Арт директора ресторана обязанности: Должностная инструкция арт-директора | Должностные обязанности арт-директора, образец должностной инструкции арт-директора — Rabota.ru

Содержание

Должностная инструкция арт-директора | Должностные обязанности арт-директора, образец должностной инструкции арт-директора — Rabota.ru

Арт-директор — художественный руководитель творческого проекта. В нашей должностной инструкции арт-директора прописаны обязанности этого специалиста, в которые входят: организация, планирование и координация деятельности предприятия при осуществлении проектов, разработка планов проведения рекламных и арт-мероприятий.

Скачать в .doc

К списку должностных инструкций

Должностная инструкция арт-директора

УТВЕРЖДАЮ

Генеральный директор

Фамилия И.О. ________________

«________»_____________ ____ г.

1. Общие положения

1.1. Арт-директор относится к категории руководителей.

1.2. Назначение на должность арт-директора и освобождение от нее производится приказом генерального директора компании.

1.3. Арт-директор подчиняется непосредственно генеральному директору.

1.4. На время отсутствия арт-директора его права и обязанности переходят к другому должностному лицу, которое приобретает соответствующие права и несет ответственность за надлежащее исполнение возложенных на него обязанностей.

1.5. На должность назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы в системе проведения арт-мероприятий и рекламы не менее 2 лет.

1.6. Арт-директор должен знать:

— правила проведения арт-мероприятий и рекламной кампании для реализации работ проекта;

— систему организации развлечений и влияние их на потребителей;

— перспективы технического, экономического и социального развития системы организации развлечений;

— основы менеджмента и маркетинга, экономики;

— конъюнктуру рынка;

— порядок составления и согласования планов проведения арт-мероприятий и рекламных акций;

— порядок заключения и исполнения хозяйственных договоров;

— налоговое законодательство;

— порядок ценообразования;

— трудовое законодательство;

— правила охраны труда в общественном питании;

— правила и нормы техники безопасности, противопожарной защиты, производственной санитарии и гигиены;

— основы делопроизводства и документооборота;

— основы менеджмента и маркетинга;

— деловое общение, технику ведения деловых переговоров;

— основы компьютерной грамотности;

— офисную оргтехнику;

— потребительские предпочтения;

— основы рекламной деятельности;

— методы и приемы связей с общественностью;

— технику проведения и методы успешной презентации;

— методы изучения отзывов гостей;

— основы бухгалтерского учета;

— практику добросовестного ведения бизнеса;

— культуру речи, этику и этикет.

1.7. Арт-директор руководствуется в своей деятельности:

— законодательными и нормативными документами, методическими материалами по вопросам развлечений и рекламы;

— постановлениями, распоряжениями, приказами, другими руководящими и нормативными документами вышестоящих организациями и других органов;

— целями и задачами, распоряжениями и инструкциями, получаемыми от руководства;

— принципами рациональной организации труда;

— уставом предприятия, правилами внутреннего трудового распорядка, устными и письменными приказами и распоряжениями администрации;

— настоящей должностной инструкцией.

2. Функциональные обязанности арт-директора

Арт-директор выполняет следующие должностные обязанности:

2.1. Обеспечивает прибыльность предприятия.

2.2. Несет полноту ответственности за последствия принимаемых решений, сохранность и эффективное использование имущества при подготовке и проведении арт-мероприятий и рекламных акций.

2.3. Владеет принципами организации арт-мероприятий, рекламных акций.

2.4. Осуществляет организацию, планирование и координацию деятельности предприятия при осуществлении проектов, направляет свою деятельность на совершенствование качества и конкурентоспособности оказываемых услуг с учетом потребностей посетителей.

2.5. Получает от руководства техническое задание и согласовывает с ним основные цели и задачи проекта.

2.6. Принимает непосредственное участие в разработке и производстве рекламных средств.

2.7. Разрабатывает планы проведения рекламных и арт-мероприятий, определяет конкретных носителей.

2.8. Определяет количество и оценивать стоимость ресурсов, необходимых для осуществления конкретного проекта.

2.9. Оценивает стоимость и определяет предварительную смету затрат проекта, вносит поправки в смету затрат по ходу его реализации.

2.10. Выбирает команду проекта.

2.11. Производит поиск подрядчиков для реализации проекта, заключает с ними договоры.

2.12. Организовывает сотрудничество с организациями-исполнителями творческих концепций: типографиями, рекламными агентствами, телекомпаниями, печатными изданиями и др.

2.13. Оформляет и получает документы (разрешения), необходимые для исполнения проекта.

2.14. Обеспечивает оформление залов и размещение рекламных материалов согласно условиям реализации проектов.

2.15. Реализовывает готовые проекты.

2.16. Проводит анализ результатов завершенных проектов.

2.17. Ведет историю работ по каждому проекту.

2.18. Ведет внутренний документооборот в соответствии с установленной на предприятии формой отчетности (финансовый отчет, бухгалтерские документы).

2.19. Составляет и своевременно представляет отчетность о работе, обеспечивает достоверность учета и отчетности.

2.20. Отслеживает и доводит до сведения руководства современные тенденции (предприятий данного сегмента) и формирует предложения по дальнейшему развитию предприятия.

2.21. Соблюдает правила и нормы охраны труда и техники безопасности, требования производственной санитарии и правила личной гигиены, требования противопожарной безопасности, гражданской обороны, производственной и трудовой дисциплины, правила внутреннего трудового распорядка.

2.22. Планирует и проводит анализ эффективности использования рабочего времени.

2.23. Обеспечивает высокий уровень эффективности проводимых мероприятии, максимально удовлетворяя запросы потребителей.

2.24. Работает с претензиями и пожеланиями посетителей.

2.25. Обеспечивает конфиденциальность коммерческой деятельности предприятия.

2.26. Арт-директор не дает интервью, не проводит встречи и переговоры, касающиеся деятельности предприятия, без разрешения генерального директора.

2.27. Соблюдает внутрифирменную методику разрешения проблем.

2.28. Доброжелательно относится к посетителям, разрешает конфликтные ситуации.

2.29. Рационально организовывает текущий рабочий день.

2.30. Поддерживает свой общекультурный уровень.

2.31. Работает в команде.

2.32. Точно и четко выполняет работу, непрерывно повышает компетентность.

2.33. Быстро и правильно реагирует на изменение ситуации, готов к переменам, владеет программным обеспечением. Использует офисную оргтехнику, умеет работать с электронной почтой и Интернетом.

2.34. Проявляет инициативу и принимает решения в рамках компетентности.

2.35. Владеет методами психологического контроля ситуации.

2.36. Планирует профессиональную карьеру.

3. Права арт-директора

Арт-директор имеет право:

3.1. Запрашивать и получать от структурных подразделений и специалистов информацию, материалы и документы, необходимые для исполнения свои функций.

3.2. Участвовать в обсуждении проектов решений, касающихся деятельности предприятия.

3.3. Участвовать в обсуждении вопросов, касающихся исполняемых им должностных обязанностей.

3.4. Привлекать специалистов всех структурных подразделений к решению возложенных на него задач.

3.5. Вносить предложения администрации по улучшению работы предприятия, увеличению прибыльности и улучшению качества предоставляемых услуг в рамках своих должностных обязанностей.

3.6. Сообщать руководству обо всех выявленных в процессе исполнения своих обязанностей недостатков в производственной деятельности предприятия или структурных подразделений и вносить предложения по их устранению.

3.7. Арт-директор имеет право на зачисление выполненных проектов в личное портфолио как авторских разработок.

4. Ответственность арт-директора

Арт-директор несет ответственность за:

4.1. Результаты производственной деятельности в рамках проведения арт-мероприятий и рекламных акций.

4.2. Ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией — в порядке, установленном действующим трудовым законодательством РФ.

4.3.Правонарушения, совершенные в процессе своей деятельности, — в порядке, установленном действующим административным, уголовным и гражданским законодательством РФ.

4.4. Причинение ущерба производству — в порядке, установленном действующим трудовым и гражданским законодательством РФ.

4.5. Последствия принятого им необоснованного решения, повлекшего за собой нарушение сохранности имущества, неправомерное его использование или иной ущерб.

4.6. Использование вверенного ему имущество и средств в собственных интересах или в интересах, противоположных интересам собственников, — в пределах, установленных гражданским, уголовным, административным законодательством РФ.

4.7. Недостоверную информацию при выполнении производственных заданий, нарушение сроков их исполнения.

4.8. Невыполнение приказов, распоряжений генерального директора.

4.9. Нарушение правил внутреннего трудового распорядка, правил противопожарной безопасности и техники безопасности, установленных на предприятии.

