный кашель.Сейчас на рынке есть несколько «полезных» шоколадных конфет.
Aloha славится тем, что он обогащает ваш основной старый шоколад «антиоксидантами, улучшающими кожу», при этом не содержит глютена и молочных продуктов. На самом деле это довольно хороший шоколад, но довольно сладкий и с оттенком овальтинового послевкусия. Однако, поскольку в нем нет химикатов со странными названиями, он, вероятно, имеет несправедливое преимущество перед жеванием коллагена.
YumEarth Organic Pops, 5,49 доллара за бутылку емкостью 12 унций. bag
Органические леденцы YumEarth — это леденцы, в которых содержится 100 процентов дневной нормы витамина С.С точки зрения непрофессионала, вы можете съесть один большой апельсин или сосать несколько леденцов, и вы будете настроены на витамин С в течение дня.
Судя по упаковке, кто-то на шоу Today заявил, что этот леденец на палочке был лучшим, что он когда-либо пробовал. Я бы не согласился. Эти леденцы на вкус, как будто витамин Флинтстоуна плавлен в твердую форму леденца на палочке. Я бы взял апельсин в любой день.
Cracked Candy, 30 долларов за упаковку из шести контейнеров типа Altoids
Cracked Candy — это бруклинская кондитерская компания, которая создает леденцы «без сахара», содержащие ксилит, который, согласно упаковке, может уменьшить кариес и зубной налет. и способствуют реминерализации зубной эмали.«Отлично — недавно мой дантист сказал мне, что моя эмаль быстро исчезает.
Я купил аромат« мягкого апельсина »в Whole Foods и хрустел им во время просмотра The Martian . Эти конфеты не похожи на те, которые я когда-либо пробовал . Они имеют твердую, но рассыпчатую консистенцию, как смесь однодневной помадки и оригинала Вертера, но вместо того, чтобы иметь особенно молочный вкус, на вкус они напоминают лед со вкусом апельсина. Когда вы их жуете, они буквально на вкус холодные. во рту, и они как бы повредили вашу эмаль.(Означает ли это, что они лечат мою эмаль?)
Zollipops the Clean Teeth Pops, 6 долларов за 25 порций
Согласно упаковке Zollipops, эти странно разноцветные кондитерские изделия были изобретены «kidpreneur» (словом, очевидно) Алиной Морс, кто однажды спросил какого-то неопознанного человека: «Почему мы не можем сделать вкусный и полезный для зубов леденец?» Так родился Zollipop. Вместо скучного и злобного сахара они содержат ксилит, а также эритрит, безопасный для зубов заменитель сахара.Согласно Википедии, эритрит был открыт в 1848 году британским химиком. В больших дозах вызывает тошноту; в редких случаях может вызвать аллергическую крапивницу.
Достаточно сказать, я очень боялся, когда ел эти леденцы. Меня тошнит? Как будут выглядеть мои ульи? Были бы они в форме сердца? (Надеюсь!) Но я должен сказать, что все мои опасения были ошибочными. Это фантастические леденцы. У них приятная консистенция, нужный уровень сладости и полное отсутствие послевкусия химических подсластителей.Если бы мне приходилось выбирать между едой и чисткой зубов каждый день, я бы выбрала именно их.
• • •
В заключение: есть здоровые конфеты хуже, чем есть обычные. Красота — это боль, как всегда говорила моя мама.
Вкус — это язык, и, как вино, у конфеты есть свое
В январе 1940 года, на страницах этого самого журнала писатель с прекрасным именем Хадсон Строде опубликовал статью с заголовком «Сису: слово, объясняющее Финляндию.« sisu — это финская концепция, которую сложно перевести на английский с какой-либо реальной точностью. Она представляет собой нечто вроде глубокого колодца внутренней силы духа. Запись в Википедии включает ссылки на «жесткая верхняя губа», «cojones» и «наглость», но ни одна из этих фраз или слов не передает это полностью. «Особый вид сильной воли» — это определение, которое использует Строде, нечто, на что опирается стоик, чтобы выстоять перед лицом крайних невзгод — скажем, зимой, если вы живете в Лапландии.
Однажды в статье Строде посещает финский город недалеко от границы с Россией и встречает местного шерифа.По сентиментальным причинам этот шериф носит с собой кинжал, который передает Строде. Судя по всему, предыдущий владелец использовал лезвие, чтобы отбиться от шести нападающих. «Они дрались около часа», — говорит шериф. «Он разрезал шесть на части. Я видел финиш боя — это был великолепный показ sisu ». Строде не записывает своего ответа, но, похоже, впечатлен. Шериф убирает нож обратно в кожаную кобуру и смотрит на восток. «Нам понадобится сису , — серьезно замечает он, — чтобы встретить то, что может произойти в ближайшее время.”
Читая о путешествии Строде, которое привело его в Финляндию в начале Второй мировой войны, всего за несколько месяцев до советского вторжения, я подумал о своей собственной быстро приближающейся поездке в ту же страну, для того же журнала, 79 лет спустя. Я улыбнулся приятной симметрии. Конечно, моя фамилия не является активным глаголом, даже в итальянском. Кроме того, я собирался в Финляндию, чтобы написать статью о соленой солодке. Но в остальном наши задачи не были одинаковыми.Строде познакомил своих читателей со словом, объясняющим далекую страну и лежащие в ее основе ценности. Я бы попытался сделать то же самое, только с действительно странным ароматом конфет.
Для того, что может произойти в ближайшее время, потребуется sisu .
На большей части территории мира лакричник остается одним из самых вызывающих споры кондитерских изделий человечества. Эрве Тис, один из ученых-кулинаров, придумавший термин «молекулярная гастрономия», любит использовать лакрицу, чтобы опровергнуть представление о том, что люди обладают четырьмя основными вкусами.Вы можете рефлекторно думать о солодке как о сладкой, но на самом деле она не является соленой, кислой или горькой. (Или умами, если на то пошло, добавляет он.) Смешивающая природа вкуса солодки привела к резкой приверженности. Леденцы солодки сравнивали с Grateful Dead не кто иной, как вокалист Grateful Dead Джерри Гарсия, который признался в интервью: «Наша публика похожа на людей, которые любят лакрицу. Не всем нравится солодка, но тем, кто любит солодку , действительно нравится солодка .”
Если продолжить сравнение Гарсии, пусть и несовершенно, из этого соленого лакричника — salmiakki в Финляндии, где они потребляют самые сильные вкусы, — сладкий эквивалент 47-минутной версии Dark Star. То есть только для суперфанов.
С salmiakki эта фанатская база сосредоточена почти полностью в Северной Европе, в том, что Юкка Аннала, автор книги о salmiakki и основатель и президент Финской ассоциации соленой солодки, называет ее семеркой «соленых». -солодки »: Швеция, Норвегия, Дания, Исландия, Финляндия, Нидерланды и Германия (на севере).Я должен объяснить здесь, что если вы читаете «соленый лакричник» и думаете: «Ну, мне нравится печенье с морской солью и шоколадной крошкой; насколько это может быть плохо? » соль, используемая в salmiakki , является не морской солью и даже не йодированной поваренной солью, а хлоридом аммония — salamamiacum на латыни, salmiac на английском языке — вяжущее, чрезвычайно горькое химическое соединение, образованное, как и все соли, путем смешивания основания и кислота, которой в случае с салмиаком являются аммиак и либо соляная кислота, либо хлороводород.