4.10. Разглашение коммерческой тайны.

4.11. Непринятие мер по пресечению выявленных нарушений правил техники безопасности, противопожарных и других правил, создающих угрозу нормальной (безопасной) деятельности предприятия, его работникам.

4.12. Арт-директор несет персональную ответственность за качество реализации творческой идеи, ее этическую, смысловую нагрузку, за влияние на потребителя творческой стороны рекламы.

К списку должностных инструкций

В чем заключаются обязанности арт-директора?

В чем заключаются обязанности арт-директора? Кто такой арт-директор?
Под ним следует понимать специалиста, который способен не только проявлять свою креативность. Это еще и эффективный менеджер. Что входит в обязанности арт-директора ресторана?


  Он должен хорошо разбираться в вопросах дизайна, экономики и маркетинга вашего заведения. Специалист обязан отлично знать продукт организации, чтобы уметь сделать его наиболее привлекательным для потенциальных клиентов.
  Многие компании на сегодняшний день испытывают проблемы, связанные с поиском такого специалиста.

  Обычно арт-директора хорошо разбираются в вопросах дизайна, при этом ничего не понимая в основных механизмах работы ресторана. Есть и такие специалисты, которые не способны разобраться в достоинствах заведения. В этой ситуации можно заметить ту же самую проблему, которая возникает в процессе подбора специалиста: человека наняли, возложили на него надежды, а он просто не способен эффективно работать. Чтобы деятельность компании не пострадала, требуется нанимать профессионалов.

 

  Что должен уметь специалист?

Обязанности арт-директора заключаются:

1. В проработки общей концепции заведения

2. В разработки фирменного стиля заведения.

3. В проработке визуальной части рекламы.

  Он должен сначала генерировать идеи, а затем реализовывать их. Творчества в данной специальности мало. Да и для души поработать сложно. Есть достаточно четкие задачи, которые необходимо решить в самые короткие сроки. Специалист может работать один. Однако в большинстве случаев ему нужен копирайтер. Также в подчинении арт-директора могут находиться такие специалисты, как дизайнеры, иллюстраторы, фотографы. В сравнительно небольших фирмах, в которых руководство не способно оплатить работу такого количества людей, обязанности арт-директора включают в себя и эти направления.

 

   При каких случаях увеличивается ценность специалиста?

Нет никаких сомнений в том, что арт-директор должен уметь абсолютно все. Необходимо разбираться в вопросах дизайна, проявлять креатив, понимать механизмы маркетинга, менеджмента, экономики. Ко всему прочему он должен быть психологом. Главное он должен обладать большой успешной практикой, сотрудник без опыта не сможет эффективно выполнять поставленные перед ним задачи. И это только минимальные обязанности арт-директора. Если ранее описанных знаний нет, то и ценности для заведения специалист иметь не будет. На сегодняшний день ценятся и знания графических редакторов.

 

    Важные рекомендации Следует обратить внимание на некоторые моменты. Они следующие: Естественно, работать нужно  только с профессионалами. В обязанности арт-директора входит не только проявление креатива, но и анализ рынка и ценообразования. Он должен разрабатывать презентации, проводить выставки и формировать планы с отчетами. Большое значение играет наличие опыта в сфере дизайна и рекламного бизнеса, и чем больше он будет, тем лучше. Профессионал должен иметь портфолио, которое он обязан продемонстрировать на первой встречи. Встречаются и такие специалисты, которые, не имея большого опыта, выполнили число задач, характерное для бывалых профессионалов. Необходимо знать, что представляет собой арт-директор. Для этого надо навести о нем справки с предыдущих мест работы.   Особую роль играют заслуги арт-директора, а не его пол. Специалисту необходимо быть лидером. Именно он должен принимать решения и вести за собой команду.

   Что призван делать специалист в ночном клубе?

   Обязанности арт-директора ночного клуба заключаются в административных функциях. Он должен организовывать концерты и вечеринки, подбирать репертуары, участвовать в продвижении заведения. Специалист обязан позиционировать ночной клуб, привлекать новых клиентов, организовывать мероприятия развлекательного характера. В его ответственность входит и формирование концепций программ, а также работа с партнерами.

   

    Арт-директор ресторана или кафе В чем заключаются обязанности арт-директора кафе или ресторана?

    В первую очередь специалист должен продвигать то заведение, в котором он работает. Естественно, он не обязан составлять рекламные тексты и вести переговоры с представителями рекламных площадок. Этими вопросами обычно занимается PR-менеджер, если он, конечно, имеется. Так что же должен делать арт-директор ресторана? Обязанности его заключаются в разработке общей концепции. Именно этот специалист должен задавать вектор развития предприятия.

    Общие обязанности специалиста Какие гости будут желанными? Каким именно образом будет представлено заведение в газетах и журналах? За счет каких мероприятий можно привлечь максимальное число гостей? Это лишь малая часть тех вопросов, которые должен решать арт-директор клуба. Обязанности эти являются актуальными и для ресторанов, кафе, и т.п. Если упростить вышеописанные вопросы, то получится, что арт-директор осуществляет контроль над проектированием концепций и последующим следованием им. Естественно, специалист будет заниматься и организацией самых разных мероприятий, которые направлены в первую очередь на привлечение гостей. А формат этих торжеств будет основываться на общей концепции. К примеру, для ресторана, специализирующегося на французской кухне, уместно будет провести тематический вечер с дегустацией вин. А для пивных ресторанов превосходным решением будет пивной фестиваль. Основная задача арт-директора заключается в повышении дохода. Самые разнообразные программы и мероприятия являются хорошим инструментом для ее достижения. Как демонстрирует практика, в большинстве случаев функциональные обязанности творческого директора не ограничивается вышеописанными задачами. 

 

  Сложности профессии Деятельность арт-директора достаточно сложная и разнообразная. Этому нельзя научиться теоретически. Профессионализм можно заработать только с помощью опыта. Кроме того, не во всех городах есть школы, в которых обучают этой профессии. Можно получить только основные знания и навыки в других специальностях. А все остальное будет зависеть непосредственно от человека. Настоящий профессионал обязан через все пройти самостоятельно. Только в такой ситуации он станет понимать, с кем и с чем ему придется работать. Довольно часто до того, как стать арт-директором, человек выступал на сцене, разбирался в работе со звуком и т.п. Часто эту должность занимают артисты и музыканты, ведущие и художники. Другими словами, творческие люди. Просто их увлечения со временем переросли в категорию профессии. Дальнейший путь арт-директора Талантливый арт-директор имеет все для того, чтобы построить свою карьеру, став в итоге директором заведения. А при наличии денег всегда можно открыть свой собственный клуб либо организовать дело. Некоторые арт-директоры постепенно становятся промоутерами. По своей сути это та же самая профессия. Только она не привязана к какому-то заведению. Она предоставляет шанс самостоятельно выбирать возможности и обязанности. Заключение В данной статье были рассмотрены основные навыки и знания, которыми должен обладать человек, если он хочет стать арт-директором. Обязанности у специалистов в данной сфере разнообразны. Но если человек обладает творческой натурой, то эта профессия покажется ему интересной. 

  

В чем заключаются обязанности арт-директора?

Кто такой арт-директор? Под ним следует понимать специалиста, который способен не только проявлять свою креативность. Это еще и эффективный менеджер. Что входит в обязанности арт-директора? Он должен хорошо разбираться в вопросах дизайна, экономики и маркетинга. Специалист обязан отлично знать продукт организации, чтобы уметь сделать его наиболее привлекательным для потенциальных клиентов.

С чем связана проблема поиска профессионалов?

Многие компании на сегодняшний день испытывают проблемы, связанные с поиском такого специалиста. Обычно арт-директоры хорошо разбираются в вопросах дизайна, при этом ничего не понимая в основных механизмах работы компании. Есть и такие специалисты, которые не способны разобраться в достоинствах товаров и услуг компании. В этой ситуации можно заметить ту же самую проблему, которая возникает в процессе подбора интервьюеров: человека наняли, возложили на него надежды, а он просто не способен эффективно работать. Чтобы деятельность компании не пострадала, требуется нанимать профессионалов.

Что должен уметь специалист?

Обязанности арт-директора заключаются в проработке визуальной части рекламы. Он должен сначала генерировать идеи, а затем реализовывать их. Творчества в данной специальности мало. Да и для души поработать сложно. Есть достаточно четкие задачи, которые необходимо решить в самые короткие сроки.

Специалист может работать один. Однако в большинстве случаев ему нужен копирайтер. Также в подчинении арт-директора могут находиться такие специалисты, как дизайнеры, иллюстраторы, фотографы. В сравнительно небольших фирмах, в которых руководство не способно оплатить работу такого количества людей, обязанности арт-директора включают в себя и эти направления.

При каких случаях увеличивается ценность специалиста?

Нет никаких сомнений в том, что арт-директор должен уметь абсолютно все. Необходимо разбираться в вопросах дизайна, проявлять креатив, понимать механизмы маркетинга, менеджмента, экономики. Ко всему прочему он должен быть психологом. И это только минимальные обязанности арт-директора. Если ранее описанных знаний нет, то и ценности для предприятия специалист иметь не будет. На сегодняшний день ценятся и знания графических редакторов.

Важные рекомендации

Следует обратить внимание на некоторые моменты. Они следующие:

  1. Естественно, на работу требуется брать только профессионала. В обязанности арт-директора входит не только проявление креатива, но и анализ рынка и ценообразования. Он должен разрабатывать презентации, проводить выставки и формировать планы с отчетами.
  2. Большое значение играет наличие опыта в сфере дизайна и рекламного бизнеса, и чем больше он будет, тем лучше.
  3. Профессионал должен иметь портфолио, которое он обязан продемонстрировать на собеседовании. Встречаются и такие специалисты, которые, не имея большого опыта, выполнили число задач, характерное для бывалых профессионалов.
  4. Необходимо знать, что представляет собой арт-директор. Для этого надо навести о нем справки с предыдущих мест работы.
  5. Кандидат на должность арт-директора должен быть готов к выполнению небольшого задания на собеседовании. Перед ним будет поставлена условная проблема, которую он должен будет решить.
  6. Особую роль играют заслуги арт-директора, а не его пол.
  7. Специалисту необходимо быть лидером. Именно он должен принимать решения и вести за собой команду.

Обязанности специалиста в издательском деле

Арт-директор является художественным руководителем и воплотителем проектов. Это общее название, характерное для нескольких аналогичных должностей в самых разных сферах деятельности. Среди них следует выделить рекламу, издательство, кино, телевидение, дизайн и т.п.

В издательстве должностные обязанности арт-директора заключаются в работе над дизайном журналов или газет. Специалист должен сотрудничать с редакторами, выбирать или участвовать в создании требуемых изображений с фотографиями. Обычно руководство над арт-директором осуществляет главный редактор. В достаточно крупных издательских организациях специалист имеет ассистентов. Он осуществляет контроль над деятельностью творческой команды. Соответственно, всю ответственность за нее принимает на себя именно арт-директор.

Что призван делать специалист в ночном клубе?

Обязанности арт-директора ночного клуба заключаются в административных функциях. Он должен организовывать концерты и вечеринки, подбирать репертуары, участвовать в продвижении заведения. Специалист обязан позиционировать ночной клуб, привлекать новых клиентов, организовывать мероприятия развлекательного характера. В его ответственность входит и формирование концепций программ, а также работа с партнерами.

Арт-директор ресторана или кафе

В чем заключаются обязанности арт-директора кафе или ресторана? В первую очередь специалист должен продвигать то заведение, в котором он работает. Естественно, он не обязан составлять рекламные тексты и вести переговоры с представителями рекламных площадок. Этими вопросами обычно занимается PR-менеджер, если он, конечно, имеется. Так что же должен делать арт-директор ресторана? Обязанности его заключаются в разработке общей концепции. Именно этот специалист должен задавать вектор развития предприятия.

Общие обязанности специалиста

Какие гости будут желанными? Каким именно образом будет представлено заведение в газетах и журналах? За счет каких мероприятий можно привлечь максимальное число гостей? Это лишь малая часть тех вопросов, которые должен решать арт-директор клуба. Обязанности эти являются актуальными и для ресторанов, кафе, дизайнерских агентств и т.п. Если упростить вышеописанные вопросы, то получится, что арт-директор осуществляет контроль над проектированием концепций и последующим следованием им. Естественно, специалист будет заниматься и организацией самых разных мероприятий, которые направлены в первую очередь на привлечение гостей. А формат этих торжеств будет основываться на общей концепции. К примеру, для ресторана, специализирующегося на французской кухне, уместно будет провести тематический вечер с дегустацией вин. А для пивных ресторанов превосходным решением будет пивной фестиваль. Основная задача арт-директора заключается в повышении дохода. Самые разнообразные программы и мероприятия являются хорошим инструментом для ее достижения. Как демонстрирует практика, в большинстве случаев функциональные обязанности творческого директора не ограничивается вышеописанными задачами.

К чему обязывает должность в салоне красоты?

Рассмотрим такую должность, как арт-директор салона красоты. Обязанности его заключаются в основном в работе с клиентами. Он также должен решать управленческие задачи относительно деятельности заведения по рекламе и сотрудникам. Как и в любом другом случае, главной целью специалиста является увеличение прибыли салона. А для этого надо сделать так, чтобы потенциальный клиент перешел в разряд постоянного. Чтобы добиться своих целей, арт-директор должен отлично знать обо всех услугах и процедурах, которые предлагаются салоном.

Сложности профессии

Деятельность арт-директора достаточно сложная и разнообразная. Этому нельзя научиться теоретически. Профессионализм можно заработать только с помощью опыта. Кроме того, не во всех городах есть школы, в которых обучают этой профессии. Можно получить только основные знания и навыки в других специальностях. А все остальное будет зависеть непосредственно от человека.

Настоящий профессионал обязан через все пройти самостоятельно. Только в такой ситуации он станет понимать, с кем и с чем ему придется работать. Довольно часто до того, как стать арт-директором, человек выступал на сцене, разбирался в работе со звуком и т.п. Часто эту должность занимают артисты и музыканты, ведущие и художники. Другими словами, творческие люди. Просто их увлечения со временем переросли в категорию профессии.

Дальнейший путь арт-директора

Талантливый арт-директор имеет все для того, чтобы построить свою карьеру, став в итоге директором заведения. А при наличии денег всегда можно открыть свой собственный клуб либо организовать дело. Некоторые арт-директоры постепенно становятся промоутерами. По своей сути это та же самая профессия. Только она не привязана к какому-то заведению. Она предоставляет шанс самостоятельно выбирать возможности и обязанности.

Заключение

В данной статье были рассмотрены основные навыки и знания, которыми должен обладать человек, если он хочет стать арт-директором. Обязанности у специалистов в данной сфере разнообразны. Но если человек обладает творческой натурой, то эта профессия покажется ему интересной.

обязанности. Должностная инструкция арт-директора :: BusinessMan.ru

Арт-директор является творческим руководителем, который заведует проектом на всех этапах его составления и реализации. По этой причине в его подчинении есть люди, которые должны выполнять основную трудовую деятельность, поэтому описываемый субъект часто выступает как куратор и контролер. От него требуются новые идеи, умение не только грамотно составить, но и реализовать проект, предварительно его разрекламировав. Чтобы соответствовать этой должности, необходимо ознакомиться с обязанностями данного сотрудника.

арт директор обязанности

Что должен знать арт-директор?

  1. Обязанности и основные правила организации, проведения специальных мероприятий или рекламных кампаний, которые необходимы для реализации продвигаемых изделий или услуг.
  2. Особенности системы развлечений и влияние, оказываемое каждым аспектом на потребителей.
  3. Перспективы организации определенных развлечений в экономическом и финансовых аспектах, а также в плане социального развития.
  4. Основные понятия в менеджменте, экономике, а также многие положения успешного маркетинга.
  5. Конъюнктуру рынка.
  6. Основные правила, которые касаются порядка и особенностей составления плана мероприятий, а также особенности составления концепции и проведения рекламных акций.
  7. Умение вовремя и по всем правилам заключать договоры, которые касаются хозяйственной части конкретного предприятия или организации.
  8. Основные положения налогового законодательства, касающиеся организации, в которой осуществляется трудовая деятельность, а также популярные в выбранной нише.

востребованные профессии

Другие полезные знания

  1. Порядок и особенности ценообразования, методы влияния на этот аспект.
  2. Законодательство, прописанное в Трудовом Кодексе.
  3. Предписания по охране труда, а также по должному соблюдению и организации общественного питания.
  4. Нормы, техника безопасности, производственная санитария и обеспечение гигиены во всех сферах деятельности предприятия, а также пожарная безопасность.
  5. Положения, касающиеся делопроизводства и документооборота внутри предприятия.
  6. Правила общения в деловом тоне и техника ведения деловых переговоров, доведение их до успешного финала.
  7. Управление компьютером на основном уровне, включая поиск информации и заполнение определенных бланков, их передачу по современным средствам электронного общения.
  8. Предназначение и правила управления офисной оргтехникой.