Здесь вы можете спросить: «Чем это отличается от очень неприятных кислых конфет, которыми мучают себя мои любимые дети?» Дело в том, что в странах с соленой солодкой salmiakki — это не какой-то нишевый продукт, предназначенный исключительно для детей. Это респектабельный вариант для всех возрастов и демографических групп. На самом деле, некоторые упаковки имеют пометку «не лакричный для детей». В Хельсинки я обыскал не менее дюжины мини-маркетов и бакалейных лавок, и каждая секция с конфетами в них содержала по крайней мере одну полную витрину, а иногда и несколько, предназначенную исключительно для salmiakki .Некоторые бренды упаковывали себя, как мятные леденцы, в стильные картонные пачки, чтобы привлечь внимание взрослых. Ваш классический финский salmiakki имеет форму черного алмаза, но вы также можете найти колеса драгстера с соленым лакричником, пиратские монеты, сельскохозяйственных животных, «ведьминские свистки» (которые больше похожи на серые окурки), пустышки, пастилки и т. Д. черепа, хоккейные шайбы, осьминоги, длинные плоские полоски, напоминающие феттучини из чернил кальмара и, конечно же, традиционную шведскую рыбу.
Среди набора смайликов на тему страны, выпущенного Министерством иностранных дел Финляндии в конце 2015 года, есть один для salmiakki — экстатическая женщина, сжимающая пару черных бриллиантов, — описанную на англоязычном веб-сайте как «что-то, что могут финны». т жить без.«Это что-то вроде национальных конфет», — сказала мне Аннала. Это о чем-то говорит, потому что крошечная Финляндия, как правило, намного превосходит свой вес, когда дело доходит до сладкого аппетита. В исследовании, проведенном в 2017 году лондонской исследовательской фирмой Euromonitor International, страна заняла пятое место в мире по потреблению конфет на душу населения. Три других соленых лакричных страны — Швеция, Нидерланды и Норвегия — заняли третье, девятое и десятое места. (Соединенные Штаты даже не попали в первую десятку)
Вот еще одна интересная статистика: Финляндия только что заняла первое место в Докладе о мировом счастье за 2018 год.Он создан по инициативе Организации Объединенных Наций на основе данных глобального опроса Gallup, и вы можете использовать эту методологию как хотите, но финны заявили, что они счастливее, чем представители любой другой национальности на земле, и за ними в списке последовали три северных соседа: Норвегия, Дания и Исландия. Между тем американцы заняли мрачное 18-е место. Корреляция не означает причинно-следственную связь, но давайте, это же полностью причинная связь, верно? Все эти соленые лакричные страны собрались на самом верху? Может быть, не так уж и безумно думать о национальном счастье, о котором сообщают, в связи с чем-то вроде любимой национальной конфеты, потому что, в конце концов, что такое конфеты, если не элементарный символ счастья, а также что-то необычайно культурно специфическое и окутанное ностальгией и детскими воспоминаниями. а, по доверенности, национальная принадлежность?
Итак, если принять во внимание романтизированное представление о Скандинавии, которое в последние годы охватило воображение не-нордиков — страна счастливых граждан, щедрых программ социального обеспечения и тюрем, которые лучше, чем наши школы, и школы лучше, чем даже это, земля of hygge , Noma и Björk — могло бы изучение их любви к соленой солодке быть одним маленьким, но решающим средством раскрытия секрета жизни, которую остальные из нас, особенно те из нас, кто живет в No.18, объедаясь батончиками «Сникерс королевского размера», как дети-переростки, не умеющие разбираться в сложных вкусах, не догадались?
Аннала предложила организовать для меня дегустацию соленой солодки в Хельсинки, а также созвать встречу Salmiakkikonklaavi FSLA ( Salmiakki Conclave), правящего органа, который присуждает соленую солодку года. честь на весеннем гала-концерте. Первый гала-концерт состоялся в 1998 году, вскоре после основания Ф.S.L.A., количество членов которой составляет около 80. Как-то раз, как сказала мне Аннала, «некоторые люди неправильно поняли, что слово« гала »- это ирония, и пришли в халатах».
Я был благодарен Аннале за предложение. Хотя в Америке он больше не пользуется особой популярностью, мне посчастливилось наслаждаться черной лакричкой, по крайней мере, когда я был мальчиком, когда она производилась в виде «кнутов» до шнурка, более распространенных в то время. (У них был дополнительный бонус в виде действительно жалящей боли, если вам удавалось просто так сломать, скажем, руку или щеку младшего брата.Что я могу сказать? Только что вышла «Индиана Джонс». Мы копали кнуты.) Однако по нордическим стандартам моему лакричному нёбу не хватало изысканности. В Соединенных Штатах нашей любимой закуской из солодки, далеко и далеко, остается малиновый средний палец, которым является красный Twizzler, который технически даже не лакричный — эти Twizzlers со вкусом клубники, а не со вкусом солодки, не содержат экстракта солодки и предлагают все жевательные удовольствия съедобной свечи — и которые, как я представляю, для любителей лакричника сродни тому, что запихнуть буханку Чудо-хлеба в тубу с плакатом и назвать то, что выходит на другой конец, багетом.
Аннала дипломатично не упомянула Twizzlers, когда мы встретились за обедом в одном из самых почтенных ресторанов Хельсинки, Ravintola Sea Horse, который существует с 1930-х годов и до сих пор является пристанищем художников и деятелей культуры. Фирменное блюдо — жареная балтийская сельдь — складывается, как растопка, на огромной тарелке. Аннала поприветствовала меня из будки. Изображая его, профессионала средних лет, достаточно одержимого своей любимой конфетой, чтобы создать фан-клуб, я ожидал некоторого сочетания сумасшедшего и пухлого, но он оказался подтянутым мужчиной с аккуратной седеющей бородой, бледно-голубыми глазами и легкая нотка северной меланхолии.Он извинился за свою низкую энергию: он только лечился от гриппа. Днем Аннала работает редактором в финском информационном агентстве S.T.T., главной телеграфной службе Финляндии. «Салмиакки», его красивая и тщательно проработанная книга для журнального столика, была опубликована в 2001 году.
В книге Аннала прослеживает происхождение соленой солодки до аптек начала 20-го века, когда химики в Финляндии и некоторых частях Скандинавии начали продавать salmiakki в качестве лекарства от кашля.(Хлорид аммония действует как отхаркивающее средство, что добавляет уверенности в часто цитируемую теорию о том, что люди в некоторых более холодных климатических условиях изначально тянулись к соленой солодке по состоянию здоровья.) salmiakki чаще всего выпускался в порошкообразной форме в маленьких конвертах, хотя и в виде сиропов. также были доступны ромбовидные леденцы. Salmiakki , как и традиционная солодка, изготавливается из корня солодки, который смешивают с пшеничной мукой и превращают в пасту, обычно окрашенную в черный цвет.(Натуральный цвет экстракта корня солодки ближе к оттенку охры порошкообразного salmiakki .) К пасте можно добавить дополнительные ароматизаторы — хлорид аммония в случае salmiakki , а также анис, ирис, ментол — перед он отформован в конфетные формы.
Еще до добавления хлорида аммония корень солодки тысячелетиями использовался как респираторное и пищеварительное средство. Он встречается в «Чарака-самхите», древнем индуистском медицинском тексте, и в «Исследовании растений» Теофраста.И, по крайней мере, согласно цитатам из Оксфордского словаря английского языка, «lycuresse» одновременно «хорош для голоса» и «рыхлит флейм». (OED также цитирует роман английского писателя Р. Д. Блэкмора 1869 года «Лорна Дун: Роман об Эксмуре»: «Я иногда кашляю зимой, и отец меня лизнет»). Примерно в 1760 году английский аптекарь по имени Джордж Данхилл. получает признание за то, что он первым добавил сахар в леденцы с лакричником, которые он продавал в своем магазине в йоркширском городке Понтефракт, укрепив тем самым использование лекарственных трав в качестве сладкого не по назначению.Так называемые Pontefract Cakes по-прежнему продаются в Великобритании, хотя теперь их производит немецкий кондитерский гигант Haribo.