профессии и их описание

Важные особенности, которые следует замечать

  1. Предпочтения основных клиентов, которые приходят в конкретное заведение или приобретают продукцию, а также любимые вещи всех потребителей аналогичных товаров или услуг.
  2. Правила рекламной деятельности, точность составления и особенности позиционирования продукции, средства донесения ее до масс.
  3. Методы связи с общественностью, а также наиболее экономичные приемы по этому поводу.
  4. Технику осуществления и способы организации успешной презентации для любой аудитории, умение преподнести продукцию или услуги разным слоям и группам населения.
  5. Способы изучения мнения гостей в виде отзывов или других заметок, особенностей поведения и активности.
  6. Составление и проверку бухгалтерского отчета, главные положения и особенности удостоверения подлинности и уместности такой документации.
  7. Практику ведения бизнеса полностью добросовестно, умение неукоснительно следовать основным стандартам, которые диктует законодательство, при этом не нанося ущерб фирме или продукции, производящейся командой специалистов.
  8. Идеальные манеры, культуру речи, а также все необходимые этические нормы поведения и взаимодействия как с клиентами, так и с партнерами.

Чем руководствуется арт-директор?

  1. Основными законодательными нормами и специальными документами, материалами по методической части, касающимся вопросов сферы развлечения и составления рекламы всех видов.
  2. Распоряжениями, постановлениями, приказами и другими указаниями, которые издали вышестоящие организации или органы законодательства РФ.
  3. Целями и задачами, которые разработала команда профессионалов и одобрило руководство. Инструкциями, которые предоставляет начальство, а также всеми положениями в проектной документации.
  4. Принципами, которые диктуют рациональную позицию к организации труда работников.
  5. Уставом и правилами внутреннего распорядка, которые составлены на предприятии, приказами администрации, записанными как в устной, так и в письменной форме, причем устное высказывание не менее важно, чем записанное постановление, так как работа арт-директора предусматривает творческий подход и мгновенное реагирование на происходящее и изменения в обстоятельствах или решениях руководителей. Это знает каждый арт-директор клуба.
  6. Должностной инструкцией, которая предлагается для ознакомления каждому работнику, занимающему данную должность.

должностная инструкция арт директора

Что делает арт-директор?

  • Обеспечивает прибыльность всех мероприятий и действий для процветания предприятия. Возлагает на себя ответственность за самостоятельно принятые решения, планирование и координацию деятельности всех подчиненных ему работников. Контролирует правильное и своевременное осуществление всех этапов проектов. Этим должен заниматься и арт-директор ресторана.
  • Направляет собственную деятельность целиком на то, чтобы оказываемые услуги или производимые продукты обладали максимально положительным качеством и идеальным в своей нише внешним видом. При осуществлении данной деятельности арт-директор обязанности получает в расширенном эквиваленте, поэтому должен руководствоваться не только собственным субъективным мнением или идеями других сотрудников, но и статистическими данными, рассказывающим о предпочтениях потребителей.

Что еще доверяют делать арт-директору?

  • Получать от руководства техническую концепцию заданий, при этом в наиболее короткие сроки согласовывать с ним все вопросы и особенности проекта, выдвигать свои пожелания и идеи, касающиеся полного или частичного внесения изменений в концепцию продукции, что включает должность арт-директора в востребованные профессии.

арт директор клуба

  • Принимать участие в проектировании и разработке разнообразных средств, направленных на уместное рекламирование конкретной продукции.
  • Разрабатывать полноценные и масштабные планы, касающиеся организации и проведения арт-мероприятий, которые определяют основные потребительские предпочтения, а иногда и формируют их.

Обязанности арт-директора

  • Определять конкретную цену и необходимость определения любых ресурсов для конкретных разработок или проектов, что предусматривают многие популярные профессии, и их описание.
  • Оценивать общую стоимость и минимальные затраты на полноценное осуществление определенного проекта, вносить поправки в смету как в большую, так и в меньшую сторону, что определяется уже в ходе осуществления задуманной продукции или подготовки услуг.

Это должен делать арт-директор, обязанности которого включают множество аспектов.

Творческие обязанности арт-директора

  • Выбирать основную команду, которая трудится над составлением и реализацией проекта.
  • Производить поиск всевозможных подрядчиков, которые могут принести реальную пользу проекту, а впоследствии заключать с ними договор на выгодных условиях.
  • Сотрудничать с организациями, которые занимаются исполнением определенных аспектов в творческих композициях. Это касается различных распространительных или рекламных агентств, типографий, телевизионных компаний, а также печатных или интернет-изданий, которые определяют профессии и их описание.

арт директор ресторана

Сложные работы

  1. Если есть вопрос относительно того, чем занимается арт-директор, следует помнить, что в первую очередь он должен обеспечивать общее оформление залов.
  2. Оформлять, составлять запросы и получать все необходимые документы для законного и успешного составления и реализации всех аспектов концепции проекта.
  3. Реализовывать материалы рекламы согласно здравому смыслу и первоначальным предписаниям проекта, не отклоняясь от концепта задуманного предприятия, что предусматривают востребованные профессии.
  4. Проводить аналитическую работу, касающуюся результативности уже реализованных проектов или тех концепций, которые уже завершены, но не вышли на продажу.
  5. Реализовывать проекты, которые уже подготовлены к распространению, что включает должностная инструкция арт-директора.

чем занимается арт директор

Данный сотрудник должен качественно выполнять свою работу. Арт-директор обязанности имеет обширные, так что ему, помимо всего, придется еще и следить, чтобы другие так же отлично осуществляли собственную трудовую деятельность. В концепцию работы данного сотрудника входит составление отчетов и проведение показательных выставок, на которых каждый руководитель сможет удостовериться в том, что работа проведена результативно, а работник выполнил свои обязанности.

Что входит в должностные обязанности арт-директора

Арт-директор – относительно новая профессия, связанная с творческой (художественной) деятельностью, менеджментом и маркетингом. Представляет собой общее название для целой группы смежных специальностей управленческого характера, применяемых в издательском, рекламном, ресторанном, развлекательном бизнесе, индустрии дизайна, кино, телевидения, компьютерных игр и Интернет.

Издательское дело

Именно эта отрасль экономики положила начало возникновению рассматриваемой профессии. С расширением масштабов издательской деятельности и появлением электронных ресурсов (электронных версий периодических изданий, книг, веб-сайтов, блогов, прочее), преобразились и функциональные обязанности арт-директора. В рамках этой деятельности он наделяется обязанностями, связанными с подбором подходящих изображений, фотографий, дизайном выпускаемой продукции, в том числе, организацией фотосъемок.

В сотрудничестве с редактором он занимается оформлением художественных альбомов, буклетов, брошюр, журналов и готовит эти информационные материалы к выпуску.

Зачастую имеет собственную группу помощников-ассистентов, к примеру, если речь идет о крупном издательстве. В таком случае он должен контролировать весь процесс и нести ответственность за работу всей творческой команды.

Рекламная индустрия

Возглавляет художественный отдел рекламного агентства, где занимается разработкой концепции рекламы (наружной, печатной, радио-, теле- и кино-), предлагая интересные, оригинальные слоганы, визуальные решения. Отвечает за подбор команды, подготовку технического задания в рамках предоставленной нестандартной идеи, формирование отчетности в соответствие с анализом рынка.

Курирует работу дизайнеров, иллюстраторов, копирайтеров, прочих специалистов, находящихся у него в подчинении в зависимости от структуры агентства и того направления, в котором оно работает. Синоним – креативный директор, начальник творческой группы либо художественного отдела, арт-менеджер, главный дизайнер (художник), прочее.

Кинобизнес

Объем должностных обязанностей арт-директора в этом виде бизнеса часто совпадает с таковым художника-постановщика, художника-декоратора, художника-гримера, художника по костюмам, специалиста по спецэффектам либо одновременно объединяет функции всех этих специалистов, от которых зависит визуальная составляющая фильма.

При этом наделяется полномочиями и привилегиями руководителя, который не только ставит задачи перед творческой группой и следит за их выполнением, но и отвечает за график работ, качество их выполнения и бюджет.

Развлекательный бизнес

Наиболее часто представители этой профессии работают в ресторанах и ночных клубах, преимущественно выполняя административные функции. Сюда входит организация различных тематических мероприятий, вечеринок, фестивалей в соответствии с общей концепцией учреждения.