После нашей еды Аннала расстегнул рюкзак и достал банку соленой лакрицы, произведенной одним из его любимых производителей salmiakki , Namitupa, этикеткой для небольших партий из Ильмайоки, города на юго-западе Финляндии. Солодка была в порошкообразной форме в старинном аптечном стиле, который обожала Аннала.F.S.L.A. назвал его Салмиакки года на 2012 год. Аннала отвинтила крышку, попросила меня протянуть руку и постучала скромной стопкой по центру моей ладони. «Это немного беспорядочно, но это традиционный способ сделать это», — объяснила Аннала. Затем он пожал плечами, извиняясь. «Не так гигиенично. Не так эстетично ».
Я с тревогой огляделась, чувствуя, что нам следовало бы спрятаться в туалетную кабинку, прежде чем приступить к этой части интервью.Порошок был очень мелким и напоминал молотый тмин. Замечу, что до исследования salmiakki я никогда не пробовал его, и мой первоначальный план состоял в том, чтобы встретиться с Анналой в девственном состоянии. Но потом мой друг услышал об этой статье и однажды днем принес в бар немного голландской соленой лакрицы — подарка от бывшей скандинавской подруги — так что я сломался и попробовал. Увидев серию видеороликов на YouTube, в которых детей из страны, не относящейся к соленой солодке, обманом заставляют есть соленую солодку, я должен признать: я ожидал худшего.Голландские конфеты, черный диск размером с монету, имели легкую соленость, которая нивелировала вкус лакрицы, но едва ли, оставляя у меня ощущение, будто я грызу пикантную кожаную пуговицу. Так что, конечно, не мой первый выбор вещей, которые беру в рот, но и не задатки видео с реакциями в стиле «Чудаки».
«Это другое», — заверила меня Аннала. «Это настоящая финская salmiakki . Довольно крепкий материал ». Насыпав немного порошка в ладонь, он сказал: «А теперь лизни его.”
Ожидал ли я, что все пойдет дальше, как на изысканной дегустации на заводе по производству виски в Лексингтоне, а не на, скажем, сцену из романа Уильяма Берроуза, в которой персонажи глотают странные, выдуманные наркотики? Да, было.
В любом случае. Я лизнул это. На вкус salmiakki был такой, как будто кто-то сделал бульонный кубик из соленого бульона солодки, а затем измельчил его в порошок.Мой язык сразу же пощипал. После того, как я познакомился с неутешительной голландской лакричкой, я не был готов к тому, как … какого вкуса я ищу? — аммоний-хлорид-вперед финский salmiakki будет. Он был острым, более соленым, чем соленый, от которого немного жарко. Солодка также имела агрессивное присутствие, что могло показаться хорошим, потенциальным балансом, но, казалось, только усиливало творожистое химическое послевкусие, некоторую комбинацию диетической колы, зубной пасты с фенхелем и глутамата натрия, чего нельзя было бы избежать при нескольких глотках воды. румянец.
Сидя за столом, Аннала казалась погруженной в задумчивость. «Ммм», — пробормотал он, на мгновение закрывая глаза, как будто чтобы отключить все чувства, кроме вкуса. «Так вкусно.»
В течение следующих семи часов в разных местах мы съели значительное, возможно, нездоровое, количество — салмиакки . Я попробовал хрупкие черные жетоны, достаточно крепкие, чтобы у меня слезились глаза.Аннала с радостью захрустела сразу несколькими кусочками, как будто только что вытащила свои любимые кусочки из мешка с тропической смесью, и провозгласила: «Это все равно что поедать железо!» Мы выпили рюмки солено-лакричной водки, популярного во всей Скандинавии спиртного. (В «Скандинавской кулинарной книге» шведский шеф-повар Магнус Нильссон, чей ресторан Faviken Magasinet является всемирно признанным поставщиком новой скандинавской кухни, пишет о своих друзьях-подростках, которые делали пиратские версии этого продукта, упаковывая соленую лакрицу в бутылку, заполненную на три четверти. водки и пропустите ее в посудомоечной машине.)
Мы встретили двух участников Salmiakkikonklaavi , Юху Хелльстена и Кайю Коллина, в баре с красным ковровым покрытием и белыми пластиковыми столами для бистро, которые казались чьими-то идеями о будущем в 1967 году. Аннала положила смешанный мешок с салмиакки. в центре стола и разорвал его стороны так, что они стали похожи на лепестки гигантского цветка, а куча лакричника превратилась в бурлящую черную лампочку. Выбрав шведскую рыбу с легким вкусом, Аннала покрутила ее между пальцами, затем откусила и одобрительно кивнула.«Он мягкий, но в нем достаточно соленой лакрицы, чтобы сделать его приемлемым. И структура очень хорошая и игривая ».
Хеллстен, который работает менеджером в телекоммуникационной компании Ericsson и, как известно, частично наполнял чемодан салмиакки во время поездок в страны, не являющиеся солеными солодкой, согласился: «Это не лучший бомбардир. Но надежный защитник в команде ». Аннала сказал, что одна вещь, которую он любил в salmiakki , — это «драма конфет», под которой он имел в виду, что вкус менялся по мере того, как вы его ощущали, как различные акты пьесы.«Иногда на поверхности возникает шок, тогда внутри сладко», — пояснил он. «То, что происходит, меняется с начала до середины и до конца и после».
Коллин, которая работает в семейной компании по удалению асбеста, укусила черного аллигатора с белым животом и нахмурилась. «Это не salmiakki », — сказала она.
Аннала попробовала один и определила, что живот на самом деле был зефиром.«Называть эту соленую солодку — преступление!» — сказал он, с отвращением бросая конфету.
Коллин протянул мне черный кусок и сказал: «А теперь я хочу, чтобы ты попробовал вот это. Больше никто этого не делает. Дегтярная конфета!
Это была модель Tervapiru («Дегтярный дьявол»), и она действительно пахла сигаретой с черного рынка с оторванным фильтром. Мне показалось, что он тоже был с сильным привкусом дегтя, хотя не могу сказать наверняка, так как раньше сознательно не пробовал деготь.(Финны добавляют смолу, полученную в их стране из древесины, а не из угля, в различные продукты питания в качестве дымного ароматизатора.)
«Я помню, как пробовал чистый хлорид аммония», — сказал Хеллстен. Он закатал рукава кардигана и копался в куче лакричника.
«Понравилось?» — спросила Аннала.
«Мне нравится», возможно, не совсем подходящее слово, — сказал Хеллстен.
В какой-то момент я ударился о стену. Когда кто-то протянул мне в руку пару крепких мятных конфет salmiakki , я выдвинул только одну из них, взяв вторую ладонью и сунув ей в ботинок, притворившись, что почесал лодыжку.
Кто-то выступил с предложением Европейского Союза в 2012 году резко ограничить допустимое количество хлорида аммония в пище на грамм, что фактически запретило бы salmiakki и, возможно, вызвало бы Finnexit.Финский E.U. бюрократ помог вмешаться, и конфеты были исключены из правила. Аннала пригласила бюрократа в F.S.L.A. гала, но она так и не ответила.
Fazer — неофициальный бренд конфет в Финляндии , национальный эквивалент Hershey или Cadbury. Ее основатель Карл Фацер родился в Хельсинки в 1866 году, через год после Яна Сибелиуса. Его отец, швейцарский иммигрант, работал меховщиком, но Карл, младший из восьми детей, всегда любил печь вместе с матерью, и после обучения в Санкт-ПетербургеВ Петербурге он открыл французско-русскую кондитерскую в Хельсинки в 1891 году. К 1922 году «Фацер» начал массовое производство плиток молочного шоколада, на которых он будет строить свое состояние, а их патриотические обертки «Fazer Blue» — дань уважения кресту. финский флаг. (Страна получила независимость от России пятью годами ранее.) Компания остается в руках семьи «Фацер» с 15 000 сотрудников по всему миру. Некоторые из продуктов, представленных во времена Карла, все еще находятся на рынке, в том числе миньоны, пасхальные деликатесы ручной работы, для которых требуется очистить яйца от яиц, а затем залить неповрежденную скорлупу шоколадом из лесного ореха.