К примеру, для демократичного пивного ресторанчика это может быть пивной фестиваль сродни Мюнхенского Октоберфеста с большим многообразием пива и сосисок, различными конкурсами и играми. А для изысканного ресторана во французском стиле – небольшой тематический вечер с дегустацией вин и тихой, живой музыкой.

Все проводимые мероприятия должны совпадать с единой целью арт-директора – продвижением развлекательного заведения, его позиционированием, привлечением потенциальных клиентов и партнеров.

Изобразительное искусство и другие сферы деятельности

В изобразительном искусстве рассматриваемая профессия сопряжена с маркетинговой коммуникацией при представителе декоративно-прикладного искусства (фотохудожнике, скульпторе, графике, прочее), связанной с продвижением и продажей работ этого специалиста на рынке, созданием его образа и имени. Благодаря деятельности арт-директора, человек, художественные работы которого рекламируются на различных площадках, становится известным и узнаваемым, а ценность этих работ повышается.

Для успешного осуществления поставленных задач кроме художественного образования, часто требуется второе – маркетинговое, которое позволит ему овладеть техниками продаж и PR-технологиями.

В данном случае арт-деятельность предполагает следующие обязанности:

  • оказание помощи в организации выставок, в том числе, ведение предварительных переговоров с коллекционерами, галеристами, художниками, дилерами, агентами, прочее;
  • создание и ведение персональных сайтов, страниц, онлайн-галерей и каталогов, включая написание текстов, подбор фотоматериалов;
  • формирование рекламно-информационного пространства, адресная рассылка предложений, поиск нужных контактов.

Где еще прижилась эта профессия?

Рассматриваемая профессия не обязательно должна быть привязана к сфере искусства.

Она хорошо прижилась, к примеру, в торгово-производственном бизнесе, где для увеличения спроса на продукцию аналогично требуется создание имени, бренда, чем данные специалисты и занимаются.

Особенности профессии, ее плюсы и минусы

Если говорить кратко об этой профессии, то можно отметить, что речь идет, в первую очередь, о неординарном руководителе, наделенном способностью нестандартно мыслить и воплощать креативные идеи в жизнь.

Какую бы при этом продукцию не выпускала организация (журнал, музыкальный альбом или художественный фильм), арт-директор должен обеспечить привлекательность этой продукции и ее популярность на рынке. Для этого он использует различные маркетинговые ходы, стараясь, чтобы созданная реклама была «цепляющей», а обложка – яркой и неповторимой.

Несмотря на все многообразие сфер деятельности, где эта профессия является востребованной, арт-директор в любом случае вынужден заниматься не только творчеством, но и маркетингом, менеджментом, вникая в технологии создания продукции, управляя рекламными компаниями и прочими моментами рабочего характера, связанными с художественной концепцией конкретного проекта.

Безусловно, рассматриваемая профессия является творческой. Но в то же время она предполагает вполне земные требования, которые к арт-директору может предъявлять его непосредственное начальство. Здесь важно умение слушать и слышать своего руководителя, считаться с его мнением и при этом всецело отстаивать свое.

Арт-директору часто приходится участвовать в различных проектах, выполняя различные функции в зависимости от их специфики и сферы реализации. Эта та профессия, о которой можно с точностью сказать, что она многогранна и многолика. Ведь зачастую, чтобы успешно закончить проект арт-директору приходиться совмещать обязанности администратора, дизайнера, пиарщика, прочее. Поэтому она подходит больше тем людям, которые обладают ярким темпераментом и харизмой.

Не забывайте, что в подчинении арт-директора также находятся люди, которые, по большому счету, также являются нестандартными личностями, с собственным мнением и убеждениями. Поэтому так важно кроме творческих способностей иметь еще и организаторские, лидерские качества.

Из минусов этой профессии можно назвать то, что нужно буквально целый день пребывать «на ногах», решая многочисленные вопросы, связанные с ведением переговоров, организацией мероприятий, привлечением клиентов, продвижением продукции и т. д.

Все это требует чрезвычайно большой работоспособности, стрессоустойчивости и мобильности от специалиста.

Арт-директор: должностные обязанности :: SYL.ru

Поразительно много новых профессий появилось за последние двадцать лет на рынке труда. Арт-директор – одна из тех специальностей, название которых звучит весьма представительно, но вот содержание абсолютно неясно. Попробуем разобраться, что же все-таки входит в обязанности такого специалиста.

Арт-директор: обязанности

арт директор Если описывать эту профессию всего в нескольких предложениях, можно сказать, что речь идет, прежде всего, о руководителе, лидере, который должен мыслить нестандартно, креативно. Какой бы продукт ни выпускала компания (фильм, музыкальный альбом или женский журнал), арт-директор должен позаботиться о том, чтобы художественная концепция проекта была привлекательна для потребителей, чтобы любая реклама «цепляла», а дизайн продукта, «обложка», были яркими и единственными в своем роде.

Эта профессия не зря появилась лишь в 21 веке – периоде бешеной конкуренции на любых рынках, особенно информационных. От того, насколько хорош будет арт-специалист, зависит прибыльность всего мероприятия.

Арт-директор, обязанности которого напрямую зависят от сферы деятельности, в любом случае занимается немного маркетингом, немного творчеством, вникает в технологии создания продукта, а также управляет рекламными компаниями и другими рабочими моментами, которые связаны с художественной концепцией проекта.

Требования к специалисту

арт директор обязанностиАрт-специалист должен обладать совершенно определенными навыками.

  1. Дизайнерские навыки. Как правило, арт-директор – это дизайнер. В любом случае, на эту должность не попадешь без знания базовых законов дизайна, без художественного вкуса и чувства прекрасного.
  2. Маркетинговые знания. Арт-руководитель всегда участвует в разработке рекламных кампаний, и маркетинговые знания ему просто необходимы.
  3. Креативность. Мышление штампами недопустимо для арт-руководителя, такова его работа: арт-директор должен предлагать свежие идеи, нестандартные рекламные ходы и художественные концепции.
  4. Ораторские способности. Мало разработать интересную концепцию – нужно еще убедить всех, что именно эта идея принесет компании прибыль. Арт-специалист просто обязан быть убедительным и настойчивым.
  5. Менеджерские качества. Когда проект арт-руководителя утвержден, настает время активных действий. И вот тут-то он должен проявить свои лучшие управленческие качества, чтобы добиться от своей команды лучших результатов.

Арт-директор: должностная инструкция

арт директор должностная инструкцияФункциональные обязанности арт-руководителя выглядят примерно следующим образом.

  1. Обеспечивать прибыльность предприятия.
  2. Проводить рекламные акции и компании, а также нести полную ответственность за используемые для этого денежные средства и материальную базу.
  3. Следить за постоянно меняющимися потребностями потребителей и совершенствовать качество продукта в соответствии с ними.
  4. Обеспечивать конкурентоспособность выпускаемого продукта.
  5. Отбирать кадры для творческой команды проекта.
  6. Делать сметы затрат, которые понадобятся для реализации проекта.
  7. Искать подрядчиков и исполнителей. Подписывать с ними договора и соглашения.
  8. Распространять рекламные материалы в СМИ.
  9. Следить за реализацией проекта от начала до конца.
  10. Анализировать результаты проведенной работы.
  11. Следить за тенденциями развития сегмента и предлагать начальству новые концепции для развития проекта.

Места работы

Профессия арт-директор не обязательно должна быть связана со сферой искусства. Она замечательно прижилась, например, в торгово-производственных компаниях. Чтобы продукт хорошо реализовывался на рынках, нужен бренд, имя, созданием которого и занимаются данные специалисты.

В издательском бизнесе арт-руководители ответственны за дизайн той печатной продукции, которую выпускает издательство. Если для оформления журнала или газеты нужны фото, то они занимаются организацией этих съемок.

Не обойтись без них и в рекламной индустрии. Для создания грамотных рекламных концепций арт-директор объединяется в одну команду с копирайтером, и вместе они работают и над визуальным, и над вербальным материалом для рекламной компании.

работа арт директор В кино это человек, который полностью ответственен за то, как визуально будет выглядеть фильм. Режиссер не может вникать во все детали, за это должен отвечать арт-директор: костюмы, декорации и даже прически с макияжем – все это по его части.

Также есть арт-директоры в модных клубах и других развлекательных заведениях. В данном случае специалист превращается немного в режиссера, поскольку занимается организацией концертов, отбором номеров, и немного – в рекламного агента, поскольку должен сделать заведение популярным и востребованным, опять же с помощью грамотных рекламных кампаний.