«Фацер» также является крупнейшим производителем лакричника в стране. В 1927 году компания купила британско-финскую компанию по производству печенья и солодки, а в следующем году выпустила свою фирменную линию сладких лакричников. В дизайне упаковки использовалась расистская карикатура на «голливога», британский аналог куклы самбо, что, к сожалению, само по себе не было необычным — вы можете найти исторические примеры ядовитой упаковки конфет по всему миру, — но от которой «Фацер» не отказывалось до 2007 года. отчасти под давлением Евросоюза.(Почему компания так долго действовала — это «хороший и сложный вопрос», — сказала мне в электронном письме пресс-секретарь «Фацер» Лийса Эерола. «В культурном отношении Финляндия долгое время была изолирована … легко сказать, что мы переехали слишком поздно ».)« Фацер »производит salmiakki с 1938 года, и в его портфель соленых предложений теперь входят такие продукты, как Super Salmiakki , Pantteri (« Пантера ») и Tyrkisk Peber. («Турецкий перец»), настолько острый, что его оценивают как острый соус в рейтинговой системе «пылающие звезды».
Все эти угощения готовятся в комплексе «Фацер» в Лаппеенранте, в двух часах езды на поезде от Хельсинки и примерно в 16 милях от границы с Россией. Фабрика представляет собой вековое здание из красного кирпича с рядом современных пристроек, построенное на берегу самого большого озера в Финляндии. В нем работает 300 сотрудников, и он работает от трех до пяти смен, в зависимости от потребностей в конфетах на ближайший праздник. В 2017 году фабрика произвела 19 200 тонн конфет: Mariannes (жемчуг из белой мяты с шоколадной сердцевиной), Tutti Fruttis (мармеладки с разным вкусом), Avecs (маленькие пастилки в французском стиле), Amerikans (гораздо более крупные пастилки в американском стиле. , над которым мой гид с удовольствием дразнил меня) и всевозможные salmiakki .Пятнадцать процентов производства Лаппеенранты составляет соленая солодка, а в прошлом году ее производство составило около 3000 тонн.
Фабрика была в некоторых отношениях типичной фабрикой (обширная, шумная), а в других случаях — кондитерской фабрикой (мои туфли прилипали к полу из-за сахара, и повсюду ощущался приятный запах фруктов. Я пошел). Столь полностью автоматизированный, как любой автомобильный завод, который я посетил в Детройте, этот завод, как и те заводы, казался одновременно выдающимся достижением человечества и аллегорией избыточности людей в виде механической картины , живущей в живую, .Штамповка прессует растертые конфеты в листы порошка крахмала; в формы впрыскивали солодку или сахарные начинки; роботизированные руки поднимали лотки на сушильные стеллажи. В одной комнате одинокий служащий-человек вручную срывал с конвейерной ленты деформированные конфеты и бросал их в пластиковый бункер у своих ног. Я поймал себя на том, что надеялся, что ремень случайно ускорится и заставит его начать есть конфеты в стиле Люси и Этель. Но, очевидно, есть оптический сканер, который также проверяет формы конфет, и если что-то пойдет не так, сработает сигнал тревоги.
По мере того, как тур продолжался, я не мог не задаться вопросом, как будущий международный спрос может повлиять на объект. В конце концов, мы живем во времена, когда модное всеядство и растущая хипстерская монокультура объединились, чтобы сделать даже самые ранее малоизвестные региональные деликатесы доступными, если не повсюду, то, по крайней мере, вдали от их естественной среды обитания. Гавайский поке больше не подают только на Большом острове; Пицца в детройтском стиле перекочевала далеко за пределы Восьмой мили.Горячий цыпленок в Нэшвилле, бутерброды с рубленым сыром из Восточного Гарлема — мы могли бы продолжить. Почему не salmiakki ?
Но когда я встретил Петри Тервонена, тогдашнего директора по маркетингу «Фацер», он улыбнулся, когда я спросил, предприняла ли компания какой-либо большой толчок для экспорта соленой солодки за пределы Северной Европы. Он объяснил, что «профиль вкуса Салмиакки» был «намного более интенсивным», чем привык средний потребитель в стране, не употребляющей соленую солодку.«Итак, у вас есть естественный барьер».
Мы ели суп из лосося в кафетерии другого предприятия «Фацер» недалеко от Хельсинки, здания, чьи изогнутые стеклянные стены и светлый деревянный потолок делали его похожим на НЛО. задумано командой скандинавских дизайнеров. Тервонен перешел в «Фацер» восемь лет назад из другого культового бренда Финляндии — Nokia. Он сказал мне, что «Фацер» планирует представить линейку темного шоколада премиум-класса под названием Nordi в Соединенных Штатах в следующем году, и дал мне предварительный обзор плиток.Гладкая упаковка навеяна шикарными и вдохновляющими тенденциями скандинавского образа жизни, демонстрируя сцены скандинавского великолепия: нетронутые горные реки, засахаренный дым из уютной сауны. «Здесь узнаваемость нашего бренда составляет 100 процентов, но если вы составите рейтинг всех кондитеров по всему миру, мы, вероятно, заняли бы 40-е место», — сказал Тервонен. «Итак, мы конкурируем с гигантами. Что характерно для категории в целом, так это импульсивное решение. Не многие люди записывают «Покупайте шоколад» в своем списке покупок.Так как же заставить людей остановиться перед тем, что вы продаете, вызвать у них любопытство, а затем заставить их попробовать это? »
Я продолжал нажимать на salmiakki . Не будет ли покупателю Whole Foods хотя бы любопытно? Втайне я изобразил серию альтернативных рукавов для марки Nordi премиальной соленой лакрицы, сцен, которые могли бы отражать темную сторону скандинавской культуры, тем самым подготавливая потенциальных покупателей к тому, во что они могут попасть.Блэк-метал группа поджигает церковь? Макс фон Зюдов играет в шахматы со Смертью?
Тервонен сказал, что прогнозисты тенденций, с которыми они работали в Штатах, в прошлом пробовали соленый лакричник и находили его «интересным», что Тервонен произнес не так многообещающе. Он пожал плечами. «Соленый лакричник — это вкус, который разделяет мнения даже здесь». Он сказал, что у него двое сыновей: 8-летний любит salmiakki , но 11-летний не переносит этого.
Худшая лакрица , которую я пробовал во время моей эпической ночи с Salmiakkikonklaavi , оказался засахаренным сердцем. Я инстинктивно потянулся к одному, цвет (красный, как малина) и форма заставили мой мозг на мгновение поверить в то, что я выбрал что-то более сладкое. Оказалось, что это самый соленый и самый резкий пункт в меню, ароматный штурм, только усиленный диссонансом механизма доставки.
Пластиковый пакет с этими сердечками стоит у подножия моего стола с тех пор, как я вернулся из Хельсинки, закопанный в большую сумку для продуктов salmiakki , которую я притащил обратно в свою квартиру. Рейо Лайне, основатель Namitupa, производителя сердечек, посоветовал мне подарить конфеты моей жене. «Она будет счастлива с тобой в течение шести недель», — добавил он с загадочной точностью.
Это показалось мне плохой идеей.Но вернувшись домой, когда я изо всех сил пытался объяснить привлекательность salmiakki , я снова подумал о sisu . Был ли определяющий финский атрибут действительно таким благородным, каким его представлял Хадсон Строде? Что, если на самом деле это просто национальная тенденция к мазохизму, какое-то понятное, но отклоняющееся от нормы качество, рожденное бесконечными зимними ночами, которое в конечном итоге проявилось в фанатичной любви к саунам и турецким перцам?