Специфика профессии

профессия арт директорДаная профессия, несомненно, творческая. Но полет фантазии ограничен жесткой математикой потребительского спроса. Нельзя делать то, что тебе заблагорассудится, нужно двигаться лишь в русле статистики. И потом, над арт-директором стоит целая иерархия – креативный директор и руководитель проекта, которые тоже высказывают своё мнение, и с ними нужно считаться. Тут важна дипломатичность и умение слушать, а также отстаивать свои идеи и не тушеваться во время обсуждения будущего проекта.

Плюсы и минусы

работа арт директором в москве Большой плюс обсуждаемой профессии в том, что проекты постоянно меняются, и рутинной эту работу точно не назовешь. Внутри даже одного проекта человек постоянно меняет своё амплуа – он то дизайнер, то администратор, то менеджер. Так что людям с ярким темпераментом, которые не могут усидеть на одном месте, работа должна прийтись по душе.

Есть в этой профессии, где применить свои организаторские способности, поскольку в больших корпорациях или компаниях среднего номинала у арт-директора под началом есть ассистенты, дизайнеры, промоутеры, которыми он управляет.

Минус профессии в том, что творческие мысли приходится подчинять совершенно конкретным задачам и целям, которые ставит отнюдь не арт-директор, а вышестоящее руководство. К тому же всегда есть риск, что совместное творчество не увенчается успехом, и предприятие не принесет прибыли. Несмотря на то, что есть целые науки, изучающие законы спроса и предложения, никогда нельзя поручиться, что та или иная идея окупится. Это явление достаточно стихийно.

Обучение

Обсуждаемая профессия требует от кандидата на должность совершенно конкретных профессиональных навыков, поэтому образование у него должно быть высшим. В идеале – высшее дизайнерское или художественное. Дополнительно придется пройти курсы рекламы и маркетинга. Или же возможен другой вариант: у кандидата может быть высшее образование в сфере рекламных услуг или маркетинга, но дополнительно он должен овладеть дизайнерскими навыками, к примеру, на ускоренных курсах, или даже получить дополнительное образование.

Как всегда при устройстве на работу требуется стаж не менее трех лет. Поэтому прежде чем стать арт-директором, придется три года проработать обычным дизайнером или потрудиться в сфере рекламы. Также обязательно нужно иметь портфолио. В нем будут представлены проекты, которые кандидат разработал и довел до логического завершения.

Востребованность профессии и оплата

Профессия арт-руководителя с годами становится все более востребованной. Особенно в странах, где интенсивно развивается бизнес и нужно серьезно конкурировать за клиентов и потребителей.

Работа арт-директором в Москве оплачивается хорошо. В крупных компаниях (и особенно в рекламных) хороший специалист будет иметь зарплату от 2 тысяч долларов в месяц. В фирмах, где обороты скромнее, такому специалисту будут платить приблизительно от 500 до 1000 долларов в месяц.

Должностная инструкция арт-директора

СМИ, издательство

Должностная инструкция арт-директора

УТВЕРЖДАЮ
Генеральный директор
Фамилия И.О. ________________
«________»_____________ ____ г.

1. Общие положения

1.1. Арт-директор относится к категории руководителей.
1.2. Назначение на должность арт-директора и освобождение от нее производится приказом генерального директора компании.
1.3. Арт-директор подчиняется непосредственно генеральному директору.
1.4. На время отсутствия арт-директора его права и обязанности переходят к другому должностному лицу, которое приобретает соответствующие права и несет ответственность за надлежащее исполнение возложенных на него обязанностей.
1.5. На должность назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы в системе проведения арт-мероприятий и рекламы не менее 2 лет.
1.6. Арт-директор должен знать:
— правила проведения арт-мероприятий и рекламной кампании для реализации работ проекта;
— систему организации развлечений и влияние их на потребителей;
— перспективы технического, экономического и социального развития системы организации развлечений;
— основы менеджмента и маркетинга, экономики;
— конъюнктуру рынка;
— порядок составления и согласования планов проведения арт-мероприятий и рекламных акций;
— порядок заключения и исполнения хозяйственных договоров;
— налоговое законодательство;
— порядок ценообразования;
— трудовое законодательство;
— правила охраны труда в общественном питании;
— правила и нормы техники безопасности, противопожарной защиты, производственной санитарии и гигиены;
— основы делопроизводства и документооборота;
— основы менеджмента и маркетинга;
— деловое общение, технику ведения деловых переговоров;
— основы компьютерной грамотности;
— офисную оргтехнику;
— потребительские предпочтения;
— основы рекламной деятельности;
— методы и приемы связей с общественностью;
— технику проведения и методы успешной презентации;
— методы изучения отзывов гостей;
— основы бухгалтерского учета;
— практику добросовестного ведения бизнеса;
— культуру речи, этику и этикет.
1.7. Арт-директор руководствуется в своей деятельности:
— законодательными и нормативными документами, методическими материалами по вопросам развлечений и рекламы;
— постановлениями, распоряжениями, приказами, другими руководящими и нормативными документами вышестоящих организациями и других органов;
— целями и задачами, распоряжениями и инструкциями, получаемыми от руководства;
— принципами рациональной организации труда;
— уставом предприятия, правилами внутреннего трудового распорядка, устными и письменными приказами и распоряжениями администрации;
— настоящей должностной инструкцией.

2. Функциональные обязанности арт-директора

Арт-директор выполняет следующие должностные обязанности:

2.1. Обеспечивает прибыльность предприятия. 
2.2. Несет полноту ответственности за последствия принимаемых решений, сохранность и эффективное использование имущества при подготовке и проведении арт-мероприятий и рекламных акций.
2.3. Владеет принципами организации арт-мероприятий, рекламных акций.
2.4. Осуществляет организацию, планирование и координацию деятельности предприятия при осуществлении проектов, направляет свою деятельность на совершенствование качества и конкурентоспособности оказываемых услуг с учетом потребностей посетителей.
2.5. Получает от руководства техническое задание и согласовывает с ним основные цели и задачи проекта.
2.6. Принимает непосредственное участие в разработке и производстве рекламных средств.
2.7. Разрабатывает планы проведения рекламных и арт-мероприятий, определяет конкретных носителей.
2.8. Определяет количество и оценивать стоимость ресурсов, необходимых для осуществления конкретного проекта.
2.9. Оценивает стоимость и определяет предварительную смету затрат проекта, вносит поправки в смету затрат по ходу его реализации.
2.10. Выбирает команду проекта.
2.11. Производит поиск подрядчиков для реализации проекта, заключает с ними договоры.
2.12. Организовывает сотрудничество с организациями-исполнителями творческих концепций: типографиями, рекламными агентствами, телекомпаниями, печатными изданиями и др.
2.13. Оформляет и получает документы (разрешения), необходимые для исполнения проекта.
2.14. Обеспечивает оформление залов и размещение рекламных материалов согласно условиям реализации проектов.
2.15. Реализовывает готовые проекты.
2.16. Проводит анализ результатов завершенных проектов.
2.17. Ведет историю работ по каждому проекту.
2.18. Ведет внутренний документооборот в соответствии с установленной на предприятии формой отчетности (финансовый отчет, бухгалтерские документы).
2.19. Составляет и своевременно представляет отчетность о работе, обеспечивает достоверность учета и отчетности.
2.20. Отслеживает и доводит до сведения руководства современные тенденции (предприятий данного сегмента) и формирует предложения по дальнейшему развитию предприятия.
2.21. Соблюдает правила и нормы охраны труда и техники безопасности, требования производственной санитарии и правила личной гигиены, требования противопожарной безопасности, гражданской обороны, производственной и трудовой дисциплины, правила внутреннего трудового распорядка.
2.22. Планирует и проводит анализ эффективности использования рабочего времени.
2.23. Обеспечивает высокий уровень эффективности проводимых мероприятии, максимально удовлетворяя запросы потребителей.
2.24. Работает с претензиями и пожеланиями посетителей.
2.25. Обеспечивает конфиденциальность коммерческой деятельности предприятия.
2.26. Арт-директор не дает интервью, не проводит встречи и переговоры, касающиеся деятельности предприятия, без разрешения генерального директора.
2.27. Соблюдает внутрифирменную методику разрешения проблем.
2.28. Доброжелательно относится к посетителям, разрешает конфликтные ситуации.
2.29. Рационально организовывает текущий рабочий день.
2.30. Поддерживает свой общекультурный уровень.
2.31. Работает в команде.
2.32. Точно и четко выполняет работу, непрерывно повышает компетентность.
2.33. Быстро и правильно реагирует на изменение ситуации, готов к переменам, владеет программным обеспечением. Использует офисную оргтехнику, умеет работать с электронной почтой и Интернетом.
2.34. Проявляет инициативу и принимает решения в рамках компетентности.
2.35. Владеет методами психологического контроля ситуации.
2.36. Планирует профессиональную карьеру.