И все же я не мог избавиться от воспоминаний о блаженных выражениях лиц участников Salmiakkikonklaavi .Патологизировать такую любовь было недалеким и несправедливым. Так что, возможно, ответ зависел от того, чтобы перевернуть вопрос. Забудьте на мгновение о странах с соленой солодкой: почему salmiakki кажется остальным из нас такой категориальной ошибкой? И был ли ответ на этот вопрос прямо перед моим лицом? Может ли один из секретов финского счастья сводиться к тому, что вы не всегда ожидаете, что сердца будут сладкими?
Выложив пакет с лакричником на свой стол, я начал копаться, отодвинув леденец Super Salmiakki , пакет Дракулы Пиллера ( salmiakki с жутким талисманом-вампиром), коробку с перцем salmiakki гранул ( на самом деле назвал Sisu !), прежде чем наконец извлечь то, что я искал.А что вы знаете? С предвидением того, что грядет, вкус был не таким уж плохим. Я имею в виду, конечно, не хуже, чем все остальные.
Я снова запечатал сумку сердец и положил их обратно в сумку для покупок. С тех пор я не прикасался ни к одной солодке.
Марк Бинелли — писатель, пишущий для журнала, и автор книги «Детройт — это место, где можно быть». Последний раз он писал для журнала об австралийском писателе Джеральде Мурнейне.
И лучшая карамель в 2021 году — это …
Карамель. Это то, на чем мы все выросли, и большинство из нас любит. Некоторые люди могут подумать, что леденцы предназначены только для детей, но это далеко от истины. В леденцах замечательно то, что каждый найдет что-то для себя. Если вы любите сладкие, соленые, натуральные или нездоровые леденцы, у нас есть все необходимое.
Существуют сотни вариантов леденцов, поэтому мы знаем, насколько сложным может быть выбор подходящего для вас.Вот почему мы потратили время на создание полного списка лучших леденцов, которые можно купить в Интернете. Давайте начнем!
Что следует учитывать перед покупкой леденцов
Есть несколько важных моментов, о которых необходимо подумать перед покупкой идеальной карамели. В этом разделе мы рассмотрим несколько наиболее важных из них. Первый момент — здоровье. Если вы заботитесь о своем здоровье, вы купите совершенно другую леденцу, чем тот, кому все равно, полезна ли леденец, который он ест, или нет (ничего плохого в этом нет, это называется « конфета »ведь!).
Если вы заботитесь о своем здоровье, вы наверняка узнаете больше о леденцах на основе фруктового сока. Вас также могут привлечь органические продукты. Если леденцы являются органическими, на лицевой стороне упаковки будет иметься сертификат органического происхождения. В противном случае вы можете предположить, что это не органический продукт.
Еще одна важная вещь, о которой следует подумать, — это список ингредиентов. Если у вас есть аллергия или диетические предпочтения, это, вероятно, первое, на что вы обратите внимание. Например, если у вас аллергия на молочные продукты или вы просто не хотите их есть, вы не захотите случайно купить леденцы, содержащие молочные продукты.Если вы веган и не едите мед, вам стоит проверить, какой тип подсластителя производитель использует в своих леденцах. Если вы избегаете каких-либо определенных консервантов, вам также будет полезно сначала взглянуть на список ингредиентов.
17 лучших леденцов, которые вы должны попробовать
Праздничный ассортимент конфет Jolly Rancher, без сахара
Jolly Rancher был любимцем многих поколений. Эти восхитительные закуски были впервые представлены в 1949 году компанией Jolly Rancher Company в Колорадо.Конфеты теперь производятся компанией Hershey.
Одна из причин, по которой люди любят Jolly Rancher, — это разнообразие вкусов. Одним из примеров является мешок различных вкусов на 3,6 унции. Каждая упаковка содержит малиновые, виноградные, арбузные и яблочные конфеты. Поскольку они индивидуально упакованы, их легко убрать в карман или рюкзак или положить в миску на журнальном столике.
Эти освежающие конфеты с фруктовым вкусом не содержат сахара. Если вы избегаете сахара по состоянию здоровья или по личным предпочтениям, вы все равно можете наслаждаться угощением, когда захотите.Всего 35 калорий на порцию, без холестерина или жира, в вашем день всегда найдется время для Jolly Rancher.
Получить взгляд: Праздничный ассортимент конфет Jolly Rancher, без сахара
Классическая карамель из гуавы
Возможно, вы не знакомы с этой конфетой, но скоро она станет одной из ваших любимых. Эти лакомства со вкусом гуавы производятся китайской компанией Guangdong Hongyuan Foods Company.
Эти освежающие гладкие конфеты обладают характерным кисло-сладким вкусом.Вам даже понравится фруктовый аромат. С примерно 8 порциями в каждой упаковке вы можете поделиться этим особенным угощением со своей семьей, друзьями или коллегами. В каждой порции всего 123 калории, и всем понравятся эти конфеты во время праздников.
Получите взгляд: Классическая карамель из гуавы
Jolly Rancher, Карамель арбуз
Многие из нас, кто живет в Северной Америке, выросли на Jolly Ranchers. Их обычно раздавали на Хэллоуин, и дети и взрослые наслаждаются этим леденцом.Они поставляются в индивидуальной упаковке для вашего удобства и для лучшего хранения в целом.
У Jolly Rancher много разных вкусов, но этот арбузный вкус — настоящая классика. Многие люди предпочитают покупать эти леденцы оптом, в этом конкретном примере есть упаковка из 160 леденцов сладкого арбуза. Многие люди покупают эти коробки оптом, потому что они отлично подходят для вечеринок или просто как обычные офисные конфеты для всех. Эти боксы могут приобрести даже владельцы заправочных станций и им подобные.
Когда вы покупаете леденцы Jolly Rancher оптом, в коробке будет толстый пластиковый пакет, в котором хранятся все отдельные конфеты. Это добавляет дополнительный уровень защиты для транспорта. Эти леденцы имеют натуральные и искусственные ароматизаторы. Для тех, кто любит классические и знакомые леденцы, это может быть идеальным вариантом для вас!
Получите взгляд: Jolly Rancher, Арбузная карамель
Органические леденцы Torie and Howard, лимон и малина Meyer
Torie and Howard — это органический бренд леденцов.Многие люди в мире, заботящемся о своем здоровье, могут быть знакомы с ними, но есть также множество людей, которые раньше не были знакомы с этим брендом. Как можно догадаться по имени, Тори и Ховард — пара, начавшая этот бизнес.
Ховард похудел более чем на 100 фунтов, употребляя здоровую пищу, поэтому он хотел иметь более здоровый вариант леденцов. У Тори много пищевой аллергии, поэтому она также хотела леденцы, которые она могла бы есть, не беспокоясь о ингредиентах, вызывающих ее реакцию.Так родилась Тори и Ховард! Для создания леденцов они используют ингредиенты высочайшего качества. Они приводят пять причин, по которым их леденцы являются органическими, и мы хотели поделиться ими с вами.
- Для земли. Выбор органических продуктов всегда снижает ваш углеродный след и лучше для окружающей среды.
- Для более высокой пищевой ценности. Было доказано, что органические ингредиенты содержат больше витаминов, минералов и питательных веществ.
- Для защиты дикой природы. Многие виды животных находятся под угрозой из-за использования неорганических методов ведения сельского хозяйства.Пестициды, используемые в традиционном сельском хозяйстве, могут представлять угрозу для них и их среды обитания.
- Органическая еда вкуснее, потому что она растет медленнее и в гармонии с природой.
- Органические продукты питания не содержат ГМО. Это хорошая новость для всех, кто старается избегать употребления ГМО-продуктов в своем ежедневном рационе!
Эта марка леденцов выпускается в жестяных банках многоразового использования, которые также можно перерабатывать. Ингредиенты леденцов со вкусом лимона и малины Meyer: органический сахар, органический рисовый сироп, лимонная кислота без ГМО, натуральные ароматизаторы, окрашенные краснокочанной капустой, пурпурной морковью, органической морковью, органическим яблоком, органической черной смородиной.
Если вы не любите лимон или малину, не беспокойтесь! У них есть множество других вкусов на выбор, например, гранат и нектарин или кровавый апельсин и мед.
Получите взгляд: органические леденцы Torie and Howard, лимон и малина Meyer
Оригинальные леденцы Вертера
Время для еще одной классики! Если вы уже имели удовольствие наслаждаться этой леденцом раньше, вы, вероятно, знаете, насколько она неотразима. Эти карамельные конфеты изготовлены из настоящего сливочного масла и настоящих сливок.Они полностью без глютена, что отлично подходит для тех, кто страдает глютеном или предпочитает не употреблять глютен.
Эти классические конфеты производятся в Германии, но, к счастью, их можно купить по всему миру. Они тают во рту и доставляют уникальный опыт, с которым не могут сравниться многие другие леденцы. После таяния во рту они становятся кремообразными. Ням! Сумка, которую мы здесь представляем, представляет собой большой пакет, который содержит 50% леденцов и 50% конфет с мягким центром. Все конфеты индивидуально упакованы.Они отлично подходят для того, чтобы делиться ими со всей семьей, или вы можете положить их на свой стол, чтобы поделиться с коллегами.
Название Вертер происходит от европейской деревни Вертер. Здесь Густав Небель создал этот конфетный шедевр. Они были названы в честь деревни, в которой были созданы. Это самые популярные и самые продаваемые карамельные конфеты во всем мире, что красноречиво говорит о качестве и вкусе.
Поскольку эти леденцы содержат настоящее масло и настоящие сливки, они не подходят для людей с аллергией на молочные продукты или для веганов, которые предпочитают не содержать молочные продукты.Список ингредиентов: сахар, сироп глюкозы (пшеничный), сливки (молоко), сгущенная сыворотка, масло, сироп тростникового сахара, соль, соевый лецитин, искусственный ароматизатор. Они низкокалорийны, поэтому вы можете наслаждаться ими даже на диете. Каждая карамель содержит всего 20 калорий!
Получите взгляд: оригинальные леденцы Вертера
Конфеты Atomic Fireballs
Если вы любите корицу, эта карамель может вам подойти. Его производит бренд Ferrara, и вы можете купить его в мешках весом 4 фунта.Это идеальные конфеты на Хэллоуин или для вечеринок по случаю дня рождения. Они полностью обезжирены и не содержат глютен. Если вы покупаете 4-фунтовый мешок, он поставляется с 240 индивидуально упакованными частями, которых вам хватит на какое-то время! Это леденцы большего размера, около 3/4 дюйма каждая. Не многие леденцы бывают такого большого размера. Если вы любите жар и корицу, это сочетание вкусов будет райским на вкус.
Получите взгляд: Конфеты Atomic Fireballs
Органические карамели GoOrganic, разные вкусы
GoOrganic — еще один бренд органических леденцов.У них довольно много разных вкусов, но мы решили показать их пакет с разными вкусами. В этой сумке есть четыре разных восхитительных вкуса. Их:
- Вишня
- Мед с лимоном
- Гранат
- Яблоко
Поскольку это органический продукт, можно ожидать, что ингредиенты всех этих конфет будут очень чистыми. Ни один из них не содержит искусственных ароматизаторов или красителей. Все натуральное, вкус и цвет исходят от самих фруктов.Как и многие другие леденцы, все конфеты GoOrganic не содержат глютен. Все они этично сделаны в США. Все ингредиенты не сертифицированы ГМО, веганские, не аллергенные и кошерные.
Если вы не знали, эта сумка весом 30 унций соответствует 1875 фунтам. В среднем на фунт приходится 100 конфет. Ингредиенты каждого аромата чрезвычайно просты. Например, вот ингредиенты гранатового ароматизатора: органический выпаренный тростниковый сок, органический сироп из коричневого риса, лимонная кислота и натуральный гранатовый ароматизатор.Эти конфеты не слишком сладкие и понравятся как взрослым, так и детям.
Get the look: Органические леденцы GoOrganic, разные вкусы
Sunny Island Bulk — Итальянская карамель Perugina Sorrento Spicchi
Perugina Sorrento — марка леденцов, которая не так известна, как должна быть. Их леденцы уникальны в этом списке, потому что они итальянские. Сумка, которую мы представляем, представляет собой пакетик с разными вкусами цитрусовых. Сумка весит 2 фунта, поэтому, в зависимости от того, сколько людей едят из нее, ее хватит на какое-то время!
Все конфеты не содержат глютен, поэтому они могут понравиться тем, кто страдает глютеновой болезнью.Эти цитрусовые карамели производятся в Перуджине, и это, пожалуй, лучшая итальянская карамель. Они поставляются в ярко окрашенных оранжево-желтых обертках, которые идеально подходят к цитрусовым ароматам. Ароматы в этой сумке включают лимон, апельсин и мандарин. Все они имеют форму клина и обладают очень освежающим вкусом.
Чтобы прояснить путаницу — бренд называется Perugina, но конфеты упаковывает и продает Sunny Island. На мешок весом 2 фунта приходится около 145 конфет.В состав леденцов входят: сахар, сироп глюкозы, регулятор кислотности: лимонная кислота, эфирные масла цитрусовых (апельсин, лимон, мандарин). Как видите, в рецепте не используются искусственные ароматизаторы или искусственные красители.
Получите взгляд: Солнечный остров Bulk — Perugina Sorrento Spicchi Italian Hard Candy
Charms Sweet N Sour Pops
Любите сладкие конфеты? Вы тоже любите кислые конфеты? Если так, то выбирать между ними больше не нужно! Это первая кисло-сладкая карамель, которую мы представляем.В этой коробке Charms Sweet N Sour Pops находятся сорок восемь леденцов на палочке в индивидуальной упаковке. Все леденцы имеют размер 2 дюйма, и они бывают разных вкусов. К ним относятся:
Сладкая клубника / Кислый лимонад
Ягодный сладкий синий разз / Кислый арбуз
Сладкий ананас / Кислый грейпфрут
Сладкий манго / Кислый мандарин
Черешня / Кисло зеленое яблоко
У вас еще текут слюнки? Эти леденцы на палочке отлично подходят для детей, вечеринок и даже свадеб! Это также отличные и уникальные конфеты, которые можно раздать на Хэллоуин.Транспортный вес этой коробки с леденцами составляет 3 фунта. Эти леденцы уникальны не только тем, что они сладкие и кислые, но и тем, как они созданы. Каждый леденец состоит из двух половинок с двумя разными вкусами. Половина из них сладкая, а половина — кислая. Мы еще не видели таких леденцов на палочке!
Леденцы на палочке кошерные, произведены в США. Они также сертифицированы как безглютеновые.
Получите образ: Charms Sweet N Sour Pops
Old Fashioned Blueberry Candy Sticks — Старомодные леденцы
Всем, кто любит черничный вкус или просто синий цвет, понравятся эти леденцы.Этот конкретный список поставляется в коробке с 80 леденцами, так что вы будете полностью укомплектованы. Эти конфеты пользуются спросом у многих, кто устраивает вечеринки в синей цветовой гамме, и они также популярны в честь рождения мальчика!
Сами палочки содержат смесь светло-синего и темно-синего цветов с завитками по всей поверхности. Вкус черники насыщенный и освежающий. Многие из нас любили эти конфеты в детстве, поэтому они — отличный способ вернуть воспоминания детства. С другой стороны, это также хороший способ создать новые воспоминания, двигаясь вперед вместе с собственными детьми.Все леденцы упакованы в индивидуальную упаковку, и их длина составляет около 5 дюймов. Они довольно легкие, весят всего 5 унций каждый. Вся коробка из 80 конфет весит около 4 фунтов.