3. Права арт-директора

Арт-директор имеет право:

3.1. Запрашивать и получать от структурных подразделений и специалистов информацию, материалы и документы, необходимые для исполнения свои функций.
3.2. Участвовать в обсуждении проектов решений, касающихся деятельности предприятия.
3.3. Участвовать в обсуждении вопросов, касающихся исполняемых им должностных обязанностей.
3.4. Привлекать специалистов всех структурных подразделений к решению возложенных на него задач.
3.5. Вносить предложения администрации по улучшению работы предприятия, увеличению прибыльности и улучшению качества предоставляемых услуг в рамках своих должностных обязанностей.
3.6. Сообщать руководству обо всех выявленных в процессе исполнения своих обязанностей недостатков в производственной деятельности предприятия или структурных подразделений и вносить предложения по их устранению.
3.7. Арт-директор имеет право на зачисление выполненных проектов в личное портфолио как авторских разработок.

4. Ответственность арт-директора

Арт-директор несет ответственность за:

4.1. Результаты производственной деятельности в рамках проведения арт-мероприятий и рекламных акций.
4.2. Ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией — в порядке, установленном действующим трудовым законодательством РФ.
4.3.Правонарушения, совершенные в процессе своей деятельности, — в порядке, установленном действующим административным, уголовным и гражданским законодательством РФ.
4.4. Причинение ущерба производству — в порядке, установленном действующим трудовым и гражданским законодательством РФ.
4.5. Последствия принятого им необоснованного решения, повлекшего за собой нарушение сохранности имущества, неправомерное его использование или иной ущерб.
4.6. Использование вверенного ему имущество и средств в собственных интересах или в интересах, противоположных интересам собственников, — в пределах, установленных гражданским, уголовным, административным законодательством РФ.
4.7. Недостоверную информацию при выполнении производственных заданий, нарушение сроков их исполнения.
4.8. Невыполнение приказов, распоряжений генерального директора.
4.9. Нарушение правил внутреннего трудового распорядка, правил противопожарной безопасности и техники безопасности, установленных на предприятии.
4.10. Разглашение коммерческой тайны.
4.11. Непринятие мер по пресечению выявленных нарушений правил техники безопасности, противопожарных и других правил, создающих угрозу нормальной (безопасной) деятельности предприятия, его работникам.
4.12. Арт-директор несет персональную ответственность за качество реализации творческой идеи, ее этическую, смысловую нагрузку, за влияние на потребителя творческой стороны рекламы.

Если после прочтения этой статьи Вы не получили однозначного ответа, обратитесь за быстрой помощью:

Арт-директор Описание работы

Арт-директор Описание работы Шаблон

Мы ищем знающего арт-директора, который сможет возглавить команду творческих людей и координировать ресурсы, чтобы создать уникальную рекламную кампанию с целевой аудиторией. разум. Арт-директор встретится с клиентами и внутренними отделами, чтобы обсудить и установить цели проекта, изучить текущие тенденции и целевую демографию, а также разработать и устранить неполадки визуальных аспектов рекламной кампании, от начальных этапов планирования до представления готовой кампании участникам. клиент или компания.Вы должны обладать пониманием концепций графического дизайна и программного обеспечения, а также отличными навыками межличностного общения.

Чтобы добиться успеха в качестве арт-директора, вы должны быть творческим и коммуникативным человеком, многозадачным, с исключительными навыками управления проектами и временем. Вы должны быть пунктуальными, восприимчивыми и внимательными к деталям с большим умом для разработки и реализации видения кампании.

Обязанности арт-директора:

  • Работа с другими членами арт-отдела для оценки потребностей клиента или компании, разработки стратегии проекта и создания визуальных элементов для рекламных кампаний.
  • Обсуждение с компанией или клиентом для определения целей, предоставления обновлений, получения отзывов и презентации окончательной кампании.
  • Проведение исследований для лучшего понимания целей бренда, целевых рынков и отраслевых тенденций.
  • Наем, обучение и контроль проектного персонала.
  • Координация ресурсов и с другими отделами для создания сплоченной и эффективной кампании.
  • Установление бюджетов и сроков, а также выполнение готовой кампании в рамках этих параметров.
  • Устранение проблем проектирования, персонала или процессов по мере их возникновения.
  • Обеспечение соответствия всех аспектов кампании потребностям клиента или компании.
  • Ищем способы улучшить процессы конструкторского отдела.

Арт-директор Требования:

  • Степень бакалавра в области графического дизайна, маркетинга или смежных областях.
  • Может потребоваться опыт графического дизайна с дополнительным портфолио, дополнительное образование или отраслевые знания.
  • Владение компьютерами, особенно MS Office и программным обеспечением для графического дизайна.
  • Высокий уровень ответственности и мотивации.
  • Сильные навыки межличностного общения, управления временем и проектами, презентации, лидерства и коммуникативных навыков.
  • Креативность и умение делегировать обязанности.
  • Восприимчивость к обратной связи и адаптивность.
  • Готовность к поездке и соблюдению сроков.

.

Контрольный список основных обязанностей менеджера ресторана для оптимизации повседневной работы ресторана

7 Essential Restaurant Manager Duties All Great Managers Swear By!

Менеджер ресторана обычно появляется в действии только тогда, когда есть конфликт между клиентами и сотрудниками по поводу плохого качества еды или неправильного заказа.

Однако роль менеджера ресторана — это гораздо больше, чем просто разрешение конфликтов. Менеджеры ресторанов следят за тем, чтобы рестораны работали эффективно и прибыльно, сохраняя при этом свою репутацию и дух.Прочтите, что можно и чего нельзя делать хорошему менеджеру ресторана.

Основные навыки отличного менеджера ресторана

Управляющий рестораном должен обладать множеством профессиональных навыков, а также навыков межличностного общения, чтобы контролировать работу ресторана. Менеджер ресторана, в некотором смысле, является лидером команды профессионалов, и, как любая компания, менеджер должен обладать лидерскими качествами. Таким образом, его навыки должны включать —

  • Отличные коммуникативные навыки
  • Быстрое принятие решений
  • Терпение
  • Многозадачность
  • Управление командой
  • Разрешение конфликтов
  • Эффективная работа с отзывами клиентов
  • Сочувствие и понимание от природы
  • Справедливо и просто
  • Кооператив
  • Убедительно и вдохновляюще для подчиненных
  • Понимание
  • Оптимистичный и позитивный
  • Решительный
  • Умение читать ситуации и действовать соответственно

Обязанности и ответственность топ-менеджера ресторана

Многие обязанности должны выполняться менеджером ресторана в повседневной работе по управлению рестораном.В этой статье мы обсудим основные обязанности и ответственность менеджера ресторана.

Вы также можете скачать контрольный список открытия и закрытия ресторана здесь.

Download Restaurant Manager Checklist

1. Обеспечение лучшего обслуживания клиентов

Самая важная часть обязанностей и ответственности менеджера ресторана заключается в том, что менеджеры должны эффективно координировать действия между задней и передней домами для обеспечения высочайшего качества обслуживания клиентов.

Единственная область, в которой любой менеджер ресторана должен преуспеть, — это умение предоставить клиентам отличное обслуживание.

  • Менеджер должен проверить наличие достаточного количества сотрудников в зоне обслуживания, чтобы клиентам не приходилось ждать без надобности. Как только любой клиент входит в ресторан, менеджер должен убедиться, что он / она встретит его с улыбкой.
  • Если какой-либо клиент недоволен своей едой, на линии менеджера возлагается немедленное решение проблемы.Для этого он должен уметь обучать своих сотрудников таким образом, чтобы каждый, кто приходит в ресторан, получил незабываемые впечатления.
  • Менеджер ресторана должен выступать в качестве основного контактного лица для клиентов по любым вопросам обслуживания.
  • Менеджер также должен рассматривать жалобы и предложения клиента.

Во многих случаях, когда возникает конфликт между клиентами и персоналом, независимо от того, насколько неразумны клиенты, менеджер должен обладать терпением и опытом, чтобы иметь возможность быстро решить любую проблему и избежать будущих конфликтных ситуаций.

В случае, если ситуация не поддается контролю, менеджер ресторана обязан с умом разобраться с этим и попросить гостя оплатить взносы и покинуть помещение.

Бизнес-цели заключаются в том, чтобы удовлетворить потребности клиентов, чтобы они вернулись. Управляющему рестораном следует предоставить больше полномочий для надзора за деталями ресторана, что позволит владельцу сосредоточиться только на чрезвычайно важных задачах.