Из-за сильного аромата черники и темно-синего цвета этих леденцов на вашем языке останется синий оттенок. Эти леденцы не содержат глютена и сертифицированы кошерно, поэтому им могут наслаждаться все.
Получите образ: Old Fashioned Blueberry Candy Sticks — Старомодные леденцы
Brach’s Party Mix, разнообразная упаковка леденцов в индивидуальной упаковке
Эта разнообразная упаковка леденцов весит 5 фунтов, в ней полно вкусностей! В этот пакет входят различные леденцы, такие как Butterscotch Disks, Starbrite Chocolate Mints, Butter Toffee, Cinnamon Disks, Star Brites Peppermints & Spearmints и Hard Candies с клубничной начинкой.В этой сумке действительно найдется что-то для всех.
Эти леденцы упакованы в индивидуальную упаковку, что продлит их срок годности, но есть вероятность, что они не будут храниться в вашем шкафу слишком долго! Эти конфеты отлично подходят для детских дней рождения, для того, чтобы положить их на рабочий стол, на Хэллоуин или просто для удовольствия с семьей. Еще это отличные рождественские конфеты.
Они содержат очень мало натрия, всего 20 мг натрия на 3 штуки. К тому же они довольно низкокалорийны, 3 штуки содержат всего 60 калорий.Все конфеты в этом пакете также обезжирены, поэтому, если вы пытаетесь включить в свой рацион меньше жиров, вы все равно можете наслаждаться этими восхитительными конфетами!
Ингредиенты на задней стороне пакета: кукурузный сироп, сахар, сливочное масло, соль, натуральные и искусственные ароматизаторы, сухая сыворотка, какао-порошок, лимонная кислота, масло перечной мяты, масло мяты курчавой, красный 40, соевый лецитин, желтый 5, бикарбонат натрия, цитрат натрия, диоксид титана (цвет), синий 1, пектин, желтый 6. Из-за того, что эти леденцы содержат сухую сыворотку и сливочное масло, они не подходят для веганов или людей с непереносимостью лактозы.Просто помните, если у вас есть гости.
Get the look: Разнообразный набор леденцов Brach’s Party Mix в индивидуальной упаковке
Конфеты Rod’s — Ассорти
Возможно, вы уже заметили это, но большинство леденцов имеют круглую форму. Есть ли причина, по которой большинство леденцов имеют круглую форму? Никто не знает. Тем не менее, эта компания поставила перед собой задачу создать леденцы, которые идеально подходили бы для языка. И они свою миссию выполнили! Леденцы Рода длинные и гладкие, около 1.Размер 5 дюймов. Они отлично сидят на вашем языке и могут стать вашим новым фаворитом.
Этот пакет леденцов ассорти имеет следующие вкусы:
- Вишня вишня
- Яблоко
- Ириски
- Мята перечная
- Мандарин
- Клубника
- Ананас
- Дикая вишня
- Лимон
Вариантов на выбор почти СЛИШКОМ! В среднем на фунт приходится около 90 конфет.Они производятся в США с соблюдением этических норм и имеют кошерный сертификат. Обертки этих леденцов-стержней прозрачные, поэтому вы можете видеть, какого цвета / аромата эти элегантные конфеты. Это фаворит офисов, так как они не слишком «детские» в упаковке и предлагают достаточно разнообразия, чтобы заинтересовать всех и вернуться за новыми!
Get the look: леденцы Рода — ассорти
Life Savers Five Flavor Mix
Lifesavers — это классические американские конфеты, которые большинство из нас пробовали раньше.Они существуют дольше, чем большинство леденцов — с 1935 года! Пять вкусов, которые включены в этот набор, действительно прошли испытание временем.
Знаменитые 5 вкусов в этом пакете: вишня, малина, арбуз, ананас и апельсин. Эти фруктовые ароматы упакованы в восхитительные и яркие ароматы. Каждая палочка-выручалочка индивидуально упакована, поэтому ее можно положить в миску, чтобы перекусить дома или на вечеринке. Эти леденцы имеют форму обручей с пустым кружком посередине.Все эти конфеты были произведены в США с натуральными и искусственными ароматизаторами. Их упаковка прозрачная и прозрачная, поэтому вы можете видеть разные цвета и вкусы.
Получите взгляд: смесь ароматов Life Savers Five
Конфеты Arcor с клубничной начинкой
Название может показаться незнакомым, но оно изменится, как только вы увидите обертки. Яркий клубничный дизайн навевает воспоминания о детстве, даже если вы не видели их годами.В красно-зеленую фольгу, усыпанную золотом, спрятаны вкусные кусочки.
Компания Arcor Food Company, базирующаяся в Аргентине, была основана в 1951 году. Она входит в число ведущих производителей конфет и занимает первое место по производству леденцов в мире. Земляничные бонбонки имеют долгую историю качества.
С приближением праздников лучшие леденцы доступны оптом. В каждом мешочке на молнии содержится 2 фунта конфет. У вас будет много угощений для праздничных посиделок и чулок для детей.
Когда вы развернете фольгу, вы узнаете оболочку карамели. Насладившись сладкой клубникой, откусите фруктовую мякоть внутри. Он такой острый, сливочный и мягкий, что неудивительно, что конфеты были фаворитом праздников на протяжении многих поколений.
Получите взгляд: Конфеты Arcor Strawberry Buds Filled Hard Candy
Бочки из-под пива Washburn Dad’s Root
Когда вы думаете о старомодных леденцах, на ум наверняка приходят бочки из-под пива.От ностальгии по пожилым людям до чего-то нового для детей, Dad’s — это оригинальная бочка с пивом.
The F.B. Washburn Candy Company — старейшая семейная кондитерская компания в США. Расположенный в Массачусетсе, он был открыт в 1856 году. Спустя более 163 лет компания теперь принадлежит третьему поколению Уошбернов.
Бочки с пивом навевают мысли о фонтанах с газировкой и кондитерских. Конфеты в индивидуальной упаковке доступны в пакетах по 2 фунта.Знакомый вкус корневого пива наполнит ваш рот восторгом. Конфеты — простое базовое напоминание о прошедших днях, но вы захотите поделиться ими со своими детьми. Дети, у которых никогда не было опыта покупки пенни-конфет в кондитерской, будут в восторге от папиных бочек с пивом. Это вкусное угощение для людей всех возрастов.
Получите взгляд: пивные бочки с корнем от папы Уошберна
Конфеты Jolly Rancher Awesome Reds Hard Candy
Компания Hershey снова стала победителем с этими упаковками леденцов по 13 унций.В одном пакете около 21 порции, по 3 штуки на порцию.
В то время как Jolly Rancher — фаворит конфет, эти наборы предлагают кое-что немного другое. Вместо полного ассортимента или отдельных вкусов в пачках только красные конфеты. Цвет может украсить ваш праздничный декор, но главное — это вкус. Ваши гости могут выбрать фруктовый пунш, вишневые, клубничные и арбузные конфеты или попробовать по одному вкусу.
С таким именем, как Jolly Rancher, вы знаете, что это качественный продукт, который нравится всем.В каждом небольшом кусочке есть сладкий всплеск аромата. Они идеально подходят для курортного сезона, но вы будете наслаждаться великолепными красными в течение всего года.
Получите взгляд: Конфеты Jolly Rancher Awesome Reds Hard Candy
Старомодные леденцы Уошберна
Когда вы думаете о Рождестве, некоторые угощения остаются в вашей памяти. Пожилые люди особенно хорошо помнят те канистры с леденцами в доме бабушки. Компания Washburn’s находится в Массачусетсе, и лучшие леденцы по-прежнему доступны.
Когда американцы думают о рождественских конфетах, это часто первая конфета, которая приходит на ум. Одна из причин заключается в том, что эти старомодные леденцы использовались в домах по всей стране на протяжении поколений. Для многих Рождество не было бы Рождеством без него.
Вторая причина — хороший ассортимент. Канистры упакованы с разнообразными конфетами разной формы, цвета и вкуса. Были ли у вас любимые изделия или они все нравились, вы никогда не разочаровывались, когда бабушка приносила конфеты.В канистре на 16 унций найдется что-то для всех.
Еще одна причина, по которой старомодные леденцы так популярны, заключается в том, что они вызывают воспоминания о более простых временах прошлого. Вспомните детство, когда у людей не было беспокойной жизни и плотного графика. Это было время расслабиться с простыми удовольствиями, семьей и друзьями. Даже праздничные посиделки не должны были быть экстравагантными. Жизнь могла быть веселой, без излишеств. Старомодные конфеты были частью этого образа жизни.
Эти давно популярные леденцы воссоздают ту эпоху.С канистрой Washburn’s мысли обратятся к катанию на санях по заснеженным холмам, питью какао с семьей и нетерпеливому ожиданию прибытия Санты в канун Рождества. В сегодняшнем напряженном мире лучшие леденцы могут означать особый перерыв, чтобы расслабиться и вспомнить.
Получите образ: леденцы Washburns Old Fashioned Hard Candies
Вам также могут понравиться: Best кисло-сладкие конфеты
Как хранить леденцы
Независимо от того, какой тип леденцов вы выберете, вам захочется правильно их хранить.Если его не хранить должным образом, вы получите липкую карамель, а она никому не нужна. Может быть, вы знакомы с этим по тому, что слишком долго оставляли леденец в горячей машине или оставляли его где-нибудь и полностью забыли об этом. Липкость возникает из-за того, что леденцы впитывают слишком много влаги из воздуха.
Первое, чего следует избегать, — это высоких температур. Помимо липкости, слишком большое тепловое воздействие может привести к тому, что они полностью расплавятся и станут несъедобными. Комнатная температура всегда отличная, а еще лучше — прохладное темное пятно.Если леденцы, которые вы купили, были упакованы в пакет, первое, что вам нужно сделать, когда вы открываете пакет, — переложить их в герметичный контейнер. Даже если у вас есть несколько разных видов леденцов, вы все равно можете положить их все в один контейнер (если они еще не влажные или наполовину растопленные). Любые влажные конфеты, добавленные в герметичный контейнер, просто испортят все остальное, потому что они выбрасывают влагу в воздух.
Если у вас есть леденцы без отдельных оберток, уловка состоит в том, чтобы посыпать неупакованные леденцы сахарным песком.Сахар действует как поглотитель влаги, благодаря чему конфеты остаются твердыми и свежими. Затем закройте герметичный контейнер над конфетами, посыпанными сахаром.
После того, как вы правильно переложили леденцы в герметичный контейнер, поместите их в прохладный шкаф или в другое место, защищенное от прямых солнечных лучей. Не допускайте попадания влаги на леденцы. Если вы будете следовать этим инструкциям, ваши леденцы смогут храниться в течение года, что очень хорошо!
Заключение
Мы надеемся, что этот список лучших леденцов помог сузить круг поиска.Мы постарались подойти к каждому леденцу как можно тщательнее, чтобы дать вам исчерпывающий справочник и ресурс. Мы также надеемся, что руководство для покупателя оказалось для вас полезным. Помните, что нет ни одной карамели, которая бы подходила всем! У всех разные вкусовые рецепторы и предпочтения. То, что нравится вам, может не понравиться кому-то другому.
Если вы купили леденец, и он вам не понравился, вы можете подарить его другу или члену семьи и попробовать что-нибудь еще. Или вы можете сохранить его, чтобы раздать на Хэллоуин.Приятного вам путешествия!
Ваш любимый шоколадный батончик отличается на вкус? Вы не можете быть сумасшедшим
Возможно, это звучит знакомо: у вас есть любимый шоколадный батончик из детства — тот, на который вы однажды обменяли шесть бутербродов Tootsie Roll Pops на Хэллоуин 1998 года, — но потом случается жизнь, и у вас нет ни одной в течение нескольких месяцев. или даже годы. Когда вы, наконец, съедаете одну еще раз, она не будет такой же на вкус, и вы не знаете, почему. Что дает?
Самое простое объяснение — изменилось ваше небо.По мере того, как мы становимся старше, мы едим и пьем новые вещи, тренируя наш вкус, направляя его в новом направлении ( вы теперь любите капусту ?! И черный шоколад! ), что часто оставляет позади сладкие пристрастия детства. Но это также печальный факт, что с возрастом наши вкусовые рецепторы перестают восстанавливаться, что притупляет вкус. Наше обоняние тускнеет. Вредные вещества в окружающей среде, такие как химические вещества в сигаретах и загрязнение воздуха, еще больше ухудшают вкус и запах. Это облом.
Однако могут быть и другие факторы.Проверьте список ингредиентов шоколадного батончика. Изменилось ли оно недавно? Даже если вы не отслеживаете списки ингредиентов на регулярной основе, быстрый поиск в Google многих шоколадных батончиков найдет изображения оберток, сделанных в прошлом. Производитель, возможно, изменил рецепт, , как я недавно узнал, был случай с давней одержимостью Карамелло. Где-то между концом 1990-х и сейчас рецепт карамелло был изменен, чтобы включить эмульгирующий наполнитель, чтобы уменьшить общее количество необходимого какао-масла.(На мой взгляд, новой итерации не хватает богатой кремообразности оригинала. Прокляните вас, бесконечный марш времени!) По словам Сьюзан Уайтсайд, Сьюзан Уайтсайд, вице-президент по связям с общественностью и маркетинговым коммуникациям, та же проблема, вероятно, затрагивает и другие шоколадные конфеты для Национальной ассоциации кондитеров.
«Я могу вам сказать, что около 65 процентов конфет, имеющихся на рынке, существуют уже более 50 лет», — пояснила она. «Изменения кажутся довольно вероятными в течение такого периода времени.
Но третье объяснение мне кажется наиболее захватывающим. Вкус отдельных ингредиентов шоколадного батончика всегда меняется от партии к партии, и это может повлиять на вкус конечного продукта.
Все сводится к естественному разнообразию ингредиентов, говорит Сьюзен Бенджамин, автор книги Sweet as Sin , истории американских конфет. Например, партия какао за один сезон может быть более зеленой и более горькой, чем партия в предыдущем сезоне, а зерна сахара могут быть больше или меньше.Состояние тикового дерева на плантации, которое часто высаживают между рядами какао для обеспечения тени, также может повлиять на конечный результат. Задача производителя шоколадных батончиков — сбалансировать эти переменные, иногда используя большее или меньшее количество какого-либо одного ингредиента для создания шоколадного батончика со стандартизованным вкусом.
«Когда я брал интервью у сотрудников Wilbur [Chocolate], принадлежащей Cargill, они называли список ингредиентов не« рецептом », а формулой, что они подчеркнули, поскольку количество каждого ингредиента будет варьироваться от партии к партии. , — написал Бенджамин в электронном письме.«Эта концепция единообразия является относительно новой в истории человечества — результатом промышленной революции, но теперь мы ожидаем ее, независимо от того, насколько неестественным и вынужденным является такой результат».
Уайтсайд в чем-то согласен с Бенджамином. Она подтвердила, что вкус отдельных ингредиентов может сильно различаться от партии к партии, хотя ей лично трудно поверить, что нормальный человек мог различить в конечном продукте, что какао было немного более кислым, а масло какао было немного более кислым. более сливочный или что-то еще, относящееся к одному ингредиенту.
«Из года в год, даже от партии к партии, люди иногда могут замечать изменения [в отдельных ингредиентах]», — сказала она.