2.Управление поставщиками, запасами и оборудованием

Размещение заказов на еду, оборудование и расходные материалы может входить в компетенцию менеджера ресторана. В должностные обязанности менеджера ресторана входит также отслеживание расходов на питание и повышение цен на меню при необходимости.

(i) Управление поставщиками

Ответственность за определение поставщиков с лучшими услугами и сырьем ложится на плечи менеджера. Всегда лучше оценить нескольких поставщиков, прежде чем завершать работу над рестораном, поскольку качество и цена сырья влияют на общественное питание и затраты на питание.При выборе поставщика следует учитывать следующие моменты:

  • Срок кредита
  • Тарифы
  • Качество
  • Своевременная доставка.

Подробно о том, как выбрать продавца для вашего ресторана, читайте здесь.

(ii) Запасы Менеджмент

Менеджер ресторана должен проверять инвентарь и следить за тем, чтобы он регулярно составлялся, подсчитывался и пополнялся. Он также должен контролировать закупку и получение товаров на складе.Менеджер ресторана должен создать заказ на поставку, исходя из потребностей ресторана.

Заказ на поставку должен включать в себя все спецификации, такие как название продукта, количество единиц, стандартный сорт, вес / размер и т. Д. Еще одна вещь, которая входит в обязанности менеджера ресторана, — контролировать хранение предметов инвентаря. Товары должны иметь надлежащее хранение и отдельную зону для хранения сухих, охлажденных и замороженных продуктов.

Программное обеспечение для управления рестораном становится здесь очень важным.Включение типичного POS-терминала ресторана должно иметь возможность отслеживать ваше сырье, прогнозировать ваши будущие потребности, поддерживать отношения с вашими поставщиками и управлять вашими заказами на покупку.

(iii) Оборудование Менеджмент

Директор ресторана также должен следить за обслуживанием и ремонтом оборудования ресторана. Когда возникает необходимость в замене, размещение заказов на новую технику и ее установка также ложится на плечи менеджера.

3. Достижение целей ресторана

Менеджер ресторана должен выполнять функции управления персоналом, которые включают найм, отбор, обучение, планирование, мониторинг, оценку, анализ вклада в работу, планирование и оценку компенсационных действий, а также обеспечение соблюдения политик и процедур среди персонала. Менеджер ресторана должен составлять еженедельное расписание для сотрудников, обеспечивая соблюдение всех смен.

Наем персонала — Во-первых, менеджер должен обратиться к различным порталам, на которых он мог бы объявить, что их ресторан нанимает сотрудников с определенным профилем должности для нескольких должностей.Затем кандидатов отбирают для участия в многочисленных раундах собеседований, которые должны проводиться менеджерами, и последний раунд должен быть проведен управляющим директором ресторана.

Обучение персонала — Вводную программу должен проводить менеджер после приема на работу, где подробно рассказывается о профиле ресторана и руководящих принципах работы. Затем начинается обучение отобранных кандидатов в течение определенного периода, определяемого правилами и условиями ресторана.

Оценка сотрудников — Оценка работы сотрудников ресторана также является неотъемлемой частью обязанностей и ответственности менеджера ресторана. Для ясности менеджер должен поставить конкретные задачи каждому из сотрудников.

Обеспечение соблюдения политик — Менеджер ресторана также должен следить за тем, чтобы кадровая политика ресторана действовала и выполнялась.

В быстро меняющемся, быстро меняющемся ресторане, как правило, когда есть большая команда, есть вероятность возникновения конфликтов.Но важно, чтобы эти конфликты разрешались сразу после переговоров с обеих сторон. Таким образом, в таком сценарии роль менеджера ресторана также заключается в посредничестве и разрешении конфликтов сотрудников, выслушивая рассказы обеих сторон.

Узнайте, как создать структуру человеческих ресурсов для вашего ресторана здесь.

4. Правильный маркетинг ресторана

Маркетинг — неотъемлемая часть успеха любого ресторана; таким образом, это также часть обязанностей и ответственности менеджера ресторана по обеспечению надлежащего выполнения всех маркетинговых мероприятий.

Менеджеру необходимо определиться с площадками, которые можно использовать для рекламы ресторанов. Если маркетинговая команда уже существует, менеджер должен время от времени встречаться с ними и принимать решения о новых идеях по продвижению ресторана.

(i) Интернет-маркетинг

Online Marketing — один из их ресторанов в социальных сетях, таких как Facebook. Менеджер также должен запускать Программы лояльности или рекламные SMS- и email-кампании.Узнайте больше об успешной кампании по SMS и электронной почте здесь и здесь.

Менеджер должен хорошо понимать, что привлекает их целевых клиентов и что может привести к плохой оценке ресторана.

(ii) Офлайн-маркетинг

Часто рестораны также показывают живые мероприятия вместе с другими услугами. В таком случае становится частью обязанностей и ответственности менеджера ресторана по планированию мероприятий . Специальное меню или напитки должны были быть заранее определены для мероприятия и подготовлены соответствующим образом.

Кроме того, если какой-либо ресторан организует живые соревнования на лучшее блюдо или что-то подобное в широком масштабе, первоочередной заботой должна быть безопасность.

Например, в баре Molecule Air Bar, когда происходит какое-либо живое соревнование, такое как конкурс повар и шеф-повар, менеджер следит за тем, чтобы сотрудники службы безопасности были размещены с умом, чтобы внимательно следить за каждой зоной ресторана.

В обязанности менеджера входит также обеспечить, чтобы в случае возникновения каких-либо происшествий сотрудники службы безопасности незамедлительно проинформировали администрацию и в дальнейшем терпеливо и быстро решали проблему.

5. Планирование меню

В обязанности менеджера ресторана

входит планирование меню для ресторана после консультации с вашим шеф-поваром, в зависимости от выбора блюд вашей целевой аудитории. Менеджер должен быть достаточно умен, чтобы предварительно оценить затраты на питание и прибыль, которая будет получена от этого.

При выборе меню менеджер должен сосредоточиться на следующей области:

  • Размещайте лучшие блюда с умом.
  • Попробуйте создать что-нибудь особенное в своем меню.
  • Поддерживайте простой язык меню.
  • Менеджер также должен быть осведомленным и достаточно гибким, чтобы обновлять меню при необходимости.

6) Обеспечение стандартов здоровья и безопасности

Одна из основных ролей менеджера ресторана — следить за соблюдением законов об охране труда и технике безопасности. Управляющий должен убедиться, что ресторан соблюдает правила техники безопасности и охраны труда, изданные FSSAI.

Менеджер отвечает за контроль за порядком и чистотой обеденных зон, кухонь и туалетов, чтобы ресторан не нарушал какие-либо правила охраны труда и здоровья.

7) Управление бюджетом и контроль расходов

Часто бюджетирование часто упускается из виду как часть управления рестораном. Бюджет — это финансовый план, предназначенный для прогнозирования продаж, которых может достичь ваш ресторан, и расходов, необходимых для производства этих продаж.Менеджер должен ежедневно или еженедельно отслеживать расходы, чтобы держать расходы под контролем. Менеджер также должен найти способы эффективно управлять бюджетом ресторана и, соответственно, держать его расходы под контролем.

Несколько способов, которыми менеджер может контролировать расходы:

  • Отслеживание и управление запасами для контроля затрат на продукты питания.
  • Закупка сырья в кредит для снижения затрат
  • Контроль затрат на рабочую силу путем снижения текучести кадров
  • Контроль затрат в ресторанах с помощью управления доходами

Прочтите здесь профессиональные советы по управлению расходами в ресторане.

Многие обязанности ложатся на плечи менеджера ресторана за эффективное и бесперебойное функционирование ресторана. Чтобы менеджер ресторана был успешным, он должен уметь эффективно общаться и быстро решать проблемы.

Необходимо соблюдать все вышеперечисленные обязанности, а также контрольные списки открытия и закрытия, чтобы избежать каких-либо осложнений в работе ресторана. В целом, в обязанности менеджера ресторана входит надзор за бесперебойной работой ресторана.

New call-to-action

Рейтинг: 3.8 /5. От 4 голосов.

Директор по дизайну
2014 — настоящее время

JSE Interior Design

Участвовал в различных проектах по созданию печатной рекламы и видеопроизводства для продукции.

Оценка деятельности по разработке дизайна и обеспечение точности работы до окончательного производства.

Разработка и реализация различных мероприятий для творческого отдела.

Обеспечение обновления технологических тенденций и включение их в проекты.